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メヂカそば 吟魚
Medikasobakingyo
3.88
日野・丰田
拉面
1,000-1,999円
1,000-1,999円
营业时间:11:00~14:30(最后点餐时间) *汤一售罄就关闭 周日开放
休息时间:不规则 营业时间和定期休息日可能会发生变化,因此请在访问前与商店确认。
東京都日野市石田2-9-1
照片
20
メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图メヂカそば 吟魚的实拍图
详细信息
预订信息
不接受预订
带儿童
允许儿童进入
付款方式
不接受信用卡 不接受电子货币 不接受二维码支付
座位数
6 座位 (吧台座位6个)
个人包厢
吸烟与禁烟
所有座位均禁止吸烟
停车场
有 有两辆车(1号和2号)离商店有点远。 我们建议使用附近的投币式停车场。 请不要在店前的街道上停车。
评价
21
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ついろ~
4.20
我第一次光顾了"メヂカそば 吟魚"。直到今天,我一直对这家店很感兴趣,但在"食べログ"上查看后发现他们经常休息,有网络预订(仅适用于星期六),并且写着"无预订的客人请在14:30后入座",给我留下了一种店里总是拥挤的印象,所以一直拖到了今天。今天我不知怎么早早醒来,想着从早上到中午吃什么,于是检查了一下"食べログ"。在那里,我再次确认了"メヂカそば 吟魚"。如果在平日的11点之前去,应该不会太拥挤吧?我想着。我在开店前15分钟的10:45到达店里,外面排队等待的人只有4个人,比我预想的要少,真幸运!11点左右,店主说"请进",那时候外面又来了4个等待的人。店里只有一个L形吧台(5个座位),每个座位之间的距离相当宽敞,所以等疫情结束后,可能还能再增加2个座位。我在入口旁边的售票机上购买了食品券。这次我点了他们的推荐菜"≪上中華≫味玉メヂカ熟成醤油"(1090日元)和"炊込み温玉のっけご飯"(300日元)。第一轮坐在第5个座位上的是我的妻子,我则是店里第一位等待的客人,所以我点的第一碗拉面和妻子点的第五碗几乎同时供应上来了。总共等了30分钟,包括在外面等待的时间。这是一碗摆放整齐、看起来非常美味的拉面。我迅速品尝了汤,汤呈茶褐色,略带透明,是动物清汤和煮干鱼汤的混合,表面浮着一点点香油。它充满了浓郁的酱油风味和汤的鲜美,没有苦味或杂质,非常美味。面条是低水分的细直面,有适度的嚼劲,边缘锋利,嚼起来很有咬劲,小麦的香味也很浓郁,非常美味。配料包括薄切猪肉3片、鸡肉、味付蛋、青葱、海苔、三叶、柚子皮。薄切的猪肉虽然有点小,但有3片。它们是用低温烹饪的五花肉,脂肪很少,但咬下去后猪脂的美味扩散开来,口感滑嫩,真是美味极了。鸡肉也是如此,咬下去有松脆的口感,但口感却湿润,可以充分享受到鸡肉的美味,也非常美味。味付蛋是七分熟的,蛋黄柔滑,非常美味。其他配料也都发挥了各自的作用,非常美味。"炊込み温玉のっけご飯"似乎还加入了海苔,海苔的风味很美味,味道也比其他店更浓郁,有足够的咬劲,因为有温泉蛋,所以分解后吃起来非常容易想象。果然,受欢迎的店铺都非常美味,(当然,这是理所当然的)。我一直喝到了最后一滴汤,甚至想再来一碗,但外面等待的人看起来有点吓人,所以期待下次再光顾。这碗拉面真是太美味了。谢谢招待。我会再来的。
