这家位于北海道札幌市中央区南三条西3的都ビル5F的酒吧位于札幌市中央区，靠近36号線的ススキノ地区的都通り上，是一家具有正宗风格的酒吧。我在星期一晚上前往，乘电梯上到5楼，然后找到了这家酒吧。酒吧的入口上有一个圆形标志，设有体温检测和酒精消毒设施，但不太显眼。一打开门，我走进了酒吧。酒吧内有柔和的间接照明，氛围凛然，充满正宗的氛围，非常经典。当时只有一位男性独自客人，没有预订也能入座。吧台上设置了透明的亚克力屏风，还有一些桌子座位。酒吧有一位店主和一位年轻的女性见习员工，共两人工作。我可以看出，这位店主是从附近的BAR山﨑独立出来开的新店。最近，我对水果鸡尾酒很感兴趣，所以我首先点了一杯。＊使用岡山白桃和白兰姆酒的白桃鸡尾酒，将半个白桃压榨成果汁，然后加入白兰姆酒制成短鸡尾酒。酒是白色到奶油色的，带有桃子的芳香。口感清爽，没有果肉。＊自制的覆盆子和香槟，店主使用自制的覆盆子制作香槟鸡尾酒。深红色非常漂亮。香槟是卢伊·罗德雷尔。以红酒杯提供。覆盆子的酸味，少量的口香糖糖浆增添了甜酸的味道。＊天空跳伞蓝色系列。因为我喜欢蓝色，所以我要求调制一个蓝色的鸡尾酒。点了一个天空跳伞，里面有白兰姆酒、蓝柑橘利口酒和酸橙。他们还为我榨取了新鲜的酸橙汁，非常用心。色彩美丽，从白桃鸡尾酒过渡到白兰姆基底，口感流畅。＊魅力自家栽培的蓝莓。这些蓝莓又大又甜，非常成熟美味。一开始，酒吧非常宁静，但后来来了一组四名商务人士，变得热闹起来。他们还点起了电子烟。虽然有禁烟标志，但似乎电子烟是允许的。离开时，我希望在电梯前以及离开酒吧的出口附近都能得到更好的送别服务姿态。

有名店出身的老板做的水果鸡尾酒！前Bar Yamazaki的老板在这里做水果鸡尾酒。在食べログ的百名店中也有介绍。我品尝了蓝莓、雪莉酒和巨峰的水果鸡尾酒。所有的鸡尾酒都很清爽，容易入口。甜味和酒精都适中，非常容易喝。谢谢招待！

2023年8月7日星期一晚上9点半左右，我去了这家餐厅。这是我很久没有来的Proof餐厅。店主中河先生站在那里迎接客人。这个晚上意外地比较空闲。我点了一杯Gimlet鸡尾酒。它的调制非常轻盈，口感宁静而舒适。餐厅的特色是美国樱桃的装饰。接着，我又点了一杯Tomintoul威士忌，直接品尝。标签上带有Glenlivet的名字。加一点水后，香气变得更加甜美。这家酒吧有着独特的风格，但店主的服务态度非常谦逊，使这里成为一个让人感到宽慰的地方。顺便提一下，我想起了入口处的红砖油画是山崎先生的作品。

终于去了我一直想去的酒吧。一打开门，我就充满了期待！坐在吧台上，浏览着吧台后的酒架。有好多熟悉的酒瓶！竟然还有25多年前我第一次品尝威士忌时的那种酒瓶！（笑）我陶醉在怀旧之中，慢慢地享受着。当然，还有很多我想品尝的酒瓶，我一定会再来的！！

2023年7月6日，我收到了一道料理，名为“金柠檬鸡尾酒魅力”，配有干果（无花果和芒果）。这家酒吧的老板，中河先生，在“川崎酒吧”学习了30多年，然后开了自己的店，名叫“酒吧Proof”。店主的服务非常亲切和细致，继承了山崎达郎的传统。在这个舒适的环境中，您可以尽情享受最美味的酒水。这是札幌最有代表性的酒吧之一。

