3天的长假开始了，我在3个月后再次光顾了丞怜屋。我在晚上7点预约了，然后进入了餐厅。首先，我点了一瓶赤星和一道开胃菜，包括烟熏虾、芝士、带鱼和鱿鱼，还有粒子姜。我们一边慢慢享受酒菜，一边小口喝着酒。这家餐厅的主打菜，10块任意握寿司（4000日元），需要等待2到3个小时才能上齐，所以最好点一些小吃，慢慢喝酒，这里的粒子姜非常美味，单单这个就可以玩上一个小时。接下来，我们点了这家店的招牌小吃，分别是味噌新和生蟹的炙烤。后来才发现，这两道菜都有蟹肉，哈哈。味噌新是将蟹味噌糊和蟹肉还有松茸一起放在锅里烤，变成了热气腾腾的烤菜。当它冷却下来并凝固时，外面的烤皮变得脆脆的，非常美味。生蟹的炙烤对于我这个喜欢生蟹的人来说，是一道令人垂涎的美食。挤上一些柚子汁，风味更加浓郁。中途点了10块任意握寿司，等了大约4个小时才全部上齐。因为这家餐厅只有吧台座位，自然而然地与其他客人聊天，所以4个小时过得飞快。各种各样的握寿司仍然一如既往地美味。作为个人感受，这是我尝过的寿司中最美的。今天也吃得非常满足，感谢美味的一餐。

这家餐厅非常美味，店主人也很好。茶碗蒸和蟹味噌格拉坦是必点的，至于寿司可以根据个人口味点喜欢的。但需要注意的是，这家餐厅很小，没有空调（不知道冬天怎么办），只接受现金支付。建议提前打电话预订，最好在营业前后。我肯定会再来的。

从丰水的札幌地铁站步行几分钟，这家寿司店只有6到7个座位，只有柜台座位。坐下后，甚至都难以通过后面。我们点了一些菜，包括芦笋腌制品和冷盘蒸饭，味道都很好。更重要的是，寿司都经过一些特别的处理，非常美味。我们选择了4000日元的10份寿司拼盘，还加点了一些特别的招牌菜，比如拖羔。这家店只有一位大厨，所以需要做好等待的准备，但绝对值得一去。

我在约会时前去了这家餐厅。哦，如果不提前预订，早些时候可能会没有空位。关于餐厅的氛围等，您可以看其他人的评论，我来分享一下我的经验，我们在那里待了3个半小时，只去了两次洗手间。大家都起身一次，所以并不觉得不方便。我们点了各种小吃，从蟹味噌新鲜到蟹味噌，再到煎舞茸和蟹肉的拼盘。不管是热的还是凉的，都烤得很美味，不会烤焦。不仅适合搭配日本清酒，似乎什么都可以搭配。有一道菜是芦笋，绿色的腌制，白色的烤过。每份都被分成了两份，供两人分享。店主非常周到，对女性朋友们非常照顾。这两道菜都很美味，新鲜的味道令人满意！还有红肉刺身，金枪鱼很新鲜，味道浓郁。有些微的酸味和轻微的脂肪，非常美味。还有握寿司，给我留下深刻印象的是烤鱿鱼和鲷鱼。烤鱿鱼用柚子盐切成薄片。鱿鱼有嚼劲，青柚子的味道和它完美搭配。鲷鱼是稍微松软的寿司，不知道是不是心理作用，我觉得有点像笹漬（一种日本腌制的酱菜）的上品香气。这两道菜是我吃过的最好的。我们点了两瓶啤酒和六杯日本清酒，根据店主的推荐。总共大约一人一万日元，寿司虽然不大但吃得饱饱的。性价比很高，我认为很值得。因为店主一个人在经营，所以建议提前安排时间。如果要尝试所有的菜肴，准备好待上3个小时以上。这是我想再次光顾的餐厅。谢谢招待！

