在北海道札幌市中央区南七条西4-2-6 LC拾壱番館 1F前，我第一次尝试了正宗的味噌拉面。我在晚上7点左右到达餐厅，看到长长的排队队伍，所以我先离开了，几个小时后再回来看，但排队的人始终没有减少，这家店实在太受欢迎了！我不得不加入队伍。与之前的排队相比，这实际上算不了什么（笑）。北海道的朋友们，你们听说过"来来"吗？上次我尝试了普通的味噌拉面，所以这次我选择了辛味噌拉面！而且只需加100日元就可以加辣。我们开始吧。排队的时候大约有20人左右，但在等待了20到30分钟后进入了店内。由于在排队时就点了餐，所以上菜很快。坐下后，大约4到5分钟，我面前就摆放着一碗辣味噌拉面。红色！这真的很辣。即使是我这种相对擅长吃辣的人，也感到非常辣。不过，在辣味中，我仍然能够品尝到味噌的风味。面条是使用了西山制面的面条。它们是粗直面条，有嚼劲，非常有嚼头！这家店的名字叫做"雪风"，以纪念曾在太平洋战争中英勇作战的雪风号战舰，象征着在拉面激战区的狙击战中生存下来的斗志。这家"雪风"店的味噌拉面绝对名不虚传！如果你去了札幌的Susukino地区，请务必品尝一下！

《店名》#雪风《搜索标签》#冻日志_noodle#冻日志_北海道《点菜》・浓郁味噌拉面 ¥950《店铺特点》------------------------札幌的一家著名拉面店✨细致入微的味噌汤的秘密在于鸡汤店铺通常都会排长队，建议提前去或者有足够的时间等待！------------------------------------------《营业时间》〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.【周一至周四】11:00〜14:30 18:00〜27:00【周五・周六】11:00〜14:30 18:00〜28:00【周日】11:00〜14:30 18:00〜24:30最后点单时间为闭店时间的30分钟前〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜.〜

开店前20分钟到达时已经有大约5个人排队了。雨点滴答落下，11点开店的时候走进了店里。我排在吧台座位上，点了浓郁味噌拉面和鸡骨汤拉面。不用等太久，两碗拉面同时上桌。浓郁拉面名副其实，汤确实浓郁但不沉闷，味道丰富而美味。卷曲的面条很搭配这样的汤，呈现了均衡的味道。鸡骨汤拉面的汤也很有深度和美味，虽然不如味噌拉面那样浓郁，但非常好吃。有一点让我略感不满的是烤猪肉。肉很嫩，很好吃，但味道有点淡？煎饺简单却很美味，如果还有胃口的话，点一份也是不错的选择。很久没吃到这么美味的味噌拉面，感觉真不错。

第一次尝试了辣味味噌拉面。刚开始不知道要多辣，但觉得中途半端的辣味不好吃，所以额外加了50日元来增加辣味。上来的菜看起来比照片还要红。难道搞错了吗？小心翼翼地尝了一口汤。嗯？并没有那么辣。不过确实有点辣，但相比外表的鲜艳程度，有点让人失望。感觉是在保留味噌的美味的基础上，加入了一点点辣味作为点缀。不同于那些只卖辣味的拉面。吃得很开心，虽然还是有点出汗。

三连休的最后一天，在2100号的人少了一些，排队等候了45分钟，但我觉得排队是值得的，因为我品尝到了美味的拉面。西山制面的面条吸收了味噌的味道，叉烧肉也恰到好处，没有过于突出，是最佳的平衡。

9/12麵屋雪風濃厚味噌拉麵950日元，磯野和男之後來這裡已經是半夜2點。順便提一下，大約在午夜12點左右瞧了一眼，就有大約15個人排隊了。排隊之後被問到菜單，等了大約10分鐘進入店內。很快就端上了湯，湯非常濃郁，帶有濃厚的風味，不油膩，相對於味道來說不會感到太重。面條是有彈性的縮麵，確實非常適合搭配這樣的湯底。配料有叉燒肉、白髮蔥、木耳和味付蛋。叉燒肉非常嫩，味道美味！蔥也是一個不錯的點綴。總的來說，這是一碗容易入口的味噌拉麵，我幾乎是一口氣吃完的。也許如果我再喝得更醉一些，胃更加受不了，這碗湯麵可能會更美味（笑）。總之，札幌的餐廳營業時間真的很瘋狂，這個城市真的不會睡覺。這麼有名的餐廳竟然營業到凌晨3點，實在令人印象深刻，真是太厲害了。謝謝招待！

