我在2023年8月29日首次访问了这家餐厅。我点了一份大碗的鸡汤面，价格是1,000日元，还加了蒜。虽然我很少在外面吃饭，但吃完后我告诉店员说：“真好吃，绝对是我的菜！”汤、面条和配料都非常符合我的口味！面条有大概300克吧？虽然吃得相当撑，但真的一直很美味。上次我在6月来过附近，但很遗憾那时候店已经关门了...所以这次我成功复仇了。我希望不久之后再来尝试其他菜单，也想去一下总店。

与同事一起来到了这家餐厅。附近只有一个投币停车场。虽然也有鸡汤面，但我点了最近迷上的中华面。虽然烤肉的味道有点淡，但汤头浓郁，我觉得还不错。如果点了米饭的话可能会更好，有点后悔。

长田店是九兵衛集团在东大阪地区的一家分店。除了以酱油为基础的中华拉面，还有以盐为基础的盐拉面和二郎系列的鸡肉拉面，似乎非常受欢迎。但因为周末休息，所以很难前去。店内的氛围有点像咖啡馆，是一种洋式风格。我点了中华拉面，价格为750日元。清澈透明的酱油汤底，上面铺满了平直的挺拔面条，配料有葱、竹笋和叉烧，非常简单，就是典型的中华拉面。汤底的味道与我预期的鸡骨酱油中华拉面一样。但是从汤底深处却传来了浓郁的美味，而且面条口感滑嫩，有坚实的嚼劲和香气，看得出是精心制作的。我明白为什么这家店如此受欢迎了。我在星期四中午12:40去的，店内相当繁忙。

我在長田車站附近有一個約會，事先查了一下，看到了有一個特別的素食料理選項，可以選擇醬油和鹽的調味汁（對我來說很新奇），價格為750日元。我在正午前一點多到達，座位已經快滿了。幸運的是，吧台有一個空位，所以我很快就入座了。附近的上班族和工作服的客人紛紛前來，形成了長龍。店裡有3名工作人員，但烹飪工作是由店主一個人負責的，所以等待時間有點長。一開始，湯的味道主要是雞油，有點難以辨認。漸漸地，油膩感減弱了。使用醬油和鹽的兩種調味汁，我個人的印象是它把醬油的尖銳感變得更加柔和了。麵條是平麵，非常光滑。但是味道對我來說有點粉狀，與湯的結合度也不夠好。叉燒肉使用了豬肩部，比肩肉更濃郁，比我想象中的叉燒更具特色。還有兩根材木芽菜，青蔥和紫洋蔥碎。或許是因為期望太高，但其他客人似乎更喜歡類似二郎系的"鶏そば"。叉燒肉有點像"人類みな麺類"中那種粗壯的牛排，蔬菜也很豐盛，讓我很感興趣。如果有機會再去一次的話，我也想嚐嚐。在荒本車站附近有一家總店，也有多家分店在大阪市。我還發現了京橋車站附近有一家同名的店。我現在才知道它們是同一位老闆，我也想去試試那家店。

中华拉面九兵衛的肉拉面售价1100日元。汤底以鸡骨为基础，浮在上面的是大量鸡油的酱油拉面。充分展现了鸡肉的美味，汤底充满了无角的味道，伴随着深厚的甘味，非常美味。红洋葱的辣味略显过于残留，但口感很好，成为了不错的点缀！面条是中等粗细的直面条，稍微扁平。具有坚韧的口感，咬上去有脆爽的感觉，与汤底搭配得非常出色。叉烧是大量放在碗边的猪肩肉生叉烧(笑)，口感柔软，调味也刚刚好，非常美味的叉烧(*´艸`)这个一定要加的！配料有竹笋，最近我比普通的竹笋更喜欢尖笋！这里的尖笋调味也很不错(*´꒳`*)

今天的菜单：鸡汤中碗 850日元，蒜免费。期望有二郎风格的份量，但实际上相当普通。如果是这样的话，大碗也可以。面条是中粗面。汤是浓郁的背脂酱油汤。配料有鸡肉、豆芽等。

