特别日子的特别美食，高级烤肉是不二选择。我非常喜欢烤肉，甚至在去冲绳的时候也不能错过烤肉。在札幌市内，我认为这是最好的地方，格尔曼斯伊东。通常的牛肉每1000日元，牛排每1200日元，所以价格略高于普通餐厅。但要在这家受欢迎的餐厅预订位置可不容易。在晚上9点之前，几乎不可能预订，9点左右客人入座，到了晚上10点左右再次预订也较为困难。瞄准的时间是在晚上9点左右。这里有一种宁静的氛围，周围人们的谈笑声正好，不会太安静也不会太吵闹，可以悠闲地享用美食。从眼前的展示柜中看到肉被切割的过程也是这家餐厅的一大乐趣。不过，只有在吧台上才能看到这个过程，所以如果不是成对前来可能就不行了。三人以上则会坐在桌子旁，这是标准配置。【上等牛排•2200日元】一提到牛排，一般会想到瘦肉，但这家的牛排是专门享受脂肪的美味。如果去其他餐厅，这可能会被称为特上牛排吧。它是一块多汁的上等肉，带有甜美的脂肪。它不会在口中融化，而是有坚实的嚼劲，但后来会有一种柔软的口感。这就是它的风味。我认为这里的肉最好用中火慢慢烤制，火不要太强。【上等牛排•2200日元】奇怪的是，上等牛排附带的烤蔬菜，在上等牛排上也会有。今天是山药，但每天的配菜都不同。我想可能是为了享受脂肪的美味后的口腔清新感。这个烤菜也需要用小火慢慢烤，慢慢烤。这里的蘸酱相对来说略微清淡，比普通的烤肉餐厅的蘸酱要清爽。这使肉的美味，特别是浓郁的脂肪美味更加突出。总之，非常美味。【和牛食道•1200日元】味噌稍微辣，芝麻油的香气非常好。这也是一道强烈推荐的菜肴。同样，需要慢慢烤，直到表面略微焦黄的时候迅速食用。这就是窍门。对于喜欢食道的人来说，这是一道令人难以抗拒的菜肴。我通常还会加点【和牛舌•3300日元】，但今天却卖完了。太可惜了！通常比我吃烤肉的速度略慢，更加细致入微的享受餐点。（也许对话也成为了重要的菜单之一）所以，相对来说，我可能会在店里花更少的钱。结束时有一杯艾草茶。这个茶有独特的香气，非常美味。对于吃腻了脂肪的味道的舌头来说，这是一杯清爽而宜人的茶。在一个优雅的环境中，享用上等肉，在细致的服务下慢慢品味。我认为这就是这家餐厅的特点。今天的餐点也非常美味。谢谢招待。

哇，这家餐厅真是太棒了！真是令人惊叹！虽然是个很难预订的地方，但我们居然订到了包间，太幸运了！总之，所有的菜都非常美味！特别是那份红肉太美味了！我还吃了三份！牛腩也太好吃了！泡菜的味道也像正宗的韩国泡菜一样！离开时，外面排了大约8组人等位。

最近我有点想吃烤肉，所以提前一周预订了。之前的店我去过很多次，但是已经有两年没去了，因为他们在2021年6月搬迁重新开业。我们的预订时间是下午5点。准时到达后，我被店内的美丽惊呆了。它比以前大了很多，非常时尚和漂亮。这是一家高级的烤肉店！首先，我们举杯Sapporo Classic生啤酒，气泡很美丽。现在，我们想点蟹肉春卷和生牛肉片，但今天没有了，所以我们试着点了带子烧。这真的非常美味，我觉得点它真是个不错的选择。蔬菜的香气很棒。店主告诉我，这是因为添加了芹菜。虽然它通常是冬季的特色，但最近似乎可以全年获得。顺便说一下，在韩国料理中，芹菜经常被使用。现在，让我们来点烤肉吧，我们点了和牛小排、牛排、牛肝、和牛内脏。而饮料是麦酒。微微的气泡感觉非常好。我发现它的标签上写着店名。烤肉真的都很美味。牛排因为有足够的脂肪，所以我喜欢上等牛排，因为上等牛排的脂肪不会太重。牛肝非常新鲜，口感鲜美。我想用芝麻油和盐生吃它(๑¯³¯๑)。内脏需要在皮面上煎得有点焦，然后翻过来，享受脂肪的美味。脂肪真的很美味。但是我还是更喜欢小排。现在是酒水时间，我们点了新鲜榨的柠檬苏打水。这真的很美味。还有冷冻麦酒，以及用新鲜水果榨汁的葡萄柚饮料。这家店连饮料的品质都很出色。最后，我们点了和牛尾巴汤、韭菜泡菜和小碗米饭。啊~太满足了ଘ(੭´ ꒫`)੭̸*最后用一杯像草本茶的艾草茶结束。这家店的食物和服务都非常出色。真的度过了美好的时光...♬下次听说带子烧会变成牡蛎，我已经迫不及待了。

