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鉄板焼き 華粋
Teppanyakihanasui ◆ ハナスイ
3.62
大阪车站・梅田・新地
铁板烧
10,000-14,999円
10,000-14,999円
营业时间:12:00~1:00 周六、周日、节假日 晚餐时间分为18:00-和21:00-两部分。 您可以通过完整的预订系统从官方Instagram帐户进行预订,价格优惠。 周日开放
休息时间:第3个星期日 2.3 其他月份 不定期休息 如有节假日,可能会有变动
大阪府大阪市北区曽根崎新地1-5-31 JMビル B1F
照片
20
鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图鉄板焼き 華粋的实拍图
详细信息
预订信息
仅限预约 如果您想预订,请务必通过电话预订。
付款方式
接受信用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 接受电子货币 接受二维码支付
座位数
8 座位
个人包厢
无 它可以从少数人那里预订。 有条件,所以如果您想预订,请务必通过电话预订。
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
空间与设备
时尚的空间、宁静的空间、有吧台座位、有电源插座
酒水
有日本清酒、有烧酒、有葡萄酒、专注于日本清酒、专注于葡萄酒
料理
专注蔬菜料理、专注鱼类料理
评价
21
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gaya.sachiko.2
4.00
我在北新地的鉄板焼き餐厅“華粋”用午餐。这家餐厅位于地下,只有8个座位,您可以通过铁板看到厨师在烹饪,有一种现场感。我们点了“華粋推荐套餐”¥9,800(含税),包括时令前菜、见岛牛舌、鲑鱼煮、鹅肝萝卜、国产活鲍鱼铁板烧、肝酱汁、菠菜、和牛里脊铁板烧、和牛薄肉涮火锅风格、饭、味噌汤和特制芝士布丁甜点。这真是太令人高兴了!鲍鱼和和牛都包括在内,而且在北新地,这个价格不到一万日元,食材也非常精致。当我坐下时,我看到美味的肉、活着的黑鲍鱼和最近才能买到的珍贵鹅肝摆在我面前,对今天的午餐来说,这些高档食材都令人感到幸福。首先,我遇到了来自山口县饲养的日本本土纯种和牛“见岛牛”的舌头!这真的需要很好的运气才能见到。它柔软多汁。见岛牛之所以能买到,可能不仅仅是运气,更是因为厨师对肉的研究和热爱吧。接下来是金目鲷煮,華粋的厨师也擅长日本料理。然后是铁板上煮的鹅肝萝卜,外表香脆光泽,鹅肝的浓郁味道和清爽的萝卜相得益彰。由于一些原因,很长一段时间内都无法进口鹅肝,但最近终于又能买到了。接下来是黑鲍鱼,它的肝也用在酱汁中,少量松露油增添了香气。厨师将仍然在动的黑鲍鱼和金针菇混合在一起烹饪,所以口感和营养平衡都很好。肉厚的鲍鱼有弹性但又柔软,这种质感只有高品质的鲍鱼才有。而且剩下的鲍鱼肝酱可以加入饭中食用!这是如此美味的酱汁,你可以完全品尝它。鲍鱼肝酱没有苦味,味道深沉。接下来是主菜的黑毛和牛菲力牛排!那天是来自鹿儿岛的,对于懂肉的人来说,这个供应商似乎很有名气。铁板烧的真正精髓,牛排是中熟的。由于肉质很好,因此即使是熟的,味道也完全不同。肉肥美多汁,咀嚼时仿佛在融化。如此幸福,突然厨师又在我面前展示了一块宽大的肋排牛肉!是的,華粋提供“双主菜”?您可以在牛排后享受涮火锅。铁板烧可以做各种不同的烹饪。厨师轻轻烤了一下肉,然后放在铁锅里,加入牛蒡、白菜和肉,涮火锅就做好了。配上温泉蛋,品尝不同的肉的味道。即使吃过牛排,涮火锅仍然能引起食欲。涮火锅还配有白饭,剩下的蛋可以做蛋饭,这真是充分满足了日本人的胃口。接下来是厨师特制的甜点。在享受了肉的料理后,这款奶酪布丁不会太甜,而奶酪的风味成熟。这个布丁搭配葡萄酒也很好。在北新地这个高档区域,这样内容丰富的牛排套餐不到一万日元,吃过后我再次觉得太不可思议了!而且,在華粋,您可以在午餐时间点与晚餐相同的正餐。食物非常美味,而且厨师亲切的个性也增加了餐厅的吸引力。食材的品质以及厨师的热情都非常令人印象深刻。
