上次在Google地图上找到的佐藤手打面很好，所以这次也去了在Google地图上找到的山田面店。因为它与我最喜欢的函馆的山田面店同名，所以我被吸引了。这家店位于住宅区内，更像是一家咖啡馆而不是蕎麦店。店内干净宽敞，播放着爵士音乐。我点了大份的面，价格是600日元。可惜的是面条不太好，没有嚼劲和香气，汤也不够美味，面条应该要用冷水充分冷却。汤和调味料都很少。虽然份量和价格都还可以，但我希望口味再努力一些。这只是对蕎麦店的评价，我对咖啡馆方面没有看法。

我正在走在北野通り上，肚子有点饿了~ 我想着这附近有没有可以吃的地方~ 突然想起了这家店，所以决定顺便去一下。我在下午2点30分到达，店里没有其他客人！店内放着轻快的爵士音乐，音量适中，不会让人觉得不舒服。老板给我端来了一杯凉拌荞麦面（700日元）！11分钟后，菜就上桌了。 面上盖着大量的天咸菜，还有黄瓜丝、蟹味鱼糕和萝卜泥。调味料有一小段葱和山葵。荞麦汤的味道很浓郁，稍微有点辣味。荞麦的香气和味道比较淡，但吃起来很滑嫩，非常美味。 天咸菜又酥脆又有嚼劲，非常美味！荞麦汤稍微等了一会儿才端上来，呈现出清澈透明的样子，荞麦的味道也比较淡。 虽然没有具体的依据，但我觉得咖喱南蛮看起来也很美味！下次我要试试咖喱南蛮！感谢“山田”先生的款待♪

一般的住宅改装成了一家店铺。一踏进店内就充满了咖啡的香气。从怀旧的CD收音机中流出的爵士音乐更让人觉得仿佛置身于咖啡馆…不，这里确实就是一家咖啡馆。坐在窗边的单人座位上，店主端来了水和菜单。一看菜单，上面有荞麦面，下面是咖啡菜单。嗯，两者都不占上风，正如店名所示，这是一家"荞麦咖啡馆"。 ■ 荞麦面 ¥500 墙上挂着南区石山的南製粉公司的日历。虽然提供的明显是荞麦面，但情景却是咖啡馆。上菜的方形竹蓝盛着一碟大众更科荞麦面，但却让人感觉仿佛置身于咖啡馆。深褐色的柔软荞麦面的口感极佳。在亀&宗田浓郁的汤汁中浸泡后，带有轻微酸味的复古古典町荞麦风味。与柔和的回味相得益彰。将热水倒入小杯，浮上葱段，一饮而尽…暖胃的荞麦茶也不错。店内享受这个空间的常客，包括家庭和中年男性，都展现出优雅的姿态。让人感到温馨。非常美味。谢谢款待。

这家店可能因为还在审核中，所以搜索不到。没想到这里会有这样的荞麦面馆。决定在平日休息的时候去试试。虽然已经过了开门时间，但还是看到了店铺的招牌，也有三位先客。店内播放着爵士乐，柜台的墙上挂着时尚的餐具和可爱的小物品，柜台上还有小盆栽，与普通的荞麦面店有所不同，非常有特色，可能是因为这家店同时也是咖啡馆。菜单上没有饭食，所以我点了大份的荞麦面，而我的妻子点了冷荞麦面。环境很舒适，等餐大约10分钟。大份的荞麦面看起来像两人份那么多。这家店的荞麦面口感很好，既有嚼劲又恰到好处。虽然我个人不太喜欢这里的面汤，但总体上还是很满意的。吃完后，我点了冰咖啡，沉浸在这美好的时光中。这家名为“やまだ”的店位于街道的稍微内侧一些，有点像一个隐藏的小天地，我们在这里愉快地享受了荞麦面和咖啡。非常感谢。

