这家餐厅可以像小料理店一样享受高级料亭的菜肴。可以品尝到鹿島、尔今、磯自慢和田酒等饮品。那天我们点了河豚刺身、白子的盐烤和照烧、炸鸡、鲸鱼培根、鳗鱼照烧、土豆沙拉、肉炖等等。因为每道菜都比较小，所以可以选择各种各样的菜品，非常好。可以按照自己喜欢的顺序享用美味的食物，真是太好了。啊，真的很美味。虽然冬天是河豚的季节，夏天是鳗鱼的名店，但冬天的鳗鱼也非常美味。虽然不能经常来，但每次来都能享受到幸福的晚餐和酒。谢谢款待！(^o^)

周六早上店还没开门时，我前来拜访，等在门口等待了20分钟。大约在开门前10分钟左右，人们开始排队等待，店一开门，就有大约5到6组客人被引导到吧台座位、桌子座位和榻榻米座位，所有人都在第一轮就能入座。因为我事先看了口碑，所以一入座就毫不犹豫地点了"鳗鱼丼"，不久后上来了泡菜、芝麻豆腐和红汤，最后期待已久的鳗鱼丼出现了。虽然上周我去名古屋吃了一次河豚饭，但无论吃多少次，鳗鱼都很美味，一次是蒸的，一次是烤的，都非常满意，鳗鱼又嫩又多汁。蛋也是新鲜烤制的，浇上了鳗鱼酱，非常美味。我肯定会再来的。

突然决定来到新地吃鳗鱼。虽然说是11点半开门，但我们早早就排队了。开门后不到10分钟就有等位了。我点了鳗鱼丼。首先上来的是芝麻豆腐前菜，味道非常好。鳗鱼是关东风格的，肉质鲜嫩，皮脆口！非常美味！

当然，由于位于北新地，这家餐厅的氛围非常舒适，让我可以悠闲地享受美食。鳗鱼以关东风味烹制，肉质鲜嫩，皮脆可口，调味酱不过分甜腻，非常符合我的口味，让我感到满意。如果有机会的话，我一定会再次光顾。谢谢款待。

位于北新地的加贺满系列餐厅福之家。我已经去了很长一段时间了。虽然价格不是很清楚，但它是一家高级的晚餐店。不管吃什么都绝对美味。虽然价格高，但好吃的晚餐店并不多。

这家位于大阪繁华街北新地的餐厅提供关东风味的鳗鱼料理。它位于一条有高级夜总会等场所的街道上，从入口开始就充满了高级感。餐厅内部也有宁静的氛围，我被安排在白木吧台座位上。在午餐菜单上，点餐最多的是性价比很高的鳗鱼饭（うな玉丼），但我点了鳗鱼重（うな重）和鳗鱼肝烧。点菜如下： 松：一份鳗鱼 竹：一份鳗鱼 梅：三分之四份鳗鱼 首先上来的是小菜和香味菜，然后是鳗鱼肝烧。鳗鱼肝烧上面撒有花椒籽，清新的香气与苦味相得益彰，很清爽可口。接着，鳗鱼重与酱汁一起上桌。鳗鱼是蒸过的，但口感介于关东风格和关西风格（地烧）之间，既不太嫩也不太硬，咸淡适中，味道不过甜，清爽宜人。口味因人而异，但我认为与其红汁（赤出し），肝吸（肝焼き）更搭配这份鳗鱼重。如果有机会的话，我会想再次光顾这家餐厅。

【结论】或许期待过高了。下次我会尝试鳗鱼饭。【地址】这家位于北新地的路边店，走进去稍微有些紧张哈哈【内部环境】有吧台和桌子，可以通过吧台看到烹饪和夜间准备的情况。【菜品】鳗鱼是现烤的，酱汁也很美味。但是热乎乎的鳗鱼和米饭，还有现做的煎蛋，不管怎么吃都搭配得不太合适。不知道为什么。下次我想尝试一下鳗鱼饭再次挑战一下。

