这是对一家位于札幌市中央区南2西1-6-1第3広和ビル3F的人气料理居酒屋的评论。评论者参加了一个日本酒会，与其他人一起共享了美食和美酒。他们点了美味的トリュフ鮪（松露金枪鱼）和其他菜品，享受了愉快的时光，然后前往卡拉OK唱歌。

喜欢的餐厅已经有4年没去了。从精致的前菜到每一道菜都是"美味"的。重新认识了札幌的创意料理店（虽然我不太了解其他地方哈哈）。很快会再来的。#话食屋ひろ志#原创松茸金枪鱼#像炸丸子一样的土豆沙拉#伴有姜味的鳗鱼炸鱼#多汁的辣椒炒青椒#蚝炸汤#北海道#北海道美食#札幌#札幌美食#酒吧#创意料理#すすきの#すすきの美食#名店

2023年3月，我第一次去了位于中华区的"顺香"餐厅，然后与三位美女和一位野兽一起前往了"ひろ志"餐厅。这家餐厅位于狸小路附近的一栋建筑的3楼，虽然我有点迷路，但我记得1楼的冰淇淋店排了很长的队。我之所以向活动组织者提出了这家餐厅的请求，是因为我从我常去的餐厅老板那里听说了他们的松露金枪鱼。听说这个餐厅还上了松子的电视节目！当我到达餐厅时，发现它已经满座了，而且空间不是很大，如果不提前预订可能进不去。 我们点了一些菜品，包括： - 600日元的小吃：自制豆腐和鱼的浆汤，还有一些蔬菜的和风菜肴。自制豆腐似乎使用了奶油，味道像布丁一样。鱼的浆汤的汤底很好，味道非常美味。 - 980日元的原创松露金枪鱼：这是这家餐厅的招牌菜，用新鲜本鲔鱼（红肉）浸泡在松露油中制作而成。切鱼的厚度和松露油的浸泡程度都恰到好处，制作这个组合的人真是太伟大了（笑），看来这里是这道菜的发源地。 - 400日元的多汁青椒：盐腌青椒和青椒这样的搭配听起来有点奇怪，但意外地很合口味。我喜欢这种从未尝过的创意菜品♪ - 680日元的炭烤芦笋：我在3月份想知道芦笋是哪里产的，原来是富良野的大棚芦笋。蔬菜最好是新鲜采摘的，所以尽量选择当地产的吧！ - 580日元的大根生火腿卷天妇罗：这也是一道创意菜。此外，他们还有其他一些令人感兴趣的菜品，如长芋和鲷鱼的麻辣豆腐、虾和蘑菇的和风炸鸡、韭菜和酒盗的意大利面、松露味的美味玉子三明治等等。这里有很多令人好奇的菜品，我必须再来一次（笑）。总之，我对这个愉快的夜晚感到非常感激！(^^)!

现在到了下一个店铺！这家店也是由熟知店铺内情的资深评论家推荐的，入店时已经爆满了，果然是一家非常受欢迎的店铺。首先上来的是小吃，这里有3种小吃，看起来可以无限地享用♡ 小吃（600日元），自制豆腐，魚的糊状汤，蔬菜和和食。我已经吃得很饱了，所以点菜就交给他们了。点的第一道菜是原创松露金枪鱼（980日元），看起来脂肪很多的中腹金枪鱼，光看外观就很好吃♡ 还有很多青椒酱（400日元）。最让我吃惊的是炭火烤芦笋！咬一口非常多汁，而且还超级甜♡ 这让我感动得在回家的途中大丸百货店买了很多粗壮的芦笋回家，用烤箱蒸烤了一下，自己做的也很好吃〜♪不再煮了。这家店很活跃，有很多看起来很好吃的创意菜，是我想在吧台静静地喝酒的地方。非常感谢评论家先生。这是我在札幌度过的美好夜晚。在前往这家店的路上，看到了一家排着长龙的夜间冰淇淋店，好火爆啊！