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stoike
3.50
这家餐厅很小巧,提供铁板烧,而且可以租借,这点非常方便。前菜的肉寿司很清爽,肉上的柠檬酱非常美味。鱼料理的酱汁很好,尤其是芦笋很棒!不过,皮可能更脆一些会更好。大根和鹅肝的组合很美味,大根吸收了味道,非常美味。鲍鱼非常新鲜!加入松露油,香气非常好。将米饭放入鲍鱼酱汁中一起吃也非常美味!但是我知道有更美味的鲍鱼酱汁米饭,所以这里的稍显逊色。肉的烤制程度我选择了五分熟,有点重,也许再烤一会会更好。如果店员能提供这方面的建议就更好了。涮肉虽然有点重,但很美味,温泉蛋也很赞。建议将米饭放入温泉蛋中,然后包裹在肉里食用。蒜蓉炒饭非常美味!大叶子是个不错的点缀。涮肉搭配白饭很不错,建议可以半份半份。蛤蜊味噌汤很美味。甜点的芝士蛋糕清爽可口。首次尝试了鹰之目日本酒,非常果味,很美味!强烈推荐尝试。总体来说,食物美味,环境也很舒适。虽然可能不是我吃过最美味的,但以6万日元的价格可以包场,对于任意人数且接受儿童的聚餐来说非常不错。预订时还听说有伊势海老可以品尝。
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aMe ᵕ̈*
5.00
去年的圣诞节后,这是我第二次来用餐。这次也是为了与恋人的纪念日而来。从一开始到最后,所有的菜品都令人非常满意!这个价格下的质量无疑是最高的。下次我想带父母一起来。如果有人问我:“推荐哪家铁板烧店?”我毫不犹豫地会推荐华粋✨再次感谢你们给我们带来了美好的时光。我会再次光临的。
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☆きんちゃん☆
4.30
根据合作伙伴总裁的建议,我们在星期六的午餐时间前来这家餐厅。这是我和妻子难得的约会。他推荐了这家专门做铁板烧的餐厅。这家餐厅只有6个吧台座位,氛围非常温馨。主厨和助手两人一组,高效地准备着美味佳肴。由于开车来,我们选择了姜汁汽水来干杯。从前菜开始,每道菜都精心制作。虽然有鲍鱼,但因为不吃贝类,所以我们选择了伊势虾。伊势虾非常新鲜美味。菜品包括前菜2道菜,鹅肝,鲍鱼或伊势虾,清炒时蔬,牛柳,涮涮锅,以及甜点。如果以这个全套菜单来计算,价格可能翻倍也不奇怪。性价比超高!一定会再来的!谢谢美味的餐点!!!!!
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谷町四丁目のありす
4.00
我吃了一些美味的食物,真的很好吃。久违地品尝了鹅肝,味道真的很美味。汤和酱料都很美味。虽然这家餐厅不算小巧精致,但从性价比的角度来看,享受美味的食物真是太好了。虽然量不多,但最后的烧肉确实有点过于丰盛了。
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くらふとbeer
3.00
这家位于北新地地下的不太显眼的小店,只有几个座位,但鲍鱼酱浓郁美味,而且从菜品和肉质来看,价格也相当实惠。但从高档和氛围的角度来看,价格可能适中。
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食べてる時が1番幸せ♡aki
4.20