冬季被大雪覆盖，夏季经历湿热的山谷风现象，频繁发生极端降雨，这个气候明显而强烈，而不是温和的。因此，生活在这个地方的人们常常通过食物来感受季节的变化。换句话说，周围只有在特定季节才能食用的食物，而他们属于以这些食物为基础的烹饪传统文化圈。因此，全年都可以随心所欲地享受美食，或者刻意追求不合时宜的食物，仿佛在模仿城市人的奢侈生活，这是相当困难的。久而久之，人们习惯了这种条件，季节感开始占据食物志向的优势，形成了一种独断独行的态度，认为如果不在这个季节吃这个食物，或者在这个季节吃这个食物，那就是不明事理的行为。这是理所当然的，社会通行的观念，以及世界价值观（以世界标准©️副岛隆彦）。 因某些原因，我来到了大阪的周末。晚上没有安排聚餐，第二天也没有紧急事项，于是我想，为什么不在喜欢的餐馆悠闲地享受一顿美食呢？我打电话预订了座位，然后走过北新地的熙熙攘攘的街道，来到了餐馆。我已经决定要点刺身。 虽然我已经做出了选择，但我并没有明确的理由，即使有，也早已忘记。如果真有理由的话，那可能是因为我被季节感所影响，今年的樱花季比往年提前，这个时候已经是初夏了，初夏意味着刺身，对于通行的人来说，肥美的初夏刺身比起传统的秋季刺身更受欢迎，因为后者可能过于油腻，所以我更喜欢瘦肉，这也显示出我的口味有点狭隘，仿佛我的头脑停留在上个世纪，因此我保持沉默。在这个思绪之间，我品尝着刺身，感受着它厚实且透明的红色肉质，加上新鲜的生姜，一口咬下去，刺身独特的铁质风味、细腻的质地和轻快的美味让我的味蕾愉悦不已，口腔黏膜也因此欣喜若狂。再来一口我点的賀茂鶴超特撰特等酒，浮世的烦恼消散了，我觉得这个世界并不是那么糟糕，没有什么特别的感觉和想法。请注意，有关具体菜肴的详细信息，请参考附带的照片或照片评论。

好久不见，我去了福之家的鳗鱼套餐，点了鳗鱼丼和玉子烧。因为刚开业不久，我在柜台前眺望着厨师烹制出汁巻玉子的过程，感到陶醉。套餐还包括紫菜煮物、奈良漬和泡菜，还有一碗赤汤。鳗鱼非常鲜美，真的令人满足。还有，出汁巻玉子也很美味。2500日元的价格在北新地这样的氛围下算是非常划算了，而且这里的鳗鱼不仅价格合理，而且味道一流。美味的鳗鱼果然令人难以抗拒。谢谢款待！

☆彡我通常喜欢烤鳗鱼而不是蒸鳗鱼，但偶尔也喜欢尝试一下关东风格的鳗鱼蒲烧，先蒸煮然后在炭火上烤，制作出松软的鳗鱼，非常受欢迎。这家和食店位于北新地，拥有高档的氛围，白色木制吧台，中午起就有年轻的学徒在进行准备工作，这是一家典型的日本料理割烹店，这些年轻的厨师们正在磨练自己的技艺，有些将来可能会独立开店，我看着他们心生想象，等待着餐点的呈现。平时我总是吃地烤鳗鱼，所以这种关东风格的烹饪方式对我来说很新鲜。○鳗鱼蛋丼（2,500日元），配有小菜、泡菜和红汤（带有鳗鱼肝）。他们会将鳗鱼串放在炭火上进行烤制，由于事先蒸煮，所以脂肪不会滴落，没有爆裂声，与传统的烧烤不同，没有烟雾升起，非常安静地用炭火烤制，大约需要10分钟，烤好后鳗鱼非常热。用筷子夹住它，它会轻轻地分解，肉质柔软，烤出了金黄的外皮，同时保持了坚实的口感，但在口中品尝时几乎会融化，脂肪的美味会在口中弥漫开来。这种脂肪因部位不同而味道不同，烹饪鳗鱼的过程非常有趣。与鳗鱼的柔软相反，白米的颗粒保持了坚实的口感，调味酱只粘附在米粒的外部，这使得米饭更美味。在调味酱中能感受到鳗鱼脂肪的味道在口中散开，我非常喜欢。此外，还有一点令人高兴的是，鳗鱼蛋丼中还含有一小块鳗鱼肝，这是我最喜欢的鳗鱼，尽管通常我更喜欢地烤鳗鱼，但关东风格的鳗鱼也是几年来难得一尝的美味，毕竟烹饪鳗鱼有着深厚的技巧和乐趣。(^ω^*)我在Instagram上也有账号@ginjirou.star。

