7:55。到达餐厅时，餐厅前面有2个停车位，太幸运了♡（似乎是餐厅工作人员停的）。因为名字牌只能容纳8组客人，所以排队等候。 8:00。餐厅工作人员出来，并按顺序叫号，客人们在店内的售票机上购买食品，然后出来。 8:40。开始逐组引导客人入座。第九组的人也进去了，第一轮似乎可以容纳所有人。 8:55。轮到我们了，顺便提一下，我们是第15组。我们戴着口罩，使用酒精消毒剂进入。工作人员确认我们戴着口罩后，我们购买了餐券（周末无法追加点餐），然后交给了柜台左侧的店员，询问了座位号，然后坐下。虽然店内有标明座位的指示，但似乎有很多人没有看。 去年和前年，我一直吃的是紫海胆和两种活海胆的套餐，但今天似乎没有活海胆了，所以我点了紫海胆丼饭，价格是3600日元。我们等待时，店家给了我们一杯冷水，令人兴奋。 9:03。它来了！我们刚刚入座不到10分钟，美味看起来！第一口，真甜♡舍不得吞下去！但我发现它真的融化了！因为它铺在热饭上，所以海胆也在不断融化，所以我一边舍不得吞咽，一边慢慢品味！太美味了♡吃完后，把餐券放在返还口。 9:15。我们离开了餐厅。谢谢美味的一餐。

去年来的时候因为排队太长而放弃了，但这次避开了工作日和红海胆季节，顺利地进去了。我点了白海胆饭，味道非常浓郁，让我再次感受到了当地海胆的美味。

平日12点过后没有排队，在离开时座位都满了。我们点了赤海胆7500日元和海胆带子3500日元左右。我们两个人分享了这两种海胆，结果发现赤海胆绝对好吃。不过价格也非常高，而带子则有一种脆脆的口感，非常美味。

盂兰盆节期间的中午1点访问了这家餐厅。果然，店里有大约20人的队伍...但是，由于座位多且供应和转桌速度很快，等待的时间没有想象中长。味道方面，海胆松软浓郁，令人欲罢不能！这个价格能吃到这么好的海胆和鱼子酱，让我想每个月都去！

这是第二次光顾積丹的餐厅"みさき"。和上次一样，门口还是排着长队。听说店主是海胆捕手，每天早晨捕捉新鲜海胆供应。这是纯天然无添加的海胆，没有任何味道，味道非常浓郁，甜而清爽（图片是红海胆）。与白海胆相比，味道更浓郁。由于没有添加剂，海胆肉质很容易散开，但这正是自然的美味之处。这款红海胆仅在6月至8月供应，每天限量20份，不容错过。

半岛的热门餐厅。我本想品尝海胆饭，但今天也因为捕捞不足没有海胆饭，只能选择双色丼（海胆、鱼子饭）或者三色丼（双色+蟹肉）。虽然我还是希望有一天能吃到100%的海胆饭，但双色丼已经带给我足够的幸福和美味。谢谢款待！