我推荐的餐点非常美味。首先是蟹肉,蟹味噌特别好吃,让人兴奋不已。接下来是鳕鱼白子锅,白子非常大,配上鹅肝和红酒酱汁,美味无比。岩手天然黑鲍鱼搭配鲍鱼肝酱汁,吃起来非常有嚼劲,最后还可以把饭放进余下的酱汁里,真是令人难以抗拒。中间还有菠菜拌酱,口感温和,令人感到温馨。接着是鹿儿岛产的和牛菲力肉铁板烧,多汁而嫩滑,让人停不下筷子。和牛里脊肉涮火锅风味,可以搭配温泉蛋享用。还有蛤蜊味噌汤,最后是蒜蓉炒饭。最后,还有甜点。这个套餐内容非常丰富,服务也非常周到。这是一家像隐秘小馆一样的餐厅。
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Risako092430
4.50
我和男朋友第一次去了一家铁板烧餐厅,因为想在圣诞节约会时尝试一下。餐厅内有7到8个座位的吧台,氛围非常舒适。出来的菜肴真的都非常美味,特别是主菜的肉和我最喜欢的鹅肝...肉汁太美味了...我真的很惊讶鹅肝和萝卜这么搭配...我希望能再次在特殊的日子里光临✩.*˚
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だっちん。
4.30
北新地的"铁板烧华粋",我一年半以来第一次来。作为自诩为性价比之魔的我,一直在宣传这家被称为"慈善事业铁板烧店"的地方。晚上的预订需要提前两周,所以午餐是个好时机。详细内容可以看我的博客▽https://bit.ly/3eB6KER。对于米其林,我只想说一句话:"米其林的登载,我真正明白了什么叫超出能力范围。"我点的菜单是:10道菜的套餐,9,800日元(含税)饮品:钦赞诺 香槟夏多奈 婴儿瓶,1,400日元玻璃红酒:西西里红诺洛达沃拉科帕索,700日元佐佐木酒造的极品干酒今天的调查结果:菜肴 ☆☆☆舒适度 ☆☆☆性价比 ☆☆☆评分标准请见这里▶https://bit.ly/3lc9VRnV●ェ●V 我在博客、Instagram和Twitter上都有"米其林游戏",一起来玩吧️ V●ェ●V
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ramentimesだいち
4.20
好的,以下是餐厅评论的简体中文翻译: 是的,是的,到了晚餐时间!偶尔想在宁静的氛围中享用美味的铁板烧,所以我前往了北新地。这家名为《铁板烧华粹》的餐厅位于商业大楼的地下,沿着楼梯下去。餐厅内虽然只有8个吧台座位,但却有一种开放感,真正是一个隐秘的地方。它只接受完全预约,只提供一种套餐。坐在吧台上,眼前摆放着用于制作当天的套餐料理的鲍鱼、鹅肝、松茸、牛肉等,让人不禁兴奋!因为这是一家北新地的铁板烧餐厅,所以以红葡萄酒解渴,可能会让人觉得酒水价格较高,但柠檬酒、烧酒等只需一个硬币,葡萄酒也只需700日元,价格合理,令人高兴。以下是我享用的套餐内容。 - 牛肉刺身:难以找到的特别天然纪念物"见岛牛"的刺身,入口即化的柔软度让人印象深刻! - 鳗鱼和松茸汤:提前品尝秋天!鳗鱼和松茸,美味无可挑剔!太好吃了! - 鹅肝大根红酒酱:我之前没怎么吃过鹅肝,但真的很好吃!可能会上瘾(笑) - 国产黑鲍鱼和杏鲍菇的肝酱:黑鲍鱼的嚼劲令人着迷,而现场制作的肝酱更是美味!把剩下的汤加入一口饭中,简直是幸福的境地! - 法莲草拌菜(筷子休息):温和的味道很适合清口。 - 和牛菲力牛排:按照个人口味提供,当然是半生的。配上芥末和盐食用,多汁的肉味弥漫在口中…一提起就会傻笑! - 和牛腰肉涮涮锅:搭配温泉蛋食用,这样就必须要白饭了!如果放在白饭上食用,会让人产生无限食欲,错觉似乎能一直吃下去(笑) - 白饭、味噌汤、浓郁芝士布丁:甜点是一款结合了芝士蛋糕和布丁的芝士布丁。我喜欢芝士蛋糕,所以非常美味!总之,非常满意!谢谢款待!舒适的环境,一定会再次光顾,特别是在纪念日等特殊场合!