我有Instagram账号ଘ ଓ，如果你关注我会很高兴https://www.instagram.com/nanasegourmet_food/ 我和朋友一起去了。我们在工作日的中午去的。我非常喜欢鳗鱼，所以在大阪尝试了关东风格的鳗鱼。顺便点了一份鳗鱼卷。首先是鳗鱼卷，真的非常美味。鸡蛋和鳗鱼的搭配非常好，不会太油腻，我很喜欢。鳗鱼非常嫩，原汁原味也很美味。然后鳗鱼饭到了。打开盖子后，我认出这是一道非常美味的菜！中间有鳗鱼肝，这种风格不常见，让我很惊讶。鳗鱼很厚实，肉质鲜嫩，可以用筷子切开。虽然很嫩，但味道浓郁。酱汁清爽但有点咸，与蒸鳗鱼搭配得很好。撒上花椒增添了乐趣。我觉得鳗鱼上可以再多一点油脂，但总体来说很好吃，没有问题。

这家餐厅可以点菜单中的小菜，非常令人高兴(*ﾟ∀ﾟ*)最后送来的迷你迷你饭团太可爱了，我不禁拍了照片(°▽°)ｶﾜｲｽｷﾞﾙﾔﾝ在这里点菜单中的美味和食料理，真是让人感到幸福呢～(´∀｀*)感谢款待！

在新地想吃午餐，又想吃鳗鱼的时候，自然而然地想到了福乃家。他们的鳗鱼烧得又松软又香脆，因为中间还有蒸的工序。而且它有一种独特的香味，是我非常喜欢的口感和味道。这是爱知县产的鳗鱼。红汤也很美味。不管什么时候去，福乃家都能保持稳定的美味。我认为Kaga万的餐厅都很好吃，也很适合招待客人，是最上乘的选择。今天的鳗鱼饭是2000日元，鳗玉丼是2500日元。

我突然想吃鳗鱼，所以当天打电话预订，他们告诉我：“我们可以直接安排您进来。”所以我很快就去了那家餐厅，因为他们刚刚开门不久。我被引导到吧台座位上。吧台上只有一组客人，两个人。我点了鳗鱼饭团、白烤鳗鱼和成年人的麦茶。首先上来的是一道小菜和泡菜。我先品尝了白烤鳗鱼，外观看起来很好，烤得很熟，让我感到高兴。但是，口感松软，有点难吃。我用酱油和芥末一起享受了鳗鱼的油脂。接下来是鳗鱼饭团的时候。鳗鱼饭团上还附赠了一些烤腰子，让我感到有点惊喜！鳗鱼本身很松软，但烤得很香脆，非常喜欢。米饭也稍微有点硬，与鳗鱼酱相配得很好。如果避开拥挤的时段，可以很快用餐。谢谢美味的一餐！

在吧台上坐下，面对着厨师，询问今天提供的食材和推荐的烹饪方式，进行咨询，然后点菜，观看着厨师在眼前烹饪出美食，然后享受着美食，这就是所谓的“食尽料理”。我喜欢“倾听”、“选择”、“观看”、“品味”、“享受”，还有“坐在那里”的全部过程。不管多么美味的食物，如果都是预定的“套餐”，或者是一道道珍馐佳肴接连不断地上桌，或者是季节食材以外的豪华餐点摆得炫耀十足，虽然这也能让人充分享受奢华感，而且因为“无需选择”而省心，但总感觉像被自动机器控制了一样，不太能感到放松。虽然不是完全相同的意思，但脑海中浮现出了“强制饲养”这个词……真是太傻了，不过没事。因此，我常常前往大阪，在没有安排社交聚餐的情况下，我更倾向于选择“夜间部”，享受一些独自用餐的时光。开始点了一份切得很薄的鲣鱼，皮脂不过多但鱼肉质地细腻，看上去似乎只是为了配合温酒而存在？当品尝到芥末蟹时，我体会到了蟹肉的凉爽，蟹膏和蟹卵的丰富滋味，我感到舌尖非常满足。哦，对了，已经进入冬天了，虽然在日历上还没有。我一边嘟囔着口中的话，一边让店员帮我准备了一个铸铁锅，然后用这锅里的汤煮了杂炊，感受到了浓郁的美味。年纪越大，这种感觉也就越好，所以说，醉汉是一种简单的生物。虽然我很久没有来大阪了，偶尔也会来一趟，但由于不能一直吃喝，而且有时候只是来回一日游，所以有点失去联系了。在中午接到了一位年轻人的电话，但通过名字和电话号码，我立刻就认出了你，真是太高兴了。不管怎么说，我虽然不会装出常客的样子，但在各个地方都有这样的“熟悉的店铺”，也不是什么坏事，简单的醉鬼，没有什么大不了的事情。至于具体的菜肴细节，请参考另附的照片或照片评论栏。然而，回顾以前的评论，我发现我写了很多很多类似的东西。看来我真的很喜欢这里，哈哈。

