我和我勤奋学习的女儿兑现了承诺，去了北新地的"鮨処たかはし"预定的寿司店。这是一个只有9个座位的小巧店铺。店里有一位资深的寿司师傅和一位女服务员。窗外有小鸟（如绣眼鸟和麻雀）飞来，让人心情愉悦。我们大约在中午12点前到达，刚好看到店主刚刚做好了鸡蛋，然后他又磨了一块巨大到令人难以置信的新鲜芥末。在柜台上，每个人都有一片（可能是苗加的叶子？），上面摆放着姜和寿司。首先上来的是小碟前菜，类似松前漬和鱼子与昆布混合在一起。我点了一瓶瓶装啤酒。接下来开始享用寿司，温暖松软的蛋卷非常美味。中间金黄的大拖罗寿司，脂肪丰富，入口即化。鱿鱼被切得很细，用盐和酸橙汁调味，口感柔软，非常美味。章鱼虽然足够粗，但非常嫩滑，充满了章鱼的鲜美味道。接着是鲔鱼（2片），真是太美味了，没有任何抱怨。对虾是直接处理后剥皮的，新鲜又弹牙。然后是味噌汤，是简单的红味噌味噌汤，但非常美味。鲷鱼，鱼中之王，散发着海的香气。海胆是美味的，甜味十足，一点不会有令人不愉快的气味。酱菜上的腌渍鱼子是我很久没有吃的了，切得很厚，有嚼劲和咸甜味，非常美味。穴子寿司先稍微烧烤一下，散发出香气，非常美味。我妻子和女儿额外点了蛋卷（妻子）和对虾、章鱼（女儿）。中途点的日本清酒“白雪”非常搭配寿司，非常容易入口，非常满足。这里的寿司不过多修饰，简单而出色，非常美味。今天的账单只有11400日元，非常合理。即使在疫情期间的工作日午餐时间，店里也座无虚席，理由不言而喻。顺便说一句，还有两位女性客人一个人来吃饭。下次再来，我想尝试常客点的铁火卷。谢谢款待。

我想吃美味的寿司，所以预约了已经去过几次的寿司店高桥先生。上次我在开门前到达，坐在座位上等待时，大师正在制作煎蛋卷，我有幸目睹了他的手艺。第一道上来的煎蛋卷是新鲜做的，非常美味，所以下次我打算再来时也在开门后立刻到店。午餐只提供3000日元的套餐。从第一道煎蛋卷开始，一共有10道寿司，每一道都非常美味，我享受了一顿豪华的午餐。我会再来的。

午餐只有一个选项，3000日元任吃！！忘记点鱿鱼和蛋卷了꒰ ×͈௰×͈̣ㆀ꒱՞蛋卷有松软的口感，非常好吃w我12点准时到达。只有两位客人坐在吧台上。可能是高峰时段已经过去了吧？总之，这个寿司更像是寿司卷还是饭团？笑寿司饭的部分很多，满满都是米饭。寿司饭本身非常美味，而且很容易分散开来，我很喜欢。我请求做得小一点，但它还是很大〜笑对于鳗鱼？我有点不太喜欢。我记得以前看过一个电视剧或者电影，说通过醋姜来判断寿司店的好坏？这位大厨给我的感觉有点像以前的寿司店？有点不容易接近的氛围。苦笑第一次来的客人可能会觉得有点难以进入氛围，但是从窗户可以看到的植物上有麻雀，让人感到非常放松。

