这家餐厅真是中心地段呢！哇～送的礼物真有眼光啊，哈哈。这家叫做"茅乃舎"的店的出汁，我自己有时候也会买呢。当然！送礼物也是非常受欢迎的。在想要优雅烹饪的时候，它真的非常实用。真的是意外的惊喜！我重新评价了它！哈哈，美味的餐点，谢谢！♬

当暑气升腾时，我的病情会加重，这是一种被国家指定的罕见病。很遗憾，适合我的药物尚未研发出来。去年九月和今年一月我都预约了住院，由于疫情的原因，住院患者数量大幅减少，所以最近的诊断预计会在五月或六月左右进行。请继续支持我。【2021年4月】这是我的第三次评论，评价较为轻松。 "茅乃舎" 是福岡縣的一家明治時代成立的久原本家食品公司。最初以醤油製造为起点，然后开始了农业生产。之后，他们开设了一家以自家培育的农产品和当地新鲜食材为基础的自然食品餐厅，名为 "茅乃舎"。这家餐厅有着茅草屋顶。他们还销售接近家庭烹饪的调味料、出汁和酱汁等，当然不使用化学调味料和防腐剂。这就是 "茅乃舎・大丸札幌店" 所销售的产品。店内装修以深灰色为主，有一种高档感。他们最近在恵庭市开始了一座工厂的建设，预计将于2021年5月底竣工，建设费用为50亿日元，计划开发使用北海道原材料的新产品。对于北海道来说，这是一项有益的业务，我们应该继续支持。在店内，以前可以品尝产品，但自从疫情爆发以来，试吃活动变得不常见了。虽然以前可以尝试，然后根据口味选择购买，但现在很遗憾不能这样做了。店里还销售 "札幌限定的茅乃舎虾汤"。由于我容易受到 "限定" 两个字的吸引，所以我很想尝试 "札幌限定的茅乃舎虾汤"。我购买了我们家的常备产品，即 "茅乃舎出汁"。这个产品将原材料制成粉末，装在茶包中。原材料包括鳗鱼、煮干鱼、烤牙鱼、小鲣鱼、干贝和酱油粉等。只需将其煮沸制成出汁，一袋可以制作250毫升清澈美味的出汁。由于其中含有烤牙鱼，因此具有香浓和自然的风味。这个 "茅乃舎出汁" 已经成为我家味噌汤的常用食材。如果您先制备出汁，可以制作出美味的味噌汤，风味接近于餐厅的味道。最近，我也尝试了不制备出汁，直接将其投入使用。这样可以获得浓郁的出汁味道，个人而言，我更喜欢这种方式。我常常会再来一碗。近年来，有各种各样的调味料和出汁可供选择。由于不含化学调味料和防腐剂，所以非常放心。下次也许我会尝试 "札幌限定茅乃舎虾汤"。非常美味，谢谢款待。

这是一家位于福冈县的久原本家食品店，创建于明治26年。最初以酱油制作起家，后来开始从事农业。他们使用自家种植的农产品和当地新鲜食材制作自然食品。这家店的名字叫"茅乃舎"，建筑风格是茅草屋顶。他们销售接近家庭制作的调味料、汤底和酱料，以便顾客可以在家里制作出类似的菜肴。当然，他们不使用化学调味料或防腐剂。这家"茅乃舎·大丸札幌店"就是销售这些产品的地方。店内以深灰色为主色调，给人一种高档感。以前可以在店内品尝产品，但自从疫情爆发后就不再允许了。在以前，你可以品尝后选择自己喜欢的商品，但现在不能了。店里还销售"Sapporo限定的茅乃舎虾汤底"。作为一名容易受到"限定"字样吸引的人，我买了一包我家常备的"茅乃舎汤底"（笑）。这个汤底是将原料制成粉末，装在茶包中。原料包括鳗鱼、煮干鱼、烤鳀鱼、烤鳕鱼、真昆布和酱油粉等。只需煮沸水取出汤底，每包8克，加入250毫升水中，得到清澈而美味的汤底。因为有烤鳀鱼的成分，所以味道浓郁而自然。即使只用汤底，也能制作出美味的味噌汤，接近餐厅的味道。最近，我经常不用煮汤底，直接加入食物中使用。这样可以得到更浓郁的汤底，个人来说更喜欢这种方式（笑）。近年来，有各种各样的调味料和汤底可供选择。因为不使用化学调味料和防腐剂，所以很安心。下次我可能会尝试"Sapporo限定茅乃舎虾汤底"。美味，感谢款待。

