▪️店名【木曜日拉面】▪️评分食之评3.73（截至2023年2月）食之评拉面EAST百强店（2017-2018、2020-2022）北海道拉面百强店巡游（2023）第8站是以煮干拉面而闻名的这家店！这天是我吃拉面的第三碗，为了消耗一些卡路里，虽然脚下有点糟糕，但还是决定步行从西11丁目前往，不过我建议大家直接乘坐电车或出租车，因为这会让你感到相当疲惫。我在下午2点45分左右到达，立刻入座！✂︎┈┈┈┈┈┈点的菜品┈┈┈┈┈┈☑︎ 煮干正油 @ 550✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈支付是先付款的。550日元太便宜了...！（面条可以更换成手揉面）店内只有14个座位的吧台。拉面大约6分钟就上桌了。琥珀色的汤稍微有点泡沫，面条整齐地铺在上面，还有叉烧、葱和竹笋，外观很简单。汤的味道中等，香气浓郁，煮干的味道很浓，稍微带有咸味，但因为是在寒冷地区的拉面，所以这个程度的咸味正好，非常美味。面条是中细的直面，里面混合了全麦，不会太硬，煮得刚刚好，咀嚼时微微散发出小麦的香味，而煮干的味道则很好地与之融合，口感宜人。叉烧是熏制的类型，略微有点干，但可以品味到红肉的浓郁风味，也很好地融入了汤中。我认为这家店可能是一对夫妇经营的，两位的服务都透露出善良的性格。如果要提出不满意的地方，那就是价格太便宜，让人担心他们的经营情况。（听说他们已经涨价了...）美味的拉面和寒冷的日子里温暖的服务，非常感谢！我还会再来的！✂︎┈┈┈┈┈┈店铺信息┈┈┈┈┈┈▪️地址北海道札幌市中央区南8条西13-3-35▪️最近的车站从西线9条旭山公园通站步行约2分钟▪️营业时间11:00～16:30[星期六、假日]11:00～15:00※售完即止▪️休息日星期天✂︎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

具材是叉烧肉、竹笋、葱的三种。面条是限量的粗面条，手工制作，上面有烤猪肉片。看起来是透明的酱油汤，喝第一口时会有一种怀旧的煮干鱼的味道。酱油味道很清淡。煮干鱼的味道逐渐退去。中途可以加入节粉和大蒜来改变味道，也非常美味。一定会再去的。

我有机会在平日光顾这家人气餐厅，因为它很受欢迎，所以我在开店前大约10分钟到达，但已经有大约10人在排队了，我勉强没有进入第一圈，只好看看菜单然后等待一会儿。我之前在杂志上看到它被介绍为“一枚硬币”的价格，但在这个时候，这个价格可能有点难以置信。然而，这家餐厅有3个停车位，不能停车的人可以使用附近的停车场，然后可以额外点一个配菜，比如味付け卵等。这真是太棒了。在等待期间，我终于入座了。店主妈妈来到座位上听取了我们的订单，然后我们支付了账单。这家餐厅由父亲负责烹饪，母亲在前厅工作，但整个过程非常顺畅，令人印象深刻。不用等待太久，拉面就上来了。首先是汤，有浓郁的煮干鱼的味道，汤底很清淡，没有太多的油脂。配料有叉烧肉、竹笋和葱。我额外点了味付け卵和两片海苔，而且他们提供单片加的选项，真是非常贴心。面条是直面，虽然不是传统的札幌面条，但很有嚼劲。如果你愿意，他们还可以根据你的要求手工制作或更换粗面。总体来说，这家餐厅真的很出色。我点了普通份量的面，但感觉相当多。叉烧肉不太油腻，总体来说口味清淡。而且价格非常便宜，但却是精致高质的拉面。非常感谢这次用餐经历。

一个月后再次访问。这次我尝试了拌面。因为很多人都在吃，我肯定它一定很美味。我很饿，所以点了两份面加葱，总共780日元。等了大约10分钟。上来的是一大碗拌面(^^)我曾怀疑自己能吃完吗？但是面对如此美味，我轻松地把它吃光了。适度咸味的煮干鱼汤底，配上Q弹的细面，真是美味无比。中途汤汁也没有变淡，一直到最后都很美味！木曜日的水平真是令人惊讶！我会在不久的将来再次光临。

札幌现在依然炎热，但在阴凉处感受到了秋天的气息。夏天的高峰终于过去了！因此，我决定吃拉面而不是冷面。味道真的很美味。我大约每2到3个月来一次。2023年9月17日、18日和19日他们临时休业。汤汁似乎比以前更浓郁，有更多的虾味。虽然我想要加一些汤汁，但他们只提供在冷面中加汤汁。没有汤汁也没关系，我还是吃完了。血压有点高呢！我会再来的❤️

