我是一个新手咖喱迷和新手拉面迷的单身中年男人。这是我对餐厅和食物的备忘录式评论。如果你想要关于餐厅和食物的简洁信息，请转到其他人的评论。我被拒绝了很多次，但反而变得更有劲了。嗯，当不能吃的时候，就会特别想吃！年龄越大，我以为会变得“忍耐力更强”，但我似乎是那种“无法忍耐”的人...是的！前一天（星期三）也很拥挤，无法使用的“aki”先生！即使在GW期间的工作日和星期一，也被拒绝了！（笑）这一天，午休已经过了一半了。是的，从午餐前到午餐时间，有一个工作线路需要整理，总是在午餐时间前挤进来。否则，如果去那家店，这个时间反而更方便。虽然天气预报说在午餐时间到傍晚可能会有阵雨/雷暴，但天空有点阴沉。因为没有下雨，所以今天也去吧！地点位于地铁东西线“西11丁目站”接驳的藤井大楼的地下。虽然不是螺旋楼梯，但它像螺旋一样下到地下，位于地下2层的区域。进店时间是12:45（星期四）。顾客都是办公室的工作人员（男女）。L型吧台位的90%已经坐满了。今天没有人来“午饮”。后来的客人是一个男性两人组和一个新人一样的同事男女两人。让我坐在一位非常友好和开朗的女士（两位）旁边的空位上，一边稍微查看菜单，一边看到她们立刻站起来，所以有70%的空位。果然，在下午1点之前开始变得空旷了。但是如果时间太晚，您喜欢的菜单可能会断货。听到后面的客人点菜时，他们说这一天的炸牡蛎刚刚卖完了。但是，由于工作特性，我不能在中午之前到达那里。只好在这个微妙的时间去了那里。我想先点“鳝鱼串烧”，所以刺身要稍微轻一些。噢，我也想吃黄鳍鱼炸鱼。点了炸鱼和梅子刺身，含税共1180日元。嗯。计算准确。套餐含税950日元。鳝鱼串烧含税250日元。嗯，这样就是含税1200日元了。套餐的方式可能会稍微便宜一些。嗯，在这方面我遵循了它，先结账了。是的，这家店在点菜时是预付制度。我打算在不久的将来再试试与"砂锅烧肉"组合的菜单，到那时再确认一下吧。如果结账有错，我会付款的。点菜后5到6分钟就上菜了。速度很快。鳝鱼串烧在之后的1到2分钟后上来了。比我在在东京上班时吃的炸鳗鱼大几厘米。所以梅子刺身被挤到了角落。也许在北海道处理的鳗鱼种类不同吧？还是为了在东京提供更便宜的鳗鱼所以用了小巧的鳗鱼呢？嗯，只要"鳗鱼的味道"好，两者都无所谓。骨头和柳叶鱼也经过了处理，可以安心地咬或用筷子切割并食用。"鳗鱼的味道"是正宗的，嗯...东京的可能更浓郁些。也许是种类不同呢？还是季节的差异呢？因为是30年前的记忆和印象，所以有可能我自己编排了一些美化。不论是中濃酱油还是酱油，两者都很合适。塔塔尔酱也很好，但要加50日元。那么，凉拌菜是不是也好呢？我漏了一种菜，但有照片。闪电侦察！新鲜的鳕鱼，新鲜的沙丁鱼，鳐鱼，鳐鱼的浑鱼，扇贝，鳕鱼汁，7种菜。确实，确实，确实，丝毫没有生腥味。

