这是一个久违的中午时间造访，我在等候席上成为第三个等候的人，这是我很久没有经历过的。基本上，我希望到我前面的两位客人前，等待的时间应该不会太长，于是我购买了餐券，在2023年4月25日星期二的12:37。我立刻加入了大蒜和一味调料，拿着碗，开始吃面条，时间是12:39。我吃完了面条，用时2分钟。12:42，全部的面条和汤都吃完了，时间是配膳开始后的5分钟。作为一个旭川土生土长的人，我只喜欢旭川特有的低水分面条，小时候在札幌吃的像皮筋一样的面条太难吃了，给我留下了阴影。对我来说，面条是拉面的灵魂，只吃好吃的面条，汤对我来说理所当然要好喝，没有什么沉甸甸的感觉。那个山本益宏在电视上流行起来的所谓先喝汤的吃法，我根本就没有想过要去模仿，他是不是傻啊，我只是这么想而已。好吃的面条（旭川的面条）从端上来的那一刻开始就会拉长，如果先喝汤的话，那几秒钟的时间内面条还会继续变长，这样浪费实在太可惜，我对那些以为我会热衷这种假行为的人感到恶心和厌恶。更不用说一边拿着筷子，一边拿着汤匙，像西餐的刀叉一样，始终以那种方式吃的人简直让人难以理解。首先，我对于不用拿着碗吃拉面这件事感到很困惑，因为我被灌输了坐直背挺地吃饭这个礼仪。虽然现在或许只有禅宗的僧侣才会保持这种方式，但我仍然坚信这是作为一个人类和日本人美丽的进餐方式。将脸靠近碗吃饭，简直就像狗猫的吃饭方式，太粗俗了。到目前为止，我从未见过有人和我一样的吃饭方式。

北海道的第二天，我们在中午时分前去了一家餐厅。虽然是平日的中午12点，但我们刚到的时候已经座无虚席，之后还有人在等位。店主每次只做3到4碗，非常用心。面条在煮之前会被揉搓，而汤也会一直尝试味道，增加了期望值（笑）。上菜后，总结一下，真的很美味！我已经很久没有喝完整碗的汤了（汗）。汤的味道很平衡，有猪骨和海鲜的味道，强烈的汤底与面条非常搭配。之前我不是很喜欢猪骨海鲜口味，觉得不管在哪里吃都一样，但现在我明白平衡真的很重要。面条是典型的旭川拉面，用低水分的细面条，真的感觉在吃旭川拉面！餐厅外观很新，但内部有着悠久的历史氛围，享受了美味的旭川拉面，非常满足。

昨天去了福屋吃了正油拉面，今天来到了七四，因为福屋其实是七四的前店主开的店，可以说是兄弟店。坐在柜台前，每碗面都会用小碟子尝一口，确保质量后再端上来，老板非常认真地工作，让人充满期待^ ^ 而店里有八成的空间都被大块叉烧填满，非常引人注目。汤头非常温和，是鱼介和猪骨的双汤，很温暖。面条正是旭川的低水分细直面。说实话，我个人不太喜欢低水分的加藤拉面面条，但这就是地道的旭川拉面了^ ^ 叉烧虽然很薄，但却鲜嫩多汁，非常引人注目。非常美味！这是在札幌能品尝到的正宗旭川拉面。我觉得这是一家非常珍贵的店铺。顺便说一下，40年前，在旭川的时候，据说连玉置浩二先生也常来这家店呢。 面：加藤拉面

我在店前排队等候了一段时间。从香气来看，这肯定是一家美味的店铺。我喜欢细面条的拉面。让我惊讶的是，以前在其他拉面店很难找到好吃的叉烧和竹笋，但是这家的叉烧和竹笋非常美味。这碗拉面绝对是顶级美味。店内不允许拍照。

这家餐厅评价很高，我平日晚上约19点首次光顾，店里有两位客人。另外还有两位客人点了味噌拉面。但是我点了酱油拉面，多加了笋和葱。等了大约7分钟才上菜，相对来说对于细面条来说可能稍微慢了一点。尝了一口汤，觉得味道有点淡，不太明白为什么这家店评价那么高。于是我尝了一下笋和烤猪肉，确实烤猪肉很美味，但其他的味道就普通了。没办法，我加了很多蒜末才吃完。

旭川拉面，虽然我在选择酱油和味噌之间犹豫不决，但这次我还是选择了味噌拉面。那份热腾腾、浓郁的味噌汤有着丰富的美味和浓郁的风味，非常好吃。中细的面条是旭川特有的低水面，咬劲十足，非常美味。虽然叉烧肉很大块但比较薄，但肉质鲜美。

