周末晚上大约8:30，我前去了这家餐厅。在店外等待的是两位顾客。我在一块板上写下了我的名字，然后等了大约10分钟后被引导进入了店内。店内只有吧台，有很多两人或团体的客人，气氛非常热闹。我们口头点了饮料，而点菜则是写在纸上递给服务员。由于桌上没有纸，我每次都要说：“请给我点菜纸。” 酒和炸串都是普通的价格。不过，串炸的味道都很美味。面衣比较薄，酱汁也比较清淡，但吃起来很好吃。虾的面衣也比较薄，虾比较肥美。蟹钳也很厚实，味道美味。半熟的鸡蛋也很美味，有热脆的外皮和流动的蛋黄。还点了炖菜，味道比较甜，口感也不错，即使不太喜欢吃内脏的我也很喜欢这个味道。吃了很多，但没有觉得胀，所有的食物都很美味，吃的比喝的多。店员的氛围也很好，这也是这家人气餐厅的原因之一。是一家很好的店。

这家餐厅的食物都是现点现炸，所以很脆。可以点一根串来尝试各种口味，而且价格都很合适。进店前需要等待大约30分钟，有时候需要等待两桌客人。除了串烧，还有其他菜单可供选择。

这家串炸肉排餐厅是新世界风格的，当然，新世界是其本土。但在花园町，Hige Katsu也是一家备受喜爱的名店，即使在大约下午5点到达，也会有人静静地等候。等待时间通常不会太长，因为人们不太喜欢拖延。点餐是将订单写在纸上递给工作人员的方式，就像八重炸肉一样，这里的豆腐煎饼也很受欢迎。离开时，人们通常会看到排队的人越来越多。

在开业前我去了这家餐厅，前面有很多人，比平时多了很多。没有通常的预约纸，只能在门口跟工作人员说要进去。可能是因为盂兰盆节吧？他们说要等大约1小时，所以我去了另一家餐厅打发时间。这还是我第一次经历这种情况！但是因为在等待的时候可以去喝酒，所以也不错（笑）。等待后的炸串特别美味！虽然我已经喝了一些啤酒（笑）。

这一天，我们在晚上九点过后，从USJ回来后，前往了距离花園町地铁站仅几分钟路程的“ひげ勝”餐厅。当我们进入餐厅时，发现里面座无虚席。正好有一组客人离开，我们等了2到3分钟后被引导入座。随后，不断有顾客前来，餐厅一直保持着满座的状态。我认为这是当地人喜爱的热门餐厅。点餐方式是填写点单表后等待。我们点了串炸、土豆、芝士、香肠、洋葱、鱿鱼、鹌鹑、莲藕、蟹脚、虾、香菇、鸟葱、鸟翅等各种串炸。首先是串炸，每一口都是一口大小，炸得非常适中，外皮也很喜欢的口感。蔬菜都有自己的甜味，非常美味。香菇很厚实，吃得出它的风味。而鸟翅很美味，特别搭配啤酒好吃。他们会根据你的进食节奏上菜，这也让人感到很开心。虽然吃得太多了，无法一一描述，但所有的食物都非常美味。我喜欢新世界的“やっこ”餐厅，但我也变得喜欢“ひげ勝”餐厅了。谢谢款待。

