这是一家位于北海道積丹町的渔民店铺，名为“中村屋”，距离札幌市仅2小时车程。它以提供赤海胆丼（又名Ezo Bafun Uni）价格为8800日元和生海胆丼（又名紫海胆）价格为4180日元而闻名。積丹半岛位于北海道西部，靠近日司渔港，是一家专门提供生海胆丼的餐厅。它与附近的“みさき”餐厅一样受欢迎，周末经常排起了长龙。 積丹半岛濒临日本海，以其被称为“積丹蓝”的美丽蓝色海水而闻名，是北海道唯一被指定为海中公园的地方。由于北海道其他地区的海水通常含有大量浮游生物，因此常常显得浑浊，而海水的透明度越高，海胆的食物昆布就能更好地生长。積丹的昆布品质特别高，因此由此生长出来的海胆也非常美味。 在積丹，紫海胆主要在6月至8月间捕捞，而Ezo Bafun Uni主要在7月至8月间捕捞。8月开始海胆开始产卵，味道会下降，所以7月被认为是最佳时机。通常市场上流通的生海胆主要来自北海道的礼文岛、青森和俄罗斯等地，而積丹的生海胆几乎全部在该市镇内销售，因此是一种只有在产地才能品尝到的美味。 “みさき”餐厅的排队系统是排在队尾一直等待入场，而“中村屋”则采用登记制。当我到达时，“中村屋”的接待表上有大约30组等候客人，大约1小时后轮到了我。因此，我首先去了“みさき”，在排队等待时在“中村屋”的接待表上登记。时间安排非常合理。总体而言，这次我选择了赤海胆丼（Ezo Bafun Uni），因为我之前在“みさき”尝试了紫海胆的生海胆丼。 赤海胆丼的价格为8800日元，是我吃过的丼饭中最贵的一碗。尽管如此，由于这是渔民自家经营的餐厅，价格相对较低。如果在余市或小樽吃同样的餐点，至少要花费1万日元。赤海胆丼呈橙色，颜色浓郁，比紫海胆更浓郁，味道更甜，回味悠长。我的妻子选择了紫海胆的生海胆丼（价格为4180日元）。与“みさき”的生海胆丼（价格为3350日元）相比，这里的价格略高，但海胆的份量稍少。紫海胆的质地与“みさき”相比略带甜味，口感更为清爽。此外，与“みさき”相比，这里的海胆外观看起来更加溶解。 两年前，我也曾来过積丹，和这次一样，在“みさき”和“中村屋”两家餐厅都尝试了紫海胆的生海胆丼。上次的印象是，两家餐厅的海胆质量相差不大，但从性价比的角度来看，“みさき”略高一些。然而，与市场上购买的盒装海胆或盐水海胆相比，这里的海胆无疑更加美味。有北海道出生的人曾说：“品尝了積丹的海胆的人会变得不幸。一旦你尝过这种海胆的味道，无论在札幌还是银座的任何高档餐厅吃到海胆，都不会感到惊喜。”这话确实不假。

我从札幌租了一辆汽车，今天的主要目的是来品尝生海胆饭。因为在八月底，積丹的海胆捕捞季节结束了，所以我有点担心能否品尝到，但幸运地还是吃到了。我本来想尝试红海胆和白海胆的半份海胆饭，但菜单上没有这个选项，所以我和我的伴侣分别点了两份海胆饭。『红海胆饭』价格为8,800日元，使用的是EzoBoun海胆，而『生海胆饭』价格为4,290日元，使用的是Murasaki海胆。今年因为没有捕到海胆，所以价格比往年翻了一番（ﾟoﾟ;;但是只有现在才能品尝到積丹的海胆！所以我们好好享受了美味（ ◠‿◠ ）我们两个点了白海胆和红海胆，所以店家给了我们小碗，让我们可以享受半份白海胆和半份红海胆的海胆饭（^○^）红海胆果然更甜，是海胆的王者♪白海胆也十分甜美，像是温柔的公主♪总之，都非常美味（ ◠‿◠ ）明年也想再来。谢谢美食！

我点了北海道的毛蟹鲍鱼丼。来北海道几次了，但这次的味道完全不同。虽然我之前吃过各种各样的海胆，但这种海胆确实与众不同。它的甜味和浓郁程度都超过了以前吃过的任何海胆。我觉得每个人都应该至少尝试一次这种稀有的美味。

