函馆大门横丁的第四家酒吧点了两杯朝日超干生啤酒，每杯550日元。第二杯点了自家制桑格利亚，价格450日元。菜单上的所有菜品都是450日元。点了带有蒜酱的扇贝和蜗牛，他们在面前烤制，非常美味。还点了厚切羊排香草烤，带有罗勒的香气。店里的员工非常友好，菜品美味，氛围宜人，是一家平衡非常好的酒吧。

这家店的价格都是400日元，很容易计算，非常方便。我点了生啤酒、常点的猪肉串和生火腿。猪肉串可以按口味加上芥末，感觉很好，肉的美味和芥末混合在嘴里，呼之欲出。生火腿可以搭配一起的沙拉或者直接吃，都很美味，是完美的一道菜。

这家店位于大门横丁，是一家以烤串为主打的店铺。我点了他们的特色鸡尾酒——函馆蓝。还有一款函馆狗尾草也很吸引人，都只要400日元。店里人挺多的。

2019年7月，我住在函馆站前的酒店，所以去了步行距离内的大门横丁。这是一个充满热情和兴奋的街道，令人步履生风。我参观了各种各样的店铺，品尝了不同的美食和饮品，而且最吸引人的是，可以在不同的店铺感受不同的氛围。而且，无论是游客、外国游客还是当地居民，都可以很快地与大门横丁的店主们交流互动，因为他们都非常擅长接待。食物非常独特而美味，大门横丁绝对是一个令人愉快的地方。谢谢款待！

在函馆旅行的第一天晚上，我们首先在居酒屋享用了海鲜，所以决定去尝尝肉类！我们被“烤猪肉串”的招牌吸引，一进店里，丈夫就发现了一张汽车海报，于是与老板开始了关于汽车的谈话（≧▽≦）。由于我对汽车不太了解，所以一边狂看菜单（笑）。丈夫点了啤酒，而我因为已经吃得有点撑了，所以要了一杯山崎梅酒（加冰）。 ○ 特色烤猪肉串（森町SPF猪肉）：肉质厚实，鲜美多汁，油脂均匀，非常美味（^^♪）。如果蘸上配菜的山葵，味道更浓郁！ ○ 热辣辣的炸薯条：正如其名，又热又脆！而且切得厚，很香嫩！ ○ 火腿肠（3根一份）：内部有融化的奶酪，非常美味！蒜味：大蒜浓郁，地道。辣香肠：非常辣！我放弃了，丈夫继续品尝。还有沙拉，大白萝卜和水菜非常新鲜脆嫩！沙拉酱也像法式一样美味♪ ○ 牛脖子肉：肉质紧致，有嚼劲，非常美味♫如果蘸上山葵，味道依然美味(*'ω'*)辣味有点刺鼻，本来不太喜欢辣的，但现在有点上瘾了(^o^) ○ 混合坚果：坚果和糕点，还有萨拉米。薄切的柠檬搭配萨拉米吃，清爽美味（^^♪）。我之前不知道可以这样吃，真是大开眼界（゜o゜）。 然后，突然从一楼居酒屋的同事也来到了这家餐厅！两个男人开始谈论汽车和工作，我也稍微参与了一下，但逐渐被抛在了一旁...也可能是因为有点醉了，我宣布：“我现在想吃甜点，所以我要去其他店！”丈夫说：“好的，去吧！”当我站起来准备离开时，老板说：“如果你想要冰淇淋，我这里有。”(≧▽≦) ○ 獺祭酒糟冰淇淋：我第一次尝试獺祭的冰淇淋(*'ω'*)因为有酒糟的味道，略带甜味，口感清新，完美的收尾♪嗯~太好吃了(*´▽｀*)我递了一些给丈夫，他说：“嗯！很好吃”，然后迅速吃光了(T_T)老板在保持适度的距离的同时，非常擅长与客人聊天(^^)他会注意每个客人，考虑到提供菜肴和酒水的时机。虽然这些细节很小，但他会给菜肴加上一些调味料，将热狗切成两半，当我抱怨时，他会立刻从冷冻库里拿出冰淇淋(^^;当有一家来自大陆的家庭客人带着孩子光顾时，他会说：“那边有孩子，可以先上烤菜吗？”这种关心客人的细节让我感受到他的善良。而且，所有食物都是400日元，价格非常明了(^_-)-☆下次再去大门横丁的时候，我一定会再来的！谢谢美味的晚餐(^O^)