2023年8月访问时，我点了一杯3.64度的豊盃纯米吟醸酒，名叫"華想い"，一合售价1,540日元。此外，还点了一份夏季蔬菜冷豆腐作为开胃菜，价格为330日元。接着，点了一份七种刺身拼盘，售价550日元，以及夏季特色的鳗鱼蒲烧，价格为638日元，还有蟹肉炸鸡，价格为748日元。我也点了一杯Sapporo Classic啤酒（中杯），售价638日元，以及一杯纯米吟醸酒"七力"（ななの会），120毫升，价格为858日元。最后，总计消费5,302日元。 我在"たかさごや"餐厅吃完后，前往"布袋"餐厅，然后准备回西11丁目车站。在车站出站口的楼梯上，我注意到外面贴着的菜单上有一款名叫豊盃的日本酒，是不常见的酒品。我决定进去尝试一下。 当我于晚上19:50走进餐厅时，只有店主和一名工作人员在厨房里。L形吧台上有6名顾客和3名后来的客人。我坐在入口处。我立刻点了一杯豊盃。虽然我本来想尝试夏季蓝色酒，但店主推荐了这款纯米吟醸酒。虽然价格略高，但一合比玻璃杯划算，于是我点了它。这款酒被倒入一个看起来非常清爽的酒杯里，旁边还附带了一个黄色的筷子架，店主告诉我这是津軽ビードロ。非常漂亮！这真是一种美丽的饮具。 开胃菜是夏季蔬菜冷豆腐，上面放着秋葵和枝豆，绿色的食材搭配豆腐，非常清爽和有创意。 接着，我点了名为"お刺身7種盛り合わせ"的七种刺身拼盘，价格为550日元。当拿到盘子时，店主向我解释了各种食材。盘子上的后排从左到右依次是生扇贝、鲈鱼、鲷鱼、秋刀鱼，前排从左到右依次是烤鳓鱼、鳕鱼、金枪鱼。我问店主这是否会让后来的客人失去机会，他回答说当然不会，因为这是现成的。尽管我已经吃得很饱，但我看着菜单上的青森特色和有趣的菜肴，以及美味的酒，我决定再点一些。于是我点了夏季特色的鳗鱼蒲烧，店主亲自制作，而且看着他刀工熟练，非常有趣。尽管是鲈鱼，但味道很清爽。可能因为是夏天，脂肪还没有充分发育。然后，我点了"イガメンチ"，但店主告诉我他们没有这道菜了，于是我尝试了店主推荐的蟹肉炸鸡，外酥内嫩，因为是软壳蟹，所以连皮一起吃。在一连串的冷菜后，这道菜非常美味，让我不禁点了一杯生啤酒。 餐厅还标榜能够品尝到完美的Sapporo Classic啤酒，因此我也点了一杯，虽然是员工倒的，但泡沫非常漂亮。最后，我让店主帮我挑选一款酒，他为我推荐了"ななの会"制作的"七力"，这是由青森市内的七家酒店组成的酒会与七户酒庄合作制作的，使用了同样的酒米"華想い"。这款酒有适度的酸味，增强了味道，非常美味。最后，我和旁边的常客聊了会天，与店主聊天也非常愉快。店主也和我打招呼，这是一个非常宁静和令人放松的环境。我很幸运找到了这家好餐厅。我说我会再来品尝豊盃的，然后离开了。哎呀，我真的好想再去一次青森。

这家餐厅的名字引起了我的兴趣，我预订了并前去拜访。店里有一个叫做“あきら”的名物，他非常友好地迎接了我。这家餐厅有很多令人好奇的地方。虽然在北海道，但可以品尝到青森的美食。店主和员工都来自青森，与客人亲切交谈，非常亲切，是一家很棒的餐厅。虽然这是一家只有吧台座位的店，但很快就座无虚席。在常客们的交谈中，我感到非常自在，这是一家非常温馨的餐厅。青森鸭肉刺身非常美味！我点了两份！炸蒜也很香甜可口。虽然我兴冲冲地预订了，但却没能点到菜...下次我会确保身体状况良好再来！我直到离开时才注意到筷子座的形状是青森的形状...背景音乐是怀旧曲目，非常棒。

