2022年6月18日（星期六）初次访问【2022年初夏北海道之旅，第3天，第4部分】。位于JR小樽站步行5分钟左右的地方是小樽都通购物街。在这个拱廊街的一角，有一个叫做"小樽梦市场"的地方。那里陈列着新鲜的北海道海鲜和新鲜食品，吸引了游客，我也不由自主地停下了脚步。特别是海鲜看起来不仅便宜而且美味！很遗憾不能带回家... ●釧路 姬鲑鱼●北海道产 干贝柱，因此我购买了一些干货，方便带回家。这些大小刚刚好，很适合在家里轻松享用！而且尽管结账时是老式的现金主义商店街，但也可以使用Pay Pay，这也很不错！下次再去小樽站附近时，我一定会再去看看。

2021年春季，小樽市的"おたる夢市場"正在进行定点观察，展示了春季的美食。虽然这些是一些时间前的信息，但我正在准备一些美味的食材，以备在家里享用。 1. "細目こんぶ" 380日元 - 这是一种称为“细目こんぶ”的昆布，可能是修剪过的昆布。据说它在小樽沿岸捕捞。将它放入涮涮锅中，昆布会变成鲜艳的绿色，质地鲜脆，非常美味。 2. "剥きつぶ" 380日元 - 这些贝壳已经剥开，可以去除油脂后做刺身。对于像“まつぶ”和“青つぶ”等属于北海道的蜗牛来说，唾液腺中含有毒素称为"脂"。如果不知情地食用，可能会导致头晕等症状，人们常说感觉像“醉了”，尽管与酒无关。将这些贝壳的"脂"去掉后做的刺身非常美味。 3. "まつぶ" 580日元 - 这是由日高产的蝦夷鳊鱼制成的刺身，俗称"まつぶ"。这次的鳊鱼非常大，味道非常美味。 4. "行者ニンニク" 130日元 - 这些略微张开的"行者ニンニク"有独特的香气。尽管我当天是在电热板上烹制它们，但也可以将其加入调味过的金汤锅中食用。这是道民的至福之味，绝对不容错过。 "夢市場"永远是一家值得推荐的餐厅，美食令人陶醉。

2020年秋冬，我再次光顾了「小樽梦市场」。这个市场根据小樽的四季推出有趣的食物。这次我选购了晚秋到寒冷的1至2月的食材。 1. 「章鱼入り生すり身」 250日元 小樽有一家名为「丸八橋本商会」的生すり身工厂，出产美味的生すり身。但是在那里我找不到带有章鱼的生すり身。将它加入锅中，可以煮出浓郁的汤汁。我还尝试过将它炸一下，味道非常不错。 2. 「本鲔鱼」 720日元 虽然与小樽无关，但这是一块富有脂肪的中大肚本鲔鱼，所以我买了它。 3. 「鳀鱼寿司」 680日元 北海道的郷土料理之一是「饭寿司」。在渔村，人们会用鳕鱼、鲑鱼和鳗鱼等各种食材制作。由于现在很少有人亲手制作了，所以不得不购买。我喜欢鳀鱼，所以我选择了鳀鱼寿司。撒上一点调味料，搭配清酒，味道非常美味。 4. 「真鳕鱼子」 300日元 在一般家庭里，真鳕鱼子或助宗鳕鱼子通常会与山芋或白滑椒拌成一道菜。但在小樽，他们会将新鲜的真鳕鱼子腌制成酱油味的。我向年轻的店主请教了制作方法，然后亲手制作了「真鳕鱼子酱油味」。用酒、酱油和辣椒腌制真鳕鱼子，虽然几乎不会有虫子，但是因为鳕鱼有很多虫子，所以调味后冷冻2天。助宗鳕鱼子通常被称为「鳓子」并销售，但这个真鳕鱼子酱油味的口感更加清爽。这也是搭配清酒的绝佳选择。 「梦市场」仍然有许多有趣的食物等待探索。