这些出汁系列！这些备受赞誉的出汁可真是厉害。只需稍微使用正宗的食材，家常饭也能变得格外美味。虽然我并没有费心制作，但却收获了这么美味的食材m(__)m◆乌冬面的出汁和汤◆关东煮的出汁和汤◆鳀鱼火锅的出汁和汤◆茅之舍的出汁◆玉子卷的基础◆出汁柠檬酱乌冬面的出汁真的太好了，平时吃乌冬面都觉得太可惜了。关东煮经过处理后确实变得更上档次，出汁柠檬酱真的是出汁让味道如此不同吗？美味到让人感到惊讶♪茅之舍的产品不仅适合送礼，而且真的很美味！感谢美味(o^^o)

首次光临。年底，我在老家买了一些伴手礼和一些家用物品。我购买了茅乃舎牌的"新麺だし 塩味"（486日元）和"茅乃舎だし"（386日元）。"新麺だし 塩味"是一种速食面条，通常速食面的汤汁我都不会喝完，但这款新麺的汤汁非常美味，我把它全部喝光了。果然是茅乃舎的汤底。 而"茅乃舎だし"则是一种正宗的和风汤底，由真昆布、鰹節、うるめいわし、煎制鲣鱼粉末制成，装在袋子里。（摘自店铺网站）我在做豚汤时使用了这个汤底，做出了浓郁美味的豚汤。只要使用这个汤底，料理就能提升一个档次。汤底袋中的粉末也可以用于炒饭和炒菜。我尝试在炒饭时加入了一些汤底，做出的炒饭比平时更美味。

2018年12月，这是为了回礼。我们收到了大量银币作为祝贺，所以我决定为岳父和岳母各买份回礼。我从小飼商店的评论中复制了开头。我给岳父买了日本酒。岳母有一个要求，她想要鱼汤。岳母有一个宏伟的计划，她想要将日本三大节庆之一的“祇園祭”改名为“岳母祭”。为了实现这个目标，她需要比现在的祇園祭更壮观的山车。所以，我打算去岐阜买山车。当然，因为是岳母，没有必要去岐阜（笑）。这是一个笑话的回收利用。所以，我选择了“茅乃舎大丸札幌店”。说到山车，茅乃舎是首选。我来到大丸札幌店的地下一层，虽然店铺面积并不大，但我想知道他们是否在销售大型山车，或者也许他们是按订单销售，只在店里提供目录，我认为很有可能。果然，店内没有山车。于是，我对店员说：“请给我看看山车的目录。”但店员回答说：“对不起，我们店不经营山车。”我不想为了岳母的要求而坚持下去，所以我说：“不不，说到山车，茅乃舎是首选。茅乃舎不可能不卖山车。”但店员仍然回答：“对不起，我们店不经营山车。”这样下去无法对得起岳母…我感到非常困惑，四处张望着，突然有了灵感。“出汁”应该是有的吧！？＼(°o°)／“岳母...请接受出汁吧…”我买了味噌汤，用于写评论。这是冻干型的，4个810日元（含税），价格相当高。味道很柔和，出汁香气浓郁。

这里的粉末汤底真的非常美味。将粉末洒在菠菜拌酱油的凉拌菜上，立刻变成了高级餐厅的招牌菜。每个地方都有特色限定品，我确认后购买了"北海道虾汤底￥1512"，粉末汤底有虾的香气和香脆，虾味非常浓郁。我用它来烹制乌冬面的汤底、烧烤饼等，这一份特别的风味真的大大提升了美味程度。如果用它做味噌汤，一定会成为虾味的味噌汤。我决定试一试，购买这个粉末汤底真是个明智的选择。

