店内氛围不错，服务也不错。推荐吃烧肉时稍微生一点。我尝试了竹和特上两种牛肉，都很美味！但是我点的和牛汉堡的配菜有点令人失望。

1年没来札幌了。虽然担心吃火锅会很沉重，但是这块肉很好吃。适度的脂肪和细腻的口感增强了食欲。说实话，就算是生的状态，也能完全品味到。最后的面条我没吃完，但在北海道享受肉而不是鱼也不错。饱了！

我被带到了北海道的すすきの牛石崎先生すすきの，与合流的朋友一起去了那里。在寒冷的时候吃火锅或涮涮锅真的很不错。我们品尝了优质的牛肉，菜单上还有其他选择，虽然点了但忘记拍照了。我们还吃了涮涮锅，真的激发了食欲。

最近参加了高尔夫对抗赛的联谊会，久违地来到这里，可以说吃着吃着就像是今年第一次吃牛肉火锅（＾_＾）将4份生牛肉放在同一盘子中，其存在感令人印象深刻，通过调料来尽情享受变化的火锅，味道相对清淡，并感受到肉质的上乘享受，令人愉快的时间还在继续-

苇荻的！说到涮涮锅，石崎是首选！虽然在涮涮锅和烧烤之间犹豫了一下，但这次我选择了涮涮锅！他们推荐了特选霜降肉，所以我点了它。外观好看，切片也很薄！当然很美味，一下子在口中融化了，真是不愧是首选❗️我还点了一个额外的菜，是常温汤，里面有生鸡蛋，加上调味汁，口中充满了鲜美的味道！而且一下子就变得很嫩！肉类方面没有问题，但是工作人员在店里一边做手工一边迎接客人，这是什么服务态度⁉️感觉像是快餐店❗️虽然有人带我们到了座位，但是服务态度很一般❗️我问他们的推荐，他们没有任何解释，直接推荐了最贵的特选霜降肉！如果让他们自己决定，他们的态度会立刻改变❗️这种态度真是奇怪，明明是高档餐厅，为什么要让客人自己动手呢，难道他们没有提供点菜服务吗⁉️即使自己动手，我也希望他们至少说一句“我们会帮助您”的话，毕竟这是家高档餐厅！肉类很美味，但是这样的服务态度让我有段时间不想再来了〜

位于札幌市中央区南3条西3丁目的Gダイニング3楼。最近一直光顾石崎牛排，这次突然想尝尝涮涮锅。我预订了独自一人前往。在1月的平日，尽管疫情仍在肆虐，但氛围相对宁静。我穿过门帘进入，坐到了一个小房间，窗户面对都通街，只有两个座位的桌子，有点狭窄。感觉像是一个温泉旅馆员工的寄宿房间。下次我应该要求坐在座敷区。 我点了"華套餐19500日元"，并获得了欢迎小点心、蒟蒻和鳕鱼子和、温菜（类似于巴尼亚卡乌达酱）、沙拉、薄切石崎牛排和火锅（120克）或薄切生牛排（100克），以及螃蟹壳烧。特别是薄切石崎牛排和火锅，真的是我喜欢的食物。它们用鹌鹑蛋黄酱蘸着，肉质柔软，脂肪在口中融化。 还有螃蟹壳烧，但它上来得太快了，我希望能慢一点。螃蟹肉干燥而粗糙，不是很美味。 接着是火锅，肉质非常好，使用柠檬汁和芝麻酱蘸着吃。肉质无可挑剔，真的是顶级美味。据说是奥尻产的。 开始涮锅时，年轻的服务员把蔬菜放入锅中，但他不太熟练，白菜掉到桌子上两三次。此时，我点的葡萄酒送来了，房间很小，三个人有点拥挤，而且葡萄酒是已经开瓶的，没有品尝。这真的不行。最好是在我面前开瓶。 接着是牛肉寿司（炙烤），我不太喜欢醋饭，所以要求改成杂糊。搭配溶化的鸡蛋，口感轻盈，带有鲜美的味道。 最后是味噌汤和水果点心。结账时，我还得到了餐厅的印有标志的暖手宝，虽然很贴心，但我认为他们有更重要的事情要做。

