我在北新地的鉄板焼き餐厅“華粋”用午餐。这家餐厅位于地下，只有8个座位，您可以通过铁板看到厨师在烹饪，有一种现场感。我们点了“華粋推荐套餐”¥9,800（含税），包括时令前菜、见岛牛舌、鲑鱼煮、鹅肝萝卜、国产活鲍鱼铁板烧、肝酱汁、菠菜、和牛里脊铁板烧、和牛薄肉涮火锅风格、饭、味噌汤和特制芝士布丁甜点。这真是太令人高兴了！鲍鱼和和牛都包括在内，而且在北新地，这个价格不到一万日元，食材也非常精致。当我坐下时，我看到美味的肉、活着的黑鲍鱼和最近才能买到的珍贵鹅肝摆在我面前，对今天的午餐来说，这些高档食材都令人感到幸福。首先，我遇到了来自山口县饲养的日本本土纯种和牛“见岛牛”的舌头！这真的需要很好的运气才能见到。它柔软多汁。见岛牛之所以能买到，可能不仅仅是运气，更是因为厨师对肉的研究和热爱吧。接下来是金目鲷煮，華粋的厨师也擅长日本料理。然后是铁板上煮的鹅肝萝卜，外表香脆光泽，鹅肝的浓郁味道和清爽的萝卜相得益彰。由于一些原因，很长一段时间内都无法进口鹅肝，但最近终于又能买到了。接下来是黑鲍鱼，它的肝也用在酱汁中，少量松露油增添了香气。厨师将仍然在动的黑鲍鱼和金针菇混合在一起烹饪，所以口感和营养平衡都很好。肉厚的鲍鱼有弹性但又柔软，这种质感只有高品质的鲍鱼才有。而且剩下的鲍鱼肝酱可以加入饭中食用！这是如此美味的酱汁，你可以完全品尝它。鲍鱼肝酱没有苦味，味道深沉。接下来是主菜的黑毛和牛菲力牛排！那天是来自鹿儿岛的，对于懂肉的人来说，这个供应商似乎很有名气。铁板烧的真正精髓，牛排是中熟的。由于肉质很好，因此即使是熟的，味道也完全不同。肉肥美多汁，咀嚼时仿佛在融化。如此幸福，突然厨师又在我面前展示了一块宽大的肋排牛肉！是的，華粋提供“双主菜”？您可以在牛排后享受涮火锅。铁板烧可以做各种不同的烹饪。厨师轻轻烤了一下肉，然后放在铁锅里，加入牛蒡、白菜和肉，涮火锅就做好了。配上温泉蛋，品尝不同的肉的味道。即使吃过牛排，涮火锅仍然能引起食欲。涮火锅还配有白饭，剩下的蛋可以做蛋饭，这真是充分满足了日本人的胃口。接下来是厨师特制的甜点。在享受了肉的料理后，这款奶酪布丁不会太甜，而奶酪的风味成熟。这个布丁搭配葡萄酒也很好。在北新地这个高档区域，这样内容丰富的牛排套餐不到一万日元，吃过后我再次觉得太不可思议了！而且，在華粋，您可以在午餐时间点与晚餐相同的正餐。食物非常美味，而且厨师亲切的个性也增加了餐厅的吸引力。食材的品质以及厨师的热情都非常令人印象深刻。

这家餐厅很小巧，提供铁板烧，而且可以租借，这点非常方便。前菜的肉寿司很清爽，肉上的柠檬酱非常美味。鱼料理的酱汁很好，尤其是芦笋很棒！不过，皮可能更脆一些会更好。大根和鹅肝的组合很美味，大根吸收了味道，非常美味。鲍鱼非常新鲜！加入松露油，香气非常好。将米饭放入鲍鱼酱汁中一起吃也非常美味！但是我知道有更美味的鲍鱼酱汁米饭，所以这里的稍显逊色。肉的烤制程度我选择了五分熟，有点重，也许再烤一会会更好。如果店员能提供这方面的建议就更好了。涮肉虽然有点重，但很美味，温泉蛋也很赞。建议将米饭放入温泉蛋中，然后包裹在肉里食用。蒜蓉炒饭非常美味！大叶子是个不错的点缀。涮肉搭配白饭很不错，建议可以半份半份。蛤蜊味噌汤很美味。甜点的芝士蛋糕清爽可口。首次尝试了鹰之目日本酒，非常果味，很美味！强烈推荐尝试。总体来说，食物美味，环境也很舒适。虽然可能不是我吃过最美味的，但以6万日元的价格可以包场，对于任意人数且接受儿童的聚餐来说非常不错。预订时还听说有伊势海老可以品尝。