在岐阜与朋友一起在"顺香"享受了中餐后，与同行的家人告别，然后把朋友带走，四人一起去了第二家餐厅。这栋建筑物！我看了一下建筑物的租户名单，但没有店名的记录。哎呀？虽然一度错过了，但我确定这就是那栋建筑物！！上去后，看到了门帘写着"顺香"！这样的意外也增加了乐趣。我们在星期三的晚上8点预约，四人一起去了。虽然是工作日，但客人接近满座。我们被引导到了四人桌，坐下后开始畅饮。烧酒 (*^▽^)／□☆□＼(^▽^*) 干杯！开胃菜600日元，自制豆腐，鱼的糊状物，蔬菜的和食开胃菜，每一道都很精致，非常美味。自制豆腐非常浓郁，我问是否加了奶酪，他们说是加了鲜奶油。更像是布丁而不是豆腐。当然是表扬的话，因为非常美味。原始松露金枪鱼980日元，就是这个，这个！看到这张照片后，我按下了"想去"这家店的按钮。我一直喜欢金枪鱼的红肉，这一道金枪鱼非常美味，又光滑又融化。烤芦笋680日元，非常粗的芦笋，听说采摘到烹饪的时间很短味道会不同。听说产地离得近就更美味。大萝卜生火腿卷天妇罗580日元，大萝卜真是了不起的食材！生吃做沙拉也好，擦成调味品也好，煮也好。在这里竟然还做成了天妇罗。这家店独有，费了很多功夫做成的天妇罗，这是大萝卜的奢侈品。辣椒多多咸400日元，鱿鱼块的颜色非常温和而典雅。而且切成细条的辣椒非常丰富，不仅增加了色彩，还减轻了生腥味。味道和口感变得复杂，我喜欢。我也要试试做这道菜♡大约呆了2小时？账单大约是每人3500日元吧？！玩得开心，所有的一切都被忘记了 = 喝醉了？！再见♡

新年聚会٩(ˊᗜˋ*)و 我们一月份去的这家餐厅，无论吃什么都很美味，而且可以点半份的日本酒，非常棒！工作人员会在合适的时机推荐不同的日本酒，真的很懂行。虽然开胃菜要600日元，但会上来3道，非常满足！三道菜都很美味，而且还有汤可以搭配，很开心！一定要尝试他们的松露金枪鱼，蘸上大量芥末一口吃掉，尽管我平时不吃金枪鱼，但这里的特别美味。烧卖也很美味，莲藕的口感令人陶醉，虾和带子的炸料理也很不错，还有鳗鱼南蛮漬，都非常美味！因为每道菜都是现做的，所以等待时间有点长，最好在有充裕时间的时候前来！另外，我们点的前四道菜都需要一些时间，所以工作人员建议了一道快速上菜的柚子大根，也是个不错的小吃！他们的服务态度真的很棒，我很想学习。总之，这家餐厅是我最喜欢的餐厅之一，我会再来的！感谢美味的一餐(＊´ㅂ`＊)♥

2022年8月1日，这家餐厅供应了豆乳豆腐、秋葵和芦笋的塔塔酱拌鱼面、枝豆、蚬子、甜虾蒸土豆沙拉、牡蛎醋、猪肉火腿和番茄沙拉、鲤鱼、鲑鱼、蚬子、鲭鱼、章鱼、金枪鱼、甜虾、扇贝、北贝和鸟味辣酱海胆荞麦面（亏本经营） ===========

这是位于狸小路一丁目的多功能建筑。多年前，由于公司附近，我曾多次在这里享用泰国鸡肉饭、修裤子或衬衫，或者翻看二手唱片店。但是，唯独这座位于三楼的店我从未光顾过。几天前，朋友在这家店吃了一顿美味的饭！特别是他说，金枪鱼松露非常棒，所以我和他一起前来^(=･ｪ･=)^现在我们正走上三楼的楼梯。对于初次来的人来说，这栋建筑可能会让人感到困惑。不过，这也可能让人感到兴奋...('A`)y-~打开门，你会发现这里是一个有点独特的世界。在这样的地方喝一杯也挺不错的...♫首先，来一杯啤酒！▪️Level Beer Game On然后，送上了四种前菜。其中豆腐芝士很美味，汤底也很不错。点的菜品有：▪️本日的刺身拼盘▪️金枪鱼尾的炸鱼肉拼盘摆在一个细长的盘子里，共有八道菜。份量适中，肉质也很厚实。可惜海胆的味道有点令人失望。金枪鱼尾的炸鱼肉沉甸甸的，但一入口，肉质很嫩...♫此外，还点了：▪️松露金枪鱼▪️Gold Rush煎饺煎饺一般，不过松露金枪鱼非常美味。是用大蒜和松露油拌制的吗？我得回家试试。从啤酒到柠檬酒，再到日本酒，饮品不断升级，然后在适当的时机，服务生推荐了海胆荞麦面。▪️海胆荞麦面听起来很好，所以我一醉之下就点了。但也许和刺身一样，期望太高了... (〃艸〃)ｳｰｯ看了菜单后发现是写着“日高甜品屋”的海胆。也许是新鲜度的问题，这个味道有点...○ﾟ︎｡(´Д`//)ﾋｯｸ还有，这可能是少数人的观点，但毛巾最好不要添加薄荷等香味。手上带着味道会影响享受食物。可能是因为我不喜欢香水。不过，沉默的厨师和出色的服务员搭配得非常棒(*''pq pq''*) ===========