2020年6月至9月的回顾，初夏和初秋版本。我每天早晚都会经过这家店。这里的老板人非常好。他还会教我美味的食用方式。白天有很多不同的菜品，但我通常在下班回家的路上临近关门时光顾。七月份有"鲍鱼佃煮"，售价250日元，是一种甜佃煮。很可能是早晨里小松食品出产的。虽然有点嚼劲，但鲍鱼的鲜美味道使它成为一道美味的佃煮。还有"盐水海胆"，售价999日元，虽然是小樽产的，但仍然有点早，所以是"松前产"的便宜盐水海胆。虽然是紫海胆，但在烹饪中使用没有问题。我在家里做了"海胆意大利面"。还有"北海岛虾"，售价900日元，虽然小巧，但经过烫煮后更美味。真正的北海岛虾当然是尾岱沼产的，但这个是不知怎么的仙凤支沖产的。（笑）总之，只要好吃就行。（笑）还有"红海带"，售价250日元，宫城产。我将它混合到了納豆中食用。现在正是当地仁木产水果的季节。有"斯塔克林姆森"，售价90日元，是我第一次见到的红梨。它是隔壁镇仁木产的，据说在巴特利特梨出产之前。它又黏又甜，非常美味。最近还有"空心菜"和"金目鲷"等罕见食材在店里有售。随着天气变冷，我又期待着店里会有什么新奇的食材。

2019年11月，我第一次访问了小樽市的"都通り"购物街。这条购物街有拱顶，靠近小樽站，过去曾经很热闹。这里有许多洋品店、餐厅和咖啡馆，但唯一卖海产品的店可能就这一家了。这些店铺不像专门面向游客的商店，而是有一些有趣又便宜的商品。由于11月开始进入冬季，我购买了季节商品。其中有售价500日元的手工制作的鲱鱼腌制品，据我猜测是北海道人的灵魂食品。虽然标称辛口，但盐分适中，而且酿制时米糀较少，所以不是很甜。鲱鱼有点小，但这款腌制品非常美味。果然和大规模生产的不同，很美味。另外购买了售价450日元的"B级品"甜煮鲱鱼，经过泡发制作成了甜品，搭配日本清酒很美味。还有售价150日元的生鲱鱼，尽管有点小，但里面有4片，所以仍然很划算。因为只有我喜欢吃鲱鱼，所以我会把这些冷冻起来，等家人不在的时候作为我的晚餐小菜。每天都会经过这家店，但他们的商品每天都在变化。这也是这类小店的魅力所在。我期待着随着季节变化，商品也会不断更新，越来越有趣。

参观了北海道大学后，我们前往小樽。漫步在小樽的街头，看到一家鱼店前有卖切好的哈密瓜！而且价格也相当不错（≧▽≦)☆夕張切哈密瓜（350日元），大概是1/8的份量吧？相当大的一块。夕張的哈密瓜真是甜美可口(´▽｀)，非常美味♬在大阪很难有机会吃到哈密瓜，所以能在各处品尝切好的哈密瓜真是太开心了。梦市场有各种鱼和蔬菜出售，当地居民络绎不绝地前来购买。普通的哈密瓜切好的一份只要200日元♬来观光时一定要去尝尝(´▽｀)

