好久不见，这家餐厅依然保持着它独特的轻松氛围。他们的招牌菜是“ぼっかけそば”，这是一碗冷荞麦面，上面有樱花苗、炸饼、温泉蛋、萝卜泥、海苔、鲣鱼片和葱，可以品味各种不同的味道。午餐套餐还附赠了野沢菜卷寿司。最后，可以喝点荞麦汤暖暖胃，用餐后可以享受悠闲的时光，甚至可能打个盹。这家蕎麦屋还有Instagram账号：@masayan.310。

我渴望吃十割荞麦面，于星期六13点后进入餐厅。只有一个座位空着，所以我无需等待就入座了。午餐时间似乎附带了荞麦面、煎蛋或野沢菜卷。这次我点了冷荞麦面和野沢菜卷。当然，我要了十割荞麦面（需要额外付费）。荞麦面非常精致，香气扑鼻，汤也非常符合我的口味。野沢菜卷是与信州有关的，这在关西是不常见的，所以我很享受。店内和餐具也很漂亮，我想再来这家餐厅。

一直想去的地方，终于来了！因为是午餐时间，所以客满了！店内感觉很温馨！在等蕎麦的时候点了一杯啤酒。午餐时喝啤酒最棒了。点了鸭汤蘸蕎麦，因为是午餐，还有野沢菜卷寿司套餐！这个野沢菜卷寿司真的太好吃了！！！除了蕎麦以外的小吃也很美味，让人情绪高涨！蕎麦本身普通，但蘸汤的鸭肉非常美味！汤的味道也非常符合口味。比价格更美味，鸭肉的质量和份量都非常出色！因为汤很美味，我还用蕎麦汤喝光了。服务员也非常有礼貌和可爱！我一定会再来的！谢谢款待！

访问时间：13:20 平日等待时间：无 菜单：盛蕎面 950日元 + 大碗 400日元 + 午餐套餐 0日元 由于天气炎热，我想吃冷的荞麦面。我点了盛蕎面和午餐套餐，里面有野澤菜卷寿司。荞麦面比较粗，口感紧实。我选择了原味汤和蘸酱一起享用。本想要加点盐，但可惜没找到。野澤菜卷寿司里的野澤菜有点辣，但与甜美的香菇和醋饭搭配得很好，非常美味。用餐愉快。

我是一个纯正的关西人，所以一直以来都不怎么吃荞麦面，但在炎炎烈日下，我还是忍不住前来品尝了一下这家店的荞麦面（这家店叫它“盛面”）。为了追求更清爽的口感，我点了一份“蘸荞麦面（盛面）”，结果好久没吃到这么美味的荞麦面了＾＾是不是辣味大根的功劳？！蘸酱提供的辣味和苦味让它变成了一种成熟的味道。吃得差不多的时候，还送上了浑浊而浓郁的荞麦汤，我吃得一干二净。

蕎麦很好吃^ ^ 蕎麥湯稍微有點不夠，味道也讓我感到有些不滿意，但當我請求時，他們給了我額外的蕎麥湯。天婦羅也沒有炸得很脆，有點可惜。工作人員可能不太熟練，操作感覺有些不順暢。

这是我人生中第一次去蕎麦屋。我一直想尝试一下蕎麦屋的美食。这家蕎麦屋在信州，提供美味的料理和蕎麦。他们有红萝卜、野沢菜的腌制品，还有出色的玉子煎蛋和蕎麦豆腐。据说他们的马肉料理也很有名，还有樱花猪扒等蕎麦屋特色美食！虽然照片里没有，但我个人觉得蕎麦刺身和蕎麦烧酒特别美味！最后，我们还品尝了鸭肉南蛮，作为完美的收尾。

安曇野产的十割荞麦和二八荞麦面的Syap，谢谢！这天我想吃一份温暖的荞麦面，点了南高梅玉和柚子荞麦面套餐，价格1,180日元。套餐包括野沢菜卷寿司、荞麦豆腐（里面有荞麦粒的芝麻豆腐）或小菜可选。

