2021年11月6日（星期六），今天是我第二次光顾这家我长期以来一直关注的餐厅。我在12:21到达，餐厅内还有一些空座位。首先我购买了“酱油拉面”的食券，坐下后递交食券，不久后期待已久的拉面端上桌。半透明的汤里飘满了大量的鱼粉，白色的中细面上面配有叉烧肉、竹笋、切碎的青葱和海苔。首先我尝试了一口汤，汤里有酱油温和的风味和咸味，同时还有浓郁而带有强烈酸味的高汤味道在口中散开。高汤可能是由鸡肉、猪肉以及干海鲜和根菜制成，但似乎鱼介的风味和似乎是洋葱的甜味相对突出。然而，味道的主体似乎是鱼粉的风味和甜味，高汤似乎是它们的支持基础。此外，动物肉类的鲜味主要由猪油提供，高汤通过补充胶原蛋白来增加汤的浓度。 另一方面，关于酸味，虽然不像加了醋一样刺鼻，但在干海鲜的作用下，酸味似乎有些过于强烈。接下来尝试了面条，这是低水分的中细面，稍微煮得有点硬，带有小麦粉的鲜明风味。面条轻轻地粘在汤上，面条的甜味和汤的鲜味相互交织，使味道更加深刻。然后尝试了叉烧肉，它似乎是真空烹饪而成，切得有点厚。肉质鲜嫩多汁，咬上去感觉肉质纹理非常松脆，红肉的鲜味和脂肪的甜味非常鲜明。 总的来说，这是一碗具有鱼介风味的非常独特且极具印象的面食，但由于味道相当独特，我觉得不同人的口味可能会有不同的评价。如果再次前来，我一定会尝试他们的“拌面”。谢谢美味的一餐。

我吃了一份担担面（1050日元）。清淡而微辣的汤非常美味。它更接近于台湾拉面而不是正宗的担担面。把芝麻搅拌在一起，加上磨碎的肉、韭菜和汤，味道真是美味。中细面条的咬劲也很好。酱油拉面（950日元）虽然清淡，但汤头有深厚的海鲜味道，非常美味。配上有嚼劲的中细面条、松软的叉烧和口感鲜嫩的竹笋。尽管清淡爽口，但却富有风味。明亮而周到的服务也让人感觉很好。确实是东区的名店。

▼我点了◎酱油拉面...950日元面条偏硬，叉烧肉嫩滑，竹笋有嚼劲。汤底浓郁。满意度很高。下次想尝试坦坦面。谢谢款待。

今天的午餐我来到了元町地区。侘助先生已经好几年没来了。上次我吃了辣的，所以这次我点了最近我喜欢的酱油拉面。店内有宽敞的吧台，很舒适。不过，天气很热...外面温度超过了30度，但吃拉面确实需要一些修行...我一边想着，一边上菜了。浓郁的鱼汤底配上细面非常搭配。偶尔会有柚子的香气作为点缀。这碗拉面真的很美味！比辣的拉面好吃多了^_^

我相当长时间没来了，因为是午餐时间，所以不断有顾客来。现在已经成为札幌的代表性热门店了，位置在元町地铁站步行路程，就在Co-op札幌元町店旁边的建筑物里。以前偶尔来吃的时候还没有用手机拍食物照，所以今天来回顾一下...这是酱油拉面，自制的中粗直面，少油浓郁的鱼味拉面。厚切而嫩的叉烧和粗竹笋也非常美味，味道与以前一样。作为拉面爱好者的我认为这家店是札幌中非常好吃的店，谢谢款待。

位于东区元町地区。营业时间：11:00至14:00。周三和周四休息。曾被评为米其林指南"米其林小吃指南"等。天气这么炎热，我不想吃奇怪的拉面，所以来到了可靠的侘助先生的店。点了担担面（1050日元）。【汤】辛度适中，有着浓郁的和风汤底味道。咸度稍多，味道鲜美。【面条】面条口感爽脆，有着棱角分明的质感。面条一直都很美味。【配料】将黑白芝麻用磨碾磨成粉末，然后撒入汤中。韭菜新鲜脆嫩。碎肉有着浓郁的味道，非常美味。点了小碗米饭（130日元），虽然搭配担担面很好吃，但感觉像是用普通的电饭煲保温的味道和香气。总体评价：意识到自己从未尝试过辣汤面，下次一定要尝试！谢谢美味的一餐！

