没有菜单，只能点饮料。食物是点菜制，没有价格。你可以自带食物。点一次，就会送上混合烤肉和洋葱。份量很足，但价格在千元左右，非常便宜。桌上没有调味料。这是一家非常简单的餐馆。这次只提供了肠胃和肝脏。你可以在真正的炭火上按照自己的口味烤肉。肉已经用盐和胡椒调味，可以直接食用。所有的肉都非常新鲜，没有异味，调味也刚刚好。肠胃有嚼劲，肝脏鲜嫩多汁，享受到了它们独特的美味。

我大约五年没有去过这家餐厅了。服务可能稍微好了一点。我点了两份菜和一瓶札幌经典啤酒，还有一杯梅酒割。总共花了大约2000日元。味道还不错，但这家店一直以来都很吵闹，让人感到麻烦，所以我已经不常来了。但是，这次去了之后，点了两份菜，没有人说什么，其他客人也可以点再来一份，也没有人说什么。或许是因为店里有新的服务员，所以我没有不愉快的经历，尽情地享受了美食和饮品。最后当盘子空了的时候，服务员居然问我要不要再来一份，我感到非常惊讶。从入店方式到服务都有所改变，看来是朝着好的方向变化了。也许我还会再来这家店。

我周五晚上6点过后去了这家餐厅。这是我从在旭川的前辈那里得知的一家店，我和两位朋友一起去了。店里客满，等了大约5、6分钟才被安排入座。首先我们点了饮料。我看到柜台上有瓶装啤酒，所以点了一瓶，不久后就上来了烤肉和洋葱。可能是三份吧。然后七輪被摆在桌上，我们跟着周围的人摆弄着开始烤。不太清楚要烤多久才合适，但基本上都是烤得很好的。原本就有盐的味道，吃得越多，就越停不下来，非常美味。不同部位的肉也有一些，我认为即使不太喜欢吃内脏的人也可以选择其他部位来享受。店里有两名员工，但似乎有些常客会帮忙，所以氛围很轻松。从7点开始似乎有预订，所以提供大量的烤肉可能有些困难，但我们额外点了一份。饮料方面，我们还点了苹果汽水、乌龙茶和两罐威士忌苏打水，总共4400日元。确实性价比很高。大部分是当地居民，也有很多外卖订单。我现在明白了为什么一定要来一次，这种氛围也是原因之一。感谢美食。

这家餐厅位于旭川市7条通地区。营业时间为16:30至20:00，最后入座时间。定休日为星期日和其他特定日。没有停车场，只接受现金支付，不接受预订，可以外带。 这家餐厅被评选为食べログ的烤肉百名店之一。在北海道，除了札幌的10家店铺之外，只有这家店铺入选。据说在旭川，几乎没有人不知道这家名为“馬場ホルモン”的餐厅。 评论者之前曾多次有过访问的机会，但今天是第一次造访。上次计划前来时，同行的人说他不能吃内脏，也不知道什么时候吞咽，所以只好作罢。 到达时已经是下午5点，里面已经有客人了！大家都在喝啤酒！吧台上坐着常客，虽然我是一个人，但被引导到了桌子旁。我选择了朝日啤酒，但没有菜单，没有调味料，也没有围裙，不知道有什么饮料可供选择，对于第一次来的人可能会有些担心，但如果看了评论者的评价，就会感到放心（笑）。 点单方式是首先选择饮料。除了啤酒以外的人，可以在进店时查看冰箱里有什么！点完饮料后，七輪（烧烤架）会自动准备好，然后上菜烤肉。有人还点了额外的烤肉。 接下来，烤肉拼盘的内容是白色的内脏约占80%，红色的内脏约占20%。切得很厚，看起来非常新鲜。一眼就能看出来非常新鲜。可以说是新鲜到可以考虑拿自己的肠子来交换（笑）。 相比于普通的脂肪松软，或者薄片的内脏，这里的烤肉肉质厚实，咀嚼感十足，吃起来非常有韧劲。味道没有过分调味，而是充分展现了原料的优质。当然，完全没有异味，烤制后也不会变味！因为没有调味料，所以直接吃着也很美味，一直吃到最后也没有感到腻。 搭配的洋葱非常甜美，非常美味❗ 结账金额为1595日元。在收据备注中写着“1人”，但这样的话不能算作应酬费用（笑）。 【总评】离开时和女老板聊了一会儿，心情愉快地离开了餐厅。如果喜欢这种氛围，我认为值得一次访问。非常美味，用餐愉快❗

