我吃了一份3200日元的握寿司，里面有白虾天妇罗和葱姜酱油腌制的鳗鱼。我的伴侣额外点了巴富海胆和紫海胆来比较品尝。我们喝了函馆的白葡萄酒握寿司，我不喜欢的食材被换成了金枪鱼。一切都非常美味。实际上，我有点不太喜欢寿司，但这次的体验让我充满幸福地离开了寿司店。

我在小樽旅行的第一天去了这家餐厅吃午餐。点了厨师推荐和自选的寿司，无论是工作还是服务都非常细致，味道也很美味。其中，虫子和金枪鱼非常美味，而鳗鱼则肥美无比，真是绝品。最重要的是，店内非常干净，吃得很舒心。

我去了小樽，在调查了一些后，我去了贯先生的餐厅。它离我的酒店很近，位置非常好。我想好好尝试一下，所以点了一些店里的特色和单点菜，结果吃得太撑了。味道非常美味，虽然在东京我也吃过各种寿司，但在这里，1万日元就能吃到3-4万日元水平的寿司。老实说，我担心如果太多人知道这家餐厅会变得很拥挤。

前几天我去了小樽市。根据事先获取的信息和电话预订，我们来到了这家餐厅。因为我们计划狂吃一顿，所以大家点了很多菜。啤酒喝得很畅快，各种小吃都非常美味。最后是寿司，鲜美程度和豪华程度让我忍不住尖叫了出来，真的是太好吃了！哈哈，有点吵闹了，抱歉对周围的人。价格也很合理！谢谢款待。

北海道旅行时，一定要去小樽！有海有山，我特别喜欢沿着海岸线行驶的火车。从可靠的海鲜店主那里获得了一些推荐，结识了贯先生。虽然有段时间没有去，但最近我预约了并且再次光顾了。店主曾在京都修行过，对关西风味很熟悉。店面已经迁移扩大了(⌒-⌒; )我坐在吧台上。从去之前就一直在考虑点什么菜单...但到了店里还是犹豫不决。● 大厨的15件套5500日元：包括白身鱼、大拖罗、大虾、海胆、鱼子、蟹肉等15件套。● 9件套4620日元：包括白身鱼、大拖罗、大虾、海胆、鱼子、蟹肉、鲍鱼、扇贝、北贴贝、帆立贝、蛤蜊、黄金目、贻贝。● 6件套3850日元：从上述中选择，我选择了6件。以一杯札幌生啤酒开始。同时还有一些配菜，包括鱼子。寿司开胃菜开始了：● 鳟鱼，淋上盐。● 扇贝。● 北贴贝。● 大虾。● 拖罗。● 鲍鱼。● 蟹肉。● 蛤蜊。● 鱼子。● 海胆。我们还添加了以下项目：● 白子。● 烤黄金目。● 烤贻贝。寿司饭是小樽寿司特有的略微温暖的口感，绝不是红醋。寿司饭有适度的松软。我还是很喜欢它。女主人也很细致，当温茶不够时，她会立刻为我们补充，非常体贴。唯一遗憾的是没有供应汤。没有外遇，我还是会光顾贯先生的店！※我高兴得忘了拍蟹肉和白子。

握寿司15块套餐，价值5500日元。鱼的种类和数量都很丰富，性价比很高。个人口味偏好酸度较强的醋和稍微小一点的寿司饭团。希望能多加一些芥末，因为我感觉得不够。总之，这就是地道的北海道寿司！非常美味。

来到小樽时，我想吃寿司，所以向当地人打听后前去了这家寿司店。价格不是旅游区域的那种高价，所以吃得很放心。寿司的食材真的很新鲜。寿司饭也很美味，我尽情享受了北国的美食。

2019年7月，在"花銀酒家"享受了生啤酒、皮蛋和辣酱面等美食后，我计划步行回家锻炼身体。然而，在途中有好几个诱惑的店铺，幸运的是，有一家叫做"すし処 貫"的店铺正在营业。我对他们的"白海老的天妇罗"特别感兴趣，所以决定进去一试。尽管距离最后点菜时间只剩20分钟，但我的白海老天妇罗和刺身蟹卵迅速上桌。我搭配了一杯上川大雪吟风的柚子酒。天妇罗出奇地快炸好，白海老的淡雅美味搭配着特制混合盐格外美味。这让我深信，这道菜肯定是这家店的招牌菜。刺身蟹卵追求的是独特口感，虽然是市售的瓶装品，但在珍味中是我非常喜欢的。只要有，我一定会点。上川大雪酒造的酒现在可能是我在北海道最喜欢的了！因为它毫不逊色于本州的酒。这是我第二次来这里，与大厨聊起了海胆，我再次感受到这是一家非常舒适的店铺。

