我去了北新地的【新地鮓 ゆうじろう】，在某座建筑的一楼深处，有一个安静的标志。穿过门帘，是一个宽敞的白木L形吧台的美丽和风空间。在座无虚席，大厅里一片繁忙，大厨以娴熟的技巧制作寿司，大师的威严在那里欢迎着客人。坐下后，我收到了问候和湿毛巾，立刻点了一杯Kirin一番搾り瓶装啤酒，今晚选择了大厨的特别套餐（20,000日元）。他将提供一系列美味的小吃和寿司。大厨以轻快的表演技巧制作寿司，我在赞叹中与他干杯。首先是『メイチダイ』，用和歌山的新鲜鲷鱼配上辣椒和柠檬酱汁品尝，口感鲜美，融化在口中。接着是『トロさわらの漬け』，腌制的效果增强了风味，寿司的口感非常细腻。『ボタン海老と白魚の醤油麹漬け』用酱油和麴腌制的虾和白鱼，提升了原料的鲜美。『鰻とイクラと松茸の蒸し寿司』，一打开盖子，伴随着热气，散发出美味的香气。松茸的香味、鳗鱼的鲜嫩和鱼子酱的咸味迷住了我的味蕾。在这里，我享受了一碗『蛤のスープ』来稍事休息，接着是『毛蟹とフルーツトマト』，蟹的风味令人惊叹，像是美味的块状寿司。『トロ』来自宫城县塩釜的脂肪鱼，用盐腌制，无论是脂肪的质感还是品质都令人满意。『タカベ』虽然曾尝试过煎炸，但寿司是第一次尝试，肉质湿润而细腻，咀嚼时瞬间消失。『蒸し鮑の肝ソース』搭配山葵色的肝酱，口感出色，搭配蒸鮑鱼食用，极致的美味。剩下的肝酱还被用来拌饭，制作成了独特的炖饭。这种能让味蕾重复享受的美味令人陶醉。『タイラギ貝』贝壳的质地和风味都非常出色。『トロニシンの炙り』咬一口，口中弥漫着炙烤的香气，引人喝酒。『あん肝』每次舌尖触及鹅肝时，都感受到丝滑的口感，像是更加浓郁的鹅肝。『車海老』虾肉鲜嫩，口感弹牙，甜味鲜美，与寿司饭完美搭配。鲑鱼子是额外的美味。『ノドグロ』带有淡淡苦味，温和地刺激着舌头，炙烤后的焦香与生鱼的质感相融合，令人陶醉。『紫雲丹』新鲜的海胆带来冰凉的口感，融化在口中，同时也感受到海胆的美味。薄薄的海胆夹在蛋卷中，更是令人印象深刻。最后，来了一碗『鱧の冷製お椀-枝豆付き-』，鳗鱼的清淡味道让人难以言喻的美味，令人陶醉。枝豆一个个地被放进碗里，让味道更加完美。『カツオの漬け』红色的外表令人赞叹，一咬下去，鲜味迅速爆发。『煮穴子』柔和的口感抚摸着舌头，如此美味令人欲罢不能。『とろたく』味噌腌制的蛋黄形状美丽，令人愉快，味道甘美，非常美味。通过海带味噌汤清洁口腔，最后以核桃酱拌鸡蛋作为结束✨北新地的价格相对实惠，加上大师热情的服务和美味的食物，让我对他的细致服务留下了深刻印象。今晚度过了美好的时光，非常感谢。这

我首次光临了一直以来一直让我好奇的餐厅，从小吃到寿司，每道菜都加入了特别的手艺，味道非常美味✨️ 不需要同时开始用餐也很不错✨️✨️ 下次我一定要尝尝他们的酒水☺️

