南3条西4丁目的"3・4大厦"位于10楼的一家酒吧。这家受到"2022年百家酒吧"认可的热门店铺。整个楼层只有这家店，所以一下电梯就能到达。这家酒吧营造出了地道的氛围，女调酒师中田女士以微笑迎接。他们使用了季节限定菜单中的"橙花"制作的鸡尾酒，据说提供到2月左右，我一定想尝试一下。"橙花吉姆利特"（1,760日元）...使用了和歌山县北山村特产的"橙花"，是季节中受欢迎的鸡尾酒。因为是第一次品尝，所以他们让我通过嗅觉品尝香气，然后根据我的喜好进行调配。他们搭配了自己调制的"坦卡雷"。清新怡人的香气，令人陶醉。这天的魅力在于"使用盖兰德盐的巧克力"，"芒果和菠萝的干果"以及"千叶县白子町的花生"。柜台后面的繁花似锦非常漂亮。尽管在雪花纷飞的2月，我还是想尝试一杯稍微春天气息的鸡尾酒-"樱花"（1,760日元）。由轩尼诗、樱桃利口酒和石榴糖浆混合而成的鸡尾酒。华丽的香气和口感都是极佳的。我也想尝试一下原创的鸡尾酒-"西海岸"（1,430日元）。这是以伏特加为基础的鸡尾酒，还加入了蓝柑利酒和葡萄柚。口感清爽，没有杂质的伏特加带来了宜人的酸味。这是一个色彩鲜艳的蓝色鸡尾酒。中田女士一直以亲切和蔼的态度对待。我认为这是一个可以悠然度过的名店！

两位女性调酒师非常辛苦地工作着。这家酒吧有一个长长的吧台，共有16个座位，调酒师们来回穿梭不停。这家店的氛围非常好，流行的爵士音乐在店内流淌，让人感到舒适。我也在这里喝了一杯，然后回家了。

在札幌的Susukino街区进行了酒吧巡游！我来到了这家名列百强的酒吧。它位于拱顶街附近，地理位置非常好！氛围非常棒！我在食べログ上看到了它，点了一份雪摩周湖。味道很美味！如果有机会的话，我一定会再次光顾的！

位于北海道札幌市中央区南三条西4丁目3・4ビル 10F的餐厅，我在晚饭前去拜访，担心会非常拥挤。我在考虑要点什么吃的时候，被柜台上的盘子吸引住了。莫吉托。味道多样。什么…？我真的想尝一尝。我向老板询问了推荐，点了一杯法式莫吉托。这是什么鬼？我曾在很多地方喝过莫吉托，但这是我第一次尝试这种口味。清新的薄荷味和PERNOD的淡淡草药香味。尽管我对苦艾酒有点不太喜欢，但它们搭配得非常好。不愧是北海道排名第一的酒吧。我真是错过了不少好东西。

札幌市中央区的Do Elmitage，位于国道36号以北，靠近狸小路附近。这里的建筑物给人留下了很多美味的印象。我品尝了Sunsmile的基酒鸡尾酒。在这个宁静的成人场所里，享受了正宗美味的鸡尾酒。它可能含有强烈的酒精，但非常容易饮用且美味。环境凉爽，温度适中，服务也非常出色，是一个让人想再次光顾的地方。谢谢款待，地址在北海道札幌市中央区南三条西4丁目3-4号楼10楼。#DoElmitage #酒吧 #北海道美食 #札幌美食 #狸小路 #北海道酒吧 #札幌酒吧 #狸小路酒吧 #狸小路美食 #Sunsmile #基酒鸡尾酒

这家餐厅提供了美味的酒品和出色的服务，确实是一家正宗的酒吧。据说他们在制作Sidecar鸡尾酒时使用白兰地来平衡考特罗的味道，的确让人在口中留连忘返，散发着迷人的香气。而且能够尽情享受Gaia Flow也让人感到非常愉快。听说调酒师上田先生也参与了一些工作，他完美地展现了正宗酒吧的精髓。如果再次来到附近，我想我一定会再次光顾这里。

