積丹半島和美國的早餐。菜單和以前一樣，內容穩定。飲料可以自己選擇，以下是可供選擇的飲料： - 余市蘋果汁 - 小番茄汁 - 山中牧場牛奶（熱的） 非常新鮮和令人開心的早餐選項。當你坐下時，餐桌上一個玻璃盤子上整齊地擺放著6道菜。其中一道出色的菜是： - 鮮味十足的鮮魷魚刺身。這是剛剛在美國港口捕撈的新鮮魷魚刺身。只有當地才能品嚐到這種新鮮又有彈性的味道。烤魚和鮭魚籽味噌醃漬也只有北海道才有的特色。 其他的菜包括： - 鮮魷魚的美乃滋和服飾 - 菠菜和油炸豆腐的煮響子菜 - 天婦羅滑蛋 - 白蘿蔔的子和服飾 - 鮮魷魚的鹽醃菜 - 甘蝦和昆布的炊煮 然後，登場了終極之作！前一天被問到生魚子飯的海膽和鮭魚籽的比例。雖然純海膽也可以，但我選擇了8份海膽和2份鮭魚籽。這是一碗豪華的生海膽和鮭魚籽飯。這麼新鮮的紫海膽是當地的特色。當然，它完全沒有苦味，也沒有雜味，非常奶油。雖然也有可能出現斑紅海膽，但還是以紫海膽為主。鮭魚籽的顆粒又大又濃郁，堪稱高品質。 餐後有味噌湯和配菜，以及山中牧場的牛奶做的咖啡。考慮到這兩頓的菜肴和住宿，以及蒲田料理在東京的高價格，這個價格可能算是比較便宜的。不過，由於我喜歡斑紅海膽，下次夏天可能會考慮去一趟漁業較少但以斑紅海膽為目標的旅行。謝謝招待。

去年我来过，今年再次光临。请给我来一份信任厨师的套餐。在这里，你可以尽情享受海胆。这里的菜肴不复杂，让你可以充分品味食材的味道。早餐有海胆饭，而且配菜也很美味，会让你想要再来一碗白米饭。我认为这是一年一度的奢侈之旅，我又想再来了。

这家位于積丹半島的餐厅如您所愿，是一家以海胆为主打的高级旅馆。而且，您特意等待了一年中仅有三个月的海胆捕捞季节才前来访问。从东京出发，经过新千歳，然后在札幌乘坐火车，再在札幌租了一辆车，沿着海岸线驱车大约两个小时才抵达了積丹半島。那是北海道盛夏的时节。在被誉为積丹蓝的美丽海岸上，岩石伸入大海。浓绿的夏草与海水的蓝色交相辉映，地平线似乎无尽无涯。而且，这片土地培育出了丰富多样的海鲜美食。鲍鱼、螃蟹、虎斑对虾、鱼子酱、鲑鱼等美味应有尽有，但積丹的北村紫海胆仍然是最主要的明星。从盐水中捞出来的海胆果然如您期待的那样特别美味，在这个季节，只有这里才能品尝到。在北海道的海水中长大的海胆理应美味无比，一旦入口，它们会在嘴里融化，带来一种说不出的精致甜美和美味，仿佛刺激了您的味蕾。而且，再配上北海道的本地酒和余市的葡萄酒，简直是美食之旅的巅峰享受。这绝对是一次美食之旅的必然之选。您深刻地品味着这一瞬间，感到由衷的幸福。尽情享受北海道短暂的夏季吧。

这是我四年来的第一次光临，早餐也是四年来第一次享用的海胆鱼子饭。前一晚，有人询问海胆和鱼子的比例应该怎么调配。只有海胆也不错，但我选择了海胆7：鱼子3的比例。现在让我来描述这顿美味的早餐： 1. 新鲜捕捞的鱿鱼刺身，因附近港口停泊了许多鱿鱼渔船而格外美味。 2. 烤鱼—鲑鱼味噌腌制，一位女士送上并说：“这个真的很美味。” 这样的一句话让我的食欲大增。 3. 菠菜和油豆腐的煮浸。 4. 鱿鱼须和三叶菜的鱼子酱美乃滋拌，对于喜欢鱼子的我来说，无法拒绝。 5. 玉子烧。 6. 扇贝肚的咸腌。 7. 小女子的佃煮。 8. 甜虾和昆布的佃煮。到了这一步，我开始想要白饭了，但因为有海胆鱼子饭，我坚持忍住了。 9. 萝卜沙拉，切得非常精致。 10. 生海胆和鱼子的拌饭。 11. 味噌汤和酱菜。 此外，番茄汁、苹果汁和牛奶是自助服务的，但这个番茄汁非常美味。当然，我不仅会再次光临这家餐厅，而且晚餐也会再次品尝。这个价格是一晚两餐的费用。