现在大约是晚上9点（星期五）。在札幌的Susukino附近有几家知名餐厅，但有一家排队的人群可以从远处就看得见，当我靠近时，果然是“雪风”排队等候。虽然因为时间有些犹豫，但既然已经来了，就决定排队等候。他们提前给了菜单，在入店前就可以点餐。等了大约1.5小时才进店。店内不大，大约有10个吧台座位和大约2张桌子。墙上挂满了名人的签名。坐下后不到5分钟，味噌拉面就上桌了。厨房里的厨师们将拉面迅速递给了吧台前的工作人员，即使在结账时，如果拉面已经做好了，他们也会中断工作，优先上菜。看来他们希望客人能尽快品尝到新鲜的味道。说到味噌拉面，总结一下标题所说，我个人认为真的很美味。面条呈黄色，是宽粗的炸面条。听说他们使用的是西山制面的面条。面条咬劲十足，很好地搭配了味噌汤，还粘附着白葱等配料。这真的很美味。叉烧肉切得比较厚，炖得很烂，口中即溶。还有一些碎肉，增添了更多的风味。总的来说，这是一碗典型的浓郁味噌拉面。如果你想在北海道品尝味噌拉面，这里绝对是必去的推荐之地。

平日的最后点单时间快到了，我在14:00之前到达了这家餐厅。幸运的是，我可以直接入座，没有排队等候。餐厅内到处都挂满了超有名的名人签名，真的很壮观。我点了一份浓郁味噌拉面，价格是950日元。食物的上菜速度相当快。首先是面条！这是一碗有嚼劲的蛋面条！！说到味噌拉面，当然要选择这种面条啦，对吧？面条真的很美味！！汤汁浓郁但不沉重！有时候味噌拉面吃完后会让口感或胃部残留很重的感觉，但这一碗完全没有！叉烧也很厚实，入口即化，非常美味！虽然加入了黑木耳有点不常见，但我个人不太喜欢黑木耳，所以对此没有什么特别的感觉。而大量的白葱切片非常不错！总的来说，非常美味！

星期四晚上9点30分前来到店里。已经有大约30人排队了... 在疫情期间我们可以轻松进店，但现在疫情恢复正常，排队的人络绎不绝。然而，排队的时候他们会询问你的订单，所以意外地很快就能进店，大约35分钟左右。当然点了浓厚味噌拉面。不管吃多少次，我都自以为是日本最好吃的味噌拉面。提供类似于全配的服务只要950日元，真的很划算。谢谢招待。

在札幌的狭山丘，我吃了海鲜后去了一家热门的拉面店。我在晚上11点左右去了，但需要排队等候大约30分钟才能进店。店内只有大约10个座位，但顾客换位速度很快，所以进店后很快就有位置了。我点了一碗辛味噌拉面，辣度适中。不过，不太喜欢辣食的人可能会觉得有点辣。

《浓郁味噌拉面 950日元》■2023年第274碗■（首次光顾）◇时间：上菜前10分钟/工作日至凌晨2:04/座无虚席◇亮点★在不夜城狭山区，即使是工作日早上也一直营业到凌晨3点★尽管经常有长队，但到了凌晨2点左右等候的人相对较少★基本菜单有3种选择，还有饺子等小吃★今天的★西山制面的札幌经典扭曲面非常美味★汤有3种味噌动物基底，混合了煮干鱼和味噌油★茶浑浊色的汤浓郁，深夜品尝非常舒服★浓郁的汤里有白髪葱和木耳作为点缀！用餐愉快！！！