在车站里徘徊时，看到一家店里挂着灯笼和招牌，于是走了进去。店主是位笑容满面的人，带有一点口音。他似乎来自青森县，店里有很多从青森直送的东西。在选择菜单时很费劲，因为有许多让人心动的选择。首先点了直送的刺身，肉质鲜嫩，口感紧实。每一口都让人陶醉其中。点了几道青森的地方特色菜肴。无论是肉类还是海鲜都非常美味。对日本酒也产生了兴趣，点了120毫升。尝试了一种是葡萄酒酵母的，另一种是苹果酵母的。两者都带有甜味，很容易入口。还点了一些盐腌菜、章鱼炸等小吃，酒菜搭配得相当不错。店内播放的音乐也很怀旧，不知不觉中开始跟着哼唱。环境舒适，感觉还可以多待一会儿，但已经在这里停留了相当长的时间，于是决定离开。有种会再来的预感。谢谢款待。

"跨越津函海峡的男人，名叫明"，我一直很感兴趣的一家受欢迎的居酒屋（＾ω＾）...我提前一天预订后去了那里。平日下午5:30多一点。因为还早，我是第一位到的，但很快就座无虚席了... 预订果然是个正确的选择～这家店只有围绕厨房的吧台，与员工的距离比较近。家庭般的氛围感觉很不错♪首先，从店主明先生的热情问候开始！我边享用着推荐的刺身拼盘，一边用高球解渴。菜单以青森特色菜为主。虽然也有一般居酒屋的各种菜单，但既然来了，我点了一些推荐的菜品！！ "明的8种拼盘 一人份@500日元" 刺身虽然不是青森产的，但非常新鲜和美味♪每人一份的供应也很好，性价比也很高◎ "烤贝壳味噌@730日元" 在青森吃的时候，不管哪家餐厅，贝壳都很大，但相对于价格来说，扇贝有点少，份量也不多。味道还可以，但性价比一般。 "炸龟肉@250日元" 外皮酥脆，内里松软。不过，相对于价格来说，有点小...。 "马刺身（2种拼盘）@830日元" 他们可能用了好食材，但4片这个价格有点贵啊～ "地鸡刺身@780日元" 在我面前用火炙烤，有点生熟搭配得很好♪ "火山火腿@490日元" 他们使用了云仙火腿。炸得很脆，很美味，但份量有点少(*´ω｀) "薯条@390日元" 配有盐昆布黄油。是冷食的薯条...。 "鱿鱼天妇罗@430日元" 普通的鱿鱼天妇罗。搭配地道的烧酒，真是美味！酒喝了不少，从高球到超级高球再到青森地道烧酒品酒，味道都不错(*´ω｀)美味的食物和酒。热情的服务让人感到舒适，这也是它受欢迎的原因。不过，作为一家大众居酒屋，单品的份量相对于价格来说有点少，性价比稍微高了点...。地理位置也在西11丁目，所以对我来说有点不方便。如果有机会的话，我还想再去一次...。美味的大餐，谢谢您。

在前往札幌出差时去了这家餐厅。点了竹子套餐的刺身和单点的鲷鱼炸。他们每天都用新鲜的鱼料理，吃了鲷鱼炸就能感受到！当然刺身也很美味！幸运的是，春天的时候有新鲜的鲱鱼。听说这家餐厅将在2023年3月底停止提供午餐，这对商务人士来说是个令人伤感的消息...下次出差决定去晚上尝试一下。