位于札幌的"BAR バー・プルーフ"离札幌站只有3到5分钟的步行路程。这家具有超过30年历史的地道酒吧于1990年开业。它曾在2022年被评选为百家名酒吧之一。你可以提前在网上预订，这点非常方便，因为周末的札幌经常座无虚席，提前预订能够让你更加放心。我尝试了这里的一款"Sidecar"鸡尾酒。这款鸡尾酒以白兰地和冰的平衡为特点，酒香浓郁，柠檬的酸味和白可乐橙利口酒的柑橘甜味融合在一起，带来清新的口感和经典的鸡尾酒风味，非常美味！这里的氛围安静，非常适合想要安静享受酒水的人。如果你正在寻找这样的酒吧，一定要来尝试一下。美味的一餐！ Instagram美食账号https://www.instagram.com/shunsuke.naka/（已有超过1万名粉丝！）

我有一个稍晚的用餐计划，所以在那之前过来了。因为我在开店后的18点多一点到达，所以只有一位顾客，我坐在吧台的一边。我首先想要一杯新鲜水果鸡尾酒，询问有什么选择，他们告诉我有血橙和草莓。我犹豫了一下，然后问如果要喝两杯的话，哪个更好作为第一杯？我选择了血橙。血橙色的螺丝刀鸡尾酒。很容易入口。这是一个美好的酒吧，满足了我想一个人安静地喝一两杯的要求。

周日下午7点多的时候去了这家餐厅。因为吃晚饭还早，所以选择了这里。点了一杯用爱媛血橙制作的玛莫萨鸡尾酒，还点了一份蓝纹奶酪作为开胃菜。在与老板聊天时得知他在阿玛雷托比赛中获奖，酒名叫“金色朋友”。

我访问了被选为"食べログ バー 百名店 2022"的"バー・プルーフ"。这家酒吧位于日本北海道札幌市，距离南北线的"すすき野駅"步行约3分钟的地方，位于一座建筑的5楼。店内的氛围充满了历史感，灯光昏暗。在吧台附近摆放着各种各样的酒品。座位有吧台和桌子。这家酒吧于1990年开业，至今已经在这个地方经营了30多年，这说明它深受人们喜爱。 我尝试了以下饮品： - 马丁尼：第一口喝的时候，口感辛辣而清爽。这个马丁尼可能使用了干杜松子酒，非常美味。 - 血橙鸡尾酒：这款鸡尾酒具有浓郁的水果味道，喝后口感清新。度过了美好的时光。感谢美食。 请享用。

我去了Susukino的【鸟尾酒吧】，这里的氛围适合品尝精致的鸡尾酒。我点了一杯马丁尼，味道好，香气浓郁。我认为这才是酒吧的正宗鸡尾酒。强烈推荐给想慢慢享受的人。谢谢款待！

这家餐厅位于离札幌市市营地铁的すすきの站步行约5分钟的地方，是一家拥有名声的酒吧。我在星期五的晚上前去，因为吧台已经坐满，所以被安排在桌子上。他们提供了一份开胃小吃，里面有干果和坚果，我点了一杯金汤力。由于我坐在桌子上而不是吧台，所以无法看到酒瓶和制作过程，有点遗憾。无花果干果的味道不太甜，有一种脆脆的口感，非常美味。金汤力的汤水相对较多，但非常好喝。虽然我喝得很慢，但因为吧台一直没有空位，所以只喝了一杯就离开了。谢谢款待。

在北海道的すすきの地区，有一家名为“バー百名店”的酒吧，名字来源于酒精浓度的单位。今天是雪祭，所以我们选择了浓度较高的饮品，来庆祝这个节日。我们在酒吧开店前不久抵达，正好是晚餐预订时间，所以在等待期间我们选择了这家酒吧。我们点了一杯马提尼鸡尾酒，作为开胃酒，酒精浓度较高，喝得有些醉意。酒吧的老板非常友善，酒吧的氛围非常舒适，让我们感到非常惬意。我们度过了一个令人陶醉的时光。非常感谢这次美好的用餐体验。