我点了当天供应的热门No.1套餐✨ 使用了和歌山鲽鱼的鬼辣酱和出汁柠檬汁，清爽可口。 鳞片鳕鱼上有腌制鳕鱼脂肪，搭配无花果和马斯卡彭酱，味道绝妙。 按钮虾和白鱼的酱油麴腌制，酱油麴的浓郁美味凸显了原材料的美味。 蒸寿司，鳗鱼，鱼子酱和松茸制成的奢华佳品。 蛤蜊汤，蛤蜊的鲜美出汁令人陶醉。 毛蟹配有水果番茄冰淇淋，夏季清凉。 宫城盐烤鳕鱼在口中融化，绝佳。 江户前鲣鱼是一种以小型高级鱼为名的热门鱼。清爽的口感。 蒸鲍鱼搭配有弹性的鲍鱼和肝脏酱汁，剩下的肝脏酱汁与寿司饭混合后味道像烩饭一样美味。 象拔蚌贝壳脆脆的口感令人难以抗拒。 上面有肉厚的银鱼脂肪，是日本酒的最佳伴侣。 车海老具有丰富的甜味和富有弹性的咬感，特点鲜明的黑鳕鱼，在眼前烤制，炭的香气和浓郁的脂肪美味。 个人最喜欢的一款紫海胆，上面还有海胆酱。 口感醇和而浓郁的寿司。 鳕鱼的冷汤，内含豆腐、红茄子，清爽可口。 还有枝豆，令人高兴。 阿鲔鱼腌制，没有怪味，让人欲罢不能的美味。 煮鳗鱼松软，美味。 鳟鱼刺身，蛋黄，酱卷上面，鳟鱼和泡萝卜的完美搭配。 海藻味噌汤，尽情享受海滩的香气。 核桃酱蛋糕，温和的甜味，品味细致，每一道菜都非常美味✨ 我点了新地寿司Yujiro套餐，价格20,000日元。

好久不见的❅*°鮓悠次郎套餐 20,000日元▫️和歌山梅花鲷涮涮锅，肉质鲜嫩，配上美味的辣味酱✨▫️気仙沼 鲣鱼腌制品，淋上无花果和辣椒面马斯卡彭酱，味道超赞✨▫️蛤蜊、鱼子酱和松茸蒸寿司口感浓郁，蛤蜊的嚼劲和淡淡的酒香味道很好，还有木芽的点缀，非常喜欢‬ ܸ▫️蛤蜊汤浓郁，带有清新的柚子味，非常美味▫️握寿司▫️北海道毛蟹1公斤，搭配超级水果番茄，冻成酱，味道极佳▫️宫城石炉饭，口感醇厚，非常美味▫️江户前高贝第一次尝试，口感滑嫩，偏向青鱼，脂肪丰厚，非常美味▫️蒸鲍鱼，Q弹可口，配上芝士，有点像烩饭的感觉▫️豊後鳗鱼太好吃了！脂肪丰厚，入口即化，美味极了✨冠军▫️贝类，口感韧韧，很好吃✨▫️北海道余市红毛肉，搭配奈良漬和芥末，口感滑嫩，味道甜中带咸，非常好吃✨▫️明虾肉厚，甜美，和鱼子酱的咸味形成对比，非常美味▫️黑喉鱼，炭火熏香，入口即化，太美味了！简直想再吃3、4个▫️海胆，搭配微甜的鸡蛋，海胆，还有海胆酱，层层叠加，非常豪华✨口感浓郁，鸡蛋柔软可口，非常好吃▫️冷鱼腩，柳叶豆腐，红茄子，味道稍微浓一点的天妇罗汤，整体非常美味❣️▫️红肉腌制品，腌制得甜甜的，芥末增色，优雅而美味✨▫️煮鳗鱼，煮得热气腾腾，软糯可口，带有淡淡的酱汁，非常美味▫️蛋黄酱鳗鱼，浓郁的蛋黄味噌腌制品❣️第一口满口都是鸡蛋味，然后是鳗鱼的滑嫩口感，口感变化非常好▫️海带味噌汤悠次郎先生的味噌汤，就像是被螃蟹和明虾包围着的感觉←我词汇不够丰富，但真的是用明虾的高汤做的，非常美味✨▫️蛋、核桃，奇妙的组合，像甜点一样好吃。我的个人Top3是....... 1. 豊後鳗鱼 2. 蛋黄酱鳗鱼和鲍鱼 3. 贝类 酱油麹腌制品都很美味，非常稳定，不会失望，周围的餐馆涨价了，而这家没有，所以预订也容易，真的很不错，走起吧！#小妹儿推荐美食✨赶快去尝试吧。