这家位于大阪北新地的三楼、10席吧台的高级寿司店是竞争激烈的区域！这是一家名店，每天都有常客和同行（厨师）光顾。今年是他们成立的第24年！以不变的味道吸引了常客和他们带来的顾客的粉丝！鮨処たかはし的氛围很好，老板像传统的寿司师傅一样。他很乐意告诉你鱼和酒的事情！他会有规律地做刺身和寿司给你！这是一家只接受预约的店铺。常客的客人经常在那里聚会。鮨処たかはし的菜单，午餐大约3000日元，晚餐的菜单取决于您的预算，老板会为您决定菜单！这次晚上光顾，仅点菜大约花费了1万5千日元左右。章鱼、鱿鱼、鰈鱼（肝脏）、大比目鱼是菜单上的热门选择。。。他们用花刀将鱿鱼切割，并感受到它的食感和粘性的美味！水煮章鱼切得稍厚，给它带来了独特的口感！大比目鱼有弹性，甜美无比，肝脏也非常好吃。。。大天然鲷鱼肉质鲜美，口感紧致！鹌鹑蛋中的脂肪在嘴里融化。。。。很搭配芥末。大仙贝的烧海苔卷据大厨所说，这款大仙贝烧海苔卷是重复点单最多的特色料理，通过烧制有嚼劲的大仙贝，带来了香脆的风味和海苔的海鲜香气！柴鱼拍到了新鲜的整条柴鱼上。。想吃米饭。。煮青虾老板会在现场给您做煮青虾。煮青虾肉质鲜嫩弹嫩，很难想象它的煮制时间如此短却如此美味！真想再吃一次！鳗鱼、大比目鱼的握寿司鳗鱼松软，肥美！大比目鱼也很甜美！海胆、吞拿鱼腩的握寿司海胆有海藻的香气。。。浓郁。。。吞拿鱼腩的质地无可挑剔。一个就够了！虾、珍珠贝壳的握寿司虾肉质紧致且美味。。。珍珠贝壳肉厚，有弹性非常好吃。这是最近很罕见的。。。不知不觉间已成为高级食材。鮨処たかはし结论北新地的推荐寿司店。预算是午餐3000日元，晚餐10000至20000日元左右，他们会为您提供美味的握寿司和菜肴！老板和老板娘都很亲切，这家店不会让人感到拘谨！

总结：非常好。每月一次肯定会再来。 地点氛围：位于北新地的典型多层建筑的三楼。进去时会有点紧张，哈哈。 内部氛围：座位围绕着L形的吧台排列。老板以恰当的速度为客人准备寿司，氛围很好。一个人或两个人去挺不错的。 菜品和价格：我去的时候选择了3000日元的午餐套餐。非常美味，而且分量也足够。满意度很高。特别是鱿鱼和虾非常好吃！建议在访问之前通过电话确认座位。

明年将是这家传统寿司店的第24年经营，店主熟练地迅速制作出美味的寿司。所有的寿司都非常美味，但鲵鱼是最棒的，它的脂肪恰到好处，太美味了，我还点了一份。最后的鳗鱼也非常美味。清汤里只有大根，简单而温馨，让人心情愉悦。听说他们还提供午餐，我想带妈妈一起来尝试一下。感谢店主的用心。

【受到的菜单】午餐套餐（¥2,700，包含税）- 玉子（蛋）- トロ（金枪鱼腩）- 剣先イカ（剑尾鱿鱼）- タコ（章鱼）- マグロ（金枪鱼）- 海老（虾）- 真鯛（红鲷鱼）- 雲丹（海胆）- 煮穴子（煮蚶子） 【感想】大阪很少见到使用葉蘭（叶子）代替盘子的吧台。因为绿色的葉蘭能凸显寿司的美味♪♪ 意外的是，通常稍后上桌的玉子却是第一个上来的，令人惊讶‼︎松软的玉子不过分甜，很美味\(//∇//)\ 接下来是金枪鱼腩♪♪丰厚的脂肪在口腔里蔓延，美味‼︎ 我最喜欢的是海胆。没有任何苦味或腥味，浓郁而美味(〃ω〃)还想再吃。 店主迅速地为我们制作寿司，所以服务速度也没有问题♪♪新鲜的食材，这样的价格性价比很好。感觉有点像大阪中央批发市场的ゑんどう鮨店。 一定要去尝试一下哦～♪♪

通过朋友的介绍，我预订了午餐。店主看起来比较寡默，但当我大口吃的时候，他突然笑了，让我感到很高兴。点了他的推荐菜，每一份都非常美味，度过了愉快的时光。只是份量有点少，感觉可能还需要再去一家！

