久违的鳗鱼之旅。久违的鳗鱼饭。虽然菜单上写的是鳗鱼重......嗯，无所谓啦~这家鳗鱼店离市电西4丁目很近。一走进去，就闻到了美味的烤鳗鱼香气~向店员点了一份竹。味道还不错。

在鳗鱼店举办的葡萄酒会非常满意。他们的烤鳗鱼独具特色，既有巴黎风味，又有鲜嫩多汁，即使蘸醋也不输味道和质地。我第一次尝试这么多鳗鱼的量，白烤的鳗鱼非常多汁。他们的鳗鱼重是蒲烧风格，口感饱满，稍微带点甜味，烤得有点像味噌。以前可能还有沾酱，但现在感觉更像名古屋风格的烤鳗鱼（不过我不清楚他们的处理方法）。与其他鳗鱼餐厅相比，他们更注重口感的软嫩而非酥脆。他们的肝吸非常大块，没有变成汤，这家店真是太棒了。虽然点评分数不高，但普通的鳗鱼店评分却很高，所以北海道的食客点评并不可靠。不过由于我最后一次去是店主更替后，所以我不清楚目前的味道如何。

☆LP☆休日的星期六，我想吃鳗鱼！最近因为无法外出旅行，鳗鱼也变得很久没吃了（流泪）。所以，我们决定在这一天豪华地去吃鳗鱼。在札幌附近有很多家鳗鱼店，虽然去过一些，但都没有遇到令人满意的地方。我们停在附近的停车场，准备就餐！已经有大约3组客人了。我们选择了桌子坐下。尽管在事前调查中，鳗鱼饭看起来非常美味，但当我看菜单时，却发现没有鳗鱼饭的选项...。我问店员，他们说现在不再供应了。真是遗憾。没办法，我们点了一份盛着鳗鱼的重和一份鳗鱼饭。由于菜单很简单，所以毫不犹豫地点了这两个。大约20分钟后，食物就准备好了吧？对于一家鳗鱼店来说，这时间还挺快的。重和鳗鱼饭的区别是容器吗？内容，包括鳗鱼的大小感觉都差不多（可能重的容器更大吗？），但价格相差800日元，所以我想，或许点个鳗鱼饭也不错。试吃！首先是可以牢牢托起的鳗鱼，这么坚实的鳗鱼我还是第一次吃到。他们可能是不蒸而是烤的吧？肉质不是松软的，而是有咬劲的。酱汁不太甜，刚刚好，一边吃一边蘸着桌上的酱汁，吃得一干二净。价格也适中，不需要摆出高姿态就能享受的鳗鱼吧？个人更喜欢松软口感的，但如果你想吃得饱饱的，这家店还是值得推荐的。

打开重叠的盖子，里面满满的是饱满多汁的鳗鱼。售价4500日元，甜味稍微多一些，但不会太黏糊，还能尝到一些盐味。烤制得恰到好处。只是鳗鱼本身有点过于有嚼劲。这家店保留了古老的座敷，充满了怀旧情感。

高级鳗鱼餐厅价格！鳗鱼饭丝毫不输给它的美味香气，吸引了我，但是...我无法在午餐时段享受如此昂贵的美食... 平日的中午...(；∀；)我输给了诱惑...打开餐厅的门，几乎满座！！稍微迟到一点就要等位了呢～ 平日的中午，大家都好有钱呀☆ 询问了最推荐的菜肴，他们说是鳗鱼饭！虽然价格高，但我点了！一次可以品尝多种口味！首先是鳗鱼盖饭，然后是佐料，最后是出汁，总之，都非常美味！！如果预算允许的话，我想每天都来！(;_;)哈哈，美味可口！ ===========

鳗鱼的肉质厚实，让我惊讶不已！对于喜欢嚼劲的我来说，口感非常完美。鳗鱼肝也很美味。靠近Susukino，去喝酒前非常合适。价格也很合理，考虑到如此美味！可能是个很好的商务宴请选择。