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jose777
4.60
午餐时间,在Twitter上看到了火曜日有营业通知!我决定稍微走一趟,再次造访吟鱼餐厅。点了増肉的増酱油拉面,价格为1090日元,另加260日元的鸭肉叉烧饭,总计为400日元。终于尝到了増酱油的味道!一口下去,味道真是太美味了!煮干鱼的味道非常浓郁,香脆的香油也增添了风味。总的来说,这是一款味道出众、鲜美的拉面,实在是太好吃了!面条非常细,但却不感到拉丝。肉増加的配料都很棒,包括猪肉、鸡肉叉烧和多汁的肉块,脂肪也很好。此外,还有青菜、鸡蛋、海苔和日本辣椒姜。特别喜欢日本辣椒姜,它非常搭配鸭肉!虽然我之前认为盐汤白汤非常美味,但増酱油的味道真的让我惊艳!这款煮干酱油拉面的完美度非常高,让人非常满意!今天店里的营业时间有些不同,真是太幸运了。店主非常谦虚和友善,他的用心也传达给了顾客,顾客的素质也很高,我还看到了他们送的小礼物。这是一家非常出色的餐厅,高评价不仅仅是因为味道好。感谢美味的食物!餐厅的装饰也非常可爱,有着金鱼的主题。
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Chocotto
4.00
今天的午餐我去了这家餐厅,店主和餐厅的名字已经改变,而且在食べログ上被重置,之前的餐厅似乎是在静冈县的網代站附近,名为"中華そば うお静"。我在12点之前到达,没有排队,前面有三位顾客。今天是红灯笼下的鲑鱼周。我点了煮干し、焼き平子、平子、背黑鳗、鲭鱼、鲑鱼鳔,点的是焼き平子的鲑鱼酱油汤和蛤蜊,还有九条葱。总价1200日元。汤真的非常美味。面条是菅野製麺所制作的中细直面。配料有鸡叉烧1片、猪叉烧2片、海苔、味付蛋、青菜、茗荷、葱,另外还有一份蛤蜊和九条葱,吃了一些拉面后,将蛤蜊和九条葱移到了另一个碗中,味道也很美味。大量的九条葱也非常好吃。如果有机会的话,我还会再来的。谢谢美味的一餐。
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jose777
4.50
周日中午,我终于首次访问了被高度评价的餐厅“吟鱼”位于万愿寺,我从立川乘坐单轨列车前往,由铁路迷人的角色引领着我找到了这家餐厅。虽然以土方岁三纪念馆作为标志,但我还是有点迷路了。不过,最终在下午1点抵达,没有排队,直接入座了!实际上,离车站很近,笑。 - 飞马地鸡贝盐排汤,1100日元(限二碗) - 锅炸中华面,490日元 贝盐排汤,哇!这碗真是美味! - 口感浓郁而且回味清爽! - 鸡和贝的汤底真是棒!香味油应该是鸡油吧 - 细面非常搭配,有嚼劲 - 配料有鸡肉、猪叉烧、青菜、鸡蛋、葱、茗荷,非常好的点缀 总之,尽管鸡和贝的味道浓郁,但这碗汤仍然回味清爽,这汤绝对是主角! 锅炸中华: - 扁平面的小麦味道很好! - 涂上鸡蛋后,面条变得更加温和 - 芥末,芥末!芥末真的很合适 - 搅拌搅拌,吃得干干净净 总之,无论如何,鸡贝盐汤真的很美味!在鸡白汤领域,应该是顶级的,浓郁的汤和面条非常搭配,面条量不多,所以可能会选择加饭或者尝试锅炸中华。店主非常友好,告诉我很多东西,包括店帘的颜色,汤的特点,锅炸中华的故事,芥末的坚持,土方岁三纪念馆等等。门槛不高,平常也可以使用。年轻客户也有很多。虽然菜单等看起来很复杂,但这是一家店主的坚持之作,下次要尝试红帘(以“吟鱼”汤底)!非常美味,谢谢款待!
