函馆车站附近的盐拉面名店。两年后再次来到函馆，发现观光客少了很多！平日的夜晚，开店时前面已经有5个客人在排队，后面还有很多。很快就满座了。由于提前到达，我在食べログ上提前查了一下，但发现原本计划去的店休息。急中生智，我在食べログ上找到了这家店。虽然它是一家人气店，但既然来了，就决定尝试一下。等了约5分钟后进入店内，勉强找到了一个吧台座位。店内只有三个单人吧台座位，我两边都是女性，这在我去的餐馆中是头一次。店主是一对夫妻，太太负责面条，先生则负责饺子和上菜，这种场景也挺特别的。太太迅速准备了五份面条，很快就端上了。汤是清澈的，因为是盐味的。面条上的食材只有叉烧、竹笋和葱。叉烧肉质紧实，但比较小。竹笋尺寸也小，口感稍微有点咯吱咯吱的。面是白色的中宽直面。汤的盐味不重，出汁感也比较淡。尽管这家店很受欢迎，但面的价格只有500日元，所以我原本以为面的份量会比较小，但事实上，完全是正常的一份。没错，只需500日元。现在的价位，500日元就像学生食堂的价格。因为店里有很多等待的客人，所以我很快就吃完了。很推荐这家店。

大雨中等了一个多小时才发现这家餐厅只有三张桌子和三个吧台座位，只能容纳少数人。我点了盐味拉面、炒饭和饺子。盐味拉面清爽，却有一种难以言喻的深厚味道。我来了好几次，明白了为什么会上瘾。吃完后，我又想再来一次。饺子和炒饭也很美味。

函馆的午餐就在这里。当然不能错过函馆拉面！11点7分到达。什么！？开门前有22人等待。连接。原计划11点30分开门，但在11点10分提前开门了。传言果然是真的。这家店这么大吗？排队进展得飞快。在一个间隙前进到前面的六人。我本以为前面只有两人，但突然有两人加入队伍。原来有代表者等待呢...11点40分我成为了外面等待的第一位，然后被后面两人叫进去了。这家店到底怎么了...11点45分进入店内等待。5分钟后被引导到餐桌。在提供水的时候，我点了一份盐味云吞面750日元和一份煎饺（一盘6个）400日元。等待了7分钟就端上来了。看起来很美味♪那么，让我们尝一尝。◉盐味云吞面面条又滑又嫩，咬下去有一种脆脆的感觉。面条很美味♡♡♡汤不依赖油脂，是清汤，吃起来很有味道，有昆布的味道♪和面条的搭配也非常出色！最近我喜欢这种类型的汤♡♡♡云吞虽然不大，但馅料很丰富。有很多云吞，很有份量。叉烧有肉质，咬下去口中充满了美味。这叉烧真的太好吃了♡♡♡我一直在舀汤，停不下来。◉煎饺盘子上写着店名和电话号码，让人兴奋♪饺子是一口一个大小。皮煎得很脆，很美味♡♡♡总的来说...女主人亲自做拉面。看到她用平底锅翻面条等工序真的让人着迷。以这个价格享受到这么美味的食物真是太不合理了。氛围也非常棒。

我去了函馆的食客点评中排名第一的【滋养轩】！我在星期日的中午12点左右到达，大约排了15人左右，等了大约40分钟才入座。这是我第一次来，所以点了盐味拉面、炒饭和饺子。盐味拉面的汤非常清淡，有一种温馨的味道，非常好吃！另外，手工饺子也非常美味。

我提前20分钟来到了这家餐厅，但已经有10个人在排队了。盐味拉面确实如口碑所说，味道简单，非常好吃，容易入口。我还点了饺子和炒饭，它们也很搭配盐味拉面清淡的汤汁，味道很不错。

这家餐厅由一对年老的夫妇经营，我在8月的周末晚上光顾过。他们白天和晚上都营业，但似乎一天只能提供有限数量的汤和面，这天晚上的营业在约20人左右就截止了。我们在开店前30分钟到达，是第二批客人。拉面提供盐味、酱油味和味噌味三种，但几乎所有客人都点了盐味。盐味汤以鸡骨为基础，略带蔬菜和海鲜的甜味，味道温和。我也尝了一口酱油味，它有着浓烈的酱油味道，与盐味截然不同。面条是中细直面，咬起来有点少弹性，分量很足。叉烧是用红肉部位制作的，有肉质感。其他配料有竹笋和葱。还有馄饨面，其中的馄饨也相当出色。除了拉面，还有饺子、炒饭等其他菜单。煎饺子和炒饭很有城市中华风味，是那种令人感到温馨的味道。这家餐厅具有典型的城市风格，口味出色，让人能理解为什么会这么受欢迎。

