17:30到访，没有提前预约。只能选择单点菜品，没有提供畅饮套餐，但可以办理带畅饮的宴会。有各种各样的日本清酒。首先，用高球干杯开始。◯小吃有豆腐煮、梅肉八爪鱼和炙烧牛蒡。◯手揉鸡肉串，口感紧实而不松软，咸味适中。◯大块的猪肉串，脂肪甜美美味，咸味适中。◯炸納豆酱囊，里面有納豆和姜，搭配在一起是个不错的点睛之笔，味道很美味，强烈推荐品尝。向店主描述口味后，享受了日本清酒。①栃木 七水 纯米辛口②静冈 志太泉 辛口纯米吟醸③山形 ばくれん 超辛口大吟醸这些都很容易入口，他们通常有12种左右的酒提供选择。前半段因店主独自经营所以服务稍显缓慢，但女主人出来后情况变得更顺畅。对于喜欢日本清酒的人来说，这是个可以尽情享受的好店。（20220.7）

感觉有点口渴，再来一家吧。虽然从外面看不太宽敞，觉得可能需要预订，但寒冷的天气鼓励我走进了这家餐厅。店内有两张桌子和大约6-7个吧台座位。正好赶上前面的客人离开，我幸运地坐在吧台的角落里。这家餐厅有大厨和两位可爱的女士在工作。店里的氛围和装潢都很温馨，让我感到放松，减轻了第一次来的紧张感。首先来一杯生啤酒吧。有三种小吃上来，虽然没有详细说明，但它们都很美味，对于一个独自喝酒的人来说，这种小份量的小吃是个不错的选择。再来一瓶烧酒，我从座位上看不太清楚日本酒的菜单，所以点了山蝉（译者注：日本烧酒品牌）的冰块款。它有浓郁的季节味道，味蕾愉悦。搭配的海带也清爽可口。菜单上的东西都很喜欢，看着它们心情变得更好了。虽然在考虑是否再点点其他东西时犹豫了一下，但已经吃得饱饱的了（´ ᐞ ` ）。我知道这家店很容易进，而且离我很近，下次我会在空着肚子的情况下再来。谢谢款待。

周五（黄金周前夜）晚上10点到达。已预订2人。只有2个吧台座位可供使用。半年来的第二次访问。与从东京回乡的朋友一起。这次除了店主外还有一名女店员。饮料仍然是一番酿。小吃有杂菌和山菜拌菜，番茄和莫扎雷拉奶酪，以及葱香豆腐。点的菜包括： - 刺身拼盘（1600日元），这次有金枪鱼、海胆、太刀鱼和比目鱼。除了海胆外，每种3片。白鱼用柠檬和岩盐调味。依然很美味！ - 黑喉一夜干（520日元） - 盐水海胆（980日元） - 拌面（580日元），上次也点过。还是一样美味！ - 蒜酱烤蛤蜊（880日元），在清汤里拌有蒜香，非常美味！ - 长寿叶和行者蒜天妇罗（780日元），两者的苦味都不太重，非常美味！ - 牡蛎培根串（280日元）×2，牡蛎被培根包裹着，出乎意料的美味！ - 自制鲸鲇（980日元），这次给我留下了最深刻的印象。与我以前吃过的鲸鲇完全不同，一点也不油腻，非常嫩滑，太美味了！店主说这是小须浦鲸，而普通的鲸鲇是鲣鱼鲸。这完全颠覆了我对鲸鲇的认知，太美味了！ - 海鲜白汤芝士杂炊（680日元），是黑板菜单上的。价格记不太清了。我已经有点醉了，不记得太多细节，但总之非常美味！这次也非常满意。账单大约每人7500日元，与上次差不多。下次还会再来！

我方向感差，所以独自前往陌生的店铺时会做充分的调查，然后在Google地图的帮助下到达目的地（笑）。尽管如此，我从4号出口很容易就找到了，但其他成员却都迷路了，走错了方向...奇怪吧？不过最终我们都齐聚一堂，开始了美食之旅！【上喜元 百舌鸟mozu纯米吟醸】口感滑嫩。这次我的最爱是【雪の茅舎 美酒的设计 纯米吟醸】，甜味和美味呈浓郁的组合♬太美味了！【风の森ALPHA TYPE5】我喜欢果香的甜味♡作为大结局，鳓鱼也当然美味无比，但今天最棒的料理是【西京漬け的鱿鱼子】，500日元，浓郁至极，简直让人欲罢不能（›◡ु‹ ）。喝个不停！还有一道美食【带子昆布串炸】，一根450日元，绝对美味到爆炸♡轻微的咸味和嘎嘣脆的口感♬外酥里嫩。太让人陶醉了（๑˃̵ᴗ˂̵）真的，无论是菜品还是美酒都太棒了♬唉～。这样的店一旦遇到，真的让人想回到札幌哭泣 ===========