★超赞的餐厅★ 札幌一家难以预订的烤肉店"格尔曼兹伊东"不使用冷冻肉，全部使用新鲜食材，由料理长精选当天的优质食材提供。价格较高，但口味和份量都令人满意。点的菜品包括：✔︎和牛舌，非常软嫩，入口即化，推荐在大碗的米饭上品尝！最好在下午5点后预订以获得最佳体验。✔︎一块肉，今日特别推荐的菜品，肥肉香甜，嚼得越多，越能感受到丰富的美味，搭配米饭一起食用！✔︎脊椎肉，适度的油脂分布，充满鲜美的红肉。搭配山芥末和特制酱汁，清爽美味。✔︎上等肋眼肉，有点像牛排！（表扬）不，是特上等的！（表扬）可以要求更多红肉的部分。✔︎花开眼肉，使用无烟烤肉炉，带有玫瑰般的盐味，蘸上芥末，一口下去，肉质鲜嫩，口中绽放美味。✔︎上等牛百叶肚涮涮锅，这种食材初次尝试，像是在吃鱼片一样，新鲜而独特的食感，搭配特制酱汁，必点菜品。✔︎北海道辣酱鱿鱼，鱿鱼被填满了辣酱，非常特别，没人会想到这样的搭配，也是必点，真的非常美味。✔︎美味辣牛肚火锅，芝麻是很好的点缀，不太辣，深厚的汤底非常美味，入口Q弹的牛肚，最后还可以加入米饭煮成粥来收尾。✔︎牛心脏，口感鲜嫩，没有异味，外酥内嫩。服务也非常周到，总体上是一家令人非常满意的烤肉店，感谢款待！

访问日期：2023年7月29日，在札幌有一家我非常喜欢的餐厅。他们绝对不使用冷冻肉，坚持使用高品质的肉，味道绝对没错。店内氛围非常舒适，温馨而又有高级感，但并不需要过于拘谨，适合接待、约会和聚餐等各种场合。不过，由于这家餐厅非常受欢迎，预订可能会有困难，建议提前预订。当天的晚餐从18:00开始，当然，在他们的【和牛牛舌】卖完之前务必点一份，吃了它会让你忘记所有不开心的事情（笑）。咬着慢慢享受它的美味吧！【花脖子】是牛肋骨中最嫩的部位，肥腻的味道令人难以抗拒，酒和米饭都会更美味！【亀の子】则是多汁的红肉，我非常喜欢！蘸上海绵海带酱和山芥末，味道更美妙！【和牛膜】虽然是内脏，但我是膜的忠实粉丝，而这家的膜肉格外美味。不仅仅是脆脆的口感，而且嚼劲十足。调味也非常出色！这天吃得非常满足，老板、女老板和员工的服务也非常热情，我真的很喜欢。这家餐厅绝对名不虚传！感谢美食！

这家店通常很拥挤，但意外地晚上的时候比较空闲！肉质也很好，性价比相当不错。不论介绍给谁，都会让他们感到高兴。无论是肉类还是小吃，都非常美味，而且他们经营到深夜，所以在工作结束后也可以前去，非常方便。

来到札幌时一定要去尝试的烤肉店。终于来了。店内装潢以和风为主，非常漂亮。我们点了各种美味的菜肴，包括牛小肠、花咲牛舌、和牛上脑、扇贝炙烧、芹菜叶沙拉和辣牛肉拉面等，所有都非常美味，性价比也很高！我们会再来的！

提供非冷冻肉类的烤肉店！不管点什么都好吃！而且价格便宜！！鸟的脆皮烤肉非常新鲜，似乎可以生吃！因为肉是生的，每天的进货都会有推荐菜单变化，所以请问老板今天的推荐菜单并点餐！只是米饭有点儿硬，有点遗憾，烟雾排风系统稍微好一些会更好。