听说后，他们说："不对ｗ"。我试图开拓在札幌市内的居酒屋，然后搜索到了这家。看到店名后，我说："一定要去"，就像是"看封面买书"一样。这家餐厅位于札幌市営地下铁东西线西11丁目站的2号出口旁边，从市电的中央区役所电停也只有大约三分钟的路程。虽然是平日，但几乎满座，我勉强找到了座位。 我点了三种不同的酒进行品酒比较：豊盃特別純米（弘前 三浦酒造）、鳩正宗特別純米（十和田 鳩正宗）、六根ルビー純米吟醸（弘前 松緑酒造） ＠1300，然后点了刺身拼盘500和贝壳烧730。刺身拼盘只要500日元，这个品质真的太棒了。他们都使用新鲜的食材，不使用冷冻食品。正如他们所说，这个价格比其他餐厅提供的1700到2000日元的刺身拼盘要美味得多。 我问老板："你应该没有什么利润吧？" 他回答说："确实没有利润"。但是吃了的客人都会笑容满面ｗ。贝壳烧是青森的特色料理。比我在其他地方吃过的更加美味，口感更为温和。 豊盃无论什么时候喝都很美味。而六根ルビー是我第一次尝试，有着浓郁的果香，非常美味。我又点了一次三种酒进行品酒比较，保留了豊盃和六根，但将鳩正宗更换成了純米（弘前 三浦酒造） ＠1300。这款"ん"酒口感顺滑，很容易入口，搭配任何菜肴都很合适。 我还点了煮干货，大根、玉子和片状鱼丸各170。热腾腾的煮干货和日本酒相得益彰。这就是所谓的"看封面买书"，但这家餐厅的味道、服务和氛围都非常棒。虽然可能已经非常受欢迎了，但我觉得它还会更受欢迎。感谢美食！

这是一篇餐厅评论，作者描述了他的初次访问体验，点了各种美味的菜肴，享受了愉快的用餐时光。

L字形吧台的餐厅。一进去，我注意到店主没有戴口罩，这让我有点担心，因为我朋友很注重家人的健康，对这方面很敏感。虽然员工都戴着口罩，但看来店主不太在意。坐下后看了菜单，哎呀？品种比我想象的少多了。不过他们的日本酒种类似乎很多。我先点了一杯啤酒，然后尝试了几种不同口味的日本酒。店主站在我面前给我介绍酒品，但我朋友应该会不喜欢这样吧，所以我基本没听。食物味道还不错，但没有超出我的想象。我的朋友除了吃喝之外几乎一直戴着口罩，所以我觉得早点离开比较好。我还是有点抵触看着店主在不戴口罩的情况下和客人一起开心地做菜。谢谢款待。

今天因为有活动而上班，所以组织了一个小型年终聚会，和朋友们一起越过津轻海峡（笑）。我们去了Akira先生的店，活动从下午4点开始，一开始是独享的状态！哈哈，我们点了一堆早餐小吃，今天也点了煮好的鸡蛋饭，味道真好⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎。

很久没有来到西11丁目站的【あきら】餐厅了♪虽然老板不叫あきら（笑），但年轻女老板向我们推荐了生姜味噌，所以我们点了全体小菜(*≧∀≦*)嗯，这个真的很搭配鲭鱼味噌！！！！而且今天点的又太多了（笑）下周再来♪♪♪

午餐太棒了！图片上是附带本鲔刺身的拼盘，只需1000日元！米饭和味噌汤可以无限续，（//∇//）上次我带了一个在高级鱼店工作多年的朋友来，他说：“比我们店还好！我想再来！”

2022年10月，在青森的西11丁目地下铁直通地下二层，有一家名叫"津轻海峡"的居酒屋，以当地的地酒和郷土料理而闻名。虽然很受欢迎，但很难进去，但我在工作结束后决定冒险一试。 这家店的外看板非常有趣，店主是一位开朗而亲切的人。只提供吧台座位，适合少数人前来。 我点了一杯香浓的茶叶高球，里面有茶叶包，售价540日元。再点一杯只要330日元，非常划算。店里的开胃小菜是390日元，我点了一份"なめこと木耳的和え物"，非常美味，滑溜溜的口感和嚼劲十足。 我还推荐了他们的"刺身盛合せ"，厚切的生鱼片有8种，每份只需500日元，非常超值。我还额外点了一份北海道少见的"車麩"，份量巨大，售价220日元。虽然出汁味道浓郁，但稍微有点嚼劲，我更喜欢更嫩的口感。这道菜通常会配上自制的姜味噌一起食用，这是青森的传统吃法。 晚上6点过后，越来越多的上班族开始光顾这家店，座位变得紧张起来。最后，我在品尝了美食后离开，非常满足。感谢这顿美味的晚餐！