我第一次光顾了这家名叫“胡子胜”的串炸店，位于四つ橋线的花園町地铁站步行约3到4分钟的地方。虽然过去曾几次走到店门口，但每次都因为店里总是座无虚席而不得不放弃，但这次终于迎来了初次光临。那天是星期四的晚上约21:15，店内只有柜台座位，没有等待，我们顺利入座。前面有4到5组客人，但由于是晚上，后面没有其他客人。关于菜单，首先点了瓶装啤酒和“どて焼”（牛杂烧），然后点了主要的串炸菜品！ - 瓶装啤酒 ¥600（含税） - どて焼 ¥400（含税） - 串炸 ¥90（含税） - 青椒 ¥90（含税） - 鳚鱼 ¥150（含税） - 鳐鱼（价格未知） - 莲藕 ¥150（含税） - 大叶子鸟胸肉 ¥200（含税） - 沙丁鱼 ¥200（含税） - 茄子 ¥90（含税） - 土豆 ¥90（含税） - 山药 ¥200（含税） - 总价 ¥2,860（含税） 至于味道，首先是“どて焼”，以白味噌为基础，稍微甜一点，牛杂弹牙，很适合搭配啤酒！然后是串炸，这是所谓的牛肉串炸，非常小巧，味道很好！接着是青椒和鳚鱼，鳚鱼没有什么怪味，鱼肉鲜嫩可口！青椒味道普通。接下来是鳐鱼和莲藕，鳐鱼肉厚有嚼劲，几乎没有鱼刺！莲藕切得厚，口感爽脆，很美味！然后是沙丁鱼，稍微有点生鱼味，但因为鱼肉厚实，吃起来很有满足感！接下来是大叶子鸟胸肉，大叶子香气浓郁，搭配嫩鸟胸肉，味道绝佳，非常美味！然后是茄子，同样切得厚实，炸得恰到好处，非常美味！最后是土豆和山药的搭配，土豆口感松软，山药有嚼劲，享受到了不同的口感！关于饮料菜单的评论我将省略。总的来说，他们不是一次性炸制所有食材，而是以适当的时间间隔烹制，这非常好，而且所有的炸物外皮都很薄，所以能够品尝到原材料的美味！此外，店内的氛围非常宜人，具有悠闲的昭和风格，非常舒适！美味的食物，感谢款待！如果有机会的话，我一定会再次光顾！

我来到了MyRevi的天桑最喜欢的胜先生的餐厅，经过了相对较长时间的等待，终于第一次来到了这里。这个地方在之前一直被搁置，直到6年后才决定前来，真是等待了很久啊！在合适的时机，我和我的伴侣一起冲进了这家餐厅！我们是在工作日的晚上6点30分左右到达的，庆幸地找到了一个座位。首先，我们来了杯生啤酒，干杯！然后，点餐是通过填写菜单上的纸条然后递给工作人员的方式进行的。这次我们点了...... ○ 牛蹄筋串 ○ 炸串 ○ 贝柱 ○ 芦笋 ○ 虾 ○ 猪肉 ○ 鱿鱼 ○ 鳗鱼 ○ 鸡肝 ○ 章鱼 ○ 烤鳗鱼 ◇ 威士忌苏打水 ✕ 3 牛蹄筋串主要是用白味噌慢慢炖煮的，肉质Q弹，吃起来很不错。一点辣味后，变得甜辣可口，非常适合搭配啤酒。由于含有丰富的胶原蛋白，女性也一定会喜欢♥️。炸串的外皮虽然薄，但却酥脆可口，肉质也很好，口感非常出色(≧∇≦)b，稍微甜一点的酱汁也非常搭配，可以一直吃下去(^¬^)。虽然所有的食物都很美味，但我特别喜欢虾、鳗鱼，没有酱汁的芦笋以及像是鱼板的威士忌苏打水，味道都非常棒(๑•̀⌄ｰ́๑)b，价格也相对于新世界的炸串店平均价格来说相当实惠，完全理解MyRevi一直在这里常来的原因(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))，我的伴侣也非常喜欢，所以我们也可能会定期来这里吃饭(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡谢谢招待m(_牛_)m

我向当地人推荐的，知道了这家位于下町的亲切美味炸串店。打电话时，已经爆满了，但碰巧赶上了好时机！旁边的大叔还说我很幸运呢，哈哈。这里的氛围非常好，甚至在串炸到来之前，我就已经喝了两杯高球！串炸的外皮很轻薄，不知怎的，感觉可以吃好多串！我点了15串和这家店的特色烤肉串。