在札幌唯一供应地烤的餐厅，听说了就来到了加茂川。从外面可以看到高高的旗帜。一进店里，感觉这是一个漂亮的地方。坐在吧台上，点了白烤松茸重。首先是白烤，肉厚实在。用筷子夹起来，有一种脆嫩的口感，皮也很完美。尝一口，确实符合期望。虽然有提供酱油和芥末，但我更希望有盐。如果芥末是天然的就更好了。这时，我又开始渴望喝点酒，于是从5寸瓶的系列中选择了合适的，最终点了白川郷的纯米浑浊酒。它使用了比一级清酒多两倍的米，是在日本罕见的纯米浑浊酒。喝了一口，需要充分摇匀才会流出来，非常浓郁。真的很美味。开胃菜是煮的鲍鱼。接下来点了鳗鱼重。与白烤相比，鳗鱼更有鲜嫩感，仿佛因炙烤而更加饱满。酱汁不太甜，炙烤后更加有弹性。用筷子切不太容易，所以直接咬。地烤的食感真的很棒。皮不是很脆。米饭稍微软一点。酱菜里有大量的白菜浅腌。喝完肝吸就发现，肝非常大。这家餐厅不容忽视，一直是个宝藏。在札幌很难找到这样的地烤餐厅。

这是一篇关于吃鳗鱼的评论。作者提到了他因为体力不足而决定吃鳗鱼来增加体力。他先去了一个排队等候时间太长的鳗鱼餐厅，后来选择了另一个餐厅。他听说明年鳗鱼数量将减少，于是决定今年多吃一点。他点了一个价值4000日元的鳗鱼饭，虽然觉得有点贵，但考虑到明年可能会更贵，感觉还好。他等了大约20分钟，终于等到了美味的鳗鱼饭，皮脆肉嫩。他享受了这顿美食，但也希望今年再吃五次。

这家餐厅位于南大通6丁目的东进单行道旁，就在中央区。详细位置最好还是去食べログ的地图上确认一下。我们一家人先去祭拜了祖先，然后吃了午饭。这时候天气还挺热，所以选择了传统的鳗鱼料理。考虑到知名店和郊外店可能会比较拥挤，这次我们来到了这家位于商业区的店铺，是我们第一次来这里。 我们开车到达店前，然后停在对面的收费停车场，接着就走进了店里。幸运的是，店里并不是很拥挤，我们很快就在一个带有蒲团的小上等座位上坐下，开始浏览菜单。我们分别点了不同的菜，我选择了基本款的鳗鱼饭「松重」。 期待已久的鳗鱼终于上桌了，大约等了20分钟左右。我迫不及待地打开盖子，看到了一份烤得很香、鱼块之间几乎没有空隙的「松重」。首先我按照惯例切了一小块，意外地发现鱼肉很厚实。 接下来品尝了一口鳗鱼，口感相当扎实，而且肥腻度也刚刚好，算是比较中规中矩的味道。另外，鳗鱼皮烤得稍微有点焦，可能有些人会喜欢。至于鳗鱼的酱汁，偏甜一些。 此外，鳗肝的味道比较淡，容易入口，而泡菜则是新鲜的。我身边的人点了「いかだ重」，因为事先已经切成小块，所以比较容易食用。「ひつまぶし」里还加了山芋，形成了美味的「うなとろ」，他们非常喜欢。