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nnk775
3.10
我参观了一个纪念日的餐厅。这家餐厅很小,氛围很轻松。首先,他们有红星啤酒,这真是太棒了!我吃了鲍鱼的肝酱汁搭配米饭,非常美味。其他的食物普通,味道还可以。当我看到摆在面前的食材时,我感到有点惊讶,这一份这么多吗?总的来说,与价格相比,每道菜的分量有点少。
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ジョンあさあき
3.90
北新地!北新地!!当我成功预订到位于北新地的餐厅时,我兴奋不已。对于男性来说,北新地是一个梦幻的地方,但今天中午,我前往了名为“铁板烧 華粋”的餐厅。老实说,这是我第二次来新地。第一次是去了一家葡萄酒吧,那是我初次涉足这个地方。尽管是白天,但只要踏进新地,就无法抑制兴奋。我依靠谷歌地图从JR东西线的北新地站前往餐厅。我很容易找到了位于混合大楼地下的餐厅。下了狭窄的楼梯,立刻看到了餐厅的门。透过门口的窗户,我看到了明亮而紧凑的店内,这与我在食品评价网站上查看的一致。但我在这里注意到的一点是,只有两个座位。看来我们是唯一的午餐客人。走进店内有点紧张,但店主非常友善地迎接我们,这让我感到一些安心。后来的对话中我了解到,当天晚上餐厅会客满,晚餐时间有两轮,所以午餐时间也会有客人预约,但他们也会根据需要进行预约控制。因此,虽然只有我们两个人,但在店内感觉很自在,无需担心其他客人。店主(厨师)也非常随和地和我们聊天,整顿餐食的过程非常愉快。是的,这家餐厅的座位是L形的吧台,最多应该能容纳8人。我们点了推荐菜单(9,800日元)。这是一个包含鲍鱼和牛柳肉的双主角菜单,不仅适用于午餐,也适用于晚餐,还可以提前预订额外的菜单项目。当我们坐下后,就看到了鲍鱼(每人一个)和牛柳肉就在眼前,这让我更加兴奋。现在,菜单正式开始。我们用红星啤酒解渴,等待前菜的上菜。前菜有两道。我有些害怕,因为我有些不喜欢的食材,但我得到了确认,他们可以根据需要进行更改。当天的前菜是酱油腌制的金枪鱼和比目鱼煮汁。我毫不犹豫地品尝了它们,一切都没有问题。金枪鱼被腌制,颜色更加深邃,搭配新鲜磨制的山葵。一旦品尝了这个金枪鱼的味道,其他金枪鱼就变得不那么美味了。它被切成了厚片,味道和质地都非常出色。接下来是比目鱼煮汁。比目鱼味道鲜美,而且烹饪得非常柔软。我觉得这是一项专业的技术展示。接下来是舌头炖汤。事先炖煮过的舌头和大根在铁板上重新加热,搭配浓郁的酱汁一起上桌。据说以前餐厅提供鹅肝,但由于欧洲的禽流感等原因,鹅肝的价格涨了10倍。因此,现在他们用牛舌代替鹅肝。老实说,我对坦诚的店主印象深刻,但没有问题!对于我来说,牛舌可能更可口。牛舌和浓郁的酱汁让我感到满足。被炖得很嫩的大根成了我休息的时候的点心。然后,黑鲍鱼被取出壳,肝脏放入酱汁中,主体被放在铁板上烤制。在铁板上同时烤制了一些美味的杏鲍菇。鲍鱼和杏鲍菇被切成相同的大小,并摆在盘子里,然后浇上肝脏酱汁,端到了我们面前。肝脏酱汁的香气弥漫在鼻腔中。我兴奋得快要爆炸了!在克制住心头的激动后,首先品尝了鲍鱼。厚切的鲍鱼与肝脏酱汁搭配在一起,味道美妙。令我惊讶的是杏鲍菇。它的口感和鲍鱼一样好。与肝脏酱汁一起品尝,它味道与鲍鱼不相上下。还有更多的享受。剩下的肝脏酱汁可以倒入一些米饭中食用。
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けいんのすけ
4.00