北海道的第二天，中午在彩未餐厅品尝了味噌拉面，然后搭乘火车进行了小樽快速旅游，最后回到札幌，在预订的餐厅享用了北海道寿司。这家餐厅非常狭窄，超出想象的狭窄。首先，要进入餐厅，必须让先到的客人暂时外出。上厕所也是如此。而且外观非常破旧。虽然我喜欢它的味道。(内部并没有那么糟糕，但仍然难以置信地狭窄。)但总之，味道非常美味。所有的食物都很美味。在这么狭小的地方吃到如此美味的寿司真是非常不寻常。而且大厨的性格非常好。他有一架收藏着昭和歌谣CD的架子，可以为您播放您喜欢的CD。这种体验非常愉快。而且酒、小吃和寿司的质量都很高，但价格却很实惠。我记得每人不到1万日元。老实说，我认为这是一家有一定好恶之分的餐厅，而且它变得太有名，预订困难，但对喜欢的人来说，我认为他们会非常喜欢。我自己非常喜欢。菜单上有很多选择，但我不知道哪些是最好的，所以我让他们给我点了几道小吃和握寿司。我开始喝的是红星啤酒。我非常喜欢红星啤酒。在北海道喝红星啤酒也格外美味。- 自制熏制品：虾、芝士，还有鱿鱼、鱼和鲍鱼吧？熏制的香气浓郁，非常适合搭配啤酒。- 鲨鱼心脏刺身：用生姜酱油调味。我第一次尝试。完全没有腥味，味道浓郁，非常美味。- 白子烤制：非常大块，烤得香脆，白子的甜味与之相得益彰。在这里，我很快就把啤酒喝完，然后转向日本清酒。- 海胆鱼子饭：味道当然美味。新鲜的海胆鱼子搭配上温暖的饭，美味无比。- 蟹味噌焗烤：这是焗烤吗？大量的蟹味噌中包裹着蘑菇，上面还有蟹肉。然后是烤蟹味噌的冲击。太浓郁了。尽管非常浓郁，但没有异味，非常美味。我的妻子不太喜欢蟹味噌，但她吃得津津有味。从这里开始是握寿司。酒也非常美味。- 鱿鱼：只加盐和鱼子？直接食用。鱿鱼的甜味显著，非常美味。- 黄鳝：用酱汁直接食用。富含风味的肝脏。黄鳝真的很美味。- 金枪鱼红肉：刀法精湛，咬下后在口中融化。绝佳。- 扇贝烤制：这里也用刀切入，食感出色，甜味浓郁。烤制能增强甜味吗？非常美味。- 甜虾：非常甜美，非常浓郁。上面还有鱼卵，风味倍增。甜虾真的非常甜美。- 鱼子饭：无需解释。颗粒爆裂的美味。- 中腩烤制：好像是在表面烤制后再切的？真的很入口即化。最后是相称的幸福感。我非常饱足和满意。下次来北海道的时候，我一定会再来这家餐厅。

2021年2月，在札幌的すすきの地区有一家小而温馨的寿司店，位于前面一点点。有三组客人，每组两人或一个人，店里座无虚席。然而，时间在这里奇妙地流淌，让人感到宁静，仿佛时间在这里慢慢流淌，让人感到轻松愉快。 我们开始点了啤酒和饮料。首先品尝了札幌啤酒★，然后转向日本清酒。在许多清酒中，我们选了一款来自彩之国的特别纯米、未经过滤的生原酒（sara），这是一款陌生但令人惊艳的酒。它有着浓郁的香气，非常高雅。接下来是初亀本醸造，这是一款来自静冈的酒，非常清爽，非常适合边吃边喝。据说这两种酒的价格都一样，我们犹豫不决，向店主咨询后，点了每种酒各两杯。非常美味！ 店家还送上了烟熏小菜的拼盘，里面有扇贝、鲱鱼、虾尾等美味的小吃。 我们点了红身拖鱼肚寿司、平目和帆立贝寿司、以及拖鱼腩寿司。特别喜欢拖鱼的腌制口感，非常美味！酒和茗荷、芥末一起搭配，味道极佳。茶碗蒸是绝品，非常美味，平目、帆立和拖鱼肚寿司都令人满意，每一道都经过精心烹饪，没有失望的。 虽然还想继续品尝更多，但我们还想去其他几家店尝试，所以决定下次再来。总之，非常感谢这顿美味的餐点。再次感谢！～～～～～～～～～～ 店名：丞怜家 地址：札幌市中央区南5条东1丁目11号1楼 营业时间：19:00～3:00（可能会提前关门，取决于食材和饭团的供应） 定休日：星期日 ～～～～～～～～～～