我在10年以上前曾经去过一次这家店，但完全不记得味道。所以我再次前来品尝。虽然不需要排队，但店内总是座无虚席，不断有人进出。我在自动售货机上点了一碗加烤肉的醤油拉面，价格是1030日元。不到10分钟就上菜了。汤稍微浓一些，确实有我记忆中的旭川拉面的风味。面条是北海道特有的乌冬面。嗯，在北海道的冬天，当然要吃浓郁的拉面和乌冬面。味道真不错。烤肉也放了很多。虽然面条稍微有点少，但他们有大碗的选项，所以吃多的人可以点那个。

正油叉烧饭 1,030日元1,030日元嗯，我发现今天可能不太喜欢旭川拉面。味道有点模糊，感觉不出它的优点。但是加藤拉面手稲店和旭川拉面村山都很好吃呢...如果你喜欢旭川拉面的话，这里也应该很好吃。叉烧很薄且柔软，大小正好，我喜欢这种口感。

"酱油拉面+加葱" 780+100日元 旭川拉面很好吃，我喜欢薄状的叉烧肉，也喜欢这种黄色的直面条，汤也喝得一干二净...停车场在拉孓对面的第一停车场。可以得到一个小时的服务券，所以在交食券时展示停车券可能是明智的！我会再来的。

盆假期的最后一天，从早上开始下着倾盆大雨，今天相对凉爽。今天吃了一碗温暖的拉面，已经很久没有吃到让人不出汗的拉面了。这是旭川拉面加藤拉面店的特制酱油拉面，猪肉也在口中融化，非常美味。

在琴似地区，现在是午餐时间。虽然原本想去手稲的“加藤拉面”，但突然想起了“ななし”。他们的酱油拉面售价780日元，非常香浓美味。汤和面条相得益彰。面条是由旭川加藤面制作的！叉烧肉是用机器切成薄片的，吃起来很美味，没有肉的切割感。将叉烧肉和面条一起放入口中也非常美味。这次是久违的光临，幸好他们不是休息日！吧台有足够的深度，但台面稍微突出，有点拥挤感。总的来说，这不是什么大问题。对我来说，“加藤拉面”，“まるたか”和“ななし”构成了我在札幌可以品尝到的旭川拉面的三角形。尽管还有其他旭川拉面可选，但这家店的热情真诚传递给了我。我会再来的！

旭川拉面是我最喜欢的拉面之一，比在原产地吃的要清淡。我从来没有剩过这里的汤。这次我点了葱增加。我总是点酱油，面要硬一点。走回商店街停车场的路上，我一边走一边想着我想再吃一碗！

这是我第一次发表评论，但已经来过大约5次了。这次还是点了酱油拉面，加了更多的葱。我在想旭川拉面是不是一直都是这样的味道呢？总之，味道很好。面条也很合适。只是我一直在想，为什么汤总是这么凉？旭川可是很冷的地方，为什么不给我们一碗热腾腾的拉面呢？尽管味道不错，但我个人有一个坚持，那就是拉面一定要热，所以虽然味道不错，但我给它的评分较低。

2021年的第98顿餐，是在12月25日下午1点半左右吃的醤油叉烧拉面。虽然打算避开午餐高峰，但餐馆座无虚席，不得不稍等了一会儿。点的是看起来像味噌拉面的醤油拉面，因为通常吃的是味噌拉面，但这是旭川拉面，所以尝试了醤油口味。叉烧是用切肉机切的(*^^*)厨房非常干净。但是，汤可能有点淡？面条可能因为细所以有点拉丝？个人而言，口感不是我喜欢的，但叉烧味道很不错。旁边的女士点了咸味的，喝光了整碗汤。如果下次再来，我可能会尝试味噌或盐口味。吃饱了，谢谢!(っ˘ڡ˘ς)