6月到8月是積丹地區最美味的海膽季節。雖然有其他餐廳也供應美味的海膽，但如果你想品嚐稀有的紅海膽（Ezo Bafun Uni），還是來這家餐廳比較好。這次我特地回到積丹的「みさき」餐廳，因為我很想再次品嚐紅海膽。這家餐廳的運營方式是早上9點開門，但為了避免開門時排隊購票機的擁擠，前12組客人可以在名單上留下姓名。如果無法在名單上留下姓名，就只能排隊等候了。這次是平日，但是正好在盂蘭盆節前，所以我早早出發前往札幌的酒店，幸運地成功在名單上留下了姓名。當天約在早上7點名單的前7組客人就填滿了，大約在早上7點50分填滿了最後的12組名單。填滿12組名單的名單被收回了。大約在早上8點，客人按照名單的順序被叫進餐廳，並由工作人員簡單介紹了一下流程。然後，我們可以在購票機上購買食品券，將食品券交給餐廳櫃台的工作人員，然後拿到與桌號相對應的編號牌，然後暫時離開餐廳，只需等待開店。大約在早上8點50分，我們進入了餐廳。值得注意的是，購票機只接受現金。一次只能放入兩張1萬日元的紙幣，所以有時需要留意這一點。關於海膽，當天紅海膽的價格是7,500日元，限量供應10份。雖然沒有標明限量的標籤，但是據說一旦售罄就不再供應，所以即使以8,500日元的價格供應，紅海膽也是可以品嚐的。 ●紅巴芬生海膽丼7,500日元紅海膽非常甜美，濃郁的味道。這種極上的濃郁味道是紅海膽獨有的。積丹的海洋風味和海膽的香氣彌漫，非常美味。由於是丼飯，海膽在飯上稍微變溫是正常的，但即使過了一段時間，仍然是極上的美味。 ●活海膽1,000日元（標註為8/10截止）活海膽盛有大約4個紫海膽。剛剛被打開的白色海膽真的還活著，甚至在被打開後仍然動了一會兒。非常新鮮。吃的時候只需打開海膽，取出黃色部分即可。事先在YouTube等平台上觀看剝海膽的方法，就可以了。無論多小心，有時仍然會有一些棕色部分或昆布等食物殘留，但仍然保持著極佳的新鮮度，是我吃過的最好的白海膽之一。儘管相對於紅海膽來說味道比較淡，但它仍然具有非常優雅的風味和甜味，難以取捨。無論海膽多新鮮，剝開後很快就會散開。經驗豐富的技巧才能確保不會散開。 ●總結六年前，我第一次在這家餐廳品嚐了紅海膽，從那時起就迷上了海膽。最終，我回到了積丹的這家餐廳。據說積丹的海膽主要供應給當地，不會運往其他地區。雖然我吃過禮文產的巴芬海膽，但確實從未在其他地方看到積丹產的海膽。也許是因為積丹的許多海膽都匯聚在這家餐廳，也許是因為他們有獨特的供應途徑，但可以確定的是，這家餐廳提供稀有的紅海膽的機會非常高。然而，由於天氣原因，前一天漁船無法出海，海膽捕獲量有限。要品嚐美味的海膽，運氣也是必要

北海道旅行的第一天，天空多云，前往積丹。听说那里以海胆著名，于是寻找了一家口碑不错的海鲜丼店前去品尝。我更喜欢鱼子酱，所以点了一份鱼子酱丼！看到那闪亮的鱼子酱，口水都要流下来了...吃了之后，当然是爽口有嚼劲，美味程度让我都忘了外面是多云的天气！不管天气多糟糕，只要能吃到这个就满足了！太好吃了！我和同行的人点了海胆丼，稍微尝了一口，也非常美味，简直想再来一碗。可能因为当天下雨，所以没有排队，真是幸运✌️对于前往積丹的人来说，这家店绝对是强烈推荐的。感谢美味！

听说过这家餐厅人潮汹涌，但没想到这么夸张！所以首次造访了Misaki小姐的店。早上9点开门，我大约在8点50分到达，但已经排了长长的队伍。在近30度的天气里，等了将近1小时才入座。点餐是使用食券方式。主打菜是海胆丼，但我也想尝尝扇贝！所以我选择了三色海鲜丼（海胆、扇贝、鱼子酱），价格是3300日元。另外两位朋友点了海胆丼。一递交食券，不到3分钟就端上了美味的丼饭。太神奇了！首先品尝了海胆，完全原汁原味。哇，甜味和鲜味在口中弥漫开来，不需要酱油。再蘸一点点芥末，再来一口。哎呀，太奢侈了。好的，扇贝也来一口。新鲜度很好，嚼劲十足的口感是新鲜度的明证！鱼子酱也爽口美味。不到5分钟就吃完了，真是幸福啊！美味的一餐，谢谢啦（^^）/

6:00之前抵达并排队在第四位，写下名字在笔记本上。在车里等待，直到太阳没照到为止都没问题。大约7:00开始在外面排队等待。约8:00按顺序被叫去接受说明。因为不能追加订单，所以点了限量10份的巴芬海胆¥7300。8:45开始入座。座位是根据办理入场手续时的号码牌分配的，桌上已经有海胆了！关键的海胆是一种饮品。它迅速浓郁，但在口中清新，简直是一瞬间就融化了。我并不是很喜欢海胆，但这个绝对是另一番滋味。

为了吃到梦寐以求的红毛蟹，因为听说是限量的，所以我提前去排队了！总算是买到了食券，于是迫不及待地品尝了一下！嗯，味道确实不错，但是价格有点高啊……嗯，也许一次就够了吧。

