盐味拉面确实很好吃。我的朋友们吃了牛杂煮拉面。不过！今天的气温超过30度！在没有空调的拉面店里有点难受，或许他们开了空调但效果不佳吧。热腾腾的拉面确实美味，但如果环境不舒适，情绪会有点低落。(´༎ຶོρ༎ຶོ`)虽然理解情况各不相同，但我希望餐厅能将环境整理得更好，毕竟环境也是味道的一部分。

没有特别大的理由，但是我曾经几十年前走进了山头火的店铺。在他还不那么有名的时候，我喜欢他的拉面，但后来他的汤变得浑浊，我就不再去了。这一天，我错过了午餐时间，已经放弃了，但突然看到了店铺的门帘。我很高兴！这是【青唐仕立て的豚骨盐拉面】吗？我很喜欢山头火的青南蛮，所以我决定尝试一下。看到菜单上有"小碗面"，麵条只占了2/3，我觉得很合适，不会影响我的晚酌。亲切的工作人员为我端上了面，问我是否够了。我笑着说可以，因为怕影响晚酌。这碗面非常辣，很刺激，尽管是豚骨汤，但口感清爽，盐的份量也刚刚好。虽然面条的样子有点不同于山头火的普通盐拉面，但我还是吃得津津有味。谢谢美味的一餐！

这家应该是我的本地店，但由于工作原因，我总是在总店用餐。但这次，我为了和孩子一起来用餐而来到这里。谢谢你们。当我指着陌生的菜单时，店员告诉我很辣哦～但我说没问题。然后点了通常的葱饭（铁板）。确实很辣，有点呛，但我能吃完，而且味道很好。然后把它和葱饭搭配在一起，很美味。总结一下，葱饭很好吃（笑）。

山头火美瑛店已在横浜关闭，据说是在今年5月关闭的。虽然我们刚搬到这里的时候它就开业了，但我们从未去过。之前曾去过原宿店，这次是很久以来的再次光临！我们点了青椒猪骨拉面，价格是990日元。浓郁的盐味中带有后续的青椒辣味，真的很辣！叉烧肉很嫩，容易入口，面条也有嚼劲，非常搭配汤汁！

曾经在京都三条开过店，引起了话题，这次出差的午餐重新尝试了味噌拉面。味噌味不是很浓，吃起来比较清淡。个人希望能更有味噌的味道。现在有很多出色的味噌拉面店，竞争很激烈。

在前往帯広的途中，我顺便寄了一家名叫「しおらーめん」的餐厅。桌子上坐满了人，但吧台上并不太拥挤，我很快就找到了座位。我点了这里的招牌盐味拉面，几分钟后就上来了。汤非常美味，有山头火的特色风味。不过，问题在于面条，有一些我不喜欢的粗糙感，这让口感大打折扣。配料方面，木耳和叉烧非常美味。餐厅的氛围总体来说不太宁静，吧台附近有员工在洗碟子，他们之间的闲聊声也很大。下次去的话我可能会选择坐在桌子旁边。

特选浓郁肉汤拉面（盐味）+JAF优惠券享用了香味味玉。特选浓郁肉汤确实名不虚传，叉烧非常美味！面条稍硬，符合我的口味。但重要的汤汁与其他山头火的相比，让我觉得有点失望。

大约上午10:30去兜风。我的爱车已经有25年了，只在休息日出动。这辆车在我婚前就一直开着，直到结婚后也没换。这次久违地开了一趟美丽的乡间小路，来到了美瑛。我问我一直依赖的妻子："今天我请客，我们去哪家餐厅？"她选择了山头火。我们大约在11:30左右进店。在入口处用提供的酒精洗手后，被引导到了餐桌。好的，现在要点什么？妻子已经决定要咸味拉面了。此外，根据JAF卡的优惠，可以选择叉烧肉或煮蛋，她选择了叉烧肉（每张卡只限一人）。我已经吃了速食面作为早餐，所以想要吃点米饭。因此，我选择了饺子定食，有小碗的拉面和白饭，份量看起来刚刚好。我选择了咸味口味。大约10分钟后，食物端上来了。首先上来的是妻子的咸味拉面和白饭。碗的大小和她的咸味拉面完全一样，只是面的量有所不同。汤汁很浓郁但清爽，带有一些甜味，非常美味。尽管是猪骨汤底，但它的清爽度让我感到惊讶，完全没有异味。此外，这家餐厅的面条煮得很好，不过煮得稍微有点儿嫌短。接着，大约过了一分钟，饺子上来了。饺子有一种轻盈的独特风味。总体来说味道还不错，但在五个饺子中，有四个的皮破了。缺少多汁感，皮也比较松软，没有煎得香脆。此外，米饭可能是刚煮好的，但相当软。妻子非常满意，高兴地说：“哇，好久没吃到这么好吃的拉面了。”我也觉得拉面非常棒，所以下次我可能会点拉面而不点其它了。感谢美味的餐点，我会再次光临的。

从雪之丘前往今天的住宿地点，路上看到了拉面山头火的招牌。原来在美瑛也有分店呢，我之前完全不知道。好久没吃山头火了，决定来试试！我点了基本的盐味拉面和鱼子饭。果然还是一如既往的美味。鱼子饭的味道也和以前一样好。还点了酱油拉面，也很不错。以前在心斋桥有分店，可惜已经没有了。感恩有机会再次品尝到这家美味的拉面。↓↓↓请支持一下，点击下面的链接。 ===========

