食べログ评分☆3.61。位于福岛商店街的深处。在福岛车站附近的蕎麦店中询问了食べログ先生，重新感受到福岛周边是蕎麦领域的竞争激烈之地...还需要继续探索。我们在平日中午12点半左右进店，正好客满。店内大约有10个座位，装修得像是改建的土间。天花板上有一些可爱的画，与日式感觉无关（笑）。观察周围的顾客，大多数人来这里不只是为了吃蕎麦，而是边品尝一道料理，边喝啤酒或清酒，最后再吃蕎麦（好像每人都必点蕎麦）。尽管是午餐时间，但感觉像一家蕎麦酒馆。看了菜单，发现每款蕎麦都可以选择粗挽或细切。这种选择相当不常见。我们点了"鸭肉汤・细切" 1,500日元和"辛味大根・粗挽" 1,200日元。想尝试两种口感◎首先是"辛味大根・粗挽"。只吃蕎麦，因为稍微粗一点，咬感很好。咀嚼时可以感受到蕎麦的风味。简单来说就是有男性气息。虽然可以点汤浇在上面，但我们选择了冷蕎麦。加了半份柴鱼片和萝卜泥。原来如此，清爽的汤底加上辛味大根的辛辣，非常爽口◎咀嚼粗挽蕎麦的感觉几乎像在刷牙一样。对胃的负担几乎没有。鸭肉汤・细切蕎麦则注重喉咙的感觉。与粗挽相反，可以说比较女性化。汤稍微多点油脂的感觉，也许是因为在辛味大根之后。色泽鲜美的鸭肉很有嚼劲。烤葱的香味和甜味美味◎蕎麦汤也很不错，将两种出汤和调料混合后，完全喝光了◎真是不错的蕎麦。高分评价确实有道理。也许有一天会成为百名店呢。美味享用，谢谢款待。

这家餐厅超出了我的期望。荞麦的香味和细切的口感以及清爽的喉咙感觉都很好。明亮而清新的店内环境，四周有大窗户，让用餐更加美味。虽然离火车站有一点距离，但我认为这个地方值得一去。

由于之前去过这家餐厅，所以今天我尝试了选择山葵。在山葵中可以选择细刨或粗刨的荞麦面，最后还可以品尝到荞麦汤。荞麦面当然很美味，而且山葵也成为了很好的点缀，非常美味。

【2023年4月29日】在土シンフォニーホール（土曜交响音乐厅）举办的音乐会后，一位著名的指挥家在Twitter上推荐了一家他最喜欢的蕎麦店。我来到了这家店，询问店主，但店主不知道他是谁（笑）。我问：“您认识他吗？”店主回答：“不，不认识，但他经常出现在电视上。”我说：“是吗？我下次会注意看的（笑）。” 这家店离车站有点远，所以没有排队，非常棒。♪♪我很喜欢它（笑）。蕎麦非常好吃。♪♪ 我点了辛辣大根和荒挽き蕎麦，价格是1,200日元（含税），还点了大份，加价400日元，还有鸭汤（荒挽き），价格是1,500日元。 美味的蕎麦，非常满足。谢谢款待。

这家餐厅真的是太好了！店员姐姐非常温柔，让我感动得泪流满面。他们的盐也很有嚼劲，颗粒很大，非常好吃！而且他们的筷子是自家制作的，还可以带回家，太棒了，我一定会再来的。周围的怀旧氛围也让人着迷。大份量的食物也一下子就吃光了。下次我打算再吃上82904021767293093份！

这家被列入2023年米其林指南的餐厅提供了超出价格的满足感。在全国范围内有441家这样的餐厅，大阪有99家，而在福岛圣天通商店街则有3家。实际上，这是一个非常出色的美食街道。每次经过这家叫做「そば切り から」的餐厅时，我总是透过窗户看到里面总是座无虚席。我一直想在这里尝试一次“蕎麦前”（在吃蕎麦之前轻轻咀嚼一些小吃，然后再喝酒）。 我点了一份地酒，正雪（静冈）纯米新鲜榨取（生酒），价格为400日元，附带了鲣鱼的酒盗。此外，我还点了海鲜料理桝田自家制的鱼子酱，这道菜每人1000日元，只供单人消费。这里的鱼子酱，口感浓郁，带有深厚的鲜味和适中的咸味，与地酒搭配无敌。这道餐点的出现让我很高兴。 菜单上还有一些精致的小吃，其中吸引我眼球的是来自心斋桥的海鲜料理桝田自家制的鱼子酱，只供单人消费，价格为1000日元。这款鱼子酱有浓郁的味道和适度的咸味，与地酒搭配非常美味。另外，他们的蕎麦只供应冷蕎麦，提供了荒挽蕎麦和细挽蕎麦两种选择。我选择了荒挽蕎麦，品尝后发现，它的味道丰富，而且与甜美的大根泥非常搭配。这真是一个大赞！ 最后，蕎麦煮汤也非常美味，充满了蕎麦的风味，令人愉悦。我真的度过了一段非常幸福的时光。当我吃完的时候，雨也停了。下次我想在晚上来，尝试他们的晚餐菜单，特别是出奇制胜的玉子烧。非常感谢这次美食体验！ Instagram▶︎@fukushima_kumin

