圣诞前夕，想要享受特别的晚餐，但市中心人多拥挤。于是选择了前往多贺野先生的餐厅。他们提供了一种不需要排队的系统，通过发票机和QR码在手机上等待叫号（也可以通过邮件或LINE呼叫）。但我觉得这个系统并没有很好地运作。今天，我点了特制的粟国盐拉面（A)1,150日元，再加了400日元的配料，包括煮鸡蛋、叉烧、竹笋、海苔和额外的叉烧。首先尝试面条，虽然很细但有嚼劲，面条中还带有麦芽的味道，它没有干扰盐汤的精致口感，但麦香醇厚。汤汁有着浓郁的高汤味道，带有盐的滋味，还有一些辣椒、柚子和芝麻的风味。非常复杂的味道。配料都不会破坏汤的口感，尽管有这么多配料，但整体平衡感很好。这是一碗非常精致的面条。谢谢美味，感到非常满足。但是，等待叫号的发票机系统... 真的不怎么好用。

周日前来。采用排队券制度，先购买食券，拿到排队券后就不必排队等候，可以等待通知。如果注册LINE，到达预定时间会收到通知。尽管店面感觉颇有年代感，但系统却相当先进。拉面的种类多种多样，包括中华拉面、盐味拉面、担担面和汤面等，每一种都备受赞誉。这次我点了最经典的特制中华拉面。给人的印象是传统而简单的中华拉面，没有什么新奇的冲击感，但整体口味均衡，一直好吃到最后的汤。不过，可能因为是假日的原因，我在开门前的大约11点15分领到排队券，直到下午2点才吃到，所以再次前来尝试盐味拉面或担担面可能会很困难...

我忙了三个月才有时间再次来到这家餐厅。在超市里也看到了多贺野的拉面，但尝试后，我还是觉得这家店的拌面更好吃！豚肉和鸭肉拌面，850日元，对女性来说面条的份量可能有点多。我一直都很喜欢这里的食物。

久违的光临，13:45受理，14:00左右被叫到，14:10坐下。之前因为中华拉面和蘸面太美味了，所以从未尝试过"特制芝麻辣面1250日元+加大150日元"。一开始被它独特的外观震撼到了，但吃了之后...果然好吃，一如既往。虽然外观看起来很辣，但后半部分让我出了不少汗。不管吃什么都很美味，再次深刻感受到这家店有多么了不起！谢谢招待！

◾️中华拉面订单 850日元特制套餐 300日元大份 150日元◾️交通信息从东急池上线的荏原中延站就在附近。从中延站和戸越公园站步行大约10分钟。◾️等待和预订信息星期天早上7:30到达，排队第6个。每人最多可以领取5张整理券，所以这是第二轮进店。在早上8:00左右，已经有大约15人排队等候。我在11:30再次光顾时，整理券刚好发放完毕。◾️补充信息这家餐厅曾被列入米其林指南，并且在食客点评网站食べログ上获得了全国拉面排名第16的高评价。■ 菜肴 - 中华拉面这是经典的清淡酱油中华拉面。然而，汤汁的深度和温柔令人印象深刻。面条是自制的，口感非常好，有嚼劲的细縮麵。烤肉是大块的，虽然不至于非常酥软，但仍然很嫩。◾️最后，据说辣味芝麻拉面非常美味，下次我想尝试一下。#拉面 #食べログ #多賀野 #百名店 #もくログ

我最喜欢的拉面店。这家店已经一年五个月没来了。我告诉儿子我好想吃，他早上早早起来去拿排队券了。他真是太好了（笑）。因为好久没吃了，我买了超大份的餐券。哇，真的吗！太惊讶了！@@点了鸭汤面和A套餐，还加了超大份的面。分量真的很多！不知道能不能吃完呢～啊～居然吃完了！（笑）但是，肚子已经饱得吃不下晚饭了！（・_・;）老板娘问我超大份没问题吗？她知道这是我第一次点超大份，也感到很惊讶！（笑）儿子点了中华荞麦面的超大份和叉烧饭。连煎蛋也有好多！（笑）不管吃多少次，都喜欢这种面和汤。店主做的面是全粒粉面，包括胚芽和外皮。富含铁和维生素B1，富含植物纤维，对身体好。真的，我想我不会再找到比这家店更好吃的拉面了。但是，超大份的面会让面和汤的比例失衡，所以还是普通份的面更好吧。（笑）