这家餐厅位于东西线的西11丁目地铁站，位置非常便利。我碰巧路过时，幸运地找到了两个空座位。店内只有L形的吧台，由一位年轻的老板和一位女店员经营，非常忙碌。点菜的速度有些慢，需要等待一段时间，但服务员会在合适的时机为你提供食物。据说这位年轻的老板是青森县出身，所以这里以青森料理和日本清酒为特色。首先点了物美价廉的刺身拼盘，每份500日元（8种1片）。而且他们坚持不使用冷冻的食材（照片是两份）。我一直想吃鲱鱼刺身，幸运的是它也在盘子上，味道非常好！刺身后，没有其他小吃了，但青森的清酒也很美味。我之前只知道田酒，但"丰盃"和"如空"也很不错。接下来，出现了青森的鸭肉刺身，哈哈，这真是太好吃了！皮脆肉嫩，非常美味！然后点了三种马肉刺身拼盘。每种肉两片，虽然份量不多，但味道让我感到满意。有脂肪的、筋道的和瘦的（？）各种口感都很好。现在来点清口的贝壳盐腌。这个菜单我之前几乎没听说过。我以为会是什么样的菜，但结果是蛤蜊的盐腌刺身？我的预期完全错了，但这道菜非常美味，蛤蜊的刺身非常有嚼劲。接下来是青森料理的伊贺面疙瘩。这里的伊贺面疙瘩内部鲜嫩多汁，非常搭配日本清酒。现在差不多要结束了，最后我点了关东煮。里面有萝卜、鸡蛋、糯米团和岩海苔。汤底非常美味！而且岩海苔的关东煮也是一道美味的收尾菜品。美味的汤底加上海藻的香气，非常美味。不管吃什么都很美味。期待下次再来！谢谢款待！☆3.60

《津轻海峡归来的男人》在大街上的活动太拥挤，于是我侧身溜进了地下，发现了这家从中午开始营业的美好餐厅。《开胃菜》有鳗鱼烧和煮鳕鱼，非常美味。能在开胃菜里吃到这些真是令人高兴。《八种刺身拼盘》有章鱼、酱烧鲑鱼、扇贝、本鲔鱼、胡科鱼，还有其他三种。一份刚好适合一个人吃的拼盘，鲜度很好，非常适合搭配酒。《鸡肝刺身》通过低温烹饪制作，店家极力推荐，没有异味，很好吃！如果你喜欢鸡肝的话，一定要尝试！《日本清酒品尝》有白神、亀吉、安东水军等。酒单有各种日本清酒，即使你对清酒不太了解，店主也会热心地为你推荐，非常感谢。现在我有了更多想要去午饭时光喝酒的餐厅选择☆

喝了两杯后感觉好轻松啊！第二次来到西11丁目的阿基拉先生的店♪（店长的名字好像不是阿基拉，哈哈）首先点了一份煮干货。嗯嗯！味道真好，汤底很美味！然后点了我一直想尝试的青森产的大蒜炸鸡，超级热辣的大蒜包裹着整块鸡肉（笑）虽然差点被烫到，但大蒜是最好的防疫措施（笑）店长和工作人员的服务技巧非常棒，我不知不觉地点了更多菜，今天又吃得太多啦\(//∇//)\