我曾经为在哪里吃咸味拉面而犹豫不决。虽然三年前我在这里吃过，但考虑到上次没有尝试他们的饺子，我决定再来一次。恰好是午餐时间，而且是周末，即使拐过街角，人们仍然排成了长队。不过，我还是决定坚持排队。店里的工作人员说可能要等大约两个小时。我做好了心理准备，开始排队。脚有点酸，腰有点痛，但最终我进入了店里，坐在了一个巧合的席位上，与三年前完全一样。感谢拉面之神，给了我这个美好的巧合。我陷入了怀旧之情。 我点了咸味拉面和饺子，不久后端上来了。拉面的汤看起来非常清澈，简直让人着迷。这是一份精心制作的杰作。汤是淡淡的金黄色。尝了一口，嗯，太好吃了，简直是命中注定。叉烧肉很有特色，有点像函馆独有的，或者说是传统的叉烧肉，口感比较紧实。我还加了一些胡椒来改变味道，更上了一层次。有一位优雅的女士骑着大型摩托车，就像她突然出现在了餐厅一样。我一边想着这奇怪的比喻，一边很快就吃完了（笑）。 然后是饺子的复仇。我真的被惊到了，太好吃了。说实话，我之前觉得如果吃了饺子可能会吃得太多，但这种美味超出了我的预期。而且它与拉面非常搭配！也许炒饭也很好吃，但可能已经卖完了。我一定会再来的！感谢美味的函馆！谢谢款待！

"滋養軒/函館" 第四次挑战（如果算上被拒绝的次数，那就是第五次）。我多次前去，但总是遇到店休息日、临时休息或者卖光了。这次我在下午四点半排队，成为第一位等待入店的顾客。店开门后仅七分钟就停止接客了。排队真的很值得！汤和面都非常美味，味道非常简单而温和，但有浓郁的香味和美味。我以前通常不会喝完整碗的汤，但这碗汤我一口不剩。每次来函館，我都会把滋養軒列入必吃清单，但也许下次还会被拒绝，哈哈。#滋養軒 #拉面 #函館 #函館美食 #函館午餐 #函館晚餐 #函館拉面

函馆食评排名第一的滋养轩，我一直想去但一直没有时间排队，今天终于有时间，在11点之前排队时只有一位前客，但我排队后大约5分钟就有大约10人排队了。最后开店时已经有大约20人排队。尽管是工作日，我点了一份鲜虾叉烧盐味拉面。上桌后是一碗相当朴素的盐味拉面！但个人觉得面条稍微有点软，味道也有点模糊。说实话，与我的期望不太符合。不过，这家餐厅是一对夫妇经营的，给人一种亲切的感觉。

我来到了函馆，受到许多人的推荐，去了滋养轩。当我走进店里，首先感受到的是清澈的高汤香气。仅凭这个香气，我就确信这是一个特别的地方。我点的拉面汤，味道深沉且风味十足，与这个香气相符。尽管简单，但却能感受到函馆海鲜的美味，一口下去就能感受到内心的满足。在吃的过程中，加入胡椒调味，能够进一步享受不同的风味。这种口味的变化，让吃拉面的乐趣更深入人心。 此外，我点的啤酒与拉面搭配得天衣无缝，为汤的味道增添了微妙的亮点。冰凉的啤酒和热腾腾的拉面组合在一起，简直是最佳的搭配。只是因为我是在夏天来的，所以店内有点热。但是，这种热也体现出了这个地方亲切的氛围。滋养轩是一个绝佳的地方，可以体验函馆的拉面文化。我真心期待着再次光临。

我在旅行杂志上看到，并前来询问。周五晚上，我在开店前20分钟到达，前面已经有两个人了。开店时队伍大约有20人左右。店铺挂起了帘子，一旦开门进入店内，1分钟后就卖光了汤，帘子被放下了...。汤清爽，面条有适中的嚼劲。还有传统的叉烧肉。我吃了一大碗，非常美味。谢谢款待。

这家温暖的咸味拉面非常美味。叉烧也不油腻，有浓郁的味道，简直可以当作小吃来享用。汤汁虽然清淡，但味道浓郁，充分在口中散发出美味。虽然这碗拉面看起来朴实无华，但却充满了用心制作的精致之处。

这家位于北海道函馆市的拉面店以其历史悠久的盐味拉面而闻名。这碗拉面令人印象深刻，简直是完美的杰作。该店于1947年创立，能够在战后不久就创造出如此精致的拉面，真是令人钦佩。尽管简单，但味道浓郁，汤汁也充满了美味。几乎所有的客人都会将汤汁喝光，自制面条、叉烧、云吞都与汤汁完美融合，美味至极。停车场只有4个车位。在开店前35分钟，门口没有人影，停好车后走进店里，发现排队的人已经不少了。队伍不断壮大，开店前10分钟已经有15人排队了。店主出来了，询问排队的人是否都在，是否还有人在等车，然后提前10分钟开门。店主和夫人以及大约中学生年龄的儿子一共三人一组，儿子负责接单。拉面600日元，加150日元可以选择加入云吞，再加200日元可以选择加入叉烧，但两者都加入的叉烧云吞面只需额外加250日元。叉烧云吞面（盐味）850日元。夫人负责煮面和装盘，店主负责烹饪配菜，儿子负责接单和帮助装盘。面条一次投入寸胴锅中煮5份，然后倒入新的碗中。叉烧云吞面上有4片叉烧和6个云吞，非常美味，大满足。注意：可能是因为营业时间被遮挡了，所以只有白天开放。