2023.5.17(水)收到的食物： - 穴子 ¥500 - 鰯（小鯡魚） ¥200 - 豬肉 ¥150 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 鱚魚 ¥150 - 鳥內臟 ¥150 - 鰻魚 ¥300 - 火螺（小章魚） ¥200 （含稅） - 白飯 ¥200 - 焼酎麦炭酸割 ¥350 ※※※※※※※※※※※※※※※※ 推薦菜品： 穴子、大葉炸雞肉串、豬肉、鱚魚、鰯魚、玉米、香菇 ※※※※※※※※※※※※※※※※ 2022.8.20(土)收到的食物： - 小鮎魚 ¥150 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 豬肉 ¥150 - 炸串串（串かつ） ¥90 - 穴子 ¥400 - 鰻魚 ¥250 - 鱚魚 ¥150 - 鳥內臟 ¥200 - 香菇 ¥200至¥350 - 烤鯛魚 ¥400 - 蒟蒻（こんにゃく）¥90 - 三ツ矢汽水 ¥200 - 焼酎麦ソーダ割り ¥350 - 烏龍茶 ¥200 2020.10.23(金)收到的食物： - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 炸串串（串かつ） ¥80 - 炸牡蠣 ¥200 - 鱚魚 ¥150 - 鰯魚 ¥200 - 豬肉 ¥100 - 章魚 ¥150 2020.9.5(土)收到的食物： - 穴子 ¥400 - 鰻魚 ¥200 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 豬肉 ¥100 - 鱚魚 ¥150 - 鰯魚 ¥200 - 香菇 ¥200至¥300 - 烤鯛魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 2020.7.28(火)收到的食物： - 鱚魚 ¥200 - 豬肉 ¥150 - 穴子 ¥400 - 鰯魚 ¥200 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 烤章魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 - 豬肉 ¥100 - 生啤酒（大） ¥850 2020.7.8(水)收到的食物： - 鱚魚 ¥150 - 白飯 ¥200 - 烤章魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 - 鰯魚 ¥200 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 香菇 ¥200至¥300 - 玉米 ¥80 - 山藥 ¥200 - 豬肉 ¥100 2020.7.2(木)收到的食物： - 鰻魚 ¥200 - 烤章魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 - 玉米 ¥80 - 穴子 ¥400 - 鰯魚 ¥200 - 香菇 ¥200至¥300 - 豬肉 ¥100 - 山藥 ¥200 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 白飯 ¥200 - 鱚魚 ¥150 - 玉米 ¥80 - 鰻魚卵 ¥150 - 茄子 ¥80 2020.6.30(火)收到的食物： - 鰻魚 ¥200 - 鱚魚 ¥150 - 穴子 ¥400 - 鰯魚 ¥200 - 大葉炸雞肉串 ¥200 - 烤章魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 - 玉米 ¥80 - 豬肉 ¥100 - 白飯 ¥200 - 鯛魚 ¥150 - 玉米 ¥80 - 鴨腸 ¥150 - 茄子 ¥80 2020.6.20(土)收到的食物： - 穴子 ¥400 - 烤章魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 - 炸串串（串かつ）¥80 - 蘆筍 ¥200 - 豬肉 ¥100 - 大葉炸雞肉串 ¥150 - MoroQ（一種點心） ¥400 - 鰯魚 ¥200 - 香菇 ¥200至¥300 - 鴨腸 ¥150 - 茄子 ¥80 - 鳥內臟 ¥100 - 章魚 ¥150 - 貝柱 ¥200 - 玉米 ¥80 - 三明治魚蛋飯糰 ¥500 - 紅湯 ¥200 2020.1.30(木)收到的食物： - 烤章魚 ¥350 - 蒟蒻（こんにゃく）¥80 - 炸串串（串かつ）¥80 - 炸牡蠣 ¥200 - 蘆筍 ¥250 - 大葉炸雞肉串 ¥200