位于南3条西3丁目的Susukino的一家位于都大厦5楼的酒吧。这家酒吧被选为“2022年度百家名店”，备受欢迎。虽然我没有预订周末的座位，但因为我到达时刚刚开门，所以成功入场。这是一家充满正宗氛围的酒吧，但亲切的大堂经理迎接我们说：“请坐在吧台。”由于是第一次来，一开始我点了“推荐的鸡尾酒”，点了一杯价值1,450日元的“Kir Imperial”。这款鸡尾酒以香槟“GOSSET”为基础，加入了自制的覆盆子，木草莓的水果味和香槟相得益彰。它以酒杯的形式供应，是一款口感华丽的鸡尾酒。当天的小吃有“两种干果”和“小豆岛橄榄”，无花果也很美味。第二杯是“马丁尼”（1,500日元）。这款马丁尼是直接倒入冰镇的玻璃杯中供应的。干辣的金酒味道很好。从食物菜单点了一个小吃，“泡菜”（650日元）...黄瓜、大根和胡萝卜的泡菜。酸味不太强，非常适合搭配鸡尾酒。尤其是爽脆的大根非常美味！第三杯是“蓝色池塘”（1,300日元）。这是一款以伏特加为基础的鲜艳蓝色的鸡尾酒。酒精感和柠檬香气让人感到清新！大堂经理据说曾在名店“Bar Yamazaki”工作。尽管是一家热门店，但一直以来都提供亲切的服务。我认为这是一个舒适的酒吧！

菊鮨的路线应该只需1到2分钟，但我因为方向感不好而花了很长时间才找到。我感到非常疲惫，于是不同寻常地点了一杯热红酒。店里的老板默默无语，忙着应付各种事情。还有一位服务员似乎匆匆忙忙地准备离开，去赶末班地铁的工作？店里只有我和另外一位顾客。虽然空间不大，但感觉都是喜欢喝酒的人，气氛热闹。稍等片刻，我的热红酒端上来了。它有着像正宗鸡尾酒一样复杂的味道，非常美味。喝下去后，我的心情也渐渐变得温暖。第二杯是邻座客人力赞的马丁尼酒。非常干燥，有着强烈的味道。听说这是这家酒吧的标志性口味。就算是加冰块也一定很美味。最后点了一杯雪利酒，它是用摇酒器调制的。这杯雪利酒也是清新而有力的，我非常喜欢。在慢慢享受饮品的时候，我可能睡着了一两次。在酒吧里一边喝酒一边打瞌睡已经很久没有经历过了。最后，我付了账，对着笑容迷人的老板微笑，然后安全回到了酒店。

今天和工作伙伴一年一度的聚餐。第一家餐厅是烤鸡和意大利餐厅。然后第二家是这里...♬提到酒吧，通常我会点威士忌，但这次来这里是因为迈尔雷比的信息说这里的鸡尾酒看起来很美味( ¯−︎¯ )店内的灯光比我想象的要明亮一些。我觉得可以再调低一点。我在这里待了大约1小时30分钟，但调酒师的态度非常好，让我感到很舒适。例如，如果我点了伏特加基础的鸡尾酒，或者草莓基础的鸡尾酒，他们都会为我调制出符合我的口味的鸡尾酒。这是一家很棒的酒吧( ˊ̱˂˃ˋ̱ )ﾏﾝｿﾞｸ

初次光临The Bar Nano Femto：7楼和同店：5楼，可以方便地品尝不同的美食和饮品。我们点了① 哈瓦那马丁尼② 闪耀的马斯卡特凯普里尼，酒师的技艺非常出色。② 的闪耀马斯卡特是本季我品尝过的最好的，果粒饱满，甜度十足。他们选用了精选水果来制作这款饮品。此外，他们的干杏令人印象深刻。总账单为4700日元，与银座的水平相符，但在享受了②和干杏后觉得非常满足。个人而言，这家餐厅是我在Susukino中最喜欢的。