从札幌乘车约需2小时就能到达的地方是積丹半島的一家旅馆。这是一家曾经被帝国大酒店的村上主厨喜爱的旅馆。我已经四年没有来过了。7月到9月是海胆的季节。因为我不去豊洲市场，所以只能在这里享受到珍贵的海胆。这个地方可以尽情享受海胆，而且不仅仅是海胆，他们的料理制作非常用心，每一道菜都非常美味。我迫不及待地期待晚餐时间，先洗个澡。当天的菜单如下：1. 前菜：南蛮虾足炸、章鱼和南蛮虾的辣味味噌拌、鸟山羽烧和腌鳗鱼烧、鱿鱼饭、鲍鱼肝煮、白背鱼和软鲍鱼和鱿鱼的海胆拌烧海胆盖2. 蒸菜：海鲍蒸在海鲍的壳里，海鲍、海胆、虾交替地漂亮地堆叠起来3. 寿司：特色虾、本鲔鱼、鳢鱼、比目鱼昆布醋、烧煮鳟鱼、蛸的软炖、生海胆、鲍鱼的石貝、莼菜和昆布果冻的醋味菜、鱼子、真背鱼和虾的甜酱激情一个大的方形盘子上摆满了以上食物。这是两人份。中间的三角形容器里面装满了海胆。用勺子一口一口地吃。真是奢侈的时刻。4. 炸菜：海胆和比目鱼炸炸煮5. 汤：鲻鱼的味噌汤鲻鱼即柳叶鱼，是一种像鲈鱼一样白色的鱼。6. 主食：炒海胆饭炒得香脆可口，使人停不下来。7. 甜点：和三盆糖、抹茶、香草冰淇淋，咖啡果冻、焙茶果冻。伴着苹果酒（糖浆）苏打水。真的感觉自己吃了一年份的上等海胆。年复一年，越来越稀少的海胆，这样能供应给我们的地方实在是不多。工作人员们温暖的服务也深深地打动了我的心。

早餐评论：昨晚晚餐结束后，可以选择海胆丼饭、鱼子丼饭或海胆鱼子丼饭作为早餐。我选择了海胆鱼子丼饭。配菜都很美味，海胆鱼子丼饭不够吃，还吃了白米饭。哈哈，真是一顿幸福的餐点。

好久不见了。这次的菜肴真是一连串美味啊。不过，醤油腌制的鲑鱼子和最后的海胆盖饭有点咸，但每道菜都能感受到精心的准备工作，非常美味满足。尤其是刺身，熟成的精致让每种原料都美味！前菜和每道菜都非常美味，非常满意。炸南蛮虾脚，我吃了三个，真的香气浓郁，很好吃！想要再吃多一些。哈哈

2022年6月18日（星期六）首次访问【2022初夏北海道之旅第三天 第一部分】在北海道積丹町的"旅館 美国观光屋（びくにかんこう）"获得了北海道米其林二星的旅馆。昨天晚餐也是以海鲜为主，但早餐也非常丰盛♪ 饱腹的感觉完全消失了，我在早晨泡完温泉后享用了早餐。 早餐包括： - 鱿鱼刺身 - 烤鱼 银鳕鱼的味噌腌制 - 菠菜和油豆腐的煮浸 - 鱿鱼触手和三叶花菜的鱼子酱玉子和海苔酱 - 帆立贝的筋的盐腌菜 - 女儿鱼的佃煮 - 甘虾和昆布的佃煮 - 芽菜沙拉 - 生海胆饭 - 味噌汤，香腌菜 在北海道享用如此丰盛的早餐很常见，但在我之前所品尝的早餐中，这是豪华程度最高的！给我留下最深刻印象的是...生海胆饭♡ 在前一天晚餐的结束阶段，询问了第二天早上的饭菜种类（生海胆/鲑鱼子/生海胆和鲑鱼子），我和另一位选择了生海胆，早上起来时，饭菜上堆满了如此之多的海胆，几乎看不到饭！尽管前一天我们已经品尝了大量的海胆，但现在正是品尝新鲜海胆的最佳时机！太幸福了♡ 从早上开始就吃得饱饱的，非常满足。谢谢款待。 唯一令人遗憾的是，早餐菜单没有提供。我本想知道口头上的餐点说明，但我以为可能没有就算了。吃完饭后，当我离开座位去拿果汁或咖啡时，我注意到其他桌子上有菜单。我们已经吃完了，所以就放弃了，但我的家人在意，让女性员工过来询问。结果是，他们忘记拿出来了。她给我们拿来了多余的菜单纸，但可以选择的饭菜菜单却是错误的，明显不是我们点的菜单。也许只是一张普通的菜单纸，但我本来期待着享受这些菜，听到“忘记了...”这句话还是让我感到有点失望。虽然可能看起来并不是很重要，但对于以菜肴为特色的宿舍来说，菜单非常重要。离开时，女主人和一位年长的女性一起送行，但没有提到早餐的事情。