【在私人包间悠闲享受黑毛和牛】輝套餐：22,500日元（含税）（※不含服务费，饮料另计）这是札幌著名的高档餐厅之一。伊志崎在札幌有3家店，分别是“伊志崎牛”、“伊志崎牛排&红酒”、“和牛伊志崎”，由兄弟经营（听说是这样的？）。我之前去过牛排&红酒伊志崎，这次来到了伊志崎牛。这里有蟹、鲍鱼、高档肉等各种美味。薄切生牛排看起来像生肉，但微微烤过，可以直接吃。看起来绝对是生肉，但确实非常美味（笑）。所有菜品都非常美味，服务也很好，但价格有点高……希望以后还能再来。

这家餐厅位于札幌的すすきの地铁站附近，步行1至2分钟即可到达。它是一家创立于昭和47年的老字号餐厅。牛のいしざき（牛石崎）以在江别养育的丹波牛，也被称为“江别但馬牛”，而闻名。这家餐厅有三个分店，分别专门提供牛排与红酒、烤肉以及涮涮锅等不同的美食。我选择了吃涮涮锅。（这是一次在私人场合被朋友宴请的机会，所以我没有拍照。）肉质柔嫩，口感极佳。咀嚼时能感受到肉的甜美，非常美味。我一定会再次光顾的。谢谢款待。

新冠疫情正在肆虐。在这种情况下，收到了食べログ（日本美食评价网站）的电子邮件，他们停止了基于口碑和新店注册的积分服务，可能是因为疫情的原因。鉴于疫情，是否应该自我约束不鼓励外出用餐？如果是这样，那食べログ是否应该关闭整个网站呢？嗯，有很多事情需要考虑，但对于我个人的餐厅访问记录来说，我可能会继续一段时间，要看情况而定。 不过，最近我也在自我约束，所以我只在一些以前使用过的店铺发布评论，比如札幌的石崎。这家店是一个非常棒的烤肉店，因为它有完全的独立包房，所以在目前的情况下，我认为还是可以正常使用的。 说到涮涮锅，札幌的石崎和旭川的三光舎是我心中的代表。它是一家历史悠久的名店，是札幌最著名的涮涮锅店之一。这家店还有一个独立的烤肉和牛排店。这里的涮涮锅和烤肉主要是提供独立包房。过去，这家店像一个食堂，每张桌子上都有一个火锅炉，你可以在桌上烹饪涮涮锅，但后来他们搬到了现在的G Dining大楼，变得更加漂亮。之后，他们还开设了烤肉和牛排店。当然，他们的涮涮锅是东京风格的，味道一直很稳定。抱歉，我没有肉的照片（尴尬）。 希望这些信息对你有帮助！

可愛的姪女和我第一次來享用火鍋料理。我們點了幸福套餐，價格為15500日元（含稅，不含服務費）。餐點包括開胃菜、沙拉、烤火鍋、螃蟹烤殼、頂級霜降肉火鍋、蔬菜、刺身麵和甜品。肉的部分就如照片所示，霜降得很好，口感柔軟，由於是火鍋，所以不會太油膩，可以隨心所欲地享用。我們在包廂裡悠閒地享受了美食，氛圍非常舒適。偶爾換換口味，也不錯哦～。

生しゃぶしゃぶも美味しくて牛のしつこさは全く無い。サラッと溶けるとはこの事だ。本当に美味しい。東京の有名店より美味しいと思う。今日は特別に女将特製のハスカップジャムをアイスクリームに添えてとハスカップ酒もサービスで頂く。お誘い頂いた御大が超顧客らしく…、お相伴にあずかりました。こんなチャンスはなかなか無いので本当に有り難い。ご馳走さまでした。 以上的餐厅评论内容翻译为简体中文： 生牛肉火锅非常美味，一点也不油腻。牛肉在锅中迅速融化，真的很好吃。我认为比东京的著名餐厅更美味。今天特别赠送女主人特制的杨梅果酱配冰淇淋，还有杨梅酒免费享用。受到邀请的客人非常慷慨，我有幸一同用餐。这样的机会不常有，非常感激。谢谢款待。