第二次访问，工作日11:12到达，等了1小时排队，排在第22位。前面是一家杜莱尔咖啡，很方便。附近也有巧克力店，可以运动一下。这次点了辛辣芝麻口味，味道非常完美，每一滴都享受到了。非常美味。

今天我来吃辣芝麻面。今天也很热。特制的芝麻辣面，价格为1250日元，实际上就是担担面。担担面也很好吃，所以期望很高。这个芝麻辣面是用搅拌机直接在碗里搅打的。与通常的特制配料（煮鸡蛋/叉烧/竹笋/海苔）一起，还加了切成块的叉烧、洋葱和葱。今天的猪腿肉叉烧看起来特别大。汤是以鱼汤为基础，加入了芝麻酱和芝麻，味道非常浓郁。辣味也相当不错。不像正宗的担担面，更像是多贺野独特的担担面。这真是一种上瘾的味道。搭配有嚼劲的中粗面条，味道更好，让人停不下来。吃完后，汤里的洋葱和坚果的质感也很不错，这也很美味。这肯定是要一口气喝完的。真厉害，无论吃什么都好吃。我原以为我已经尝遍了多贺野的菜单，但...啊，还有酸辣汤面呢。下次就试试这个吧。

在过去的两次访问中，我充分享受了这家中华面的高度完美，所以这次故意选择了盐味拉面。旁边的客人似乎是常客，用熟练的动作，撒上了粟国的盐在提供的叉烧上，然后直接吃，一点也不犹豫。第三次来这里，我仍然不太懂这家餐厅的吃法。当我点了普通份量（1,250日元）的面条时，看到那堆积如金字塔般的面条，我担心是否能吃完…。当然，这个担忧是多余的。第一口，沾面汁的鲜美味道让我目瞪口呆。这是一碗用浓郁高汤和适度的盐调味的汤。桌子上放着粟国的盐，但根本不需要加。这是一碗汤底十分美妙的拉面汁，不敢尝试改变味道。我偶然看到了座位前面的2015年和2016年的米其林餐厅认证标志。无论多少年过去，他们都没有松懈，没有降低质量，这种态度已经达到了国宝级别。

中华拉面多贺野✨★食べログ 3.92★Google 4.3★个人评分 3.9＊排队一个小时是中华拉面名店的常事‼️＊特制中华拉面+大份(¥1300)＊一口咬下那种恰到好处厚度的烤猪肉, 让人感动不已＊10个座位从开店之初就坐满。即使在开店前30分钟拿到排队号，也还是等了一个半小时，但这一碗真是值得等待＊店内也干净整洁，服务态度也是最好的〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜地址东京都品川区中延2-15-10交通从东急池上线荏原中延站步行1分钟⏰营业时间11:30～14:30※汤底卖完为止休息日星期三〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜＊#东京午餐#品川午餐#荏原中延午餐#拉面午餐#拉面美食#面条照片#想和喜欢拉面的人联系

中华拉面名店。从早上8点15分开始购买食券，然后使用平板电脑生成接待票。接待票上有QR码，可以用它在LINE上查看等待队列情况。当轮到你的时候，会有呼叫。之后，在店内或者遮阳处等待，否则你可能听不到呼叫。我在早上7点45分到达，但是排在第10位。看起来很多本地人在这里吃早餐，也可能是老年人早晨散步的一部分。我点了特制中华拉面大份和多贺饭。中华拉面的汤味非常柔和但有深度。似乎炖入了猪肉、鸡肉和海鲜的味道。面条有一种爽脆的口感，非常美味。如果你喜欢稍硬一点的面条，这里也不错。叉烧肉可能是不同部位的，有三片又大又美味。据说，如果你想带走冷冻的拉面，最好在早上购买食券，否则可能会卖完。不过，我想我不会再排队了。