18点多到达。排队在第二排。虽然排队有点时间，但是绝对值得。转台速度也很快，很快就进入店内。没有菜单。点了混合内脏和洋葱。内脏份量相当大，种类也很丰富。最重要的是非常新鲜。当烤内脏和洋葱时，才注意到没有调味酱。是的，这家店是卖盐烤内脏的。烤好后就直接吃。味道非常美妙，非常适合搭配啤酒。这是我第一次吃到这么美味的内脏。洋葱只是用盐搓揉，但味道也相当美味。我想在野外露营时也可以尝试一下这种做法。我们点了两份内脏和两份洋葱，两个人吃得非常饱。啤酒是瓶装的，有三种选择：札幌、旭、山岳。烧酒和威士忌以罐装和冰杯的方式供应。点了两份内脏、两份洋葱、三瓶瓶装啤酒和四罐装饮料。账单也非常合理。建议穿着不怕沾上烟味的衣服前去。一定会再去的。

作为从神户前来旅游的人，我走进这个餐厅时不禁想着，为什么你一直知道这个地方，而且一直在关注呢。一开始我找不到这个地方，它在一条狭窄的小巷深处。旭川的车站前竟然有这样的氛围，与周围的整洁车站形成了巨大的反差。许多人在店前等候，店主会确认他们的等候情况，似乎可以预约，但至少需要三个人。也有人买外卖，但这天已经卖完了。我们两个人进去后，首先被问到要喝什么，但菜单上并没有饮料选项。他们建议我自己去冰箱看看。我选了可乐。不久之后，女服务员端来了洋葱。我们没有点这道菜，它自动上来了。接着，服务员端来了炉子，真的很热。大家吃饭的时候边喝着饮料，边互相炒菜，真的很热闹。这道菜是混合猪内脏，但我已经分不清是哪个部位了。如果还想吃的话，可以继续点。那时你可以告诉他们你要多少量。没有提供米饭，但好像可以自带。尽管我们没有人自带，但下次我打算在便利店买米饭带去。不要穿太多衣服，因为会出汗而且会有味道。我想可能他们不提供米饭是因为如果你吃饱了就不会再点菜，而且可以通过点饮料来获取利润。两瓶可乐加上内脏，总共花了大约1600日元。内脏的份量照片里没有，但大概花了1000日元左右。价格很低廉。大家似乎都是当地人，穿着西装，但我不禁想着他们会不会觉得热呢。因为有单人座位，所以下次去的时候不要犹豫，可以试试坐在吧台上。

荷尔蒙烤肉店非常出名，我在一个炎热的日子去了那里，只有风扇，但他们用炭火烤肉，即使是在火热的地方，也觉得很不错！虽然价格一开始让我有点担心，但还好，菜单上只有荷尔蒙，饮料是从冰箱里选的，食材带来的米饭最多只能带回1000日元的份量。

这家位于旭川市的餐厅是北海道漫游之旅的热门之一，提供了昭和时代的氛围和特色美食——盐炒内脏。他们在一座雑居ビル的1楼营业。您可以在下午4点开始外带，每袋盐炒内脏售价1000日元，不过需要注意，他们不接受现场用餐（只提供外带服务）。 这家餐厅于下午4:30开门迎客，菜单上只有一种食物，即盐炒内脏（猪内脏），饮料可以选择冷藏冰箱里的。他们使用七輪进行炭火烤制，盐炒内脏提供多种部位，保证了食材的新鲜度。他们不提供酱料，您可以直接品尝炭烤的风味。 这家餐厅的老板似乎腿脚不便，因此很少出现在店里，通常由老板的妻子和临时工一起经营。然而，在某些日子里，可能只有老板的妻子在店里。如果有人觉得他们的服务态度有点生硬，可能会让人感到不愉快。这须注意。

2023年7月24日（星期一）18:20，首次访问 多年来，我一直知道巴场烤肠，一直想去尝试。在一个雨天的星期一，终于有了机会。我和我的下属一起前往，幸运的是有两个空位在吧台上，几乎没有等待时间。我点了一瓶札幌经典啤酒和一瓶无酒精啤酒，不用说任何话，烤肠就摆在面前。没有菜单，只有烤肠。我们没有点指定数量，但我想可能不能再加点了（´∀｀）。用炭火烤的烤肠味道绝佳（^o^），真是太好吃了！一点异味都没有，口感和味道都非常棒（^^）。虽然女店主不怎么热情，但对常客似乎还是笑容满面。我也希望能因为这美味而变得常客。最后账单是两个人共2150日元！性价比非常高^^，门槛虽然高，但我还会再来的〜（^ω^）