你好,我是景介。今天我要介绍一家位于北新地的铁板烧餐厅——"华粋"。 餐厅氛围: 这家餐厅位于北新地市中心的一栋地下建筑中,只有8个座位的小而温馨的餐厅,宛如成年人的秘密基地。尽管在北新地这个地方,它的性价比也非常不错,可以轻松前往。由于只有吧台座位,与大厨的距离很近,你可以聆听有关食材的讲解,近距离观看烹饪过程,这也是一大乐事。大厨很友善,会和你亲切交谈,所以即使是第一次来的人也会感到很舒适,可以轻松地享受晚餐。 菜品: - "华粋" 推荐套餐(9800日元) 这个价格在北新地能享受到这样奢华的套餐真是非常划算。它适合庆祝纪念日,也可以作为每个月的奖励,或者是发了工资后的奢侈享受。 套餐包括: - 季节前菜 - 鹅肝大根 - 国产活鲍鱼铁板烧配肝酱 - 筷子休息 - 和牛菲力铁板烧 - 和牛肉片涮火锅风味 - 饭、味噌汤、香味菜 如果你不喜欢某种食材,可以在开始前告诉他们,他们会尽量满足你的需求。鹅肝是今年第一次尝试,但烤得稍微表面焦黄的鹅肝吃起来口感很好,意外地清爽。如果你将它混合香气浓郁的甜红葡萄酒酱一起吃,味道会更美味。顺便说一句,鹅肝的价格一直在上涨,很难获得,所以在这种情况下能品尝到真是令人激动。鲍鱼切得很厚,咀嚼时充满了鲜美的味道。虽然这种说法可能有点廉价,但咀嚼得越多,味道就越浓郁。剩下的肝酱非常美味,可以拌饭一起吃,味道更是一绝。当天的牛肉是来自鹿儿岛的黑牛。菲力肉烤得很嫩,如预期的那样,柔软得可以用舌头压碎。它有着丰富的甜味,不油腻,用少许盐来品尝非常清爽。与蒜脆片一起食用,口感更佳。肉片涮火锅则是将稍微烤一下的肉片放在饭上,然后倒上蛋,这是绝佳的组合!甜味和鲜味相融,令人欲罢不能,甚至可能让你多吃一碗饭(当然,在这种餐厅要说“再来一份”可能有点难笑)。 总结: 在北新地,很难找到像这样用高级食材制作的菜品,价格还在一万元以下的餐厅。我建议预订前提前预约,即使是平日晚上,座位也会全部被预订光。据说12:00-18:00和22:00以后需要提前预约。请务必查看一下。谢谢款待! 餐厅信息: - 餐厅名称:铁板烧 華粋 - 地址:大阪市北区曽根崎新地1-5-31 JM Building B1F - 最近车站:北新地(JR)步行3分钟 - 电话:050-5595-8244 - 营业时间:12:00~次日1:00 - 12:00-18:00和22:00以后需要提前预约。 - 定休日:第三个星期日 检查要点: - 客户群体:男性1人、男性朋友、女性1人、女性朋友、学生、家庭、老年人、情侣、上班族/办公室工作 - 年龄:10-20岁、30-50岁、60岁以上 - 备注:独立包间、景观、电源、WiFi、需要排队、建议预约、靠近车站、适合拍照、安静、可长时间停留、小众、适合减肥 - 请注意,以上信息是根据当时就餐时的情况提供的,可能会有变化。
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mr_n
4.20
这家位于北新地的地下一层的餐厅。晚餐预订已满,所以我预约了下午2点。推荐套餐(¥9800)包括:季节前菜(鞍田鱿鱼、鲷鱼涮);鹅肝和萝卜,红酒汁;国产黑鲍鱼铁板烧,肝酱汁;筷子休息(草菜拌);和牛菲力肉铁板烧;和牛肉片涮风味;米饭、味噌汤;甜点(蓝奶酪芝士蛋糕)。这个套餐精选了高级食材,价格在一万日元以下,性价比非常出色。厨师将食材的优点最大程度地发挥出来,让每种食材的美味充分展现!套餐的分量足够多,但每道菜都令人想再多吃一些,太美味了。我特别喜欢鹅肝,外酥内软的口感太棒了!鹅肝脂肪浸透的萝卜也非常美味。芝士蛋糕以蓝奶酪为主,非常独特。适度的蓝奶酪味道让人上瘾。主菜的菲力肉我要求做得半熟,烧得非常恰到好处,充满了脂肪的甜味和美味。将鲍鱼的肝酱汁倒在米饭上吃以及最后的涮风味也非常美味。味噌汤里有新鲜的鲷鱼肉,让我感到非常高兴。这家餐厅以这个价格提供的质量绝对令人满意,无可挑剔的选择!我认为它非常适合庆祝纪念日等特殊场合!
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ぷりんまるのすけ
3.60
我在朋友的生日上预订了一家推荐的套餐。我们在平日的18点左右去了,总共有两组人,坐在一个L形的吧台上。这是一家小小的餐馆,只有吧台座位。所有的套餐都很美味。鲍鱼配有肝酱,可以蘸着米饭一起吃,非常美味。以前每次都无法吃完肝酱,所以我感到非常高兴。不过,洗碗区是开放式的,而且在用餐时可以看到,所以我觉得洗碗区最好不要被客人看到。