这家寿司店真是个意外之喜！我的合作伙伴强烈推荐要带我来，原来是这样一家只有8个座位的小店。虽然空间狭小，但座椅的靠背设计刚刚好，坐着很舒服。我们点了一份厨师随意搭配的10片寿司。每一片都被精心制作，味道都非常棒！店主的手艺真的很出色。我一定会再来的！不过，如果你不喜欢等待的话，可能不太适合你，因为上菜时间会有点慢。另外，我有点胖，但勉强能坐下，哈哈！我会再来的！

位于札幌的丞怜家餐厅位于Susukino附近。我是通过一位常常分享美味寿司照片的寿司Instagram博主得知这家餐厅的。这里可以随时预约，即使在深夜也能享受美味！这是我唯一的选择，尽管它真的非常狭窄。当你打开门时...真的很狭窄！只有8个座位的吧台，宽度仅足够让你的背部靠在后墙上。一旦坐下来，你就不会太在意狭窄了。而且意外地干净。我以前以为狭小就意味着肮脏。虽然建筑物看起来有些陈旧，但店内非常整洁！菜单是手写的，很有味道。店里播放着复古音乐，令人感到非常放松。(音乐位于最后一个座位处，有一台CD播放器，坐在那里的客人有选择音乐的权利。哈哈)如果天气太热，他们还会借给你一个小风扇。(笑)厕所在入口的对面，但通道非常窄，所以每个人都必须站起来让对方通过。离开时也是这样，尽管你是完全陌生的人，大家都会一起挥手告别。(笑)可能有人会觉得麻烦，但这样有助于与其他客人互动，促进交流。多亏了这个，我得到了很多当地美食的推荐♡老板很低调，氛围宁静。不知为什么，我自作多情地想象他是个话不多的顽固老头，但实际上他是相反的类型。(笑)这家店真的很棒！我一定会再来的！非常感谢博主推荐这家好店。虽然我描述了餐厅的情况很长，但关于关键的食物，我也想说说。菜单挂在墙上，很少有价格写出来，所以让人有点紧张，但价格基本上是合理的。高级食材上面标有“(高)”←，但价格也是合理的，我记得是1700日元左右？还有一份3000日元的10件寿司套餐。我很犹豫，所以除了我绝对想要的东西外，其他都让他们自己选择。首先是开胃菜。各种烟熏食品的拼盘。味道真的很不错！只是因为老板一个人在照料，所以上菜需要一些时间。所以我一边吃这个烟熏食品一边等待。(^^)首先是小吃。虽然我说是随机点的，但实际上都是我点的(笑)有斑鳕刺身、海胆鱼子饭、醋拌菜、白子。都非常美味，没有失望的。海胆鱼子饭上面的海胆鱼子比我想象的多。醋拌菜不仅有海带和黄瓜，还有扇贝、螃蟹、光鱼。哇，我激动起来了。然后是白子。这真的非常美味ε=ヾ(*・∀・)/一开始我吃的是烤的，味道太好了，所以我要求下一道是白子蘸酱。而且这似乎只是轻轻地焯水过，几乎是生的？的感觉。非常美味。我想一口气吃完它。顺便说一下，在北海道，白子叫"たち"。在我的家乡青森，叫"きく"。这种差异也很有趣。寿司我只点了海胆，其他的就交给他们了。白鳍鱼、芦荟、秋刀鱼、扇贝、鳗鱼、海胆、中大腹。寿司的形状非常独特，非常细长。还有一份罕见的芦荟寿司！这绝对是一个必吃的佳肴。寿司都很美味，没有一样让人失望。...但是，日本酒的选择非常便宜！他们会将杯子倒得很满，只要400日元。我有点得意忘形地喝了太多(苦笑)我真的希望再多吃一些寿司...一定要再来一次！！

