北海道札幌的"TRATTORIA DA OKUMURA（奥村托斯卡尼餐厅）"是一家可以随意享受美味的经典意大利餐厅，位于地下。从厨师的外表看，他看起来像歌剧歌手或制作美味食物的大厨。他在意大利经常旅行，能够制作令人感受到地道意大利风味的菜肴。这天我点了"米兰式烤白芦笋"，白芦笋的经典菜肴。他们使用来自Veneto Bassano的白芦笋，撒上橄榄油和煎蛋，再撒上奶酪，非常简单的一道菜，但能够充分品味到白芦笋的鲜美和甜味。当然，北海道的白芦笋也非常美味，但Bassano的芦笋更能享受到浓郁的芦笋风味和香气。看来这些芦笋是在3天内从Bassano运到札幌的。我还点了一杯葡萄酒，非常美味。感谢款待！

我有一个标准，通常不会给不宽敞的意大利小餐馆评分超过4分。但这不是因为味道不好，实际上味道很不错。首先，厨师水平比当地水平要高，食材以北海道为主，因此质量更高。因此，总体来说是当地的水平以上。奶酪、橄榄油等食材在当地可能更便宜，品质也更好，但鲜奶酪、硬奶酪和生火腿的质量在日本也逐年提高。我认为，在这家餐厅，点两杯葡萄酒和这些菜，一人的花费在8000日元以下，而在当地可能会超过1万日元。哦，北海道真是太棒了。

店内的空调平衡不佳，气温闷热。照明位置有限，有些位置难以看清餐点。我们点了三道菜：冷茄子帕尔米干鱿鱼和鱼子酱意大利面、鲈鱼和青口贝的烤箱意大利面。鲈鱼的咸度很适中，调味很有品味，尤其是鲈鱼的鱼肉质地和味道非常搭配！我觉得略微咸了一点，但可能是因为厨师在炎热的厨房里出了很多汗，对味觉产生了影响。份量相当足，一道或两道菜足够一个人晚餐，适合吃完后离开。如果使用信用卡付款，不提供印刷明细，但可以要求开具收据。

我渴望品尝美味的意大利菜，所以前往评分很高的Okumura先生的餐厅。尽管正值繁忙季节，但幸运的是我提前两天询问后成功预订到了位置。我点了一份价格为7,000日元的套餐。前半部分的开胃菜非常美味，包括鲭鱼布鲁斯凯塔和拌凉的炒甜椒配鲭鱼塔塔酱等，这些创意十足的前菜是绝对无法通过自己点菜的方式找到的。每道菜的份量都有点多，所以到了主菜时我已经吃得非常饱了。餐厅的氛围有很多小细节摆设，稍微有点杂乱，吧台座位相对狭窄，不太喜欢狭小空间的人需要小心，但对喜欢的人来说，这里就像是一个小巧的隐秘洞穴，充满了包容感。餐厅没有葡萄酒菜单，但只要告诉大师您喜欢的类型和预算，他就会为您提供一瓶葡萄酒。

非常感谢您的评论！我点了7000日元的套餐，但份量非常足够，性价比超高，让我感到惊讶。在东京，这个价格很难找到这样质量和数量的食物。我觉得套餐比单点便宜。如果有机会去札幌，我一定会再次光顾。这家餐厅位于地下，有一种隐秘的感觉，如果没有食评的话，我可能找不到它，所以很高兴能够发现这家餐厅！

北のお散歩マンことリトルトゥース在这里。现在来记一下今天的备忘录。我点了前菜、面食和啤酒。前菜我以为会是一份拼盘，但实际上是自制火腿、山葵、鱿鱼、西兰花和煎蛋、肉丸和芦笋，按顺序上桌。每道菜都很美味，味道比较浓郁，我很喜欢。其实前菜就已经让我相当饱了。我点的额外的面食份量少了一些，但还是挺多的。下次可能会点半份，或者从单点肉类菜品。环境也很好，我想再次光顾。

每年在Uni时节访问Okumura的Trattoria，非常抱歉m(._.)m，目的是为了他们的盐水海胆布鲁斯凯塔。我们还品尝了海胆意大利面，这次的Uni盛宴没有让我失望。我们点了一瓶葡萄酒。

每次去札幌都一定会光顾这家餐厅。所有的菜品都美味无比，特别是那份意面，简直是绝品。即使在东京也吃遍了各种美食，但从未品尝过这种绝妙的乳化意面。从当地推荐的前菜到意面，美食种类繁多，每次都让我吃得胃口大开。虽然厨师有点不太爱说话，但真的能感受到他对烹饪和葡萄酒的热爱。每次都选的葡萄酒也是绝佳之选。为了来这里，我愿意特地去札幌。