本周开始，和后辈一起的午餐会，也兼作目标设定会~♪如果是女性的话，当然要吃寿司啦~中午套餐2700日元～在高楼大厦的3楼有10个座位的吧台上，有一位技艺娴熟的寿司师傅✨他熟练地制作寿司，一次又一次地摆放在前面！由于需要预订，所以吸引了很多常客们的光临呢(～ ˙-˙ )～在竹叶上点上一点姜酱汁！寿司午餐会开始！ - 玉子: 首先是玉子✨ 里面有细腻的蛋浆，口感蓬松，甜美。它与寿司饭一起轻轻融化在口中，美味的味道充满了整个口腔✨ 我很喜欢这个玉子！而且份量也很足，一个寿司就已经让人满足了◎ - 中トロ: 接下来是中トロ✨ 大厨的用心可以在淡淡粉红色的中トロ上看到...它在口中融化，令人陶醉，余味中还有新鲜的芥末微微辛辣，真是太美味了(*｣´□`)｣ｳﾒ - 鱿鱼剑尖: 鱿鱼呈淡淡的透明，非常新鲜✨ 可以用盐品尝✨ 简单的料理，但发现其中的微妙之处真是令人愉快呢～٩(´･ω･`)و 正在上升中的成年人阶梯↑ - 章鱼: 完美煮熟的章鱼切片稍厚，所以有不同的口感，令人愉悦✨ 非常简单，但发现其中的小巧思真的很有趣呢～ - 鲔鱼2片: 芥末辣辣的！富有口感！好的食材！ - 蒸虾: 新鲜艳丽的红色虾子✨ 作为寿司材料来说相当大，非常引人注目(*º ﾛ º*)虾肉鲜嫩！寿司饭松软！真是太美味了，中午吃这个真是奢侈啊～真的...太好了。 - 鲷鱼皮: 表皮被烤得雪白，是真正的海鲷，肉质鲜美且紧致，味道绝佳✨ - 海胆: 等了好久✨ 在洁白的寿司饭上堆满了金黄色的海胆！！海胆散发出海洋的香气，浓郁而滑嫩，太美味了✨ 让人无法抗拒❗ 配上热乎乎的汤底，小块豆腐和葱，非常美味✨ - 煮鳗鱼: "好了，这是最后一个了！" 大厨熟练的寿司制作技巧❗ 温和的甜味，将鳗鱼包裹在大块的寿司饭中，口感极佳！！鳗鱼柔软且融化在口中✨ 是个完美的结束！用黄瓜腌制品作为筷子休息时，很美味哦～ 总共9道菜，10块寿司，由于饭块很大，所以吃得非常满足！这是一家技艺高超的传统寿司店✨ 我们也讨论了工作，提高了士气，最重要的是非常满足～↑↑ 现在，还有4次美味的午餐会要继续开心地进行下去吧～✨ 为你带来快乐✨ 美味的午餐会('□' )ま

今天在大阪的大江桥，我在寿司処たかはしさん享用了午餐，尽管当时正值新冠疫情蔓延期间。我大约在当天上午10点打电话预订，然后在12点前往。这家餐厅有10个座位，我坐在最左边的座位上，首先点了一瓶啤酒，还点了一份腌制好的墨鱼，轻轻地用开水焯烫后撒上了盐。你可以在啤酒的另一边看到它。在我喝完一杯啤酒后，预订的客人开始陆续到达。首先上来的是蛋寿司，因为我刚坐下的时候他们正在制作，所以还是温热的，调味略甜，非常美味。接下来是中拖寿司，它融化得几乎消失了。然后是鱿鱼寿司，上面撒了盐并挤了柠檬汁，所以吃起来很清爽。接下来是章鱼寿司，有着丰富的鱼肉和适量的寿司饭。然后是两片金枪鱼寿司，有着金枪鱼赤身独特的带有粘性的口感，那厚实的切片是为了让你充分品味这种质感。接下来是虾寿司，老实说非常美味，我差点想再点一份，虾肉鲜嫩，令人陶醉。然后是比目鱼，虽然我忘了拍照，但新鲜的比目鱼有着弹牙的口感，每一口都让口中充满了鲜美的味道。在这时，他们还端上了一份泡萝卜，像是清口的小菜，同时也供应了赤汤。接着是海胆，口中充满了海水的香气，甜味和鲜味包裹在寿司饭中。最后是鳗鱼，轻轻炙烤后涂上甜酱，一句话，非常美味，我一边品味一边感到满足。再多一点也不嫌多。我忘记了具体的账单金额，但只点了一瓶啤酒，享受到这样高质量的寿司，性价比非常高。这次他们热情地接受了我一个人的当日午餐预订，我非常感激。如果再次来到大阪，我一定会再次光顾这家餐厅。