★美食爱好者律师的餐饮记录★【Instagram】joy_sound 【食べログ】_Chrome_——在札幌的近处，访问了著名的正宗酒吧，德尔米塔阿杜（Do Elmita Aju）。这家餐厅还被列入了食べログ的百家名店。一下电梯就进入了店内，那里有一个长长的吧台和一些桌子座位。我点了一杯以金酒为基础，加入柠檬的水果鸡尾酒。两杯酒都相当烈，尤其是金酒。虽然San Smile是一种以番茄汁为基础的鸡尾酒，但它的味道非常丰富，非常美味。谢谢款待！——点赞、收藏、评论对我来说都是鼓励！

我选择了摩周湖的雪餐厅！主要是因为听名字不错，看了食评上的照片，颜色也很好看。事先不知道酒保是位女士，有点惊讶，但她的工作确实很出色。离开时还拿到了她的名片。点了坚果，但服务上了两份，感觉有点多了。最后账单是两个人一共8000多日元，稍微有点贵。吃得还挺满足的。

札幌到达后，我立刻前往巴萨酒吧，但到达时已经有人排队等候，所以在晚上8点半就停止营业了。我没有赶上机会，接着前往下一个计划的酒吧。我听说他们从13号开始放暑假，所以这一天是唯一的机会。酒吧老板是位温和的女性调酒师，酒吧的氛围非常宁静，有着沉稳的氛围。我立刻点了我最喜欢的鸡尾酒：干马尼哈顿和边车。干马尼哈顿的味道浓郁而有力，让我对边车抱有更高的期望。女性老板说这是她最喜欢的鸡尾酒，它具有深刻的余味和浓郁的口感，非常美味！我从未尝过如此美味的鸡尾酒，其他酒吧恐怕也难以品尝到。酒吧的氛围非常好，我度过了一个非常愉快的时光。谢谢你们的款待。

2023年7月5日（星期三）我品尝了这道料理，名为“Sidecar”（以干邑白兰地为基础），搭配坚果和干果。店主调酒师中田先生是札幌女性调酒师的开创者，曾在日本调酒师协会全国大赛中获得亚军的荣誉。

我在Susukino住宿时，去了这家餐厅。当我上到建筑的第10层时，整个楼层都是这家店的，内部也很宽敞，长长的吧台座位给人留下深刻印象。最里面还有一些桌子。我是在平日的18点左右去的，只有一位被认为是常客的男性顾客。我坐在吧台前，面前摆放着一排排的酒瓶，让我感到有点目不暇接，但在听着老板娘和女性员工的聊天的同时，我品尝了具有烟熏味的拉布洛伊、经典的卡尔阿米尔克等酒品。我的伴侣品尝了被称为"雪国"的鸡尾酒等，它们都有着容易入口的柔和口感，非常美味。我度过了在札幌愉快的夜晚时光，非常感谢你们。

狸小路站步行3到5分钟就能到达的地方有一家名叫BAR ドゥ・エルミタアヂュ的酒吧。这家酒吧由一位女性店主经营，被评为北海道最受好评的酒吧之一。它曾在2022年入选了百名酒吧之列。这家酒吧不接受预订，而是您需要当天前去看看是否有空座。这里有着宁静和温馨的氛围，得益于温和友善的女性店主。这次我点了吉姆利特和十年陈酿的塔利斯卡威士忌高球。吉姆利特是一款经典的鸡尾酒，有着令人回味的杜松子酒和清新的酸橙味，而且鸡尾酒的制作和浓度也非常出色。使用了烟熏味浓郁的十年陈酿塔利斯卡威士忌制作的高球也非常出色，店主的推荐绝对没错，其中那独特的威士忌香气令人陶醉！令人意外的是，即使在周末，这里的座位也很容易找到，是一个氛围轻松的酒吧，您一定要去一次。谢谢招待！※ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已突破1万名关注者！）

数年未来，即使再次光临也不会感到陌生，这里的氛围非常舒适。虽然我听说这里的女性调酒师是先驱，但她们的手艺无疑了得，而且并不会让人感到拘谨。我认为这与她们是女性无关，只是这里的氛围让人感到宜人。我点了一杯名为"雪花飘落"的鸡尾酒，它的成分包括樱花香氛、花椒和日本手工琴酒。