非常狭小但却很好的寿司店。只有吧台座位，坐满了就没法进出了，但这正是它的魅力所在。这种狭小的空间拉近了客人之间的距离，促进了交流。首先点了啤酒和小吃等待。虽然等待时间较长，但可以一边聊天一边慢慢等。点了蓝鳍、拖羽、比目鱼等寿司。还有白葡萄酒，辛口清爽，搭配寿司非常合适。如果要吃很多的话，推荐点10个寿司。谢谢款待，我想再次光临。

在札幌我计划了一个3天4夜的行程，但遗憾的是没有与任何人安排上时间，因此第一天只能独自用餐。所以我来到了这家餐厅，这是我经常在Instagram上看到的店铺，第一次光顾。这家店只有8个座位的吧台，实际上座位非常狭小，可能只能容纳6人左右（最后变成了7人）。在其他人都是两个人一组的情况下，只有我一个人，感到有些尴尬。坐下后，首先上来的是一份烟熏拼盘，里面有各种各样的食物！味道太美味了！太危险了！光是这个就能喝很多酒！（因为我一个人，所以我努力不要喝太多）。接下来是多分，我觉得这可能是我吃过的最美味的多分！这是什么东西！？我不想吃完它！然后开始吃握寿司，但这时候店里开始有更多的人。一开始只有我和两位其他客人，还好。但接着又来了两位客人，又来了两位，握寿司的进展变得很慢。结果，我吃完10块握寿司花了3个小时。因为只有一位厨师在经营，所以无可奈何，但我想我不能和我丈夫一起来这里。不过总的来说，每一道菜都非常美味。

狭窄的店内，非常炎热。但是，工作非常细致。老板的谈话也很有趣。寿司的酱料稍微浓一些，但是是一份让人幸福的寿司。还有很多小吃可选。每一道都经过精心设计。价格也合理。我认为吃喝一顿不会超过一万日元。

店的位置有点犹豫哈哈。进去之后确实像口碑说的那样很窄。理解了这点再去的话，简直棒极了。味道、小菜、小吃、握寿司，不管哪个都超美味。特别是北海道独有的马气握寿司，太好吃了！悬臂梁寿司也非常棒。每一个都十分用心制作，一个握寿司也不马虎。虽然点了10份烤肉，还是加点了。可以点半份日本清酒，一个人也可以尝试几种。想再去呢。

这家餐厅只有在我确实有充足时间的时候才能去，从某种意义上说，它真的是一家非常奢侈的餐厅。但价格却只有东京的普通寿司店水平，让我真的怀疑这个价格是否足够。它的美味程度令人难以置信。

"全部都太好了。这蟹味噌是什么神仙美味啊。真的太好吃了（T ^ T）"

忘备录握寿司前的小菜非常美味。但是，由于大厨一个人忙着经营，所以点寿司后可能需要等一段时间，因为餐厅会变得比较拥挤。味道很好，但稍微有点慢。

北海道出身的前辈带我去了一家初次访问的，地理位置相当特别且店面有些破旧的餐厅。店内非常狭窄，而这种地方通常都有一位独自经营的店主。我们选择了让店主随意选菜，然后享受了各种小吃和握寿司。味道非常美味，我一定会再来的。

柜台小店只有柜台。因为新鲜，所以生鱼片很好吃。柚子腌制的一根芦笋非常好吃。盐酒炒酒盗也很美味‼️还有日本清酒的种类很多，我想再去一次这家店。