今天的午餐在Sekime Takadono的" Sekime Gang Leader"。这是一家在冠状病毒大流行中坚持经营的餐厅,我们来支持他们的午餐。这家位于Sekime的面屋涮涮锅集团的拉面店“ Sekime Gang Leader”点了一份“男人的黑酱油煮蛋面”。我选了大碗面,要求不要蒜。因为“男人的黑酱油”很适合粗磨的黑胡椒,所以我先用“胡椒磨”加了点黑胡椒再吃(笑)。现在,关于这个“男人的黑酱油”,面条是由Minoya食品制造的超粗面条。汤是鸡骨汤底加上鸟取的濃口黑酱油,所以汤的颜色很深。在面条上面,有用中式锅炒制的卷心菜和豆芽,然后铺上薄切的五花肉,旁边还有一颗煮蛋。这碗拉面的特点就是那些用油炒制的卷心菜和豆芽,它们都很脆口。通过用油炒制,卷心菜的甜味更浓郁。因为他们使用了春季大阪的卷心菜,所以尤其美味!男人的黑酱油,真的太好吃了~~~