2022年6月17日（星期五）首次拜访【2022年初夏北海道之旅第二天第14部分】北海道積丹町的“美國觀光屋（びくにかんこう）”旅館是一家获得北海道米其林二星评价的旅館。以海胆和新鲜的海鲜料理而闻名。尽管我早就注意到它很久了，但在夏季的顶峰季节供应海胆的机会几乎没有，我已经完全忘记了...但由于这次北海道之行已计划好，所以决定尝试一下♪说到積丹町，就是海胆！！虽然刚刚开始从6月份，但我有一种预感预订可能已经满了。我检查了房间的情况，幸运地发现有一个空房间，于是立即预订了。住宿方案有三种，根据餐点的等级不同而不同。虽然这是我第一次尝试，但我选择了最高级的“随意方案”。方案的不同之处在于餐点。晚餐的米饭不是白饭，而是“烤海胆饭”，早餐的米饭也可以升级为“生海胆饭（6月至8月）”或“鲑鱼子饭”。这一天早上下着小雨，直到中午都是阴天，但天气逐渐好转，傍晚时分在黄金岬欣赏到了非常美丽的风景，感到非常感激♪ ● 随意方案（包含晚餐和早餐）27,000日元/人 ● BaoLecky（鲍鱼，虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫虫

去年再次造访，今年也光临了。海鲜仍然非常美味。去年因为前一天也吃了很多海鲜，有点吃腻，但这次没这样做，所以吃得很美味。菜肴的构成与去年相比没有太大变化。早餐的海胆鱼子饭也很好吃。喜欢海胆的朋友一定要来这家旅馆。

早上先享受了一次澡堂，然后吃了早餐。早餐真是豪华！听说海胆鱼子饭可以点海胆单独吃，所以我点了7份海胆和3份鱼子饭。现在想想，只点海胆就足够了。海胆堆得满满的，简直豪华到不像早餐。如果在餐厅点这个，可能要花大约5000日元。早上就感觉陶醉了。其他菜也很美味，比如鱿鱼刺身和鳕鱼味噌腌制等。还有余市的苹果汁，虽然我不喜欢，所以没喝，还有小番茄汁之类的选择。

周末去了積丹吃海膽。期待已久的美食。我們占據了大廳的一角。雖然與他人共用一個房間，但有劃分出一個區域。座位也非常寬敞。前菜有烤魷魚的腦和竹筍以及辣子味噌拌的章魚，鮑魚、茶鰣魚和炙烤的烤海膽，櫻鱒魚和醃鰣魚的燒烤，烤魷魚、獅子唐辣椒、茗荷醋漬、鮑魚肝和新洋蔥。醃鰣魚非常美味。櫻鱒魚也很好吃。烤魷魚的腦和竹筍也清爽可口。這些都非常適合搭配日本清酒，所以我們點了各種地方的清酒，共享飲用。還有海藻的手工蒸蛋。因為升級了餐點所以附送的。這東西真是太好吃了，點對了！鮑魚、蝦子和干貝上面再放上海膽，再加上醬汁。嗯，真是寶物。生魚片。這個真是太棒了！提升了我的興奮！雖然是兩人份但非常豐盛。海膽當然有，還有鮑魚、延繩蝦、炙燒的大羽魚、積丹馬鮪、平目昆布包、櫻鱒魚蔬菜卷、柔軟燉煮的章魚、昆布凍、真鰓和秋葵的山葵拌，紫菜和蓮藕的醋拌，魚子。海膽是鹽水海膽，甜美無腥味，份量也很足。我稍微舀了點飯，加在上面吃掉。魚子有點咸，不太好吃。鮑魚...本來對鮑魚沒有太大興趣，而且這裡的鮑魚有點太嚼勁了，帶有酸味，像海參醋一樣的感覺。生魚片份量很多，讓我吃得很飽。天婦羅。蝦子很酥脆，很好吃。但最後還有炙烤海膽飯！這個不能不吃。還有湯。超出原本的預料，很好吃。我拿一些剩下的鹽水海膽加在上面。更加美味。我本以為我已經吃得很飽了，甜點似乎不可能吃得下，但是甜點的水準也很高，所以還是吃掉了。抹茶和草莓冰淇淋配上茶和咖啡凍餡，非常有成人味道。