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もちぷよ_gohan
3.80
上次拜访的是华粹餐厅。不仅是店铺的氛围,还有店长温和的气氛令人难忘,菜肴也非常美味。虽然不能一一列举,但特别美味的是鲍鱼煎和肝酱,后续的菜品更是令人惊叹!笑。当以为要继续下一道菜时,却端上了一勺米饭,不管外表,店员说要搅拌后享用。于是搅拌后尝试,这不是传统的意大利烩饭,也很难形容,但非常美味,让人感动。铁板也擦得很干净,店内也很整洁。以一万日元的价格享受到这样水平的美食真是物超所值,我觉得在任何场合都可以使用。因为真的很美味,所以我很快会再次拜访!谢谢款待‍♀️
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たこやきくん
4.50
JR东西线的北新地车站步行约3分钟的地下大楼里,有家名为“铁板烧华粋(ハナスイ)”的餐厅,您可以在这里享用晚餐。通常只吃B级美食的普通人,偶尔也向往A级美食。但是,北新地这个地方是否会让人感到紧张呢?对于这次的访问,我略感紧张。 这家餐厅的店主兼主厨八瀬河竜一先生,在烹饪专业学校毕业后,在“京都格兰维亚酒店”积累了多年的经验,还有海外工作经验。在2020年,他终于在北新地开了这家铁板烧餐厅。这家餐厅位于大楼的地下,是一个隐秘的去处。我克制住脚部的颤抖,紧张地走下楼梯,然后被引导进入店内。 今天的套餐是“华粋推荐套餐”,价格为9,350日元(含税)。这个套餐包括季节前菜、鹅肝大根、红酒汁、国产活黑鲍鱼铁板烧、箸休、和牛菲力铁板烧、和牛肉片涮涮锅风格、米饭、味噌汤和香菜。这家餐厅精选了A5级别的国产和牛和顶级黑鲍鱼等高品质食材,不拘泥于和洋风格,强调原材料的本味。尤其注重牛肉和鲍鱼,每天使用当日的最高级别食材,而不限定产地。这是一个性价比极高的套餐,可以毫不吝啬地享受顶级食材。 今晚的套餐,我特别要求厨师为我准备了一份适合小食量的特别菜单。这里的弹性和融通让我印象深刻。饮品菜单丰富多样,包括啤酒、葡萄酒、起泡酒、日本清酒等,尽管位于北新地,价格却相当合理。一开始,我选择了一杯来自法国勃艮第的夏布利白葡萄酒“菲利普·帕卡雷”。它具有丰富的果香平衡,干而清爽的口感,非常好喝。这款葡萄酒不仅适合现场烹饪,也适合带回家享用。接着,我被安排在铁板前面的特等座位上,既可以欣赏到厨师的现场烹饪,也可以享受美食的香气。虽然一开始很紧张,但随着时间的推移,紧张感逐渐消退,我开始与厨师交谈。在轻松愉快的氛围中,我度过了愉快的时光。 我询问了各种食材的特点,了解到厨师对烹饪的激情深深打动了我。事实上,他的职业经历也相当惊人!这家只有8个座位的吧台式餐厅,充满了私密感,就像成年人的秘密基地。它经常被用于商务招待和约会等场合。我注意到,电话预订不断响起。前菜是用熊本牛肉制作的“牛肉薄切”,类似于牛肉脱衣舞。虽然熊本以“赤牛”而闻名,但这里使用的是更高级别的“熊本黑毛和牛”——“和王”。因为使用了用于涮涮锅的“和王”牛肉的剩余部分,所以数量不多。尽管是剩余部分,但非常嫩,带有浓郁的甜味和美味。调味汁使用了芝麻油和蛋黄,味道纯正而浓郁。吃完后,肉的甜味令人陶醉,大葱的香味非常出色。这道菜单单吃就足够让这次的餐厅之旅值得,我绝对会为了这道菜购买它的外卖,但遗憾的是,他们无法提供外卖,因为数量有限。在美味的菜肴中观看厨师自如的烹饪技巧,正是铁板烧的优点之一。他们用铁板发出响声来烹饪,这有点像中式炒菜锅。
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おざりえ☺
4.00
