我們參加了公司的交誼聚會！來自米其林一星餐廳的澤田師傅，在開設了一家輕鬆的中華酒吧後已經過去了一年。位置在梅田的初天神通商店街，就在初天神參道的後面。一直往裡走，右手邊是一樓的店面。在泰式小吃999的樓下。店內右手是吧台座位，左手是桌子座位。然後，真是讓人驚訝的是！澤田州平師傅，也就是店主，竟然站在吧台的入口處！我一直以為他只在本店，沒想到他也在這個輕鬆的酒吧的廚房裡工作。我們一共五個人，被引導到中央的桌子。本店是一家米其林一星餐廳，提供套餐料理，但這裡是提供單點，輕鬆隨意，也對錢包比較友好♬而且還有招牌菜和當天的新鮮食材，非常適合日常消費哦～。 - 青島啤酒 小瓶，很久沒喝到的青島啤酒。適中的濃郁感和順滑口感是我喜歡的。青島在很久以前曾經處於德國統治下，德國人教授了他們釀酒技術，所以在中國的啤酒中算是最美味的了。 - 開胃菜 四種前菜的拼盤，分成兩盤提供。海蜇有厚實的口感，嚼勁十足♬蒸雞嫩滑多汁，淋上的蔥醬有著適中的鹹味，讓人欲罷不能♬奶酪紹興酒醬是我第一次吃到，有著淡淡的紹興酒香氣。 - 紅酒 切利產 埃米利亞諾瓦斯 選了一瓶價格實惠的紅酒。適中的重口味和平衡的單寧。適合喜歡濃郁中華菜肴的人。和這些料理搭配也很合適。 - 空心菜炒飯 火候恰到好處，爽脆有嚼勁，這個味道！真是正宗的味道。 - 黑醋酢豚 表面酥脆，豬肉也有嚼勁。黑醋的酸味和悶煮的醬汁非常美味！ - 白子麻婆豆腐 這天有白子，所以選擇了白子麻婆豆腐。白子和豆腐沒有很好地融合在一起，只是簡單地放在了上面，而且辣味被壓得相當低，有點不夠味道。 - 香脆雞 整隻雞是這裡的招牌菜，點了一隻整的。師傅將整隻烤雞端上來，然後再次烤過，切成容易享用的大小再次呈現。外皮酥脆，有點像北京烤鴨的質感！內部肉質濕潤柔軟，烤得非常恰到好處。不愧是來自香港名店福臨門酒家的味道❤︎但是這樣的餐費，一隻雞要 8,280 日元，相當高昂。 - 上海哈士奇 拿出了一瓶適合的酒。喝起來有適中的重量感，單寧感和葡萄酒很協調。對喜歡濃郁中華菜肴的人來說是一個好推薦。 - 叉燒炒飯 大家共享的，所以份量不多，但是切碎的叉燒很多，味道很豐富。 - 坦坦麵 白味噌風味的坦坦麵，使用了細麵。湯底濃郁，但不油膩，非常美味。這裡的單點菜品我們嘗試了一個接一個，每一道都不愧是米其林一星的水準。這種類型的酒吧風格在這個地區價格略高，但在去澤田之前作為一次試試也是不錯的選擇。真的很

梅田的お初天神裏參道有一家名為「中華バルサワダ」的中華酒吧❣️這裡提供正宗中國菜的卡哇伊風格，以輕鬆方式享受高級餐廳的美味。招牌菜單如下： ◎脆皮雞半隻 4,708日元 一隻 9,108日元。這款雞是本店エスサワダ的招牌菜，這裡也能品味到相同的美味。勝部廚師熟練地炸雞，你可以親眼看到整個過程，這也是酒吧風格的樂趣之一✨外皮酥脆，內肉鬆軟，非常美味❣️。 ◎麻辣豆腐 1,628日元。這也是一道招牌菜❗️辛辣的口味搭配白飯也很合適❗️非常美味。 ◎蝦仁炸醬 1,650日元。大塊的蝦配上濃郁的美乃滋醬汁，份量十足，味道濃郁。 ◎蝦仁炒飯 1,738日元。 ◎前菜拼盤 1,650日元。 ◎點心三種拼盤 990日元。 4月開始的新菜單： ◎豆豉蒸仔排 880日元。 ◎辣炒蝦 1,980日元。香辛料的辛辣味道令人難以忘懷，搭配大塊的蝦天非常美味✨。 所有菜單都由勝部廚師精心烹飪，呈現出高度精緻的料理✨。請一定要來嚐嚐看‍♡ ================= 我在Instagram上分享美食資訊→ @misa_stagram_osaka，請關注❣️。