这家寿司店位于北新地的船大工通り，正在出售中。店内以木制为主，拥有一张檜木的L形柜台，可容纳12人。店长是一位职人，但也是经营了几家寿司店的社长，从未在寿司店工作过，是一个非常了不起的人。他注重季节性的鱼类，寿司饭使用甜醋调味。最近开始使用炭火，店内会冒出像烤肉店一样的烟雾，非常有趣。他总是吸取著名店铺的优点，并将其融入自己的风格，真是一个令人畏惧的人物。再次光临时，感谢款待〜 点菜如下： - 伝助穴子和红鯛 - 鳴門的海带 - 马骨鱼、桃和明太子芝士 - 虫子海鲜和松茸的蒸寿司 - 蛤蜊汤 - 北海道毛蟹和水果番茄雪蛋糕 - 鲍鱼和鲍鱼肝酱饭团 - 车海老饭团 - 炙烧金枪鱼 - 北海道鳗鱼 - 烤欧洲鳗鱼 - 岩手的贝壳 - 北海道鹅肝和奈良泡菜 - 车海老 - 金枪鱼刺身 - 烧鳗鱼 - 酱汁蛋黄吞拿鱼 - 海苔味噌汤 - 带有开心果的蛋糕

这一天来到了北新地。因为想吃寿司，所以来到了朋友推荐的这家店(*´∀`)♪ 晚上6点到达了店里。这家店位于北新地的堂岛中通大厦一楼的深处。店内只有一个11座的吧台。那天店里几乎满座，客人主要是年轻人。那天预订的是厨师特选套餐（20,000日元）。我们点了一瓶啤酒干杯，然后开始了套餐( ^ ^ )/□小吃不仅是生鱼片，还经过了特别的处理，比如用備長炭直接烤制或者用昆布汤烫。我个人特别喜欢烤制过的生鱼片，所以非常高兴(*´ω｀*)除了各种寿司外，还有温热的料理，比如鳗鱼蒸寿司和烧鳑鲏等，都是第一次尝试的美味(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡虽然种类很多，但因为食材很大，所以吃得非常饱，几乎要爆炸了(*≧艸≦)店主非常随和，我们能够轻松地享受美食(*´∀`)♪这家店的独特味道让人能理解为什么有很多回头客。谢谢美食。＜新地 鮓 ゆうじろう特选套餐＞20,000日元（含税）◎烤制马鲛鱼......用備長炭直接烤制的马鲛鱼，搭配白芦笋、松露酱和海葡萄。因为是比较西式的酱汁，所以第一次尝试用这种方式享用马鲛鱼。由于马鲛鱼肉质清淡，所以搭配西式酱汁非常合适！◎伝助穴子和芽衣鱼......生鱼片浸泡在昆布汤中，配以辣味柠檬汁。伝助穴子切割得像鳗鱼，吃起来确实像鳗鱼！我们还用剩下的柠檬汁蘸海带。◎酱油麴腌制虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