去年的圣诞节后，这是我第二次来用餐。这次也是为了与恋人的纪念日而来。从一开始到最后，所有的菜品都令人非常满意！这个价格下的质量无疑是最高的。下次我想带父母一起来。如果有人问我：“推荐哪家铁板烧店？”我毫不犹豫地会推荐华粋✨再次感谢你们给我们带来了美好的时光。我会再次光临的。

根据合作伙伴总裁的建议，我们在星期六的午餐时间前来这家餐厅。这是我和妻子难得的约会。他推荐了这家专门做铁板烧的餐厅。这家餐厅只有6个吧台座位，氛围非常温馨。主厨和助手两人一组，高效地准备着美味佳肴。由于开车来，我们选择了姜汁汽水来干杯。从前菜开始，每道菜都精心制作。虽然有鲍鱼，但因为不吃贝类，所以我们选择了伊势虾。伊势虾非常新鲜美味。菜品包括前菜2道菜，鹅肝，鲍鱼或伊势虾，清炒时蔬，牛柳，涮涮锅，以及甜点。如果以这个全套菜单来计算，价格可能翻倍也不奇怪。性价比超高！一定会再来的！谢谢美味的餐点！！！！！

我吃了一些美味的食物，真的很好吃。久违地品尝了鹅肝，味道真的很美味。汤和酱料都很美味。虽然这家餐厅不算小巧精致，但从性价比的角度来看，享受美味的食物真是太好了。虽然量不多，但最后的烧肉确实有点过于丰盛了。

这家位于北新地地下的不太显眼的小店，只有几个座位，但鲍鱼酱浓郁美味，而且从菜品和肉质来看，价格也相当实惠。但从高档和氛围的角度来看，价格可能适中。

我推荐的餐点非常美味。首先是蟹肉，蟹味噌特别好吃，让人兴奋不已。接下来是鳕鱼白子锅，白子非常大，配上鹅肝和红酒酱汁，美味无比。岩手天然黑鲍鱼搭配鲍鱼肝酱汁，吃起来非常有嚼劲，最后还可以把饭放进余下的酱汁里，真是令人难以抗拒。中间还有菠菜拌酱，口感温和，令人感到温馨。接着是鹿儿岛产的和牛菲力肉铁板烧，多汁而嫩滑，让人停不下筷子。和牛里脊肉涮火锅风味，可以搭配温泉蛋享用。还有蛤蜊味噌汤，最后是蒜蓉炒饭。最后，还有甜点。这个套餐内容非常丰富，服务也非常周到。这是一家像隐秘小馆一样的餐厅。

我和男朋友第一次去了一家铁板烧餐厅，因为想在圣诞节约会时尝试一下。餐厅内有7到8个座位的吧台，氛围非常舒适。出来的菜肴真的都非常美味，特别是主菜的肉和我最喜欢的鹅肝...肉汁太美味了...我真的很惊讶鹅肝和萝卜这么搭配...我希望能再次在特殊的日子里光临✩.*˚

北新地的"铁板烧华粋"，我一年半以来第一次来。作为自诩为性价比之魔的我，一直在宣传这家被称为"慈善事业铁板烧店"的地方。晚上的预订需要提前两周，所以午餐是个好时机。详细内容可以看我的博客▽https://bit.ly/3eB6KER。对于米其林，我只想说一句话："米其林的登载，我真正明白了什么叫超出能力范围。"我点的菜单是：10道菜的套餐，9,800日元（含税）饮品：钦赞诺 香槟夏多奈 婴儿瓶，1,400日元玻璃红酒：西西里红诺洛达沃拉科帕索，700日元佐佐木酒造的极品干酒今天的调查结果：菜肴 ☆☆☆舒适度 ☆☆☆性价比 ☆☆☆评分标准请见这里▶https://bit.ly/3lc9VRnV●ｪ●V 我在博客、Instagram和Twitter上都有"米其林游戏"，一起来玩吧️ V●ｪ●V

