2022-338杯目（12月13杯目）◎善实验室的白酱油中华拉面＠大阪市北区芝田1-11-5，最近车站：大阪梅田站-步行3分钟，休息日：每周无休，经营信息通知：Twitter --------------------------------------------- TP3.60（204条评论；+11.3条评论/月），大阪市159，北区36 【2021年8月左右TP3.06（23条评论；+48条评论/月），大阪市1152，北区222】 --------------------------------------------- 2022年12月，平日晚上，1年4个月后的第3次聚会，解散后的寄道 ◎白酱油中华拉面¥900 汤底是纯正的名古屋混血鸡、青森混血鸡、天草大王、近江黑鸡，清鸡汤调料由爱知县日东酿造的“足助酿造三河白泉”为基础，混合了2种调料，并加入了料酒、味淋、罗秧昆布、4种鱼干和贝柱。香脂油采用了近江军鸡、近江黑鸡和近江鸡炖制而成的滋贺特色鸡油，将奢华的地鸡风味贡献给了汤底，而煮干和昆布则成为了配菜的精彩演出✨美味❣麦面中加入了道产小麦和萨摩芋淀粉的修行源-无限流自制面条，宽约1.5mm的断面，直条细面，让人沉醉于浓郁的小麦香气中，融入了汤的美味，吃面时也很好吃♪配料有鸡肉、猪肉两种叉烧，笋干、小松菜、切片红萝卜、葱。叉烧有培根风味的猪肩肉叉烧，以及鸡胸叉烧两种。小松菜的清新味道和红萝卜的点缀让人无法停下汤的啜饮。 -------------------------------------------------- -------------------------------------------------- ------ 总结访问：晚上3次 数量：晚上3次 满意度：晚上：4.0 + 4.0 + 4.0 花费：晚上：1000 + 1300 + 900 = 3200，3200/3 = 1067 吃的面：☆4.0 善的冷面（2021/8晚）☆4.0 鲣鱼昆布水浸泡面 极（2021/8晚）☆4.0 白酱油中华拉面（2022/12晚） 访问时排行榜检查：2021/8 TP3.06（23条评论；+48条评论/月），大阪市1152，北区222 2022/12 TP3.60（204条评论；+11.3条评论/月），大阪市159，北区36

我之前没有尝试过昆布水泡面，听说这家店有这道菜所以特地前来。不过，我觉得店内的装修和外观与店名相比有点不协调，更像是奇特而不是时尚。服务方面也有点令人失望，所以一开始我以为可能会是个失败的选择。 关于昆布水泡面，首先面条非常好吃，只配上盐和芥末就已经很美味了。只这些就足够让我满意，泡面的汁料比较清淡，与面条搭配得非常好。配料中的葱和小松菜也非常搭，但是我觉得里面的芥末可能稍微有点微妙。相比家系拉面那种浓郁的口味，我觉得这次的泡面不需要那么重口味。至于猪肉片也很好吃，这是我第一次尝试到这种水平的美味，真的让我印象深刻。 下次我想尝试一下他们的其他拉面，看看还有什么其他好吃的。[原文链接](http://ameblo.jp/odoruintyou/)

作为结束喝酒回来的一餐，我们选择了Zen Laboratory。因为我知道他们的拉面很美味，所以我选择了拌面。我按照指南来吃，首先将面条浸入盐中，然后蘸上芥末。啊，这面条真是美味！小麦的香气非常浓郁，口感光滑，再加上昆布的黏滑和美味，简直无法不美味！光是面条就足够好吃了！蘸汁是鳗鱼出汁。没有杂质，真正的鳗鱼味道，但也充满了美味，清爽而美味！配上浸泡在昆布水中的面条，简直是完美的搭配！最后，将剩下的昆布水倒入蘸汁中，完美收官！昆布水似乎在重新加热后会凝固，所以不能喝热的，但味道非常好，所以没关系！服务依然非常周到，让人感觉很好(●´∀`)b 餐后感觉非常满足，谢谢！

