我从平日早上就来到南郷13丁目地铁站附近，本以为附近有一家在早上8点就开门的咖啡馆可以吃早餐，但听说它已经关门了，感到失望。现在已经过了9点，附近似乎不太可能找到其他早上就开门的餐厅了。于是我在"ミスド"（Mr. Donut）里消磨了一些时间，然后前往了一家名为"Spice&mill"的受到百名店评选的流行汤咖喱店。虽然我一直对这家店心存好奇，但却一直没有机会去，今天终于第一次光顾。 他们的营业时间在上午10点半开始，对于一个容易提前到达的人来说，这个时间相当理想。当我进入时，没有其他顾客，被热情的女服务员迎接：“欢迎光临，您一个人吗？请随意选择座位。”我选择坐在了一个四人桌上。 这家餐厅有3个吧台座位、3张四人桌、2张小平台桌。店内的运营由一对夫妇负责，女服务员的态度非常好，让人感到舒适，好感度达到120%。 我在网上多次研究了他们的菜单，数月前就决定了点什么。我点了他们的招牌菜"じっちゃんの百年味噌カレー（辣度8，米饭中）"，价格为1,320日元。他们给了我一个塑料水杯和一个水壶，水壶里有水，餐桌上放着刀叉筷子，而纸巾则放在入口附近。 大约10分钟后，我的餐点送到了。汤咖喱盛在一个黑色的金属碗里，里面有牛蒡、土豆、茄子、南瓜、绞肉、西兰花、鸡蛋、豆腐、韭菜、小白菜、卷心菜、青葱等配料。首先我尝了一口汤，确实如他们说的，稍微有点咸，但味道浓郁，让人不由自主地一口接一口。虽然名字里有"百年味噌"，但并没有过于夸张的味道，即使对味噌有所抵触的人也能轻松食用。 我点了最辣的辣度8，虽然是免费的，但这种程度的辣味足够了。即使是喜欢辣味的人，也应该可以接受，当然，如果你对辣度没有耐受力，最好避免。我点了中号的米饭，但因为味道浓郁，建议点大份。另外，平日午餐时段，男性客人可以免费升级到大份。 关于配料，牛蒡的口感通常比较硬，但这里的牛蒡切成大块，煮得很烂，可以很好地吸收汤的味道。南瓜则被煮得软软的，上面还有店名的烙印，非常引人注目。特别值得一提的是豆腐，热情激烈的烹饪让豆腐变得又软又滑，有点像韩式豆腐汤，非常搭配汤咖喱。这次我点的是半块丝滑豆腐，但也有粗豆腐，口感更有趣。此外，像白髪葱一样细长切成的青葱也增添了风味。 从挂在墙上的菜单的人气排名来看，排名第一的是"お野菜たっぷりカレー"（蔬菜丰富咖喱），排名第二的是"１００年味噌カレー"（百年味噌咖喱）。汤咖喱店里的常见菜单中通常会有鸡肉咖喱，但这家店似乎以使用尽可能多自家种植的新鲜蔬菜而自豪，客人对这些新鲜蔬菜的味道感到满意，所以它们在排名上很高。 米饭煮得稍微硬一些，质量很好，是一种健康考虑下的麦饭，我估计大概混合了10%的比例。 菜单的最后一页是店主的问候：“每一道菜都是用心制作的，请您温柔地关注。今天能遇到您真是太幸福了，希望您度过愉快的一天。”这家餐厅无论是食材、菜品、服务态度等方面都表现出“餐厅应该是这样的”这种真诚和信念，让我感到非常感激。