《煮干油拌面630日元-面条硬度适中》■2023年第275碗■（首次光临）◇上菜时间4分钟/工作日10:28/营业时8人◇主题★店名由咖喱店周四休息日租用经营而来★招牌和店内都以橙色为主题，与那家咖喱店相符★价格实惠，面条种类多样，有粗面、手工面等多种选择的魅力★使用投币机支付还能享受到贴心的服务◇今日推荐★自制面条是细面全麦直面，入口滑爽令人陶醉★汤底汇集了海鲜、煮干鱼、动物等多种芳香元素，清淡可口★早晨的第一碗，温暖舒心的汤底温暖着心灵★猪里脊肉等配料无懈可击，鲭鱼蒜粉调味更是一绝，美味可口，感谢款待！

9/13，星期四，我在北海道的第二天，第一碗拉面就在这里。在开门前30分钟就排队成功！有椅子真是太好了。我点了煮干し正油，不到630日元，这个世界线上有这样的价格真是令人感慨。这一天的第一口真是温柔的煮干し，让人回味无穷。有很多人点了拌面，让我略感好奇。麺的份量出乎意料的多，非常丰盛。如果附近有这样的店铺就好了...这是一家受到年轻和老年顾客喜爱的拉面店，非常美味。谢谢款待！

初次光临！札幌的“木曜日煮干し醤油カラニボ東北”，不是那种浓重的煮干し汤，而是清爽的口味！煮干し醤油真的非常温和，有着煮干し的香气！而“カラニボ”则是加入了辣椒油的一碗汤，就像它的名字一样（笑）。虽然我本来不是很喜欢煮干し，但我尝试了一下！这是一次很不错的体验！喜欢煮干し的朋友们一定要试试看！❤️

闷热的天气，但吃了碗拉面！沾面不会太辣♪虽然本来份量就蛮多，但不小心点了1.5碗(^_^;)在付款时才发现，哎呀？为什么？（潜意识吗？没办法哈哈）吃得好饱好满足♪

非常友善的夫妇在经营着这家店铺。我在一个星期六的上午前来拜访，外面等了大约5分钟然后进入店内，整个用餐过程包括等待在店内也只花了大约10分钟，可能因为那天非常炎热。这家店的煮干酱油拉面非常精致，吃起来比外观更有食欲。而且使用附近的投币停车场，还可以享受免费的额外配料，非常令人高兴。

2023年8月22日（星期二）12:28访问。当时店内有4人，外面有11人在等待。13:01：被引导入座。我点了煮干酱油面（630日元）、调味蛋（50日元）和汤（10日元）。13:12：上菜。汤虽然不浑浊，但有浓郁的煮干味道，搭配着劲道的面条，真的是一款典型的煮干拉面味道。调味蛋和汤都有很好的味道，我觉得值得一试。尽管座位不多，但对于这个时代来说，性价比相当高。唯一遗憾的是座位的周转率不高。离开时，还有大约7人在等待。

好久不见。平日下午2点前，停车场没有空位。我停在附近的付费停车场，然后进店。立刻有了座位。今天我点了卡拉尼拉面。配料有葱、炸面、海苔和炸饺子。这些只要120日元。这样便宜的配料可以吗？太感激了。总共是800日元的拉面。而且，停在付费停车场的人还得到了额外的服务（很多店铺即使有这种服务也不主动提供，真是太好了），他们给我加了更多面条！太棒了^_^现在，上桌了。不管是面条还是配料，性价比都超高。这个价格能吃到这么多，而且当然还很好吃。虽然说是煮干面，但并没有过分强调煮干的味道，汤汁适度的带点油腻感，很清爽。而且，面条和汤汁很好地融合在一起...真是太惊艳了...吃到最后一口也没有腻味，也没有味道变化，我一直都在全神贯注地吃。我决定定期来光顾。

★美食律师的餐点记录★ 【Instagram】joy_sound 【食べログ】_Chrome_ 无论何时都是星期四！我前往位于札幌市中央区的木曜日拉面店。这家店还被列入了食べログ的百名拉面店。我在工作日的下午2:30前到达。外面有两人在等候。这家店是点菜制，需要提前结账。我点了一碗煮干し正油拉面（630日元）。价格真的很合理，哈哈。这是一碗清淡的煮干し正油拉面，散发着煮干鱼的香气。非常美味。谢谢款待！ 点赞、保存、评论，这些都是我前进的动力！！ ==========