这家位于梅田、福島、本町、阿倍野地区的学徒店因难以预订而在寿司行业引起了轰动。我听说师傅的店最近进行了翻新，所以特地去了一趟。 首先是★伝助穴子 金目鯛昆布出汁热水焯过的一道菜★长崎鲻鱼刺身3公斤以上，肥美，口感出色。与昆布卷和松露白汁一起品尝★虽然北海道虫子和白鱼的冷却过度，但组合不错，味道美味★千叶蛤蜊和鲑鱼蒸寿司，蛤蜊非常美味。★蛤蜊汤，浓郁的出汁握寿司★1公斤以上的毛蟹，奢华的寿司，搭配平目腩★平目腩上面放了淡雪盐★黑鲔鱼，天然产于爱尔兰。这个季节，印度和爱尔兰的鲔鱼非常美味。这道菜非常美味★蒸鲍鱼，加入肝酱汁，再添一次美味★岩手的白玉贝，甜度如水果一般，非常美味。虽然我不喜欢普通的贝壳，但这个很美味★鲭鱼非常肥美，用紀州備長炭炙烤。不需要过多的油脂，非常美味。★成年人的鳗鱼酥皮春卷的外观。里面有三河的鳗鱼、山山葵和蛋黄醋。非常清爽。显然经过了多次试验和探索。★天草车海老，火候掌握得非常好。口感鲜美。★金目鲷再次用紀州備長炭炙烤。不像鲭鱼那样油腻，但很美味。有明海的海苔非常出色。★海胆寿司，里面有海胆。然后再加上海胆酱油。真是充满海胆的味道（笑）。感觉痛风有复发的迹象。★冷汤，秋田的蓴菜和鳗鱼，搭配鱼腥草豆腐和玉米的甜味，非常开胃。因为天气炎热，这非常受欢迎。★腌制鲔鱼，也可以尝试一下。鲔鱼很美味★对马煮鳗鱼，非常喜欢的煮鳗鱼。非常美味。★卵黄味噌腌制的味道和口感让人无法分辨出鲔鱼。海苔很美味。★味噌汤★加了核桃的玉★抹茶。从份量上来说，有点不够。师傅的店虽然比附近的店稍微贵一些，但在北新地地区算是相当合理的价格，非常不错。

今天想吃美味的东西！好久没去新地了，想要尽情享受一下！也许是因为炎热的天气，我有点任性`,､('∀`) '`,､在杂居楼的昏暗走廊尽头，我发现了一家很有格调的店！哇哦~这感觉就是新地(*´∀`ﾖｶｯﾀﾈｪ这里的老板做的寿司，我一直想尝试一次♫♣︎ 食物清单 ♣︎☆ 新地 寿司 由次郎套餐☆＊舞鹤的真子鲽鱼（1公斤以上）只用盐、酸橙和山葵吃最上面的一块，剩下的用酱汁拌着吃＊太刀鱼（1公斤以上）盐→醋→昆布卷配新洋葱、松露和车海老酱汁！豪华的三大明星！这太刀鱼真的超级美味＊（下）甜虾腌制 （中）沙丁鱼腌制（上）鲣鱼子它们一直都很奢华啊（≧∇≦）搭配得太棒了！＊蛤蜊的汤在口中散发出美味＊毛蟹＊金目鲷 用盐、酸橙和鱼子酱＊中通皆讨论最爱的3连击。太棒了！＊蒸鳑鲏只吃鳑鲏，把酱汁留下。这鳑鲏非常美味♡＊将蒸鳑鲏的酱汁与红醋的寿司饭混合在一起，每颗饭都浸在酱汁中。简直奢侈极了＊牡蛎一口吃下去很难吃，这么大一颗。真是太享受了（≧∇≦）＊鳗鱼炙烤伙伴非常喜欢。我以前只知道寿司里有鳗鱼。很滑嫩♡＊北海道余市的鹅肝和奈良漬搭配得很好。鹅肝浓郁滑嫩，奈良漬味道很独特。这里的奈良漬，世界第一！＊天草的车海老这么有嚼劲的车海老，我第一次尝试。在口中爆发出甜味＊金鸡 奈良漬用最高级的白檀木炭烤制。然后再来一次奈良漬♪太开心了~为什么鱼和这么好搭配呢＊海胆球里也有海胆。海胆酱汁、海胆、海胆球的三层海胆。满是海胆。海胆洪水♡即使现在还余音绕梁。可能是一辈子都忘不了的味道(๑♡ᴗ♡๑)＊冷静鳗鱼汤 鳗鱼放在金色的浆糊洋风酱汁上。非常新颖！很大胆！＊红肉腌制已经融化了〜＊对馬的蒸穴子非常快速地融化了〜＊葱塔上放黄鸡蛋，看起来很漂亮( ´ω｀) 海苔很脆，可以享受到萝卜和腌菜的口感＊紫菜汤最后一口还是很嫩滑。嫩滑无比！永远嫩滑下去＊像玛丽安蛋糕一样。是湿润的口感，是口中的清爽，真是看得到美味的大展示，五感中感受到的幸福时刻˚✧₊海胆真的很好吃，谢谢送的枸杞饼干。我会加油工作，再来的！（有人要一起吗〜）谢谢款待了（╹◡╹）♡

