这家餐厅位于大阪地铁和京阪的北浜站步行约5分钟的地方。外观是一座木板覆盖的古民居风格建筑。内部没有门，分为几个房间，以土墙和石地板为主要装饰，氛围宁静。进入后右侧有一个坐垫，其余都是桌子座位。深处是厨房，前面有两台电动石磨面机。我被引导到右侧最深的房间。这个房间有三张桌子。首先，上来了荞麦茶和毛巾。查看桌子上的菜单，种类相当丰富。包括推荐和季节菜单，有34种小吃，30种酒类，包括啤酒、葡萄酒、日本清酒、烧酒等，还有31种荞麦菜品，让人难以选择。不过，由于位于大阪市中心，价格相对较高。那么，从这个丰富的菜单中，首先我点了一杯"王禄 中取り纯米（岛根）"，售价850日元。余味清新，口感干的纯米清酒。开胃菜是"卡门贝尔芝士味噌腌制"，售价390日元。很多地方有豆腐味噌腌制，但卡门贝尔芝士的确不常见。比豆腐更浓郁，口感更醇厚，很适合日本清酒。再来一杯吧。我点了"飞露喜（福岛）"，售价730日元，是一款清澈而爽口的特制纯米清酒。搭配的是"烧味噌"，售价520日元。在盘子上铺了盐，然后放上烤石。土山人的烧味噌就是这样的风格。烧味噌上面还有切片、木薄荷和烤鳗鱼。一段时间后，烧味噌底部会变成焦糖状，香脆可口。现在是时候吃荞麦面了。这次我选择了"细挽き蒜"，售价840日元。首先上来的是荞麦汤和调味料。调味料包括青葱和山葵。荞麦汤稍微倒了一些在小杯里，其余的放在另一个容器里。主要是鲣鱼味道，余味带有一些甜味，味道浓郁一些。荞麦面是细挽面，切得整齐。今天使用的是长野县产的荞麦粉。它有浓郁的荞麦香气，口感也很好。虽然是细挽面，但吃起来很滑嫩。荞麦汤像浓稠的浓汤，口感很浓郁，虽然没有结块，但有点难以与荞麦汤混合在一起。这次，我被引导到了离收银台不远的位置。在那里我无意中听到有人要求发票。也许因为地理位置的原因，这里的客人主要是商务接待，毕竟对于个人来说价格有点高。但是，这里的品种非常丰富，是个难得一见的地方，偶尔可以来一次。非常感谢，美味的一餐。

这家餐厅位于大阪北浜，是2022年食べログ蕎麦百名店的入选店。我在19:15到达，发现这家古老的建筑外观和室内装饰非常宁静，里面座无虚席，满满当当地坐着上班族。我等了几分钟才找到座位，点餐后大约10分钟就上了蕎麦。除了蕎麦，他们的菜单上还有很多看起来很美味的选项，如果附近有的话，我肯定会常来的好店（＾-＾） 我点了以下菜品： - 精细磨制的冷蕎麦900日元 ※据说是白蕎麦粉和十割混合制成的。一开始，蕎麦非常脆，入口口感很好，蕎麦的香气弥漫在口中，非常美味✨吃完田舎蕎麦后，我再吃一口时，发现它有一种温和的风味，蘸着汤吃也非常美味，我迅速就把它蘸光了(*'▽'*) - 粗磨制的田舎蕎麦900日元 ※蕎麦的颜色与我印象中的蕎麦不同，据说里面稍微添加了些淀粉。一开始，与精细磨制的蕎麦相比，它更有嚼劲，蕎麦的风味更浓郁，非常美味✨用盐蘸着吃也非常美味✨与汤一样或者原味都很好吃♪总之，蕎麦的风味很浓郁，非常有嚼劲(*^▽^*) - 红星瓶装啤酒580日元 - 炸蕎麦（免费小吃），非常脆，停不下来♪ - 蕎麦汤，浑浊浓郁，蕎麦的风味也很浓烈，非常美味♪我以前在其他餐厅的菜单上看到过浑浊的蕎麦汤，说是另外制作的，但这个也很美味，所以也不错✨ 总共2380日元_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/ 感谢您阅读到最后。如果可以的话，请点击“保存餐厅”和“点赞！”并留下评论，我将回复您。如果能对大家有一点参考就好了。▽我也在Instagram上更新。HIDE GOURMAND【@hide06_21】