11:30开店，提前5分钟到达店里。哇，已经有15个人在排队了！开店时队伍还增加到了20人。这家店真是太受欢迎了。听说它从1947年开始营业，难道不是函馆最受欢迎的店吗？它位于松风町，就在我昨天去的鳥辰附近。咦？有人从里面出来了。难道它已经开店了吗？营业时间是从11:30到14:00。据说一旦汤卖完就结束营业。最终，我在12:15进入了店内。等了45分钟。不过店内还有两个等待座位，所以又等了10分钟哈哈。店内有3个吧台座位和3张四人桌。因为有一对年长的夫妇，所以翻台速度可能稍微慢一些？我在12:50离开店外，外面还有大约20人在等待。函馆当然少不了咸味拉面！点了咸味拉面600日元，炒饭650日元，饺子400日元，总计1650日元。点餐后10分钟上菜。首先是饺子。有点小哈哈，大概是普通大小的2/3左右。不过味道真的超级好！如果是普通大小的话，我觉得会更好吃。接下来是咸味拉面。清澈而浓郁，味道清爽而温和。确实很好吃！炒饭味道也不错，但是米饭可能有点干燥？我猜可能是因为他们在电饭煲里保温，所以水分蒸发了。虽然很好吃，但等了一个小时再来吃吗？？？不确定。

这家餐厅提前1小时排队，我是第二批入座的。他们的盐味拉面汤是我吃过的所有拉面中最美味的。没有多余的配料，给人印象深刻的是这是一碗完美的拉面。只要注意一点，停车位很少。

滋养轩，即使在平日，也有大约6人排队等候的拉面店。等了大约20分钟后进入了店内。店内还有等候座位！我们很快就能坐下。来到函馆，咸味拉面是不二选择，而且价格惊人的便宜，只要600日元，令人难以置信。汤几乎是无色的！不知道为什么如此清澈透明。但是，它确实有正宗的咸味拉面味道，非常美味～面条也是我喜欢的细面。非常满意！

工作日，但开店30分钟后就有大约5组人排队等候。30分钟后进店。点了一份叉烧面（咸味）和煎饺子。汤清澈透明，简单而鲜美，咸味比昨天去的西园餐馆更浓。叉烧肉不浓郁，不会影响汤的味道。饺子是一口大小。饺子盘上有电话号码，也许过去他们提供外卖服务。他们很关心顾客，并以自己的步调从容工作，给人留下了好印象。这是一家很棒的餐馆。

酒店附近，因此决定去这家餐厅。两天前，我在雨中看到了长队，所以30分钟前就到了。我是第一个到的，但之后队伍还是变得很长。准备中的牌子上写着“我们关门了”。我觉得很奇怪，然后发现队伍中还有西方游客。看来这家店也被外国游客知道了。我们点的是函馆咸味拉面。主角汤非常温和，咸味也不浓。看起来非常有滋养的感觉。面条有点黄色，很滑。烧猪肉和炸竹笋也很清淡，与汤相配。煎饺比较小。不过馅料的味道有蒜苗和大蒜的味道，我喜欢。函馆咸味拉面和煎饺一共1000日元。在观光城市函馆，这个价格非常合理。

中午的时候去了，排队等了大约40分钟... 后面排队的人被告知今天结束了！所以很高兴能吃到。清澈的汤虽然简单，但味道很浓郁，一直喝到最后！饺子也是适合吃的大小，让人感到很亲切。夫妻的氛围也让人感到非常放心。谢谢款待◎

开店前就有很长的队伍，座位很少，厨房只有一对夫妇和一个像高中生的人在做菜，这个高中生非常忙碌和活力十足！但客人的流转太慢了，队伍几乎没有减少。拉面的味道还是以咸味为主，调味汤、面条和叉烧都在中上水平。饺子也很好吃，但有点小，吃起来不太满足，不知道是否值得排队等候。

函馆的著名盐拉面店，滋养轩排队等候。店内有三张桌子和吧台，格局温馨，氛围亲切。其他顾客点了许多不同于盐拉面的菜品，让我感到意外。虽然有酱油和味噌口味可选，但既然来到了函馆，我选择了盐拉面。特地点了煎饺，虽然小巧但煎得酥脆多汁，非常美味。享受了高水准的函馆盐拉面，而这仅售600日元，实在让人惊叹不已。