特制粟国的盐拌面(A) ¥1,200。因为天气炎热，所以推荐盐拌面。浓郁的咸味汤底搭配有嚼劲的中粗面条。三种烤肉都保持了猪肉的甜味，不过分调味。加入汤底的汤剂带有浓郁的鲣鱼味，与咸味汤底相得益彰，味道宜人。

我专注于东京酱油拉面，以充分利用有限的时间和预算资源。虽然我渴望尝试各种不同的拉面，但我认为要培养一定程度的“固定观察”能力，以便区分什么是真正的，什么是出色的。对我来说，多贺野的拉面是一碗幻想中的美味。我只成功尝试过一次，但已经尝试了数十次，却因时间和其他原因而未能品尝。在这个难得的第二次机会中，我再次认识到不值得深入讨论具体的拉面评价，因为它几乎完美。汤不但清澈，还充满了强烈而优雅的海鲜香气，搭配着酱油的香味。热气腾腾的叉烧在汤中浸泡，口感柔软。所有的元素都表现得非常出色。这是一碗文化遗产级别的汤，我希望它能流传给下一代。

特制酱油拉面汤清爽但浓郁，美味到最后一口，面条是中等粗细的直面，味道浓郁，与汤的搭配很好，非常满意。我的伙伴吃的盐味拉面也非常美味，还有鸭肉和猪肉拌面等其他美味的选择，实际上店里有很多不同的面条可以尝试，我认为都很美味。如果有机会的话，我想多次光顾这家店。

寻找中华拉面，前往中延。中华拉面价格850日元。这是传统的中华拉面！可以明显感受到鱼干的味道。竹笋也很厚实，吃起来很有食欲，叉烧的味道温和，可以轻松地入口。回味悠长，可以理解为食客评价很高是有道理的。面条和叉烧真的很美味！请注意，您需要在售票机上购买食品券并取得整理券才能用餐。排队有点混乱，没有统一的规定。

今天是盐拌面。虽然从日历上来看夏天应该已经结束了，但今天仍然发出了热中暑警报。特制的粟国盐拌面 1200日元，温暖的天气也很美味，这个也非常美味。拌汤与拉面的汤有相似的口感。清爽的汤底，有一定的浓郁度，而且非常热，非常适合多贺野的面条。猪肉和鸭肉都很不错，但我更喜欢这个。温暖的时候加入芝麻也很好。今天我选择了特制的味玉，但有点淡而且味道有点淡。对于盐拌面来说，可能选择C的燻玉也不错。今天听到了"谢谢你一直来"的话，因为最近每周都来，可能记住了我，感到很高兴。下次我会尝试芝麻辣味。

这家拉面店是我最喜欢的五家之一，以中华拉面而闻名。差不多一年没来了。以为味道还是和以前一样，但这次感觉味道更浓了。我通常会在第一或第二口吃完，但这次几乎是最后一口吃的，可能是因为这个原因吗？是汤越来越浓，还是为了适应这个炎热的季节增加了盐分浓度呢？如果这成为常态，那么与最近的重口味拉面店可能没有什么区别，我希望能保持之前的温和口味。我记得这家店的拉面理念是“每天都能吃的拉面”，如果是这样的话，今天的味道似乎有些偏离了。我通常会把汤喝光，但这次中途就觉得太咸了，所以剩下了一些。以前的叉烧肉有弹性，肉质厚实，很美味。不过我上次也有同样的感觉，肉变薄了，而且可能煮得太久，用筷子夹起来都散了。希望可以恢复原来的样子。顺便说一下，也许昨天之前因为疫情停业的原因会影响味道，我最近也感到身体不适，尽管不影响味觉，但要恢复正常大约需要两周。这可能也有关系！虽然味道依然很好，但这次感觉有些不对劲。希望下次来的时候还是以前的味道。