星期六晚上7点来访。已经预订了2人。先来了一组客人，然后座无虚席。果然还是预订明智。从地铁菊水站4号出口很近。因为离家近，我一直对这家店很感兴趣，但这次终于首次来访。店内狭长而小巧，有2张桌子和6个吧台座位。虽然店主是个光头，但举止非常温和，只有他一人在经营。没有无限畅饮，所以我一直点"生啤酒"（480日元）。是一番榨的基里恩。还提供瓶装的札幌经典和旭超级干。我的伴侣从第二杯开始喝清酒。种类丰富。开胃菜是蟹味噌豆腐、章鱼头和切干大根的三道菜。豆腐非常美味！章鱼头有梅子肉。我们点的菜包括：- 刺身拼盘（1600日元）包括鲣鱼、梅鲭鱼、鲨鱼鳐、川鱼、溪流鲑鱼等5种。足够两个人吃，每种大约4片。都非常美味！！！溪流鲑鱼脂肪较少，清爽。梅鲭鱼不太酸。- 海胆（980日元）看了隔壁桌客人的点了这个。这个价格太便宜了，分量看起来足够多！而且海胆非常鲜美！太棒了。- 牛舌西京烧串（350日元）×2嫩滑且有嚼劲的牛舌搭配浓郁的西京味噌非常合适。- 小黑鱼的干鱼一夜（520日元）这次的重点之一。在北海道吃过小黑鱼，虽然没有在新潟吃的时候那么惊艳，但比起北方鳕鱼更加柔和，确实非常美味！- 鱿鱼卵鲁贝（500日元）虽然不在菜单上，但当我向店主要求一些小吃时，他就做了出来。非常柔和而美味！- 森蕎麦（580日元）×2当然要吃这个来结束。细细的胡麻荞麦，香味浓郁，有嚼劲，非常美味！汤底没有添加太多，但有鲣鱼出汁的味道。我的伴侣非常喜欢，还点了第二碗，汤底变得更浓了。总体来说，非常满意的美味！账单超过8000日元。点了不少东西，而且我的伴侣一直点清酒，所以这个价格还可以接受。虽然不便宜，但物有所值。店主非常低调，手艺也很棒。可以预订并享用河豚和甲鱼料理。在狭小的店内允许吸烟，可能会让一些人感到不适。下次我会在星期五下班后一个人来！

我突然光顾这家餐厅，但不论是氛围、菜肴、酒水还是服务，我都非常满意。我会再来的！

地方的朋友带我去吃饭，真的太感激了。因为这些地方并不是常去的旅游胜地，所以跟着当地人去吃当地人爱的食物真是太好了，绝对不会错。厚烧玉子、西京烧牛舌、刺身拼盘等等，所有的食物都非常美味。而且离火车站非常近，非常方便。

美味的小吃、美酒和香烟。可以在不费力气的情况下享受最棒的时光。有丰富的日本酒供应。可以享受美味的时令食材。

只有照片。

菊水。意外地有很不错的店，对于住在附近的人来说非常方便。店主似乎在札幌的和食店接受了培训，他巧妙地将高雅的料理与居酒屋风味巧妙融合在一起。成年人的土豆沙拉里加入了酒盗，独特的风味和美味。非常适合搭配酒。西京烧的鱿鱼子非常美味！非常适合搭配酒。每人一份。牡蛎和培根非常香脆，牡蛎多汁。火候掌握得很好。炸长藤薯非常好吃，就像想象中的一样！刺身拼盘，这天有金枪鱼、章鱼、三文鱼、鳗鱼、花鳕鱼。章鱼令人印象深刻。整理得非常干净，甚至刀工都非常精致。吸盘上还有梅肉。令人讨厌的巧妙表现。子持昆布串炸，口感很有趣！尽管看起来很多，但吃起来很轻盈。食物很美味，而且日本酒也有很多有趣的选择。平常我不太喝日本酒，但在这家店里，第一杯是啤酒，然后就是日本酒了。有一种来自钏路的福司，好像是用北滴水稻做的酒。我第一次听说这个日本酒米的名字。标签上写着试验。好像是试验性地酿制的，未来是否会继续酿制还不确定。此外，还有其他高级标签，如雑賀和作，这些标签会根据季节提供推荐的日本酒，有些还在ANA和JAL的头等舱供应。店主也会仔细解释每一种口味。不要小看菊水。

2015年12月，我妻子在札幌的兴都市区（Susukino）有个聚餐。于是我打算搭乘出租车去。然而，由于早上开始不停下的大雪，我看不到出租车。我不能让她迟到，所以决定开自己的车送她去。最终，我回到了家。重新出发。19:15，我首次光顾了附近的一家餐馆。我坐在吧台的最里面，面前是店主的工作台。我点了一杯小生啤酒，然后研究了菜单。炸牡蛎听起来不错，牛排也吸引人。因为生鱼片是他们的招牌，所以我点了"厨师拼盘生鱼片"。在享用前菜的时候，我点了一杯配奶酪的酱油漬的葡萄酒。红葡萄酒有两种选择，西班牙和南非，我选了南非。生鱼片拼盘如图所示非常丰富。甜鲷鱼的湯霜造非常搭配葡萄酒。松皮比目鱼和带子用盐和柠檬一起食用。我第一次尝试了青森产的溪流鲑鱼，肉质鲜美而富有弹性。我喜欢的追加点了鲭鱼刺身，做得像高级餐厅一样美味！店主在我面前放了一个小黑板菜单，上面写着"迷你海胆牛油饭"，我很感兴趣。他们会使用这美味的盐水海胆吗？"烧烤推荐什么？" "鹌鹑肉串很受欢迎"，"好的，就来那个，撒点盐"，虽然没有软骨，但味道浓郁。嗯，有点偏向肉了。 "再来份牛柳吧"，店主如此建议。感觉像是沙拉。伴有大蒜香气的和风酱汁。萝卜负责平衡味道，还有一点休息的功效。烤得刚刚好的牛柳！我被征服了，可以一口气吃完~比起现在点主食，我选择再来一杯配奶酪的酱油漬葡萄酒。非常满足，非常感谢，美味！

每道菜都美味又划算。出差来札幌，有幸光顾这家餐厅。除了北海道特产食材，厨师的手艺也非常了得。美味且价格亲民。想吃的东西太多，点了一道又一道。在Susukino附近找不到类似的餐厅，给人一种亲切的家庭氛围。真的很好吃。谢谢招待。