碰巧走进的荞麦面店就是这个地方。如果你是荞麦面爱好者，一定要去试试！被引导到的座位是一个私人包间，有着古老民居的氛围。在这种氛围中吃荞麦面真是太棒了。写这篇评论的时候突然想起来，所以今天中午就去一趟！

午餐时，我点了大份的迷你天妇罗丼套餐，面条是细的十割荞麦，淋上浓郁的汤汁，非常美味！感觉可以一直吃下去。小虾和鱿鱼的天妇罗也很脆，味道不错！20年前，土山人只有一家分店在芦屋，但在徒弟培训和富士奥食品系统的支持下，现在已经发展到12家分店，还有2家在东京。尽管扩张到多家分店，但能够被评为数百家最佳餐厅之一真是太棒了！

今天和后辈一起去了吃饭。我们本来想去吃鱼的地方，但是那里太拥挤了，无法进去，于是我们改去了备选的土山人餐厅。与之前的地方不同，我们幸运地坐在了一个空闲的小隔间里，享受了一顿奢华的晚餐。我们从无花果奶酪和白葡萄酒开始，然后是扇贝黄油、白金猪肠和最后是清酒和柚子十割荞麦面。员工的服务也非常好，所有食物都非常美味。我确定会再来的！

土山人-AKI-北浜石臼挽き手打蕎麦専門店*すだち蕎麦*炙り黒毛和牛丼+かけ蕎麦@kitahamadosanjin#土山人北浜#石臼挽き#手打蕎麦#北浜グルメ#RIGARDS#rg1057#yohjiyamamotopourhomme#portaille#commedesgarcons#yohjiyamamoto#photooftheday#eyewear #eyeglasses #coolglasses #sunglasses #glasses #optical#fashion #mode#モード系#hat #帽子 #ファッション#photography #お洒落さんと繋がりたい#fffで繋がろう "土山人-AKI-北浜石臼挽き手打蕎麦専門店*すだち蕎麦*炙り黒毛和牛丼+かけ蕎麦" 是一家位于北浜的石臼挽手打蕎麦专门店，特色菜品有炙烤黑毛和牛丼和简单的蕎麦。 这家餐厅经常在社交媒体上标签为#土山人北浜#和其他时尚标签，适合时尚爱好者。 希望能与喜欢时尚和摄影的人建立联系，欢迎互相关注。#fffで繋がろう

工作日的中午12点半过后，餐厅已经座无虚席。我在店内排队等候了约10分钟就被服务员带到了座位上。虽然他们有提供午餐套餐，但是因为我之前在两家甜品店吃了蛋糕，而且晚上还要参加一个聚会，所以我决定只点一份纯粹的蕎麦。这里的粗磨田舍蕎麦售价为900日元，包括蕎麦面和壳一起，在面色上更深。我先用盐来搭配着品尝，然后中途换成蕎麦汤来搭配。这样的话便可以享受到两种不同的口味。用餐结束后，我感到非常满足。据说他们接受信用卡支付，但需要满3,000日元或以上。而我选择用现金付款。

酸橙荞麦面非常有名。我经常来这家餐厅，但总是徘徊在点其他菜单的选择上，直到最近才尝试了酸橙荞麦面。这里有不同种类的荞麦面可供选择。这次我点了28%的荞麦面。清爽的汤底和细面条非常适合在炎热的白天享用。这家餐厅的其他菜肴和米饭也很美味。此外，他们还提供季节限定的菜单，让我总是难以决定。