鸡面中 850日元 这里的鸡面一旦尝过就会上瘾，一定会成为回头客。3个月来店一次，份量足，蔬菜也很多。可以选择另外加点蒜，适合11月的最后一餐。汤、面、叉烧都很出色，过去已经连续3天光顾。

我结束了与支持的客户的会议后就去了这家餐厅。总结一下，味道很好。刚开始店内的鸡汤味道有点特殊让人在意，但随着时间的推移会习惯并且服务员笑容可掬给我留下了良好印象（名字我忘了笑）。我点了一碗几乎加满了所有配料的拉面。汤、面和配料都很好吃。我想以后还会再来。

像玲一样，连续3天光顾这家餐厅。目标是品尝鸡汤面（中）并享用。第一次来店时没有时间，匆忙地吃了一次。人流依然不减，顾客络绎不绝地来店。那一定是重复消费者喜爱的味道。事实上，我现在就是其中之一（笑）

今天继续光顾了昨天的店铺。我点了心爱的冷淇凉（限定A）。店主告诉我需要一点时间。花费是1000日元。稍微等了一下，就品尝到了美味的冷淇凉。面条很凉爽，烤猪肉和煮鸡蛋的食材也很好。这一刻真是享受至高无上的美食时刻。离开时，店主说期待下次再光临。我不禁回答了一声“好的”。下次我想慢慢品味。肯定会再来的店铺。谢谢款待。

鸡汤拉面 中 人民币 850元 有时候时间很紧，匆忙吃饭。总的来说，这碗拉面有很多蔬菜，鸡汤味道浓郁，可以说是一碗至高无上的汤。叉烧也很厚实，可以看出原料很好。面条也是中粗面，和汤的搭配非常出色。本来打算吃冷面，但是入口处没有冷面的照片，所以点了鸡汤拉面。之后来的客人竟然点了冷面。（笑）下次我打算再次来品尝冷面。

中華拉面久兵衛本店（大阪・荒本）的招牌冷盤中華：1,000日元 with Iggy & The Fool ------------------------------- 2022年的第134碗拉面 ------------------------------- 今天我去了荒本尋找拉面。這是我第一次來中華拉面久兵衛本店，之前在堺筋上吃過他們的中華拉面。這次來店是為了品嚐他們的冷盤中華。由於他們全天營業，我不需要擔心時間。我在下午3點半抵達，迅速入座點了冷盤中華，15分鐘後便上桌。 ------ 湯頭： 他們的醬油餡少酸味。湯頭相當清淡，沒有濃郁的醬油味道，更像是為了突出麵條而有意保持低調。個人而言，我更喜歡醬油的味道再強烈一些，但加入煮干醋後，整個味道完全改變。酸味增加，讓麵條更加爽口。他們附上芥末和蘿蔔泥，讓你可以進行口味的變化。加上蘿蔔泥的微辣感，增加了清涼感。 ------ 麵條： 他們使用的是中粗平打的直麵條。麵條線條漂亮，散發著光澤。這種用冷水過緊的麵條非常爽口，非常好吃。麵條有很好的嚼勁，讓人食指大動。 ------ 叉燒： 他們的叉燒有燒烤過的和火腿兩種款式。燒烤叉燒有著迷人的香氣和肉質鮮嫩，非常美味。火腿則非常滋潤，我想他們應該是自製的。也非常美味。 ------ 總結： 以麵條為主角的冷盤中華非常適合夏天，帶來清涼感。他們還提供了多種口味的選擇，非常令人滿意。一下子麵條就吃完了，真是太好吃了。他們店前有5個停車位，這真是太讓人高興了。只是，驚訝地發現在離開時，廚房和店內都沒有店員了。

在前往大阪出差期间，我在附近找了一家晚餐的地方。在看了门口贴出的菜单照片后，我选择了看起来很美味的“九兵衛拉面（1,000日元）”。我走进店里，购买了餐券，然后坐到了桌子旁。大约10分钟后，我的面就上桌了。首先是汤。虽然清淡，但汤的味道非常鲜明，有深度。非常好吃。肉是猪五花肉，但没有多余的油脂，口感鲜美，很有深度。非常好吃。葱、紫洋葱和竹笋也为菜品增添了恰到好处的风味。面条的粗细也刚刚好，非常满意满意！