欢迎光临。 ---------- 2016.06 ----------在大通公园和市电之间的小巷，有一家白色的小店，由一位名叫John Noren的老板经营。|o| °д°)ﾉ 你好！“欢迎光临，坐在这里吧♪” 这家老店有着独特的氛围，一进门就能感受到空气中弥漫的氛围和女主人们的温暖。“欢迎光临‼︎” 她们的热情欢迎，让你感觉宾至如归。这家老店似乎是由一个人经营的，只有一个老板在后面烧烤。这里的吧台只有5个座位，还有4个小隆起的座位，空间不是很大，但却充满了家的温馨感。他们的特色菜品是“烤肉饭团”，这种菜的特点是它麻烦但很有吸引力。个人觉得，它比二叶寿司要好。“我知道了♪” 这句温馨的话语和优雅的回答让人感到愉快。我决定尝试他们的味噌炖菜，即使是在午餐时间也可以点。虽然很厚实，但它被煮得非常嫩。它的味道浓郁，几乎可以媲美八丁味噌。这道菜需要一些辣椒来调味，这是一个很好的点睛之笔。我期待着它的味道。盖子打开，看到了正宗的烤肉饭团。他们详细地为我解释了如何享用它：首先，可以直接咬一口，然后在上面加上山芋和调味料，最后可以用汤喝。我拿到了一大份，足够1.5人份的量。它的肉质烤得香脆，伴有炭火和酱汁的风味，以及关西风格的调味。它的质地非常顺滑，甚至可以用嘴唇咀嚼。皮肤也会自然融化，脂肪的甜味令人陶醉。酱汁有一种浓郁的香气和优雅的甜味。底部的碗非常圆润，吃的时候感觉很舒服，不会感到过重。当你加上山芋和调味料时，顺滑的质地更加出色，即使没有牙齿，也可以轻松吸入。撒上一些山椒，香气和风味更加丰富，令人难以抗拒。汤里的味道浓郁，有充足的汤底和咸味，还有肝脏的味道，估计是从“肝脏烧”菜单中出来的。黄瓜和白菜的浅腌制当然是自制的，提供了清新的酸味，使口感清爽。客人们也都安静下来，仿佛进入了一个小片刻的宁静。老板在厨房里不停地忙碌，也许周末是最好的时间，因为平日可能会很拥挤。虽然整天都有人抽烟，但这次却没有人吸烟，感觉非常清新。谢谢，美味的一餐。

《2014年2月的照片和备忘录中发布》这是位于札幌市中心大通附近的一家鳗鱼餐厅。位于建筑物的一楼，店面有点狭长，有吧台和一些稍微高起的座位。点的是“丼松” 2900日元，作为东京出生的人，我更喜欢丼饭而不是重饭。顺便提一下，“重松”售价3600日元，但我没有确认它们有什么不同。这里的鳗鱼是关西风味的，不蒸煮，有着类似江鱼的风味和口感。酱汁不会太重，它给鳗鱼表面增添了光泽和香气。米饭的烹饪程度适中，与酱汁搭配得非常开胃。鳗鱼肝也适量。腌菜可能是自制的白菜，清爽可口。浓郁的鳗鱼和味道的对比非常有趣。点了两串“肝串烧” 700日元，同样有光泽和甜辣的酱汁，虽然我没喝酒，但应该搭啤酒很好。服务适中。用餐愉快。我非常喜欢鳗鱼，所以情绪很高涨，而且它富含营养，可以让人精力充沛。周围有感冒和流感流行，吃这个也有助于增强免疫力。

作为一个非常喜欢鳗鱼的人，我最喜欢的餐厅不幸关闭了，所以我现在正在探索札幌市内的所有鳗鱼餐厅，以品尝它们的味道。有一家位于大通一条南边的街道上的鳗鱼餐厅，离我家比较近，我已经去过几次了。它位于市区，搭地铁等交通工具下来后可以步行前往。据说这家餐厅是夫妻经营的（我没有确认），提供关西风格的鳗鱼。与其他餐厅不同的是，他们有一个叫做"いかだ重"的菜单，将鳗鱼切成船形，放在饭上（好像只在夏季提供）。他们使用的鳗鱼当然与用于鳗鱼饭相同。由于鳗鱼摆满了整个饭盒，价格比松鱼饭要便宜，感觉很划算。虽然鳗鱼饭和鳗鱼盒都有，但听说鳗鱼的数量稍有不同。味道也非常美味。似乎这里的酱汁量稍微少了一些，可能是札幌特有的特点。我通常在午餐时间来，但这里不是禁烟的，偶尔会有人吸烟，吃美味的食物时不想闻到烟味，所以如果可以在午餐时间禁烟就更好了。店主和夫人非常友善，这是一家很不错的鳗鱼餐厅。我更喜欢关西风格的鳗鱼，直接烤，而不是像关东风格那样先蒸后烤（可能是因为蒸煮后的鳗鱼质地较软，但脂肪却流失了，感觉鳗鱼的味道变得较弱）。在札幌，这是少数几家提供关西风格鳗鱼的餐厅之一，我肯定会再次光顾。