星期日。我在11:45经过时，看到排了两队人，所以我也排队等了一会儿。大约15分钟后，我们进入了餐厅，但在那之后又等了大约2队人，所以我总共等了大约30分钟左右。这次我并没有很饿，所以放弃了吃饭，点了季节限定的芝麻酱和天妇罗作为配料。我还想尝试正常的餐点，所以会再来的！

我访问了位于大阪市中央区伏见町2-4-10的北滨土山人餐厅，选择在平日午餐时间前来品尝。他们提供午餐套餐，包括迷你丼和蕎麦套餐，您可以选择迷你丼（天丼、漬けまぐろ丼、炙り黒毛和牛丼等）以及蕎麦（冷蕎麦或温蕎麦），我点了蕎麦套餐和かき揚げ丼。蕎麦切得很细，非常美味。蘸酱稍微有点辣，但符合我的口味。かき揚げ丼上有很多小海老和鱿鱼，丼汁不太甜也不太辣，非常美味。这样的套餐只需1,400日元，非常满意。我听说从10月开始，他们将庆祝五周年，改名为蕎麦人秋先生，希望他们继续提供美味的菜肴。谢谢款待。

我在开店前20分钟排队，排在第二位。到了开店时间，已经有超过10组人在炎热的天气中排队了。我点了同样的柚子冷淋面，分别尝试了十割和二八的口味（笑）。它非常清爽，非常适合炎热的天气。我觉得二八面更有嚼劲，但风味差异不大。不过，我更喜欢十割面。一个人很难有机会这样比较品尝不同口味，所以非常有趣。只是排队实在有点辛苦……在酷热的天气中排队，进去后端着滚烫的茶碗喝茶实在有点困难。

因为天气开始变得炎热，我决定去之前一直计划去的北滨 土山人餐厅享受一份凉爽的荞麦面。这家餐厅位于一个经过改建的古老民居，提供精心制作的荞麦面，可以在这里悠闲地品味美食。这家餐厅位于北滨的南部。这座历史悠久的建筑物使用了100多年的古老民居。餐厅内部也很宽敞，充满独特的氛围。窗边摆放着一支花以及其他和风小物，增添了一份雅致感。餐厅内有座榻榻米座位和4人桌，主要用餐区有4张4人桌，后面还有2张2人桌和1张4人桌。座位和空间都很宽敞，非常舒适。 我在平日的14点之前到达，之前只有一个人在等位，但几乎没有等待就入座了。过了14点后，陆续有客人到来。据说周末的午餐时间排队要排很长，所以在平日稍晚的时间可能是个好时机。这家餐厅的午餐时间是平日和周末都从11:30开始，最后点餐时间是14:30（周一休息）（请注意根据餐厅最新信息确认营业时间）。 以下是推荐的荞麦面（所有价格均含税）： - 芝麻味噌荞麦面 1,080日元 - 酸橙荞麦面 1,230日元 - 水茄子和番茄荞麦面 1,280日元 还有午餐套餐，包括迷你丼和荞麦面（可选择荞麦面或荞麦面）： - 炸虾丼（小虾和鱿鱼） 1,400日元 - 天妇罗丼（3种蔬菜，1只虾） 1,400日元 - 醃制金枪鱼丼 1,500日元 - 炙烧黑毛和牛丼 1,800日元 北滨 土山人的午餐套餐价格为2,000日元，包括两道小菜、2块寿司卷、天妇罗（3种蔬菜，1只虾）以及荞麦面或荞麦面。还可以额外支付360日元获得大份荞麦面，或者支付400日元获得鱿鱼和虾的炸虾（仅限午餐）。 尽管我对酸橙荞麦面也很感兴趣，但这次我选择了午餐套餐中的炸虾丼和荞麦面。由于每道菜都是按订单炸制的，所以在等待了大约15分钟后，我的炸虾丼和荞麦面上桌了。 荞麦面看起来非常美味，颜色洁白，是去壳的细面，具有漂亮的外观。虽然据说是十割荞麦面，但口感很好，有适度的嚼劲，非常顺滑。轻轻涂抹一些芥末，就能闻到荞麦面甜美的香气。与粗挽荞麦面相比，它不会有浓烈的风味，而更显得优雅。根据我之前看到的电视特辑，他们使用石磨磨碎荞麦，然后手工制作面条，涵盖了所有的制作过程。酱汁有强烈的鲣鱼风味，但甜味很温和。他们使用了来自枕崎的一根钓鱼所得的厚刨薄片和利尻昆布来制作出汤底。混合一点酱油和芥末一起蘸荞麦面，荞麦的香气和甜味会更加突出，味道绝佳。吃完荞麦面后，他们还供应温暖的荞麦面汤。这汤浓稠，像浓汤一样，有一点点荞麦面的甜味。鲣鱼酱汁和芥末非常搭配。芥末不刺激，带来一种清新的味道，我很喜欢。 至于炸虾丼，是一个小碗大小的迷你丼，装满了香脆的炸鱿鱼和小虾。外酥内嫩的鱿鱼和带有适度咸味的小虾非常美味，虽然是小碗，但里面有7到8只。饼皮相对较少，而海鲜丰富，非常豪华！酱汁略带甜味，但回味