美味的铁板烧让我突然想来品尝。在包间里享受完美的服务，感觉像料亭一样！不仅肉类美味，各种小菜也非常可口。米饭也煮得松软可口。请看照片。这家餐厅主打铁板烧和涮涮锅，而且步行距离内还有系列店的牛排餐厅。

我突然想吃涮涮锅，所以就来到了这家店。因为我特别想吃肉，所以没有点套餐，而是点了单品肉。有极上的霜降肉、松阪猪肉和竹笋猪肉这三种。先点了所有种类来尝一尝，果然非常美味！肉中的油花非常细腻，在口中融化了（笑）。调味汁稍微偏甜，里面还有鹌鹑蛋，然后加了柑橘汁、枫叶辣椒酱和大蒜、生姜等调味料来调配。这是我第一次吃鹌鹑蛋。女将还送了一道用鳕鱼代替了鳗鱼的腌制菜和一杯撒了金粉的日本清酒，同行的朋友也非常满意（笑）。价格虽然有点高，但这是一段极致幸福的时光。不知怎么的，最后又点了一份螃蟹壳烧来清口（笑）。

在札幌的すすきの地区有一家非常有名的高知名度名店。我当年非常希望能够一次光顾，因为它的知名度实在是太高了。一旦进入店内，就能够感受到它独特的本格牛肉火锅。它的特点是：美味=优质的牛肉、美味=出色的服务、美味=舒适的用餐环境。美味的味道是需要保持平衡的，不是吗？在宽敞的包间里享受这道牛肉火锅真是一种享受。我特别喜欢在肉脂润滑的锅里烹制豆腐和白滑，而且春菊也是必不可少的。美味的食物需要在宽敞的环境中悠闲地品味。

我选择了奢华套餐。可以选择烤肉或者生牛排，我更喜欢烤肉。总体来说，菜品非常美味，但肉寿司有点让人疑惑。有包间可以悠闲享用，而且不需要脱鞋，这点很贴心。提供了相当高档的酒品选择。听说还有其他分店（比如牛排店和烤肉店），我也想尝试一下。

这是我4年来第一次来这家餐厅，我尽情享受了丰盛的肉食。

豪华牛肉套餐非常美味。

非常美味。虽然价格有点高，但我想再去一次。

年末的奖励，我被带去了这家餐厅。这是一家非常豪华的餐厅，每人大约2万日元的奢华套餐。牛肉石崎是一家非常受欢迎的餐厅，我认为需要提前预订约一周，但当天上午我甚至可以在没有预订的情况下轻松获得座位。所有的房间都是私人包间，从外部和内部都看不到，只要没有太多其他客人，就可以在这里享受宁静的用餐氛围。至于食物，嗯，考虑到价格如此高昂，味道还可以理解。中居先生强烈推荐的薄切生牛肉也没有让我感到惊艳。但是，既然有人带我来，我不打算过分夸张反应。如果您和不常吃昂贵肉类的人一起用餐，那么大幅度的反应可能是可以接受的，但如果与一些美食爱好者一起用餐，那么保持适度的兴奋可能更明智。螃蟹壳烧、鲍鱼、肉寿司以及最重要的炖牛肉，起初一份还不够……所以我额外点了一份带脂肪的牛肉，但是，虽然没有吃饱，但油腻感太多，我不得不放弃了……所以我只剩下了一片( .. )如果您想享受肉类，请选择价位较低、份量不多的套餐，然后根据自己的胃口和口味决定是否要追加。因为不是一个服务员专门负责，所以"您是否已经点餐了?" 这种询问方式有些不太合理。虽然我知道他们很忙，但我认为将服务员分配给各个房间或者采取信息共享的措施会进一步提高满意度。这家餐厅一直是我梦寐以求的地方，但并没有令人失望也没有令人感动......感谢款待 ===========

与葡萄酒一起享用，非常美味◎