你好，pta1001。您在Sapporo的探险中，选择了Proof酒吧作为结束的地方。周日开放的酒吧真是太方便了。当地的余市威士忌和竹鶴威士忌是必试的。格兰利威士忌和金汤力是绝佳的组合，有两块大冰块增添了风味。开胃小吃的干果也很不错。

第三家去的是Susukino，十年来第一次来到位于同一栋建筑物里的Bar Proof。大约在晚上9点，店内几乎坐满了，但还是设法找到了座位。首先喝了一杯金汤力，然后问是否有10年前在这里喝过的Ardbeg Still Young和Berry Young？答案是有的！Berry Young只剩下最后一瓶。重温了十年前的回忆，享受了一杯绝佳的威士忌。与酒吧老板的旧时光聊天也非常愉快。不仅鸡尾酒和其他酒类种类繁多，而且酒吧老板和员工的服务也非常出色，如果来到Susukino的话，这是一家必去的酒吧。

在百名店巡回中的一次访问。一进门，发现座位有15个，与其他百名店酒吧相比，可能略显狭窄。点了"马丁尼"和"金汤力"。至于味道，两者都没有特别出众的感觉。由于店内有点狭小，周围的对话声也很容易听见，无法感受到宁静的氛围。感谢款待！

星期六晚上10点，我想喝一杯后就睡觉，但现在很多店已经开始关门了。好吧，我决定去一家经营到深夜的成熟酒吧。位于札幌的"Susukino"地铁站附近有一家名叫"Bar Proof"的酒吧，提供着丰富的波旁威士忌、苏格兰威士忌和鸡尾酒选择。这家酒吧由来自名店Bar YAMAZAKI的大厨主理，以其高超的技艺和优雅的内饰而闻名。这里常常有独自前来的女性客人和年轻情侣等。虽然氛围很时尚，但进入门槛很低，非常受欢迎。 我点了一杯冰凉的马丁尼鸡尾酒，里面加入了来自小豆岛的美味橄榄，非常美味。马丁尼被誉为鸡尾酒之王，实在是太美了✨ 酒后搭配的是开胃菜，包括无花果干果和橄榄，非常搭配。今晚的札幌有着成熟的氛围。我在那里待了到12:30，因为他们一直开到凌晨1:00，所以适合那些无法入睡的夜晚。费用方面，酒吧收取了1200日元的入场费和1500日元的马丁尼费用，总计2700日元。酒吧主人非常热心，回答了其他客人关于札幌的好吃的汤咖喱店、纽约的必去酒吧以及关于美酒的问题，还有无法入睡的客人的闲聊等等，几乎就像是人类版的Google搜索引擎或亚马逊的Alexa。大概每个人都偶尔会想请教别人吧，这或许就是他如此受欢迎的原因之一吧。☺️ 有位年轻客人问：“有没有适合年轻人的好酒？” 他非常无邪地向酒吧主人请教。酒吧主人回答说，虽然价格高一些，但他们也有非常美味的高档酒，所以喜欢喝酒的人可以尝试一下...笑。不知道价格大概是多少呢？用家具的话来说，可能比Nitori贵一些，更接近大塚家具，是意大利手工制造的最高档产品。感谢美酒，多亏了它，我可以幸福地入睡了✨

TOP5000★是一个温馨而优雅的酒吧，老板和兼职员工都非常友好。有8个吧台座位和2张桌子。环境明亮。他们会送上Shine Muscat葡萄和无花果作为欢迎小食。如果你想尝试一些不同的饮品，他们会推荐你尝试波茨坦宣言时期的一种酒叫做"Wire"。这款酒有着丰富的历史和琥珀色的口感，没有刺鼻的烟熏味，非常美妙。据说他们还有一种价格超过一千的酒，虽然我已经有点喝醉了，所以没能看到。员工下班后，我还和老板聊了一些有趣的话题，听到了一些有启发性的故事。非常感谢！TOP5000★真的不愧是一家很棒的地方，祝愿世界和平，也祝愿老板身体健康。感谢美味的一餐！