北新地的人气绝佳的招牌拉面店非麺屋食堂まさお莫属♪之前一直没机会去，两次都碰上店休或者神秘的“出门办点事”的告示，这回终于如愿以偿(ㅅ˘︶˘)店里独享。我点了盐味拉面，搭档点了酱油拉面。汤底的出汁无论盐味还是酱油，都是鸡骨和鲣鱼出汁，混合了蔬菜汤。盐味还混合了多种精选盐。面条选用了水分含量较低、有嚼劲且略带卷曲的面条。盐味拉面的这碗清爽而深厚的汤底与面条搭配得非常美味(*´ч`*)♪而酱油拉面的口味稍微甜一些，可能会因个人口味而有不同意见。我个人挺喜欢这种口味的(^_-)-☆不管是盐味还是酱油，共同之处就是叉烧非常美味♪与稀有叉烧完全相反，是传统的稍微煮得更熟、更有嚼劲的类型。我一直偏爱这种类型的叉烧♥️因为它有浓郁的味道，搭配这叉烧一定可以畅饮啤酒(〃´ρ｀〃)价格略高，但在北新地这个地方还算合理，无疑是解酒的最佳选择♪预防宿醉，请尽情品味(^_-)-☆谢谢美味的一餐m(_牛_)m

初次光临！这家店内只有吧台座位。店员看起来不怎么热情，但也不会让人感到不舒服，可以说是有点像老板的感觉。他们默默地忙着工作，似乎是那种默默付出的类型。我对炸鸡感兴趣，但店员建议我一个人点可能份量太多，所以我点了咸味拉面带溏心蛋，饺子，辣明太子饭。咸味拉面非常清淡，很美味！即使在喝了酒后，我也觉得可以一口气吃完。饺子的外皮煎得脆脆的，内馅多汁，煎得非常完美✨在晚上8:30的时候客人不多，但因为他们营业到深夜，所以我觉得适合作为第二或第三家酒吧的最后一杯！谢谢美味的一餐！

店铺在地下一楼，小巧温馨的感觉^_^ 店主可能会显得有些冷淡。我点了大碗的拌面，伙伴点了盐味拉面。拌面里有小块的叉烧肉，还有炸过的大蒜吧？味道非常不错，份量也很足，美味可口。伙伴的盐味拉面清淡爽口，没有特殊的味道，也很美味。我想给3.5分，但因为店主态度有些冷淡，就减了一分^_^

这家餐厅位于北新地站步行5.6分钟的位置，就在ANA酒店对面的一栋地下一楼。在食评网上有着3.57颗星的高评分。平日晚上8点左右去用晚餐，可能因为是北新地，所以算早的时间，没有其他客人。他们有四种拉面口味：盐味、酱油味、拌面和担担面。我尝试了盐味拉面，价格900日元，还点了一份青葱炒饭，价格300日元。汤里包含了鸡骨、鰹鱼和蔬菜，按照菜单上的描述，但喝下去实际上难以具体辨别味道，如果非要说的话，盐味拉面有着海苔的香味。确实，这个汤的配比很均衡，也许正是因为如此，才无法明确地说出“这就是它的特色”吧。汤的口感清淡温和，喝完后很合适。相反，烤猪肉有着浓郁的酱油味，嫩滑可口。这真是美味至极。面条是中等粗细的直面条，没有特别的味道。青葱炒饭是用拉面的酱汁和芝麻油拌匀的葱拌饭。相比拉面，味道更浓郁。我将拉面汤倒在上面一起享用，喝完后感觉宛如和风的盐味拉面，让人感觉舒适宜人，吃完后可能会让人安然入眠。用餐愉快。

这家餐厅似乎白天不营业，主要在晚上开门。他们的酒类选择很丰富，还提供小吃。我点了一份似乎不太常见的担担面。里面没有猪肉末，取而代之的是切碎的叉烧肉。汤稍微有点辣。面条是细细的扭曲面。考虑到价格，我觉得也许不一定要来这里，但味道很不错。下次我想尝试其他种类的拉面。

鸡骨、鲣鱼出汁和蔬菜汤巧妙融合，制作出一款清爽的汤底，对于喜欢清汤系拉面的我来说，当然迫不及待地前去品尝了。餐厅内有3个吧台座位，每个吧台可容纳3人，以木材为主题，提供宁静的用餐环境。因为是第一次光顾，我点了一份“盐味拉面+煎饺”。点完餐后，煎饺在7到8分钟内上桌。饺子皮柔软，蔬菜口感宜人，多汁美味。接下来端上了盐味拉面，汤底搭配烤猪肉、切碎的葱和水芥。这是一份简单而美味的拉面！金黄色的汤汁视觉效果极佳。由喜马拉雅山岩盐和冲绳海水盐混合制成的汤底口感清爽，稍带咸味，但水芥和切碎的葱保持了平衡。整体口感温和，但又不乏浓郁的风味，凸显了烤猪肉的美味！多加水的中细直面吃起来也很爽口。煎饺和盐味拉面的搭配相得益彰，非常令人满足。这是一款适合作为饭后饮酒的轻盈拉面，强烈推荐。