札幌市白石区的住宅街上有一家名为Cafe的荞麦店。在想象着这家店会是什么样子的情况下，我来到了店里。外观采用了"三つを風フォント"字体，给人一种温馨的感觉。走进门，我发现这是一个奇妙的空间，一开始看起来像是一家古老而简单的荞麦面馆，但到处都装饰着像咖啡馆一样时尚的装饰。 荞麦菜单种类不多，更像是咖啡馆，提供了"浓咖啡"和"温和咖啡"两种选择，似乎是用手冲的方式冲泡。根据大家的评论，这家店最初是一家普通的荞麦面馆，后来开始兼营荞麦和咖啡。 首先是"盛荞麦"，售价500日元，这个价格性价比相当高。荞麦面稍微有点凉，可能是由角度较圆的面点所制作。有适度的嚼劲，口感舒适。汤料的味道中等，出汤的鲜味醇厚，比较符合现代口味。配菜也有一定的精致感。 店里提供的荞麦汤是以传统容器为基础，上面垫了杯垫，看起来很时尚。荞麦汤呈白浑浊状，非常简单。 这家店没有提供主食，只供应荞麦面和咖啡。虽然不是那种特意前往的店铺，但如果附近有的话，可能会很方便。用荞麦面填饱肚子，然后在简约的空间里喝咖啡，感觉怎么样呢？

某个工作日，我在午餐时间听从尊敬的评论家的建议，前往了豊平区月寒東的一家不常去的地方，这是一家提供荞麦面和咖啡的小店。门前有最多4个停车位。这家外观像独栋房子一样的店内，有看起来有点旧的大众餐厅式桌子座位和榻榻米座位，而左边突然出现了一个有点西式的吧台座位。背景音乐是比较沉稳的爵士音乐，声音挺大的。 这天看了菜单，没找到米饭套餐，所以就点了一份“冷荞麦面（750日元）”，并在餐后加点了一杯“浓咖啡（套餐250日元）”。来了一口……荞麦面呈现出近乎白色的淡灰色，质地和味道都略有点感觉。汤汁似乎是用来浸泡荞麦面的汤汁，比较淡，没有浓烈的酱油味，鱼的味道，甜味，都很温和，微微的酸味也包括在内，可以倒得很多然后大口吃，最后也毫不费力地喝光了。配料有黄瓜、蒲鱼糕、萝卜泥、天婦羅、葱等，还提供了混浊的荞麦面汤。接着，浓咖啡是通过手冲（可能是用纸过滤器）制作的……嗯？最后从厨房传来了沸水声……哦！没有提供勺子、糖和牛奶，是不是代表他们已经知道了？好吧……嗯，完成后从沸腾到沸腾的温度比温热好一些。口感确实浓郁。就这样了……突然间，我想到，不知道客流量多少，咖啡的需求如何，他们要采购多少咖啡豆等等，可能会很辛苦，但希望他们继续努力提供美味的荞麦面和咖啡。谢谢招待。

▼位置▼位于北野通的月寒东2-18･3-19交叉口，向北前进250米，在左侧。 ▼关于店铺▼这是位于东月寒住宅区的老字号荞麦面店，近年经过翻新，内部变得更加时尚，以荞麦面和咖啡的形式重新开业。 ▼菜单▼提供各种冷荞麦和热荞麦，还有咖啡。 ▼食物▼ ▽荞麦面500日元▽（2018.02）稍微粗一些，口感饱满，分量也相当足够。煮得恰到好处，非常容易食用的荞麦面。汤稍微浓郁，与粗荞麦相得益彰，虽然简单但很不错。 ▼感想▼（2018.02）这家老字号的荞麦面店位于北野通略微北部的东月寒住宅区，非常低调地营业。之前是一家非常简单的荞麦面店，但经过翻新，现在以古民居风格的装修作为荞麦面和咖啡店开业。我知道这里有店铺，但这是我第一次来尝试。我点了一份简单的荞麦面，稍微粗一些的荞麦面口感很好，非常容易食用。虽然没有什么特别之处，但我觉得还不错。这次点的是冷荞麦，如果有机会的话，我想尝试一下热荞麦。