○前菜：螺肉、鲍鱼、蒸海胆，搭配鲍鱼肝酱汁，章鱼和煮甜虾拌味噌，小女子佃煮，炒青椒，洋葱和鲍鱼肝的乡村炖菜，烤墨鱼配盐味海胆。 ○蒸菜：冷盛海胆蛋。 ○刺身：新鲜的生鱼片。 ○炸菜：海胆酱汁的软烤章鱼，炸金枪鱼排。 ○饭菜：浓郁的海胆和鲍鱼饭，蟹味噌汤。 ○甜点：自制冰淇淋，口感浓郁但清爽，像北海道的牛奶。 评论内容总结：评论者享受了充满海胆的多道菜品，特别推荐了炸菜，而饭菜中的海胆饭稍显失望，但味道美味。同时，评论者还提到了在旅行中品尝了余市的高球酒和在神威岬欣赏了美丽的风景。

2019年7月，我享用了一顿充满海胆的晚餐，结束后在享受甜点时，被问及了第二天早餐的愿望。海胆季节有三种选择，分别是“海胆饭”、“鱼子饭”和“海胆饭和鱼子饭的混合”。我当然选择了“海胆饭”。第二天早上，来到用餐的地方，美丽的玻璃器皿上摆满了美味的菜肴： - 鱿鱼刺身 - 竹荚鱼的甜味酱 - 玉子烧 - 波菜的煮浸 - 黄瓜的醋拌 - 鱿鱼的盐腌 - 青椒和小姑娘的佃煮炒菜 - 甜虾和昆布的佃煮 - 萝卜沙拉 - 生海胆（海胆饭） - 味噌汤 此外，还可以享受白米饭。从早上开始，这顿餐非常豪华。生海胆饭上面铺满了大量的海胆，几乎看不到米饭，非常美味。此外，还有小番茄汁、牛奶、咖啡等，可以自由享用。小番茄汁特别美味！浓郁且充满小番茄的风味，非常美味。工作人员还会不断为您添饮。山中牧场的牛奶可以热牛奶方式享用。今年再次光临真的太好了。度过了美好的时光。非常美味，感谢款待。再次感谢您的照顾。

