2021年6月，在电车站东屯田通下车，我被附近的一家餐厅吸引住了，所以决定进去试试。通常情况下，我都不敢一个人进对面的餐厅，哈哈。一位女性迎接了我，食物看起来是由一位男性烹制的。我点了"日替定食"，因为已经过了午餐时间，所以我等了一段时间。我本以为会是盛在盘子里的，但它却是一个重箱的便当盒！红色的香肠很醒目，哈哈。里面有小块的烤鳕鱼、炖菜、覆盖在鸡肉饭上的蛋，还有丰富的味噌汤和海带。汤底也非常美味，食物的分量足够让人吃得心满意足。谢谢这家餐厅的款待！(^^♪

札幌市南22西2，朝东方向。电车站东屯田通駅往南就在附近，对面就是大众餐厅“味のよし多”。新开业，菜单比较简单。有荞麦面、乌冬面、拉面和日定套餐，还有各种丼饭和咖喱饭。“日定套餐”550日元，性价比高。上菜很快，采用喜爱的便当式样。附送味噌汤。感觉是现成的装盒，种类多样，搭配合理。烤鱼有鲭鱼、牛吉焼、煮物、豆腐煎、可乐饼、红肠等。考虑价格，内容物物超所值。饭占据了便当盒的大约一半，分量很足。味噌汤带有浓郁的出汁味。由于工作地点近，将来可能会逐一尝试所有菜单。一起慢慢品尝正对面的“よし多”。目前营业时间是11:30～17:00（截止到2021年6月底）。从7月开始计划经营至20:00。而且据说将来菜单会扩展。

今天开业的小餐厅，一到开门时间，附近的朋友们就早早地来到了，迅速形成了一种“共坐食堂”的氛围。嗨，老朋友们，好久不见！这里有2张桌子和4个吧台座位，总共12个座位，环境温馨。虽然菜单在开业初期有限，但像店主安井元子一样，价格亲民的元子食堂是一个不错的选择。不过，770日元的冷面引人注目，仿佛是蕎麦的流星，有着不同的吸引力。 每日特餐550日元，以盒饭的形式供应。肉、鱼、蔬菜、甜、咸、色彩、炸、煮、烤、米饭和小菜的搭配都考虑得很好，味道也很朴实可靠，符合食堂的特点。而且，白饭是用优质的本地产米煮制而成的。味噌汤也是自制的，性价比很高。不过，对于这家餐厅的主要客户群来说，份量可能稍微有点不够。这可能是出于经营考虑，但小菜都是现成的，温度也偏低。尽管是盒饭，但在这里是一家食堂，应该充分利用其优势。如果由我来做的话，炸物会现炸，烤鲭鱼可以用微波炉加热…这些在单人厨房也是可以应付的。关键是，尽管是盒饭，但在这里是食堂，应该注重小菜的温度差异。另外，如果是盒饭风格，不如提供一些令人安心的梅干菜或者强烈味道的小菜，即使只有一个小铝碗也行。食堂的招牌，每日特餐，还有更多可以改进的地方。这家店已经在这里经营了多年，成为了一家备受欢迎的食堂，与一家具有不同特色的竞争对手面对面。虽然这是一个勇敢的尝试，但当相同类型的餐厅争夺客户时，可能会引发竞争，但如果有不同的个性，也可能实现协同效应，这是我个人的亲身经历所证实的。但是要想实现协同效应，个性就不能太弱。虽然常规菜单可能会有重叠，但我们需要一些突出的招牌菜，无论是种类、口味、分量、价格还是服务都可以，总之，需要一道独一无二的招牌菜，成为话题之一。在这种情况下，我向这家勇敢开业并富有挑战精神的餐厅致以崇高的敬意。同时，我也期待着附近的评论家们对该餐厅的后续和其他菜单的评价。