地点位于丰平区月寒东3条18丁目的住宅区。建议通过食べログ的地图确认详细位置。这次尝试了一家新的餐馆，因为平常光顾的荞麦面店休息了。停好车进店后发现这家餐馆隐藏在住宅区里，只有熟悉这条路的人才知道。店内很宽敞，选择了空闲的两人座位，点了"かしわセイロ"，边听爵士音乐边等待。大约8到9分钟后上菜，还有荞麦汤。先尝试了未蘸任何酱汁的荞麦面，表面略带粗糙的口感。然后蘸了鸡肉鲍鱼汤，这个荞麦汤味道较轻，鱼介出汁略咸，有些酱油味，鸡肉的味道也不明显。最后喝了荞麦汤，但由于同时上菜，荞麦汤已经不够热了，有点遗憾。本来应该把剩下的鸡肉鲍鱼汤和荞麦汤混合，再加热一下，但这次没办法做到，有点可惜。

2017年12月我去了一家位于住宅街的荞麦面店。店前有停车场。店内有咖啡店般的吧台座位，还有餐桌和座椅。我喜欢的爵士音乐在店内流淌，氛围非常符合我的口味。我点了咖喱南蛮面。从点餐到上菜不到10分钟。面汤清爽，面条中等粗，我觉得可能不是手工制作的。鸡腿肉很嫩，咖喱南蛮也符合我的口味。与店员的互动也很愉快，氛围非常令人满意。如果有机会的话，我想尝试他们的冷面。谢谢美味的餐点。✿ฺ(๑´ڡ`๑)✿ฺ。

这家餐厅位于北野通joy先生对面的街道上。请查看地图以获取确切位置。这家店的外观、内部和厨房都充满了时光的痕迹。看起来是一家附近的小荞麦面馆，似乎是一位女性独自经营的。店内意外地宽敞，厨房也保留了古老的风格，虽然宽敞但使用起来有些不方便，面条出来的柜台也面向外（过去常见），不太适合单人操作，似乎是相当辛苦的工作。 今天的点单是盛蕎麦，价格从500日元起。虽然这是一份非常简单的盛蕎麦，但面条却出奇地粗而有嚼劲。虽然不属于硬度很高的类型，但有一种3：7的比例，口感韧而有嚼劲。汤稍微浓郁，非常适合盛蕎麦。我也喜欢这种味道。这种面条似乎适合冷食和热食。店内还摆放着年代久远的音响设备，入口处还摆放着古董家具上的鲜花，营造出有趣的氛围。感谢"山田荞麦面店"。

住宅区里的一家名叫「町のそば屋」的小店。斜对面有个停车场，也可以停在店前。店内以桌子为主，还有一个稍微高起的区域，面积和一般的荞麦面馆差不多。菜单很常见，我随意点了份“冷香菇荞麦面”。因为已经过了午餐高峰期，除了我外没有其他客人，一位女服务员接单并在做饭。看起来是店主的男士拿着吉他走到后面去了。休息？（苦笑）大约十分钟后，端上来的“荞麦面”撒上了海苔。荞麦的形状是中等粗细。味道很普通，香气和喉咙感觉一般。汤汁是一种在北海道常见的均衡味道的类型。配有牛肝菌酱，大根的味道很好，磨得很细腻。葱和芥末也是调味料，荞麦汤清爽可口。用餐愉快。香菇荞麦面（冷）800日元。

从札幌沿着国道36号向南行，经过札幌巨蛋，然后在日糧製パン南侧左转向东前行，穿过住宅区大约1公里就会到达。周围都是住宅区，感觉有点奇怪为什么会有拉面店在这里。店铺的装修并没有特别的讲究，更像是由一位阿姨经营的平民食堂，不过店铺招牌上写着"手打ち"（手工制作）。菜单上有大约30种拉面和乌冬面，还有5种丼饭等，种类还算丰富。我这次点的是"おろしそば"（600日元），不是冷淋面，而是凉面。在等待的时候，可以听到阿姨刨大根的声音，非常刺激食欲。不过，拉面本身有点偏粗，稍微有点嚼劲不足，似乎煮得过熟了。大根おろし非常丰富，搭配稍微甜一点的汤汁相当不错。从地理位置来看，这是一家地方性的餐馆，附近的居民可以轻松前来用餐。