姐姐建议在去小樽教堂举行婚礼后，顺便前往積丹半島，特别是在这么晴朗的日子里，積丹蓝一定很美。她还推荐尝试海胆饭，说：“这边的花冠海胆也很不错哦，而且记得品尝一下鲍鱼。”可惜推荐的餐厅正好是休息日。于是我们在这家提供迷你海胆饭的店里用餐。虽然称为迷你，但价格是3,300日元，这是这次旅行中最大的花费了。毕竟在横滨，超过2,000日元以上的餐费并不常见，所以这对于像我这样的退休人员来说是一笔难得的开销。姐姐推荐的花冠海胆，即使是迷你也要8,000日元，甚至迷你的话也要6,000日元以上。对于像我这样的依靠养老金生活的人来说，根本无法承受这样的价格，而且我也不太懂得它的价值。所以我选择了紫海胆的迷你海胆饭，完全足够了。毕竟，就算是在寿司店，我也不吃海胆哈哈。总的来说，我想这就是我的感受了，作为一个海胆音痴，我的感觉可能并不具有普适性，所以星级评价只是基于我的个人喜好。然而，令我惊讶的是，无论是函馆、札幌、宗谷角还是積丹半島，到处都能听到中文，礼品店也都依赖于中国游客。这也就算了，甚至连海鲜餐厅也是如此。除了吃金枪鱼之外，他们居然还开始尝试吃海胆了... 以前从不吃海产品的民族，真是让人难以置信啊（笑）。積丹半島的積丹蓝很美。虽然也是積丹，但据说阴天时就没有这么漂亮了。这次的旅行中，我还看到了利尻岛，而且在奥洛龙线上看到的景色也很美，可能与積丹半島相媲美甚至更胜一筹。

生うに丼 5,390日元。我来了積丹，所以就来吃一碗生うに丼。当我前往積丹时，在古平、美国和積丹的城市里，到处都能看到寿司店和卖海胆和海鲜的招牌。游客也增加了，所以道路上的车辆很多。我在積丹町野塚的中村屋点了一碗。是盂兰盆节的午餐时间，人还挺多的，但是附近的みさき也排了相当长的队。我进店登记等待。等了五组人。但是进展很快。大约10分钟后，我们被引导到一个小隆起的座位上。价格有点高，但我点了紫海胆的生うに丼。バフンウニ的价格要高出大约4000日元。大约5分钟后端上了餐。上菜速度很快。他们推荐我用酱油或调味汁，但我没有加任何东西，就尝了一口。海胆的浓郁甜味弥漫在口中。太好吃了！已经好久没吃海胆丼了，感动不已。不需要酱油了。但是如果只有海胆可能会有点单调，所以还是海鲜丼更合适一些。生うに丼真是奢侈啊。

这是積丹半島尖端的渔民自营店。这个地区有许多推荐的店铺供应海胆饭，而这家中村屋也以海胆饭而闻名。因此，我点了一份迷你海胆饭！价格大约4000日元左右。海胆甜味浓郁，充满了美味！这是只有在这个地方才能品尝到的海胆。

我前往中村屋寻找积丹鲟子，不过很遗憾，他们只有近海的巴赫伦海胆。不过，味道非常美味，没有异味，口感滑嫩，感觉非常奢华。我去了附近的其他店铺，但有些店铺的巴赫伦海胆丼超过了14,000日元，还有一些店铺根本没有供应。中村屋似乎非常受欢迎。

在前一天的早晨，我没有吃旅馆提供的早餐就退房了。然后，我迅速驾车沿着海岸线前往中村屋餐厅。我一直想尝试一下海胆中的“王者”——招潮海胆！但由于上周海况不佳，我被告知这些珍贵的招潮海胆已经是三天前的了。不过，我还是点了一份招潮海胆，淋上了一点点甜味酱油，它散发着香气，味道自然纯正，真的非常美味。虽然价格是8800日元，但考虑到新鲜的招潮海胆，这或许算是物有所值了。据说当天这是唯一的一份招潮海胆丼，如果想要品尝的话，最好提前打电话确认一下。总之，非常感谢这顿美食！

每年这个时候都很期待的一件事情♪通常都要排队很长时间，但这次很幸运，没排队就进去了！点了紫海胆饭！虽然我本来不太喜欢海胆，但这里的海胆我能吃得下。笑奇怪的是，海胆一进嘴里就立刻融化了！笑一点也不腥！而且有一丝淡淡的海味香气，很好。另一半点了红海胆饭，所以我尝了一点，红海胆比紫海胆的海味少，但真的很甜！！每一口都让我感到幸福。笑我们还点了鲍鱼刺身和生海胆刺身，真是一顿奢华的午餐♪（生海胆刺身不需要蘸酱油，原汁原味最美味！！）