在海老江一家备受欢迎的店铺“中华拉面无限”的前修行者开设了备受关注的新店。店面和内部装修非常时尚，看起来比一般的拉面店要高档得多，哈哈。这次我点了鸡蛋味增汤拌面。可能是因为租金高，份量有点少。配料中有鸡肉和一块美味的生猪肉片。蛋看起来是普通煮的鸡蛋……汤汁的味道可以再浓郁一些会更好。面条有点粘在一起，有点可惜。下次我会尝试店里推荐的白酱油中华拉面。

以前吃过白酱油中华面觉得很美味，所以再次光顾！特别是手工云吞很好吃，打算再点一份。但是这次被期间限定的冷拌坦坦面吸引了，于是点了那个！外观太棒了✨ 坦坦面看起来很好吃！汤也相当辣，非常满足！如果加点米饭会更好吧，只是有点可惜的是，面条有点硬，感觉冷面方面并没有特别讲究…。因为我喜欢的白酱油中华面，所以给了3.5分。但是单论冷坦坦面的话，考虑到性价比只给了2.9分，期待未来的改进！

我去了一家名为〆の拉面的店，点了白酱油拉面。拉面很快就上桌了，我被它的外观惊艳到了。首先我尝了一口汤，太好吃了！浓郁的汤味太美味啦！这种浓稠和鲜美的味道，我太喜欢了！而且只要900日元，实在太划算了，决定再来。谢谢美食！

昨天经过一场激烈的比赛胜利后，终于来到了距离M10和单个数字还有一段距离的地方，今天是去甲子園的计划，但时间有点太多了，所以决定改变计划前往阪神百货的T店。买了一些纪念品后，到了午餐时间，步行前往大阪梅田，改变了计划，前往了“善LABORATORY”。因为是开店不久，店内还有很多空座位。店内装潢以不锈钢为主，以银色为基调，非常干净整洁。由于天气炎热，我点了鰹昆布水味玉拌面。面条浸泡在昆布水中，配上酱汁，然后还有另一盘的配料，店员稍微向我介绍了一下如何食用。我首先按照她说的，在面条上加了藻盐，然后吃了一口，味道清新爽口。接下来，我尝了一些山葵，味道与面条很搭配。不过，鰹鱼汤的酱汁稍显不足，但面条非常滑嫩，几乎可以拉出丝。吃了这样一份夏季风味的拌面后，准备去看比赛。

第二次访问。因为是工作日的午餐时间，只有大约三桌客人，所以很快就被安排入座了。我点了鰹昆布水泡面极品。上面有写着吃法，我就按照上面的指示吃了。先用盐尝了一口面条，然后用面条蘸上了芥末尝了一口。面条在昆布水里泡过，光是蘸点盐就觉得很好吃，真是令人惊讶。当然如果再蘸一点面汁吃，更加美味。

初次光顾中华拉面云吞，点了1100日元的小份葱油拌饭，300日元的味玉，一杯保温玻璃杯装水和一杯冰水。拉面是A型平细麺，汤底是A型浓郁的酱油味道，有很好的平衡。配料有A型的虾云吞和肉云吞各2个，超大块的叉烧1片。性价比很高，这个价格很超值。服务很周到，送客时非常亲切。总体评价是A，葱油拌饭的味道很适中，久违的满分拉面店^_^。

第一次尝试了鲣鱼昆布水的拌面，这里的面条很漂亮，昆布水有一些粘性。吃的时候可以稍微加点浓汤，刚好合适。虽然他们建议先用盐或芥末品尝面条，但我个人觉得可能不需要。面条本身的小麦味道，我不太能感受到。

购买了浓郁的拌面，周一晚上7点，等待时间为零，店内也只有大约3人左右，似乎不太受欢迎。购买了浓郁的拌面，很快就上菜了。味道本身有鸡肉的美味，非常好吃。然而，面条粘在一起，难以分开，吃起来不太方便。