2023年7月21日早上，与伴侣一起在北海道旅行的第二天，我们在早晨3点40分醒来。札幌的天空已经开始亮了起来。与上周的熊本和鹿儿岛相比，这里的景色差异很大。我们在早上4点11分出发，计划前往積丹半島。一直以来，我都想去一家专营海胆的渔夫餐厅。可以说，选择进行这次旅行的原因之一就是因为積丹半島的海胆正好是季节最好的时候。从札幌北收费站进入札樽高速公路时，刚刚升起的橙色太阳在后视镜中闪耀。我们从小樽交叉口进入後志高速公路，然后经过余市出口，走753号道路和国道5号公路，最后进入国道229号公路，即将抵达積丹半島。这是我第一次来積丹半島。路上有很多隧道，偶尔可以看到右边是日本海。在路途中，我们经过了一个叫野塚的内陆地区，那里的晨雾非常美丽，我停车拍了照片。FM收音机的背景音乐是Brian Adams的"Heaven"，接着是Carpenters的"I Need to Be in Love"。然后我们又回到了海岸线，右转进入了道道913号公路，于5点36分到达了这家餐厅。在签到表上，已经有2组客人的名字。我们是第三组。餐厅写着，8点左右会开始叫号，开门前请购买餐券，13号及以后的人请排队。前13名客人的名字已经填满，所以我们只能排队等候。我们在餐厅前漫步，欣赏着眼前的日司港。然后返回车上，前往神威岬（早上5点58分出发，早上6点8分到达），但那时候还未开放。我们又返回餐厅前（早上6点12分出发，早上6点25分到达），那时候已经有7组客人的名字了。然后我们前往島武意海岸（早上6点31分到达）。穿过隧道后，从观景台俯瞰的海岸线清澈透明，非常美丽。我们还看到了正在捕捞海胆的渔夫。不过，積丹岬自然遊歩道因有熊出没而关闭。回到餐厅（早上7点整），前面已经有12组客人的名字了，餐厅前的停车场几乎满了。8点开始，开始为已经签到的客人每次叫3组购买餐券。我购买了赤海胆丼（限量15份，6800日元）和生海胆丼（3800日元，这是紫海胆）的餐券。那时候，餐厅前已经有10人排队等候。8点48分开门。这时，餐厅前已经排了32人的队伍。我们坐到了刚刚领到的席位上。海胆丼很快就上桌了。确实，海胆丼非常美味。它们都非常浓郁。赤海胆丼的味道更加细腻，回味悠长。生海胆丼的甜味浓郁，与赤海胆丼的美味不相上下。不过，早上3点40分起床，驱车1小时25分钟来品尝这些美食，可能今天是最后一次了（笑）。我们在早上9点16分离开。沿着道道913号公路返回国道229号公路。早上9点29分，我们抵达了神威岬的停车场。碧蓝清澈的海洋，可以看到海底，非常美丽。我们欣赏到了積丹半島的美丽海蓝色。岬的尽头离得太远，我们中途返回了。早上10点5分出发。

平日13点过后我来到这家餐厅，幸运地没有排队就入座了。不过，他们的招牌海胆饭已经完售，所以我点了两份不同的饭菜。海胆味道甜美，非常美味。鱼子酱也十分美味，所以我很高兴能在这两份饭菜中都品尝到美味。

北海道旅行的第二天。按照原计划，早上在札幌租了一辆车，然后前往積丹半島的“みさき”餐厅，追求终极的海胆丼。听说它从早上9点开始营业，所以如果一切顺利的话，我们应该在9点30分左右到达。我认为只要有足够的决心排队，应该能行，但是... 最后的关卡非常强大。我们在上午9点40分办理入住手续。此时第一和第二个停车场当然已经满了。“朝港口那边去...”有人告诉我们，于是我们设法找到了一个停车位，然后加入了排队队伍...。在这个队伍中，我几乎要丧失战斗意志，想要逃跑，但在伴侣的鼓励下，我终于设法加入了队伍...(-"-;A ...内心声音“这里有200多人吧？”（内心声音）“晚上才能吃到饭吗？”（内心声音）“而且，店里能容纳这么多人吗？”我的心情已经快要崩溃了...最终等待的时间为2小时...这是我迄今为止遇到的最长最难的关卡！！排队等待了一个小时左右时，我看到了一块牌子上写着“仅提供2色丼和3色丼”，于是我和伴侣分别在自动售货机上购买了“2色丼（海胆·鱼子酱）3500日元”和“3色丼（海胆·鱼子酱·蟹肉）3300日元”的食券。这家餐厅的服务方式类似于服务区的美食广场，没有任何浪费。坐下后不到6分钟，我们的海胆丼上桌了...好了，现在是时候品尝这款等待了两个小时的终极海胆丼了...首先，我尝试了原味的海胆和饭一起入口... 海胆，甜美... 完全没有异味，口感丝滑。就像在品尝另一种美味的“东西”... 这就是積丹的海胆吗... 在我离世之前，能够品尝一次真是太好了。谢谢美食！！我会努力赚钱工作，下次目标是“赤ばふんうに丼”！