2016年10月，我第一次来到都通街上的“梦市场”鱼市，看到门口写着“开始提供午餐”字样，仔细看是“日替海鲜丼”只要540日元（含税），所以我就尝试买了一份。可以在店里吃，也可以外带。当天的鱼生有三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼、鱼子酱、虾仁、蛋卷、姜片和柏树。哎呀，柏树我可吃不了哈哈！虽然种类不多，但相对于价格来说，食材还是挺不错的，米饭也是醋饭。对我来说，分量稍微有点少，但肚子还是填饱了。这份海鲜丼大概从11点半左右开始在柜台上售卖，因为很受欢迎，所以数量有限，先到先得！我是提前电话预订然后去取的，所以很幸运！也许一些独居的年长者或者住在一起的夫妻会购买吧！这家店主以前是从事护理工作的，但他在20多岁时开了这家店，已经经营了五年，每次经过看到他都很有精神，态度也很好，肯定是一个深受当地人喜欢的店铺。毕竟，我们年长者应该支持年轻人的店铺，否则这个城市的未来会很艰难。啊，我也支持爷爷奶奶的店哈哈。顺便说一下，附近老字号的拉面店“つかさ”的奶奶，门口贴着“暂时休业”的告示，希望她一切安好，不会有问题。

欢迎光临！ ┌¬o＊　＊　＊ 2014.03　↓从小樽市稻穗地区小樽站朝着运河前行，进入中央城市通道（有个拱廊哦）散步时，有一家店的货物挡住了路，“为什么会在这个地方…” 我继续往前看，原来是这家店的东西。这家店有很多老年人在那里，堵住了半条街道，说实话，“在这里设置销售区域妨碍了行人”。|o| °д°)ﾉ 你好啊，嗯，这家店里老年人比商品还多，店前的价格比看上去要便宜得多！但仔细一想，比超市还便宜多了！但并不是非常出奇制胜的程度。我差点被酒菜诱惑，但现在买正合适！感觉不对劲... f^_^; 年轻老板正在耐心地为老年人解释烹饪和处理方法，这让人觉得很亲切。干鱼、腌鱼、珍味、鱼子、冷冻食品占了一半，所以价格适合当地居民，虽然规模小但价格实惠，比如“鲭鱼的盐、麹、味噌腌制”，两片150日元？摇头的是“斑比目鱼、开背比目鱼”大小一样价格也一样f^_^; 那么，我最终选择了醋鱼来试试市售品呢。打开来哦！巨大的鲭鱼，质地柔软，看上去油脂丰富，稍微处理一下就很漂亮...偶尔也不错啊〜真是超级好吃的醋味〜〜〜(^o^)！虽然更喜欢稍微浅腌制一点，但这种酸味也可能比饭更适合搭配酒吧...稍微厚实的鱼肉有点干，但腹部周围非常甜美！对老年人来说，对这位员工的彬彬有礼可能比超市更亲近。完结〜♪o(^o^)o 感谢款待。

无意间看到Instagram上有个有趣的店！小樽的鲜鱼店利用社交媒体以实惠的价格销售当季北海道的食材(^^)今年新鲜鱼籽好像很便宜！每100克500-600日元出售♪邮费只有2,000日元，很划算。赶紧发了DM，但回复说要直接打电话联系。赶紧打了电话询问价格！根据他们说的，每天Instagram上发布的照片价格会根据采购价格波动，电话订购当天的价格将成交价。这次是每100克549日元。我订了2公斤，在两天后收到了(^O^)赶紧剖开处理了一下。第二天早上品尝了一下（╹◡╹）鱼籽皮很软很好吃♡

在小樽的商店街有两家店铺。我在梦市场买了很多纪念品。毛蟹3900日元，两种海胆分别是2000日元和2800日元，扇贝是1800日元，大概一片700日元左右。夕張甜瓜1300日元，我买了两个。还买了蜂蜜、其他鱼类和海鲜等等。在梦市场购物，物美价廉，不仅价格便宜，物品也是优质的。毛蟹、扇贝和海胆都很美味。总共花了大约3万日元，回家后家人都很开心。可能比任何地方都便宜！

