大阪枚方的“拉麺開花”是枚方的隱藏名店！繼去年之後，夏季的風味佳餚，鰹魚刺身拉麵季節又來了(^^) 今年似乎會一直供應到夏末(^^) ● 牧野鰹魚拉麵-大@1050 鰹魚加量@500 因為太想吃了，所以我點了“大”！還有，我也加了更多鰹魚！（預設是3片）冷鰹魚的魚湯，有嚼勁的涼麵，加上大蒜和芥末，吃起來平衡度非常好！果然好吃啊‼️ ● 白飯中@150 當然，得點出汁茶泡飯來吃！因為我總是這樣吃，所以我肯定會變成豬的，肯定（≧∇≦）一邊吃著剩下的多餘的5片鰹魚，一邊倒了很多湯汁，真是太幸福了(^^)#今天是 cheat day#大阪美食#枚方美食#大阪拉麵#枚方拉麵#麵標#麵標#拉麵愛好者#海鮮愛好者#愛魚#日本魚#枚方午餐#拉麵開花#鰹魚愛好者#鰹魚刺身#鰹魚刺身拉麵#京阪 牧野站#京阪線美食#京阪線午餐#牧野拉麵#牧野午餐

这家店的盐味拉面（中等份量）售价820日元，可添加叉烧肉、葱、竹笋、苦苣芽和柠檬。面条是中细直面，汤底是鸡骨和鱼介的盐汤。 我在周五来到这家店，到达时间是11:35，当天天气晴朗，没有等位。店内有2名顾客，离开时有4名。上菜大约需要7分钟。 在前往邻近车站樟葉购物之前，我来这里填饱肚子。祝贺店家七周年！虽然有周年限定菜单，但我选择了默认的盐味拉面。现在，让我来品尝一下。 这碗汤底是鸡骨和鱼介的盐汤，既有鸡肉的鲜美，又有鱼介的风味，盐味适中，不会让人觉得腻。面条是中细直面，有嚼劲，入口滑顺，非常美味。叉烧肉有适中的厚度，味道很好。葱和苦苣芽的爽脆感以及微辣的味道非常出色。竹笋的嫩滑也很讨喜。柠檬的清爽酸味令人难以抗拒。真是太好吃了，谢谢！ 店家信息： 地址：大阪府枚方市牧野阪2-7-33，距离京阪本线牧野站步行约2分钟。 营业时间： 平日午餐：11:30 - 14:10 晚餐：18:00 - 21:00 周末和假日午餐：11:30 - 14:10 晚餐：18:00 - 20:00 不定休，有Instagram和X查看。没有免费停车场，但附近有投币式停车场。

送夫妇回京都站的路上，中午时分，听说在京阪牧野站附近有一家使用鲣鱼拍打制作的冷面非常美味的店铺，于是我决定去试试。我们停在附近的停车场，大约中午12点到达了店铺。店铺不大，只有厨房对面有7个座位的吧台。我们四个人正好坐满了。这家店由店主和一个年轻女孩管理。我们在入口处的自动售货机购买了食券。这家店除了有盐和酱油口味之外，还挑战了创意拉面，比如番茄奶油口味。我们四个人都点了"冷牧野鲣鱼"。面条煮好后用流水和冰冷却，碗里也放了冰块，碗也非常凉爽。五分钟左右面条就上来了。透明透亮的汤，上面放着切薄的鲣鱼拍打。青菜叶子翠绿鲜美！我尝了一口汤，鲣鱼片的鲜美味道和清爽的汤非常好吃。细直面条有嚼劲，喉咙爽口美味。白发葱也做得很好。顺便说一下，个人来说，我觉得普通的叉烧可能更好一些。还有一盘带来了芥末，用芥末调味也非常美味！喝光了汤，全部吃完了。儿子夫妇和妻子都评价很好，太好了！非常满足，谢谢款待。