我在平日的12点预订了并前来拜访。这家餐厅的老板已经超过70岁了，他在9个吧台座位上为我们提供了丰盛的美食！当我来的时候，大部分客人似乎都是常客，老板非常友好地和他们交谈。这里的寿司米饭松软，入口即化，味道令人陶醉。芥末也是新鲜磨制的，所以一点也不辣，只有芥末的香味轻轻地点缀着鱼的味道，不会干扰。我不喜欢芥末味道过于浓的寿司，所以我非常喜欢这家寿司店！太好吃了！切得非常细的鱿鱼寿司只用盐和醋橙一起享用。味道超级棒！另外，炙烤的鳗鱼被轻轻地握在温暖的状态下，非常美味。老板在我面前现场制作寿司，根据他的吃食速度，完美的时机握寿司，真的让人非常钦佩！只有常客才能享受到最后的铁火卷，这家餐厅也为常客提供了特别的服务。而且，茶水的服务也非常周到，这是一个非常舒适的空间。

星期五12点来过。提前预订，有9个座位都已满。虽然不是特别拥挤，但旁边一组四个人的声音很大...那时候的运气了，无法控制。章鱼配醋味噌是和筷子一起上桌的，点了啤酒开始了美食之旅。蛋糕很松软，口感丰富，令人幸福。中拖罗很好，寿司米比想象中更柔软，令人惊讶，让人想起了中央市场。鱿鱼只用盐和柚子调味，清淡可口。吃完中拖罗，感觉又回到了起点，非常好。章鱼和鲍鱼都很美味。对我来说，虾是最喜欢的！煮得恰到好处，非常符合我的口味！头部也被削减了一些，所以不禁发出了“很美味”的声音。红汤，海胆都很美味。鳗鱼也很好。酱汁不多，鳗鱼本身的味道和香气很好。中途窗外出现了乌鸦，让人感到宁静。老板的人品也很好，是一家不错的店。性价比也不错。谢谢款待。味道4，份量4，性价比4，服务4，店铺氛围4，上菜速度4，再次光临的可能性4。

周末和朋友一起在北新地的寿司店吃午餐。我喜欢从淀屋桥走路过去，位于新大厦的北侧，3楼。这家餐厅12点开门。我们提前到了，他们热情地欢迎我们进去。他们告诉我们正在煮蛋，所以请稍等一下。店长正在现场磨芥末。玉子烧的香味扑鼻而来。上菜了，首先是美味的玉子烧！又热又嫩。非常美味。接下来是中拖？和鲭鱼子柚子汁和盐，原汁原味地享用。口感丰富，非常美味。章鱼有弹性，很美味。还有吗？金枪鱼寿司，肉质饱满，口感丰富。这是一家让我想起大阪的寿司店。虾子轻轻焯水，口感甘甜，非常美味。鲷鱼鲜嫩，肉质饱满。还有红汤豆腐和葱。红汤和清汤都非常美味。海胆甜美可口。黄鳝经过烤制，表面焦香，内里甜美。总共10个寿司，泡菜，红汤，共2800日元。常客也来了，店长和他们聊天，气氛热闹。问我们要不要茶水，非常关心。这是一家充满怀旧氛围的寿司店，带着回到昭和时代的感觉。

在午餐时间去的鮨処たかはし，午餐套餐为2700日元。酸飯非常大，所以酸飯香料是推荐的选择！即使如此，稍微软一点的酸飯和配料搭配得很好。非常美味。性价比最高！虽然是昭和寿司，但不知何故非常美味。请务必去尝试一下。