2019年7月，我从小樽乘坐巴士前往積丹町美国。每年在海胆季节我都会光顾美国港附近的“美国观光屋”旅馆。这家旅馆的冬季海鲜也很美味，但无疑夏天是享受这里魅力的最佳季节，因为这是海胆的季节。晚餐丰盛，不仅有大量新鲜的海胆，还有各种海胆料理，以及新鲜的鲍鱼、花蟹、北贝等北海道的时令海鲜。这家旅馆真是一个美妙的地方，让人能够充分享受到这些美味。我还设法预订了今年的房间，2015年他们翻新了客房，所以房间非常舒适。虽然不是特别豪华的建筑，但每一个角落都非常干净整洁，充满了清新的空气。房间里到处都摆放着让人心情愉悦的鲜花，使这个旅馆非常宜人。此外，二楼还设有一个角落，供客人自由享用咖啡和茶，坐在沙发上放松身心。我漫步附近，然后回到旅馆去泡澡。洗完澡后，他们准备了冷柠檬水，杯子总是很干净，用完后也会迅速清理，让人感到贴心。接下来就是晚餐时间了。尽管在翻新之前，晚餐是送到客房的，但现在在一楼的餐厅享用。【前菜】：比目鱼葱味噌烧、扇贝海胆烧、鲍鱼肝煮、秧蒿梅花鲣鱼沙拉、海黄瓜和辣椒、海参和海带拌【蒸菜（冷）】：海胆和鲍鱼煮在蛋上【凉菜】：刺身、北贝、鳟鱼、花蟹、比目鱼昆布、烫章鱼、生海胆、鲍鱼、南蛮虾盐腌、鱼子酱醃制、真鳗鱼和鱼子烧冷菜【炸菜】：海胆煎和章鱼煮【米饭】：烤海胆饭【汤】：鱼蟹味噌汤【甜点】：冰淇淋这些菜肴都摆放在美丽的玻璃器皿中，其中最出色的是凉菜中的鲍鱼。除了花蟹、比目鱼、北贝、鱼子酱等，还有大量的海胆！它们装在深碗里，用有孔的勺子舀取，但无论舀多少，都似乎永远不会用完。其他菜肴还包括扇贝海胆烧、海胆煎、鲍鱼和章鱼的冷菜，以及烤海胆饭等，让你能够以多种方式品味海胆。最后的烤海胆饭简直是绝品。海胆非常丰富，仿佛大量海胆与饭混合在一起。而且烤过后，海胆的甜味更加浓郁，与生海胆的味道截然不同。而且...如果在烤海胆饭上加上鱼子酱醃制和生海胆！说不出的幸福...顺便说一句，您也可以点一份"宝乐烧"（在陶器锅中烤鲍鱼、花蟹、扇贝和青贝），起初我也点了，但在吃了这么多菜之后，肚子会非常胀。如果是第一次来的话，我绝对会推荐尝试一下"宝乐烧"，但最近我点了烤海胆饭，作为结束菜，这就足够了。今年的餐点非常美味。感谢美食。这家旅馆的早餐也很出色，但我会在下一篇评论中详细介绍。

北海道位于積丹半島。在美国的一家小旅馆里，享受了一顿丰盛的海胆晚餐，第二天早上再次迎来了天堂。早餐的口碑一直很好，但这次的确令人惊叹。最后上桌的生海胆和鱼子饭可以根据您的选择来调整比例。我选择了生海胆8：鱼子2，结果超出了我的预期。在不知不觉中，碗里的食物都消失了。以下是这顿至幸的早餐内容：1、鱿鱼刺身2、烤鱼味噌烧3、菠菜煮4、黄瓜醋拌5、鱿鱼盐辣6、青椒和小女孩的佃煮炒菜7、萝卜沙拉8、生海胆和鱼子饭9、咖啡在餐厅的吧台上还提供了以下饮品：- Kiroro山中牛奶- 余市苹果农场的Akane果汁- 小番茄汁这两种饮品都注重品质，充满了北海道特有的新鲜感。这是北海道现在的集大成之作的早餐。虽然已经在晚餐中享受了一年份的海胆，但在第二天的早餐中感觉就像是两年份了。价格包括一晚住宿和两顿餐。

北海道的積丹半島是每年6月到8月海膽盛產的季節。這家位於美國的小旅館坐落在靠近海邊的城鎮，擁有典型的和風風格。雖然建築非常簡單，但每天工作人員都花費3小時進行全面清潔，使整個旅館保持一絲不苟的乾淨，讓人感到非常舒適。當然，主要吸引力是海膽盛宴。這個「海膽盛宴」的品質遠遠超出了想象，是一種奢侈的享受。而且，當然是新鮮的海膽，一頓餐點中供應了一整年的份量。這家旅館也曾經是帝國酒店的廚師村上先生的常客，顯然有一流的廚藝。在刺身拼盤中出現的海膽，擺放在美麗的三角形玻璃器皿中，充滿了鹽水。您只需用網子舀起它們，無需醬油或其他調味料。這樣高品質的海膽，這麼多的份量，簡直是天堂。最後的海膽炒飯也非常出色，讓人無法用言語來形容。不僅是海膽新鮮，而且經過炒製，撒在飯上，與以前吃過的任何海膽飯都不同，海膽的風味濃郁而持久。由於如此美味，我迅速吃光了碗中的飯菜，不發一語。現在，讓我分享晚餐的內容：1.前菜：烤鱒魚配蔥味味噌、烤魷魚拌海膽、炙燒干貝配海膽、鮑魚肝燉、秋葵梅子鰹魚和四季唐辛子、莫茲庫、墨西哥豆莖和甜海老配鮑魚肝醬汁。2.蒸菜：海膽和鮑魚蓮藕煮蛋沙拉。3.冷盤：刺身拼盤（北寄貝、鱒魚、蓮花蝦、比目魚昆布包、章魚涼拌、生海膽和鮑魚刺身、南蠻蝦鹽漬、魚子醬醬油漬、紅毛蟹和魚卵凍糕）。4.炸菜：海膽海葵和煮軟的章魚、小海女子、生蝦腳油炸。5.燒菜：鮑魚照燒、蓮花蝦鹽燒、干貝鹽燒、綠豆和魚卵醬燒。6.主食：海膽炒飯，用新鮮的海膽炒熟，撒在飯上。7.湯：蘆魚的味噌湯。8.甜點：抹茶冰淇淋、和三盆糖冰淇淋、番茶果凍。從開胃菜到最後的甜點，每道菜都經過精心製作，令人印象深刻。旅館的服務人員告訴我，當地居民已經對海膽食物感到厭倦，但我真的很想親身體驗一下。我在積丹找到了天堂，這是一個關於海膽的夢想。备注：海膽的寫法在原文中有多種，但遵循了旅館菜單上的「海胆」和「海膽」。價格包括一晚住宿和早晚餐。