我去了位于大阪府枚方市的"拉麺開花"餐厅。它位于京阪本线的牧野站东出口北侧，非常近。我在中午12点左右到达店铺，但惊讶地发现没其他客人！我在自动售票机购买了食券后就坐下来了。这里有限时供应的"冷やし〜牧野カツオ〜"，这是一种增量的鲣鱼盖浇饭和小碗鳗鱼汤的冷面。我本以为鱼汤会很清淡，但其实有一定的油脂且味道浓郁，非常好吃。在炎热的天气里，冷汤搭配冷面非常适合。面条口感很好，有韧性且有嚼劲，让人吃得很有满足感。我还在中途将鲣鱼放在小碗饭上，成了一半独立的小碗饭，另一半则是将汤浇在米饭上！冷却后有点凝固的油脂融化了，变得更加美味。另外的芥末蒜蓉和鳗鱼都很搭配小碗饭，味道也很好。不过，我也想试试用姜来搭配鲣鱼(笑)作为姜爱好者，我觉得用姜搭配这个汤和米饭也会很好吃。不过，真没想到会有这样的拉面呢。作为一个喜欢鱼的人，我一眼就想吃这碗拉面了。非常美味。谢谢招待。

这家位于大阪府枚方市京阪牧野駅附近的拉面店距离车站只有几分钟的步行路程。它在我访问时评分为3.61，评价很高，口碑也不错，所以我决定去尝试一下。这一带有一个生活氛围浓厚的商店街，还有一个相对大的超市。不过，当时的天气相当炎热。 通常，我在第一次访问一家拉面店时都会点一份他们的基本菜单，但这次我偏偏选择了冷面。它是一碗加入了切碎的鲣鱼的冷面，看起来非常美味。这碗冷面的色泽很精致，汤底是清爽的海鲜味道，似乎还加入了鲣鱼。吃上面加了明太子等调味料，味道清新可口。鲣鱼刺身代替了叉烧肉，搭配一些大蒜芥末，非常美味。我还滴了一滴酱油，更加美味。面条也很好，一下子就吃完了。在这种酷热的天气里，吃冷菜确实让美味倍增。总之，非常美味，真的很感谢。

日本著名的高温城市枚方市。我在周六11点40分左右到达。已有四名先到的顾客，其中有一些正在喝啤酒。过了45分钟后，座位都满了。在Twitter上听说有限定供应的特色叉烧丼。虽然犹豫了一下，但我点了冷冻的牧野鲭鱼大份，价格为1,050日元，还加了小碗米饭，只要100日元。非常清凉美味。鲭鱼也很美味。我剩下了一些鲭鱼，然后点了鲭鱼出汁茶漬。这也非常好吃。唯一的不满是时间一长，汤表面会结出一层油。除此之外，一切都非常棒。感谢款待。

"拉麺開花" 先生的 "冷やし〜牧野カツオ〜大盛➕ご飯小" 是一碗令人印象深刻的美味拉面，其特点是整颗鲣鱼刺身！搭配着鲣鱼出汁的面条非常美味，厚实的鲣鱼肉质非常正宗，让人忍不住想要来杯啤酒。鸡脂油增添了鲣鱼的浓郁味道，而茗荷的独特风味令人印象深刻。最后的鲣鱼杂炊是必点的！ 地址：大阪府枚方市牧野阪2-7-33 营业时间： 平日午餐：11:30〜14:10（最后点餐） 晚餐：18:00〜21:00（最后点餐） 周末午餐：11:30〜14:10（最后点餐） 晚餐：18:00〜20:00（最后点餐） 周日也营业 定休日：不定休 本次点的菜单： 冷やし〜牧野カツオ〜麺大盛：1050日元 ご飯小：100日元 总计：1150日元 #拉面 #大阪拉面 #关西拉面 #枚方美食 #枚方拉面 #枚方午餐 #大阪 #枚方 #大阪拉面 #面条活动 #爱面条 #面条男子 #面条女子 #关西美食 #关西午餐 #大阪美食 #大阪午餐 #拉麺開花 #限定面条 #鲣鱼刺身 #冷面拉面

今天我前往拉麺开花寻找冷面，来到了"拉麺开花"餐厅。他们的特色菜品是去年一炮而红的"冷冻鲔鱼拉面"，去年我没机会品尝，所以今年早早就来了。我避开了高峰时间，很快就入座了。我迅速在自动售票机上购买了"冷面"，9分钟后端上了这道美食。 ***汤汁：*** 汤汁是以鲔鱼等海鲜为基础的，采用了本鲔鱼和宗田節等鱼类的白酱油汤底制成的冷汤。汤面上浮着一层油，看起来有点油腻。尝一口，可以强烈感受到海鲜的味道，而油的加入让汤汁有适度的浓郁感，盐味也相当强烈，但因为是冷汤，所以非常顺口。葱姜和茴香的点缀非常出色，清爽极了。在中途，还提供了大蒜和芥末，加入后增添了一丝辣味，让人回味无穷。 ***面条：*** 面条是中细直面，经过冷水处理，口感有嚼劲，非常适合搭配汤汁中的海鲜风味。 ***鱼片：*** 与猪肉叉烧不同，这里使用了鲔鱼的刺身。这个组合去年让我感到非常震撼，很少见到拉面搭配鲔鱼刺身的。鲔鱼刺身直接吃起来没有太多腥味，非常爽口，第二片上加了大蒜、芥末和茴香，与汤汁和面条一起食用，鲔鱼的鲜美、大蒜芥末的辛辣和茴香的清爽，与汤汁的风味相得益彰，美味得令人难以置信。我后悔没有多加点鲔鱼，这样更好。 ***总结：*** 这是一碗清爽适合夏天的冷面，让我终于品尝到了去年错过的美味，非常满意。此外，还提供了多种调味品，让我一直吃到最后都不会感到厌倦。我希望今年夏天还能多次品尝这道美食。