中午去"Spice and Mill"餐厅吃饭吧！在北海道已经尝试了将近20家被选为百家最佳咖喱店的餐厅。虽然不打算像第10家“十字咖喱店”一样为第20家庆祝，但这已经是第19家了。开门时间是早上10点半，对于我来说是个好时间，因为接下来我要到处走走！根据时间和情况，开门后不久的时间段通常不会太拥挤！ 以下是我点的咖喱汤，以及关于辛辣程度的信息： - 爷爷的百年味噌咖喱 (1320日元) - 辣度7 - 小碗米饭 (120克) 在来之前，我已经决定要点这家餐厅的咖喱汤。在享用时，他们建议“因为味道比较浓郁，所以可以把蛋和豆腐搅拌在一起食用”。在蔬菜下面，有刚才提到的蛋和豆腐。他们很贴心地加入了温泉蛋和嫩豆腐，以便更容易搅拌。味噌的浓郁味道与蔬菜的美味和浓郁相得益彰，即使味道很浓郁，但勺子几乎停不下来！我选择了很辣的口味，但味噌的甜味使辛辣感减轻了一些，是不是？这不仅没有破坏美味，而且辛辣感适中减轻，浓郁、美味、甜味融为一体，非常美味！咖喱的味道与味噌并不相形见绌，两者的美味都能够充分体现，这表现出店主认真对待最佳配方的态度！它不仅仅咸，还有辛辣和美味等元素，使这款咖喱汤令人上瘾！不仅是咸味，还有辛辣和美味等因素使这款咖喱汤非常美味，盐分也是凸显这款咖喱汤美味的要素之一！ 在使用的食材中，最引人注目的是印有餐厅标志的南瓜！它又香又甜，真是太美味了，尤其是在秋天更容易让人感到美味！还有一样是牛蒡的炸物！我想用勺子来形容这个大小！它又柔软又脆，炸得金黄，味道甜辣，真是让人欲罢不能！素炸西兰花的香脆搭配咖喱汤也非常合适！卷心菜、茄子、小白菜、土豆都是营养丰富的！咖喱汤里的蔬菜柔软，多汁，甜味和辛辣也会增加，所以与通常以不同烹饪方式食用的沙拉不同，咖喱汤有其独特之处，可以品尝到不同的美味！虽然我只点了小碗米饭，但在考虑食物搭配时，由于百年味噌咖喱的味道浓郁，所以只点咖喱汤可能会让人觉得太油腻，所以如果担心的话，可能需要加点米饭。下次再来的时候，我会考虑尝试汉堡肉！谢谢美味的一餐。

一直想来但未曾光顾的店。真是惊艳！怎么会这么好吃！"爷爷的百年味噌咖喱 1,400日元"，辣度为7，饭量大，"冰咖啡 350日元"。事先有说明因为味道浓郁，建议混豆腐和鸡蛋。我喜欢浓郁的味道，简直太合我口味了。蔬菜的配料都好好吃！从菜单上看，他们注重蔬菜的选择。这个牛蒡是什么鬼！又软又有点嚼劲，像甘薯一样鲜美！豆腐很多。特别搭配这个汤非常好吃。是我吃过最独特的咖喱。虽然饭很多，但多亏了浓郁的汤，一下子就吃完了。店员的服务态度也很好，店里的氛围也不错。店主也笑容满面，个性在料理中体现出来。真希望能早点来这里！

祖父的百年味噌咖喱，辣度7级，小份饭120克。虽然是味噌口味，但是咖喱味浓郁，有深度。蔬菜保留了原本的甜味，非常美味。虽然每次点餐时我会想着会不会因为没有大块的肉而不够填饱，但是不用担心，里面有豆腐、猪肉末和温泉蛋，蛋白质摄取足够，吃得很过瘾。如果可以选择饭量不是120克而是150克会更好，这样比较容易在下午保持活力，不至于饿坏了。其他菜单也很有吸引力，但是我总是不由自主地点这个。

我第一次尝到如此美味的汤咖喱（´•̥ ω •̥` ）来札幌时，我排队去品尝了一些著名的汤咖喱店，它们都很美味，难以分出胜负。但有一家绝对称雄，毫无疑问，是我最喜欢的。我尝试了他们的100年味噌咖喱，辣度3。首先，咖喱非常美味，味噌的味道也很浓郁，实在太美味了。昨天才吃过，但我已经想再吃一次了。而且里面有牛蒡！！！它们又大又嫩，也是牛蒡之王。我丈夫吃了汉堡咖喱，但我觉得味噌咖喱更美味。笑容强调一下，因为我在札幌吃了太多，所以我点了小份米饭，但实际上太小了，所以现在正认真减肥！除非你真的不习惯把米饭加到咖喱里，否则我建议点中份。另外，我在8月13日中午来的，没有排队，马上就能吃到！