今天相对凉爽（尽管还是32℃），我犹豫不决是选冷的拌面还是热腾腾的拉面，最终选择了拌面。我打算选盐味拌面，于是在售票机上点了一下。啊，搞错了。我点了普通的盐味面（热的那种）。嘛，反正我本来就在犹豫，也无所谓啦。所以今天点了这个，粟国的盐味面 900日元，特制配料C 300日元。粟国的盐用的是冲绳粟国岛产的锅炖海盐。多贺野的桌上也有放着。这次特制配料我选了熏制鸡蛋的特制C。喝了一口汤的瞬间我又忍不住说了声“好吃”。清淡中带点锋利的汤，微微辣味，比内地鸡的高汤带出了丰富的味道。用盐来调味这样锋利的汤真是太棒了。面条会不会也一样呢？看了说明可能有所不同。猪肉鸭肉和中华面都有紫菜，而这个则是小麦芽。说实话我也不太懂区别在哪，但小麦的香气很浓郁，面条也很美味。特制配料就是一如既往的熏蛋。这是另外一碟提供的。因为熏制的味道很浓，所以如果放进拉面里会影响味道。这个也很美味。我开始想喝啤酒了。今天的叉烧比平常更加嫩滑美味。盐也很棒。剩下的就是芝麻的辣拌面和盐味拌面，然后我的点单就全搞定啦~

这家位于中延的超受欢迎的店铺。他们实行整理券制度，似乎从早上8:15开始可以购买整理券和食券。我在早上8:30左右去了，但排在第11位。需要注意的是，购买整理券时必须一并购买食券，否则整理券将被取消。※当我去的时候，也有人不得不重新排队。通过整理券上的QR码注册LINE，当轮到您时，他们会叫您。我在11:45左右被叫到，但那时有很多人，整理券居然要等2个小时。虽然是暑假，但在工作日排这么长队令我感到震惊。这次我点了中华拉面(850日元)和特制C配料(300日元)。在我吃过的酱油拉面中，这是最美味的之一，汤的味道温和，必须喝光。配料和面条都完美无缺，熏制鸡蛋也有点独特。我觉得排队是值得的，而且由于有整理券制度，不需要排很长时间的队，所以我想再次光顾。下次我想尝试拌面。

【待遇状况】 我在工作日的12:40到达了店铺！按顺序排队再等待75分钟！平常日子里竟然会有这么多人排队。期望也随之增加。按顺序排队的好处就是可以在对面的Doutor喝咖啡消暑。 【点菜】 我点了特色中华拉面，1150日元！┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ Instagram→@pukchan_ramen ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【汤头】 这个汤头简直是惊艳的美味！！！在我尝试过的各种酱油拉面里，这绝对是我最喜欢的！！既有煮干的鲜味，又能感受到动物和干货的基调。传统的中华拉面，喝完之后后味干净，盐度也正好！真的是一家名店！我真是感到非常满意！！我不需要味道过于夸张的味道。居然能够找到如此令我喜欢的拉面。。。 【面条】 面条是细细的扭结面。面条也是最棒的！！有着足够的嚼劲，同时还能感受到小麦的香气！！难道这是自家制面条吗？实在是太好吃了。 【叉烧】 连叉烧都令人感动！！务必加这个配料！！非常好吃，充分感受到猪肉的鲜味，虽然切得很厚但口感却很柔软，太棒了！！以至于这是叉烧迄今为止的最高水平！！ 【总结】 现在要是有这么多配料，1150日元真的是很便宜了。无论是价格，按顺序排队，还是味道，都是最棒的。非常感谢与感人的名店相遇。肯定会再次光顾！谢谢盛宴！

特制粟国盐拌面：1200日元，位于东急池上线的绘原中延站步行约15秒的地方，是知名度高的中华面馆多賀野さん。平日14:20左右到达，成为最后一位客人，拿到了排队牌。等待大约20分钟后入座，10分钟左右就上桌了，份量十足，特制配料非常豪华。汤是以冲绳粟国岛产的盐为特色，清爽的鲜味，稍微感觉到一点甜味！面条不是全粒粉制作的，而是加入了海藻（海带）等材料的中粗面，喉咙感非常出色。途中进行了温热汤汁和另外加了芝麻的额外服务，加入芝麻后味道变得柔和，呈现出了美妙的口感变化！配料的叉烧肉厚度适中，多汁，辣椒爪咬下去有点辣味，成为了柔和口感中的点睛之笔。菜单也非常丰富，想尝试其他菜品。因为店铺非常受欢迎，需要拿到排队牌才能入座，大家也可以去试试看。如果有兴趣的话，请务必前往尝试一下。