❤︎:中华酒吧 沢田:大阪 梅田 裏参道:食べログ 3.58:5000起一直很想去的中华酒吧沢田☺️意外地美味，让我欲罢不能。希望有一天也能去试试Es沢田❤️‍#大阪 #大阪美食#大阪美食#初天神 #初天神裏参道 #中华酒吧Es沢田#中华酒吧 #梅田居酒屋 #梅田美食#米其林 #米其林一星#Es沢田 #裏参道 #食べログ3.5以上#食べログ大阪 #食べログ高评分 #点赞回复

这家餐厅位于お初天神的背面通道。虽然是星期天晚上，但没有预订可能会有点困难。我一直很好奇的脆皮鸡，点了半只和开胃菜拼盘，还有麻辣豆腐和米饭。脆皮鸡确实很美味。开胃菜也都很美味，个人特别喜欢奶酪和海蜇。妻子点了啤酒、柠檬酒和威士忌，而我点了青岛啤酒和绿茶。AO的威士忌似乎不太符合她的口味，她很少不喝完，这真是罕见。麻辣豆腐因为有花椒，味道浓郁，所以很适合搭配米饭。辣度也可以通过辣椒油来调整，所以如果你不像我一样喜欢很辣的话，不加调料也可以。总之，开胃菜和脆皮鸡都非常美味。

北新地的总店我已经去过多次，听说它有系列店，所以我按照北新地店的感觉去了比较一下。菜单真的很普通，就像日本的一家普通的中餐馆。内外装潢看起来有点像预制建筑，但有些小装饰。口味嘛……嗯，说好也好，说不好也好，总之就是"普通"。也许对年轻的学生来说还不错，所以我中途没有拍菜品照片。

工作结束后，我和另外两位女性朋友来到了这家餐厅。因为是星期五晚上，餐厅座无虚席。我们开始点了糖醋鳗鱼作为开胃前菜，然后是一份前菜拼盘，接着是口水鸡、虾仁玛奇朵、麻辣豆腐、小笼包、虾仁烧卖、糖醋里脊和虾仁炒饭！所有的菜都很美味。但总体而言，可能不算是非常出色的。性价比也不太好...！

"中国菜エスサワダ"的酒吧类型。エスサワダ有两家店，分别位于大阪难波桥和东京广尾，我们是两个人一起去的。我们点了サワダ的招牌菜，包括棒棒鸡、虾仁玛奇朵、黑醋糖醋里脊、脆皮鸡半只、麻婆豆腐和小份的米饭，再加上两杯饮料，每人花费约6000日元。 知道"中国菜エスサワダ"连续获得米其林星级评定后，我和高中同学轻松地举行了一个女性聚会。和同龄人一起吃饭时，考虑到价格范围，选择餐厅确实有点难，但像这样的米其林连锁或姐妹店让人感到放心。由于这是一家酒吧，我们从菜单中点了几道自己喜欢的菜。这些菜的分量刚好适合2到3个人分享，但两个人吃的话，很快就饱了。当天我们点的菜如下： ◉ サワダ的棒棒鸡：这是一道独特的棒棒鸡，有黑芝麻的独特风味。黑芝麻的浓郁和甜味与鸡肉相得益彰，非常美味。 ◉ 虾仁玛奇朵：浓郁的玛奇朵酱汁和大量的美乃滋，虽然很重口味，但绝对不会让人失望。虾仁被铺平，吃起来酥脆可口。 ◉ 黑醋糖醋里脊：使用淡路岛产的猪肉制作的黑醋糖糖醋里脊。猪肉略显嚼劲，但平衡的黑醋酱汁非常美味。只是酱汁有点多，如果有蒸馒头之类的小吃就更好了。 ◉ 脆皮鸡半只：这是本店エスサワダ的招牌菜。配菜有中华盐、花椒盐、芹菜盐、豆瓣酱和红醋萝卜。不同部位以不同的方式享用，非常令人愉悦。炸皮的香气和口感也非常喜欢。 ◉ 麻婆豆腐 ◉ 小份米饭：实际上我们本想点一份担担面或炒饭来收尾，但两个人都已经吃得饱饱的了。加上喝了一些酒，每人不到6000日元。作为一家酒吧，这个价位和分量都很合适，菜肴的味道也一点不差。这是一个愉快的女性聚会，谢谢招待！