这是我第一次来，但这家店让我感到非常舒适。不仅是店员们的热情好客，还有店内的木质装饰，以及顾客之间的恰到好处的距离感，都让我觉得这是一家美妙的店铺。这次我特意来品尝地方酒，所以首先点了孩子手持的山药和豆腐泡菜。虽然这是我第一次尝试孩子手持的山药，但它清淡的口感却是最适合搭配酒的小吃！关于每一种酒都有很多评论，就不一一赘述了，但第一杯是浑浊的！？我想，但它从清淡爽口的浑浊开始，每一杯都有绝佳的口味。最后，我点了细切和粗磨的鸭肉荞麦面，无论哪种荞麦面都只加了盐，真的非常美味。个人而言，我更喜欢清淡易吃的细切荞麦面。我一定会再来这家店的！

福岛站附近有一家步行约10分钟的荞麦面店，请注意不要搞错，因为前面也有一家荞麦面店。据说店主在枚方市站附近的知名店“そば切り天笑”接受过培训。我最近刚去过那里，所以这次是为了品尝比较^_^这次点了细切和粗挽的连食。通常我更喜欢粗挽的，但这里的细切也很有嚼劲，香气也很好，非常美味。店内的设计也有一些变化，所以如果你在意的话，可以360度看看笑。

今天我去了位于福岛鹭洲的「そば切り からにさん」面馆。我点了粗挽蕎麦和鸭肉汁蘸蕎麦（细切），两者都有着蕎麦的香气，特别是粗挽蕎麦非常美味。蕎麦汤也符合我的口味，带有鲣鱼的味道，让我一口气吃光了。哈哈。

这一天因工作而前往大阪。午餐时间还有点早，但我在附近发现了一家看起来很美味的荞麦面店。为了不错过排队的机会，我决定在人还不多之前先来品尝一下。店里只有一位老板。他似乎是一个独自经营的大厨，给人一种稍微严肃的氛围，散发着工匠精神。在这样的店里吃荞麦面一定非常美味。我在粗挽和细切之间选择了细切。上菜的荞麦面看起来非常精致，有着美丽的光泽，但香气却充满了浓郁的野趣。这让我充满期待。首先，我按照推荐点了盐味。虽然无法享受到喉咙的刺激，但可以直接感受到荞麦面的香气和味道。尽管我本来只想尝一口，但我却停不下来地享受盐味。但也不能不尝一尝荞麦汤。荞麦汤的味道并没有特别强烈的个性，略微保守，但吃起来确实很好。从喉咙中流过时，荞麦面的香气像是穿越鼻子一般。而且喉咙的感觉也很不错。我有点想要交替品尝盐味和荞麦汤。我点了大份，当它上桌时，份量有点让我吃惊，但开始吃后，它迅速被我吃光了。这就是多么美味。最后是荞麦汤。这个汤非常浓郁美味。从一开始到最后，都是完美的美味体验♪

福岛商店街的一家荞麦面店。点了细切的荞麦面（900日元）和鸭汤大份（1400日元+大份400日元）。细切的荞麦面名副其实地很细，但口感扎实。并不浓烈，但很顺滑。另一方面，鸭汤里有厚实的鸭肉，令人高兴。鸭肉和葱的清汤非常美味，既浓郁又温和。粗磨的荞麦面有浓郁的荞麦香味，非常好吃。个人推荐粗磨的。来荞麦面店就是要品尝到浓郁的荞麦香味。荞麦汤浓稠可口。最重要的是服务很好，吃得非常愉快。谢谢款待。

高槻爵士音乐会后，我来到福岛的一家荞麦面店。这家店以品尝美酒而闻名，所有人都在畅饮。店于下午5点开门，我却在下午4点47分就来到，浪费了13分钟宝贵的人生时光，在店门口等候。很快店里座无虚席。他们的荞麦面非常美味！再加上日本清酒！虽然我已经有点醉了，不过口感真是太棒了。但是！！荞麦面上桌的时间真的好慢！！直到晚上5点47分才上菜！要享受人生，需要掌握时间管理、成本意识，还有慢生活的态度。