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スノヘタン
4.30
以前的鱼汤面店经过翻新后,终于首次光临。清澈的汤汁,整齐的面线,淡雅的配料让它看起来非常漂亮。汤里有海鲜的味道,贝类的鲜美在口中弥漫开来。细面非常搭配汤汁,而香菜是一道爽口的点缀。有两片猪肉叉烧和一片鸡肉叉烧,都非常嫩,是一碗美味的面条。
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まーめんめん
4.50
背黒和カマス,焼き平子的メヂカ醤油,价格为1080日元;釜玉中华,价格为490日元;周日中午12点半到达,无需排队,等待约10分钟即可享用。煮干的味道一般,但非常有层次感,汤底浓厚又清爽。据说メヂカ是宗田鰹,比普通的鰹鱼更浓郁。面条细直,口感滑爽,能很好地搭配汤底。叉烧是猪肩肉和鸡胸肉,鸡胸肉是我人生中吃过最嫩的。味玉和青菜都很不错。釜玉中华是选择了咸口味,油的香气很好,可以与汤酱油和醋一起食用,口味变化很棒。メヂカ的那一天绿色遮阳帘很少见,建议选择红色遮阳帘。
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cyuet359
4.30
这是上个月我去过的地方,是網代(うお静)在这里推出了“うお青”~“メヂカそば 吟魚”并赢得了人气的地方。我不太了解旧“吟魚”和现在的“吟魚”的情况,但终于来到了这里。到达时间是下午1点半。然而,我周围找不到投币停车场,也不知道店铺的停车场在哪里。尽管我进店问过,但我周围找不到任何标志。当我在甲州街道旁徘徊一段时间后,我看到一个男性正在指着一个稍远的地方。我认为他可能是当我进店询问停车场位置时在店内的客人。他好像注意到了我这个迷失方向的人。我是否有礼貌地向他道谢了呢?如果他没有来帮助我,我可能会放弃而回家。在这里,我想衷心地感谢他。非常感谢你。几分钟后,我回到店里,店主面带微笑地迎接我。这天店里挂着主打“メヂカ”的红暖簾。[汤]有3种煮干鱼和干鱼骨盐汤底。煮干鱼有鲭鱼、背黑鱼和平子鱼。虽然我不喜欢吃煮干鱼,但这个汤底既没有异味,也没有苦味。[面]由菅野製麺所制作。特点是中细面条,呈现出温和的波浪状。[配料]有2种叉烧(猪肉/鸡肉)、味玉、海苔、青菜、葱、茗荷。[感想]首口的鲜美度令人印象深刻。从一开始的冲击到最后一口,都让人印象深刻。尽管我之前看到一些负面口碑,但实际品尝后,我从头到尾都被深深打动了。基本上是单人操作,每人一份。我的那份不是店主做的,而是年轻的店员做的。视觉和口味都非常美味。不仅是拉面,两位店员的服务也非常友好,这里也已经获得了百名店的认可。我认为这是理所当然的。
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torachan2005
2.50
我通常不会特意排队去吃面食,但因为附近有事情要办,所以我来试试食评3.89的这家店。店门口有4张椅子,但左边传来集合住宅垃圾桶的臭味。右边则有空调室外机,很温暖。现在这个季节,上半身勉强在阴凉中,下半身则晒着太阳。进入店内后,有3张椅子,我在这里使用自助点餐机支付。我点了九条葱什么的拉面,份量很少。味道与一般的拉面不同。我个人觉得不太合口味。
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なべこし
4.00
之前听说百大店铺中的"鱼青"要关闭,我感到相当震惊,但很高兴它以"玛卡荞面吟鱼"的名字复活了。今天我点了这个被推荐的套餐:飞马独秀盖浇鸡煲盖浇面,配上叉烧和今日蛋饭。先说说盖浇面,今天的配料摆盘方式依然美丽。由于是咸盖浇面,起初我个人对盖浇面的印象是浓郁美味,但会逐渐感到沉重且有点腻。然而,这个贝盖浇面不同,首先是浓郁的鸡肉美味,后来是贝类的鲜汤美味,所以后味一点也不沉重,我第一次喝完了盖浇面的汤。此外,叉烧是瘦切猪肉和鸡胸肉的两种,尤其是鸡胸肉叉烧,即使很厚实,也很多汁,是我第一次吃到这样的口感。至于蛋饭,米饭和鲜汤酱油一起提供,这与所有的蛋和叉烧都非常搭配,非常美味。碗的边缘还有芥末,也成了很好的点缀。这家店每个季节的菜单也会改变,所以我期待着再次光顾。外观、味道、一切都是高品质的,非常满意!非常好吃!