好的，以下是餐厅评论的简体中文翻译： 是的，是的，到了晚餐时间！偶尔想在宁静的氛围中享用美味的铁板烧，所以我前往了北新地。这家名为《铁板烧华粹》的餐厅位于商业大楼的地下，沿着楼梯下去。餐厅内虽然只有8个吧台座位，但却有一种开放感，真正是一个隐秘的地方。它只接受完全预约，只提供一种套餐。坐在吧台上，眼前摆放着用于制作当天的套餐料理的鲍鱼、鹅肝、松茸、牛肉等，让人不禁兴奋！因为这是一家北新地的铁板烧餐厅，所以以红葡萄酒解渴，可能会让人觉得酒水价格较高，但柠檬酒、烧酒等只需一个硬币，葡萄酒也只需700日元，价格合理，令人高兴。以下是我享用的套餐内容。 - 牛肉刺身：难以找到的特别天然纪念物"见岛牛"的刺身，入口即化的柔软度让人印象深刻！ - 鳗鱼和松茸汤：提前品尝秋天！鳗鱼和松茸，美味无可挑剔！太好吃了！ - 鹅肝大根红酒酱：我之前没怎么吃过鹅肝，但真的很好吃！可能会上瘾（笑） - 国产黑鲍鱼和杏鲍菇的肝酱：黑鲍鱼的嚼劲令人着迷，而现场制作的肝酱更是美味！把剩下的汤加入一口饭中，简直是幸福的境地！ - 法莲草拌菜（筷子休息）：温和的味道很适合清口。 - 和牛菲力牛排：按照个人口味提供，当然是半生的。配上芥末和盐食用，多汁的肉味弥漫在口中…一提起就会傻笑！ - 和牛腰肉涮涮锅：搭配温泉蛋食用，这样就必须要白饭了！如果放在白饭上食用，会让人产生无限食欲，错觉似乎能一直吃下去（笑） - 白饭、味噌汤、浓郁芝士布丁：甜点是一款结合了芝士蛋糕和布丁的芝士布丁。我喜欢芝士蛋糕，所以非常美味！总之，非常满意！谢谢款待！舒适的环境，一定会再次光顾，特别是在纪念日等特殊场合！

我参观了一个纪念日的餐厅。这家餐厅很小，氛围很轻松。首先，他们有红星啤酒，这真是太棒了！我吃了鲍鱼的肝酱汁搭配米饭，非常美味。其他的食物普通，味道还可以。当我看到摆在面前的食材时，我感到有点惊讶，这一份这么多吗？总的来说，与价格相比，每道菜的分量有点少。