有时候我会来这里，但这是我在这里的第二次留言，有点意外。好的，前几天我在这里尝试了胡桃酱冷面。我认为在大阪找到一家供应胡桃酱冷面的荞麦面店是很不寻常的。因为我在午餐时间的开头来的，所以店里很空。不过，快到中午12点的时候，座位就满了。好的，这碗荞麦面非常光滑，香气十足，真的很美味。胡桃酱冷面香气扑鼻，坚果的独特甜味与酱汁混合在一起。这真的很美味！当然，普通的荞麦面也很美味，但是我偶尔会想要吃这份胡桃酱冷面。午餐时间还可以从寿司卷、芝麻豆腐和小菜中选择一道菜。我点了寿司卷。里面有野沢菜和香菇糖煮，加上胡桃酱，口感稍微变甜，然后用醋饭和野沢菜的咸味平衡口味。这家荞麦面真的很美味！我很满意。

在大阪地铁四ツ橋线的四橋车站北端的1A改札出口，往北步行约三分钟沿着四ツ橋筋。在新町1南的交叉口右转，然后在第一个交叉口（阪神高速公路前面）左转，几栋建筑之后，就会看到它。它有一扇沉重的棕色木门和一个半圆形的窗户，很容易辨认。 进入餐厅后，入口处有6个等候座位。在走廊的尽头，右边是座位，左边是厨房。我刚好在开店时间来到，但是餐厅已经座无虚席了。已经在等待的客人只有一个。因为是开店刚开始的等待，所以我需要等待大约40分钟，直到前面的客人用餐完毕。 一些常客似乎非常了解情况，当看到有人在等位时，他们就会放弃等待，立刻离开。最终我被带到了我的座位，但由于疫情防控的原因，每个桌子只能容纳一组客人。因为我一个人来，所以我被允许独自使用四人桌。 菜单上有各种各样的蕎麦料理，包括十割蕎麦、二八蕎麦、核桃酱、博多拉面、辛味大根、鸭肉汤、牛蒡炸丸子、浇头、鸡肉炸丸子、烤鸭等等，非常吸引人。在午餐时间，您可以选择其中一个，再加上野沢菜寿司等三种小菜。 由于这家餐厅以信州蕎麦为特色，所以我点了十割蕎麦和野沢菜寿司的套餐。菜单上还有详细的十割蕎麦食用方法，我按照它的建议，依次品尝了蕎麦面、盐和出汁。蕎麦面切得非常细，口感很好，味道也很美味。因为汤底也非常美味，所以无论是蘸蕎麦还是浇蕎麦都非常值得尝试。 菜单上除了午餐套餐外，还包括晚餐菜单，虽然可能需要更长时间，但我被告知即使在午餐时间也可以点晚餐菜单。因为晚上也很快会座无虚席，所以我选择了下一周的午餐时间再次光临，品尝了信州的地道美食，包括烤鳟鱼、盐烤蕎麦刺身、烤味噌等。 我将我享受的五人份午餐的账单编辑成了视频，如果您有兴趣，可以观看：https://youtu.be/eveNs0IGFqU

乌冬面比起荞麦面，我更喜欢。在关西地区，好吃的荞麦面店不太多，但最近似乎有增加的趋势。虽然有十割荞麦面可选，但我选择了八成荞麦面。面条光滑且煮得刚刚好，非常美味。我也很想尝试温热的荞麦面，所以下次再来品尝。

这家位于大阪地铁心斋桥、四ツ橋、本町站附近的荞麦居酒屋离地铁站只有几分钟路程。餐厅内分为右边的座位区和左边的厨房区。一个人的晚餐选择了荞麦面作为结束。荞麦有二八和十割两种选择，我点了十割荞麦面。荞麦面的水分适中，面条质地有弹性，切口整齐，没有断裂或不均匀。荞麦的味道和香气十分浓郁。蘸料有芥末和葱。荞麦面汤稍微有点辣，但带有一些甜味。荞麦面汤的口感较浓稠，风味浓郁。我还点了一份荞麦豆腐，吃的时候感觉荞麦面非常美味，店家可能每天自制磨制荞麦粉，上面写着来自信州大町八坂。虽然这不是绝佳的荞麦面，但质量还算不错，尤其是在新荞麦面季节可能更加美味。整个餐厅和菜单都充满了信州的特色，感觉就像是将信州的味道引入了大阪。对于一家荞麦居酒屋的荞麦面来说，这家的水平相当高。