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DEIMOS
3.80
位于人气店铺后的居披着的拉面店。店铺的形态与以前完全相同。开车去的话,依然很难达到。把车停在稍远的停车场,然后步行去。那天,土方岁三生家资料馆休息。既然如此,就想同时参观一下其他地方。店里没有排队,但一进去正好满座。相当受欢迎的样子。偶尔可以看到一些常客。有鸡汤拉面和煮干拉面可选择。分别点了一份。鸡汤拉面坚持将鸡汤调得浓郁,鸡油的冲击很强烈。煮干拉面用了三种鱼干,味道很均衡。没有腥味和苦味,简洁地凝结了鲜美的味道。额外加了九条葱和蛤蜊,也很好吃。九条葱没有辣味,所以可以大口吃,与煮干汤非常搭配。虽然没有太多类似的例子,但这种潜力非常大。每样配料的水平也很高。嗯,这家拉面店,与前身的店相比也很不逊色,感觉非常好。除了交通不便外。
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あかいお酒
3.90
优雅的煮干汤有浓郁的香气,味道美味!精致的摆盘让人赏心悦目!我在午餐时间光顾了这家餐厅。它位于多摩市单轨电车站步行约5分钟的地方。如果你从立川乘坐中央线转车,需要花一些时间。我在一个星期六的中午约12点到访,等位的人只有3人,大约等了5分钟就能入座...这家店的评价很高,但可能因为位置偏僻,所以不太拥挤。我点的是三种煮干和節的醬油,价格为1,090日元,大约3分钟就上菜了。【外观】非常漂亮!配料的色彩搭配得很好!面线和漂亮的醬油湯也能看到,非常不错。【湯汁】首先尝一口...美味!优雅的煮干汤非常美味!似乎使用了鯖鱼、平子和背黑的煮干,香气浓郁,味道优雅。如果位置更好的话,可能会排队等候吧。【面条】细条直面。咀嚼时的口感很好,很美味。不过可能有点容易变软...【叉烧】有猪肉和鸡肉两种。猪肉叉烧太薄,有点不够。【青菜和茗荷】个人口味而言很美味。【味玉】果然还是想要一个。蛋黄的浓稠感很不错。吃完后的感想是,优雅的煮干汤非常美味。份量略少。第二碗限定供应煮玉中华等。下次我想尝试第二碗。非常美味和愉快的用餐经验!
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府中市民の備忘録
4.50
3种煮干和鱼干的酱油,1090日元。 锅炖蛋面,490日元。 之前就一直想去的吟鱼餐厅。因为想象中午时分一定会很拥挤,所以我选择在下班前的2点多才去。我担心他们会早早地关门,但当我看到门帘还挂着,门口的招牌也亮着,我兴高采烈地走了进去。幸运的是,我是第一个顾客,不过不久后又有两位顾客进来。大约5分钟后,我的面就上桌了。一口喝下那清澈的汤汁,我不禁发出了“好吃”的感叹声。这碗汤汁的味道真是绝佳,各种味道和谐相融。面条非常细,口感很好,光滑可口。鸡肉叉烧切得很厚,但却非常嫩滑,每次都会现切现提供。猪肉薄片叉烧也很美味。锅炖蛋面有酱油和盐两种口味,面条有普通的细面和刀削面可选,我选择了酱油口味的刀削面。将蛋打散倒在热腾腾的面上,再加点芥末搅拌均匀,因为面是温的,所以辣味不太明显,但风味浓郁。总之,非常满意。下次我想尝试贝壳盐或黑炒酱油,但之前有人评论说有鸡白汤之类的口味,可能会根据季节和供应情况更改菜单。下次再去的时候,如果还有的话,我打算尝试还没吃过的口味。
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marugame0602
3.00
这家店有鲭鱼和背黑煮干酱油拉面,坐在店里很热。我在星期六去了,虽然在食评网站上得分是3.9,但排队的人却一个都没有。可能是因为位置不太好吧?一开始喝汤的时候感觉普通的酱油味道,但似乎有东西沉淀在底部,搅拌后,鲭鱼和煮干的美味味道涌现出来。这是一碗雅致的酱油拉面,面条是软一点的细直面,虽然没有特别的特点,但与这碗汤非常搭配。
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さぴお
3.80
您好,我是Sapio。今天要介绍的是“Medeka Soba Gingo”,这是一个以鱼介和鸡油为特色的“Uo Shizuka”传统面馆的翻新版本!这家店曾经是“Uo Shizuka”的分店,但不久前更改了店名。以前是需要预约才能在周末用餐,但现在好像取消了这个规定。这就使得我更容易前来品尝,所以我立刻去了。最近的车站是万願寺站,但离京王线的“高幡不动”站步行大约20分钟。我在一个假日前来,店铺开门前50分钟,一开始没有其他客人。等到开门时大约有7位客人。我购买了一张食券,点了“上中华 - 鳙鱼和黑鳍煮干鸡油酱油”的面,价格为1090日元。作为默认的拉面价格来说,这还是挺贵的。订单号是1,看来他们从“Uo Shizuka”时代就没有改变过。店内有店主和一个助手。店主非常友善,上菜时说:“这碗面非常烫,我把它放在这里。” 实际品尝时,面条看起来就像是一张名片,上面摆满了姜。从汤中尝到酱油味很浓郁,鸡油的香气也比我想象的更浓烈。鱼介的风味很好地衬托出来,让人感到惊讶的是酱油和油之间的微妙平衡。我本以为它会更加浓烈,但我更喜欢这种食材的丰富和层次感,而不是过于浓烈的味道。面条是中细直面,水分稍微少一些,有一定的嚼劲。并不是那种硬面的感觉,而是稍微柔软,粉质美味。配料有低温叉烧、鸡胸叉烧、姜、两片海苔、青菜和半颗煮蛋。我迅速吃光了整碗面。这碗面可能是由骏河国的食材制成的,它们巧妙地融合在一起,没有过分突出任何一个食材。下次我计划前往伊东地区,希望能够发现与现在的“Uo Shizuka”有什么不同。谢谢款待。