这家餐厅提供了一份富含各种蔬菜的咖喱（1380日元），还有辣度8级的蔬菜汤（超级辣+），以及鸡柳炸串（150日元）。虽然这道以蔬菜为主的人气第一菜品非常美味，但我却从未尝试过。通常我更喜欢他们的原汤（因为浓稠的汤并不太像咖喱）。但既然机会难得，就让我们尽情享受这道富含各种蔬菜的宝藏菜式吧。不论是根菜、叶菜还是豆类，这些蔬菜都闪闪发光。吃起来就像在寻宝，或者说挖掘宝石一样令人兴奋。在其他店铺几乎找不到这么多蔬菜的菜品了吧。为什么之前没来尝试呢？我觉得在这份菜里加上自制的猪肉汉堡可能会更完美。不过似乎并没有提供汉堡作为配菜...因此，下次我会选择搭配手工猪肉汉堡的咖喱，或者在蔬菜丰富的原汤里加入鸡肉块。感谢美味的一餐。

北海道之旅的第七家餐厅参观。原计划提前10分钟到达，但由于巴士延误，比开门时间晚了5分钟。在这个工作日的早晨10:35，只有一位客人，被引导到吧台座位上查看菜单。提前选择了爷爷的百年味噌咖喱，辣度为8，米饭要求S的一半。店员说：“米饭还没有煮好，稍等一下。”大约等了20分钟，汤咖喱和米饭上桌。汤咖喱辛辣而味道浓郁，以味噌为底。配料包括南瓜、牛蒡、茄子、水芥菜、西兰花、马铃薯、豆腐、卷心菜、青葱、豆芽、猪绞肉、芝麻、温泉蛋等，非常丰富。中途捣碎了温泉蛋，让味道更温和。像往常一样，我交替吃米饭和汤，吃光了。下次我想尝试手工制作的猪肉汉堡咖喱，价格为1,280日元，要求蔬菜汤。美味，谢谢！

原本我就非常喜欢汤咖喱，但这种风格是我第一次尝试。首先，是浓郁的汤，或者说是香浓的汤，然后是大量的新鲜蔬菜。真的想一直喝下去，哈哈（笑）必定会再次光顾！！

第三次光临。点了蔬菜咖喱和蔬菜汤。因为蔬菜很多，所以吃得很满足，也不会感到内疚，对身体很好。第一次来的同伴也很满意。听说如果办理会员卡会有各种优惠，平时觉得麻烦就没办，但下次打算办一张。

如果我回到札幌老家，我一定会去Spice & Mill餐厅吃汤咖喱，我非常喜欢它，甚至可以不加米饭就吃得很满足。尽管我最后还是点了米饭，但味道真的很好，蔬菜也很多。汤咖喱价格为1,280日元。

在很久之前光顾过这家餐厅，记忆有些模糊，但感觉到这是一家非常有特色的店！果然很受欢迎啊～♪虽然我对爷爷的味噌也很感兴趣，但这次我被鸭肉吸引了^_^ 非常美味，但米饭的份量完全失败了！太少了！！当然，这不是餐厅的错。克数也写得很清楚，是我自己点得太少了！哈哈 下次试试百年味噌，米饭要点正常份量！哈哈 非常美味^_^

今天我在白石有事情要办，但在附近的目的地附近找不到合适的店铺，所以开车稍微远一点的地方发现了这家店。虽然很小，但店面很干净，年轻的店员们都很冷静和专业（笑）。我点了鸡肉咖喱，加了蛋，辣度选择了4，还点了蔬菜汤。虽然我是札幌人，但在流行之前就去了本州，这是我人生中的第一次尝试，味道非常好。这家店很美味，我想再来尝试一下他们的汤咖喱。

半年多没来，价格似乎比上次涨了，但也没办法，这里的辣味咖喱确实独具风味，前所未有的美味。基本款是蔬菜、温泉蛋、丝滑豆腐和猪肉碎的搭配，就算选辣度7也不会太辣，蔬菜依然鲜美！虽然浓郁，但200克的米饭也能轻松解决。札幌的咖喱汤无处不好吃，各家水平都很高。虽然每家都有独特的特色，但这家店在我心中排名靠前。喜欢的话很容易一直光顾，但也要尝试新的店铺...。

点了猪肉火锅大根汤咖喱，辣度3，米饭中等份量。加了大葱和大豆作为配料。这是一道用慢慢炖煮的蔬菜制成的咖喱，介于汤咖喱和咖喱饭之间的口感。比我想象的更辣。店员的服务态度太好了，吃得很愉快。谢谢款待。

