这是一篇关于在新地的一家高级日本料理餐厅的评论： "好久不见，这次在新地有了一次聚餐机会，这次的名义是年底的忘年会兼懇親会，首先是前菜。在中间有一个装有今年干支牛年图案的容器，打开它，里面有腌制的鯖鱼和生鱼片，摆盘精致，不仅满足了味蕾，还令眼睛愉悦。接下来是一杯冰凉的啤酒，啤酒杯用薄玻璃制成，我们举杯干杯。冰凉的啤酒非常美味。 接下来是刺身，摆放在碎冰上，有金枪鱼、鲍鱼和鲷鱼，都非常新鲜美味。特别要提的是烤鱿鱼，特别Q弹多汁，绝对美味。 然后是吸物，使用精致的清汤烹制，配上鱼籽，非常精致，典型的料亭风味。接着是虾和鱿鱼的石锅烧，浸泡在汤汁中然后烤制，烤出来的热气扑面而来，非常美味。 在这个时候，我们转换成了芋焼酎的水割，接着上来的是蒸饭，盛在碗中，上面有鱼籽，非常美味。还有烤鳍鱼，皮烤得酥脆，可以整颗吃下，配上清爽的萝卜泥，非常美味。 接下来是用螃蟹壳炖制的螃蟹味噌和煤炉上烤制的菜肴，味道都非常美味。最后是白子的雑炊，美味到让人忍不住要再来一份。 最后是水果和有弹性的若饼，这次在高级的新地料亭用餐真是好久不见，有点过于高级让人有些不自在，哈哈。非常感谢这顿美味的晚餐！"

我非常享受今天的用餐体验，从房间的布置到热情的迎接和送别，一切都非常棒。我已经多次光顾过这家店，不论是关于美食上桌的时机还是整体的心情都非常舒适。当我想在大阪品尝和食时，这家店总是第一选择。

"日本料理かが万" 位于建筑内，因此具有建筑的独特魅力...我本想这么说的，但一进入房间，就感受到了异国情调和奇妙构造的空间！！招待应该就是这个意思吧，中居先生仿佛能在需要的时候不可思议地出现和消失，哈哈。这里的美妙程度就像在问：有隐藏摄像头吗？食物更是无需多言，特别是牛肉火锅，令人陶醉不已。

如果在大阪想要吃懷石料理的話，這家是個好選擇。在Kagaman San大廈內的每層都有不同的選擇，可以根據心情選擇吃火鍋、天婦羅、壽司等等。我個人偏好在包廂中慢慢品嚐懷石料理。從前菜到甜點，都是選擇優良食材和烹飪方法來提供絕品菜單。與京都的高級料亭不同，這家店的服務態度親切友好，你可以輕鬆地享受一流的美食，不感到壓力。

割烹料理非常美味，但套餐太多食物，年纪大了吃不了那么多。有些人可能觉得割烹料理虽然高雅，但不够丰盛。但不管是哪种人，来到这家餐厅都会感到满意。这家餐厅就是众所周知的高级懐石料理餐厅"かが万"。每道菜都非常美味，是顶级享受。虽然菜单上有很多选择，但每道菜都是一份份的，所以每个人都可以点自己喜欢的。价格不菲，但绝对物有所值。餐厅有宽敞的桌子，非常适合商务宴请。

幻の間人蟹和香住蟹，奢华的食物比较。不管是直接食用还是搭配蟹膏一起食用，无论哪种方式都非常美味。这与我以前吃过的蟹完全不可比拟的美味... 此外，我们还品尝了刺身、甲鱼汤和甲鱼杂炊♪

通过缘分，这次我去了位于北新地的"かが万"餐厅。我在一个漂亮的私人包房里度过了非常满足的时光。品尝了时令的美食，真是一种享受。在包房里，有一位女侍一直在照顾我们，服务非常周到。"かが万"是一个系列餐厅，还有其他的菜单，如煮干、河豚料理等，我也想去尝试。在用餐开始时，店主坂先生亲自前来打招呼，离开时还送了我们。这是一个非常令人印象深刻的时刻。

北新地的这家餐厅是一家豪华的午餐地点，我偶尔会来这里。他们的白酱很美味，混合了千鸟醋，米饭松软且不会太多，姜也不会太多。姜酱混合了千鸟醋和柚子醋，味道温和。他们的酱油和醋橘让您可以根据口味添加到吃的上面。生腌制的金枪鱼和握寿司都非常美味，不逊于本鲣鱼。套餐包括前菜1-2道，握寿司12块，手卷和自制芒果冰淇淋，午餐价格为4725日元！价格合理，非常美味，强烈推荐！此外，他们还有包房，宽敞的环境非常适合商务会议和款待。

