一年未访，特意请厨师准备了包含鹅肝的任意精选菜谱，搭配酒品享用了美味的餐点。前菜是凉拌的细蟹，每次来这里我都会特意点鹅肝。主菜是美味的北海道鹿肉！西班牙海鲜饭里有扇贝和牛肝菌，太赞了！甜点是带有焙茶香气的蒙布朗，里面还有新鲜的柿子，真好吃。虽然忘了拍照，但100%米粉制作的小面包也非常Q弹好吃。真是一家让我无数次想要再访的心爱餐厅。

我在“Gourmet Plus”推荐的西班牙餐厅百名店巡游系列2024首次用餐，享受了2500日元的海鲜饭午餐。点了拼盘和主菜，用Vermicular锅炖制的海鲜饭。其实我很想尝试扇贝和牛肝菌的海鲜饭，但卖完了，只好选择了三河猪肉的香辣海鲜饭。我的伴侣选择了今日新鲜鱼（鲷鱼）的海鲜饭。 用Vermicular锅做的海鲜饭与我之前吃过的完全不同，米饭湿润，底部有焦脆的部分，整体口感非常柔和，像是米饭的质感被巧妙地凝聚在一起，吃起来格外舒适，真是一次匪夷所思的美味体验。Vermicular锅真是太厉害了。 甜点方面，巧克力焦糖布丁和无花果焦糖坚果泡芙也让人惊艳，简直让人难以想象是出自厨师之手，甜点的水平非同一般。总之，这顿午餐非常棒，非常感谢。

我和妈妈、妹妹三人一起去吃女子会午餐。我们想吃很多种类的食物，所以三个人都点了不同的海鲜饭：高原鸡海鲜饭、龙虾和贻贝海鲜饭、扇贝和松露海鲜饭。每种海鲜饭的食材都很大，吃起来很过瘾！味道太好吃了！每种海鲜饭的汤底都不一样，所以米饭的味道也各有不同，真是很享受。前菜不仅看起来好看，而且味道也很美味，特别适合女子聚会。甜点有巴斯克芝士蛋糕和泡芙可以选择，我们三个人都选了芝士蛋糕，味道也很好。因为店里的座位不多，如果想确保能进去吃，最好提前预约。虽然是平日午餐，但我还是提前预约了。确实是百名店之一，真想再去一次。

我们选择了6800日元的套餐。这里真的很意外，位于住宅区中间，显得有些孤立。因为我们这边的预订失误，临时要求多加一份菜，店家立即就帮忙处理了，非常感谢。每道菜都很美味，尤其是烤茄子的冰淇淋和汤，让我印象深刻。器皿也很可爱。度过了愉快的时光。

这是一家位于名古屋城附近的安静住宅区，店内以白色和木材为主，提供使用Vermicular锅制作的法式海鲜烩饭（巴埃利亚），是人气店铺。与西班牙的传统海鲜烩饭有所不同，这里的烩饭运用了法式烹饪技法，使用密封性极高的Vermicular锅炖煮，主打菜单中的优质食材散发出的汤汁渗透入米饭中，带来浓郁的香气和清新的口感。虽然是独立厨师操作，但精心制作的开胃小菜和甜点都美味可口，令人信服的受欢迎程度，绝对想再来一次。 【稍显奢华的午餐】 * 开胃小菜拼盘、北海道鹿肉的法式肉冻、冷制卷心菜汤、藜麦沙拉、无花果和奶酪的开口小点 * 海鲜烩饭（可选）： - 龙虾和贻贝的海鲜烩饭 - 扇贝和松茸的海鲜烩饭 * 甜点（可选）： - 巧克力焦糖布蕾 - 无花果和焦糖坚果泡芙 * 饮料（可选）： - herb farm ricco的花草茶 - 冰茶 - 冰咖啡

2024年7月18日，我路过这家餐厅时正好满座，没能就餐，所以提前两周通过电话预约了。第一次到访时点了高原土鸡的海鲜饭，前菜是四种美味的西班牙小吃，其中冷汤特别好喝。土鸡海鲜饭的鸡肉烤得恰到好处，香脆可口，与海鲜饭搭配得非常好。餐后我点了一杯冰咖啡和松软的布丁，混合底部的卡仕达酱吃时简直绝品。店主人很随和、友好，我非常喜欢这家店。