在小樽的“夢市場”里，两位朋友以她们的随性态度成功找到了两家店铺。昨晚她们在小樽的三家酒吧开心地喝了酒，今天计划去滑雪，原计划早上8点吃早餐，但出了酒店已经是9点半了，她们似乎并不怎么重视按计划行动。最初，她们说：“酒店附近有一个便宜的停车场，只需5分钟的路程，我们会停车的。”然而，她们花了20多分钟才停好车。最后，看来她们本来就找错了酒店的位置。去酒店和去停车场都很冷，提着沉重的行李很辛苦。 她们决定穿过拱廊街，尽管早上很早，但有三家店铺开着，她们不知道会发生什么事情。最先看到的是一个像鱼店一样的地方，买蔬菜之类的没问题，但她们认为那里的鱼可能不太好吃。虽然有一些看起来又便宜又美味的鱼，但她们的朋友对“飯寿し”产生了兴趣，于是她们买了鲑鱼的“飯寿し”。但是，这家店似乎并不关心个别客户，没有人在结账台前主动与她们交流，即使试图将货物递给路过的人，也没人接受。她们感到很困惑，可能这家店根本不关心个别顾客，不期望游客会购买鱼。即使到了收银台，店员也没有说话，只是专心玩手机。她们感到很疲惫，但不幸的是，她们购买的食物实在太甜了。她们的朋友比她们更早尝了一口，表示“不同于市售品”，并说“就像老太太亲手做的一样”。尽管她们的朋友很感动，但她们反而感到担忧，因为她们觉得这太甜了。总的来说，食物虽然很甜，但鱼肉很厚，品质不错。

一直很喜欢的店铺♪ 我总是会查看店铺的Instagram♪ 当我走过都通り时，我一定会偷偷看一眼。 从都通り的店铺到长崎屋的方向，有一家新的店铺，这次他们的海胆价格实在太便宜了，所以我立刻购买了。虽然当天是保质期最后一天，但我晚上打算吃，所以没问题啦w 现在海胆价格一直在上涨，¥1200 现在已经算是很便宜了！我妹妹还生气地说：“你应该多买点！”w（几个小时后我们一起去，结果海胆早就卖光了）。 首先，我们尝试了原味的海胆，然后撒了点粗盐，蘸了芥末，放在米饭上吃，或者直接蘸酱油。还有一种吃法是用海苔包裹米饭和海胆，手卷着吃，我和妹妹一人分一半，真的很开心(*´∀`)♪ 味道太好了！我非常喜欢海胆，虽然海胆饭看起来很赞，但我不擅长一次吃很多，所以即使多买点也只吃和寿司差不多的量，每天都想吃w 只是有点遗憾的是，我买了高兴，但在带回家的途中，袋子里的海胆变成了斜的或竖的，当我回家看时，水变浑浊了，形状有点变形，有点融化了，真是可惜w 下次我想尝试北海道巴胡海胆！以前在海边亲自捡到并立刻吃的那种感觉，真的很难再找到那样的幸福和遗憾w

吃完御与福后，我在四月份开业的第二家店买了雪蟹，味道真的很美味。第二天从余市开车30分钟到了总店，10点去的，发现有螃蟹！全部都买了！店长还送了一些赠品给我，真是太高兴了♡ 有些壳可能会破损，有些可能会少腿或者只剩腿，但这么便宜，道地的北海道人民也会很满意！这个时候能吃到虎杖滨产的冷冻螃蟹真的有点疑惑！

2022年4月，小樽市的都通商店街是市民的超级厨房，价格便宜得惊人！鱼摊老板在路边摆放了新鲜的海鲜和海产品，价格让人大吃一惊。虽然可能会离开原计划的路线，但回程可以搭乘JR，因此可以仔细挑选。我最终选择了北海道产的毛蟹腿！装满袋子的毛蟹腿只要999日元，是冷冻品而非冷藏品，性价比非常高，蟹肉又大又甜，没有干燥的感觉，味道非常好。如果您前往这家店，别忘了带上冷藏箱，因为生鱼片也非常便宜！感谢美食！