这家餐厅的食评得分为3.62。我在午餐时间稍微晚点进店，所以没有等待！我点了中华荞麦面和炸酱拌饭。炸酱拌饭上有很多甜味烹制的叉烧肉！中华荞麦面的味道和我想象的一样。谢谢美味的餐点！

12点过后到达。只有一个客人。由于这是一家受欢迎的店铺，我本以为要排队，所以很幸运。因为要使用售票机购买，所以客人很少，我问了店员，哪种醤油最浓郁，她说大致都差不多，因为没有大份，所以我购买了一碗丰盛的九兵衛拉面，售价1000日元。上面有味玉、穗先竹笋、略带粉色的稀有瘦肉（肩部不同的是罕见的）、脂肪渣和青葱。面条是中细的平打直面。汤非常美味。以前因为营业日有限，很难去尝试，但现在终于来到了这家正宗的店铺。现在已经有两家店了（靠近东大阪市政府）。两位女性在经营。真的非常好吃。我强烈想再次前来寻找九兵衛拉面。注意！附近有一辆看起来可疑的停在邸宅附近，所以最好不要路边停车，要停在有收费的停车场。

今天我感觉非常饿，所以点了一碗"鸡肉拉面"。这份份量真是太丰盛了！最顶上放着鸡皮，蔬菜也很多，最棒的是那块烤猪肉，真是太大块了，真是太赞了(*^^*)还可以选择加入蒜蓉。偶尔吃一次就非常满足！

最近我只能每周去一次拉面店，但我努力攻略着一些有趣的未到店家，这次终于去到了位于东大阪长田的"中華拉面九兵衛长田店"。克服了只在平日午餐时间开业的高门槛，我到达了店内。在入口的售饭机上我选择了左上角代表款"久兵衛拉面"。当我去的时候，有两个姐姐在忙着制作。我一直认为女性做的拉面会比较好吃，这次也没让我失望。上桌的汤底有着鲜美的出汤和酱油的平衡，喝个不停的超级美味汤底。直面也很有嚼劲，好评！配料有葱、洋葱、尖尖竹笋。打开半熟蛋后，出现了一个大大的半熟蛋，那个味道真是棒极了。大块的叉烧肉很嫩，很好吃，而且清爽，两块根本不够。还有，里面有几颗油渣，非常好，光是有这个就增加了好几倍的美味！我后悔没有点一份饭菜，吃完后，我还想试试和面团。然后，隔壁有个人点的"鸡汤拉面"看起来像二郎系的那种超级丰盛，好好吃的样子（我一直在偷偷盯着他的表情）。店铺信息：中华拉面九兵衛长田店地址：大阪府东大阪市长田中1-3-25电话：080-4761-4754营业时间：11:00~14:00休息日：周六、周日、节假日

有时候会突然想吃中华拉面。这天似乎忘记了我的订单，直到后面的客人都吃完了才上菜...作为道歉，他们给我送了一个鸡蛋。心情好的时候也可以考虑尝试二郎系的鸡汤面或拌玉子面。真的很好吃！

这家餐厅位于大阪地铁中央线长田站1号出口往西南方向步行约1到2分钟的地方。进入餐厅后，有6个吧台座位、3个双人桌位和1个四人桌位。采用食券制度，购买鸡汤面（中），然后将食券交给店员。不久后，鸡汤面就被端上来了。配料包括叉烧肉、煮白菜、煮豆芽和猪油，还可以加入大蒜。面条是中粗直面。汤汁是鸡骨酱油味的，味道清淡，能够品味到鸡骨酱油的味道。面条在汤中滑入口中。厚实的叉烧肉、煮熟的蔬菜口感爽脆、猪油和大蒜都使味道更加丰富。下次我想尝试不同口味的拉面。美味可口，谢谢款待。

中华拉面和提包饭团中华拉面的汤相当温和，容易入口。虽然是酱油味，但在温和之中也带有一股坚定的味道，不会让人感到厌倦。面条与汤的搭配也很合适，容易入口。提包饭团普通而美味，但个人更喜欢冷的饭团，所以评分稍微降低一点。不过，拉面真的很美味。谢谢款待。