需要预约。通过Instagram的消息进行了预约。没有停车场，附近的投币停车场也很少有空位。支持PayPay支付。午餐一个价位是2500日元，根据海鲜饭的配料可能需要额外收费。包括甜点和饮料。

中午午餐的时候去了这家店，点了2500日元的午餐。主菜是海鲜饭，前菜和甜点也都很好吃。我点的是带扇贝和山菜的海鲜饭。在名古屋吃海鲜饭我觉得就应该来这里。尽管预约是13点半的，来得稍晚，但并没有被催促，可以悠闲享用。

Gourmand意为“美食家”，而“Gourmand Plus”的含义则结合了无麸质料理。店里的Instagram介绍了这是一家专注于无麸质餐点和法式海鲜饭的餐厅，营造出法国、意大利和葡萄牙的风情。主厨伊藤贵也曾在1996年于名古屋的世纪希尔顿酒店担任甜品师，并于1999年独自前往法国进修，后在2007年于御器所经营了10年的“Gourmand”，于2020年在浅间町和浄心开设了“Gourmand Plus”。 我点的餐费总计为8800日元，包括：1）奢华午餐（鸡肉）2500+500日元；2）奢华午餐（龙虾）2500+900日元；3）小瓶啤酒750日元×2；4）红桑格利亚900日元。店内环境可爱，只有两名员工在营业，菜品上齐后，他们还会特别询问常客和其他客人的情况。主厨在忙碌当中显得沉默，但和他交谈时发现他是个很亲切的人！ 这里的海鲜饭与西班牙的料理风格迥异，米饭颗粒分明，展现出主厨的高超技艺。餐点从前菜到甜点都是精心搭配，不是那种需要排队入店的地方。 餐具方面，这里使用了知名的葡萄牙Cutipol品牌的刀叉。名古屋高岛屋也有销售这种典雅的餐具。店内的“金色”餐具很稀少，我还曾想购买。Cutipol成立于1920年代，使用的是18-10不锈钢，Vermicular的“锅”也是高端选择。我家有Bugatti、MEPRA、LUCKYWOOD和WEDGWOOD的系列，虽然我在收集厨房器具，但目前已暂停。 餐厅的概念是运用法国烹饪技艺，制作出独特的无麸质海鲜饭，不使用化学调味料，使用Vermicular锅具来烹饪，并用日本米带来糯米的口感。由于家庭中有小麦过敏的人，餐厅尤为重视无麸质选项，避免小麦、奶制品、坚果、荞麦、芝麻等成分。 选用的是高原养殖的鸡肉，生长在1100米的高海拔地区，肉质弹韧有别。主厨在法国产的高汤给人深刻印象，经过多次尝试，终于调制出浓缩的高汤，为海鲜饭增添了层次感。 餐厅位置在浄心和浅间町靠近名古屋城的区域，浄心站步行约8分钟，浅间町站约6分钟。虽然店内不算宽敞，但似乎还会举办弗拉门戈表演。 锅具方面，店内使用Vermicular的名古屋产锅、Le Creuset的法国锅和法国产的Staub，都是优质的铸铁锅。由于我拥有多款Le Creuset，所以不再购买类似的铸铁锅，担心楼板承受不住重量。

西区的『グルマンプラス』餐厅久违地又来访了！这里是一家专门做法式海鲜炖饭的餐厅，使用了Vermicular锅具，特别的是这家店提供无麸质的餐饮。此次我点的是…★产自兵库县的熊肉海鲜炖饭，这道菜是从猎人那里直接送来的熊肉，听说是很难得的美味！这是我第一次尝试熊肉，完全没有腥味，非常好吃！^^☆★店铺信息★☆地址：爱知县名古屋市西区城西3-10-5，シャトーサイド谷 1F，电话：052-325-5518

我去庆祝妻子的生日。这是自去年结婚纪念日以来的第二次到访。我们点了：· 厨师推荐的套餐 · 起泡酒（杯） · 红酒（杯） 口味依然毫无疑问的惊艳。还准备了写有祝福信息的甜点盘。非常推荐给想庆祝纪念日的人。