2018年8月，这家旅馆的早餐也非常精彩。在享用了充满海胆的晚餐后，当我正在吃甜点的时候，被问及第二天早餐的"饭"的选择。在三种选择中，海胆季节有"海胆饭"、"鱼子酱饭"和"海胆饭与鱼子酱饭的混合"。我选择了"海胆饭"。第二天早上，前往用餐地点。在和昨晚相同的桌子上，摆满了美丽的玻璃器皿里摆满了美味的食物。有鱿鱼刺身、烤鱼、甜味味噌腌制的鳕鱼、炒蛋、菠菜煮、炸菇和白萝卜的红叶子拌菜、小女子的佃煮、鱿鱼盐腌、土豆沙拉、甜虾和昆布的佃煮、白萝卜沙拉、生海胆饭和味噌汤。也可以选择白饭。从早上开始就非常豪华。生海胆饭上有大量的海胆。几乎看不到米饭！此外，还提供了小番茄汁、牛奶、咖啡等，可以自由享用。小番茄汁非常美味！它浓郁，充满了小番茄的鲜美味道，非常美味。山中牧场的牛奶可以热牛奶方式享用。我度过了美好的时光。谢谢款待。再次感谢照顾。

2018年8月，从小樽乘巴士1小时15分钟即可到达。美国的车站就在附近。这家旅馆以海鲜美食而闻名。这是我第四次来访。您可以品尝到当季的海鲜。我曾在冬天来过，但我认为要真正享受它，最好是在夏季和“海胆”季节。虽然在这个季节很难预订，但我设法今年再次预订到了。像往常一样，他们热情地迎接了我。他们在2015年装修了客房，房间非常舒适。虽然不太豪华，但非常干净，到处都摆满了鲜花，让人感到舒适。漫步附近，回到旅馆后，泡了个澡，终于是晚餐时间了。以前装修前，晚餐是送餐上门的，但现在在一楼的餐厅用餐。【前菜】烤鳟鱼和煮南蛮虾的葱味噌拌菜，真鳍和狮子唐的鲍鱼肝炒菜，鲍鱼肝的山椒煮，烤帆立贝的枝豆拌菜，烤鱿鱼的海胆拌菜，海参和黄瓜的蘸酱拌菜【蒸菜（冷菜）】海胆蛋套餐，放上鲍鱼的柔软煮菜【冷菜】刺身比目鱼，北寄贝，牡丹虾，章鱼，本鲔鱼，本鲔鱼莴苣卷，生海胆，鲍鱼水煮，鱼子酱，莴苣卷和比目鱼蛋【炸菜】海胆的磯辺炸【主食】烤海胆饭【汤】螃蟹味噌汤【甜点】冰淇淋新鲜的海鲜为主的菜肴摆放在精美的玻璃器皿中。最引人注目的是“冷菜”中丰富的鲍鱼水煮。牡丹虾、比目鱼、北寄贝，以及大量的海胆。盛满碗的海胆！此外，还有海胆蛋套餐，上面放着柔软的鲍鱼，最后是烤海胆饭，让您可以尽情享受海胆的美味。这里的早餐也很美味，但分量相当大，所以我将另行评论。感谢您的款待。

晚餐的盐水海胆非常美味，绝美。