这次特地来北海道想吃味噌拉面。第一次来到雪风。因为从东京工作回来，到店已经是晚上11点半了。外面排队人山人海，大约得等上1小时。然后在晚上12点半左右被带进了店里，坐在吧台上。当然点了浓味噌拉面！虽然说是浓味噌，但实际喝起来，味道浓郁但一点也不沉闷，即使在深夜也能一口气喝完，非常温和。面条是黄色的卷曲面，非常合我口味，一切都很喜欢。我的20岁女儿也觉得很好吃！工作后的结束拉面，太棒了♩ 座位不多，但翻台很快，一定会再来的。

我吃了味噌拉面和盐味拉面两碗！个人更喜欢味噌，味噌拉面简单而美味，我以前从未尝过如此美味的味噌拉面。叉烧也很有嚼劲，非常满足。

周六晚上8点多去了这家餐厅。等了大约1个小时。点了一份味噌拉面和一份盐拉面，都非常美味。他们还提供了只有面条的选项，作为一道收尾也很不错！尽管很忙，但店员们都非常活力十足和友好！

来到札幌当然要吃味噌拉面啦！星期四深夜四处走走，发现了这家店（去信玄试了一下，等了一个多小时）。大约在凌晨1点左右，排了大约7个人的队。虽然比其他地方少点人，但还是排队等了。等了大约30分钟就进店了。来札幌吃拉面，当然要选味噌味的，于是点了浓郁的味噌拉面。店里有点狭窄，人来往有些不方便。面条是中粗卷曲面，我喜欢的口感。第一印象是汤底和普通的味噌拉面不太一样。有点受到海鲜的影响？本以为我会吃得很撑，但吃完了。这家店的辛味噌拉面也很值得一试。不过，第二天以后看到等待超过1小时的队伍，就放弃再次光顾了。也许明年再来吧。

晚餐决定去吃雪风，晚上部门开业前20分钟到达。已经有两个人在排队，我们是第3、4个加入的！可能是时机好，5分钟后后面已经排了十几个人！我以前没吃过的味噌拉面汤！知道为什么要排队了！转台也挺快的，总之很好吃＆谢谢款待！

半夜3点，我已经有点喝醉了，写给雪风小姐。来到札幌，不吃碗拉面就无法入睡。他们的拉面汤是三种味噌的完美融合，再加上我最爱的蛋炒面。毫无疑问，札幌的味噌拉面是巅峰之作。下次会选择没有排队的时候再次光顾。谢谢美味的一餐。

这次介绍的是位于札幌的拉面店「麺屋雪風 すすきの店」。我已经有9年没来札幌了，所以对这次来说还是有点像第一次一样兴奋！既然来到札幌，当然要吃味噌拉面了，所以选择了麺屋雪風！我大约在中午12点去的，门口排了一条队，不过等了大约15分钟就进去了。在等待的时候就可以点餐，坐下后大约5分钟就能吃到了！ 菜单: 浓郁味噌拉面 950日元 手工煎饺 500日元 这里的拉面使用了3种味噌，味道非常浓郁。面条是卷发面，吃起来滑顺。叉烧也非常棒，入口即化。煎饺外酥里嫩，内陷也很丰富，非常棒！ 小贴士: 由于这是一家很受欢迎的店铺，所以有可能需要排队，建议提前安排时间去。到这里就决定吃札幌味噌拉面吧！

我大约在晚上10点左右去了那家餐厅，外面排队的人大约有6个左右，等了大约15分钟。考虑到这是一家受欢迎的餐厅，我觉得等待时间还可以接受。他们的面条是卷曲的，比我想象中要细和有点嚼劲。我点了葱作为配料。口味很符合我的喜好。真的很好吃！

我尝试了浓郁的味噌拉面。当我经过店门口时，看到罕见地没有排队，所以我就进去了。虽然已经有一段时间没有吃了，但我注意到这家店没有酱油。我非常喜欢面条和叉烧肉。我也很高兴看到有蛋加在里面，而不是作为额外的配料。

周六晚上9点到10点左右去了这家餐厅。在吃了成吉思汗烤肉后前来。等了大约20分钟才入座。我点了特制味噌拉面。汤很美味。关于味噌拉面的鸡蛋面条，感觉都差不多，没有什么特别的感觉。还有煮蛋的话，希望调味能多一点，现在几乎就是普通的煮蛋。