无论吃什么都很好吃！这次尝了比目鱼和蛤蜊的海鲜饭，比目鱼非常嫩滑，海鲜饭用高汤调味得很不错，搭配起泡酒也很合适！甜点的肉桂冰淇淋也超好吃♡

【2024.1.17 初次访问】在开业不久后，我多次尝试去这里吃午餐，但由于周边的客人很受欢迎，我无法在没有预约的情况下入店。时间过去后，去年11月，我们的一群朋友讨论想去的餐厅，结果有人提到这家店。我们预订了电话，终于在年初的今天成功预约，进行了初次访问。按预订的时间准时到达店里，询问了主厨兼老板是否有葡萄酒配餐，点了五款搭配酒，餐点开始。 △香槟？（因未能看到瓶身，所以不清楚具体品牌） ⚫︎小吃（鸭生火腿、藜麦沙拉与生火腿、炸橄榄、梅子金枪鱼塔塔）这道菜很有西班牙风味，整体表现不错。特别喜欢鸭生火腿和炸橄榄。 △拉·卡莱亚·奥尔维耶托·经典 ⚫︎比目鱼腌制菜，嗯？这道菜更像意大利菜。调味似乎稍微淡了一些，酸味也不太明显。 △杜特·德·梅尔·长相思／维奥尼耶 ⚫︎鳕鱼白子煎，浓厚的帕尔马干酪酱，白子的口感滑腻，味道很好，但也没太感觉到西班牙风味。 △本多·卡贝尔内·索维浓·加利福尼亚 ⚫︎丰后牛肉烤，品牌牛肉的脂肪并不特别多，让我久违地完美吃完这道牛肉。 △艾斯·拉·希拉·卡夫·圣迪拉 ⚫︎熊肉海鲜饭，我很喜欢熊肉！但由于个人的成见，我总是把海鲜饭和海鲜的美味联系在一起，因为是第一次来这里，可能会更喜欢海鲜口味的海鲜饭。另外，我很久没吃熊肉了，确实有一些野肉特有的腥味和难以咀嚼的硬度，这是无法否认的。 △咖啡或红茶 ⚫︎柠檬坚果冻糖，原本期待更多的西班牙风味，但只有前面的几款小吃和海鲜饭能感受到，这让我感到有些失望。谢谢款待。

朋友们来访了。店内环境小巧而舒适。在享用西班牙海鲜饭之前稍等了一会儿，最后品尝到了经过精心烹制的海鲜饭。开胃菜也很讲究，味道非常好。

圣诞女子会，我们去了一家朋友推荐的无麸质餐厅用晚餐。这次我们点了【主厨推荐套餐6800日元】。 ◉ 首先上来了四种小菜拼盘，放在一个支架上，我们把它们分到盘子里开始享用。 ◉ 前菜1，鲜美的雌蟹和浓缩的花椰菜，口味非常丰富。 ◉ 前菜2，滑嫩的白子，搭配的酱汁特别好吃，真想把酱汁涂在面包上吃光。 ◉ 主菜是嫩滑的肉，配菜的甜薯香甜可口。 ◉ 海鲜焗饭，用巴美拉锅煮出的法式美味焗饭，充满海鲜的精华，即使已经饱了也停不下来。 餐后，我们还有饮料和甜点。朋友特意在蛋糕上写了“圣诞快乐”的祝福，瞬间让我们的女子会变得可爱起来！总是感谢你们带来愉快的时光♡ 地址：名古屋市西区城西3-10-5，距离浅间町站步行8分钟。

这是我第一次来这家店。我家孩子非常喜欢海鲜饭，所以这次特地来访。店里位于一个非常安静的住宅区，刚开始还在想这种地方真的有店吗，结果找到了。味道非常好。

很早以前就关注这家店了。伴侣当天打电话预约时说有空位。我们点了午餐套餐。前菜到甜点的每一道菜都很用心，2500日元的性价比让我觉得很划算。主菜的海鲜饭当然很好吃，但甜点的质量让我感到惊讶，简直可以开一家甜点专门店！我一定会再回来的。