北新地！北新地！！当我成功预订到位于北新地的餐厅时，我兴奋不已。对于男性来说，北新地是一个梦幻的地方，但今天中午，我前往了名为“铁板烧 華粋”的餐厅。老实说，这是我第二次来新地。第一次是去了一家葡萄酒吧，那是我初次涉足这个地方。尽管是白天，但只要踏进新地，就无法抑制兴奋。我依靠谷歌地图从JR东西线的北新地站前往餐厅。我很容易找到了位于混合大楼地下的餐厅。下了狭窄的楼梯，立刻看到了餐厅的门。透过门口的窗户，我看到了明亮而紧凑的店内，这与我在食品评价网站上查看的一致。但我在这里注意到的一点是，只有两个座位。看来我们是唯一的午餐客人。走进店内有点紧张，但店主非常友善地迎接我们，这让我感到一些安心。后来的对话中我了解到，当天晚上餐厅会客满，晚餐时间有两轮，所以午餐时间也会有客人预约，但他们也会根据需要进行预约控制。因此，虽然只有我们两个人，但在店内感觉很自在，无需担心其他客人。店主（厨师）也非常随和地和我们聊天，整顿餐食的过程非常愉快。是的，这家餐厅的座位是L形的吧台，最多应该能容纳8人。我们点了推荐菜单（9,800日元）。这是一个包含鲍鱼和牛柳肉的双主角菜单，不仅适用于午餐，也适用于晚餐，还可以提前预订额外的菜单项目。当我们坐下后，就看到了鲍鱼（每人一个）和牛柳肉就在眼前，这让我更加兴奋。现在，菜单正式开始。我们用红星啤酒解渴，等待前菜的上菜。前菜有两道。我有些害怕，因为我有些不喜欢的食材，但我得到了确认，他们可以根据需要进行更改。当天的前菜是酱油腌制的金枪鱼和比目鱼煮汁。我毫不犹豫地品尝了它们，一切都没有问题。金枪鱼被腌制，颜色更加深邃，搭配新鲜磨制的山葵。一旦品尝了这个金枪鱼的味道，其他金枪鱼就变得不那么美味了。它被切成了厚片，味道和质地都非常出色。接下来是比目鱼煮汁。比目鱼味道鲜美，而且烹饪得非常柔软。我觉得这是一项专业的技术展示。接下来是舌头炖汤。事先炖煮过的舌头和大根在铁板上重新加热，搭配浓郁的酱汁一起上桌。据说以前餐厅提供鹅肝，但由于欧洲的禽流感等原因，鹅肝的价格涨了10倍。因此，现在他们用牛舌代替鹅肝。老实说，我对坦诚的店主印象深刻，但没有问题！对于我来说，牛舌可能更可口。牛舌和浓郁的酱汁让我感到满足。被炖得很嫩的大根成了我休息的时候的点心。然后，黑鲍鱼被取出壳，肝脏放入酱汁中，主体被放在铁板上烤制。在铁板上同时烤制了一些美味的杏鲍菇。鲍鱼和杏鲍菇被切成相同的大小，并摆在盘子里，然后浇上肝脏酱汁，端到了我们面前。肝脏酱汁的香气弥漫在鼻腔中。我兴奋得快要爆炸了！在克制住心头的激动后，首先品尝了鲍鱼。厚切的鲍鱼与肝脏酱汁搭配在一起，味道美妙。令我惊讶的是杏鲍菇。它的口感和鲍鱼一样好。与肝脏酱汁一起品尝，它味道与鲍鱼不相上下。还有更多的享受。剩下的肝脏酱汁可以倒入一些米饭中食用。

你好，我是景介。今天我要介绍一家位于北新地的铁板烧餐厅——"华粋"。 餐厅氛围： 这家餐厅位于北新地市中心的一栋地下建筑中，只有8个座位的小而温馨的餐厅，宛如成年人的秘密基地。尽管在北新地这个地方，它的性价比也非常不错，可以轻松前往。由于只有吧台座位，与大厨的距离很近，你可以聆听有关食材的讲解，近距离观看烹饪过程，这也是一大乐事。大厨很友善，会和你亲切交谈，所以即使是第一次来的人也会感到很舒适，可以轻松地享受晚餐。 菜品： - "华粋" 推荐套餐（9800日元） 这个价格在北新地能享受到这样奢华的套餐真是非常划算。它适合庆祝纪念日，也可以作为每个月的奖励，或者是发了工资后的奢侈享受。 套餐包括： - 季节前菜 - 鹅肝大根 - 国产活鲍鱼铁板烧配肝酱 - 筷子休息 - 和牛菲力铁板烧 - 和牛肉片涮火锅风味 - 饭、味噌汤、香味菜 如果你不喜欢某种食材，可以在开始前告诉他们，他们会尽量满足你的需求。鹅肝是今年第一次尝试，但烤得稍微表面焦黄的鹅肝吃起来口感很好，意外地清爽。如果你将它混合香气浓郁的甜红葡萄酒酱一起吃，味道会更美味。顺便说一句，鹅肝的价格一直在上涨，很难获得，所以在这种情况下能品尝到真是令人激动。鲍鱼切得很厚，咀嚼时充满了鲜美的味道。虽然这种说法可能有点廉价，但咀嚼得越多，味道就越浓郁。剩下的肝酱非常美味，可以拌饭一起吃，味道更是一绝。当天的牛肉是来自鹿儿岛的黑牛。菲力肉烤得很嫩，如预期的那样，柔软得可以用舌头压碎。它有着丰富的甜味，不油腻，用少许盐来品尝非常清爽。与蒜脆片一起食用，口感更佳。肉片涮火锅则是将稍微烤一下的肉片放在饭上，然后倒上蛋，这是绝佳的组合！甜味和鲜味相融，令人欲罢不能，甚至可能让你多吃一碗饭（当然，在这种餐厅要说“再来一份”可能有点难笑）。 总结： 在北新地，很难找到像这样用高级食材制作的菜品，价格还在一万元以下的餐厅。我建议预订前提前预约，即使是平日晚上，座位也会全部被预订光。据说12:00-18:00和22:00以后需要提前预约。请务必查看一下。谢谢款待！ 餐厅信息： - 餐厅名称：铁板烧 華粋 - 地址：大阪市北区曽根崎新地1-5-31 JM Building B1F - 最近车站：北新地（JR）步行3分钟 - 电话：050-5595-8244 - 营业时间：12:00～次日1:00 - 12:00-18:00和22:00以后需要提前预约。 - 定休日：第三个星期日 检查要点： - 客户群体：男性1人、男性朋友、女性1人、女性朋友、学生、家庭、老年人、情侣、上班族/办公室工作 - 年龄：10-20岁、30-50岁、60岁以上 - 备注：独立包间、景观、电源、WiFi、需要排队、建议预约、靠近车站、适合拍照、安静、可长时间停留、小众、适合减肥 - 请注意，以上信息是根据当时就餐时的情况提供的，可能会有变化。

