访问日期：2022年11月15日 地点：秋叶原站 距离秋叶原站步行1分钟 无需预约，等待时间约30分钟 就餐人数：1人 每人费用：1600日元 点餐：特制酱油拌面 这家拉面店位于秋叶原。从JR秋叶原站的中央出口步行1分钟即可到达。如果从日比谷线的秋叶原站出发，最近的出口是2号出口或电梯口，也只需步行1分钟。这家店位于Yodobashi旁边的地下通道。店主是本田裕树先生。他于2008年2月15日在东十条开设了"Honda面馆"。2020年4月15日，他将店铺迁至秋叶原，重新开业，命名为"Honda秋叶原本店"。东十条的店铺则以"Honda东十条店"的名义提供二郎风味的拉面。店休息日是每周三。虽然提供午餐服务，但午餐菜单没有特别的内容。星期一只有午餐服务，晚餐不开放。座位共有4个吧台座位，2张可容纳4人的桌子，3张可容纳2人的桌子，总共有18个座位。没有包间，不接受预订。不接受信用卡，但可以使用电子支付。采用食券制度，没有专用停车场。您可以在店铺的Twitter上获取有关临时休息或特别营业的信息。

冷面配煮干和昆布汤，售价1400日元。汤的昆布味很浓，煮干的味道不太明显。冷却过程可能导致汤的鲜味减弱，这方面表现一般。汤的咸味很重，单独喝有点刺激喉咙。但汤里的山药涂抹得不错，面条质地非常好，煮得刚刚好，有全麦的风味。最后的白饭上面，最好能够提供一些汤，因为咸味过重。店内整洁，装修时尚，员工服务不错，但也有点冷漠。

我之前一直有兴趣，但由于突然休业无法前往。今天我确认了X餐厅今天正在营业，于平日晚上7点左右首次光临。排队大约有16、17人左右。等待了大约35分钟才入座。点餐是在坐下后由店员引导进行的。我点了特制酱油汁（¥1600）。坐下后大约5分钟就上菜了。我平常都吃浓稠的拌面，所以这种清爽的拌汤汁对我来说是第一次尝试。嗯，第一口感觉盐味很重，一开始我还觉得还是喜欢浓稠的口感，但随着不知不觉中享受到了面条的美味，以及葱和叉烧等配料的美味，我不知不觉地把整碗汤都喝完了。因为我本来不擅长这种口味，所以如果你喜欢这种类型的拌面，我推荐你来试试！吃得很满足，谢谢美食！

位于秋叶原站高架下的拉面店。我在下午2点左右到访，发现队伍很长。营业效率并不高，大约每小时只能接待20人左右。座位也不算多，所以排队是无可奈何的事情。首先排队等待一段时间，然后会被要求购买餐券。我购买了特制酱油拉面（1500日元）的餐券，然后又等了一段时间。大约等了30到40分钟后才入店。我坐在吧台上，5分钟后就被端上了食物。色泽鲜艳的肉让人垂涎欲滴。尝了一口汤，它是以鸡为基础的标准酱油味道。面条的粗细适中，量不多也不少。葱的加入让人很开心，是不错的点缀。肉有三种，味道都不是很浓重。口感湿润而柔软。我也对他们的沾面很感兴趣。

.拉面弹丸东京⑥远征的最后是酱油风格！将九月份的尼波康重新点一份。平滑中粗的拉面吃起来舒爽，喉咙感觉极佳，面条有嚼劲，小麦风味浓郁，非常美味。冷汤以昆布的鲜味为主，然后逐渐散发出海鲜的美味，酱油味带有一点咸味，调味恰到好处。原以为煮干鱼比例更高，但昆布水的美味令人难以忘怀。鸭肉叉烧肉质鲜嫩，味道浓郁，非常美味。配有山芋泥、紫菜、炸洋葱、葱、香菜等多样化的配料，与汤汁完美搭配。喝完汤后也很清爽，完美收官今年夏天的最后一顿重复品尝，太美味了，非常感谢。他们经营时间很晚，是远征的最后一站的理想选择，非常感激。下次可以尝试拌面或者酱油拉面。＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊麺処 ほん田@秋叶原煮干昆布水冷面 酱油（¥1400）[排队]21:04 连接第15人21:31 入店21:38 上桌【营业时间】[周二、周四、周五、周六、周日]11:30～15:0018:00～21:30【休息日】・周一,周三＊－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－＊・・・#麺処ほん田 #麺処 #ほん田#煮干昆布水冷面 #尼波康#酱油拉面 #酱油拉面#煮干鱼拉面 #煮干鱼拉面 #煮干鱼面#煮干拉面#冷面拉面 #冷面拉面 #冷拉面 #冷面#东京拉面 #秋叶原拉面#东京美食 #秋叶原美食#东京午餐 #秋叶原午餐#食评百佳店 #拉面百佳店#拉面 #拉面 #拉面#tokyoramen #ramen#拉美餐饮评论 #0917