お初天神地区位于大阪，这个地方有各种各样的餐厅，非常热闹。这一天我预订了一家中餐厅，名叫中华酒吧沢田，是一家获得米其林一星评级的休闲酒吧。虽然入口很朴素，但店内有吧台和桌子，装修并不简陋，这点很令人高兴。菜单是点菜式的，你可以点各种各样的菜品。 - 开胃菜：鳗鱼泡红糟酒，带有一丝花椒的独特风味。 - 前菜拼盘：包括蒸鸡配葱酱、海蜇、奶酪配红糟酒酱、烤猪肉。虽然是两人份，但份量有点少，或许是因为盘子太大了？ - 三种点心拼盘：小笼包、虾饺子、烧卖，新鲜出炉，非常烫！可以单点，很方便。 - 虾仁辣椒炒：大块的弹牙虾与辣椒酱相得益彰，可以蘸着多汁的酱汁一起享用。辣度适中，但非常美味，剩下的酱汁我差点拿来加在饭上。 - 黑醋糖醋里脊：多汁的肉用的是淡路岛的恶比斯猪肉，甜味十足，与黑醋酱汁搭配得很好。 - 香脆鸡翅：半只，也是沢田厨师的招牌菜之一。皮酥脆，肉嫩滑，但要小心有些骨头。 - 菠萝炒饭：带有菠萝的亚洲风味炒饭，口感湿润，最后有点吃力。 香脆鸡翅对于两个人来说有点多，所以我打包了一部分。所有的菜都非常高级美味，即使是休闲餐厅，也能享受到正宗的味道。随着夜晚的深入，餐厅座无虚席，果然非常受欢迎。总之，非常美味，感谢这顿美味的晚餐。 中华酒吧沢田 电话：050-5456-0897 地址：大阪市北区曾根崎2-9-17 お初天神裏参道 链接：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27113311/

预约时间错了，迟到了大约30分钟，但服务非常好。他们的弹簧卷心菜非常美味。虽然我想尝试虾炒饭，但因为对菠萝炒饭很感兴趣，所以选择了它。下次我想尝试虾炒饭。菠萝炒饭也很好吃。

这家餐厅位于充满时尚氛围的街区，有一种隐秘的感觉。我尝试了他们的麻婆豆腐、口水鸡、海蜇凉皮和荔枝布丁。每道菜都有独特的味道，外观也非常精致，非常美味。谢谢款待。

期待大幅光临。鱼翅的味道似乎缺少风味和美味，鸡肉很美味，但吃了几口后感觉很油腻，其他菜肴也没有受到太大的赞誉。希望能考虑改进通风，因为烟雾很浓。谢谢招待。

星期二晚上6:30的时候，餐厅几乎座无虚席，但我幸运地找到了一个临时的桌子。这家餐厅是大阪著名的正宗中华酒吧式餐厅，名叫本格中華エスサワダ。 菜单如下： 1. 前菜拼盘 1,650日元，包括酱凉拌海蜇皮、奶油芝士、葱油蒸鸡和自制叉烧。尤其是海蜇皮，口感鲜嫩，非常美味。 2. 口水鸡 920日元，鸡肉非常嫩滑，多汁，调味恰到好处，不辣，完美展现了鸡肉的美味。 3. 麻辣豆腐 1628日元，麻辣、麻木和鲜美完美融合的麻辣豆腐。特别是那种油和香料的香气令人陶醉。 4. 点心三种拼盘 990日元，这家餐厅给人的感觉是介于街头小吃和正宗中餐之间，是一家可以享受美食和美酒的轻松中华酒吧。 #中华 #中华料理 #酒吧 #晚餐 #东梅田 #大阪市北区 #大阪