这家位于北新地的地下一层的餐厅。晚餐预订已满，所以我预约了下午2点。推荐套餐（¥9800）包括：季节前菜（鞍田鱿鱼、鲷鱼涮）；鹅肝和萝卜，红酒汁；国产黑鲍鱼铁板烧，肝酱汁；筷子休息（草菜拌）；和牛菲力肉铁板烧；和牛肉片涮风味；米饭、味噌汤；甜点（蓝奶酪芝士蛋糕）。这个套餐精选了高级食材，价格在一万日元以下，性价比非常出色。厨师将食材的优点最大程度地发挥出来，让每种食材的美味充分展现！套餐的分量足够多，但每道菜都令人想再多吃一些，太美味了。我特别喜欢鹅肝，外酥内软的口感太棒了！鹅肝脂肪浸透的萝卜也非常美味。芝士蛋糕以蓝奶酪为主，非常独特。适度的蓝奶酪味道让人上瘾。主菜的菲力肉我要求做得半熟，烧得非常恰到好处，充满了脂肪的甜味和美味。将鲍鱼的肝酱汁倒在米饭上吃以及最后的涮风味也非常美味。味噌汤里有新鲜的鲷鱼肉，让我感到非常高兴。这家餐厅以这个价格提供的质量绝对令人满意，无可挑剔的选择！我认为它非常适合庆祝纪念日等特殊场合！

我在朋友的生日上预订了一家推荐的套餐。我们在平日的18点左右去了，总共有两组人，坐在一个L形的吧台上。这是一家小小的餐馆，只有吧台座位。所有的套餐都很美味。鲍鱼配有肝酱，可以蘸着米饭一起吃，非常美味。以前每次都无法吃完肝酱，所以我感到非常高兴。不过，洗碗区是开放式的，而且在用餐时可以看到，所以我觉得洗碗区最好不要被客人看到。

上次拜访的是华粹餐厅。不仅是店铺的氛围，还有店长温和的气氛令人难忘，菜肴也非常美味。虽然不能一一列举，但特别美味的是鲍鱼煎和肝酱，后续的菜品更是令人惊叹！笑。当以为要继续下一道菜时，却端上了一勺米饭，不管外表，店员说要搅拌后享用。于是搅拌后尝试，这不是传统的意大利烩饭，也很难形容，但非常美味，让人感动。铁板也擦得很干净，店内也很整洁。以一万日元的价格享受到这样水平的美食真是物超所值，我觉得在任何场合都可以使用。因为真的很美味，所以我很快会再次拜访！谢谢款待‍♀️