秋叶的一家非常有名的拉面店，以鸡骨汤为基础，浓郁的酱油味道，还有煮干鱼的风味，非常令人难以忘怀。虽然这碗拉面价格较高，被称为高级价格，但听说在犹豫了很久后，最终达到了这个高品质。排队等候也是值得的。

我去了秋叶原的本田先生的店。在炎热的天气里，我站在遮阴的店铺入口处排队，这是第三个位置。在受到大型空调室外机的噪音和微温的风的困扰下，我等了大约一个小时。面条和叉烧都非常美味。忘记了肉饭上的生蛋是个小瑕疵。

我在平日晚上来过。已经过了20:30，但还有相当多人排队。由于地理位置优越，这家店非常受欢迎。我推荐在购买食券时选择左上角的拉面、啤酒和肩肉小吃。我排了大约30到40分钟才进入店里。店内有很多桌子，所以虽然排队有点辛苦，但也适合团体或家庭。虽然我有点担心肩肉小吃和拉面迟迟未到，但它们都非常美味。这碗拉面不是常见的鸡肉类型，而是带有浓郁鱼干味的传统中华面。它的完美程度很高，叉烧、配料、汤和面都非常精致。不足之处：虽然有写请不要在买食券之前排队，但似乎优先考虑了已经购买了食券并排队的人，这点有点不太清楚。此外，店前张贴着一些看起来有点可疑的告示，似乎是因为他们把所有精力都放在了拉面上，其他方面表现一般。考虑到价格和排队时间，我认为一次尝试也许就够了。

我非常喜欢这家餐厅，给予它我第一次的五星评价。我认为这家店几乎拥有一切。老实说，我认为没有比这家餐厅的拌面更好的了。面条使用了昆布水，酱油底汤也非常美味。虽然我不是一位拉面评论家，但我无法充分表达出来，我觉得T.O.T可能就是为了这款拌面而生的，它实在太美味了。而且，我要感谢田田先生，他的招待使我发现了喜欢把叉烧放在汤里而不是外面的新方式。※因为看起来太美味了，我在吃了一些后才拍了照片。

上周在东京出差，终于实现了我对本田先生的渴望，我们在上午10点半排队等候，我迫不及待地等了30分钟，感觉时间过得非常慢（笑）。我点了特制酱油和一个云吞作为配料，还加大了份量，点了一份力量丼。我们被引导到厨房前的座位上。在端上面前，我几乎忍不住流口水（笑）。看起来拌面也非常美味，如果我点两碗普通份量的话可能会更好，这是我今年最大的遗憾（；；）。而且，我当天本来计划要去两家餐馆。然后，我的面终于上桌了！第一口面条让我觉得点大份真是明智之举！汤也非常美味（〃艸〃）。这些面条的喉咙感觉和我最近吃的某家拉面很像，有弹性但不会太硬。浇上鸡油后还是滚烫的。不过，大份量可能会更好一些。力量丼的酱汁也很美味，在吃完拉面后瞬间吃光了。我吃得非常饱，这一顿就结束了（笑）。下次我一定会点拌面！#麺処本田 #本田 #东京美食 #东京拉面 #千代田区美食 #拉面协会 #拉面控 #拉面爱好者 #品面食 #面食控 #出差美食 #拉面之旅

周六早上10:50左右，已经有大约7人排队了。购买了食券并排队等候，本来应该在11:30开门的，但由于店长的好意，提前于11:00开门了。太感激了！然后等了大约10分钟，拉面端上来了。迫不及待地尝了特制酱油汤头。哇！面条柔软，汤头温和而美味！一直都很美味！叉烧也有三种，都非常美味！太棒了！连鸡蛋和海苔也非常美味！一直都很美味！确实不愧是这家店，美味极了！吃得太满足了！

特制酱油拌面排队的时候，我努力地在10:25左右到达了。今天很少见，我是第一个到的！我点了特制酱油拌面，面中盛。好久没吃了，还是很好吃！只是感觉面上的昆布水有点少？通常吃的时候，随着进展，汤会逐渐变得更加浓稠，这一点也很好，但是感觉少了一些...因为面是中盛的，所以可能只是感觉少了吧？无论如何，这碗拌面非常好吃！太棒了！！下次我会点普通份量的面～谢谢美食！

酒醉的情况下，因为排队等待时间很长，所以期望很高，站在后面等待。但由于夜晚，队伍根本不前进。这进一步增加了期望。我点了最左上角最受欢迎的拉面。汤里有一种深厚的味道，面条也很美味。但可能因为我喝醉了，所以感觉味道不是很突出。因为期望很高，所以有点失望。