下次要带上Kushikatsu（串炸串）的爱好者一起来这里！我的朋友有点晚到，大约是19:30才来，门前已经排了前五组人等着进去。内部座位爆满，挤得满满的。首先，我们开始了串炸串的盛宴，点了20根串。我们分成两份，每人点了10根。还点了特色的魔鬼炸串（可以选择有无蒟蒻），边吃边聊。有蟹肉卷、芦笋、鹌鹑蛋、芝士等等，我们第一轮点了一遍。虽然我通常不喜欢芦笋，但这里的芦笋特别好吃。我们吃着串炸串，期待着服务员是否会有什么特别的建议。我们迅速吃完了第一轮，然后点了续杯，今晚我们要尽兴！第二轮点了15根串，但却被告知只剩下12根了，这好像是我来这里的第一次听说卖完了。有鱿鱼、鸡胸肉大叶子、香肠、年糕等等，我的朋友也非常满意，吃得很饱。今晚只去了这一家，美美地享受了一顿。谢谢美食！（2023年05月13日追加）

这是我最喜欢的炸串店。每当我去吃串炸的时候，我百分之百会来这里，我再也不会考虑去其他地方了。我最爱的是鹌鹑蛋串炸，但是这次我久违地点了一个半熟蛋，味道非常好。上次店长告诉我有大杯的烧酒，所以这次我也试了一下。

次女回家时，问她想吃什么，她说要吃"玉子三明治（Rack）"。哎呀，她总是这个要求，再来个备选项，炸串吧。是八重胜还是ひげ胜呢？我们决定等到晚上8点左右去，但是等了大约1个小时才进店。今天我们吃得很多，就不一一列举了，请参考图片。看着女儿喝酒，妈妈说：“她已经可以喝酒了，好快啊。”是的，她以前总是回家后高兴地从大厨那里拿小糖果。不过无论吃串炸什么都很好吃，特别是虾、鳕鱼和芦笋。在铁板上烤的章鱼和鸡葱也不能错过。吃得很满足，谢谢美食！

今天我是开门第一位来的！这是我第一次来。我问店里的人：“不用排队吗？”他们说：“在寒冷的天气里，这很常见（笑）”，但很快就座无虚席了。食物真好吃！今天的酱汁好像有点稀。但味道真是太好了。不仅串炸很好吃，鸟腿也是我的最爱，今天我又点了两次！

周中正好去了那家餐厅。到达时店还没开门，但已经排起了长队。第一轮点餐的时候我来不及，不得不等了大约40分钟。(据说他们会在下午4点半左右公布等候名单)最终我坐在了最里面，能够安静地享受美食。这次我又点了很多菜。点了3串烤串，包括砂锅烤鸡、烤鸡葱、烤章鱼、烤蟹钳、烤鳗鱼、烤莲藕、烤虾、烤芦笋、烤土豆、烤蒟蒻和烤南瓜串。还点了两杯生啤酒。另外，还点了两份带有辣炒年糕的土豆炖菜，打包带回家了(因为在店里吃太多会吃不下)。追加点了一些菜后稍等了一会，因为又加点了生啤酒，所以几乎要撑破了。非常满足，美食大餐，真的很好吃。感谢美食，赞！

吻不能错过。我要用盐和山椒来享用它。还有鸡腿！这也要用盐和山椒来享用，太好吃了，已经成了必点的菜。这次我点了两次，妈妈笑着说我真是喜欢鸡腿！嗯，其他炸串也很好吃，但鸡腿是我的最爱！

今天来到了大阪的名店「ひげ勝」，位于西成的车站，从萩之茶屋或花园车站往西不到10分钟的路程。虽然这是我第一次发帖，但我已经来过好几次了！无论吃什么都很美味而且价格实惠！特别是他们的炸串非常棒！

在出国出差前，我来到了这家餐厅学习一下。平日晚上7点左右到达时，有5组人在等待。我认为他们的服务很迅速，所以我写下了我的名字并等待。甚至有人专程坐出租车前来，让我对这家餐厅期望更高。轮到我时，我进入了店内。店内熙熙攘攘，各个年龄段和性别的人都来光顾。我点了生啤酒，并点了各种串炸物：【鳎】【串炸】【茄子】【鱿鱼】【芦笋】【鸡翅】【鳗鱼】【虾】。每一种都炸得恰到好处，外脆内嫩多汁！特别好吃的是当季的【鳎】，这长队也是理所当然的！谢谢美味的一餐！