JR东西线的北新地车站步行约3分钟的地下大楼里，有家名为“铁板烧华粋（ハナスイ）”的餐厅，您可以在这里享用晚餐。通常只吃B级美食的普通人，偶尔也向往A级美食。但是，北新地这个地方是否会让人感到紧张呢？对于这次的访问，我略感紧张。 这家餐厅的店主兼主厨八瀬河竜一先生，在烹饪专业学校毕业后，在“京都格兰维亚酒店”积累了多年的经验，还有海外工作经验。在2020年，他终于在北新地开了这家铁板烧餐厅。这家餐厅位于大楼的地下，是一个隐秘的去处。我克制住脚部的颤抖，紧张地走下楼梯，然后被引导进入店内。 今天的套餐是“华粋推荐套餐”，价格为9,350日元（含税）。这个套餐包括季节前菜、鹅肝大根、红酒汁、国产活黑鲍鱼铁板烧、箸休、和牛菲力铁板烧、和牛肉片涮涮锅风格、米饭、味噌汤和香菜。这家餐厅精选了A5级别的国产和牛和顶级黑鲍鱼等高品质食材，不拘泥于和洋风格，强调原材料的本味。尤其注重牛肉和鲍鱼，每天使用当日的最高级别食材，而不限定产地。这是一个性价比极高的套餐，可以毫不吝啬地享受顶级食材。 今晚的套餐，我特别要求厨师为我准备了一份适合小食量的特别菜单。这里的弹性和融通让我印象深刻。饮品菜单丰富多样，包括啤酒、葡萄酒、起泡酒、日本清酒等，尽管位于北新地，价格却相当合理。一开始，我选择了一杯来自法国勃艮第的夏布利白葡萄酒“菲利普·帕卡雷”。它具有丰富的果香平衡，干而清爽的口感，非常好喝。这款葡萄酒不仅适合现场烹饪，也适合带回家享用。接着，我被安排在铁板前面的特等座位上，既可以欣赏到厨师的现场烹饪，也可以享受美食的香气。虽然一开始很紧张，但随着时间的推移，紧张感逐渐消退，我开始与厨师交谈。在轻松愉快的氛围中，我度过了愉快的时光。 我询问了各种食材的特点，了解到厨师对烹饪的激情深深打动了我。事实上，他的职业经历也相当惊人！这家只有8个座位的吧台式餐厅，充满了私密感，就像成年人的秘密基地。它经常被用于商务招待和约会等场合。我注意到，电话预订不断响起。前菜是用熊本牛肉制作的“牛肉薄切”，类似于牛肉脱衣舞。虽然熊本以“赤牛”而闻名，但这里使用的是更高级别的“熊本黑毛和牛”——“和王”。因为使用了用于涮涮锅的“和王”牛肉的剩余部分，所以数量不多。尽管是剩余部分，但非常嫩，带有浓郁的甜味和美味。调味汁使用了芝麻油和蛋黄，味道纯正而浓郁。吃完后，肉的甜味令人陶醉，大葱的香味非常出色。这道菜单单吃就足够让这次的餐厅之旅值得，我绝对会为了这道菜购买它的外卖，但遗憾的是，他们无法提供外卖，因为数量有限。在美味的菜肴中观看厨师自如的烹饪技巧，正是铁板烧的优点之一。他们用铁板发出响声来烹饪，这有点像中式炒菜锅。

在大阪北新地地区，我发现了一家打破了鉄板烧＝昂贵！的概念的餐厅！这家名为《铁板烧 華粋》的餐厅以合理的价格提供丰富高级食材的套餐，让您可以在北新地这个地方轻松享受美味的牛肉，而不需要拘谨！在北新地能够找到这样的餐厅可能是个奇迹！我得到了一个很棒的推荐，所以我预订了并前往品尝♫ 【餐厅】位于距离北新地站步行约5分钟的绝佳位置！餐厅位于地下二楼，拥有大约8个吧台座位的小而精致的空间。优雅的环境，隐藏式的高雅时尚店内。 【菜品】吧台前摆放着厨师亲自挑选的豪华食材，由他亲自烹饪，因此您可以欣赏食材的优美和烹饪表演。套餐的前菜从瀬戸内产的新鲜鱼开始，而主菜的“牛排”则可让您品尝到牛柳肉的浓郁肉汁美味。这位餐厅的厨师，曾在酒店积累了丰富的经验，他的菜肴让人兴奋不已♪ 【本日的菜单】 ○ 華粋推荐套餐 ○ 前菜、鹅肝、鲍鱼、和牛牛柳等共10道菜 午餐和晚餐均为9350日元（含税） 【前菜 - 和牛牛肉刺身腌肉风】 特制调味汁是自制的（酱油和味噌），稍微奢华地制成了刺身腌肉风。特制调味汁的美味融入了肉中，非常美味♡ 【前菜 - 鲷鱼和牡蛎蒜蓉牛油烤】 牡蛎来自兵库县相生产，肉质饱满，肉质饱满，散发着浓郁的鲜美汁液！鲷鱼在兵库产的铁板上烧烤，皮脆肉嫩！鲷鱼淡雅的味道搭配浓郁的蒜蓉牛油酱，味道鲜美♡ 【鹅肝和大萝卜红酒煎】 红酒酱汁...用两瓶红酒慢慢炖煮，制成浓缩的鸡汤，大萝卜...用日式清汤煮约1小时，调味后用牛油煎炸，制成鹅肝和大萝卜的烧烤。浓郁的鹅肝与白松露油的香气和浓郁味道，搭配起来非常美味。 【国产黑鲍鱼铁板烧 肝酱汁】 黑鲍鱼和牛肝菌煎...酱汁由味露、白葡萄酒、酱油和肝混合而成，香气由白松露油增添，是浓郁的特制肝酱汁。鲍鱼来自瀬戸内海，每天都会精选出最好的。煎炸的黑鲍鱼和牛肝菌浇上肝酱汁，配以白松露油的香气和鲍鱼的口感，令人陶醉。 【菠菜浸泡菜】 作为筷子休息的浸泡菜，味道温和的出汁。 【宫崎产A5级牛柳肉铁板烧】 主菜的牛柳肉含有适量的脂肪，烤得美味可口。烤制时，将整块牛肉放在铁板上煮，非常有气势！由于是铁板烧，所以牛柳肉呈现出清淡的口感，一入口肉汁就会在口中溢出，美味极了。