我一直想来这家餐厅，话食屋ひろ志先生☆坦率地说...我被迷住了。完全被征服了。我要脱帽致敬☆每一道小吃都具有高水平的美味，点的每道菜都超越了想象。大师的烹饪技巧和调味绝佳。而且服务员小哥哥们送上菜品和饮料时的细心体贴和关怀，甚至连饮料都美味无比。这家店的一切都太棒了，离开后还在愉快的余韵中回味不已☆一餐入魂，一客入魂，让人感受到了主人的善良。这真是一家最棒的餐厅，真的非常感谢☆

平日预约并前往了这家人气店。由于它非常受欢迎，一周前我无法在所希望的日期预约，所以我选择了另一个日期。一开始上来的小吃就让我明白了这家餐厅有多受欢迎。他们提供了三种温和的小吃。然后，所有的菜肴都非常美味。而且，他们根据人数提供相应数量的菜肴，非常灵活周到。这是一家令人印象深刻的餐厅，我希望不久的将来再次光临。

推荐的是白松露拌鲣鱼，是一道以鲣鱼为主的料理，加入了白松露风味。从突出之处来看，非常美味，所有菜品都很好吃。性价比也不错，在喝酒的时候，会发现无声地摆放着一瓶日本清酒，这个系统相当不错。虽然一个人也可以去，但因为人比较多，可能需要提前预订。

2021年4月，我终于来到了这家隐秘的创意和食餐厅。点了雪之茅舍纯米吟醸阿田胡松彗星瓶，都是冷的。还点了金枪鱼松露玉子烧等等。一直听说这家餐厅好评如潮。以前总是人满为患，没能进去，这次终于有机会了。两款日本酒都很美味！前者是秋田的代表品牌，有绘马和金箔，也是吉祥物。后者是为了感谢和表达与东日本大地震的联系而在北海道的米酿造了宫城的酒。彗星的纯米大吟醸，果然名副其实，是极致的美食佐酒。招牌的金枪鱼松露，一旦放进嘴里，就会融化，再来一口酒，真是绝妙的美味。室内环境舒适，美酒搭配精致小吃，感受到了他们的用心。一旦疫情稳定下来，我一定会再次光顾这家餐厅。谢谢款待。非常感谢！～～～～～～～～～ 地址：札幌市中央区南2西1-6-1第3広和ビル3楼 营业时间：周日和第3个周一 休息日：周日和第3个周一，但受到新冠状况的影响，请确认。

松露金枪鱼。一块很大。我更喜欢吃一半的量。虽然有松露香味，但期望不要太高。开胃汤很精致，很美味，但我更想把它当作结尾吃。突然来一碗汤有点不合适。盐辣椒青椒很美味！意想不到的组合，但却很搭配！这家店可能更适合喝酒时小吃，而不是去吃饭。对我来说有点难以操作。

这家餐厅的黑松露金枪鱼非常美味，有一种令人难以忘怀的上瘾感（笑）。更重要的是，他们的创意菜肴非常出色，每道菜都经过精心制作，充满了深厚的味道，让我享受了很多。

广志先生的松露金枪鱼...太美味了，让我感到惊讶...本以为只是酱油带有点松露味，但金枪鱼本身太美味了，太危险了...！将松露的香气与金枪鱼的鲜美和丰富的芥末一起享用，简直是一种极致的体验...！！哇哦哦哦~太可怕了，太美味了！！！这个组合太棒了！！一切都很美味，令人感动，但其中让我印象深刻的是"无花果和猪肉火腿沙拉"！无花果冷冻得刚刚好，...沙拉配上炸蒜或洋葱（我忘了），脆脆的口感非常搭配...虽然份量很多，但因为太好吃了，我一口气吃光了！！还有，为我们提供服务的哥哥一直在细心观察，提供各种建议和关心...真的不用给小费吗？太棒了，专业中的专业服务！！！！一切都很高质量，但店里的氛围和价格一点都不拘谨！！！我真的太感动了，太好了！！啊啊啊，！还有，水果酒种类非常丰富，太棒了...我想每天都来...我想住在广志先生附近...