这家寿司店位于北新地的船大工通。店内以木调为主，有一个能容纳12人的檜木L字形吧台。我经常光顾这家店，非常喜欢。店主原本是和食职人，没有在寿司店工作的经验，但是经营了几家不同的店铺，是一位非常有创意的大师。他喜欢吃遍各地的美食，然后加以改编，做出自己的独特风格。他非常注重鱼的品质，酢飯稍微带点甜味。最近，他开始使用炭火烹饪，使整个店内变得雪白，非常有趣。我肯定会再次光顾这家店，感谢美味的食物。 套餐内容包括： - 牡丹海老握寿司 - 白鱼配鱼子酱握寿司 - 烤鲻鱼配新玉酱握寿司 - 山口产的马那迦罗鱼和伝助穴子握寿司 - 蛍烏賊、鱼子、樱虾蒸寿司 - 浜蛤汤 - 毛蟹握寿司 - 爱尔兰本鮪大拖握寿司 - 金目鲷握寿司 - 鲍鱼肝酱握寿司 - 肝酱寿司 - 生鸟贝握寿司 - 鲚鱼握寿司 - 车海老手卷 - 金枪鱼和鱼子酱握寿司 - 加入海胆的海胆玉子握寿司 - 赤身腌制菜 - 水八爪鱼涮寿司 - 煮穴子手卷 - 葱拖玛琵琶蛋汤 - 青椎味噌汤 - 带有核桃的玉子。

这家餐厅真的很棒，从菜肴到服务都令人满意。我认为去过之后不会后悔的地方。餐厅的清洁度和大厨对每道菜的介绍都很出色。这是一家让人沉浸在美食中的好地方。虽然我在一开始说"何も言う事ないと思います"（我认为没有什么可说的），但如果非要说点什么，那就是一家美味又想再次光顾的寿司店。

这是一家位于大阪北新地的寿司餐厅，被评为3.60星。他们提供江戸前赤酢寿司，是正宗的寿司。以下是我们点的菜单： ☑️ 厨师推荐套餐 ¥20,000 寿司当然非常美味，每道菜都很出色！提供了平常无法品尝到的豪华食材。我特别喜欢的白子非常大，让我感到惊讶，是我吃过的最大的白子。在Negitoro手卷寿司上面有一个豪华的蛋黄！口中的幸福。让我惊讶的是他们的生しらす（生白鱼）。几年前，我曾在其他地方尝试过，但不喜欢。但是在这里，我克服了对生しらす的抵触感！味道太美味了。这家餐厅目前很受欢迎，我们去的那天座无虚席！虽然不难预订，但建议提前预订。服务也非常一流。这是一家让我想再次光顾的美妙餐厅。 地址：大阪府大阪市北区堂島1丁目5-5，エスパス北新地25 1F 营业时间：周二至周五 12:00〜14:00, 17:00〜23:00，周六 12:00〜23:00，周一 17:00〜23:00 休息日：周日 电话：06-6136-3423 预订：可 交通：距离北新地站步行5分钟 停车场：无 价格范围：20,000 〜 29,999 円