2019年的年夜饭，虽然只是一层，但价格相对较高。里面有黑豆、田鹤等各种配料，非常丰富。满满的，可以说是非常奢侈。调味也很精致，四个人吃的话会吃饱。真的没有什么好抱怨的，如果非要说的话可能就是价格了，哈哈。

最近我经常有事情要去关西，这次来到这里。这栋建筑物前面的地下有停车场，所以有车的人在雨天可能会方便一些（我不知道这个停车场是否与店铺有关系）。北新地有一种适合仇恨感的氛围。虽然毫无意义地用关西方言想着如果是银座就是八丁目了，但新地和银座有不同的大阪特有的安静感。入口上有犬矢来（一种纹饰）装饰，展示了传统和格调。但并不会给人一种过于冷漠的感觉。走进门口，有许多女仆和工匠们迎接着，让人感到惊讶。在繁忙的迎宾中，有一种独特的冬天气息，站在门槛附近，可以看到一个火盆，上面烧着炭火。是的，已经是12月的深秋了，我差点忘了这个季节。此外，随着迎宾的香气追随而来，让人从新地外面的喧嚣中切换到另一个世界。香气是两种香料混合而成的，还是与炭火的香气相融合，当我前进时，香气再次改变，当我踏入门口并走到二楼时，我的心情也发生了两到三个阶段的转变。哦，这真的是一家非常周到的店，我又用关西方言想到（笑）。穿过铺满榻榻米的走廊，被引导到二楼的包房（也是非常优雅的大小），但如果香气传到用餐的房间里就不合格了，所以我想，但是这里是日本料理餐厅，所以一切都没有问题，香气只停留在门口的款待。由于我专注于甜点评论，其他人已经为食物写了很多评论，所以我不会写得太详细，但课程的食物确实非常美味。我也了解到他们在摆盘和器皿上也下了很多功夫。铁锅烤肉？牛肉非常嫩，很美味。似乎是能登牛。刺身也很新鲜，口感很好。豆腐皮的汤也很好吃（因为铁锅很热，所以如果有人和你说话，最好立刻吃肉，否则肉会烤太久，我烤焦了一块肉，哈哈）。蟹的时候，女仆会帮你剥蟹肉（我更喜欢自己剥，所以我保持沉默，自己忙着剥）。蟹后的热毛巾交换是经典的服务。然后，作为甜点专员，我要进行评论了（笑）。在课程的最后，水果盘上有梨子、柿子、石榴等，我以为这就结束了，但突然出现了一个小碗里的红豆汤。角饼浸泡在浓郁的红豆煮汤中，几乎像烧过的饼皮，也许这个小角饼是在门口的火盆上烧过的，所以我感觉到了前后与店铺入口和食物相结合的仔细安排，感动不已，感觉如果是正式的客人，应该向主人道谢。我和同行的人都喜欢得不得了，这个红豆汤很美味。我以为普通的日本茶会出现然后结束，但女仆们继续端来了一个小碗，里面有精美点的抹茶...哦，这里是以抹茶来结束的，真让人惊讶。烧制的御椀也因客人而异。由于其他评论中没有关于抹茶的评论，所以我想提一下，这是一个真正的懐石料理，为了享受到最后一杯茶，之前的所有美味都是为了与大家一起品味这最后一杯茶，这才是这家名为"Kaga Man"的店铺的精髓，也是店主的心意。

在北新地的Kagamanzan餐厅庆祝，他们带我去了那里~✨我们在宁静而美丽的餐厅享用了豪华的午餐套餐，所有的菜肴都非常美味！特别是赠送的放在鲷鱼形状的碗里的红饭，让我非常开心！谢谢款待！

"老字号 かが万 先生的新年菜单真的很美丽❤️ 餐具也很精致，与生肖相关的物品让人感觉很棒。这是一个非常适合晴天的名店❗"

这家餐厅的各道菜都充满了秋季的感觉，毫无疑问，日本料理总是令人感到宁静舒适。最后的抹茶也是一顿平衡的美味。松茸实在是太美味了。在包间里悠闲地享受，度过了美好的时光。

这家餐厅非常高雅，美味可口，非常有名。店长和女店主以及所有员工都非常体贴入微，让人度过了一段奢华的时光。

圣诞前夕去过那家餐厅。他们的日本酒和和食永远都很美味。无论何时去那里，都能享受美味的饭菜。他们的土锅饭是我最喜欢的。

这次享用了松茸和河豚，非常美味。

螃蟹和甲鱼，都品尝过了，非常美味。

我在接待外国客人时使用了这家餐厅。明明知道是外国客人，女老板却省去了对菜品的解释，明明我可以做翻译~ 好在菜品很美味，推荐的日本酒也很不错。