盐味拉面，先尝一口。好味道~。最近很多地方的盐味拉面第一口都很美味。细面条非常搭配，非常容易吃。叉烧有点儿嚼劲，清淡可口。蛤蜊的出汁很不错。如果有机会，我想尝试其他口味的拉面。谢谢款待。

第二次光临这家餐厅了！这次正好路过附近的超市，我终于吃到了想吃的番茄奶油拉面，比我想象中的还要美味(*´ч`*)还有额外的炒饭，里面有奶酪，但我选择了普通的☺️这也非常美味，一直吃到最后(*´▽｀*)

我从白天开始移动，所以我走了一些小路，来到了我一直想去的京阪牧野站附近的拉面开花。它的外观像意大利面一样时尚，面条很细，非常美味。最后的奶酪炖饭也是一碗女生会喜欢的拉面。地址：大阪府枚方市牧野阪2-7-33。

这家店的招牌菜是墨汁拉面。在这个季节里，这是一道必吃的拉面。虽然面条的口感已经有所改变（尽管有些微调整），但对于我来说，这家店的第二款拉面，可以说是我的原点。点这个菜单时，店主会在火上烧烤猪肉片的一面，然后端上拉面，吃的时候能感受到春天的气息。然而，即使是这个经典菜式，也只有一周的时间供应。可能是因为增加了限定菜单，我个人觉得有点可惜。

星期六晚上去了这家餐厅。餐厅不太拥挤，我们很快就被端上了拉面。我点了盐味的拉面，味道稍微有点咸，但我觉得这正适合作为饭后小酌的最后一道菜。餐厅很干净，味道也令人满意。

这确实是豚汤。面条可能比普通的略粗，但可能是错觉。配料包括猪肉、胡萝卜、大根、油炸豆腐、牛蒡和魔芋。其中胡萝卜烹饪得稍微嫩一些，有点嚼劲。汤使用了与味噌拉面相同的味噌，但没有添加辣椒辣味。此外，虽然配料很多，但汤的量相当少。如果吃的不当，可能只会剩下面条。整体来说，这似乎更像是家常食物。个人而言，我希望有一点辣味，但是可能为了与味噌拉面区别开来故意没有加辣。无论如何，总的印象是这是一个原型样式的菜品。

Instagram账号：@yunnaramen 【店名】拉面开花@牧野 in 大阪 【菜单名】鲜味盐拉面 800日元 枚方市不常去，所以对拉面情况不太了解，但牧野站的拉面开花以基本的盐和酱油拉面为基础，还以奇特的番茄奶油拉面而闻名✨他们的限定菜单也很美味，在社交媒体上也常常看到♪⁡⁡ 这碗汤将鸡骨和海鲜的双重汤底与蛤蜊的鲜味结合，再混合了4种盐制成的鲜味酱汁。虽然外表简单，但汤底通透而清爽，口感极其清淡，但充满了鲜味，非常美味⁡⁡ 越喝越有味道，余味悠长，非常出色✨叉烧肉份量充足，可以细细品味肉的美味，有时还能感受到柑橘的清凉感，变化多样，不会厌倦，一直到最后都很美味 甜点也很美味，每次都会点，虽然让人犹豫不决⁡⁡⁡ 期待有机会尝试其他菜单和限定，真是太美味了，谢谢款待ー♡⁡⁡ --------------------------------- ⭐️ 拉面开花 大阪府枚方市牧野阪2丁目7-33 京阪 牧野駅 【平日】11:30～15:00／17:30～翌1:00 【土曜日】11:30～15:00／17:30～22:00 【日・祝日】11:30～15:00／17:30～21:00 定休日 不定期　请参考Twitter #拉面 #拉面巡回 #大阪拉面 #美味 #拉面开花