这是位于四ツ橋站北部、阪神高速公路旁边的一家荞麦面餐厅。在午餐时间，您可以选择享受免费的野沢菜寿司卷、荞麦豆腐或是当天的小菜之一。如果您点两道以上的菜，可以选择额外支付100日元获得其中一个。我点了店名特色的拉面，价格为1250日元，配有炸年糕、温泉蛋、萝卜泥等。午餐服务中，我选择了野沢菜寿司，它非常美味。这里是评论的链接：http://fukunishi.blog.jp/archives/89729862.html

"ぼっかけや/大阪 新町" @rls065465一直以来我一直很好奇的新町荞麦面店！我点了ぼっかけ荞麦面（1070日元）午餐时，附送野沢菜卷寿司、荞麦豆腐，还可以从今天的小菜中选择一道！我选择了野沢菜卷寿司，ぼっかけ荞麦面里有炸麦饼、温泉蛋、萝卜泥等等✨非常适合炎热的日子！！味道好，一下子就吃完了套餐里的野沢菜卷寿司也很美味，瞬间吃光了野沢菜真的很好吃！套餐很划算！谢谢款待！#ぼっかけや #新町午餐 #四ツ橋午餐 #心斎橋午餐 #大阪午餐 #新町美食 #四ツ橋美食 #心斎橋美食 #大阪美食 #大阪荞麦面 #荞麦面午餐 #ぼっかけ荞麦面

新的一年开始了，公司的同事们决定举办一个小型聚会。我们想趁机选择离办公室不远的地方，于是负责策划的人选了这家餐厅。他说：“因为Ryonko是来自关东地区的，所以我觉得蕎麦比乌冬更合适。” 感谢他的关心，我们前往了这家餐厅。 1. 餐厅外观、氛围、室内装潢 从心斋桥站步行大约12分钟。餐厅位于阪神高速公路的高架桥旁边。离车站有点远，周围的环境有些冷清。而且入口很小，不太显眼，我们甚至错过了一次。餐厅内部虽然不大，但明亮且干净，有着成熟的蕎麦店风格，提供了宁静的氛围。 2. 食物 由于人数较少，我们选择了点菜。“烤味噌”是自家制的味噌，小勺上烘烤至金黄，咸味浓郁的味噌配上信州地区的清酒，非常美味。搭配富含钾的黄瓜，更是一道不错的开胃菜。我们还点了“出汁巻玉子焼”，这是一道充分利用了鰹鱼出汁的蕎麦店特色甜蛋糕，口感蓬松，蛋的香气与口感都很好。另外，还有“竹笋天妇罗”，这是当季食材，有着爽脆的口感，略带点苦味，很成熟。还点了“鸭肉串烧”，鸭肉稍微有点嚼劲，但非常美味，肉质鲜嫩，脂肪甘甜。一些带着焦糖的葱也很美味。最后，我们尝试了“蕎麦刺身”，虽然也有考虑点蕎麦拌饭，但我们选择了这道容易分享的版本。简单地搭配山葵，强调了谷物的独特香气和甜味。我们还点了“泡菜拼盘”作为间隔食物。其中的野沢菜泡菜非常具有信州特色，特别是大根的甜醋泡菜，是我的最爱。最后，我们品尝了“十割蕎麦”，虽然“鸭南蛮”也很吸引人，但最终我们选择了这个。精美切割的蕎麦面颜色略深，中间还有一些星星图案。蕎麦面的水分控制得很好。首先尝试不加任何调味品，拉出一条面条，口感新鲜、富有弹性，非常好吃。这款十割蕎麦有浓郁的风味，香气浓郁。蘸酱也很美味，柔和的酱油和味醂的平衡感很好，不会太咸，凸显出蕎麦的甜味。最后，我们还喝了一碗浓汤状的蕎麦汤来收尾。我们点了很多日本清酒，最后都吃得非常满足。但话说回来，大阪好像不太普遍在蕎麦店喝酒吧？我的同事是土生土长的大阪人，他们看着我点着“烤味噌”和“蕎麦刺身”，然后喝清酒，都觉得很新奇（笑）。 3. 服务员的服务 餐厅的大厅只有一个男服务员在忙碌。他的问候和引导客人到座位等基本服务都做得非常细致和温和。对食物的解释也很清楚，供应饮品也很顺畅。没有特别让人不满意的地方。 4. 性价比 在享受了丰富的蕎麦料理之后，我们还品尝了香气扑鼻的十割蕎麦，餐厅的氛围和服务都非常好，离开时的满意度很高。性价比我认为是很不错的。 5. 其他 我注意到菜单上有“鸭肉和番茄火锅”，虽然是有点奇怪的组合，但我非常感兴趣。

