下班了！要去找“しん”先生！虽然在稀少的千岁只有少数几家能吃到牛舌的店铺，但由于晚上才开门营业，经常因为某些请求而临时休息。这家店的位置在酒吧街附近，所以周围的店铺大多都有同样的情况。“美○食堂”也曾因此让我很难去光顾。这家店也经历了不少困难，虽然社会上已经在朝着共存的方向努力，但还是需要采取一些措施。在开门前，已经排起了相当长的队伍。似乎还有一些常客，他们在与老板交谈。我们点了两道菜：“牛舌烧定食 小份(￥1400)”和“煮牛舌 小份(￥300)”！定食包括牛舌烧4片、大米、尾汤。虽然我以前认为烤牛舌需要很长时间，但事实上只需要1分半，所以他们的速度很快。自从去年在仙台吃过牛舌后，这是我第一次吃，那家店非常拥挤，所以我不知道。4片牛舌非常厚，但由于照片拍得不好，很难看出来。我想要表现出深度，但实际拍摄很难！表面撒有盐，略带嚼劲。咬一口时，随着咀嚼的次数增加，牛舌中的美味不断释放，带来动感的咀嚼感。虽然不容易用筷子切，但并不算太嫩，适度的嚼劲和咀嚼次数的增加让你能够品味到牛舌的魅力。还有很多泡菜，方便口感调节！尾汤是第一次尝试，它的口感像炖牛肉一样，非常松软，与牛舌不同。似乎肉的味道传到了汤中，所以能感受到盐味和肉的味道，非常美味！虽然口味复杂，但吃完后口感清爽，暖暖的，温暖了全身。我想每天都在寒冷的冬天喝这个...煮牛舌有酱油和红酒的味道，尽管调味料稍微浓郁，但真的很好吃！牛舌切成小方块，入口即化，除了前面提到的调味料外，还有肉的甜味和蔬菜的味道！这也适用于牛舌，可以让你更容易吃饭！虽然这顿饭非常丰盛，但我把它当作是对自己的奖励！希望夜间营业的店铺和繁华街恢复活力！吃得好开心。

这里的厚切牛舌即使在仙台也不容易找到。牛舌厚约1厘米，咬上一口肉汁溢出，搭配啤酒十分美味。5片厚切牛舌配一瓶啤酒只需2000日元，价格实惠。牛舌定食附麦饭和尾汤，仅售1500日元。店休日为周一和周二。虽然店铺写着营业至晚上9点，但店主可能会提前打烊，建议尽早光临。

工作日独自首次前来，这家餐厅只在晚上营业，过去似乎还有午餐业务，但价格从过去就没有变过。菜单种类有限，没有火锅选项。 - 牛舌烧定食 1,500日元 - 小份饭 +100日元 在来到对面的中国餐厅麒麟之前，我有些时间，所以我在这家餐厅的外墙上看到了菜单，因为它是定食，所以即使独自一人也可以来。当老板挂出招牌后，顾客纷纷进来。有穿西装的人，可能是市政府的人吧。 这里有吧台，左侧有两张小高桌。老板问：“一个人吗？请坐吧台。”不知道从什么时候开始营业，听说是搬迁过来的。外观和内部都散发着老店的氛围，虽然有点旧，但保持得很干净。有亚克力板，适合安静用餐和小团体（4-5人），防疫措施做得很好。 大家都点了"定食"，我也跟风点了"定食"，还可以选择小份。后来我又要求换成小份。我四处看了一下，但没有看到杂志，就看了一会儿电视节目“どさんこワイド”。 老板在炭火上烧制。肉很厚实，我咬了一口，但由于有剪刀，我把它剪成碎块。当我把它剪成碎块摊开时，整个盘子都装满了，份量非常大。我查了一下Google，发现炖菜也很美味。下次我会尝试点炖菜。用餐愉快！