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長谷川ゆうすけ
4.00
非常美味呢♪ 店家也非常亲切地接待了我们。虽然我对拉面不太了解,但我知道这很好笑。这是我吃过的最美味的味玉!鸟火腿?也非常嫩,我想再吃一次^___^
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ybr1962
3.00
从青年时代开始,我一直想去的地方,但因为所在地日野有点远,一直没有去成。最终在盂兰盆节期间找到了一个不太完美的时间,可能是因为时不时下雨的缘故,尽管已经是中午12点半的午餐时间,但没有排队。店内只有两个人。我点了鲭鱼和黑背煮干酱油(我想是这个口味),另外加了一个味玉。所以,味玉和默认的半份一起上,看起来有点奇怪。味道很简单但美味,不过汤汁味道和香气并不如我想象的那么浓郁,感觉很普通,面条很细但有嚼劲,很好吃。店名已经变了,今年三月店主也换了第二代,不确定是否会有影响,但我想继续关注未来的变化。
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ゆってー。。
4.00
这家评分为3.89的拉面店受到高度评价。我上次来的时候因为临时休业没有品尝到,所以这次再次挑战。我在周日乘坐京王线前往,早早到了店门口,只等了一个人。当天天气炎热,等待有点热啊。但店员的服务非常周到。我点了他们的浅利九条葱拉面。汤非常美味,听说是用了秋刀鱼熬制而成,有着浓郁的味道。汤底基本上是以贝类为主料吧。面条是细面,有点像素面的口感,可能有点太软了。他们的上菜速度很快。浅利有三种,猪肉、鸡肉和烧猪肉都很嫩,采用低温烹饪方法制作。葱和茗荷的味道清新宜人。我久违地将整碗汤都喝光了。接着我点了釜玉中华,相当于额外加了一份面。里面有生鸡蛋、鰹節、山葵、菠菜和海苔,搅拌在一起吃,味道真是太好了。面条和之前的一样细,如果再厚一点、有嚼劲就更好了。总的来说,汤底真的非常美味。
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もるもっと
4.40
【订单】飞马地鸡贝盐白汤(配料)味玉半份→1份,九条葱汁无加 釜玉中华(第二碗限定 无配料)【价格】1690日元【评价】距离万愿寺站步行2分钟。周末中午开店后立即排队,有几人等候。与之前的百名店鱼青位于同一位置。拉面的质量也不逊色。尽管是鸡白汤,但牡蛎盐精华十足。浓郁但清爽,非常美味。面条、叉烧、味玉都无可挑剔。只是,下次可能不需要釜玉中华了。谢谢款待。
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yukio812
4.80
多摩单轨万愿寺站,步行5分钟,营业时间11:00-14:30【定休日】※不定休,有营业日历,推荐关注Twitter和Instagram【排队情况】约10:40分到达,前面有1位顾客,后面有7位顾客【店内情况】店主1人,助手1人,计数器6个座位,自助点餐【点餐】点了'飞弹地鸡的贝盐 九条葱+味玉',价格1210日元【总评】哎呀,太热了。这次去了以前有100家店的鱼青的转让店,由他的徒弟开设的"Medeka Soba Ginyo"。鱼青搬到了静冈。真的很想尝尝正宗的味道。Medeka的店门前的帘子颜色会根据日期变成红色或白色。红色时主打鱼汤,白色时偶尔提供鸡肉等其他菜单。不过主打还是鱼汤。因为我不喜欢鱼汤,所以每次都希望是白色帘子。笑笑这次是红色,但前一天的推特上看到了飞弹地鸡,所以毫不犹豫地来了。食评也高达3.89分,真是惊人的数字。万愿寺...笑笑就像Ramenfeal一样,这里也很乡村,我真的喜欢!笑笑大约10:40到达,哇!还能排队吗?与此同时,前面已经有一位顾客在排队了。可惜没有了。由于天气太热,老板出来提醒大家不要中暑。然后又有一波人排队了。到了定时开门,店内非常干净。左上角写着"飞弹地鸡"。点了这个。交了食券后,大约7分钟就上菜了。面线看起来好漂亮,是一碗漂亮的盐味拉面。喝了一口汤,鸡肉的香气弥漫在口中,贝类的柔和味道随后袭来。汤汁浓郁,就像在喝牛油一样。和琥珀拉面相似!真的好吃!笑面条也是细面的略带弹性的面条,非常美味。叉烧非常好,鸡叉烧是低温烹饪的,非常嫩滑。猪肉吗?薄切的叉烧似乎经过熏制,有烟熏味,非常好吃。味玉也很好,里面不是很稠,有点像羊羹,非常美味!太好吃了,完全吃光了。哎呀,这真的太好吃了!笑为什么这些好吃的店总是地理位置不好呢?笑老板和助手都非常低调,服务非常好。我觉得这绝对可以成为百名店。下次我要在白色帘子的日子来试试鸡汤拉面之类的。如果不用像带子日和那样等个地狱排队的话,我真的应该去一次。哎呀,这个店离得近的话,我肯定每天都想去的名店。Medeka先生!真的非常好吃。谢谢款待!