最近午餐吃了很多乌冬面和拉面！但我想要尝试一下去蕎麦店吃午餐，所以我在食客上搜索了一下！如果可能的话，我还想吃一下出汁巻き（炸虾卷）！我搜索时满足了这些条件，"ぼっかけや" 餐厅出现在了搜索结果中，所以我迫不及待地去试了一下！有一对夫妇在等位，但我赶上了好时机，很快就找到了座位！我看了一下菜单，点了"ぼっかけそば" 和午餐套餐里的"野沢菜巻き寿司"！"ぼっかけそば" 有饼干和半熟蛋的美味配搭！"野沢菜巻き寿司" 也很健康美味！今天没来得及吃的出汁巻き我想晚上再来品尝！非常美味！

我经常在午餐时光顾这家餐厅，但在食评网站上找不到它的评价。午餐时总是座无虚席，需要等位。这次我点了十割蕎麦（1020日元），附送了一个小碟。我选择了野沢菜寿司卷，除此之外还可以选择杂酱豆腐和每日不同的小碟。十割蕎麦的汤稍微有点辣，但很美味。蕎麦除了可以蘸汤吃，也可以撒些盐来品尝，他们还给我提供了粗盐。这是我定期想要光顾的餐厅之一。我也想久违地在晚上再来一次。

我前来附近办事，想找一家荞麦面馆。虽然是在下午2点前，但店里已经有4组客人了。我本想点天妇罗荞麦面，但犹豫不决，最终选择了芝海老和莲藕的天妇罗荞麦面。午餐时会附小碟，我选择了引起我的兴趣的荞麦豆腐。它非常Q弹，味道很美味！荞麦面吃起来清爽，喉咙感觉很好。天妇罗由虾的鲜嫩和莲藕的嚼劲组成，蘸点盐也非常美味。等天气变暖了，我想再去尝尝冷的核桃酱荞麦面(^^)

大阪的"ぼっかけや"是一家位于四ツ橋～四ツ橋筋以东一条街的一家素净的荞麦面店，也提供新鲜荞麦面。看到门口展示的手工制作的菜单，我点了十割荞麦面，附带了小菜套餐。我毫不犹豫地选择了野沢菜卷寿司。入座后，他们给了我温热的荞麦茶，非常优雅。卷寿司也非常美味，酢饭的味道很好。荞麦面质地柔软，像丝绸一样。还附带了盐，非常高兴！荞麦汤也浓郁而美味。它的口感像甜点，我很喜欢。另外，小碟上的调味料很可爱，上面有店铺的标志。

大阪地铁四ツ橋站步行前往。在平日晚上首次拜访。这是一家不拘束的居酒屋风格的餐厅。姨捨正宗 1合 720日元：辛口的冷清酒。煎炸银杏 490日元：带壳的热乎乎的银杏，撒上盐。烧味噌 490日元：五香自制味噌，颗粒混合，有趣的口感，伴有黄瓜。十割荞麦面 1020日元：来自信州八坂的荞麦面。能闻到荞麦植物的香气。汤汁使用了丰富的信州伊那谷产原木香菇。荞麦汤非常浓郁。非常美味。在大阪品尝到了美味的信州荞麦面。这是一家受欢迎的店铺。