这是一家有名的出汁店。最近我去购买了醋，有三种口味：巨峰、草莓和柚子，小瓶内价格在400日元以内。今天的巨峰口味甜味适中，很容易入口。我最喜欢用汽水来搭配。

札幌的新年，只有两个人，虽然我有很长的假期，但妻子一直很忙，刚来昨天就要走了。尽管可能默默地坐巴士回家，但我更担心未来，所以我选择和她一起回去。她说想去大丸百货，我陪她去了。虽然我应该知道她的目的，但我已经忘了。进店后，她兴致勃勃地朝着"Cheese Kingdom"走去，然后又说："我还想去另一家店，茅乃舎。" 我们家的出汁就是从那里买的，虽然价格不菲，不能每天都用，但做特别的菜时会使用它。我们家一开始用了这个之后，送礼和回礼也都用这个了，每次都有人期待着。我们家还有一些存货，所以今天买了两种出汁巻き玉子的底料和煮干し出汁的调味料。真是的，我都不知道有这么多种类。出汁巻き玉子的底料确实很美味，不管谁做都一样的味道。不过妻子似乎越来越挑剔了，脾气也变得越来越高，看起来很挑剔。至于煮干し出汁，我买了它是为了做煮干し拉面。这款面真的太好吃了，让人陶醉。茅乃舎果然美味。

这是位于札幌大丸百货店地下的一家专门出售出汁的店铺☆名为"茅乃舎（かやのや）札幌大丸店"，无添加，不含化学调味料和防腐剂。他们销售基本的出汁产品"茅乃舎だし"，以及其他种类的出汁，如煮干出汁和蔬菜出汁，还有酱油和味噌等调味料。这家店的总公司位于福冈，其母公司久原本家集团创立于明治26年，是一家有着悠久历史的酱油制造厂。茅乃舎这个名字来自于他们直营的餐厅，这个餐厅起到了将这款出汁产品推广至全国的作用，现在茅乃舎已经因其"出汁"而闻名。我母亲非常喜欢制作出汁，这是她的爱好，她常常使用这家店的出汁包，因此我也成了他们的忠实顾客。● 茅乃舎だし 30包装，售价1944日元。每天用于早餐的味噌汤，刚好够一个月。茅乃舎だし是由五种无添加成分制成的粉末，包括焼あご（鳗鱼）、かつお節（柴鱼）、真昆布（昆布）、うるめいわし（蓑鲽鱼）、海盐。尽管是无添加的，但仍含有盐分。因此，即使不加味噌或酱油，直接喝这个出汁也相当美味。如果用于制作味噌汤，可以减少通常所需的味噌量，刚刚好。这是一款味道不奇怪，家庭味浓郁，略带高雅的多用途出汁。只需将出汁包放入浸泡昆布的水中，就能轻松制作出正宗的出汁。通常用一包来制作日常的味噌汤，炖萝卜或oden（日式烩菜）时可以使用加倍量。做烤饼时，可以撕开包装将粉末与面粉混合。制作荞麦面或乌冬面时，加入煮干出汁和追加柴鱼。对于新年的好味煮菜，如果有这个出汁，制作出汁的过程就会更轻松。如果有一种完全不含盐分的版本就更好了！当需要浓郁的出汁时，使用大量出汁包会使食物变得咸。但即使如此，这个出汁对我来说已经成了一种"生活必需品"的存在。虽然市场上也有其他出汁包，我曾一度尝试过"兵四郎"的"兵四郎出汁"，但价格和味道都与茅乃舎相当，我更喜欢茅乃舎，自那以后就一直是他们的忠实用户☆虽然市场上也有其他种类的出汁，但最终我还是回到了这家店。当我看到剩下的包装不多时，我就会感到不安（笑），所以我总是一次性购买大量。