偶尔吃点好东西吧，我们约会的时间有点尴尬，午餐的奢华餐点通常在下午一点半结束点餐。我在搜索中发现了这家口碑不错的餐厅，所以前来光顾。无论是午晚餐，都提供相同的菜单，晚餐的预订似乎很难得到。虽然午餐有点奢侈，但作为晚餐套餐来说，价格相当合理，所以它的受欢迎程度也就不足为奇了。

这家餐厅是一个温馨的地方，我在生日纪念晚餐时光临过。八瀬河大厨精心准备的菜肴在现场表演的形式下呈现，这是一家名为"華粋（ハナスイ）"的铁板烧扒房，拥有令人愉悦的食材和价格实惠的特点。当我在预订时告诉他们我妻子对食物有很多不喜欢的食材时，他们很友好地进行了更改。这家餐厅在年底之前几乎已经被预订满，所以如果你需要紧急预订，建议通过Facebook或LINE来确认空位情况，或者打电话预订。明年初，他们计划从1月6日开始供应鲍鱼等食材，但如果提前一天预订的话，似乎也可以安排。这家餐厅位于大阪站前第二大厦，从国道2号线穿过，然后从Suehiro总店旁边进入北新地，一直走到新地本通。餐厅位于JM大厦地下一楼，在店内，有一个L形的8个座位，用亚克力板隔开以进行防疫。八瀬河大厨和一位女性助手共同经营这家餐厅。当我在晚上6点到达时，已经有一对情侣客人在那里，包括我们在内，后来还有两组客人，最多不超过6人。旁边的情侣也为生日晚餐带来了蜡烛，增添了庆祝气氛。当坐下后，我面前摆放着鲍鱼、火鸡肉和鹅肝，从外观上就能感受到它们的美味。餐单只有一种，价格为9,350日元，包括季节性前菜等2-3道菜、鹅肝和萝卜、红酒酱汁、国产黑鲍鱼铁板烧、肝酱汁、和牛柳肉铁板烧、和牛肉片、涮肉风格的米饭、味噌汤和甜点。酒水价格从500日元到700日元不等，非常合理。当然，你也可以点一瓶香槟或高档葡萄酒。首先，我们点了白葡萄酒干杯，接下来的第一道菜是用梅子昆布茶腌制的鲽鱼刺身，用芥末和酱油调味。搭配鲽鱼的鱼皮是软嫩的，非常美味。这么美味，我在还没拍照的情况下就吃光了。接下来是长崎产的红皮带鱼汤，可以根据口味加入柚子胡椒。带鱼的质地很好，带有韧皮，能够感受到原材料的优质。八瀬河大厨用他独特的技艺和细致的介绍，自然而然地引导我们从和食过渡到洋食，然后到牛排。现在是银色铁板烧的时间了，我们点了鹅肝和萝卜、红酒酱汁。对于妻子不喜欢鹅肝的问题，他们准备了鲷鱼。鹅肝的味道浓郁，大萝卜浸泡在出汁中，两者搭配在一起，非常美味。国产黑鲍鱼铁板烧，搭配肝酱汁。虽然冬季鲍鱼较小，但他们采购了顶级的瀬戸内海野生鲍鱼。他们将大量的肝酱汁与鲍鱼和金针菇搅拌在一起，最后用松露油调味。鲍鱼非常嫩，非常美味，搭配肝酱汁的金针菇让人感觉就像在吃鲍鱼一样。剩下的肝酱汁加入新煮的米饭，搅拌均匀，直到颜色均匀为止。用勺子品尝，肝和松露的香味神奇地再次出现，这就是八瀬河大厨的魔法。接下来是菠菜的浸泡菜，这是一口菜，我吃了一口才想起来拍照。现在是肉的登场时间了，我们点了红葡萄酒。和牛柳肉铁板烧，肉来自鹿儿岛，是A5等级的，我们要求中熟。无论如何，这么美味，没有问题。可以选择大蒜酱油、大蒜