平日去的时候排队人很多！海胆饭份量足，真的很好吃。还有啤酒等饮品，还可以点单生鱼片等单品，真的非常满意！酱油也有甜口的，非常搭配生鱼片。如果有机会的话，我还会再来的！

由于千岁机场的到达时间已经过了9点，所以即使开快车道也不会遇到交通拥堵，但早上无法在午前到达積丹，所以我认为在7月中旬之前很难品尝到红海胆（Ezo Bafun Uni）。但通过口碑我听说中村屋可以在下午吃到！所以我前往了这家餐厅。外面有几组人在等候，但等待时间相对较短，大约等了10分钟就能入座，真是太好了！我点了一份每人8000日元的红海胆，还请了司机一起享用。明年我还会去積丹！

积丹半岛的海胆饭确实令人愉快，但经过几家餐馆发现都爆满了。最终拿到号码牌，成功进入了中村屋。这家店里有许多榻榻米房间，非常具有日式风格。他们的红海胆饭真是太美味了，口感如丝般细腻，简直让人感觉舌尖都在融化。

我为了吃到美味的北海道积丹的海胆而去了北海道旅行。由于想吃蓝海胆，所以特意在工作日的星期一早上八点半就到了餐厅，排在第六位。前一天我给餐厅打电话，已经了解到了海胆的供应情况。开业后第一轮我就点了特别海胆丼和蓝海胆丼。特别海胆丼的价钱虽然贵，但是海胆的数量很多。虽然我本来是想吃蓝海胆的，但紫海胆的甜味也很浓而且清爽，非常美味。毫无疑问，这是我吃过的海胆中最好吃的一次。早起真是值得的。

初次访问是在2023年。我来到了積丹半島，追求解禁的海胆。中村屋位于積丹半島的最尽头，距离札幌大约100公里，大约需要2.5小时车程。这次我去了中村屋和田村岩太郎商店这两家餐厅吃海胆，但后者只有紫海胆，没有刺海胆，所以我将介绍中村屋，他们有两种海胆供应。 大约在中午12点左右到达中村屋时，尽管是工作日，但店内座无虚席，停车场也满了，生意非常红火。果然，解禁的海胆有很强的吸引力。不过他们的翻台率似乎出乎意料地快，我在等待名单上登记后，大约30分钟就被引导入座了。入座后，我立刻向服务员提问。 我：红海胆丼还有吗？刺海胆可以吃吗？ 服务员：没问题，还有的。可以吃。 我：太好了！那就请给我来一份生海胆丼和一份红海胆丼吧。 虽然只有短短30秒的对话，但我内心感慨万分。毕竟，这次旅行的主要目的就是尝试两种不同的海胆。我等待了大约10分钟，两份海胆丼上桌了。请参考图片。 哦哦，看着红海胆和紫海胆的外观，我不禁陶醉其中。我从头开始，先尝了一口白色的紫海胆，没有搭配饭。味道好甜美，浓郁而鲜美。鲜度简直无敌。接下来，我品尝了红色的刺海胆，也是不加饭的。哦哦，更加甜美。口感非常浓郁。从口感上来说，刺海胆明显胜出。但是，有一种奇怪的感觉，让我心里不太舒服。毫无疑问，刺海胆更美味，但白色的紫海胆也非常美味，让我感受到了積丹半島当地食材的魅力。紫海胆丼价格是4,180日元，而刺海胆丼的价格是8,800日元的两倍。虽然考虑到最近的物价上涨，价格高低并不是唯一的问题，但是如果要问刺海胆的美味和震撼是否是紫海胆的两倍，我会有些疑虑。刺海胆的美味和震撼程度可能只有紫海胆的1.4倍左右。 我询问妻子：“如果考虑到紫海胆的质量如此出色，是不是应该减少一份红海胆丼，而将两份生海胆丼分配给胃？” 妻子也有同样的想法。总之，这就是两种海胆丼的品尝比较报告。根据每位客人的胃口和钱包情况，判定两者的胜负可能会有所不同，但这是解禁季节的刺海胆和紫海胆，向它们表示赞扬！ 谢谢！附言：这次的解禁海胆之旅得以实现，多亏了JAL在6月举办了6,600日元的促销活动。比2月的札幌雪节全国旅行支持价格还要低廉。我非常感激！生海胆丼<紫海胆>、海葡萄、味噌汤（4,180日元）；红海胆丼<刺海胆>、海葡萄、味噌汤（8,800日元）。