R5.9.8（金）14:40 在担心台风的情况下从北方回到家乡，中午吃午餐。从中午经营到15点的店铺中选择了秋叶原的本田先生。自搬到秋叶原以来，这是第一次来这里。外面有两名等待的人，加入他们排队，等待时被引导购买食品券，购买了酱油和绿茶高的食品券。几分钟后，我被引导进入店内，立即提供了绿茶高和醋醋和叉烧，然后干杯。很高兴有小吃。然后，几分钟后上菜。汤汁是动物系和海鲜系等各种风味都被充分提取出来的浓郁清汤，既有动物系的鸡也有猪，虽然是平衡型的，但也有一些力量，味道很好。海鲜系应该是节和昆布等，有良好的层次感和风味。即使是喜欢浓郁口味的人也会满足的清汤。油比较多。面条是喉咙感很好的直面条，与汤汁很好地搭配。配料有叉烧，竹笋，葱。叉烧有猪肉和鸡肉，猪肉有两种，总共有三种。即使是基本菜单也可以品尝到三种肉，这是令人感激的。猪肉多汁，香味浓郁，烤鸡皮很美味。竹笋是深色的细长型，葱非常搭配。搭配绿茶高慢慢享用，最后将汤的70%左右吃完后回家。非常满意的均衡一碗。真是非常高的完成度，再次感到非常敬佩。如果是这个时间，可以立即吃，这也是一件令人高兴的事情（可能也受台风的影响）。非常感谢。

没过多久，我发现被称为昆布的东西其实是一碗非常黑的竹笋，这是我最大的惊讶。我没有事先做功课就去了那家餐厅，在自动售卖机前犹豫是点拉面还是拌面。最终我选择了拉面。然而我一进店就看到了一张写着“TRY拌面奖获得者”的海报，让我立刻决定再来一次。（拉面的汤好喝到喝光了。）

我曾经一直想去的地方，现在有了机会。在秋叶原工作，工作于11点结束。我在店开门前成为了前10名顾客。我购买了味玉酱油拉面（1250日元）。除了低温烹饪的叉烧肉和自制的有嚼劲面条外，特别是汤很美味。首先是酱油的味道，然后是香气，充满了浓郁和鱼介出汁的平衡，是一碗绝妙的清淡酱油拉面。很快就吃完了。我相信其他菜单也一定不错，因为这是一家位于繁华地段的受欢迎餐厅，他们也保持了高水准的服务，价格略高。

“麺処 ほん田”的醤油拌面真是绝品。面条的口感非常出色，蘸入汤中吃时味道绝妙。特别是盐和酢柑的搭配非常棒。店内热闹非凡，排队的人大约有5人，但等待是值得的。美味的面条和温馨的氛围。绝对是会再来的店。

星期一13:08到达。等待了8人。入座时间为13:23。上菜时间为13:27。我点了咸味蛋拉面，价格为1,250日元。因为以前没有尝试过，所以我想试试咸味的。根据口碑，好像很少有人点咸味的，而且即使问店员，他们也会建议酱油口味，所以咸味可能只是配角吧。实际品尝汤时，并没有带来令人震撼的体验。叉烧有3种，每种4片，面条也比较多，所以份量还是很足的。吃完后的感受是“非常有食欲的一碗面”。这已经是我第三次来了，我对这家店非常有信心。周末这家人气店总是排队等候，所以平时的午餐后时段是个不错的选择。谢谢美味的一餐。

2023年9月4日，因为有事要去秋叶原，所以我去了评分最高的拉面店“ホタテ”，但已经卖完了，所以我来到了这家店。虽然我早就听说过这家店，但从未来过。我点了普通的酱油拉面，价格有点高，普通的面是1100日元，味玉是150日元，价格相对较高。等了大约5分钟就上菜了。汤的味道...嗯...我喜欢那些突出鸡和酱油口味的店，以前以为这家店也是这种口味，但二次汤底的味道浓烈。不过并没有苦味等其他味道。酱油、鸡肉、煮干鱼的平衡很好。果然是有名的店，味道非常好。鸡腿叉烧也很好吃，但熏猪叉烧太多汁了，非常美味。不错。鸡蛋...呃，味道不错，但与汤和肉相比，感觉一般。因为天气炎热，所以点了拌面的人比较多。如果是这种质量，其他类型的面条也应该很好吃，不，肯定很好吃。根据自己的口味，可以选择咸酱油或拌面，这家店应该没问题。整个店员都非常迅速。虽然我很少去秋叶原，但在去了“ホタテ”之后，我想再次光顾这家店。谢谢招待～

11点10分左右到达，排队10人，约20分钟入座【订单】特制酱油拌面 ¥1,600 中份 ¥100 Stamina Don（附蛋）¥350 他们在POP上教我如何吃拌面，这家餐厅推荐一开始只吃面条※提供盐和柚子汁然后这个味道太好了，我觉得可以一口气吃完拌面的汤也不会让你腻，酱油面的面条是平面的，所以可以吃很多汤，但一直都能保持浓郁度 Stamina Don是咖喱底的小猪肉碗，咖喱是很好的点缀，谢谢你的款待 ===========