这家烤肉店在札幌备受欢迎。之前位于离札幌中心区的すすきの稍远的地方，但后来搬到了すすきの的中心地带。在搬迁之前，我曾经两次尝试打电话预订，但所想要的时间都已经客满。这一次，我提前两个月打电话预定，成功地预定到了19点的时间。当我到达时，入口看起来像是一家日本料理店，让我感到有些疑惑。但一进店，左边是吧台座位，后面有几名男性在切肉块。有一排大块的肉。右边是餐桌座位，所有座位都已经客满，生意兴隆。女性穿着和服或厨师服。这个设备有点像割烹店，但与“徳寿”不同的是，这家烤肉店显得高档一些。我们被引导到一个宽敞的吧台座位。不是炭火而是电烤炉。我们点的菜包括： - 韩式小菜拼盘800日元，其中包括豆荚、土豆和蕨类植物，品种非常丰富。而且，酸味恰到好处，无论是配着肉还是单独食用都很美味。总的来说，这道菜有点像割烹料理。 - 白菜泡菜480日元，非常期待的和牛舌肉（3300日元）已经卖完了，有点遗憾。 - 牛舌肉1500日元，尽管价格只有和牛舌肉的一半，但切得很厚，口感也很不错。不过，我还是很想尝尝和牛舌肉！ - 伊丹牛2300日元，因为之前没有相关知识，所以我们按照评论中推荐的顺序点了菜，这道伊丹牛也非常美味。 - 和牛腹肉（2600日元）也卖完了。看来19点的时候，这里的人气稀有部位都卖完了。 - 和牛肚膜1380日元 - 烤涮1400日元，配上柚子酱清爽可口，增加了风味。 - 和牛尾汤1200日元，份量相当足，吃了这道菜已经饱了。 - 冷面（小）750日元，摆盘非常漂亮，西瓜和小番茄等水果摆放得很有创意。 总的来说，我们点的肉都非常美味，而且价格并没有我想象中的那么高。如果能品尝到已售完的珍稀菜肴，我可能会更加惊喜。该餐厅营业时间为17:00至凌晨2:30。下次有机会的话，我会更早地来这里。很高兴能来到这家当地受欢迎的餐厅，美食大餐已经结束。

这家餐厅通常很难预订，但这次恰好有空位，我们提前一周预订了4个人。入口氛围很好，打开门走进餐厅的瞬间感觉非常高档。不仅食物美味，服务也很好。

我是一个Gourmand的粉丝，我在札幌的第一天晚上来到了这家餐厅。我一个月前就预订了。他们搬迁后，氛围变得更好了。很时髦，而且菜肴真的很好吃。菜单上还写着肉的部位特点，所以点菜非常方便。烤鱿鱼辣泡菜对两个人来说份量太多了...其他客人也都点了这道菜，貌似还可以打包带走（如果剩下的话）。我特别喜欢和牛外脊肉（蘸盐）。我还来了一份！我的伴侣喜欢牛蔓延，所以他点了蘸酱的牛蔓延。他说这是他吃过的最美味的牛蔓延。我以前不太喜欢牛蔓延，嚼不动，但是这里的味道很好。还有白色神髓（辣酱），作为开胃菜非常棒。顶级牛舌，厚切→薄切，肉的切割方式真是厉害！我喜欢略薄一些的牛舌。下次我也想尝试普通的牛舌！还有其他我还想尝试的肉，但因为我们只有两个人，所以不能品尝更多种类...最后点了炖牛骨汤的蜆仔粥和韭菜辣泡菜作为结尾。我计划不久后再次光临！

美味！非常美味！我第一次在他们搬迁后来访。烫牛百叶肚即使对于不喜欢内脏的我也很美味！我吃了好几片呢。羊排也很嫩，非常好吃。我们还点了其他菜品，包括牛肚、牛排、牛脖子肉、鸡腿肉、辣牛肉汤、牛杂、韩式煎饼和冷面。全部都很美味♡肉的烧烤程度不同，我通常喜欢烧得熟一些，但这次却没有烧太久，因为真的太好吃了。餐厅的氛围也非常好，感觉很舒适。谢谢款待。