新地寿司店“新地鮓ゆうじろう”位于北新地车站步行5-7分钟的地方。这家备受欢迎的寿司店不断创新，每次光顾都会呈现新的菜单。它的评价不断攀升，即使在工作日的晚上，吧台座位也总是座无虚席。由于不需要同时开始用餐，因此具有相对灵活的用餐时间，这也使得提前预订变得更加容易。这次在新地鮓ゆうじろう品尝的菜单如下： 1. 熏制马鲛鱼和传助穴子 - 马鲛鱼和传助穴子在你面前被炙烤，传递出炭火的香气。多汁的厚切马鲛鱼和带有酸味的特制酱汁相结合，味道绝佳。 2. 江户前太刀鱼 - 创意十足的一道菜，将太刀鱼和海葡萄与洋葱和松露酱混合在一起。赤富士盘上还搭配了蛤蜊和紫苏叶，带来了季节感。 3. 生白鱼和虫虫虾 - 生白鱼和虫虫虾醃製在酱油麴中，然后加上虫虫虾的鱼籽，呈现出丰富多彩的菜肴。 4. 樱花虾、萤火虫鱿鱼和鱼子饭 - 松脆的樱花虾、独特风味的萤火虫鱿鱼和爽口的鱼子饭蒸寿司。这些食材让人感受到春天的美味。 5. 蛤蜊汤 - 用蛤蜊和清水熬制而成的浓郁蛤蜊汤。这是新地鮓ゆうじろう的人气菜单之一，自开业以来一直供应不变。 6. 毛蟹寿司 - 第一口是美味的毛蟹寿司。虽然容易崩解，但当你用手将它放入口中时，蟹肉会在醋饭中崩解，味道绝佳！ 7. 中间拖鱼 - 中间拖鱼的脂肪与醋饭相得益彰。适度的脂肪在口中融化，带来丰富的甜味。 8. 短嘴墨鱼和鱼子酱 - 细致切割的短嘴墨鱼搭配咸味的鱼子酱。短嘴墨鱼的嫩滑口感令人难以忘怀。 9. 鳇鱼肝酱 - 这是寿司店的经典菜单，可以同时享受到大块的弹牙鳇鱼和鳇鱼肝酱。将其与醋饭搭配食用，还能品味到红醋的酸味，仿佛在品尝烩饭。 10. 能登的青薄鱼 - 通过酸腌处理，能登产的青薄鱼与其他食材区分开来。青薄鱼的酸味与醋饭的酸味完美融合，相得益彰。 11. 贝类 - 贝类握寿司的特点是嚼劲十足。同时还可以品尝到贝类的贝带，这是新地鮓ゆうじろう的独特之处。 12. 真鲍鱼子 - 非常大颗的真鲍鱼子，没有异味，口感柔滑。这是一道不会觉得沉闷的奢侈品。 13. 大虾寿司 - 大而鲜美的大虾。大虾的份量相对较少，但其存在感非常强，展现了高级寿司店的品质。 14. 黄鳍金枪鱼 - 黄鳍金枪鱼在你面前被炙烤，是脂肪丰富的白肉鱼的代表。它的浓郁脂肪味道不会被鱼子和海苔的香气所掩盖，是一种美味的鱼。 15. 海胆和薄煎蛋 - 薄煎蛋上面配有顶级的海胆和海胆酱汁，这是一款海胆的盛宴。根室的顶级生海胆色泽鲜艳，口感丰富。 16. 水蛸火锅 - 使用比竹笋更少腥的八爪鱼，搭配梅子味的水蛸。梅子的清爽味道使其成为一道宜

这家寿司店真的很特别！再次拜访了我非常喜欢的悠二郎先生❤️真的非常喜欢。。❤️这次的套餐也是▪️ omakase 套餐，20,000日元。如果去悠二郎先生的店，绝对不能错过这个套餐^_^！！• 山口真鲭鱼• 传助炭烤鳗鱼• 鳀鱼腌制新洋葱酱• 霸王乌贼薄切• 生鳕鱼腌制沙拉• 按扭虾酱油麹腌制活银鱼，配有鲑鱼子• 樱虾、鲑鱼籽、富山的蒸寿司• 蛤蜊汤• 毛蟹• 天草鲍鱼• 中拖罐蒸• 山口红贝• 淡路鳀鱼• 成年人的鳗鱼派• 车海老• 北海道的鳕鱼子酱• 毛海豚的子宫鳃• 本鲍鱼蒸• 对马烧鳗鱼• 拖鞘蘑菇卵黄味噌腌制• 青菜味噌汤• 开心果球。这次也是一道一道的上菜，非常期待每道菜的味道，真的非常美味。度过了愉快的时光＼＼\\٩( 'ω' )و //／／在北新地真的非常推荐的喜爱的店铺❤️真的很好吃，已经想再吃了。哈哈。谢谢款待(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)❤️❤️