我非常担心札幌的新冠状况，希望它能尽快好转。我曾经在一家位于狸小路的店铺用餐，但现在情况可能会很困难吧。这家店位于狸小路的一座建筑物深处的上层，入口不太容易找到，我曾经围着一圈才找到。门口有一幅暖帘。店内有吧台和桌子。当时人很多。我点了当天的刺身拼盘等北海道美食。据说这家店的招牌菜是黑松露鲔鱼酱油，我当然也点了这道菜。这是照片，老实说，我没能完全品味出黑松露的味道，但能感受到鲔鱼的浓郁口感，不是用酱油调味的，而是享受到了鲔鱼的原汁原味。对了，北海道的立盆餐也非常美味。顺便说一下，我喝得有点多...

从狸小路进入更小的巷子。昭和复古的长屋楼梯上有一块立牌，上面写着"有日本酒"，非常可爱。抬头看到一长串的白帘子。就是这里了。这个隐秘的氛围增加了期待。稍微迟到了一会。非常抱歉让大家等待了。但是，见到了久违的朋友，心情变得愉快。来，干杯！干事提前在19点预订了。这家热门餐厅果然人满为患。桌子的布置很巧妙，吧台座位的间距也很好。暖色调的照明照亮了木质内饰，给人温馨和温暖的感觉。在服务员上来之前，我们需要稍等一下才能点菜。额外的订单会在我们吃完后再点……这种处理方式非常令人放心。 ◇开胃菜 - 鲜美的虾、螃蟹和毛豆。淡淡的和风汤汁味道鲜美。小瓷杯里有炸豆腐。白色的汤汁非常美味。 ◆ 松露金枪鱼 - 干事似乎是以这个为目标的。大块多汁的红肉叠放在一起，视觉上很丰盛。淡淡的松露味和甜味相互融合，味道极佳。足够美味。 ◆ 牡蛎泡菜 - 推荐的佳肴。新鲜度好，口感鲜美。蘸上甜美的泡菜酱，加上柠檬汁更加清新。 ◆ 生火腿和茗荷天妇罗 - 脆脆的炸料理。咬下去，茗荷的口感和外皮的口感相得益彰。火腿的咸味使味道更加丰富。 ◆ 鳗鱼和芝士茶碗蒸 - 非常美味。有着出汁的香气，滑嫩的白鱼和烟熏芝士。拌在一起后，美味无比。我想再来一份... ◆ 樱姬鸡京七味烧 - 服务员推荐的佳肴。首先，脆皮香脆可口。品味肉质的弹性，美味四溢。再加上柠檬和七味调味料...变成了一道酸辣美味。 ◆ 烤鲑鱼头 - 现在正是吃的好时候。真是庆幸是北海道人。可以享受到美味的油脂，加上刺激的辣椒酱和柠檬汁。 ◆ 猪耳朵泡菜 - 有嚼头，容易夹。确实让人想再次光顾的一系列表现。服务周到，选择的菜肴搭配日本酒，再加上一句话，都让人感到无比安心...让人享受美味。谢谢款待。

大家好，我和新朋友一起去吃晚餐，选择了日本料理。我们决定去之前一直听说的“ひろ志”餐厅。周五晚上，发现餐厅座位已经满了，果然很受欢迎。虽然在料理店坐在吧台很有趣，但今天有三个人，所以我们坐在提前预订的靠里面的桌子上。 首先来杯啤酒，薄玻璃杯感觉很轻，怕喝多了会把它捏碎，真是有点笨（笑）。开胃小菜也很不错，有煮熟的虾、煮豆腐和枝豆，浸泡在稍微浓郁的汤里，还有厚豆腐和葱的点缀。光是这个就足以证明它的美味，果然名不虚传。 我们点了最受欢迎的黑松露金枪鱼580日元，不能错过！还点了生火腿和茗荷的天妇罗580日元，樱姬鸡的七味烧780日元，鱼片配柚子酱汁480日元，鳗鱼和芝士的茶碗蒸300日元，鲑鱼的鳍烤，蚝的酱菜。看看菜单！对于这种类型的餐厅来说，菜肴的价格真的很合理。 当然，黑松露金枪鱼的香气非常好，但块头很大，看起来豪华但吃起来有点不方便。茗荷天妇罗非常美味，生火腿的咸味增添了美味。鸡肉也烤得很鲜嫩。 令人惊讶的是，鳗鱼和芝士的茶碗蒸，价格只有300日元，但里面的鳗鱼量非常足够！但是因为聊天太投入，忘记拍里面的照片了（汗）。 我们点了啤酒、日本清酒、威士忌苏打和酸味酒，因为酒杯比较小，点了不少。三个人最后账单大约18000日元左右。 我肯定会再来这里享受美食的（笑）。谢谢美味的晚餐！