◆访问时的餐馆信息 食べログ评分 3.71，TOP5000西班牙餐厅爱知县第一名◆关于餐厅 这是一家历史相对较短的现代西班牙餐厅，位于住宅区内，是一家可以让人忘却都市喧嚣的隐秘小店。虽然没有停车场，但周边有投币停车场，不过周末常常会满，需特别注意。◆感想 三天前预约后前往，顾客全部为女性。餐具统一为金色，感觉相当特别。接待服务显得有些生疏，但上菜速度和运营非常好，餐后甜点在一小时内送到。整体料理味道偏清淡，由于开车未能饮酒，因此无法与酒搭配，若是搭配酒的话，应该更能享受小吃。关于海鲜饭，有些加重味道的做法我更喜欢，但对于喜欢清淡口味的人来说，这里或许比较合适。考虑到地理位置，价格偏高，整体上我认为这个餐厅评价有所过高，个人并不太合适。◆餐费（含税） 2500日元的稍贵午餐套餐◆所尝菜品（仅菜品） ●小吃拼盘 ✔️白菜布朗曼雅（口味清淡的食材） ✔️青花鱼的油封（适合搭配酒） ✔️冬瓜清汤（搭配伊比利亚火腿，十分美味） ✔️蝦夷鹿的果仁饼（想要更丰富的味道，搭配酒会更合适） ●海鲜饭 ✔️肋排海鲜饭（用巴美基拉蒸制的感觉？食材整体味道偏清淡，不够浓烈。个人喜好的海鲜饭一定要有焦香的部分，米饭吸收更多海鲜或肉类的鲜味，酱汁要更有冲击力，因此不太符合我的口味。） ✔️✔️✔️覆盆子雪葩（口感极佳） ✔️巴斯克芝士蛋糕（一般） ✔️✔️红茶（非常好喝的红茶）◆备注 ◆注记 ※米其林、百名店等信息包括过去和最新的资料。※价格为含税价格。 ⭐️评分标准 ⭐️ 3颗星以下 一次就满足 ⭐️ 3.5颗星 美味，普通满意 ⭐️ 4颗星 非常美味，值得推荐（推荐给朋友） ⭐️ 4.5颗星 令人惊叹/会再来/一定推荐（连食客也可以自信推荐） ⭐️ 5颗星 令人惊叹的极致/终生去/绝对推荐（推荐给全国人民） ※评分细分到小数点第一位。如果让我感动，分数必定在4.0以上，且根据价格与体验评分。 （自我介绍） ◆ 每年大约品尝700家全国各地的餐厅，年轻时巡游各家，寻找终生想去的店。累计访问饮食店超过5000家。 ◆ 希望我的粉丝们在看完我的分享后，能找到美味的餐厅。非常重视支付金额与满意程度的关系。 ◆ 对于所写内容的可信度和客观性非常重视，原则上都会注明餐费。 ◆ 感谢餐厅在疫情和食材价格高涨的艰难时期，仍然提供美味的食物和令人感动的体验。

我应朋友的请求去参加了生日派对，那个店对我来说有点贵，所以我希望能在这种纪念日时去那种地方。晚上的氛围很成熟，小朋友待不太舒服~等我再大一点，希望能和人约会去那儿。说真的，下次想去吃午餐，午餐相对来说比较便宜。 内容有点乱，但前菜是以下午茶的架子上来的，超级有格调。味道也很成熟，我觉得对我来说还太早了w。不过我知道菜的质量真的很高。我最喜欢的水煮鱼，汤头浓郁得让人陶醉，我还点了法棍，心里想，这汤拿来做意面一定很好吃(*´ω｀*)。 我原本是为了吃西班牙海鲜饭去的，鸡肉海鲜饭开盖的一瞬间，看到鲜艳的黄色就知道味道一定不错(๑>◡<๑)。鸡肉的鲜味都融入了米饭，太好吃了~甜点我朋友的名字在上面所以我不放，不过巧克力的那个搭配的芒果冰沙超好吃，我其实不太喜欢太甜的东西，但居然全部都吃完了。下次我一定要去吃午餐~

因为工作来到了名古屋城附近，所以找到了一个餐厅吃午餐。是一家做西班牙海鲜饭的店。加了很多藏红花，虽然价格挺高的，但真的很好吃，食材也很讲究，比如有北海道的鹿肉等等，具体听了讲解但忘了。作为工作期间的午餐确实有点贵，所以下次想私下再去一次。