首先，在用餐之前，考虑到第一站，来到这家酒吧。一下电梯就可以找到它。吉恩菲兹酒，口味清新而不过甜。你可以感受到酒吧主人的用心。第二杯是用咖啡吉恩制作的清爽鸡尾酒。在这个充满岁月痕迹的酒吧氛围中品味美酒。好了，札幌之夜开始了。

札幌有馬寿司店的上面是Duel Mita Ju Sapporo酒吧，根据食べログ排名第一（截止到2023年5月26日）。他们的威士忌种类非常丰富，我尝试了Lagavulin Islay威士忌，还有Kilchoman等等，非常有趣！虽然我不吸烟，但这里允许吸烟，这点很好！我想要在札幌探索各种各样的酒吧！#北海道#札幌市#狸小路#酒吧#DuelMitaJu

女性葡萄酒专家经营的正宗酒吧。价格略高，但环境优雅，可以悠闲地享受。我点了雪花杯和赛卡杯。两种酒都很美味，但我觉得赛卡杯特别与众不同。这是一个绝佳的酒吧。我一定会再来的。

在札幌的すすきの有一家名为“ドゥ・エルミタアヂュ”的酒吧，有女性调酒师。下了电梯后，没有门，直接进入了酒吧。我去的时候有两位女性调酒师为我服务。酒吧的氛围很好，酒的种类也很丰富，度过了愉快的时光。

我参观了被选为"食べログ バー 百名店 2022"的"Dou Erumitaa Ju"。它位于北海道札幌市，离市电"狸小路駅"步行约3分钟的建筑的10楼。当电梯门打开时，你会进入一个酒吧。这一刻仿佛世界突然改变了。那里有一长条吧台座位和一些后面的桌子座位。这家店成立于1982年，由札幌的女性调酒师中田女士创办，她是这个领域的先驱。我品尝了以下酒品： - 边车：我听说在这里品尝边车会很不错，所以我点了这个饮品。它使用白兰地，但酒精味道很浓烈。我慢慢品味着，不被柠檬的余味所迷惑。 - 橙色鸡尾酒：这款鸡尾酒口感较轻。我认为即使对酒精不太耐受的人也可以享受它。感谢美味的款待。

我被邀请在饭后去了【杜尔米塔茱】酒吧。我在食记上看到了惊人的高评分。那天是一位女性独自经营，她非常努力。她似乎喜欢浓郁的白兰地，所以为我调制了一款白兰地调酒。谢谢招待！

我前往北海道参观了一直让我很感兴趣的Du Ermitage餐厅。由于到的比较早，还有空座位，所以很顺利地入座。那里有一位年长的女性调酒师，她非常温和和易于交流。我点了第一杯，让她随意调制，她为我做了一杯马丁尼。那清冽的口感非常适合第一杯。第二杯我点了余市威士忌中的一款推荐款，选择了纯威士忌。我品尝了一下，口感非常顺滑，带有苹果的甜香味。她告诉我这是为了庆祝竹鹤先生和莉塔女士的100周年而制作的余市威士忌，已经不再以正常价格出售，所以我很庆幸在这里品尝到了。餐厅的氛围也很好，员工和其他客人也都很友好。非常感谢美味的食物，我一定会再次光临的。

北海道札幌市，位于札幌市电车/狸小路电车站附近，大约两分钟的地方有一家酒吧。我已经有十多年没有去过了，但即使是在相当早的时间（20:00前），也有大约80%的座位都有客人，生意兴隆。我点了一杯"特科尼克"鸡尾酒。龙舌兰酒是"奥梅卡·雷波萨多"。这种龙舌兰酒有一种成熟的味道，很不错。我边品尝小吃边慢慢享受。特科尼克的气泡水和酸橙的味道与小吃的干果非常搭配。第二杯本来想点"马塔多尔"的，但是他们没有菠萝汁了，所以只能换成"吉姆莱特"。吉姆莱特的杜松子酒是"坦卡雷"。中田先生告诉我，为了使坦卡雷的味道更接近原来的味道，他们正在使用一种"秘密成分"进行调配，当我问他加了什么时，他笑着说是"企业机密"。这杯吉姆莱特的摇晃不多，杜松子酒的味道非常浓烈，很棒。我肯定会再来这家酒吧的。谢谢款待。