这家位于札幌郊外的百名店。前面有3个停车位。有趣的是，如果停在这家店的硬币停车场上（自我申报），可以享受额外的配料服务。这种对公平性的考虑相当新颖。于是，我坐在所谓的普通柜台座位上点了煮干酱油拉面。还有沾面和带辣椒油的辣拉面可供选择。不久后端上了面。麺条可以选择细麺或粗麺。此外，还可以选择手揉麺的服务。我试着点了普通粗麺的手揉麺。拉面的味道很普通。不，因为煮干味非常淡，所以可能还不如普通。麺的分量和主张非常大，吃到中途开始感到有点累。结果，我留下了大约一半。量非常多，但味道...价格在600日元左右，所以性价比如何呢，考虑到吃了多余的卡路里，即使以600日元的价格也不值得。嗯，这个是否称得上百名店的感觉有点不同。

我去了附近口碑很好的拉面店。虽然是午餐时间，但等了6个人。之后还有人排队。我点了1.5份拌面，价格是680日元。现在找到700日元以下的拉面店已经相当难了。我使用了硬币停车场，所以加量是免费的。味道很朴实，面条是直面的。不像北海道，更像是近关东风格的拉面。味道很温和，很美味。性价比相当高。

我有一些事情要在中央区办理，因为找到了一个空的停车位。我点了一份正油浇面，1.5份，还有免费的柚子皮，价格是680日元。和上次一样，我是在13点左右到的，所以很快就找到了座位。这个价格来个大份的1.5份真的很划算。因为温度超过了30度，所以我又来吃了沾面。

煮干酱油拉面 ¥630 叉烧加 ¥100（猪肉） 味付蛋 ¥50 豆芽 ¥50 海苔（1张） ¥10 总共¥840，非常美味。酱油味道浓郁，煮干鱼的香气四溢。煮干鱼的味道不会太过浓烈，这点很好。所有的配料都不会破坏整碗拉面的平衡，非常棒。如果按照常规点餐，面条是细直面，没有特殊口味，很好地搭配了汤汁，非常美味。叉烧有点薄而小，不油腻，口感清爽，也很好吃。味付蛋无法形容地美味！蛋黄有一种独特的浓郁味道，非常美味。豆芽可以有也可以没有，都可以。笑。推荐的配料是：叉烧加、味付蛋、海苔和葱。切成小块的葱非常好吃。下次一定要尝试厚面条、手工面条或宽面条等不同口感的面条。

前几天我在那里排队等候，但因为今天独自一人，所以我决定再次排队。我在11点40分到达，排在第五位。后来我才了解到，这家餐厅只有大约10个座位，换桌速度很慢，所以等待是可以理解的。我最终在12点多坐到了座位上。让我惊讶的是价格的便宜。一碗煮干酱油只需630日元，再加上100日元的叉烧肉，50日元的味玉，而且如果使用硬币停车场，还会有50日元的优惠。总共只花了730日元。在我来到札幌之后，每次吃饭都超过1000日元，所以这真是个惊喜。当然，叉烧肉稍微薄一点，小一点，只有3片，但也没办法，不过价格真的很便宜。而且你还可以选择面条的硬度和汤的油脂程度，酱油味道清淡而美味。即使加200日元，我也会再来的。吃得很满足！

进入了我一直关注的拉面店。店前有3个停车位，周围还有付费停车场，停车后可以获得停车券？碰巧有一个空位，成功停车。这家店只有吧台，可以容纳大约10人。由于它很受欢迎，我已经做好了排队的准备，但当天我立刻入座。菜单上有煮干酱油拉面和沾面，我犹豫了一下，但因为当天天气炎热，我选择了沾面。果然如传闻般，价格很实惠。感谢他们在4月份涨价后，性价比仍然很高。我点了硬面和煮蛋作为配料。煮干的高汤有酸味，正如传闻中的美味一样。虽然清淡，但味道浓郁，中粗直面也有小麦的味道。我将汤和面混合在一起吃光。我还注意到周围的其他客人点了柚子配料，而且是免费的。我想再来一次，下次尝试煮干酱油拉面。

我吃了一碗大份的煮干し拉面，还加了免费的柚子皮作为配料，总共是680日元。首先，价格非常便宜！这碗拉面有浓郁的煮干し汤底，非常精致。味道美味，我几乎喝光了整碗汤。此外，桌上还有一种叫做"鯖にんにく粉"的调味料，我尝试了一点点，它的威力非常强大，让汤的味道更加美味！

辛辣拉面，我点了1.5份，总共730日元。从以前到现在价格涨了，但味道还是一如既往的好。辛辣拉面是我第一次尝试，味道非常美味。我觉得他们的预付款制度很不常见。店前有3个停车位，但很难找到空位，因为生意很好。如果使用P停车，可以享受到一些服务。