这是一条关于位于大阪北新地的餐厅"新地 鮓 ゆうじろう"的评论： 初次造访新地鮓ゆうじろう，位于时尚的北新地，氛围非常时尚！首先，让我们从当天的食材开始看一看♪♪大厨的料理技艺令人印象深刻⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎亲自在眼前烤制菜肴⭐️当天的厨师推荐套餐⭐️【20000日元】⁡★菜肴：炭炙前菜、山口真鲣鱼、传助鳗鱼、炭火炙制品⁡★菜肴：鲣鱼腌制、芦笋章鱼、生鱼片沙拉⁡★菜肴：巨大虫虾、酱油麴腌制、生白鱼、油浸鳗鱼、鱼子酱⁡★蒸寿司：樱花虫虾、鱼子、富山萤火虫鱿鱼⁡★汤品：蛤蜊汤⁡★寿司：毛蟹、天草鲍鱼、中托罗、山口红贝、淡路鲍鱼、味噌烧鳌鱼肝酱、大人的鳗鱼派、水鲍鱼火锅、竹笋梅肉酱油⁡★寿司：車虾、本鲔红肉腌制、对马穴子、北海道鲑鱼子寿司、雲丹炒饭、拌上托罗鸡蛋黄味噌腌制⁡★汤品：青菜味噌汤⁡★甜点：开心果糯米球 鱼肴中的鲣鱼腌制和芦笋章鱼非常美味，这是一位料理大师的独特品味。巨大的巴顿虫虾让我从一开始就爱上了日本酒⤴︎︎︎⤴︎︎⤴︎︎︎。寿司选择从毛蟹开始，太美味了！天草鲍鱼有着浓郁的味道，中托罗、红贝、淡路鲍鱼都美味无比，与寿司饭搭配得天衣无缝。而車虾的意外之喜是在巨大的虫虾上加上了虫虾卵！从一开始到最后，整个套餐没有让人失望，大厨实在太厉害了，让我们享受了美味的料理，非常感谢！虽然想多说点，但怕文字太多，差不多就到这里吧……

再访。这是一栋新建筑的一楼。柜台的大小刚刚合适。他们非常注重食材。例如，他们使用的鲔鱼不是普通的品种，而是越虎，质量非常出色。他们使用的餐具也非常精致，我被古董的拉里克餐具深深吸引了。

我去了新地寿司店Yujiro。所有的小菜和寿司都非常美味！摆盘也很出色，份量足，吃得很饱，而且大厨笑起来很可爱，我真想再去一次。强烈推荐约会★★★★★。

这家寿司店位于北新地Crown Plaza酒店前的堂岛中通往四ツ橋筋方向，经过第一个十字路口，右手边有一座砖砌的拱门，穿过拱门后，会看到一扇白色的帘子，里面就是这家寿司店。一进店内就能感受到充满韵味的花街寿司店氛围，自然而然地产生了期待感。菜单只有定制的选择。晚上的价格是20,000日元（含税）。供应的食物非常出色。无论是一道菜还是寿司，都能充分享受到鱼的香气和美味，吃下去后自然而然地露出笑容。特别是马那鸽和伊佐基的一道菜，能够品味到悠长的余味。他们会在食材准备前展示食材，使用现场烧烤炭火，让你的眼前着火，这种精彩呈现让人印象深刻。至于关键的寿司，寿司饭小巧玲珑，令食材的美味得以升华，饭和食材在口中融为一体，味道非常协调。牡蛎、岛鯵、酱汁鱼尤其搭配得非常好。总体来说，一道菜和寿司的比例均匀分配，除了一道神秘而油腻的春卷外，没有任何问题。虽然他们努力加入了西式和中式的元素，丰富了味觉体验，但因为其他方面已经表现得如此出色，所以显得有点不搭调，有点可惜。酒水种类一般。虽然香槟和葡萄酒都有一套，但如果有更多适合这家寿司的搭配酒单，会更加令人兴奋。离开时还能拿到礼物，服务非常周到。本来想保持满意和兴奋的心情离开，但看到账单中包括一瓶啤酒和两瓶日本酒的费用后，美妙的醉意瞬间消失。虽然店内不是很拥挤，但大大的问号一直在脑海中盘旋，这些疑问比鱼的美味余味更长久。