这家餐厅似乎是生海胆饭的热门选择，即使只是将新鲜的生海胆放在米饭上。尽管我曾想知道不同餐厅之间是否存在味道上的差异，但在这个平日的午餐时间，这里却排起了长队。虽然附近的餐厅停车场空无一人，但为什么这家不同寻常呢？但一旦尝试了这种海胆，我开始怀疑之前在超市购买的海胆是否值得。尽管我本想尝试寿司饭，但也许醋饭与生海胆不太搭配？但总体来说，海鲜饭包括生海胆都非常美味。我肯定会再次光顾！

我特地来積丹是为了品尝神威岬和海胆饭。早上离开札幌，开了两个小时，九点过一点到达了。尽管是工作日，已经有几台车停在那里了。我点了新鲜的海胆饭和鲍鱼刺身。柔软的海胆和有嚼劲的鲍鱼，让我尽情享受了一番。来北海道真是太好了。感谢款待。

赤海胆饭（北海道红海胆）¥7,150，扇贝刺身¥1,320，总共¥8,470。嗯，非常美味。口感滑嫩，没有异味，非常美味。扇贝也很好吃。厚度、咬劲、咀嚼感、甜度，都非常好。

这家餐厅的评论如下： - 鲍鱼刺身：1760日元 - 蟹饭：1980日元 餐厅信息： 鱼夫之家 中村屋 电话：0135-45-6500 地址：北海道積丹郡積丹町日司町34-1 链接：https://tabelog.com/hokkaido/A0106/A010602/1005212/

【渔夫之店 中村屋】位于積丹町的海鲜丼店。这是位于海鲜竞争激烈的積丹町中备受欢迎的店铺。我本来想尝尝積丹町的海胆，但季节已过，因此有些店铺已经关门。北海道以海鲜闻名！要好好品尝一下。 ◆ 大漁丼 最初计划去的店铺专门经营海胆，但因休业，所以选择了这里，因为我想吃海鲜。这碗丼饭上有鱼子酱、三文鱼、扇贝等等，非常丰盛。海胆季节已经过去了，所以用了蒸海胆。每次面对这碗海鲜丼，都在思考应该从哪里开始吃是正确的，我想这个问题不只是我一个人在考虑。这里用的是普通的温饭而不是寿司饭，个人喜好来说，我更喜欢冷的寿司饭，所以唯一有点遗憾。因为份量相当大，所以如果你吃得少，建议点小份。谢谢款待。

周末出游系列。这一天，我和丈夫以及一群快乐的朋友一起开车前往積丹进行浮潜。午餐想吃海鲜，所以选择了“渔夫之店 中村屋”。这个地区有许多提供海鲜饭的餐厅，这个季节从早上开始就非常繁忙。旁边是我之前评论过的"みさきさん"。玩了一会儿海之后，到了中午过后（我自己一直在海边喝罐装啤酒，没有下水），想要进入对面的餐厅，结果被告知米饭用完了，餐厅已经关门了。中村屋这一天没有提供烤菜，门口有告示。由于时间已经很晚了，我们很顺利地坐在了座敷位子上。看了菜单后，发现价格似乎年年在涨呢。来到積丹，当然想吃海鲜饭。因此，我选择了三色丼，上面有海胆、蟹肉和鱼子。海胆是紫海胆。味道虽然很好，但也许是因为价格和味道不太匹配，所以感动不太深。份量也很普通。。。我丈夫点的烤菜饭上的扇贝和飞鱼卵可能是更好的选择。如果想在積丹吃到美味的海胆，也许应该早上早点去。吃得很开心，谢谢！

中午抵达！停车场满了，但因为客人流动迅速，等了大约40分钟就有座位了。入口人很多，但一旦坐到座位上，就感觉很舒适，因为是榻榻米座位。 我们点了生海胆饭（大约4000日元）和鲍鱼（大约1700日元）。食物很快就上来了！餐厅的效率很高，感觉很好！而且服务也很周到，让人印象深刻。 当然，食物也非常美味！海胆又脆又滑，我个人特别喜欢的醋饭让评分达到了最高分。我一定会再来的！谢谢款待！