这家餐厅的猪肉串非常美味，肉质鲜嫩，没有腥味。他们的猪丸也很大份，用意大利香草风味调味，非常好吃。店主非常友好，制作非常用心，对食材有很高的要求，是一家让人想再次光顾的店铺。

因座位有空位，我两年来首次光顾。他们的卖点是大部分食物只要400日元。你可以亲眼看到他们做菜。我点了招牌菜，猪肉串，味道很好，感到满足。

猪肉非常美味！从点菜到串烧的油脂也美味，肉质也很好。番茄培根很辣，需要小心。我想要尝试点遍整个菜单的目标餐厅。

这家店是我去函馆时打算去的地方，但通常都挤满了，有时候进不去。在厨师面前为我烹饪，总是非常美味。看起来也有很多本地客人。

今年也去了。因为烹饪需要一些时间，所以有立即提供菜单的提示。我一边喝生啤酒，一边等待。依然是非常精细的烹饪。我点了4串厚切猪肉串，盐的味道等都非常棒，再加上芥末，更美味。

这次有空座位，所以就进去了。点了烤肉串和生啤酒，味道很好。看到厨师做菜非常细致。有韩国人来了，他们对菜单有明确的解释。是一家想再次光顾的店。

我来到函馆的大门横丁，看到有很多家餐厅，不知道该进哪一家。因为午饭吃得比较晚，不太饿，所以选择了这家看起来可以迅速解决午餐的小店。店里只有几位客人，当我们试图坐在里面的座位时，其他客人都友好地让座，让我们可以进去。店面比较狭小，只有L字形的吧台，大概容纳不了10人。只有一个店员，当然也只有一个厨师。你可以看到厨师在做菜，而他的工作非常细致。无论是饮料还是食物，基本上都是400日元。以下是我点的几道菜： - 芦笋培根：北海道的芦笋果然很美味。 - 厚切五花肉：肉质柔软多汁，非常美味！我还蘸上了芥末。 - 扇贝烧牛油：厨师在我面前用火炙烤扇贝，但不太成功，最后还是由厨房的厨师帮忙烤（笑）。 店里有几个飞环游戏，结账时会根据你成功的环数来计算费用，很有趣！虽然有些环可能会被拿走，但实际上没有人这么做（笑）。这是一个很适合顺路经过的店铺，有趣又美味！

2014年9月，我从札幌前往函馆的巴士上一夜未眠，所以在办理入住后，休息了大约2小时，然后前往函馆夜生活！第一家我参观的是大门横町的箱馆酒吧，他们的森町SPF厚切猪肉串让我印象深刻！这猪肉特别之处在于肥肉非常甜，而肉质又很嫩，吃了一串又一串都吃不够，太美味了o(^▽^)o 函馆大门横町，真是一个充满惊喜的地方！！！谢谢美味的一餐(*^◯^*)