这是大阪花園町站4號出口附近的一家餐廳評論。評論者在星期五晚上約19:30左右等了約40分鐘，餐廳內有約10名等候客人。他點了瓶裝啤酒，首先點了"どて"，但發現肉質無異味但也沒有特別美味，而且白色的醬汁對他來說太甜，所以中途放棄了。他還點了串揚げ，包括串炸玉蔥、年糕和芝士。外皮比較薄脆，有種健康的感覺，但感覺缺少一些風味。總體來說，他認為這家餐廳還算不錯，但不確定是否會再次排隊等候。

2022年8月20日（星期六）点菜清单：小鮎¥150-、ささみ大葉フライ¥200-、ぶた¥150-、串かつ¥90-、穴子¥400-、はも¥250-、キス¥150-、いわし¥200-、ぶた¥150-、ささみ大葉フライ¥200-、しいたけ¥200〜¥350-、どて焼¥400-、こんにゃく¥90-、三ツ矢サイダー¥200-、焼酎麦ソーダ割り¥350-、ウーロン茶¥200-。推荐菜品：穴子、ささみ大葉フライ、ぶた、キス、いわし、コーン、しいたけ。 2020年10月23日（星期五）点菜清单：ささみ大葉フライ¥200-、串かつ¥80-、かきフライ¥200-、キス¥150-、いわし¥200-、ぶた¥100-、たこ¥150-。 2020年9月5日（星期六）点菜清单：穴子¥400-、はも¥200-、ささみ大葉フライ¥200-、ぶた¥100-、キス¥150-、いわし¥200-、しいたけ¥200〜¥300-、どて焼¥350-、こんにゃく¥80-。 2020年7月28日（星期二）点菜清单：はも¥200-、キス¥150-、穴子¥400-、いわし¥200-、ささみ大葉フライ¥200-、どて焼¥350-、こんにゃく¥80-、ぶた¥100-、生ビール(大)¥850-。 2020年7月8日（星期三）点菜清单：キス¥150-、ご飯¥200-、どて焼¥350-、こんにゃく¥80-、いわし¥200-、ささみ大葉フライ¥200-、しいたけ¥200〜¥300-、コーン¥80-、山いも¥200-、ぶた¥100-。 2020年7月2日（星期四）点菜清单：はも¥200-、どて焼¥350-、こんにゃく¥80-、コーン¥80-、穴子¥400-、いわし¥200-、しいたけ¥200〜¥300-、ぶた¥100-、山いも¥200-、ささみ大葉フライ¥200-、ご飯¥200-、キス¥150-、コーン¥80-、げそ¥150-、なすび¥80-。 2020年6月30日（星期二）点菜清单：はも¥200-、いわし¥200-、キス¥150-、串かつ¥80-、ぶた¥100-、穴子¥400-、ささみ大葉フライ¥200-、鳥きも¥100-、アサヒスーパードライ大瓶¥850-、えび¥400-、貝柱¥200-、チーズ¥80-、しいたけ¥200〜¥300-、ハイボール¥550-。 2020年6月20日（星期六）点菜清单：穴子¥400-、どて焼¥350-、こんにゃく¥80-、串かつ¥80-、アスパラ¥200-、ぶた¥100-、ささみ大葉フライ¥150-、キス¥150-、モロQ¥400-、いわし¥200-、しいたけ¥200〜¥300-、げそ¥150-、なすび¥80-、鳥きも¥100-、たこ¥150-、貝柱¥200-、コーン¥80-、うずらソーセージおにぎり¥500-、赤だし¥200-。 2020年1月30日（星期四）点菜清单：どて焼¥350-、こんにゃく¥80-、串かつ¥80-、かきフライ¥200-、アスパラ¥250-、ささみ大葉フライ¥200-、たこ¥150-、ぶた¥100-、キス¥150-。 2017年9月30日（星期六）点菜清单：アサヒスーパードライ大瓶¥550-、黒ウーロン茶¥300-、どて焼¥350-、3.60こんにゃく¥80-、3.60串かつ¥80-、3.56かきフライ¥200-、3.60アスパラ¥250-、3.70ささみ大葉フライ¥200-、3.70えび¥400-、3.68はもフライ¥200-、3.70紅しょうが¥100-、3.58山いも¥200-、3.58たこ¥150-、3.56ぶた¥100-、3.58キス¥150-、3.56おにぎり¥500-、3.56赤だし¥200-。 2014年4月8日（星期二）点菜清单：どて焼、いわし、青唐、アスパラ、山いも、えび、山いも、串かつ、ホタルいかフライ。