跟风评论。真的很便宜呢。我总是想买，但不能随身携带，所以忍住了。最近，卡兹奇只要400多日元。有瑕疵的鳕鱼只要50日元。蛤蜊炖饭只要150日元。栗蟹只要300日元也挺划算的。我买了一些调味料，海带和蟹味噌，但冷藏食品我忍住了。下次要记得带冷藏箱过来！还有橄榄油、罐头和小商店的面包。就像在寻宝一样，很有趣。我总是光顾这家店。也向朋友们推荐了。

“毛蟹的达尔玛”…这是一种蟹，它的腿和头部分离开来。我在我成长的室兰经常在场外市场看到它们出售，有时候也会直接从渔民那里购买。这种蟹只是腿和头部分离，价格通常不到市场价格的一半，非常划算。 在札幌，我也一直在不同地方寻找它，偶尔在专门的店里购买，但没有一家店会常年供应。在小樽漫步时，我偶然发现了它在“小樽梦市场”的货架上。腿部售价每袋300克约合750日元左右，而达尔玛售价每200克约合680日元（含税）。坏蟹的好处是腿部以折断的状态销售，因此可以确认肉质。这些蟹的新鲜度很好，肉质也很好。我买了一袋腿和一个达尔玛。 在店里还有其他优惠的海鲜和海产品，如“本真蟹@1,280日元”、“红蛤@250日元”、“干烤琴鱼@680日元”等。小樽是沿海城市，因此海鲜价格比札幌的超市要便宜得多。 我小心翼翼地带回家并首先进行了重量测量...腿部重209克，达尔玛重294克...肉质很好，非常划算。虽然味噌的量有点少，但味道还不错，达尔玛的肉质非常好，咸味相对较淡，蟹的风味很浓郁。腿部有一些小腿在大腿中，但它们不是蜕皮蟹，而是有坚硬壳的，肉质也很好，同样有淡淡的味道。虽然不是特级品，但与价格相比非常实惠，对家庭用途来说非常满意。 虽然在网上也可以找到便宜的蟹，但由于无法确认实物，存在肉质和新鲜度等不确定因素。当然，“安德烈斯”（Andres）的传统“布丁大福”也一起购买了，之后享受了幸福的甜品时光。因为妻子非常喜欢毛蟹，所以下次去小樽的时候一定会再来。感谢美味的大餐！

2021年1月和2月，外出用餐在自我限制措施下被限制，但我还是去了"梦市场"寻找适合桌上小吃的东西。然后，我在那里找到了以赞吉而闻名的積丹 "純の店" 的赞吉味配鸡肉和盐辛，所以我买了盐辛，然后前往熟悉的餐厅享用！（这是在1月限制前）盐辛是我之前在"純の店"买过的（已在"純の店"上做过评论），尽管它的味道类似于沖漬け，但比沖漬け的味道更浅，更容易入口。如果加上一些榛子（发酵辣椒），味道会更加丰富，更能搭配酒！顺便说一下，"純の店"的商品每周一到货，当我在1月购买盐辛时，他们还告诉我"たちかま"也很受欢迎，所以我预订了它，然后在2月15日，也就是两周后才收到通知，说货物到了，于是我去店里，他们还有鮟鱇，所以我也买了，当天晚上就在家里享受了美食。顺便说一下，因为我常去的酒店也在自我限制措施下，所以他们会提供未开封的酒，供应给我，所以这个冬天我还没有购买过瓶装酒（^^;) 鮟鱇和盐辛配起来味道很高雅，非常容易入口，当然也很适合搭配酒。至于"たちかま"，我尝试过生鱼片，味道真的太好了！说到"たちかま"，岩内的店很有名，但他们的盐味稍微重一点，所以我无论是生鱼片还是牛油煎都需要先脱盐，但"純の店"的"たちかま"就不需要，所以你可以尽情享受刺身的甜味和鲜美。我特别喜欢"純の店"的鲍鱼盐辛，但"たちかま"也是一款绝佳的产品。"たちかま"需要提前预订哦！