北海道，函館市。函館是日本首次與外國進行貿易的城市之一，與橫浜和長崎並列，充滿異國情調的建築和街道受到西方文化的深刻影響，結合了和洋文化、異國風情、懷舊和現代，海洋和山脈共同融合成令人印象深刻的景色。JR函館站位於距離海洋非常近的地方，這樣的站點並不常見，讓人感到興奮。車站內還設有車站大樓，擁有眾多紀念品店和餐廳。車站外附近有一個名為「朝市」的地方，即使在晚上也有許多店鋪繼續營業，提供室外露台式的用餐體驗。這個地方距離車站約步行5分鐘，名為「函館 ひかりの屋台」，也有一個次標題的地方叫做「大門横町」。這裡有各種各樣的餐廳，包括居酒屋、拉麵店、壽司店、煮炸物店、涮涮鍋店、酒吧、串炸店等等，應有盡有。這些餐廳靠近車站，提供價格實惠的飲食選擇，讓您可以輕鬆享受美食。這裡也有許多微醺的先生們在街上漫步，這種氛圍也很有趣。通過查看官方網站，我了解到大門横町是由來自各個領域、年齡和背景多樣的人們共同打造的屋台村，這個地方充滿著高度的熱情和激情，也是一個挑戰的場所。我選擇了一家名為「焼きとん＆ちょいのみ 箱館バル」的餐廳，它位於紅色燈籠排列的一角，是一家全玻璃的店，可以清楚看到內部情況。雖然這裡的餐廳都很擁擠，但我幸運地在一位客人離開後入場。這家餐廳的L形吧台有高吧臺和高椅子，可容納7到8人。菜單包括燒烤串燒、雞肉丸子等串燒、炸物、生菜沙拉等價格約在300日元左右的小吃，還有象徵函館的魷魚乾（690日元）、扇貝牛油醬油等烤魚。還提供帝汶蟹腿的石鍋牛排等選擇，這道菜的價格是1580日元。餐廳充滿了微醺的客人之間的交談聲，以及吧台內店主的繁忙，充滿了熱情。由於這家店比較狹窄，當客人增多時，會擁擠在一起，但店主和工作人員非常熱情。儘管我知道食物可能需要一些時間，但我希望飲品能夠更快地上桌。如果店內不太擁擠，這是一個很適合稍作停留，作為開胃小食的好地方。

大约十多年前，在带广取得成功的契机下，北海道流行起了名为“屋台村”的方案/格式，各大主要城市相继涌现了小型摊位的集合，成为一股小小的热潮。这种风格注重交流，人们肩并肩坐在狭小的座位上，即使是陌生人之间也能轻松交谈。反之，如果你想独自享受一杯酒，可能就会觉得不太适合。像“箱館バル”或者串烧/小酌之类的广告语，让人觉得很亲切，容易入场，非常不错！尽管厨房很小，但他们使用炭火烧烤，肉的切割/分量也很大，肉质、盐度和调味都表现得非常不错。而且，与价格相比，你能得到的满足感也相当可观。有点引人注目的是，虽然店主非常努力，但他的服务态度略显粗糙，特别是对待附近的同行业者（在屋台村经常有外卖订单），对女性等也许有点令人在意的粗狂。而且当天每道菜的供应时间太长了。在屋台村，我们更希望能迅速地享受美食和美酒。虽然繁忙和拥挤可能会增加难度，但通过合理的安排和准备是可以克服的，但这个地方似乎没有做到。如何充分利用小型厨房的优势，减少劣势，以及如何在开放厨房的摊位上创造愉快的时光，都取决于店主的能力。看起来这家店受到了当地的常客们的喜爱，希望在旅游胜地函馆，能成为让一次性游客也陶醉的表演者。

在函馆的生活已经养成了早上去朝市，晚上去大门横丁的习惯。所以这天快要变成周日之际，我来到了大门横丁，虽然是星期六晚上，但大部分店铺都已经关门，只有这家还在营业，于是我进去了。在介绍大门横丁的小册子上写着这是一家站着喝酒的店，但高脚凳有7-8个，客人占了大约七成的座位。我们点了自制桑格利亚（380日元），SPF猪的猪肉串（2串，380日元），炸章鱼烧（6个，190日元）和威士忌苏打水（380日元）。自制的桑格利亚味道还可以。威士忌苏打水里用的是杰克丹尼尔威士忌。猪肉串有点像汉堡肉，味道相当浓郁。总之，这家店感觉有点普通。但店主和一位常客却因为高达游戏而聊了很长时间。虽然这也没关系，但店主在热情洋溢的讨论中竟然忘了其他客人的订单，这点让我感到不太舒服。毕竟这是个客户服务业。有点让人不悦，所以我迅速离开了。这家店更适合高达游戏爱好者或者不介意被放置的客人。