这个季节只有限时才能前往Shakotan，主要去了海边。这次主要去了Misaki餐厅。为了9点开门，提前15分钟就到了，但是我错了...由于疫情结束，从早上开始就排起了长队。第一轮当然没有被安排进去，等了大约30分钟（相对于排队来说时间并不长），第四轮左右才进店。当然，限量套餐已经卖完了，但我点了两种海胆饭。它们都非常美味，入口即化。明年再来，但只能在这个季节前往让人有点难过。

这可能是史上最棒的早餐。口味、价格和幸福指数都无与伦比。这是一家被北海道居民强烈推荐的餐厅。因为现在正是季节，所以一定要来吃海胆。我早上6:30离开酒店，为了这顿早餐，8点就到了，但已经无法排队了，所以我排在了大约20人的队伍后面...。哪怕是一个平常的工作日的清晨，人气也非常旺盛。但是，这是我北海道之行的主要活动之一，所以即使在下着小雨的寒冷天气中，我也穿着短袖和短裤排队等候。幸运的是，他们还有限量的赤斑生海胆丼。当然得吃了，毕竟我就是为了这个来的。因为要开车，所以啤酒只能暂时放一放。实物比照片漂亮多了。味道也太好了。地道的海胆确实不同凡响。就算不加酱油，只有芥末和海胆也很美味。甜甜的。当然，加上酱油也很美味。真是想喝啤酒...。啊，我好像吃了相当于10年份的海胆。我的尿酸值已经创下了8.7的历史新高...。感谢美味的食物。这是一次很棒的经历。感谢你，北海道。#美崎#積丹#海胆#北海道#渔夫之店#井上的2023暑假

◎星期/时间段：星期六/抵达时间为早上6点，已经有人排队等待了3小时 ◎点菜：红贝壳海胆丼饭 7950日元，活海胆 800日元 ◎位置：从小樽开车约1小时 ◎装修：有桌子座位和坐垫座位，共72个座位 ◎顾客类型：情侣、家庭、单独前来用餐的人、团体、游客 ◎付款方式：售票机、只接受现金 ◎备注：这家店位于北海道積丹岬的最尽头，由渔民经营。店主每天早上4点出海捕捞新鲜的海胆，顾客可以在4月下旬至10月底享用。然而，在6月至8月的海胆旺季期间，他们还供应使用天然海胆制作的生海胆丼。此外，还提供带壳的活海胆，这是只有在现场才能品尝到的特色菜品。 早上5点出发从小樽市内的酒店抵达约6点，但已经有人排队等待，所以需要等待3小时。在店前的长凳上等待。等待队列前三组左右的顾客在8点以后才能注册。已经注册的顾客被叫回来购买食品券，然后按顺序被引导进入店内。总共有大约12组人等待注册。 经营开始后，客流相对较快，我在早上8点50分购买了食品券。红贝壳海胆丼的限定价格已经结束，但仍可以购买7950日元的普通价格。我还额外点了活海胆。活海胆需要约2分钟，而红贝壳海胆丼则需要不到10分钟即可上桌。 品尝活海胆时，需要小心避开贝壳内不好吃的部分，将海胆肉挖出来。体验这个过程非常有趣。无添加的天然海胆非常新鲜，味道鲜美。调味只用盐水，可以充分品尝到海胆的原始味道。红贝壳海胆丼上有大量的红贝壳海胆，盛在热米饭上。份量比我想象的大，但我迅速吃光了，非常美味。尽管味道比我想象的淡一些，但原汁原味，配上芥末酱油更是一种极致的享受。即使需要排队，我认为避开周末是个不错的选择。