我们家一直在使用茅のだし。这次购买了茅のだし制作的茶碗蒸料、罗勒和大蒜盐，还有炖煮的汤底。这里的汤底真的很美味！不论用在什么料理上都很合适(´∀｀)在我们家，茅のだし用于所有需要汤底的料理。取出后晾干，然后磨成粉末，可以用在各种不同的食物上。罗勒和大蒜盐在吃沙拉时撒上橄榄油，就像一流的厨师制作的沙拉一样美味！一定要试试看^_^美味的一餐^_^

这是一家名为茅之舍的餐厅评论。评论者说他们已经开始准备迎接新年，购买了一些不同种类的味增汤料，包括定番的味增汤料1944日元，用于茶碗蒸的味增汤料216日元×2，以及用于炖煮的味增汤料和汤底540日元。评论者提到，这些味增汤料虽然价格不低，但味道非常美味。尤其是定番的茅之舍味增汤料，不仅可以用于普通的汤底，还可以干燥后用于其他料理，非常出色。此外，他们还提到，餐厅的炖煮汤底广受欢迎，甚至在广播中有宣传，曾经因供不应求而售罄。最后，评论者还分享了茶碗蒸的味增汤料非常适合新手，即使不是专业厨师，也能做出口味一流的茶碗蒸。总的来说，评论者极力推荐大家前来品尝这些味增汤料。

★2016年12月，我经常参加这家店的试吃和试饮活动，但几乎从不购买^^; 这是因为价格有点高（ｰ ｰ;）最近我开始更多地烹饪，当味噌用完时，我想起了这家店，于是决定尝试购买。【混合味噌】864日元，原料只包括大麦、大豆、米和食盐。这是一种无添加的味噌，不含防腐剂和色素。我用它来做味噌汤，味道很温和而美味。对于那些担心化学调味料之类的人来说，这是一个不错的选择。不过，价格稍微高一些。

茅乃舎的出汁最初是从别人那里得来的，但在使用后，我觉得这是一种多用途的海鲜汤底。最经典的茅乃舎汤底由烤鳀鱼、鳗鱼片、鳕鱼、昆布和海盐制成。当然，没有添加味精。只要加入汤中，立刻就会有美味的汤汁，非常方便。还可以撕开袋子，像撒在食物上一样使用，不仅可以用来烹饪米饭，还可以直接加在菜肴上。由于已经含有酱油的淡味，可以用于各种不同的料理。唯一的缺点是价格相对较高，但这是非常实用的。2016年10月：通常我会在去日本桥的时候购买，但今天在札幌大丸百货店买了茅乃舎带烤鳀鱼的汤底。虽然每天都用它来做味噌汤有点奢侈，所以通常我会用它来煮其他菜肴。我通常喝煮干鱼的味噌汤，而用这个汤底做的味噌汤会感觉更清淡。其中还带有烤鳀鱼的香气，稍微增加了煮干鱼的味道。

◆2016年9月◆ 这是位于大丸地下的调味品店。虽然价格不便宜，但有很多无添加的美味调味品。作为礼物也很受欢迎，自己使用也能尽情享受。每次来札幌都会去的经典店铺。我经常购买的有○和风味噌○白味噌○茅乃舍味噌○辣椒颗粒柠檬汁等。他们还提供食谱集，所以能享受各种不同的烹饪。茅乃舍味噌只需加入热水和酱油，味道超美味。和风味噌加在饭团上，只用盐就能变成高级饭团。他们还提供品尝所有感兴趣的商品的服务○。因为很少能去，所以下次考虑通过网购订购。

这家餐厅位于大丸百货店的美食区，每天都有大量顾客前来购买调味料和高汤等产品。您可以在这家店里品尝它们的高汤，我以前试过，非常美味，所以自那以后，我一直购买他们的高汤包，在没有时间熬高汤的时候使用。最近，我收到了亲戚的婚礼内祝福，里面包括了一份炊饭套餐，也是这家店的产品。（试吃区的小鱼炊饭非常美味。）虽然价格不便宜，但它们的味道既优雅又浓郁，强烈推荐您购买一次。此外，店员还推荐了麺つゆ（日本面汤），产品陈列和服务都非常好，这是一家令人愉快的购物店。