我第一次吃到豬內臟。在我住的關西地區，豬內臟不太常見，但我毫無考慮地去了馬場內臟。進店後，看到其他客人在燒肉，因此我以為這是一家炭火燒肉店，隨便找了個座位坐下，服務員問我要喝什麼，我點了一杯威士忌蘇打。然而，點了一段時間都沒有上菜，我問服務員有菜單嗎？他回答說只有內臟。稍等片刻，服務員端來了七輪和肉，我開始燒烤，但是沒有醬汁，我問他醬汁呢？他說已經調味了，因為是豬肉，請烤熟一點。我對於這家店只賣內臟、沒有醬汁的做法感到驚訝，但沒有在臉上表現出來。我燒烤了兩面，完全不知道是哪個部位的豬內臟，然後我第一次嘗到了它。和牛內臟相比，豬內臟吃起來不那麼油膩，清爽一些。和牛內臟相比，表面口感更酥脆、有嚼勁。和牛內臟相比，調味更好（可能只有馬場內臟如此）。一旦開始吃，筷子停不下來！非常美味！！而且我覺得它很健康！在我心中，雞肉、牛肉都被豬內臟擠下來，成為第一選擇！雖然不知道是哪個部位，但特別好吃的是照片上那块紅色的肉。另外，配有鹽腌洋蔥也很美味。查了一下，附近似乎沒有豬內臟的店...在我還在旭川的時候，一定會再次光臨！

旭川有拉面、鱿鱼饭和其他特色美食，其中包括名物的牛杂。而提供性价比最高的牛杂就是馬場牛杂！首先让人惊讶的是，他们没有肉的菜单！而是以杂而乱的方式，把肉放在盘子里。当你想要吃肉时，只需要不停地加肉！而且这肉非常美味！再加上适合喝酒！两个人，吃一份肉，喝4-5瓶啤酒，账单还不到4000日元！真是超值！如果来旭川，一定要去的名店！

这太好吃了！第一次有这么美味的感觉！而且还便宜！有各种部位的烤肉混在一起上来。盐的搭配恰到好处，拿来放在火炉上烤着吃。我点了乌龙茶，但实在忍不住了，又点了啤酒。如果来到旭川的话，强烈推荐这家！

这家餐厅位于酒店附近，是一个在普通情况下可能不容易找到的小巷子里，有着深厚历史感的地方。它位于人流稀少的购物公园通的深处，店内总是座无虚席。这家餐厅的菜单非常简单，只有猪肠，但会附送洋葱。这种朴实的食物让人感到格外满足。他们提供家庭式的啤酒、罐装鸡尾酒和乌龙茶。无论如何，每次来旭川都会不由自主地想要光顾这家迷人的餐厅。

工作提前结束，去了想去的场馆烤肉店♪ 虽然还不到晚上六点，但已经有接近八成的客人了。 坐下后被问到要喝什么，可以选择啤酒品牌♪ 选择了经典或者超级干的啤酒。 我选择了经典。 烤肉会自动上桌，结账后才知道上了两份笑。 烤肉有3、4种不同的部位，还有洋葱。 盐烤肉不需要酱料，啤酒很好喝。 最后喝了两瓶啤酒，大约花了2000日元左右。 非常满意地回到了酒店。

我很久以前就想去旭川的一家有名的肠肚店，但总是错过时机无法进去。但终于！终于我进店了。虽然之前在朋友家吃过外卖的肠肚，但第一次在店里品尝真的是对肠肚爱好者来说很激动的事情！我现在明白为什么店里总是排着长队了。今后我打算从开店前就排队，还想再去一次。

在平时的晚上7点左右，我到访了下雨的一个工作日。有一个由6个人组成的团队在等待，但因为只有我一个人，所以很快就能入座了。我点了一份烤肉和一瓶啤酒。最后付了大约1500日元。除了烤肉外，似乎没有其他食物可选。然而，这份烤肉真的是太好吃了。我一般不喜欢肝脏的口感和味道，平时也不吃，但因为只有我一个人，所以只好尝试了一下……嗯，怎么没有异味！也没有干巴巴的感觉！为什么呢？而且，肉汁很多，很美味。我被这家店给惊艳到了，没想到肝脏可以这么美味！

我特地从札幌来到旭川，为了品尝馬場ホルモン的盐烤内脏。这是一家古老的复古建筑，只提供盐烤内脏、洋葱和酒精。我自带了饭团。一坐下，就有一个小烤炉和一盘盐烤内脏、洋葱送上来。各种部位都让口中感到鲜嫩多汁，美味无比，而且价格非常惊人。真的太美味了！