在大阪北新地地区,我发现了一家打破了鉄板烧=昂贵!的概念的餐厅!这家名为《铁板烧 華粋》的餐厅以合理的价格提供丰富高级食材的套餐,让您可以在北新地这个地方轻松享受美味的牛肉,而不需要拘谨!在北新地能够找到这样的餐厅可能是个奇迹!我得到了一个很棒的推荐,所以我预订了并前往品尝♫ 【餐厅】位于距离北新地站步行约5分钟的绝佳位置!餐厅位于地下二楼,拥有大约8个吧台座位的小而精致的空间。优雅的环境,隐藏式的高雅时尚店内。 【菜品】吧台前摆放着厨师亲自挑选的豪华食材,由他亲自烹饪,因此您可以欣赏食材的优美和烹饪表演。套餐的前菜从瀬戸内产的新鲜鱼开始,而主菜的“牛排”则可让您品尝到牛柳肉的浓郁肉汁美味。这位餐厅的厨师,曾在酒店积累了丰富的经验,他的菜肴让人兴奋不已♪ 【本日的菜单】 ○ 華粋推荐套餐 ○ 前菜、鹅肝、鲍鱼、和牛牛柳等共10道菜 午餐和晚餐均为9350日元(含税) 【前菜 - 和牛牛肉刺身腌肉风】 特制调味汁是自制的(酱油和味噌),稍微奢华地制成了刺身腌肉风。特制调味汁的美味融入了肉中,非常美味♡ 【前菜 - 鲷鱼和牡蛎蒜蓉牛油烤】 牡蛎来自兵库县相生产,肉质饱满,肉质饱满,散发着浓郁的鲜美汁液!鲷鱼在兵库产的铁板上烧烤,皮脆肉嫩!鲷鱼淡雅的味道搭配浓郁的蒜蓉牛油酱,味道鲜美♡ 【鹅肝和大萝卜红酒煎】 红酒酱汁...用两瓶红酒慢慢炖煮,制成浓缩的鸡汤,大萝卜...用日式清汤煮约1小时,调味后用牛油煎炸,制成鹅肝和大萝卜的烧烤。浓郁的鹅肝与白松露油的香气和浓郁味道,搭配起来非常美味。 【国产黑鲍鱼铁板烧 肝酱汁】 黑鲍鱼和牛肝菌煎...酱汁由味露、白葡萄酒、酱油和肝混合而成,香气由白松露油增添,是浓郁的特制肝酱汁。鲍鱼来自瀬戸内海,每天都会精选出最好的。煎炸的黑鲍鱼和牛肝菌浇上肝酱汁,配以白松露油的香气和鲍鱼的口感,令人陶醉。 【菠菜浸泡菜】 作为筷子休息的浸泡菜,味道温和的出汁。 【宫崎产A5级牛柳肉铁板烧】 主菜的牛柳肉含有适量的脂肪,烤得美味可口。烤制时,将整块牛肉放在铁板上煮,非常有气势!由于是铁板烧,所以牛柳肉呈现出清淡的口感,一入口肉汁就会在口中溢出,美味极了。
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9014桜
3.70
偶尔吃点好东西吧,我们约会的时间有点尴尬,午餐的奢华餐点通常在下午一点半结束点餐。我在搜索中发现了这家口碑不错的餐厅,所以前来光顾。无论是午晚餐,都提供相同的菜单,晚餐的预订似乎很难得到。虽然午餐有点奢侈,但作为晚餐套餐来说,价格相当合理,所以它的受欢迎程度也就不足为奇了。
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ノンタンnon
4.30
这家餐厅是一个温馨的地方,我在生日纪念晚餐时光临过。八瀬河大厨精心准备的菜肴在现场表演的形式下呈现,这是一家名为"華粋(ハナスイ)"的铁板烧扒房,拥有令人愉悦的食材和价格实惠的特点。当我在预订时告诉他们我妻子对食物有很多不喜欢的食材时,他们很友好地进行了更改。这家餐厅在年底之前几乎已经被预订满,所以如果你需要紧急预订,建议通过Facebook或LINE来确认空位情况,或者打电话预订。明年初,他们计划从1月6日开始供应鲍鱼等食材,但如果提前一天预订的话,似乎也可以安排。这家餐厅位于大阪站前第二大厦,从国道2号线穿过,然后从Suehiro总店旁边进入北新地,一直走到新地本通。餐厅位于JM大厦地下一楼,在店内,有一个L形的8个座位,用亚克力板隔开以进行防疫。八瀬河大厨和一位女性助手共同经营这家餐厅。当我在晚上6点到达时,已经有一对情侣客人在那里,包括我们在内,后来还有两组客人,最多不超过6人。旁边的情侣也为生日晚餐带来了蜡烛,增添了庆祝气氛。当坐下后,我面前摆放着鲍鱼、火鸡肉和鹅肝,从外观上就能感受到它们的美味。餐单只有一种,价格为9,350日元,包括季节性前菜等2-3道菜、鹅肝和萝卜、红酒酱汁、国产黑鲍鱼铁板烧、肝酱汁、和牛柳肉铁板烧、和牛肉片、涮肉风格的米饭、味噌汤和甜点。酒水价格从500日元到700日元不等,非常合理。当然,你也可以点一瓶香槟或高档葡萄酒。首先,我们点了白葡萄酒干杯,接下来的第一道菜是用梅子昆布茶腌制的鲽鱼刺身,用芥末和酱油调味。