大约10年前，我还记得那碗醤油拉面！那是一个炎热的日子，我很想吃一碗凉爽的拉面。然而，我听到了“没有那样的拉面”的回答。但与担担面相比，普通的拉面也不错。这碗拉面属于清淡的醤油汤底中带有柚子香味的类型，感觉很时尚。猪肉块非常的饱满，让我感到惊讶。

在经销商交车后，在侘助拉面店首次光顾，虽然一开始被前一位顾客的选择所影响而点了坦坦面，心里一直在想："也许应该点招牌的酱油拉面才对..."，但当坦坦面端上桌时，我觉得我的选择是正确的。从充满生机的蒜苗点缀的外观来看，我感到与以前吃过的坦坦面不同。品尝了一口汤后，我能感受到海鲜味的汤底，与以前的坦坦面完全不同！辣度也适中，鲜美的味道凸显出来。将事先擦好的芝麻加入碗中后，味道变得更加温和。进一步品尝后，我尝试挤了碗旁的柠檬，味道清新爽口！！第一次吃到这么清爽的坦坦面！真的好吃！不过下次我会尝试酱油拉面！#札幌美食 #札幌市东区 #拉面 #侘助 #坦坦面 #前所未有的美味 #敢于点非招牌菜 #下次试试招牌菜 ===========

酱油拉面 ¥950，味玉 ¥130，叉烧加量 ¥300，总计 ¥1,380。嗯，真的好吃！这碗拉面以鱼介为基础，酱油的味道清新可口。酱油的味道浓郁但不过咸。面条是中细直面，有嚼劲，吃起来很有口感。它很好地融入了汤汁，非常美味。叉烧很厚实，虽然不是我最喜欢的类型，但脂肪分布均匀，口感醇滑，非常美味。味玉的味道清淡，但蛋黄糊的质地完美，搭配汤和面一起吃非常美味。我肯定觉得这家的拌面一定很美味，但我也很想知道他们的盐味拉面是什么样的。我会再来的。

今天的午餐。我第一次光顾这家餐馆。店主和店员只有两人，他们高效地处理订单，给人一种名店的氛围。我根据口碑点了酱油拉面和炸鸡蛋饭。总共是1300日元。鱼汤底没有杂质，与酱油很搭配。烤猪肉片比较厚。面条是直面，可以感受到小麦的风味。周围的人似乎也点了担担面和蘸面，下次我也想尝试一下。谢谢美味的一餐。

ME indicated that they visited a ramen restaurant called "Wabisuke" in the latter half of their trip to Sapporo's Higashi Ward. They ordered the popular soy sauce ramen, which was served with seaweed, bamboo shoots, green onions, and char siu on top of medium-thick straight noodles. The rich fish-based broth perfectly complemented the homemade noodles. They couldn't help but finish every drop. Overall, they found the food delicious.

侘助先生是一家我之前听朋友推荐过的餐厅，但在开始使用食べログ之前，我大约去过两次，已经有大约6到7年没有来过了。我忘记了味道，所以一直很好奇。我喜欢味噌、酱油和盐味的拉面，但今天我突然想到了侘助先生，所以虽然离我家很远，还是决定来试试。一碗酱油拉面现在要950日元，涨价了不少呢。在这个时候，也没有办法，但我不太喜欢在拉面里加果冻或柑橘味。如果要说要求的话，柚子也不是必须的，但总体来说，味道不会太浓，很好吃。作为喜欢煮干鱼的人，我更喜欢味道浓一点，但当我想吃清淡的时候，这里是个不错的选择。谢谢美味的一餐！

初次光临这家店，食物非常美味。竹笋非常饱满，汤看起来很浓，但口感清爽，还有柚子皮的香味。可能还有鱼粉的味道吧？我的同伴觉得有点粉状的口感。我关注的是烤肉，虽然切得很厚，但有点凉。而且，腌制的酱料味道不是我特别喜欢的，可能是猪肉本身的味道？但无论如何，这家人气店果然很美味！

这家札幌的餐厅提供900日元的醤油拉面，即使在下午2点也要等待4人，之后还有很多客人等待。这里的特色是最近在札幌很受欢迎的海鲜醤油拉面。浓郁的汤底非常浓郁，完全属于浓厚风格，面条与汤底的搭配也很好，确实非常美味。另外，面前还有一个便宜且宽敞的超市停车场，非常方便。