今天是禁酒日的星期五。虽然不确定会持续多久，但今天决定外出用餐，不喝酒。我前往新地的这家拉面店。这家店以前叫做"みやざわ"，但似乎已经重新装修了。我大约20年前，或者更早一些来过这家店，比我开始使用食评网站还要早。所以从某种意义上来说，这家店算是老字号了。我记得以前来过时，应该是在喝酒后来吃的，但我完全不记得和谁一起来的。（^◇^;)说不定当时我只是打算来一下。（笑）当我走进店里时，因为是星期五，有几位客人不仅把这里当作拉面店，而且像是一家居酒屋，他们都在愉快地喝酒。这可真是个问题。（^◇^;)偏偏在禁酒日来了。（笑）哇，我面前有一杯看起来非常美味的生啤酒！（笑）不行，不行，我要专心吃拉面。（笑）以前在"みやざわ"点过咸味拉面，所以今天我决定尝试酱油拉面。今天点的是酱油拉面，加一个味玉，1,050日元。店主看起来更像是一家居酒屋的老板，很有男人味。看到老板，我更想喝酒了。（笑）他和常客们正在愉快地聊天。真是一家典型的居酒屋。（笑）上来的酱油拉面看起来非常精致，总有一种新地的感觉。不是因为在新地有分店，而是因为在新地开店，才能给人这种感觉。这是一种适合新地的外观。面条非常有嚼劲，有着独特的颜色，有点像荞麦面。汤稍微清淡一些。如果要说的话，更像是中华蕎麦而不是中华汤面，这是我的印象。虽然本身很美味，但不禁让人想象，如果在喝酒后吃，会更美味吧...哈哈...（笑）吃得很开心，下次会在不是禁酒日的时候再来。（笑）

这家餐厅位于北新地车站附近，步行3分钟即可到达，营业时间为晚上18:00至次日凌晨5:00。平日早上3:00前来用餐时，餐厅通常座无虚席，但你可以等候入座。 推荐的菜品包括三种小吃拼盘（煮鸡、腌黄瓜、味玉）价格为900日元，还有饺子480日元，盐味拉面900日元，毛豆配柚子酱250日元，茶美豚辣味酱680日元。他们的盐汤底是由鸡骨、鲣鱼出汁和蔬菜均匀混合制成的，麵条是细丝状的，配料包括叉烧肉、青葱、豆芽、春菜和白菜。此外，还提供胡麻、胡椒、辣椒油和酱油等桌上调味料。 这家餐厅内有9个座位，只提供吧台座位。

选择了拌面和蒸鸡饭。细面条与清淡的酱油汤底充分搭配，非常好吃。由于清淡，吃完后一点也不会觉得胃不舒服。特别适合喜欢清淡口味的人。一个人去吃也很方便。

2022年8月26日，星期五，晚上6:45。盐味拉面850日元，煎饺450日元。然后，另一家在18:00开门的店出奇不意地因为没有汤而关闭了。竟然在30分钟内就卖完了汤，真是太不可思议了……也许是因为他们中午也开门营业了吧？于是我来到了这家店。那位像小林稔侍一样酷酷的老板正在剥鸡蛋。店里的装修简直就是一家酒吧，只有一个L形吧台，感觉就像北新地的料理店。如果不是因为是家拉面店，我恐怕都不敢进去。然后点了饺子。普通吧，没办法。接着是盐味拉面……温的，味道淡！！如果加入葱、白菜和春菊，汤就更淡了。而且尽管味道淡，但调味料却刺激着舌头。面条是细细的，煮得有点硬。完全就是那种喝了一晚酒后才会来吃的拉面。我想在晚餐时吃可能不太合适，这家店的理念可能也不是提供正餐的吧。只有在喝醉了之后，才能真正感受到它的美味吧。我觉得清醒的时候吃可能有点难以接受！！

在北新地的深处，在ANA Crown Hotel前面的街道下面，有一家名为"麺屋食堂まさお"的餐厅。我们是北新地夜间拉面探险队。这是一家只有吧台的小店。店里只有一位外国客人。这不是居酒屋或酒吧，而是真正的拉面店。这里还有一些小吃。我们点了"咸味拉面"。它以一个时尚的椭圆形碗上菜，汤里使用了喜马拉雅岩盐和冲绳盐。咸味浓郁，但又不过分，汤底非常清澈。细面条非常搭配。真的很好吃。还有叉烧肉、小白菜和葱。虽然我不太喜欢小白菜，但这里的搭配很合适。真的很好吃。还可以在桌上加入不常见的胡椒，调整口味（笑）。筷子一直在动，完全吃光了。非常美味，我明白为什么这个味道深受大家喜爱。谢谢款待！

