绝品荞麦屋位于偏远之地。美味的荞麦需要美味的水，古老的民居和周围的风景都太让人喜欢了。点了盛着荞麦面和炒蛋的套餐。荞麦面真的太美味了，或许是我吃过的最好吃的荞麦面之一。炒蛋非常松软可口。虽然有点远，但我绝对想再次光顾这家店。谢谢款待。

之前一直想去的店铺。3天前电话预约了。这家店非常受欢迎，如果不提前预约可能会卖完。点了“蔦屋的三种荞麦面”、能胜的蔬菜、森林荞麦面、季节荞麦面（能胜的切面和葱姜酱）以及鸭肉荞麦面作为“点心”。三种荞麦面对于喜欢荞麦的人来说是一份令人高兴的菜单。三种不同的味道，都非常美味。前菜的能胜蔬菜也非常新鲜，脆脆的口感。餐后的葛布丁味道温和，与手工红豆酱非常搭配。这家店位于山村之中，被郁郁葱葱的绿色所环绕。肚子和心都得到了满足。我想再去一次。

初次拜访友人夫妻时，他们非常高兴，不停地称赞这家餐厅的美味。毫无疑问，蔦屋的荞麦面非常美味，其他店家难以媲美。这天我们品尝了山里料理和三种不同口味的荞麦面：素面、荞麦拌饭和温荞麦面搭配鸭肉蘸料。每一款荞麦面都异常美味。基本上每个月都会光顾这家店。除了美味，这家店还有着以茅草覆盖的屋顶，环境别致，地处在自然环境丰富的山区，这也为荞麦面增色不少。虽然这家店经常有顾客临时光顾，但他们都被告知必须提前预约才能用餐，所以我建议大家还是提前预约前去比较好。

大阪最喜欢的蔦屋餐厅今天提供了三种不同的荞麦面：冷荞麦、荞麦浆和鸭肉荞麦。我通常点山里料理，但总是吃得太饱了，所以另外还点了出汁巻き（汤卷蛋）和荞麦粉，但即使这样，我还是吃得非常饱。蔦屋的荞麦面有细面、中细面和粗面，种类多样，都非常美味。这家餐厅的营业日总是座无虚席，不提前预约的人都会被拒绝入内。我认为他们可能只做当天的预订份量。另外，由于4月的气候宜人，加上晴朗的天气，坐在草盖屋顶的建筑下，欣赏窗外的景色，享受荞麦面，是一种最美好的时光。期待下次再去的时候。

预约并访问。没有预约没有接待。有三种荞麦面的套餐。山葵荞麦面，荞麦风味是长野产的，非常好吃，很久没有吃到咸味的荞麦了。山葵荞麦面，鸭肉荞麦汤面也很美味，但荞麦的风味感觉较少，有点遗憾。下次我想问一下在预约时能否加大盛的山葵荞麦面。氛围很好，非常宁静。

谷町的这家餐厅我一直都在光顾，他们的蕎麦一直都很稳定，非常感谢。古老的房子氛围与蕎麦相得益彰，让我更享受了美味。还有自家制的泡菜作为服务，也非常美味。我为了庆祝心情好，还点了一杯日本酒。哈哈 ===========

非常美味。谢谢款待。虽然从大阪市内开车需要超过1小时，但绝对值得。不仅有精心制作的荞麦面，周围的环境也很棒，可以享受宁静而美味的时光。如果有机会的话，我会再次光顾这家店♪

今天我去了位于大阪能勢的"Soba切り蔦屋"餐厅。因为是星期天，我预订了13:30的时间。我从餐厅在谷六的时候就开始光顾了，味道一直没有变化。三种蕎麦的套餐非常丰盛，我吃得饱饱的，尽情享受了蕎麦。

▫️三种荞麦面（混合荞麦面、时令荞麦面、乡村鸭肉面）这家在大阪市内备受欢迎的店已经迁移到能勢。在美丽的风景中放松身心，享受着美味的荞麦面，真是太美味了(ˊᵕˋ)必须提前预订。谢谢美味的用餐☺︎