这家位于西成的老字号串炸专门店距离花园町地铁站仅需步行5分钟。每根串只需90日元起，价格非常实惠。这家超受欢迎的店铺每天开门后很快就座无虚席。虽然离旅游胜地新世界有一段距离，但大多数客人都是本地的常客，使这里生气勃勃。不能通过电话预订，必须亲自前往店铺排队。在门前的预订板上填写姓名和人数，等待时间可能长达1到2小时。需要注意的是，如果在轮到你时不在店铺前面，就需要重新开始等待。平日晚上21点后前往，通常不会有人在店铺前等待，可以顺利入座。另外，虽然最后点餐时间是晚上22点半，但根据拥挤情况，店铺可能会提前关门。还有，如果在关门前赶到，某些食材可能已经售罄。店内只有L形的吧台座位，面前摆放着各种食材，顾客可以在桌上的点菜纸上写上串炸的订单。我的订单包括：瓶装啤酒（600日元）、芋焼酎（400日元）、各种串炸（90日元起）、茄子串炸（90日元）、大葱烧烤（350日元）、杯子啤酒（120日元）、鱿鱼小吃（150日元）、鳗鱼小吃（150日元）、虾串炸（330日元）等等。总共花了3520日元。这家店的特色菜是大葱烧烤。坐下后，要说“瓶装啤酒和大葱烧烤”的口令，大葱烧烤搭配了奶油味较重的白味噌，非常美味。它不是串在竹签上的，而是装在盘子里，需要用牙签夹起来食用。牛筋肉的口感非常嫩滑，富含胶原蛋白。和白味噌搭配的大葱烧烤非常美味，撒上一点辣椒粉，味道更加爽口，特别适合搭配啤酒食用。串炸是大阪特色，通常要浸泡在酱汁中食用。不允许双次浸泡，如果酱汁不够了，可以用免费提供的生菜代替刷酱。这家店提供的串炸种类非常丰富，超过40种。包括蔬菜、大阪的鰯鱼、蟹脚、扇贝肉等海鲜、鱼翅、玉米等季节性食材，以及砂肚、鸟内脏、鸡翅等鸡肉。最贵的串炸是鸡腿肉（600日元），也非常值得一试。新鲜炸制的串炸外皮薄而脆，食材又足够大。特别推荐茄子串炸，非常厚实，外酥内软，价格只有90日元，我个人非常推荐！总结一下，这家餐厅在YouTube上的视频不多，似乎是一个不太知名但非常值得一去的好店。店铺的氛围充满了大阪的特色，最后还可以品尝酒后茶漬或饭团。还可以在Instagram@moritapan7上找到他们的视频。

大阪西成区的HigeKatsu。这是一家串炸店，以通天阁串炸而闻名，但这家店位于西成区的住宅区。我在工作日的晚上8点多进店，接连不断地有新客人来店。这家店非常受欢迎。在我面前现场炸串炸的感觉很棒。他们的独特之处是他们的“どて焼き”只使用牛蹄腱。没有肉的口感，但却很美味。它有一种奇妙的味道，因为白味噌的味道非常浓郁而甜美。当然，串炸也非常美味。我一定会再去的。