数年来再次光临这家餐厅，真是太期待了。终于又来到这里了。这是一家只专注于享受啤酒和盐烤内脏的店。用炭火烧烤，带来了浓郁的香气。内脏每份450日元。因为一份太少了，所以点了两份。至于啤酒，因为这是北海道，当然选了札幌经典！内脏有各种部位的混合，可以品尝到不同的口感，非常美味！因为是盐烤，所以吃得爽口不腻。虽然如果在这里结束的话可能会再点一份，但我们要去下一家店了，所以就以这个结束吧。炭火烧烤的内脏真的太美味了！又便宜又好吃，太棒了(^^)

[访问日期：2023年3月中旬] 我在休假时大约下午4点前去过这家餐厅，评分为3.62。它是2022年食べログ烤肉EAST的百强餐厅。我从旭川火车站前徒步前往，虽然要经过很多红绿灯，但路线基本是一直往前的。因为餐厅下午4:30才开门，所以我在店前的长椅上等了大约20分钟。比预定时间稍早，店门提前开了。我被引导到吧台座位上。首先，他们问我要喝什么，我点了一瓶札幌经典啤酒，毕竟来北海道就应该尝一下。然后，他们端来了烧烤架和一盘肠子。部位大概有3种吧？份量相当足够，刚刚好。因为已经带有盐味，所以不需要酱料。一口咬下去，嚼得越久味道越美味。虽然咀嚼会让下巴有点累，但真的很好吃。我在那里逗留了大约40分钟，然后结账付现金。因为没有菜单，所以不太清楚详细价格，但大约是1600日元左右。店里播放的BGM声音很小，就像是一台音量不大的电视机。嗯，因为我默默地吃，所以并不在意。周末人比较多，但平日应该比较空闲。吃完后衣物会沾上烤肉的味道。有人会带着大袋子，把包包之类的东西装进去。因为味道真的很好，所以如果再来旭川的话，我还会再次光顾。谢谢美味的肠子！

他的评论者说得对，这家餐厅没有菜单。进店受到兼职员工的出勤情况限制。服务态度比较干脆和有点粗糙。首先要点饮料，然后就会迅速上来一份烤肉拼盘（带洋葱）。各种不同的部位都包括在内，颜色看起来相当多样。尝试吃的时候，第一印象是“嚼劲大”。是烤得太硬了吗？再试着中熟一点烤，但仍然“嚼劲大”。有些部位虽然咬起来有肉的味道，但老实说并没有那么引人兴奋。就个人主观感受而言，与位于武佐市的“百万里”相比……感觉差了些。包括服务在内，我对为什么这家餐厅会得到如此高的评价并被列入百名店感到不可思议。再次光顾当然是不会的。

北海道的本地美食店通常都位于这样的小巷子里。（例如？尽管问到其他店铺我也想不起来）。从大街上进入一条人气不高的小路，再走一段距离，又是一条小巷。这种入店方式相当刺激。进店后，被引导到了吧台位置。店内充满了炭烤肉的味道，气氛非常好。店内并没有看到类似菜单的东西。服务员给了我筷子和热毛巾，但没有提供任何菜单。“就是这样子”，我带着无所谓的表情，“来一杯经典的啤酒”。虽然我等着看他们是否会递上菜单，但他们却没有提及。于是我就放任自己。年轻的服务员只在主人面色有所变化时才进行一些别的事情。他们装满了炭烤肉，端着啤酒，然后结账。从旁边看，他们似乎有些害怕。店主是炭炉的负责人。她在店的一侧掌控着火势，全神贯注地照顾着整个店铺。即使客人示意她，她也不会离开炭炉，直到被点菜。渐渐地我开始了解了这家店的运营方式。我的预感应验了，一份混合烤肉和几片洋葱茎的残渣、一盘炭和一把钳子被端上桌。没有调料。烤肉和洋葱茎已经调味，略微感觉到了味精的鲜美和盐味。然而，结果正好是我想要的。中途的时候，有个顾客问了一个让人无法理解的问题：“要怎样吃？”店主一口回答：“烤！”所有坐在吧台上的其他常客都得意地笑了。这种毫不犹豫、但又充满爱意的回答就是烤肉的调味料。一个人对着炭炉，烤着烤肉，俯视自己的场景，完全就是独自露营的事情。在翻转炭炉上的4.5片烤肉的同时，将新鲜的烤肉放在炭炉上还有空位的位置上，大约又是4.5片。一边吃着最开始的4.5片肉，一边将之前放上去的肉翻过来，再放到空位上...这就是循环。这是一种即使一个人也能享受的乐趣。结账时，钱包里只有1000日元，我需要回酒店取现金。当我再次到店时，店主对我说：“乡下必须用现金”，并带着关怀的语气说道：“很可惜要付手续费啊。”这真是令人上瘾的体验。