这家牛舌定食无人能敌！

在漫无目的地漫游时，发现了一家牛舌專門店。由于附近没有太多选择，决定进去尝试一下。果然，像专门店一样，菜单很简单……因为感觉像是居酒屋，有点后悔。只好点了牛舌烧（1300日元）和小份的烧牛舌（300日元）。 烧牛舌：厚切的牛舌，调味有点辣，虽然价格有点高，但真的很好吃！ 煮牛舌：感觉肉质扎实，没有太多明胶质感，味道很美味！给了我对烧牛舌更大的期待。 尾汤（500日元）：初次尝试，但味道很精致，也非常美味！ 起初对菜单的简单感到失望，但一尝之后，所有的不满都烟消云散。这是一家能够充分品味牛舌的好餐厅。虽然在千岁吃牛舌可能有点奇怪，但还是值得推荐的。

仙台地区有很多这种类型的餐厅，只提供牛舌。由于牛舌的特性，可能很难在菜单上增加多样性吧？虽然有牛舌煮和牛舌醋味噌拌，但它们更像是配菜。虽然我也对牛舌涮涮锅和牛舌涮涮锅感兴趣，但它们似乎只是提供简单的烤牛舌。所以，他们确实供应相当厚实的牛舌。它们有适量的盐味，与配菜的高菜搭配在一起，让口中充满了幸福感。但幸福的时光只有四片牛舌而已。嗯，没办法。这家似乎更适合去喝酒吧？但也不是特别有很多酒的感觉。下次我想尝试涮涮锅或者炖菜，所以我离开了这家餐厅。

相当早之前的一次出差中，我在回去的宴会途中注意到这家“牛舌肉餐厅”并觉得相当不寻常，但当时已经吃得很饱，所以只好作罢(>_<)之后再也没有来过这个地方，直到这次终于有机会前来。这家餐厅位于国道旁边，一条小巷进去，看起来像一家食堂。走进门，长长的吧台和左边有个小台阶。吧台前面有一个用来烤牛舌肉的炭火炉，不停地燃烧着炭火。看了一下菜单，我对品种的少之又少感到惊讶w(゜□゜;w)它们只有烤牛舌肉、大麦饭、覆盆子蛋饭、豆芽沙拉、以及需要提前预订的牛舌肉涮涮锅和牛舌肉火锅。他们显然是以烤牛舌肉为主打，这让我也自然而然地表示：“我会尝试一下”，略显紧张地点了这些菜(・_・)我点了牛舌肉定食、炒牛舌肉配味噌、和豆芽沙拉。在菜上桌之前，我享受了一杯生啤酒，刚才的紧张感已经不知去向了〜ヽ(▽｀*)首先上来的是“炒牛舌肉配味噌”，烫熟的牛舌肉切成薄片，铺在上面，然后撒上了白髪葱和味噌酱。甜味的味噌酱和葱的脆爽感，再加上烫熟的牛舌肉，让这道菜清淡可口(^w^)接下来是“豆芽沙拉”，同样是烫熟的豆芽和海带，非常简单。它们的脆爽口感真的很不错。如果是小食量的伙伴，可能光这个就已经吃饱了吧(^_^)最后是正菜的“牛舌肉定食”，上面摆着厚切的牛舌肉四片，盘子的三分之一都是高丽菜泡菜，还有大麦米饭和牛尾汤。牛舌肉切成了缝隙，虽然很厚，但非常嫩(^o^)稍微有点咸味，所以可以品尝到牛舌肉的原汁原味。搭配高丽菜一起吃，简直是大麦饭的绝佳伴侣！(^w^)中途还喝了一口牛尾汤。虽然口感清爽，但牛尾的汤汁非常浓郁，味道非常高雅。总之，所有的菜都非常美味(⌒〜⌒)好久没有吃到这么厚切的牛舌肉了，那种嚼劲和多汁简直让人难以抗拒(‾∀+‾)这是我第一次来牛舌肉专门店，他们只做牛舌肉，所以我能吃到确实的美味，感受到专业的执着和决心(^-^)