这一天，我不寻常地从早上就感到紧张。我喜欢独自漫步的人竟然安排了一个酒会，而且还是组织者。我事先在不同类型的餐厅中选定了一些候选地点，如果是日本料理的话...我将第一选择定在了“话食屋 ひろ志”上。我早就想去这家店了，而且我觉得大家会喜欢，所以我立刻预订了☆我预订了周末的19点，但我早早到了店里，发现已经满座了。幸好提前预订了!! 一共有3个人，所以我们首先用啤酒干杯☆这种薄壁杯口感很好，泡沫也浓郁，非常美味。还有两种小吃上桌了。从小吃就能感觉到这家店的美味，所以我对主菜充满期待!!然后我们点了以下菜品↓ ○原创松露金枪鱼 这款原创松露金枪鱼一定要尝一尝！松露油的香气与酱油、金枪鱼搭配得天衣无缝☆金枪鱼口感湿润，是油的效果吗？不太辣的芥末也很不错。 ○脆皮醋瓜 我喜欢这种脆脆的口感。清爽的开胃菜。 ○牡蛎醋瓜 他们推荐了牡蛎，虽然有点小，但肉质饱满，弹牙可口。 ○鳗鱼和芝士茶碗蒸 这道料理仅售300日元！我觉得非常划算。鳗鱼块很多，里面还有烟熏芝士，这是创意料理的特色组合。 ○樱姬鸡的七味烤皮 皮脆香浓，内部鲜嫩多汁。七味香气浓郁，配啤酒或高球尤其合适。 我们聊得很开心，一边享受着美食，一边喝着酒。从第一杯啤酒开始，一直到最后的清酒。噢，我刚开始还有点紧张，但一旦开始喝酒，就变得很自在了(笑)整体而言，菜品价格亲民，但满足度很高，有许多創意料理，让我想尝试其他菜品。由于座位有限，我还要再次预订。我认为这家店的氛围非常适合小团体悠闲地享受饭菜和酒。感谢美味的一餐♪

从美食家的介绍中前往了谈吃的居酒屋ひろ志先生。 ●鱼浆素面七味不刺激，悄悄地展现出了优雅。 ●原创松露金枪鱼让人享受高贵的时光。松露的存在感非常明显。我也认为这种微弱的存在感也不错。 ●水茄子和海带的三杯酢很美味，与夏纯吟非常搭配！我非常喜欢。 ●烤白鳗鱼有着优质的脂肪，口感清爽。酥脆的皮和松软的肉的平衡很好。 ●使用道産产的稻米制成的日本酒新鲜而滋润。 ●海胆豆腐的浓郁和柔和的豆腐与甜美的海胆相得益彰，让人欢喜不已。 ● 阿贝（新泻）搭配美食但清爽的美酒，是我的最爱♡这里有在樱本商店学习过的日本酒侍酒师条先生，以及注重食材和服务精神的老板，非常适合与朋友们共享美食的地方。我想下次要注意不要喝太多酒了( ；´Д｀)谢谢招待。

这家餐厅位于狸小路稍微偏离的中通大街的3楼，是一家有点隐秘的创意和食餐厅。 菜肴非常美味，适合在吧台一个人用餐，也适合2至4人一起喝酒。 开胃菜费用为400日元。 - 原创松露金枪鱼，580日元 这是店家推荐的，所以我点了这道菜！厚切的金枪鱼带有浓郁的松露风味！随后，金枪鱼的甜味扩散开来，非常美味！金枪鱼很甜，所以即使涂抹了大量芥末也很美味！ - 朝香鱼山芥末，680日元 虽然是店家推荐的，但也是正确的选择！朝香鱼很甜，口感也很丰富！搭配的山芥末美味，一起吃非常绝妙！ - 生火腿和辣椒酱的炸天妇罗，680日元 由于生火腿的咸度，不需要额外的盐！生火腿的咸味和辣椒酱的香气以及微辣的味道非常搭配！非常美味！吃得开心！