我去了侘助拉面店。等了大约30分钟后，坐到了座位上。我点了酱油拉面。汤是以鱼介为基础的酱油汤。面条、汤和配料的搭配很好，非常美味。谢谢款待。

2022年10月31日(周一) #午餐#酱油拉面很久没有来侘先生的店了，味道依旧好吃(^^)-------------------------------◆店铺地址：北海道札幌市东区北21条东16-2-29◆电话：011-807-7149◆营业时间：11:00～15:00◆定休日：周三和周四◆有停车场（店面前最左边可停1辆车）-------------------------------#侘助 #札幌 #札幌的西20丁目附近还挺不错 #美味的食物 #三浦仁 #虚拟温泉部 #热爱温泉 #日本秘汤协会 #每天都是拉面 #喜欢荞麦面 #荞麦面 #拉面大爱 #盐拉面 #酱油拉面 #味噌拉面 #中华拉面 #坦麺 #大通食堂 #三浦烧烤 #爸爸烤肉 #移动厨房 #北海道爱好者https://ameblo.jp/depot-n43/

拉面侘助先生。我点了大碗酱油拉面，鸡白汤煮干无添加，自制面条，加厚叉烧，浓郁的汤汁，柚子清爽，还有一些鱼糕。非常美味，我会再来的。

我来到了札幌旅行，前往了这家以海鲜和酱油的美味而闻名的店。这家店离元町车站有一小段距离。抵达时没有等待，但店内座无虚席。我在售票机上购买了一张酱油拉面的食券，然后等了一会儿，柜台座位有空位，于是坐下，大约10分钟后拉面上桌，汤看起来相当浑浊。它有着美妙的香气。然后我尝了一口汤，味道浓郁，带有鱼介类出汁的酱油味。这真是美味(^^)不仅有鱼介类的味道，还有其他多种食材的混合。面条是中细的直面条，煮得稍微有点嚼劲。这种面条有弹性，很好吃。配料包括叉烧肉、竹笋、海苔和鸡蛋酥。叉烧肉带有酱油的味道，有点像烤猪肉。这叉烧肉真的很美味。竹笋很粗，嚼劲十足，味道也浓郁。总之，这是一碗美味的拉面。酱油味浓郁，非常好吃。下次我想再多来点叉烧肉，所以下次会点多叉烧肉的。谢谢美味的一餐。

2022年8月，再次访问了第23家位于东区的珍贵拉面店。我已经积攒了很多积分，但还没有使用过。因为有四张卡，所以可以吃上四碗拉面。（笑） 他们的酱油拉面售价850日元。哈哈，终于降到了850日元。今年1月份我吃的时候还是800日元呢。嗯，现在的时代不得不接受这个事实。总是点酱油拉面真是让人困扰。今天的汤底味道很棒，咸味刚刚好。味道真好。家制面条似乎有点变化，比之前更硬一些。不过这样也挺好吃的。另外，叉烧变成了一片多脂肪的肩肉。以前的猪肉腿也很嫩啊。虽然这次切厚了，也不讨厌多脂肪，所以这样也不错。竹筍跟往常一样，稍微有点甜，有口脆劲。真好吃。 家人选择了味噌拉面，有点辣。果然我还是喜欢酱油口味啊。真是"至宝"呢。以后还会再来的。下次应该用用积分卡了。（笑）

好久不见了，侘先生。这边一直没有事情，很久没联系了。今天点了坦坦面，第一次尝试。店里依然繁忙，我静静地等待。不久后上菜，香气诱人，看起来也很美味。这绝对是美味的。辣度适中，汤底中的海鲜味道很浓郁，这应该就是侘式风格吧。我还可以加点柠檬汁，撒点芝麻，让口感更香脆，更清新，真是让人愉悦。我迷上了！我一定会再来的！谢谢款待！

今天的现场位于东区车程3分钟的地方，我和搭档KT在11点50分到达。我点了盐味拉面加味玉，搭档点了酱油大碗面♪我们被引导到了桌子旁。如果迟到5分钟，就要等位了，回去的时候甚至有8个站街女！果然是一家受欢迎的店。背景音乐是卡伦·索萨的爵士歌曲♪那么，让我们来尝尝吧！...原来是煮干拉面(^^;以前在〇hin拉面店不太好吃的双人叉烧，竹笋还是很美味的，但是汤不适合我们的口味。盐味拉面加味玉 900日元，酱油拉面加面大碗 900日元。美味！(^^)v