在美瑛观光的途中，我前往了这家店。之前我曾去过旭川的山头火，但我不知道他们在美瑛也有分店。我点了一份叉烧面。店员看上去都像是兼职工作的样子。大约10分钟后，我的面就上桌了。味道一般，不好也不坏，感觉是随处可吃的。相比之下，我觉得在旭川的时候味道要好一些，可能是因为连锁店扩张后味道会有一些差异，这是无可避免的。山头火在拉面界有一定名气，但如果第一次在这家店吃，可能会觉得有点失望。特别是美瑛是个旅游胜地，如果味道不好，可能会影响到总店的声誉。

美瑛地区餐厅评论： 美瑛地区餐厅选择有限，而受到新冠疫情的影响，晚餐时间有时会很难找到合适的地方。昨天我在一家餐厅尝试了一下，结果有点糟糕，所以今天下定决心要找到好吃的地方。但不巧的是，由于新冠的影响，很多餐厅的休息日和营业时间都有所改变，结果我还是成了晚餐无家可归的人（笑）。我查了一下，在国道旁边找到了一家叫做"山頭火拉面"的餐厅，它是一家有名的连锁店，总店在旭川。虽然来美瑛本来是为了品尝美食，但已经感到有点疲惫，所以还是决定去尝试一下。因为是傍晚5点多，我是第一个到的客人。后来逐渐有其他客人进来，这家店相对宽敞，可以容纳很多人，提供吧台座位和桌子座位。服务态度好，整个环境也很干净。 这家店以盐拉面而闻名，而我不想和她点同样的口味，所以我点了酱油拉面，价格都是850日元。不到10分钟，我们的面就上桌了。可能因为面条不是很粗，所以煮的时间也不长。面条盛在可爱的碗里，盐拉面的汤底是猪骨基础，而酱油拉面则是以鱼介为基础。面条相对较细。酱油拉面上面有海苔、鱼糕、烤猪肉、葱作为配料。而盐拉面则有烤猪肉、鱼糕、竹笋、葱和木耳。烤猪肉的口感比较韧，不是那种非常嫩的类型。总体来说，这家店以盐拉面为招牌，它的汤底更加深厚和美味。当然，酱油拉面也不错。这家店在应对餐饮需求短缺方面起到了很大的作用。非常美味，谢谢招待。

开车行驶时突然看到了有名的山头火拉面店！立刻掉头停到了停车场！因为是晚上，所以没有等待，立刻入座！味道很好，但因为坐在桌子上，服务员将热汤端上来时差点烫伤了手……希望他们能多提醒一下。另外，饭也非常美味。

经过美瑛时，突然走进了这家餐厅。虽然已经过了2点，但人气相当旺盛。是选择盐味还是酱油味呢...最终还是选择了盐味。虽然说起旭川拉面，酱油味是经典，但这里的盐味可是招牌。肚子饿了，所以点了叉烧面。叉烧肉等配料是另外上的。首先尝了一口汤。浓郁而美味！不过有点咸。在吃面前，先尝了一口叉烧肉。在口中融化。然后吃了面条。细面条，特有的无添加水的旭川拉面。果然还是很美味。以前经常来，但已经有一段时间没有吃了。

今天想吃辣味噌。除了よし乃之外，我很少主动选择吃味噌。前几次都吃了牛肚煮拉面（咸味），所以我觉得酱油也差不多了… 所以我选择了味噌。不过等待时间真的很长。虽然等待时间很长，但服务速度很快。虽然有超过10人的等待，但我等待不到5分钟就能坐到吧台上。好像每批都有大约6份。如果时机不好，就需要等待（这次等了超过10分钟），但看着一碗碗不断出现，也不觉得等待时间很长。家人点了牛肚煮拉面（虽然叫牛肚煮，实际上就是内脏肉），而我坚持了初衷，点了辣味噌拉面，还点了葱饭。可能因为客人众多，所以煮面时间稍微长了一点（笑）。不过，尽管是味噌，但味道还是像山头火一样稳定。辣味的味噌也很好吃。啊！我忘了点溏心蛋！

我在午餐时间用餐，可能因为时间有点晚，所以停车场空无一人。进店后，店员们盯着我看，让我感到有点不自在。不过，既然已经完全进店了，我只好在吧台坐下，但前面的店员们一直在洗碗，让我感到有些不安。或许选个包间会更好吧。我点了盐，味道还行，但总体来说，心情有些不愉快，感觉不太舒适。下次我想在店里比较繁忙的时候再来。谢谢款待。

正油拉面山头火以盐拉面而闻名，但说实话，我更喜欢酱油拉面。清淡而温和的汤底搭配细面条，可能会让人觉得有点不够饱，但也总是让我想再来一碗。

薪割り的奖励，特地带我到美瑛市区。最初打算去Junpei洋食店，但因为游客太多，所以改在这里。点了烤得酥软的叉烧拉面，与平时吃的叉烧有不同的特别之处，非常美味。而且这种高级的叉烧脂肪融入了汤中，让味道更加倍增。那天很冷，所以尤其美味。是种让人想再来的味道。

女儿喜欢的是猪肚煮拉面，我点的是传统的盐味。这里的味道一直很稳定美味。

我去了旭川的山頭火美瑛店，点了他们推荐的盐拉面，非常正确的选择。在浓郁的口味中，有一丝微甜，还有梅干的酸味，非常美味。面条也有适中的嚼劲，我想再吃一次。

我本打算去富良野品尝美味佳肴，但在美瑛已经接近一点钟了，所以临时决定吃碗拉面。虽然是星期六，但我有不好的预感...在扫描QR码注册后，他们给了我一小杯便宜的橙汁作为服务。我和伴侣点了盐味拉面，但哎呀？温的？我们不禁相互对视，味道很淡薄...竟然没有那种即使是速食拉面也有的浓郁和美味！怎么了？他们挂着"山头火"招牌，这还好吗？我觉得可能不太好了，我以后不会再来了。