工作日的晴朗海岸线，我带着母亲从小樽出发，约1小时的车程，欣赏着闪闪发光的海景，进行一次随性的驾车游。我们经过了许多专门销售海胆的店铺，最终来到了最受欢迎的一家叫做"みさき"的店（＾○＾）。我们在11:40到达，虽然有10人在排队等候，但他们的用餐速度很快，我们在12:00就被安排入座了！停车场上有来自北见、带广和旭川的车辆，果然这家当地季节性的積丹海胆店很受欢迎！虽然我每年都会来吃積丹海胆，但去年尝试了旁边的中村屋，所以这次来みさき是一次兴奋的尝试。母亲点了三色丼，里面有海胆、鱼子酱和蟹，价格是3300日元，而我点了海鲜丼，里面也有海胆、鱼子酱和扇贝，价格也是3300日元。海鲜丼里的扇贝部分会根据季节变成虾或者鱿鱼等不同的食材，非常有趣。我刚好看到在我面前点的赤海胆售罄了，远道而来的人们似乎真的为了它而来。不过，我对于不是赤海胆的其他海胆也很满意，没有问题（ˊ̱˂˃ˋ̱）。今年的海胆仍然浓郁美味，非常感谢！母亲也非常高兴（o^^o）。美味的餐点，再次感谢！我们还会再来的。

这家1973年创立的餐厅是由一位海胆捕手经营的，以寻找積丹品牌的海胆而闻名，每年在季节性时段都吸引着众多顾客。最受欢迎的是每天限量供应15份的“红贝胡海胆丼（6800日元）”，只能在6月中旬到8月底享用。这一天是星期五，早上6点从札幌出发，但由于在小樽的燐友市场稍作停留，因此大约在早上8点50分才到达餐厅…餐厅门前排了30多人的队伍。令人意外的是，餐厅的客流转速很快，我们在早上9点半就进入了餐厅，但限量供应的菜品已经售罄。如果非要吃红贝胡海胆丼，价格将上涨至7950日元，但似乎还能吃到。尽管如此，在10点左右回家时，只剩下最后的3份。 【点餐】 - 生海胆丼（3600日元） - 活海胆（800日元） 首先供应的是正在动的活海胆（北村紫海胆）。店员非常友好地解释了如何食用，建议只吃黄色的部分，不要吃茶色的部分，因为那是内脏，不好吃。其中一个海胆的肉质不够丰满，店员为我们换了一个新鲜的，服务也非常出色。 然后是主要的生海胆丼，附带味噌汤和萝卜泡菜。碗的尺寸很大，外观非常诱人。与寿司不同，这里的海胆堆在温热的饭上，味道格外美味。北村紫海胆被誉为白海胆，口感浓郁而清爽，略带盐味和海藻香气，充满口腔，入口即化。我们将一半生吃，另一半用芥末酱油品尝。芥末酱油是否合适因人而异，这是个人口味问题。去年我去知床的宇宙漁協婦人部食堂吃了海胆丼，但这次终于实现了长时间的愿望，品尝到了積丹的海胆。当然，它们都很美味，但这次还能品尝到活海胆，让我留下了难忘的回忆。 Instagram@moritapan7 还有相关视频。

我来到这家餐厅，是为了享受北海道旅行中的一大乐趣，那就是吃海胆丼。我于星期二的晚上7点20分到达，目的是为了品尝限量供应的马糙海胆，但不敢相信，已经有10辆车停在那儿了！我在餐厅前的长椅上等了1小时30分钟。我点了一份红白活海胆丼，价格为5,950日元，还点了一份活海胆，价格为800日元。首先上来的是活海胆。这是我第一次亲自处理海胆的肉，但如果不小心处理的话，肉会散开，所以有点难。红白活海胆丼不用酱油，直接吃也很美味。米饭是温热的白米饭，为了让海胆不融化，我赶紧吃了起来！价格相当不错，而且能够充分享受没有明胶的海胆原汁原味，真的很不错。 据说餐厅入口处应该有预订的纸条，但当我到达时，没有看到纸条，大家都在车里等待。看来前12组客人可以填写预订纸条，但当第12组填写后，餐厅的工作人员会拿走纸条，所以没能填写的人只能排队等候。填写了纸条的人可以在车里等待，而且如果在早上8点购买了餐券，还有一些特别的优惠，所以第12组和第13组之间有很大的差距。这次餐厅在原定开门时间的15分钟前开门，我在9点多才入座，顺利地品尝到了马糙海胆，但我认为在入座前的管理还有很多需要改进的地方。

在前往神威岬的途中，肚子饿了，所以我搜索了一下，发现这里以生海胆很有名！由于已经接近下午3点，我找到了唯一一家还提供迷你版生海胆丼的餐厅并前去品尝。生海胆没有异味，非常浓郁，入口即化！吃得太快感到有点可惜。哈哈，即使是迷你版也足够了！由于米饭的分量较多，女性可以要求减少一点。我不小心把水洒出来，但他们非常友好地帮我清理，真的非常抱歉。谢谢招待！