在札幌市中心，一提到关西烧鳗鱼店，我想到的是"加茂川"。我第一次来到这家店是在2006年7月，当时它刚刚开业。这几年我没有来过，所以很久没有光顾了。它位于大通西6丁目，离东急Hands不远，往北走一条街叫中通。外观是和风木制建筑，挂着白色的暖帘。走进店里，后面有一处烧鳗鱼的"烧烤区"。左边有大约4张桌子，右边是吧台座位。夫人会拿着菜单过来。鳗鱼重有两种选择，"松重"（3400日元）和"中割重"（4500日元），鳗鱼丼也有两种选择，"松丼"（2900日元）和"竹丼"（2100日元），价格差异在于鳗鱼的份量。此外，还有鳗鱼盖饭（3500日元）。这次我点了"竹丼"（2100日元）。在等待的时候，鳗鱼的香气弥漫开来，令人垂涎欲滴。不到20分钟，鳗鱼烤好了。两片金黄酥脆的鳗鱼摆在盘子里，还有鳗鱼肝和泡菜。撒上花椒，开动吧。口感略带韧劲的关西烧也非常美味。皮烤得酥脆，散发着诱人的香气，而且肉质弹牙，每咬一口都能享受到美味。米饭也稍微有点嚼劲，与鳗鱼搭配得很好。最后，我又加了一些酱汁。以2100日元的价格享受到鳗鱼丼实在划算。下次我想缩短再次光顾的间隔。鳗鱼价格上涨是不可避免的，但希望他们能继续提供美味的关西烧。

前不久的土用丑日，人们说吃鳗鱼可以预防夏季疲劳。这一天我重新光顾了"鳗鱼加茂川"。不仅因为口味令人满意，还因为离我近。这一天我点了"松重（2700日元）"和"竹（2300日元）"。开胃菜是毛豆。据说松和竹的区别在于鳗鱼的大小。但从外观上看几乎没有差异。鳗鱼烤得很脆。竹的调味汁不像东京那么浓郁，有点稀。这个取决于个人口味，我更喜欢浓郁一些的。鳗鱼加茂川（うなぎかもがわ）011-219-7001札幌市中央区大通西6-5-4 58山京ビル1F。感谢您点击横幅参加排名！

这家餐厅离我家很近，每当我想吃鳗鱼的时候，我就会顺便光顾。老板和店员都非常友好，让人感觉很舒适。最重要的是，鳗鱼非常美味。我通常点的是"松"型的鳗鱼重，因为它有最多的鳗鱼。刺身和鳗鱼肝以及其他小吃也都很好吃。这次点的菜包括鳗鱼重（两人份）、刺身、鳗鱼肝、酒和乌龙茶。账单大约是9,000日元左右。在这里可以悠闲地享受餐点，我总是待得很久。店内也很干净，非常安静，让人忘记了它其实位于繁忙的大街上。每次来都不会太拥挤，但我觉得常客很多。强烈推荐这家餐厅。

哇，原来这里有家鳗鱼餐厅啊！作为鳗鱼爱好者，我不能错过！进入店内，装修有点朴素。不过，我现在并不是很饿，所以我点了松丼。哇，香气真好！哦，这在札幌很少见，是关西风格的，皮烤得很脆，味道真好！调味汁也很喜欢！下次肚子饿的时候，我要豪爽一点，点中割重试试看！