这家餐厅虽然只有一个厨师，所以需要等待一段时间，最好有时间的人前来。厕所在建筑物的公共设施内，所以希望提供肥皂。他们有各种各样的葡萄酒，可以让你选择自己喜欢的，非常友善。他们的招牌菜是金枪鱼刺身，新鲜且没有异味，非常美味。这家餐厅的菜肴偏淡，但由于使用了非常新鲜的食材，所以都很美味。他们的蜜汁炸芦笋上面淋上了炒蛋，非常美味，芦笋很脆。蟹肉意面的汤底非常美味，面条也非常好吃。烤鮟鱼搭配鱼子酱，肉质有弹性，非常美味。牛腱子肉配洋葱也很美味，肉质鲜嫩。鸡肉牛油煎也很嫩，非常美味。我也想尝试他们的烩饭和芝士意面，因为这里的意面真的非常好吃，而且所有菜肴的外观都很漂亮，这真的很棒！

与亲切的餐厅主厨共进晚餐，这是我第四次品尝他的料理。章鱼和土豆沙拉、鲭鱼和蛤蜊烤箱烧、托斯卡纳风味的蔬菜浓汤、卡利特拉（辣番茄酱意面）、烤牛心，所有菜肴都很美味，但意面和浓汤尤其出色。也许上次来的时机不对，这次完全不同，令人愉快。来自Moretti橡木实验室的两瓶葡萄酒，白葡萄酒和红葡萄酒，都非常美味。我在其他地方也品尝过这个酿酒师的酒，强烈推荐。

厨师推荐套餐7000日元，感觉像是正宗意大利口味？非常美味，但可能有点油腻，导致胃不舒服。店内禁止吸烟，这点很好，但烹饪时的烟雾弥漫在店内，让眼睛受刺激。

最近跟朋友去了一家新的餐厅。我们点了一瓶红酒，选择了自然酿造的，有很多不同的选择，非常棒。食物也非常美味，全部都注重原产地。这次我们没点肉菜，所以下次想尝试点不同的菜品。

菌菇煎蛋 2600日元 牛油煎鸡 风味佛罗伦萨 1800日元 斯卡伐里放养黑猪 带骨猪排 烤制 3500日元 芝士黑胡椒意面 1800日元 两款甜点 总体来说，味道都很不错，但性价比略显一般。套餐可能比单点更划算一些。肉和意面都能分成两份端上来，这点非常感激。服务态度也很好。

在札幌，您可以享受到地道的意大利美食。这家餐厅的葡萄酒种类丰富，所以我通常会点“任食”。每道菜都份量十足，因此我通常会和3到4个人一起去，点不同的菜品一起分享，这已经成为我的惯例了^_^ 感谢美味的餐点！

【特选套餐】7,000日元・竹村先生的水牛莫扎瑞拉奶酪和瀨棚小番茄・盐水海胆布鲁斯凯塔・鲸鱼颊肉塔塔尔・自制面包・花椰菜热蒜酱蘸酱，再加上荷包蛋・早晨采摘的蘑菇意大利面・牛舌蘑菇汤・提拉米苏甜点・浓缩咖啡+阿佩罗尔总计8,300日元，都非常美味～(*´ω｀*)

"位于札幌的意大利餐厅。奥库拉意大利餐厅热爱意大利料理，坚持做得非常诚实。每次都有很多新的东西可以学到，这也是一大乐趣。看到意大利腌肉和芦笋就会流口水。真的是一家很棒的餐厅。(17000/2)"

这家餐厅的菜肴份量较大，但非常美味。虽然没有葡萄酒清单，但如果告诉他们你的口味和预算，他们会给你推荐几种选择，并详细介绍葡萄酒的情况。价格有点高，但偶尔来一次还是不错的。我想再带朋友来。

在札幌，这是一家顶级的隐秘小意大利餐厅。首先，看看这份墨鱼汁意面。如此光泽的墨鱼汁，仅仅看到它就值得了。即使是第二道菜，也有快速享受的魅力。期待从奥村厨师那里听到关于意大利和美食的故事。

这家位于餐厅酒窖所在的地下一层的餐厅真的很不错。奥库姆拉（Okumura）的水牛莫扎雷拉奶酪、鱼料理以及最后的鸡肉都特别美味。这个价位为6000日元的套餐非常令人满意！如果你能和经常来这家餐厅的人一起前往，听听他们的建议，享受美食，一定会更加愉快！

在札幌有一家隐秘的意大利餐厅，由来自函馆的厨师经营，使用道産食材。生火腿和奶酪非常美味，意面也很好吃。与东京相比，价格相当合理，这个品质无可挑剔。如果你去札幌想吃意大利菜，我认为这是一个不错的选择。

感谢您查看。如果您能点赞、关注和保存我们的店铺，我们将不胜感激。我们在夕食后的第二家餐厅参观了意大利的"Trattoria Da Okumura"，这是一个只有真正了解的人才知道的地方。在某种程度上，它是一个隐藏的宝藏。店主和夫人都非常和蔼可亲，和他们聊天让人感到非常舒适。餐点也非常棒，您可以点任何您喜欢的菜。那天我们点了生火腿和意大利面，非常美味。下次再来札幌时，我一定会再次光顾。谢谢款待。这天我们点了以下食物： 生火腿、萨拉米、Lardo Colonnata和新鲜无花果 2,600日元 政田先生的大蒜、辣椒和番茄 1,500日元 "Cantucci" 意大利小甜饼