2019年4月29日，我家进行了平成时代的最后一次，令和时代的第一次家庭旅行，目的地是北海道。我们首站抵达了小樽，选择了这家名叫"すし処 貫"的餐厅用午餐。我们原本计划前往S文社的"Mぷる"推荐的附近餐厅，但远远看到排队的人群，于是决定放弃，然后在附近街道漫步时发现了这家餐厅。尽管外观相当干净整洁，但我们还是决定大胆一试，走了进去。幸运的是，餐厅内部座位相对空闲。我点了"きく"的握寿司套餐，其中包括大拖罗、白身、牡丹虾、蛤蜊、鲍鱼、蟹、扇贝、鸟贝，好像还有其他，但最让我印象深刻的是海胆和鱼子。虽然海胆和鱼子在日本各地都能吃到，但说实话，我总是感到困惑，当我在前往非北海道的海滨旅行目的地时点了"海鲜饭"，然后发现上面堆满了不是当地特产的三文鱼、海胆、鱼子等食材，或者有些餐厅把这些食材作为主打菜品。所以，正因为如此，我决定来这里尝尝。这家餐厅的海胆和鱼子都非常美味！当然，其他握寿司也很美味。大拖罗也让我陶醉不已。强烈推荐这家餐厅！

2019年4月，我首次访问了小樽市的花銀通り，发现了一家名为"すし処 貫"的寿司店。寿司店老板告诉我他从某家寿司店搬迁过来，所以我决定在午餐时再次光顾。这家新的店铺位于一家名为"一福"的荞麦面馆附近，虽然没有停车场，但附近有一个硬币停车场，所以停车还算方便。店内有6个吧台座位和3张餐桌。看了菜单后，我选择了"さくら"（2,500日元），因为春天当然要尝尝樱花味。这份套餐包括了中拖、平目、帆立、北寄、（中）牡丹海老、鱿鱼、鲍鱼、蜆、蟹子、海胆。所有的食材都很新鲜，没有什么特别的抱怨。寿司饭稍微松散，入口即化，因此我不得不用手吃，因为一开始用筷子太困难了。 吃完之后，我看到寿司柜里有一只（大）牡丹海老，这让我想起了在附近的"おり鮨"曾经吃过的"飛んだスペシャル"，就是海老头和海胆的蛋糕寿司！海胆真的是一种与各种食材都搭配得很好的食材，与海老头的组合非常绝妙。这次是我第一次见到这位寿司师傅，我们聊了很多，他原本来自美国的積丹，然后在小樽的"政寿司"等地学习了寿司制作，最后独立开店。他在花園经营了大约10年，但因为某家鱼板店要翻新，所以他搬到了这里。新店与之前的店客流完全不同，所以适应起来可能有点困难，但晚上提供套餐和小菜，特别推荐白海老的天妇罗，所以下次我一定要晚上来品尝一下。

平日晚上9点，1人。我在一家最后点餐时间是晚上9点的餐厅预订了座位，成功地在最后时刻赶到。因为是晚上很晚了，我担心可能会点不到心仪的食物，所以在预订时也提前点了菜。因为是最后一个客人，所以餐厅非常空旷。这是一家氛围非常优雅的餐厅，看起来似乎是新开的，店内非常整洁。 握寿司『樱花』2500日元 比目鱼 鱿鱼 帆立贝 蟹 中托罗 芽菜 虾 鱼子酱 海胆 鲍鱼寿司250日元 所有食物都非常新鲜！所有都非常美味！特别是海胆和鱼子酱，我个人认为北海道的这两种食物确实无与伦比的美味！我非常满意～尽管这是一家小店，但可以使用信用卡，这点非常感激。

不愧是小樽！享受了新鲜的海鲜。

由于亲戚住在附近，每次去小樽时都会成为常客。这个餐厅的份量刚刚好，而且我去的时候正好有非常新鲜美味的鲱鱼。

再次光顾，烤鲭鱼非常美味。醋的味道很好，柔软可口。我也想尝尝北极贝和虫草花。和大厨聊天也很有趣，度过了美味的时光。

照片仅供参考。我在店铺搬迁后进行了访问。

三年前我在北海道旅行时曾经来过这家店，这是我第二次光临。听说他们一年半前搬了新店，我花了些时间寻找。店内的装潢保留了以前的风格，给人一种非常宁静的感觉。大师傅温暖的笑容让我感到非常放松，我还点了“さくら”并加入了自己的口味。特别推荐这个季节限定的“はっかく”和“根室的海胆”，真的超级好吃！海胆、海胆、海胆，太好吃了，我要说好几遍（笑）下次再去北海道旅行，我还会再来这家店。

柜台和三张桌子，内部播放着爵士音乐的时尚店。我们点了厨师推荐的15片握寿司和梅卷，大拼盘里有大腩、大虾、白身、金枪鱼、扇贝、鲭鱼、数子、鲍鱼、螃蟹、北极贝、大鳗鱼、樱花鳟、鲣鱼、寿司船上的海胆和鱼子。寿司饭稍小，不突出，与食材融合良好。寿司饭不过分粘稠，咬感适中，入口即化。美味得如预期！非常满意这顿寿司。有一次去时店休息，碰巧遇到了很友好的店长，绝对想再次光顾，肯定会美味。如果你想品尝小份但美味的寿司，强烈推荐这家店。用餐愉快！请注意营业日期。