北新地的鮨たかはし是一家有着古早味儿的寿司店，店内氛围很好。店主可能已经超过70岁了，但是他动作非常利索，让我不禁入迷。酸梅饭非常松软，而且非常大。就算点小份也还是很大笑。但是不知为何，味道非常美味，感觉很棒。顺便提一下，让我笑出声的是鱿鱼上撒的盐是市售味盐笑。非常好吃^_^午餐一个人2700日元！考虑到里面还有海胆，性价比超高啊！店里也满满的，很受欢迎。

北新地的寿司店，第5次来用午餐，点了2,500日元的厨师推荐寿司盛合。蛋，大肚脂，鲸鱼，鲜鱼，章鱼，八爪鱼，鲷鱼，红汤，海胆，鳗鱼。蛋很甜美味，非常喜欢。大肚脂上面有一层美味的脂肪，非常好吃。最后的鳗鱼，热腾腾的，口感松软，非常美味。性价比超高，强烈推荐这个午餐。

大阪转移到的时候，受到送别会的邀请去了北新地的寿司店。在午间品尝寿司，感受到了奢侈的享受，非常感激。鱿鱼非常美味。

这家餐厅从12点开始营业！如果迟到的话就无法享受到新鲜烤蛋了。让我们不要迟到！你会很容易找到那个霓虹灯招牌。在那个霓虹灯的南边有一条走廊，深处有一台电梯，乘坐它到3楼就能找到了。这是一座古典的建筑。只有10个位子，提供相同的菜单，价格合理。你可以在这里品尝到传统美食。最后会上热腾腾的鳗鱼，然后结束。

我和朋友去了之前一直心心念念的餐厅，想要享受一顿有点奢侈的午餐。这家餐厅以午餐时能品尝到正宗寿司而以，价格也非常划算，只要2800日元。我们在午间度过了非常幸福的时光。寿司师傅一直在认真地制作寿司，虽然每一样都很美味，但尤其是最后的鳗鱼真的太好吃了！用盐调味的鱿鱼也很美味！连续几天都吃得很满足！

餐厅位于大楼的3楼。从电梯出来向左走，就是"鮨処 たかはし"。大厨高桥英二曾在酒店广场的日本料理店"花桐"里制作寿司。随着酒店的关闭，他开了这家餐厅。酒店广场以其众多美味餐厅而闻名，吸引了许多名人前来品尝高桥先生制作的寿司。这家安静的餐厅只有大约10个位子。它没有华丽的装饰，保持了古老而美好的风格。菜单只提供厨师精选。开始是小菜，然后是新鲜的刺身。酒水选择很独特，只有一种特定品牌的清酒，包括常温和热酒，以及同品牌的冷酒。还有一种烧酒。我们可以边享用优质刺身边品尝酒水。菜品种类繁多，份量足够，令人满意。接着上桌的有烤菜、煮菜等其他小菜。所有菜品都是由主厨独自制作和招待的。小菜吃完后，大厨说：“接下来是寿司”，开始了寿司的品尝。让人惊讶的是大厨握寿司的速度非常快。转眼间寿司就准备好了。寿司的口感恰到好处，米饭的份量适中。真是颇具老厨技艺的表现。刚一握好就能顺利地享用寿司。这家餐厅由大厨一人和一名服务员共同经营。大厨熟练快速的手法让人陶醉，不知不觉间寿司就吃完了。接着出现了大厨引以为傲的煎蛋卷。他说：“到此为止。”当然，可以再加点卷物。稍微加了点卷物后，感觉非常满足。据大厨高桥先生说，北新地的午餐服务始于这家“鮨処たかはし”。此后，北新地也出现了提供午餐服务的餐厅。午餐只提供寿司，但因晚餐和寿司品种相同，所以非常划算。煎蛋卷是在午餐时现做的，所以你也可以品尝到热乎乎的煎蛋卷。在“花桐”时代，很多人都是这热乎乎的煎蛋卷的粉丝。我还没有尝试过午餐，但据说最好提前预订。已经超过70岁的大厨高桥先生说：“我能做多久呢？”他自醉地说道。从酒店广场时代开始，他见证了北新地的历史。我不是唯一希望他继续下去的人。

太好了！味道太美味了！