午餐时间光顾。推荐季节的芝麻汁荞麦面。额外添加虾和扇贝天妇罗。似乎只有在午餐时可以额外添加。荞麦面可以选择细挽和粗挽，选择了细挽。芝麻汁非常浓郁和奶油，非常美味！虽然面条很细，但有坚韧度，非常漂亮。餐厅内部分成几个小区域，即使拥挤，也能享受悠闲的用餐时间。

周二的午餐，我前往离工作地点不远的这家餐厅。我在开门前不久抵达，但已经有8人排队了。看来这家餐厅相当受欢迎。一开门我就进去了，总算是第一批客人。餐厅内部有着古老的农舍风格，氛围很好。我被安排在后面的桌子上，点了一份套餐，包括蒸笼面和天妇罗丼，价格是1400日元，加大份额加360日元。大约等了10分钟，天妇罗丼就上桌了。天妇罗刚炸好，非常美味。之后几分钟，蒸笼面也上来了。因为是大份，所以份量相当足，味道也很不错。考虑到这个品质和份量，我觉得这个价格非常划算。下次出差时我还会再来！

2023年5月27日（星期六）11时50分，首次光临。食べログ评分3.6的百名店，今天的午餐在这里！这是一家石磨手工制作荞麦面的专门店。11时50分到达。外面有4人在等待。大约30分钟后进入店内。我点了午餐套餐，包括迷你丼和荞麦面，还有小虾和鱿鱼的天妇罗迷你丼（小）。大约10分钟后上菜。荞麦面切得很细。虽然没有特别弹牙，但口感很好。汤汁浓郁。总体来说，味道还不错。离开餐厅时，队伍还在继续排队等候。#北浜土山人 #土山人 #大阪美食 #大阪 #排队餐厅 #食べログ高评分 #食べログ百名店 #荞麦面 #荞麦面店 #手工制作荞麦面 #荞麦面爱好者 #想要与荞麦面爱好者互相关注 #荞麦面图片 #荞麦面爱好者 #天妇罗 #美食 #美食爱好者 #想要与美食爱好者互相关注 #美食图片 #食品 #美食图片 ===========

在2023年的大阪出差中，我在枚方市的"天笑"餐厅用过午餐，这是我蕎麦之旅的第55家店。据说这家餐厅是从之前我去过的"芦屋土山人"分店独立出来的。它位于地铁堺筋线的北浜站步行约3分钟的地方。由于没有停车场，如果开车前来，需要停在付费的停车场，但由于位于市中心，停车费略显昂贵。餐厅的外观似乎是改建的古老民宅，木材的色彩很具特色。内部有桌子座位和榻榻米座位，还有包房。我在下午1点多到达，等待了大约10分钟才入座。这个地区的客人似乎以上班族为主。菜单相对丰富，还提供了午餐套餐等选项。我点的菜包括了"天せいろ"和"荒挽き田舎土山人"。与芦屋相同的系列，蕎麦味道也很相似，但这里的份量似乎稍微多一些。"荒挽き"和"せいろ"都有很好的口感，与稍微浓郁的关东风味汤汁相配非常好。天妇罗因为要应对大量订单，所以感觉像是大众餐厅的风格。提供了多种套餐选择，价格也很合理，适合日常用餐。