昆布水拌面 1,000日元，啤酒 550日元，清爽美味。谢谢款待！#ZENLABORATORY #关西美食 #大阪美食 #梅田美食 #关西拉面 #大阪拉面 #梅田拉面 #拉面 #喜欢拉面的人联络一下。

今天的第二家餐厅是位于梅田的"ZEN LABORATORY"。这是我第二次光临这家店。他们的限定菜品"善的冷面"只在周末提供吗？没办法，那就试试另一款限定菜品"昆布水拌面"吧，我在自动售货机上购买了一份。端上来了，让我尝尝。这碗面汤是以鲣鱼出汁和酱油为基础的。面条是嚼劲十足的中粗直面条。配料有叉烧肉、竹笋、切碎的葱、洋葱和菠菜。叉烧肉由猪里脊肉和鸡胸肉制成，洋葱是早红洋葱。我还加了一点分开提供的芥末来改变口味。真是一顿美餐，谢谢！

星期六下午2点左右来店。可能因为时间有点晚，所以没有等待，轻松入座。点了白醤油中華そば雲呑。口味更接近盐味而不是白醤油，但有深厚的美味，尽管清淡，却令人印象深刻的拉面。

午餐时光来到了ZEN！我一直很期待，终于来了，感到非常高兴，我点了两碗中华面，面条很细，味道非常好！馄饨也很美味。白汤拌面的面条稍微粗一些！这也很好吃。我想我以后还会再来的。

很久没来梅田了，喝了点酒后，想着吃碗收尾的拉面，结果发现了一家新的餐厅，所以顺便去尝了一下。很久没吃，于是点了普通的鸡汁拌面，虽然不太懂细节，但面条原汁原味非常美味，即使蘸了汤也很美味。虽然说是浓郁的，但并不过于浓，没有不好的感觉。罕见的烤肉和鸡胸肉蘸了汤一起吃，更能感受到肉的美味。吃完后告诉店员，他们会把热汤送上来，也非常美味。非常满意，想再来。

这家拉面店经营时间相对较晚，外观看起来有点像咖啡厅，非常时尚。有吧台和桌子座位，即使在关门前也有一些客人。他们的拉面是一碗经过精心制作的清淡中华面。

店员不太友好，而且拉面也不符合我的口味。我觉得有些人可能会觉得很美味。（顺便说一下，我的朋友也点了一碗白酱油拉面，加了溏心蛋，但不知为何酱油是黑色的。）

这家餐厅看起来很受欢迎，食物看起来很美味，所以我去了。点了白醤油中華そば雲呑套餐，价格为1,100日元，还加了一份白饭，100日元，总共1,200日元。白饭与寿司不同，但很好吃。至于拉面，汤清澈，符合我的口味，但有点咸。紫玉葱的配料很好！云吞也很好吃。肉是薄切的猪肉叉烧和鸡肉叉烧。很好吃。

中华拉面极致，售价1200日元，在时尚的环境中享用最棒的中华拉面☝很时尚，有点霓虹感，但完全不会影响感受。质量相反，更注重时尚，一个人也可以轻松进入。叉烧也非常美味。我计划继续探索阪急梅田一带的店铺。非常美味！谢谢招待！！！

非常感谢您的理解。 这是一家位于茶屋町，阪急高架下，靠近千叶烤肉店的时尚餐厅。店内装饰充满时尚感，有橙色霓虹灯和洋楽舞曲。您可以在进门后右侧找到食券机。他们提供白醤油拉面，价格为900日元，还有一瓶中等大小的红星啤酒，售价550日元。您是否可以提前下单？目前只有两名员工在工作，其中一位似乎是店主。上菜速度非常快，确实有海鲜的味道，但追求的是清爽的口感。虽然外观看起来很清淡，但盐分味道很浓。这家餐厅以使用鸡汤、昆布、煮干和贝柱等原料制作的白醤油拉面为特色，还有烤猪鸡肉片。尽管店内装饰有点独特，但他们非常认真地对待食物。他们的自制中细面也很不错。总体来说，这是一顿美味的餐点。感谢款待。