这家餐厅位于山区的古老民居，进行了改造。由于需要提前预约，周末很难订到座位，但碰巧有人取消了，所以当天就去了。点了蕎麦三种套餐。正好是新蕎麦的季节，很幸运。还有自制的漬物拼盘，包括浅漬け、糠漬け和根据不同蔬菜制作的漬物，让人非常满意。第一道是凉拌蕎麦，第二道是牛肝菌拌蕎麦，第三道是鸭肉蘸蕎麦，最后是蕎麦布丁。每一道蕎麦的面条粗细都不同，每一道菜都做得很用心。因为是套餐，所以可以提供不同种类的蕎麦，让人感到很惊喜。餐具也非常用心，这里是店主品味的体现，不仅味道好，整体都非常精致。考虑到价格只有2500日元，性价比也非常高。

每个月都会去的心爱的蔦屋先生，在这一天，天气非常好，能够在蔚蓝的天空下享受蕎麦，真是太开心了。不管吃多少次，蔦屋的蕎麦都真的非常美味，第一次在蔦屋吃蕎麦就迷上了它＾＾我从未吃过这么美味的蕎麦。汤底也很美味，鸭肉蘸酱也是顶级美味，蕎麦的香气也很好。在这个地方享受美味的蕎麦，味道更加美妙。这绝对值得一来的蕎麦店。

我吃了三种荞麦面。地点很好，可以在木柴的香气和美味的空气中用餐，令人感到很放松。荞麦面本身的香味不太浓，口感也不是很好。如果你注重喉咙感觉的话可能会不错。我尝试了三种，但荞麦的份量有点多，荞麦本身比较朴素，所以中途会有点腻。我觉得不值得推荐或再次品尝，所以给2分。

午餐吃了一碗荞麦面。这次去了常在书店。虽然能勢是一个自然环境丰富的地方，但是离得有点远。点了三种面：荞麦山。季节限定的荞麦，和鸭子面。每一种都很好吃。餐厅客满，要预约才能进去，看来有很多常客呢。上菜有点慢，但是还是想再来这家餐厅。

我是吃过最好吃的蔦屋蕎麦的NO.1粉丝。虽然开车要花大约1小时到达那里，但只要能吃到蔦屋的蕎麦，一点也不辛苦。如果天气好的话，开车去那里也很愉快。今天是我认识的朋友的女儿和她的丈夫第一次来访，他们美味地享用了蔦屋的蕎麦，非常高兴。不仅蕎麦好吃，其他菜肴也很美味，我之前从来没有吃过这么好吃的蕎麦，大阪也有好吃的蕎麦，但一旦吃了这里的蕎麦，就再也去不了其他店了（笑）。我通常不点套餐，只点泡菜、蔬菜料理和三种蕎麦。如果一人点一个份量的话会吃得很饱，所以吃得少的人最好将菜肴量减半。非常感谢一直都有美味的蕎麦。谢谢款待。

6年前，蔦屋在谷六搬迁到能勢。一直想去，过了6年终于来了。点的菜单是『三种小碟和两种荞麦面』。不仅荞麦面非常美味，小碟也很棒！如果要全面享受的话，我推荐这个菜单。而且...过去的6年没有来真是太可惜了。自然环境优美，美味的荞麦面。在这个世界上心情常常会变得烦躁不安，但是在这里可以忘记这些。甚至可以变得温柔起来，荞麦面的美味，女将的服务。除了来往的交通有点不方便之外哈哈，我不喝酒，所以当心情疲惫时，我会再来洗涤心灵✨非常好吃♫

数年前我来过藤屋先生的餐厅，从那时起就成了忠实粉丝，每个月都想来一次。我非常喜欢这里的美味蕎麦。我经常邀请朋友一起来，他们也都很喜欢。不仅是蕎麦，这里的朴实料理也非常美味，总是让我吃得饱饱的。周围是田野、山脉和绿树环绕，天气好的日子里，时光仿佛停滞，让人感到非常惬意。虽然等待的时间有点长，但来这里是非常值得的。我总是点全套菜单，包括2道蔬菜菜品、3种蕎麦、泡菜和甜点。其中： 1. 手打蕎麦，细面条，有嚼劲，非常美味。 2. 芝麻、茸、山芋三种蕎麦，我都尝试过，都很美味。 3. 鸭肉蕎麦，可以选择冷或热，我通常选择热的。这种宽面条蕎麦，鸭肉的汤汁非常美味，我总是喝光它。我认为这样高质量的蕎麦在其他餐厅很难找到。我已经迫不及待想下次再来了。