2022年6月某日的深夜，我在北新地车站附近步行3、4分钟的地方访问了地下一楼的"麺屋食堂 まさお"。我已经喝了很多酒，所以在结束时想来这里吃点东西。在这家不太大的店里，有两位先到的客人。我一个人坐在吧台上，点了一份850日元的"塩ラーメン"。虽然这家店以点心和饮料而闻名，但那天我只点了拉面。在等待食物的时候，我被旁边一个开朗的外国人搭讪，这似乎是深夜北新地的典型情景。 大约等了7、8分钟，就上来了一碗拉面。这碗拉面由清汤、卷麵、叉烧肉、青葱和水菜组成。尝了一口汤，咸味略重，但有很浓的味道。对于已经醉醺醺的身体来说，这碗咸味拉面真是一绝。卷麵的硬度刚刚好，很好地搭配了汤汁。切碎的青葱和水菜为这碗拉面增添了清新的风味。"まさお"的塩拉面非常容易吃光，因为份量不是很大。我用PayPay付了账，然后回到了住处的酒店。这是一家在北新地很方便的深夜拉面店，如果你在那里的话，不妨试试。

3:20到达，一家人气餐厅竟然有空座位。这家餐厅只提供吧台座位。他们的盐味拉面售价850日元，汤头使用了鸡骨、鲣鱼和蔬菜熬制而成，呈现出清澈透明的特点。面条选择了中粗的扭曲面，略带透明的颜色，有很好的嚼劲。配料包括叉烧、葱和小白菜。用餐愉快！

夜里1点多我首次来到这家餐厅。已经有4个客人在愉快地喝酒。这里只有一位工作人员，他很好地同时照顾客人和工作。我点了一碗850日元的盐味拉面。等了大约5分钟就上菜了。面条有点细，汤稍微偏淡，一开始有点咸味，但后来变得淡了。虽然味道清淡，但很清澈，却感觉不到出汤的味道。烤猪肉很入味，非常美味。总的来说，还可以吧。

盐味拉面，加有味玉，还有煎饺盐味拉面。嗯，真好吃。滋味渗透到五脏六腑。清淡中有美味。味玉有一丝甜味，也非常美味。虽然叉烧有点小，但味道浓郁，与清淡的盐味相得益彰。面条光滑，入口感觉很好。煎饺普通而美味，但价格略高。吃得开心！

我突然想吃盐味拉面，所以我点了一碗盐味拉面，面条稍微有点儿嚼劲，汤清澈而清淡，非常舒服，是一碗温暖的拉面。这家餐厅晚上开得很晚，所以回到北新地附近喝完酒后吃这碗拉面再合适不过了。美味且方便，真是大餐一顿，谢谢！

◆ 拉面店注册编号3609号 • 2020年第890碗 ◆ ますお（大阪市北区堂岛，大阪府）◆ 酱油拉面￥800● Instagram账号：tsukasan777● Twitter账号：tsukasan2010

最后一顿晚餐，在这家拉面店用餐。虽然评分很高，但这家店其实很普通。我独自一人用餐，店里很宽敞，只有吧台座位。这是一家非常普通的拉面店，没有什么特别之处。我坐下来点了饺子和主打的拉面。两道菜都上得很快。上来的拉面有着清澈的高汤，这是它的特点。我迫不及待地品尝了一口，嗯，味道很朴实。整体而言，没有什么特别之处，但是完美的平衡带来了绝妙的美味。好吃是好吃！如果问我好吃什么，我有点难以回答哈哈。饺子普通吧。吃得很开心，谢谢。一下子就吃光了。晚上开到很晚真不错。d(￣ ￣)

喝酒后，为什么胃会变成黑洞一样呢？吃了也吃不够，就在醉意中吃了很多。北新地的推荐拉面店，芝麻担担面很好吃！浓郁的味道，辣椒油的香气让食欲爆棚。蒸鸡配葱姜酱也太好吃了！蒸鸡肉嫩多汁，葱姜酱刺激食欲。用餐愉快！

昨晚我在新地的ANA酒店附近的一家酒吧里，向认识的人询问：“这附近有好吃的拉面店吗？”他告诉我了一个地方。虽然那里的客人经常一边喝酒一边吃小吃，但我想回家了，所以只点了盐味拉面。大约5分钟后，就上菜了。汤清爽，但后来逐渐有浓郁的味道。味道有点像我在东京御徒町觉得好吃的盐味拉面（虽然那家店已经关了）。喝完后感觉很舒服。谢谢美味的一餐！