这是今年的第一碗拉面。看着制作过程，他们将味噌用作鸡汤的底调，并将两种汤底混合（2:1的比例？）。白色的汤底上配有新鲜的三叶蔬菜、带有祝福字样的鱼板、鲜红的金时胡萝卜、山药、祝大根等各种色彩。外观就像是新年的装饰一样。白味噌汤底非常醇厚。这是一种令人感到温暖宁静的味道，非常适合冷冷的冬季。可以说他们将年糕汤的灵感移植到了拉面中，我希望他们能每年都提供这道美味。除了这款配料外，还有其他不同的白味噌拉面，从1月5日开始供应几天。

传统的圣诞番茄，今年是拌面。自制烤牛肉，附带芝士面包。面条是用全中筋面粉制作的宽面条。拌汤中有番茄汤和奶油，酸味和顺滑相结合。彼此之间相得益彰，互补。剩下的拌汤可以蘸在芝士面包上，再加上芝士，味道也非常美味。如果还有多余的拌汤，也可以搭配迷你米饭。我让他们撒上了蒜末。但是烤牛肉作为单独的食材，味道鲜美且口感鲜嫩，但作为拌面的配料，就显得格格不入。可以单独食用，蘸在拌汤中，或者与面条一起食用，我尝试了多种方式，但烤牛肉更像是附加食材，而不是与拌面融合在一起。如果不是像拌面或油拌面那样混合食用，烤牛肉可能会显得有些不合适。

煮干しちゃん系列的第二款，嗯。这是一碗浸透了大量煮干鱼的浓郁汤。有时候我会觉得，我在另一家店吃过类似风格的拉面。我会怀疑他们是否受到了那家店的启发。这是去年12月份的评论，所以就简单点吧……如果再次上市，我会努力写更多的评论的。

一年一度的「美味肉日」提供了一道罗斯牛肉拌面。据说，他们特意准备了一款与罗斯牛肉完美搭配的大蒜酱油，略带甜味，与扁平的全麦面条相融合。这道菜的红色罗斯牛肉非常厚实，黑胡椒的装饰让它看起来更加引人注目。洋葱酱是法式风格的吗？有点不太符合我的口味，我不太习惯。相比之下，山椒味道新鲜而鲜明，我更喜欢这个。然而，由于这似乎是一项临时推出的特别活动，拌面本身的完成度并不太高，而且由于肉的厚度，面条和配料的搭配感觉有点不协调。

"拉麺 開花" 的 "ローストビーフまぜそば（限定）" 售价1580日元，确实名副其实地展现了绚烂的视觉效果。酱汁以酱油为基础，味道稍微浓郁，但与面条的搭配非常美味(*´꒳`*) 面条是带有全麦粉的中粗卷曲面。这可能是为拌面而设计的面条类型，在这里并不常见(笑) 这种面条非常美味，与酱汁搭配得非常完美，非常符合我的口味(*´Д`*) 不过，有点可惜的是烤牛肉。虽然外观非常出色，但肉质有些硬，咬起来有些筋( ˆ꒳​ˆ; ) 可能是在切割时筋纤维方向有问题。味道很不错，调味品的山芥末和洋葱酱也非常美味，所以期待下次！

今天的午餐是我第三次来到Makino的"La Mian Kaika"。虽然开店时间是11:30，但我错误地在11点来到了。被迫等待30分钟。好吧，有了手机，30分钟很快就过去了（装强）。 今天我特地来尝试周末限定的面条，我在售货机上购买了"鱼介味拌面（大份）"、"迷你炒饭"和"极致味道焦糖布丁"。不久后上菜了。我好好拌匀后开始享用。这是一碗鱼介酱油味的面条。面条稍微有点嚼劲，有点平打，有点卷曲。配料有烤猪肉、油炸面筋、切碎的青葱、洋葱、小白菜（？）、切碎的海苔和蛋黄。这正是我喜欢的组合。烤猪肉分为味增鸡烤肉和嫩烤猪肉。最后，将余下的汤料倒在有鲣鱼片的炒饭上，是一道美味的收尾。非常好吃。 这里还有甜点可供选择，这也是一个特色。其他地方像"Asu Ryu"是否也提供这样的选择呢？我点了他们的招牌甜品，奶油布丁。谢谢美味的一餐。