我非常喜欢蕎麦切りからに。虽然店主话不多，但他们的蕎麦非常美味，我总是满足地离开！我经常点的是鸭肉汤蕎麦！鸭肉的鲜美、脂肪和味道都绝妙！汤底也很美味，蕎麦的香气也无可挑剔！对我个人来说，这是大阪最喜欢的蕎麦！店内氛围也很好，白天就有人在那里喝酒享受！如果附近有的话，我一定会常去的^_^再次光临！谢谢款待！

我点了¥900的粗磨挽和¥700的鸭汤。虽然福岛站有点远，但完全可以步行。我在工作日的中午去，排了大约10分钟，终于等到了粗磨挽。看到粗磨挽就知道，它确实非常粗糙。蕎麦的风味非常浓郁，而且加上蘸酱，口感非常出色。颗粒粗糙的表面充分融合了出汁和蘸酱，与蕎麦的味道形成了绝妙的对比，清爽得恰到好处。鸭汤里有浓郁的鸭肉出汁，浮在上面的是多汁的鸭肉片。液面上浮着丰富的脂肪，出汁的口感太棒了。太浓郁了...总结一下，这不是普通的蕎麦。咬劲非常足。非常粗磨挽，与平时的蕎麦不同，非常满意。强烈建议尝试鸭汤，绝对不能错过。甚至可以尝试鸭肉汤面。◎通知◎我们也有Instagram账号！！！请搜索@gogogohan.jp【ごごごはん】❗️————————————我们每天发布美味且性价比高的大阪美食！如果关注我们，您可以更了解大阪的美食。

电话询问后，被告知无法预约，于开店时间17:00前往。刚好在17:00左右到达餐厅，当天已经有大约3组人排队，由于店内座位不多，所以是否能入座成了一个临界问题。这家蕎麦店以来喝酒的客人为多，一旦入座，换座的时间是个谜。因此，如果你绝对想去的话，建议在开店时间前去。菜品都很适合搭配酒，而且每道菜的份量都不多，所以我们点了所有的菜单。我个人很喜欢那里的大根和鳗鱼腐乳，大根辛味十足。豆腐的蘸酱也很合酒♡顺便说一下，日本酒不需要自己挑选品牌，店主会为您推荐。最后吃了蕎麦和蕎麦汤，感觉很舒服。这是我第一次尝试蕎麦食品，无论是菜品还是酒都非常美味。

这家占卜商店位于大阪福岛。外观并不像一家荞麦面店，可能更像一家面馆。我知道福岛有一家叫做"からに"的店铺，但一直没有注意到它，因为我通常路过它。直到有一天，我在其他店吃过后，走过这家店，仔细看了一下才意识到这就是"からに"。另一天，我恰好路过，并且立刻进去尝试了一下。因为是周六，所以有很多人在享受荞麦面，可能稍微等待的时间有点长。但是，等待的人越来越多，我也终于进去了。我点了粗挽面。虽然是粗挽面，但并不粗糙或沙哑，口感很好。味道也很浓郁，和口碑中一样真的非常好吃。服务员的态度也很好，既不过于亲近也不机械冷淡，保持了适当的距离。还有丰富的荞麦汤，总之是一顿令人满意的荞麦面。谢谢美味的一餐！

这家名为「そば切り からに」的蕎麦店是为成年人设计的，供应美酒和小吃！它位于福島区的鷺洲2丁目，距离JR大阪环状线的福島站步行约6分钟，位于「福島聖天通商店街」内。外观一开始可能不像蕎麦店，如果不告诉你，你可能不会注意到它是一家蕎麦店。当你穿过长长的门帘，打开滑门进入店内时，你会发现入口附近有两人的圆桌座位，中间有一个大桌子座位，可以容纳大约6人，最后有一个开放式厨房的吧台座位。天花板上装饰着独特的艺术品，店内装饰以木材温馨为主题，非常有趣，营造出宜人的轻松氛围。他们的蕎麦有两种选择，一种是“细挽”，一种是“粗挽”。 “细挽”使用细粒的荞麦粉，所以呈现出较白的颜色，质地鲜嫩，很好地搭配了蘸料。 “粗挽”由于含有荞麦外壳，整体呈现出较黑的颜色，具有独特的颗粒感和荞麦风味。 我点了鴨汁，价格是1200日元，加大份量需要额外支付400日元。因为听说普通份量比较少，所以我点了“细挽”的大份。精心制作的白色荞麦看起来非常美味。一眼就能看出这是一碗美味的荞麦面。我首先品尝了一口未蘸酱汁的荞麦，荞麦的香气和随着咀嚼而扩散的独特甜味充满了口腔。只需轻轻撒上一些盐，就可以搭配无限量的日本清酒。鴨汁保持了高雅的出汁风味，同时也有葱和鸭肉的甜味。鸭肉有着弹力和丰富的脂肪，非常美味！荞麦面也很快就吃光了。他们在恰到好处的时机上提供浓郁的荞麦汤，这让荞麦面的美味更加深刻。筷子是手工制作的，可以带回家，这是一种非常贴心的服务。服务员非常有礼貌，周到，虽然午餐价格略高，但它可以称为深藏不露的名店，深受荞麦面爱好者的喜爱。不仅是荞麦面爱好者，所有人都应该前去一试。吃得很开心，谢谢！＼(^o^)／