这家位于北新地的餐厅以其高价格而闻名，我已经有好几年没有去过了。但在阅读了华粋餐厅的评论后，我注意到很多人说尽管在北新地，但性价比非常高，于是我决定去试一试。从JR北新地站的11-41出口步行仅1分钟，位置非常方便。这是一家地下的小餐厅，只有8个座位，干净而有一种隐秘的氛围。对于小团体的用餐，特别是与亲朋好友一起，非常理想。晚餐只提供9350日元的套餐，需要提前预订。如果通过电话预订，可以享受500日元的折扣。通常的铁板烧餐厅通常提供汤、沙拉、铁板烧、雪蛤或水果等多种菜单，但华粋餐厅的菜单有些不同。首先，您可以看到用于烹饪的豪华食材，如带有美丽纹理的牛柳肉、活鲜鲍鱼。在看着活鲍鱼在眼前动的过程中也非常有趣。 - 季节前菜①：天然比目鱼薄切片，肉质鲜嫩，蘸上柚子酱汁食用。这一道菜从第一口就能让人微笑，增加了对接下来菜品的期待。 - 季节前菜②：蛤蜊和白子的汤，只使用蛤蜊和鲣鱼出汁制作。蛤蜊的鲜味在汤中充分展现，蘸上柚子胡椒更美味。 - 鹅肝和大根的红酒酱：大根经过醬油和出汁煮制，与铁板烧的鹅肝搭配红酒酱，味道极美。 - 国产黑鲍鱼的铁板烧：将长崎的天然黑鲍鱼放在铁板上烤，用松露油调味。被誉为顶级的黑鲍鱼，具有出色的口感和味道。还有大量的金针菇，将剩余的浓郁肝酱汁加入少量米饭，制作成美味的烩饭。 - 用温和的味道的菠菜作为筷子休息，非常适合。在铁板烧餐厅的套餐中吃到和风料理真是令人惊讶。 - 和牛牛柳的铁板烧：当天使用了宫崎产的雌牛肉。雌牛肉不常见，因此我非常高兴，看着厨师烹饪的过程。配以芥末和大蒜酱油一起享用，肉质甜美而入口即化。 - 和牛牛排的涮涮锅风格：将牛排轻轻煎炸，然后在热锅里端上来。将甜辣的牛排与温泉蛋搭配，配以米饭一起食用，令人感到幸福。 - 米饭和蛤蜊味噌汤：令我惊讶的是，味噌汤中还加入了海鲜成分。蛤蜊的汤汁浓郁，味噌汤非常美味。 - 蓝芝士芝士蛋糕：虽然我不擅长蓝芝士，但这款蛋糕几乎没有奇怪的味道，湿润可口。除了甜点外，他们还给了我一杯温热的茶，我感到有点不同，询问店员，得知他们使用了金沢的加贺棒茶。正如评论中所说，尽管位于北新地，但性价比非常高，超出了我的期望。在铁板烧餐厅，通常需要额外付费才能加入海鲜成分，但这家餐厅从一开始就提供了多种海鲜，这令人非常高兴。主菜牛肉有两种不同的食用方式，也非常不错。厨师非常友好，愿意与我聊天，我可以了解到有关美食的各种信息，非常愉快。这确实是一段愉快的时光，我决定会再来的。北新地的这家不同寻常的铁板烧餐厅，强烈推荐。