我们一家四口去了这家餐厅。餐厅里有一个稍微高一点的区域，非常适合带孩子的人，可以感到宁静。这次我们点了蔬菜汤和辣度8的蔬菜咖喱。汤稍微有点浓稠，虽然是蔬菜汤，但口感浓郁，有深厚的味道。虽然不是清汤的类型，但我个人觉得非常美味。

因为口碑很好，我立刻前去尝试了爷爷的100年味噌咖喱！比我想象的更加丰富，吃得我差点吃不下去！味道非常浓郁，非常适合想吃饱的时候。辣度是7（非常辣）。免费的辣度似乎可以达到8，但是我是一个辣食爱好者，所以应该没问题。另外，如果店内有提供纸巾就更好了，不过需要主动要才能拿到（咖喱会让鼻子流鼻涕和出汗，对吧）。下次我想尝试带有大根的清汤咖喱！✨

我从富良野回新千岁机场的途中停了下来。因为我很着急，所以担心如果人多的话会怎么办，但幸运的是，过了1点钟，停车场也有空位，我立刻就停下了！不久之后，越来越多的客人来了，开始排队。很幸运。蔬菜丰富的汤咖喱就像它的名字一样，有很多蔬菜。给我留下深刻印象的是牛蒡的炸丸子。完全没有纤维感，我甚至怀疑这是否真的是牛蒡。它又软又滑，是我以前从未尝过的口感，非常好吃！还有汤咖喱里的嫩玉米，我也很喜欢。我点了辣度4，但辣度完全可以接受。因为晚饭可能会早点吃，所以我点了小份的米饭，但实际上有点太少了（笑）。不过，汤咖喱里有这么多蔬菜，即使没有米饭也可以好好享受。总的来说，非常美味。

我能够享受到很多种蔬菜的美味！虽然我点了最大份的米饭，但份量充足，感觉非常满足。一些平常不怎么吃的蔬菜，与每家餐厅的咖喱汤一起吃，也变得非常美味！

在外出午餐时间，我正在前往目的地的途中，突然想吃咖喱，所以就进了这家店。去年我来过这里，所以我对他们的表现有信心。结果，我和同事一起去尝试了这家店的汤咖喱，他还是第一次尝试，但依然享受了美味的咖喱，后悔之前没有试过。我们点了烟熏鸭和大葱芝士咖喱，还加了小碗的米饭，选了浓稠的汤底。我想尝试一下鸭肉和芝士是如何与咖喱搭配的。不久后上菜了，一看到米饭的量就知道不够，所以我立刻向服务员要求加量。虽然通常不会这样做，但能多一点米饭还是挺好的服务。尝了一口后，辣味十足的咖喱依然美味无比，炸蔬菜也很好吃。鸭肉块大，吃起来很有食欲。芝士是很好的点睛之笔，所以我一边享受着咖喱、蔬菜和鸭肉，一边吃完了米饭，虽然加了量，但还是有点咖喱剩下，也无所谓啦。非常满足的一餐。下次如果有机会再来，我会来个大胃口，点个中碗或大碗的米饭。

祖父的百年味噌咖喱（1320日元）辛辣度8（超级辣），11点进店。虽然是星期日，但今天店内只有3组客人，很幸运！真的，这家人气餐厅变得很难去一次了。今天是很久以来的光临，点了这家餐厅的代表菜单——祖父的百年味噌咖喱。第一次尝试时，被汤的美味震撼到了。温泉蛋、豆腐和绞肉的搭配非常完美。此外，两根豆薯炸物也非常美味。它既有脆脆的口感，又有松软的口感。因为材料成本上涨的原因，今天南瓜被替换成了甘薯。最初改为锅中上菜时，味道有些波动，但现在似乎稳定下来了。我会再来品尝美味的咖喱。谢谢款待。

◾️蔬菜丰富的咖喱，1300日元。因为它是排名第一的热门推荐菜单，所以我点了它。汤有两种选择，一种是“蔬菜”，另一种是“原味”，我选择了原味，它味道醇厚，汤汁清爽。里面有大块的蔬菜，吃起来很有口感。汤也不带异味，很美味。第二名的“爷爷的味噌咖喱”也很吸引人...。

我来到札幌，又一次来到这里！今天本来想尝试不同的咖喱，但最终还是选择了爷爷的100年咖喱和虹吸咖啡。完全和上次一样。因为上次真的太好吃了~ 今天选了辣度4，还加了点卷心菜！米饭减少了，所以没能吃完汤，有点可惜。下次一定要点蔬菜丰富的汤咖喱！