周末的中午约12:00，我排队等候。这是一家位于福岛的受欢迎的荞麦面餐厅。外观现代化，内部装修独具特色。门上有一些缝隙，空调可能不太凉爽，但这也增添了一些特色。座位相对较少。 等待了30多分钟后，终于入店。工作人员非常有礼貌，给人一种亲切的感觉。似乎有很多年长的常客。 我点了以下菜品： - 细切荞麦面，价格900日元。面条口感非常好，有嚼劲，非常美味！汤底也很出色，汤里的味道浓郁。 - 粗挽荞麦面，价格900日元。相比细切面，颜色稍深，有颗粒感。很美味！咀嚼时会有一种松脆的感觉，荞麦的香气充满口腔。 - 出奇蛋卷，价格750日元。非常黄的蛋卷，应该是用了好蛋。非常美味，松软。汤汁也很美味。这家餐厅的确以出汁出色而著名。 非常美味，我肯定还会再来的。谢谢款待！

星期六11点开门，正好有两位顾客。他们在11点15分离开。这家店的招牌是900日元的粗挽面，非常美味。面条较短，口感有点嚼劲，原汁原味的荞麦香气浓郁。如果撒上岩盐，香气更加浓郁，味道更加爽口。汤底稍微有点甜，但岩盐的味道却非常出色。店内氛围独特，给人一种温馨的感觉。最后，用中浓度的荞麦汤收尾，一直享受到最后。期待下次再来品尝，谢谢款待！

我在2021年6月14日的午休时间光顾了"そば切り からに"餐厅。这家餐厅位于大阪环状线JR福岛站北侧的铁路沿线，位于"圣天通商店街"内。我点了一份"细切り"蕎麦。如果要按照以下的口味来选择的话，可能"荒挽き"这个菜单更合适。但是那天我优先选择了清凉度。 食物和味道方面评分为3.3。 "细切り"蕎麦如其名，稍微细一点。在吃完之前会上来一碗蕎麦汤。蕎麦口感轻盈，有一定的嚼劲。我只尝了一点点，蕎麦的风味意外地低调。汤底味道不突出，芥末也更多的是美味而不是辛辣。总体印象是非常优雅的味道，适合女性和年长的人。不确定是否会吸引年轻人。个人偏好口味稍微浓一些。 服务方面评分为3.9。服务员温文尔雅，非常亲切。一旦注意到你有行李，他们会立刻宣布将邻座用作行李存放。离开时，他们会提醒你地板有坡度，要小心。而且，作为送客礼节，他们会在门口鞠躬。虽然是在商店街的餐厅，但我以为我是在高级料亭。 氛围评分为3.3。店内以木材为主题，充满了和风。灯光较暗，但从宽敞的入口窗户照进来的阳光感觉很好。没有背景音乐。有一位先客和两位后客。 性价比评分为3.1。 "细切り"蕎麦售价900日元。作为蕎麦来说，这个价格可能在相对市场水平。虽然作为午餐略显昂贵，但可以接受的口味和环境。 关于饮品的信息不明。 我认为这是一家适合一人或两人，或少人数用餐的餐厅。

吃了美味的荞麦面前菜后，我点了荞麦面，选择了粗磨的，售价900日元❣️虽然面条比想象中细，但味道非常浓郁❗️而且还有一种美妙的香气，让人嗅到后回味无穷‼️汤汁很爽口，更像是关东风味，而不是关西风味⁉️它既有圆润的口感，又有深度，非常与荞麦面的味道相得益彰❣️大约吃了2/3的面条，首先蘸一点汤汁，然后再撒上一点岩盐...荞麦面的味道超级棒❤️而且荞麦面本身也有一种甜味❤️❤️在充分享受了荞麦面之后，享受了最后的惊喜，荞麦茶♪这也是浓郁版本的，味道真的太好了❣️这家餐厅虽然很时尚，但有一种让人感觉很舒适的氛围，真的是一家很值得再来的地方呀～♬