搭配鲽鱼的鱼皮是软嫩的,非常美味。这么美味,我在还没拍照的情况下就吃光了。接下来是长崎产的红皮带鱼汤,可以根据口味加入柚子胡椒。带鱼的质地很好,带有韧皮,能够感受到原材料的优质。八瀬河大厨用他独特的技艺和细致的介绍,自然而然地引导我们从和食过渡到洋食,然后到牛排。现在是银色铁板烧的时间了,我们点了鹅肝和萝卜、红酒酱汁。对于妻子不喜欢鹅肝的问题,他们准备了鲷鱼。鹅肝的味道浓郁,大萝卜浸泡在出汁中,两者搭配在一起,非常美味。国产黑鲍鱼铁板烧,搭配肝酱汁。虽然冬季鲍鱼较小,但他们采购了顶级的瀬戸内海野生鲍鱼。他们将大量的肝酱汁与鲍鱼和金针菇搅拌在一起,最后用松露油调味。鲍鱼非常嫩,非常美味,搭配肝酱汁的金针菇让人感觉就像在吃鲍鱼一样。剩下的肝酱汁加入新煮的米饭,搅拌均匀,直到颜色均匀为止。用勺子品尝,肝和松露的香味神奇地再次出现,这就是八瀬河大厨的魔法。接下来是菠菜的浸泡菜,这是一口菜,我吃了一口才想起来拍照。现在是肉的登场时间了,我们点了红葡萄酒。和牛柳肉铁板烧,肉来自鹿儿岛,是A5等级的,我们要求中熟。无论如何,这么美味,没有问题。可以选择大蒜酱油、大蒜
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atyako
4.70
这家位于北新地的餐厅以其高价格而闻名,我已经有好几年没有去过了。但在阅读了华粋餐厅的评论后,我注意到很多人说尽管在北新地,但性价比非常高,于是我决定去试一试。从JR北新地站的11-41出口步行仅1分钟,位置非常方便。这是一家地下的小餐厅,只有8个座位,干净而有一种隐秘的氛围。对于小团体的用餐,特别是与亲朋好友一起,非常理想。晚餐只提供9350日元的套餐,需要提前预订。如果通过电话预订,可以享受500日元的折扣。通常的铁板烧餐厅通常提供汤、沙拉、铁板烧、雪蛤或水果等多种菜单,但华粋餐厅的菜单有些不同。首先,您可以看到用于烹饪的豪华食材,如带有美丽纹理的牛柳肉、活鲜鲍鱼。在看着活鲍鱼在眼前动的过程中也非常有趣。 - 季节前菜①:天然比目鱼薄切片,肉质鲜嫩,蘸上柚子酱汁食用。这一道菜从第一口就能让人微笑,增加了对接下来菜品的期待。 - 季节前菜②:蛤蜊和白子的汤,只使用蛤蜊和鲣鱼出汁制作。蛤蜊的鲜味在汤中充分展现,蘸上柚子胡椒更美味。 - 鹅肝和大根的红酒酱:大根经过醬油和出汁煮制,与铁板烧的鹅肝搭配红酒酱,味道极美。 - 国产黑鲍鱼的铁板烧:将长崎的天然黑鲍鱼放在铁板上烤,用松露油调味。被誉为顶级的黑鲍鱼,具有出色的口感和味道。还有大量的金针菇,将剩余的浓郁肝酱汁加入少量米饭,制作成美味的烩饭。 - 用温和的味道的菠菜作为筷子休息,非常适合。在铁板烧餐厅的套餐中吃到和风料理真是令人惊讶。 - 和牛牛柳的铁板烧:当天使用了宫崎产的雌牛肉。雌牛肉不常见,因此我非常高兴,看着厨师烹饪的过程。配以芥末和大蒜酱油一起享用,肉质甜美而入口即化。 - 和牛牛排的涮涮锅风格:将牛排轻轻煎炸,然后在热锅里端上来。将甜辣的牛排与温泉蛋搭配,配以米饭一起食用,令人感到幸福。 - 米饭和蛤蜊味噌汤:令我惊讶的是,味噌汤中还加入了海鲜成分。蛤蜊的汤汁浓郁,味噌汤非常美味。 - 蓝芝士芝士蛋糕:虽然我不擅长蓝芝士,但这款蛋糕几乎没有奇怪的味道,湿润可口。除了甜点外,他们还给了我一杯温热的茶,我感到有点不同,询问店员,得知他们使用了金沢的加贺棒茶。正如评论中所说,尽管位于北新地,但性价比非常高,超出了我的期望。在铁板烧餐厅,通常需要额外付费才能加入海鲜成分,但这家餐厅从一开始就提供了多种海鲜,这令人非常高兴。主菜牛肉有两种不同的食用方式,也非常不错。厨师非常友好,愿意与我聊天,我可以了解到有关美食的各种信息,非常愉快。这确实是一段愉快的时光,我决定会再来的。北新地的这家不同寻常的铁板烧餐厅,强烈推荐。
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