这是一家位于大丸札幌店地下一楼的久原本家茅之舎餐厅的评论，他们提供了三种不同类型的调味汤料，分别是"煮干しだし"、"減塩だし" 和 "茅乃舎だし"。我在一份免费的小册子上了解到这家店，它们标榜不含化学调味料和防腐剂，因此我非常想尝试一下。 我购买了小包装，每包含5个茶包（每包386日元），因为我想尝试每种不同类型的调味汤料。 "茅乃舎だし" 是由长崎产的烤鳕鱼、北海道产的真昆布、鹿児島产的鲣鱼片、以及乌鱼鳗節等原料制成的粉末。由于含有鲣鱼片，因此有着美味的香气，非常适合用于各种料理，尤其是那些想要享受鲣鱼香味的料理，比如清汤或者炖菜。它不仅适合高档的料理，还适用于家常的味噌汤，非常多用途。 "煮干しだし" 使用了背黑片口鰯，所以有一种独特的鱼腥味。它适合用于炖菜和味噌汤等料理，使用它后鱼腥味不再成问题。尽管如此，因为我丈夫不喜欢鱼的气味和味道，所以第一次使用时我还是有点紧张^_^; 但结果是... 当我用它来烹制口味浓郁的料理时，他一点都不介意的。这种调味汤适合味噌煮和浓郁的炖菜等料理，即使是口感奇特的干货和不容易入味的根菜，也可以用这个调味汤制作出有口感的料理。 "減塩だし" 使用的原料和"茅乃舎だし" 相同，但是它将海盐减少了57%。虽然口感略微不足，但对于需要限制盐分的人来说是个不错的选择。此外，他们还提供了用国产蔬菜粉制成的西式"野菜だし"。购买时，我还得到了一本叫做 "お料理読本" 的小册子，其中包含了关于如何使用调味汤包、制作味噌汤、炖菜、面汤、炊饭等菜谱。这对于使用时提供了很好的参考。 我已经用"茅乃舎だし"来制作了親子丼、炖菜、拌面和拌乌冬面等，而且用茶包的方式非常方便，可以轻松获得正宗的调味。对于温暖的乌冬面或荞麦面的汤底，我使用淡口酱油，而对于拌荞麦面或拌乌冬面的汤底，我使用浓口酱油。在 "お料理読本" 中，建议用淡口酱油来制作乌冬面的汤底，确实淡口酱油更能凸显出调味汤的美味。使用美味的调味汤会让平时的料理更上一层楼。下次我想用它来制作烤饼或炊饭。

年底路过时，店内人潮拥挤，引起了我的兴趣。这家店的氛围非常时尚和迷人。据说它的总店位于福岡县，主营出售高汤、沙拉酱和调味料等产品。还提供了试吃品。 来店日期：2014年1月6日（星期一）/傍晚 用途：购买回家使用 订单内容：煮干し高汤30袋（1890日元）/辣味味噌火锅底料（525日元） 下单后提供时间：立即 对菜品的感受：使用煮干し高汤做了味噌汤，非常香，与平时的味噌汤完全不同（之前一直使用普通的颗粒高汤）。因为是茶包形式，所以不需要花费太多时间就能展现出这种风味，非常好♡说明书上还写着，如果想要更浓郁的煮干し味道，可以撕开茶包。我试过一次，但个人觉得味道稍微太浓烈了，有点像煮干し拉面，所以我还是选择不撕开使用。 推荐亮点：他们还附赠了一本名为“お料理読本”的煮干し高汤食谱书。这款高汤可以让每天喝的味噌汤品质提升一档。因为有很多种不同的产品，我估计我会一段时间内都迷恋上这家店。

老婆做的味噌汤太好吃了！她其实用了这个久原本家的「茅の舎」出汤包。我在哪里能买到呢？她说在大丸百货地下。那我也去买！所以我来这里购物了。哇，这些出汤包有好多种！这次我买了「煮干しだし」，30包，1890日元，有点贵吧？但真的很好吃！我会拿回去，让单身工作生活更充实！啊！味噌……没买到；要去买味噌！