六月在札幌的Susukino地区。这是我根据Kami的请求来的，也是他们搬迁后的第一次访问。这是一家印象非常好的餐厅，平均评分为3.67/90人。这家餐厅叫做烧烤Gourmants Itou@Susukino地区。虽然这是我第一次来这家餐厅的新地址，但氛围非常好，充满了高级感。它很宽敞，感觉很好。 对不起，我忘记了详细的菜单名称。我点了牛舌、季节性的韩国泡菜、哈拉米、蒜头汤、还有一道我忘记名称的菜。还有肝脏和韩国辣牛肉汤面。 老实说，我点菜的时候一直在仔细考虑，但真的没有点到不好吃的。简直就是“好吃/非常好吃”的两个选择（笑）。牛舌非常美味，虽然他们还有更高级的牛舌（这次已经卖完了），但这个也非常好吃。哈拉米多汁而美味，搭配的小白菜经过烤制后更加甜美。肝脏很新鲜，味道很好，而我忘记的那道菜每咬一口都很美味。另外，点了一份时令韩国泡菜的小墨鱼，切面非常漂亮，真的是一道绝品。这个绝对是强烈推荐，我一定会再次光顾的。蒜头汤和韩国辣牛肉汤面也都很美味。酒水品种也很多，我太太也很高兴。 总之，真的非常好。每次回家都想来这家餐厅。谢谢招待 ('◇')ゞ

"グルマンズいとう"是一家以在北方大地上的烤肉店而闻名的老店。由于搬迁，食べログ的评分被重置，使得预订稍微容易一些，但评分仍然上升，所以仍然是必须预订的餐厅（特别是在非深夜时段）。这家餐厅的装潢更像是开放式厨房的日本料理餐厅，女性服务员穿着传统和服，营造出独特的氛围。那天我点了湯引き牛百叶盛合、烤肝、和牛牛排汤。首先上来的是湯引き牛百叶。第一口就让我印象深刻。适度的厚度和烹饪方式让它口感有嚼劲，多汁，非常美味。配套的酱料具有浓郁的韩国风味，与辛辣一起增进了食欲。在吃湯引き的同时，烤肝也上来了。它的外观非常漂亮，当然，即使烤过也没有异味，非常美味。但湯引き的酱料味道太浓烈，几乎掩盖了烤肝的味道。于是我停止了湯引き，专门品尝烤肝。这不可避免地发生在没有点套餐的情况下。"ひうち"是一块带有美妙脂肪纹理的肉，被完美地调味。当这块肉上桌时，米饭也准备好了。这真的是一道惊人的烤肉和饭菜，可以说，烤肉这道菜应该就是为了享受这个搭配而诞生的，非常美味。和牛的牛排可能是肋眼部位，略带一些筋，好的一面是可以享受到肉质的嚼劲，不好的一面是有点筋。将其适度烤制，捕捉到肉汁和蘸酱的完美搭配，非常美味。这家餐厅更像是一家料理餐厅，而不是传统的烤肉店。我觉得这家餐厅在尊重韩国料理和日本料理的基础上，通过烤肉的方式表达了"美味"。我非常满意！我还在创建一个记录日本全国各种烤肉店的博客，名为"焼肉図鑑"。如果你对其他烤肉店有兴趣，也欢迎查看我的博客。

周五晚上六点多预约并前往这家相当昂贵的餐厅。令人惊讶的是，即使是这样昂贵的地方，也要提前预约。我们被安排在吧台位置。首先点了一瓶札幌经典啤酒，价格为700日元，用来开场。然后点了泡菜拼盘（5种）1200日元，一直心心念念的ichibo（2500日元）和marushin（2800日元），还有牛舌（1500日元），中等大小的稻米280日元，还有harami（サガリ）1380日元。首先上来的是泡菜拼盘，包括白菜、黄瓜、大根、茄子和韭菜的五种泡菜。都很美味，但是可能茄子的泡菜有点微妙。米饭端上来时装在银色的碗里，感觉很优雅，不过大碗的可能更好。我们迫不及待地等待了ichibo和marushin的上菜。marushin被描述为“富有红肉的美味”，ichibo则被描述为“红肉和脂肪的完美平衡”，这些都写在菜单上。marushin虽然是红肉，但很嫩，而且有弹性，非常美味。而ichibo……在烤之前我曾一度想“可能有点太多脂肪了吧？”，但这个担忧很快就被打消了。脂肪的平衡很好，口中即溶，但不感觉沉重！真是美味。这是一次初次尝试的美味。牛舌很厚，可以充分品味到盐酱汁的美味。至于サガリ，因为很新鲜，所以简单地烤一下就好。可以品味到肉的原汁原味，非常满足。令人震惊的是，marushin的美味，我们又追加了一份。它真的在口中融化，但不会让胃感到不适。另外，我们还追加了一份芦笋和扇贝的炸物（忘了正式名称……）这个稍微淡一点，但对于已经在烤肉中享受过的口腔来说可能刚刚好。美食盛宴，谢谢！