通过津凉海峡来到这里。这里总是人气爆棚，很难入座。但今天我立刻来了个攻坚，终于入座了。啊，好像成功渡过了一样。那么，我们来点啤酒吧。明亮可爱的女服务员用可爱的啤酒杯给我端来。真是太棒了！店长正在写推荐菜单，我非常期待。因为我太兴奋了，一开始就点了店里的特色菜。今天的推荐是鳗鱼天妈妈（炸鳗鱼），然后还点了一份生鱼片。据说都是新鲜的，没有冷冻过！开胃小菜是虾，有点微辣，非常搭配酒。生鱼片看起来非常新鲜，味道也非常美味。份量刚刚好，适合一个人享用。鳗鱼天妈妈（炸鳗鱼）非常酥脆，味道也很美味。甜甜的酱汁非常搭配。虽然菜单上还有很多诱人的菜，但今天我吃不下更多了，很遗憾只能到这里。坐在我附近的一群人问我是否吵到我了，我说不，一点也不吵，我只是吃得少而已。送我走的服务员也非常开朗，让我感到很愉快。我一定会再来的，我有这种感觉。

意外地，在西11丁目站的地下樓梯中間，我發現了一個昭和復古風格的飲食街！在這其中要去哪家呢？我在網上查了查，就來了這裡^^哎呀，真是個好地方！不巧的是，從晚上7點開始就要包場，只能入場30分鐘，但我真的非常滿足(*^^)v下次再去悠閒地喝酒真是令人期待♪

这家位于西11丁目车站直连的餐厅地理位置非常便利。虽然我很少去地下二楼，但我没有想到这里有这么多居酒屋。所以今天我决定拜访这家名为Akira的店。店内只有吧台，但可以容纳超过10人。有很多青森产的日本酒可供选择，虽然有很多我以前没听过的，但不管点哪个都非常美味，太棒了（我点了大约四种）。这里还提供了很多适合日本酒的小吃，首先刺身拼盘绝对是必点的美味。这个只要500日元，太棒了^_^有吞拿鱼、带子、秋刀鱼、秋刀鱼、鳀鱼等等。所有都非常美味，切得不太大不太小，一点也不会让人厌烦，刚刚好。接着是鸡肝刺身，没有什么奇怪的味道，份量也刚刚好，太棒了。蒜蓉牡蛎可能性价比有点高。还有一道配着炖菜的青森姜味噌？真的太美味了。但是我喝得太多，居然忘记买回家…下次要带着保鲜盒来购买！

在午餐时我曾多次光临，但这是我首次晚上来到这家餐厅。他们提供的500日元的刺身拼盘非常出色。虽然份量看起来不多，但对于作为酒的下酒菜来说刚刚好，而且从食材质量来看，价格相当良心。可以说他们真的不计成本。午餐时也是如此，刺身真是太美味了，最棒的。我曾犹豫是否要再点一份，但这家餐厅如此良心，不仅刺身，还有其他各种美味的菜肴，我想尝试更多，为他们的销售做出贡献（其实只是想多喝点酒哈哈）。而且这家餐厅的日本酒也品质很好，还有各种水果酒供女性选择，除了刺身以外的下酒菜也味道很不错。不管吃什么都很美味，总之是一家非常棒的餐厅。我已经很久没有这么醉醺醺地回家了...感谢款待！

成员们从津轻海峡渡到札幌，然后因调动又不得不渡回津轻海峡（泪流满面）。在西11丁目站内，虽然不是从11丁目那一侧上车，但还是发现了这家在青森的好居酒屋（笑）。虽然点了太多札幌啤酒做开胃菜，但真的太划算了！Akira的8种刺身拼盘非常便宜，而且新鲜美味！真是太划算了♪ 青森和弘前的特色菜"伊加面子"，是用鱿鱼制成的，有点像玉子烧的味道(°▽°)。最后点的蛤蜊拉面也很令人满意♪ 一如既往地点了太多东西，哈哈。每道菜都太好吃了！！！！店长和工作人员都很友好，所以我会再来坐在吧台上的=(^.^)= 啊！用生姜味噌调味的关东煮也太赞了⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