脆皮鸡真的很美味。海蜇具有惊人的美味，与葡萄酒搭配得非常好！脆皮鸡也很好吃，但清蒸鸡也非常美味。如果附近有的话，我会想多吃一些海蜇和清蒸鸡。

工作日晚上6点左右，我和公司的4位同事前往这家小而温馨的餐厅，大约有20个座位。到了6:30左右，餐厅已经座无虚席。顾客群体多种多样，有情侣、女性团体和工作伙伴，但总体来说年龄偏大（主要是40多岁左右）。从前菜开始，味道就让人惊艳。虽然期待很高，但主菜也绝对不会让你失望。特别是麻婆豆腐，简直美味到了极致。如果你喜欢辛辣的食物，一定要尝试加点花椒辣油，会让你大呼过瘾。员工们的服务态度也非常好，我一定会再次光顾这家餐厅。

这个巷子里密集的酒吧感觉不错。旁边的座位上，有人点的招牌菜脆皮鸡在19点左右就卖完了，下次预订时也要一并预订。基本上，我们被告知最后点餐时间是1小时30分钟。味道确实不错，澤田先生的手艺没得说。

在某个评审节目中，澤田先生的餐厅经常受到热烈欢迎，所以我非常期待去访问。麻婆豆腐确实很美味。但如果要说是否接近现场表演的麻婆豆腐，那就不太接近。辣味不太重，而花椒的麻感很强烈。可以说有点像肉味噌豆腐的中式版本。如果没有米饭，味道会有点浓，需要用酒来冲淡。饮料价格在800日元左右，可能有点贵吧？果然是澤田先生的餐厅。

我收到了一些建议。菜单上有标记。最美味的是炒饭。蓬松的蛋白饼非常好吃。五种前菜拼盘也很不错，蒸鸡很美味。星期天晚上8点没有预订就可以入座。

久违的访问。朋友喜欢这家餐厅的冷面，特地前来品尝，但意外地发现这道菜从菜单中消失了。我也很喜欢，暗自希望它能再次回归。我们先点了铁板炸鸡和前菜。边品尝前菜，边享受着美酒，准备选择接下来的菜品^_^因为正在节食，吃不了很多，所以剩下了一些炸鸡打包带走。告知服务员需要打包，他们很热心地为我包好了带走。即使凉了，也很美味。因为空间有限，要注意不要带大包或太多行李。笑。

一如既往的高品质！我们点了脆皮鸡、空心菜、炒面、炒饭、麻婆豆腐，所有的菜都很正宗！而且，氛围很轻松，让人感觉很随意！与传统的街边小吃不同，能在这样的高档餐厅享受到这样的美食，可以说是革命性的体验◎

这家餐厅有着充满巷子氛围的感觉。它比我想象的要小一些，可能需要提前预订才能进去。这不是一家时髦的餐厅，更像是一家休闲的地方。食物都很美味，调味偏浓。但是菜品种类并不太多。对于和朋友轻松聚餐来说，这家餐厅是一个很不错的选择。

在大阪的怪异美食探险之旅。今晚我们选择了在大阪品尝中餐。我们前往位于东梅田站附近的中华酒吧"萨瓦达"。虽然这是米其林星级餐厅"萨瓦达"的休闲版本，但它也被评选为米其林指南的"美食平民"。餐厅预订已满。我们首先来一杯啤酒，这个杯子非常细长。我们点了葱姜蒸鸡（含税920日元）、小笼包（600日元）和虾仁辣椒（1,680日元）。开胃菜（500日元）是扇贝料理。热腾腾的小笼包非常美味。虾仁辣椒的虾很新鲜，口感很好。啤酒真是一绝。第二轮我们点了高球。还加点了萝卜糕（600日元）、麻婆豆腐（1,628日元）和虾炒饭。萝卜糕有点像炸竹荪，与普通的萝卜糕不同，但也很美味。最后结账，两人大约花了10,000日元左右。作为市区中餐厅，价格可能有点高，但食物确实非常美味。非常感谢美味的晚餐。

朋友们经常客满，所以我预订了17:00的时间，终于能进去了！他们非常高兴。前菜拼盘、青菜炒、虾仁辣椒炒、麻辣豆腐、炒饭都非常美味，而且与葡萄酒搭配得非常好。特别是他们的招牌脆皮鸡皮脆脆的，里面多汁，非常美味。