他的生日我预订了！尽管是平日，但座无虚席！这家餐厅非常受欢迎！肉类都非常美味！我第一次尝到这么美味的肉(*ﾉ∀︎ﾉ)服务也非常出色，无可挑剔！非常满意！明年生日我一定会再来！

特别的时刻造访了这家烤肉店。久违的光临。口味、氛围和服务都无可挑剔，最高水平。但是，这次有些吵闹的常客引起了我的注意，他们正在与店员聊天，让我有点不舒服。我自己的运气不好，心里嘀咕了一下。这次点的菜单原本想点和牛舌的，但据说没有进货，真是太可惜了。我重新振作起来，点了普通的牛舌、牛排、花咲肉、猪杂碎和刺身。 牛舌的价格不算高，但肉质和味道都非常出色。即使不是和牛舌，也足够满足了。非常美味。 牛排，通常我会点上等牛排，但这次我尝试了普通的牛排。脂肪的分布、脂肪的甜味等都很好。这才是真正的牛排。 最近在另一家烤肉店尝试了所谓的和牛牛排，但脂肪的甜味等都不够，口感也像橡皮一样嚼不动，这次我终于得以尝到了真正的牛排。 花咲肉，建议只涂上芥末，因为表面已经烤过，但调味有点淡。以前我觉得有点味道，但这次感觉淡了一些。然而，芥末对于口腔中原本已经沉甸甸的肉来说，确实是一种很好的调味品。 猪杂碎，虽然没有什么特别之处，但仍然很美味。新鲜度和调味都非常好。口感鲜嫩。 刺身，首次尝试，不太清楚。标明是偏红肉的，但外表看起来有很多脂肪。然而，尝试烤熟后，我同意了偏红肉的描述。尽管脂肪的分布很多，但完全没有脂肪的感觉，似乎只起到了增加口感柔软度的作用。味道几乎是红肉。是一种平衡的肉品。由于没能吃到和牛舌，所以我希望以后有机会再尝试。

搬迁后终于有机会去了伊藤先生的格尔曼餐厅。装修很高雅，菜品也进一步提升了水平！简直只能说好吃，没有其他可写的了。孩子们也吃得津津有味（笑）。菜品、服务和伊藤先生的笑容都是最棒的⭐︎

旨肉ロース、かいのみ、まるさし、ごはん小　5930円移転後、初訪問です。店の造りは前と変わらない印象、同じく換気の良い環境でガス台で提供。タレは醤油ダレとレモン汁が出てきます。旨肉ロースは塩味が付いており、そのまま食べてもグッド！柔らかく甘味のある赤身が美味しい。まるさしはキレイな脂のさしが入っており、厚切りで食べごたえあり！適度に弾力もあって美味しいです。かいのみは脂のさしが美しい。もはや芸術ですね！ネギを軽く炙って一緒に食べるとジューシーで柔らかく最高に美味い！ 以上是一家餐厅的评论内容，总消费5930日元，这是我在这家餐厅的首次访问。店铺的布置给人的印象和之前一样，环境通风良好，采用燃气炉提供服务。调味料有酱油酱和柠檬汁。旨肉ロース有盐味，直接吃也很不错！肉质柔软，带有一丝甜味，非常美味。まるさし有漂亮的脂肪，厚切且有嚼劲，很有食欲！かいのみ的脂肪分布很均匀，几乎可以说是一种艺术了！烤一些葱一起食用，多汁且柔软，美味至极！

生日庆祝时被宠幸享受烤肉是最棒的，而这家烤肉店无可挑剔，今天享受到的每一道菜都无与伦比。以前吃过的肉简直不值一提，这家店真是绝顶美味。和牛舌、和牛腹肉、和牛肝、烤肉涮肉、秋刀鱼泡菜、马齿苋、还有梅酒和姜汁高球，一切都绝佳无比。

这家烤肉店味道、氛围和服务都让人非常满意。他们的招牌白色粉肠涮火锅等小吃也非常高质。肉类种类繁多，从整块肉到片状都有。考虑到价格，质量真的很出色。预订难度很大，支持信用卡支付。全店禁烟，但有吸烟区。