每年我都会前往丹波购买黑枝豆。这次为了品尝美味的荞麦面稍微走了一段路程，提前预约前去。虽然停车场的位置有点难找，但通过电话确认后，他们非常耐心地回答了我的问题。有两种套餐可供选择，一种是“荞麦三昧”，另一种是“乡村蔬菜”，我品尝了各种不同口味的荞麦面，包括盛有荞麦面、鸭肉汤、牛肝菌荞麦面以及盐味荞麦面。所有的荞麦面都非常美味。

大约一个月前，我打算去这家餐厅，但被告知周末的预订已经满了一个月。我不禁好奇，为什么这个看似不方便的地方如此受欢迎，于是我决定在工作日前来。当天早上预订，因为我无法使用公共交通工具，所以开车前来，从大阪市开车大约一个小时左右。我们在12:35到达，餐厅已经坐满了，有4组客人，总共12人。外面挂着"已预订，感谢光临"的牌子。 这家餐厅有一顶茅草屋顶，看起来像是翻新了一个50多年历史的古老房子，充满了风情。门口悬挂着一些古怪的人偶，从门口可以看到茅草屋顶的结构，给人留下深刻印象。 这家餐厅是由一对夫妇经营的，提供6座、4座和2座的座位。我们点了以下食物，价格不包括税： 1. 2800日元：漬物和三种荞麦面（②盛り，③季节，④鴨汁） 2. 650日元：山葡萄能勢汽水 3. 450日元：无酒精饮料 4. 300日元：葛布丁 以下是我们吃的感受： ① 只有荞麦面 - 隼人瓜的紫苏拌，黄瓜酱油腌制，黄瓜酱油腌制，青大豆枝豆，所有食材的风味都很浓烈，让我不禁从茶水切换到无酒精饮料。 ② 新潟津南产的极细面条，煮沸20秒。虽然面条的质地似乎容易变差，但它既香又美味。汤汁口感温和，然后有鲣鱼的味道。这应该是高水平的表现，即使在百名店中也是如此。 ③ 我选择了三种调味品（茄子味噌麻酱，胡麻酱，热海带），面条和第②相同。上面盖着大量的海带，紫苏和鲣鱼片。由于汤汁非常黑，让我想起了东京车站附近的荞麦面，但实际上口感清爽，黑色汤汁主要是海带的缘故。然而，面条很快变得松软，让吃起来不太方便。在结账时，我提到了这个问题，餐厅也意识到了这个问题。这可能也是我点错了口味，但素材很好，所以有点遗憾。 ④ 长野小谷产的八二面条，面条很粗（大约3-4毫米）。面条的香味和美味都很浓烈。鸭肉汤味道有点像清汤猪肉面，味道很不错，但看起来像是猪肉，有点令人失望。 这家餐厅还提供其他种类的荞麦面，包括群马（赤城？）和岛根（三瓶）等，看来他们在不同种类之间切换。由于这次是我自己的选择失误，所以评价比较苛刻，但我觉得这家餐厅潜力很大。我们在14:20离开，剩下两组客人，入场时间分别是11:30、12:30和13:30，看来这家夫妻店正在控制入场客人的数量。

这是我吃过的最喜欢的荞麦面店。我去过一些著名的荞麦面店和名店，但最终发现这家是最好的，目前为止。现在它位于川西能勢，与之前在谷六的经营方式完全不同，但能够在这里舒适地慢慢享用美食让我很高兴。希望鳕鱼寿司能够再次回归！这家荞麦面店的位置、味道和热情款待都是最棒的。

能势的这家荞麦面店非常有氛围。我预订了平日午餐，到店后发现已经满座了。我预订了3500日元的套餐。套餐包括两种荞麦面，分量相当足够。开胃的荞麦糠漬非常美味，荞麦面也很好吃。由于两种荞麦面都相当丰盛，所以在套餐的后半部分我已经吃得撑死了。可能因为是平日午餐，来这家店的客人以女性为多。感谢这顿美味的荞麦面大餐。另外，需要注意的是，这家店接受预订的时间有限制，需要在规定的时间内电话预订，我不小心在营业时间外打电话预订，给店里带来了不便，真的非常抱歉。