上午因出差而请了半天假！所以从中午开始就在喝酒！虽然在午餐时间喝酒可能有点不好意思，但我已经喝了日本酒！配菜是板擦和卡马贝尔芝士的味噌漬，日本酒是山形的楯野川纯米大吟醸。虽然我想再喝一杯，但因为有人在等我，所以我还是放弃了w。总的来说，味道还不错！

在淀屋桥和北滨之间的“北滨 土山人”。荞麦面百家店，食评3.61。已经访问过阪神百货店和Grandville店。提前15分钟到达，排在第一位。然后不断有人排队。11:30点帘子拉起，按顺序入座。尽管只有一个人，却坐在四人桌上...抱歉。★迷你天妇罗丼＆蒸笼，含税1400日元。大约5分钟后，小虾和鱿鱼的迷你丼端上来，稍后蒸笼也送到。天妇罗非常酥脆，虾也很新鲜美味♪米饭也煮得非常好。蒸笼里的面条相当细，口感也很好。芥末也很搭配。量有点少呢，可能是因为是套餐吧。过一会儿，他们给了我荞麦汤。相当浓郁的类型。我很喜欢这种荞麦汤～(^-^)我在12点过后离开了餐厅，大约还有8人在等待。天热的时候特别想吃蒸笼面。如果排在第一位或者过了1点，等待时间应该会少一些。如果你对这家餐厅感兴趣，请务必从这里的帖子中保存餐厅(^-^)

我大约在11点40分左右去的时候，已经排了一长队。我点了田舎蕎麦和炸虾天妇罗。炸虾天妇罗是分开上的，很脆，非常美味。芝麻酱的汤稍微有点浓。蕎麦汤很浓郁，也很美味。

在北浜有一家人气爆棚、排队不断的荞麦面店。我在10多年前曾多次夜晚光顾过这家店，当时店内氛围、荞麦面和小吃的水平就非常高了，但从那时到现在，它竟然成了这么受欢迎的店铺…时间过得真快。这次我选择了午餐，点了招牌的腌制鲣鱼饭和荞麦面套餐。其实我更想要热的荞麦面，但很遗憾，已经卖完了，只好点了蒸的。久违地吃了一份蒸的荞麦面，如果你想享受荞麦的香气，这个选择也不错。荞麦面依然美味，份量适中，年轻时我可以吃2到3碗，但现在一碗已经足够了（虽然我还是可以吃多，但新陈代谢不如以前了，容易胖笑）。荞麦汤也是浓郁得恰到好处，我太喜欢了。我一定还会再来的(*^-^)

以前芦屋的土山人午餐非常美味，所以这次来北浜吃晚餐。开胃菜是荞麦味噌。酒有八海山的热燗和白葡萄酒等。小菜有干辣椒鱼籽、萝卜、竹笋煮、无花果和核桃奶酪、火鸟小鱿鱼和油菜花的辛味酱、樱虾天妇罗、鸭胸肉和鸭丸、天妇罗拼盘、马刺身、厚煎鸡蛋关西风格和炒糊辣腐胆。最后是盆脱面。和芦屋一样，脱面汤浓稠可口。

我来到了京都的一家名为土山人的餐厅，这是一家在年中赏花季节非常受欢迎的地方。我之前在去年就看到了这家餐厅排起了长队，一直想有机会来尝试一下。首先点了啤酒和鸭葱配菜。鸭葱可能有点少？然后我又点了日本酒以及现季的火田鱿鱼和菜花配辣椒酱和味噌。最后点了天妇罗荞麦面作为收尾。非常美味，谢谢款待。