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ノアマンクロウ
4.50
这次的餐厅是【メヂカそば 吟魚】。它位于万願寺,是中华拉面“鱼青”的翻新店,现在由第二代店主经营,是一家备受欢迎的拉面店。从单轨万願寺站步行大约3分钟就到了。虽然单轨也有一种别样的风情,但我通常会从高幡不动站步行大约15分钟来到这家店。这也是一种味道。现在是下午1点左右。外面等候的人有2人,但我一到店,有大约7人一起离开。在店内等待座位的人也一同入座。我点了【上中华 鳟鱼和鳕鱼的酱油】和【干拌 炭炉蛋拉面】。第一次尝试在拉面中认识鳟鱼的味道。听说它有像鲷鱼汤那样清淡而优雅的味道,还带有鳟鱼独特的甜味和风味。我很期待。小巧的用餐环境和店主的温和服务给人一种小餐馆的氛围。吟鱼不仅拉面的味道一流,而且我也喜欢这家店的氛围。不久,中华拉面上桌。依然是美丽的外观。海苔和味蛋是标配,这让我很高兴。看起来很美味。那么,我开始品尝了。 评价~~~~~~~~~~~~~~ ★★ - 上中华 鳟鱼和鳕鱼的酱油 ¥1090 立刻尝了一口汤,哇!真是出奇不意的浓郁!太美味了!一吃完汤后口中的味道一直停留。这种压倒性的汤汁感觉是怎么回事。鱼类的风味很柔和,但却有着浓烈的汤汁味道,是一款绝佳的酱油汤。香气略带鳕鱼的味道。有点像鳕鱼干的感觉,但香气不是从鼻子中传来,而是从口中涌出的口感。汤汁实在是太美味了。面条是相当细的直面条,流畅而柔软。有点软,不是强烈的,而是与汤汁融为一体。面条吃起来轻盈,简直让人感到惊喜。配料也非常豪华。相当于其他店的特制,有鸡肉和猪肉的叉烧,海苔、味蛋、青菜、茗荷和葱。所有的都很美味,但对于这款汤汁如此美味的拉面来说,海苔是最搭的。太棒了。 - 干拌 炭炉蛋拉面 ¥480 吟鱼的炭炉蛋看起来太漂亮了。可以选择酱油或盐,这次选择了盐。酱汁味道浓郁,搭配罕见的细面条。芥末非常出色,非常美味。中途可以用酱油和煮干醋进行调味变化,很快就吃光了。谢谢款待。 尾声~~~~~~~~~~~~~~ 这是我第三次来【メヂカそば 吟魚】,包括鱼青时代。恐怕每次都在使用不同的汤底,每次都有新鲜的惊喜。我喜欢这家餐厅的氛围和拉面类型,可能因为它在郊区,所以顾客不会太多,这也是一大优点。如果被问到哪里有美味的鱼类拉面,我毫不犹豫地会提到吟鱼的名字。说实话,前几次来这里我也觉得鸡白汤太美味了,也会提到它。总之,这是一家非常美味的拉面店。我还会再来的。谢谢款待,真的很美味。
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kaaz yamcha
4.50
我在回家的路上路过这家餐厅,因为已经过了下午1点,所以只有两位顾客。虽然有点晚了,但我还是进去了。这家餐厅的醤油拉面很好吃,味道不会太重,非常上品。我希望有一天也能去熱海的总店品尝一下。
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