我渴望品尝美味的鳗鱼。北新地以高级夜总会而闻名...白天，可以看到工作人员忙着运送蝴蝶兰花的景象。餐厅内非常漂亮，氛围绝佳。怀着期待，等待鳗鱼的出品??? 鳗鱼被放在一个圆银盘上，发出咔嚓的声音，冷冻着。啊，已经准备好了吗(＞人＜;)然后蒸煮，稍微重新烤一下...有点让人失望www但是，做好的鳗鱼非常美味♪虽然不至于感动不已，但确实很好吃，只是不应该看到它刚从冰箱里拿出来时那种冷的样子(笑) 但是哦，吧台里的那位帅哥为我们解释了背开和腹开的区别等等，太帅了！！我在这里才发现...吧台里的人穿着白色大褂，上面写着"かが万"。查了一下，原来是一家相当有名的料亭。所以汤的底味非常美味，在我之前尝过的汤中排名相当靠前。 听说晚上还有养生汤之类的东西，我想去试试♪肯定有很多漂亮的姐姐在那里。 说到这里，妈妈说，如果好吃的话，即使是重新加热也可以。我不想等30分钟或40分钟，确实午餐时间有限，那么下次尝试养生汤吧(笑)。谢谢招待♫

我选择了套餐预订。有刺身、鲍鱼、肉、茄子和青椒炖菜、松茸和鳝鱼汤等等，非常丰盛。最后是鳗鱼饭（只拍了鳗鱼饭的照片），所以非常高兴。甜点可以选择芒果、西瓜或甜汤，我选择了芒果。

我白天点了松的套餐。饭菜很美味。让我有点担心的是，似乎晚上在厨房做准备工作。他们把大量面包糠装在一个容器里，但面包糠是Top Value品牌。如果可能的话，我希望他们在看不见的地方处理这些事情。我觉得他们可能在超市选择了便宜的面包糠来使用。这让我有点失望的感觉。

我当天通过电话预订，同时也进入了这家餐厅。餐厅内有一个宽敞整洁的白木吧台。虽然他们也提供了一些便宜的午餐套餐，但我点了一份价值6200日元的鳗鱼饭。很快，上来了一份开胃菜和煮好的紫菜。不久后，鳗鱼饭上桌了，色彩鲜艳。鳗鱼肉厚实，充满了美味，酱汁的甜度适中。蒸饭的口感略显松软，香气稍弱。还有一块鳗鱼肝在饭盒里。总的来说，感觉物超所值。不过，在享受美食的时候接到了工作电话，有些不好意思。尽管如此，这顿饭真的很美味。谢谢款待。

这次是我第二次光顾这家餐厅。几年前，我是因为朋友的推荐来过一次，但说实话，当时觉得并不是很好吃，所以没有再来过。这次是朋友带我来的。我们点了各种不同的菜品，吃过之后，我对这家餐厅的印象改变了。每道菜的上菜时机都恰到好处，让我觉得非常美味。尽管店内几乎坐满了客人，但服务的节奏也掌握得恰到好处。我觉得每道菜都经过精心制备。我想再次光顾这家餐厅。

【收到的菜单】蒸笼蒸（¥2,200）含税【感想】用蒸笼蒸制的鳗鱼和丝瓜炒蛋的搭配简直让人着迷。鳗鱼非常松软，用筷子一夹就散了，而且由于是蒸制的，吃起来很清爽♪♪在即将到来的炎炎夏日里非常推荐\(//∇//)\还有带有蒲烧和蛋烧的鳗鱼丼也很吸引人。久违地吃到了蒸笼蒸，个人偏爱蒲烧多一些(*´꒳`*)而且烹饪风格比起关东风更偏向关西风。