这家餐厅一次就让我难以忘怀，每次去新地都会想起来，太好吃了，我非常喜欢。虽然这是我第一次评论，但我真的无法忘记，一定会再来的❤️ ▪️ 20,000日元的套餐 - 长崎产鲈鱼 - 江户前太刀鱼，皮烫和萝卜蘸酱 - 伝助穴子，用炭火炙烤，搭配萝卜、青葱和松露酱汁 - 牡丹虾，浸泡在酱油麴中，配有生鱼子和鱼子酱 - 穴子稚鱼、海胆和鱼子的蒸寿司 - 北海道萨罗玛湖的生蚝刺身 - 香住的梭子蟹 - 金枪鱼腩、鳗鱼、北寄贝、红贝，搭配酢味噌 - 鹿儿岛产鳗鱼和鳴門金时酱 - 车海老、炭火香烤的金枪鱼刺身和鱼子酱 - おがわ的新鲜海胆 - 河豚白子，搭配辣椒酱 - 金枪鱼赤身刺身、煮穴子、拌有蛋黄味噌的刺身 - 海带味噌汤 - 开心果糕点 在你面前炭火烤、有香气的演出让体验更加美妙。连盘子和杯子都非常精致，令人愉快。仅仅听着也让你感到幸福，仿佛置身于这个空间中。而且，食物和性价比都超出了预期！在北新地，以20,000日元享受到如此美味的料理、高品质的物品和用心的材料，真的很难找到其他地方。那些精心制作的鲱鱼骨头也太美味了。虽然它被称为寿司课程，但在白子的辣椒酱中有一些中式风味，而在鳑鱼的肝酱汁中则有一些意式风味，这真是美味又有趣的寿司❤️我绝对会再来的…这位大厨和这家寿司店一定会让你产生这种想法，这是一家充满娱乐的寿司店❤️绝对要再次光顾。。这是一家让人非常愿意再来的大厨和寿司店･:*+.\(( °ω° ))/.:+❤️大家也一定要来试试✨

今天的天气太冷了，感觉笑话的气氛也有点冷。醋饭的味道很浓，有很多特别的品种，非常有趣。听说午餐和晚餐的菜单都差不多。他们还提供搭配酒的服务，可以让他们自己挑选，感觉像是定制的配餐。

这家寿司店位于北新地，店内装修以木材为主，有一张檜木L字形吧台，可容纳12位客人。这家店我定期光顾，大师没有在寿司店学过手艺，而是出身和食背景，在这里开店之前从事过业主工作。然而，在北新地开设这家店后，业主亲自站在吧台前，慷慨地展示了他的技术。他是那种喜欢模仿并将好的东西变成自己风格的天才。他注重鱼、酱和海苔，使用甜醋，味道像关西的江户前寿司一样，非常令人满意。他使用有明海苔，令人印象深刻！这位和食职人被寿司吸引，一直追求着卓越的料理。我会再次光顾的，谢谢您的款待。以下是我们点的菜品：刺身、明虾和金枪鱼腌制、伝助穴子炭火烧、山莱、萤火虫鱿鱼、樱虾和鲑鱼子蒸寿司、蚝肉蘸酱握寿司、香住的蟹肉握寿司、青芦鱿鱼握寿司、小笠原蓝鳍金枪鱼腩握寿司、烧鲍鱼和鲍鱼肝、鲍鱼肝饭团握寿司、蜜蛤握寿司、鹿儿岛的珍贵鳀鱼、河豚白子饭团握寿司、扇贝手捧、马贝握寿司、鹿児島的珍贵鳀鱼、卵黄汤、味噌汤和开心果蛋糕。

店铺非常干净整洁。负责握寿司的大厨笑容可掬，给人清爽感觉，十分和蔼可亲。关键的菜肴非常美味，品尝到了许多前所未有的口味。真的非常非常美味。以这个价格能品尝到如此美味的寿司和各种菜肴，我认为非常难得。我很快会再次前往。