在微醺状态下，终于进入了这家餐厅。白天时排队等待的人很多，但在晚上8点左右进入时，店内只有零星的客人。因为暖帘挂得早，我差点放弃进店的念头。这个充满怀旧感的店内以长长的吧台座位为主。墙上挂满了无数的签名色纸和地方特色点心的展示。我在售票机上点了一份，然后坐下来等待。正油拉面 700日元。虽然有电视的声音传入耳朵，但我的目光一直盯着店主面前升起的热气。我也没有错过水沥的声音。从购票到端上碗，一切都进行得非常顺利。碗碰到手的瞬间...非常热。白浊的汤看起来非常清澈。虽然可以明显闻到猪骨和鱼干的味道，但没有令人讨厌的气味。蔬菜的甜味和鲜味很棒。这是一款清爽的拉面，口感平衡得很好。面条是旭川加藤製麺特製的细面，略带卷曲。煮得有嚼劲，很容易吸收汤汁。配料包括叉烧肉、竹笋和葱。这块叉烧肉表现得非常出色，薄切且口感醇厚，与汤和面的搭配非常完美。有嚼劲的竹笋也是不错的点缀。即使没有葱，我也想试着吃一下...想着不喝酒，只吃面...不知不觉间我已经喝光了汤。即使在旭川市，旭川拉面也有各种不同的风味。但我觉得这不仅仅是时代和潮流的问题。那不是意大利菜的那不勒斯面，也不是印度菜的咖喱饭。我认为不需要过分夸张地表达，但这家拉面给我的印象不是进化型的，也不是老派的。只是...非常美味。谢谢款待。

正油拉面700日元，加藤拉面的直面细面条，旭川拉面。豚骨和鱼介，稍微带有煮干味道。与我想象中的“ななし”拉面略有不同，但这也很好吃。到目前为止，我没有太多煮干的记忆...可能是我的记忆出了问题，或者它进化了。我喜欢旭川拉面，所以我想再来一次。谢谢美味的餐点(^o^)

今天的午餐在旭川拉面七子先生，点了正油拉面，售价700日元。虽然我之前来过这家拉面店，但因为很久没来，所以特地过来一次。我在售票机上购买了食券，有正油、盐和味噌三种口味的拉面可选，但我还是选择了正油拉面。大约10分钟后就上菜了。这是一碗细面，直条状的面条，盛盘很简单，但味道有点淡。感觉有点不够满足，可能不太符合我的口味。我不太记得上次的味道如何了，但这次的不太合我的口味。

正油700円，这天阿拉通临时休息。这家位于琴似的旭川拉面店已经存在很久了。他们的味道偏咸，调味料相当浓郁。喝完后可以作为一顿饭的结束，但在清醒的时候可能有点咸。尽管是一个星期六的午餐时间，通常会很拥挤，但今天很空闲。似乎有停车场。

这是一篇关于一位新手拉面和咖喱爱好者的评论。评论者描述了他前往一家名为“昭和ラーメンふくや”的一块钱拉面店的经历。他指出，与六年前相比，他的口味已经发生了变化，更偏向于清淡口味和品味汤底。他也提到了一些其他旭川拉面店也在朝着清淡路线调整口味的情况。 总的来说，评论者对这家店的正油拉面印象良好，但觉得汤底有点咸。他认为面条的质地和肉片都不错，但汤底的咸味对他来说略显过分。

酱油拉面700日元，我在开店的11:30准时进去，几乎满座！平日居然这么多人！浓郁的汤汁和直面条。薄切的叉烧肉非常精致，就连我这个不太爱吃肉的人也觉得好吃！桌上还有酱油汁、磨碎的大蒜、盐、胡椒、辣椒油和辣椒。这么美味的拉面，居然可以自己调味，真是太大方了！还有好多名人的签名！

这家餐厅是我偶然路过的琴似饮店。虽然我在札幌想着要吃旭川拉面，但最近札幌的拉面店质量良莠不齐。我决定来试试这家店。说到旭川，当然想到酱油拉面。不过，我在旭川住了15年，工作后几乎一直吃味噌拉面，哈哈。但我在旭川住了这么久，已经吃遍了不少拉面店，所以我觉得我对味道还是有些了解的。因此，我点了经典的酱油拉面，再加了葱，总共800日元。价格很合适。大约5分钟后，端上了我的餐。碗有点小，葱也不多，我心想着，但汤很美味。那种浑浊的汤让我感到非常怀念，带有不可名状的猪骨和鱼的香气。而且汤是热腾腾的，虽然碗看起来很小，但汤的量正好。盐味也很适中，让人欲罢不能。细直面很好吃，非常容易入口。薄切的叉烧肉，不管是口感还是味道都很不错，就算是不怎么喜欢叉烧肉的人也会一口接一口。竹笋也是口感上的一大亮点，清爽而平衡。我觉得葱有点少，但实际上考虑得很合理。有些店铺葱放得太多，吃葱的时候会很困扰，还会掩盖住汤的味道。此外，汤的份量也刚刚好，可以喝个干净（不过回家后水的消耗相当大）。这是一道考虑得非常周到的美食。即使这家店在旭川，我也会一次又一次地光顾。虽然他们提供了胡椒和大蒜等调味品，但加了一点后我觉得完全不需要！我会尽快再来这里。(^｡^)