札幌出差第五天。与当地的商业合作伙伴夫妇一起前往了天坊先生品尝午餐。地点位于南2条东2丁目，二条市场区域的边缘。天坊先生是当地人喜爱的一家小众城中菜名店。因为积雪，稍微迟到了一些，大约在12:10到达。店内一尘不染，闪闪发光，座位有7个吧台座位，1张双人桌，1张四人桌，是一家小而精致的店铺。担心在午餐高峰期会很拥挤，但奇迹般地有一张四人桌空着。桌上摆放着酱油、醋、辣椒油、胡椒、七味粉、蒜末、筷子、牙签和水壶，坐下后会提供玻璃杯。不管来多少次，总是为了点菜而犹豫不决，不论点什么都很美味。这次点了：五目炒饭780日元、炒肝配青蒜（单点）680日元、煎饺450日元、炒孟婆400日元，总计2,310日元。定食菜单可以减价100日元单点。经典的煎饺和炒孟婆是打算三人分享的。因为比较拥挤，所以等了一些时间，大约15分钟，菜肴陆续上桌。首先是五目炒饭，顶部放着鹌鹑蛋，可爱的外观。颜色偏深，口感湿润。配料还有叉烧、香菇、笋、青椒、胡萝卜、鸡蛋等，非常豪华。旁边还配有红姜。叉烧的肥膘、香菇、胡萝卜等的甜味是这道美味炒饭的特色。在这个寒冷的季节，套餐里的汤也很温暖人心。接着是炒肝配青蒜，调味稍微上品。肝脏新鲜柔软，完全没有异味。豆芽和青蒜炒得恰到好处，保持了脆嫩口感。煎饺的皮稍厚，口感有弹性。简单的炒孟婆非常美味，一定要点。这个地区也有布袋先生和香州等许多著名的城中菜店，但天坊先生的口味稍微上档，也适合女士们。务必前去一试。

"炸猪肝蒜蓉蛋。950日元。份量充足，味道美味。尽管味道不错，但因为炉火太热，空调跟不上，汗流浃背。在不停止流汗的情况下吃完后，我感觉筋疲力尽。味道不错，所以我会等天气凉快一点再去尝试。也许再过半个月就可以了。"

▼我点的菜◎葱酱油拉面... 850日元◎煎饺子... 500日元这家店是否以肝脏为招牌？我的同伴点了一份辣味洋葱炒肝脏，我尝了一点。尽管我不太喜欢肝脏，但这份菜相对容易吃。清淡的葱酱油拉面正合我口味，让我很高兴。饺子有点油腻。由于空调较弱，夏天的炎热时节，容易出汗的人可能会感到不适。谢谢美味的餐点。

札幌 750日元的炒饭和炒鸡肝葱花，位于二条市场附近的街头中华餐厅。炒饭分量适中，炒鸡肝葱花可以单独点，价格比套餐便宜100日元。炒饭口感湿润，两道菜的味道都浓郁，吃起来很有满足感。如果吧台间距再宽一些就更好了。

今天我从BM（可能是酒吧名字）中挑选了一个地方去访问。由于BM的选择有限，我只选择了精心挑选的地方。所以今天选择了天望（可能是餐厅名字）。但是二条市场真是个好地方啊，有很多看起来美味的店铺。可能因为是市场，所以海鲜很多吧。有几家店引起了我的兴趣，找机会一定要去尝试一下。现在先来一杯生啤酒！再加点儿榨菜。也许是我不太懂，我还从来没吃过热的榨菜。不过挺好吃的。我个人觉得榨菜和啤酒最搭了，不过要冷的榨菜。这里有两种不同调味的榨菜，一种是拌了芝麻油的，一种没有。我更喜欢芝麻油的。现在主菜的选择就难了，因为菜单上有很多好吃的选项。每当犹豫不决时，真假不一定，但是左上角的菜单通常是餐厅的招牌菜。我决定点一个炒肝苗（大份饭，大份菜），炒肝苗的肝味很特别，而且蔬菜非常爽脆，非常美味！这家店似乎很受欢迎，但是因为店铺比较小，所以店内非常拥挤。不过，食物的上菜速度非常快，不会让客人等待。客户至上啊。店主的中式炒菜手法非常娴熟，看着令人赞叹不已。非常享受这顿美食！谢谢招待。

7月22日去了一直心心念念的天坊。我在12点不到的时候到达，幸运地发现还有空位✌️我只点了炒饭。炒饭的味道很不错，味道很稳定。这个味道可能适合大多数人口味。谢谢美味的一餐！

[访问日期：2023年7月中旬] 平日上午11点左右前往，评分为3.61。这家餐厅入选了2023年食べログ中国料理EAST百名店。从外观看不太像中餐馆，差点错过了。进店后，坐在一个个独立的吧台座位上。客人大约占了一半。店内有点闷热。以下是我们点的菜品：◇点了鸡肝炒芹菜面（含税850日元），大约等了5分钟就上菜了。甜甜的鸡肝和爽脆的蔬菜很美味。用桌上的大蒜和辣椒油调味更加美味，强烈推荐。大约10分钟就吃完了。付款使用了现金。这碗拉面非常好吃。谢谢款待。

这是附近二条市场的一家中餐馆，被食客评为食评网站的百强店。我在中午光顾了这家餐馆。它有吧台座位和前后两侧的桌子座位。菜单种类非常丰富！虽然我一度犹豫不决，但最终还是点了我最喜欢的炒饭。虽然也有五目炒饭，但我选择了普通的炒饭。厨房里，老板不停地挥汗如雨，不停地翻炒着锅里的食材。点餐包括肝葱定食、炒面带酱汁、麻辣面和炒饭，每一道菜都被精心而迅速地制作。最后，炒饭和中华汤上桌。炒饭的味道稍微偏甜。口感不是干爽的，而是稍微湿润。由于简单的调味，让人不知不觉地吃了很多！真的很美味。我非常喜欢炒饭，但这里的炒饭真的非常美味。甚至与北海道的炒饭相媲美。感谢美味的一餐！

今天在外出的路上，我顺便去了天坊餐厅吃了中式午餐。我几乎在开店时间（11:00）到达餐厅，但吧台座位（6个座位）几乎已经满座。主要是年长的男性客人，看起来都是常客。看来这家餐厅一定不错。我犹豫了一下，不知道是点定食还是拉面，最后我选择了一碗麻婆面，它兼具了两者的特点。在吧台前，店主迅速地制作着一碗又一碗美味的面条，听起来非常诱人。点餐后大约5分钟，我的餐就上桌了！意料之外的是，麻婆豆腐的浓稠度并不高。汤和麻婆豆腐的比例大约是7:3，所以汤的味道更浓一些。因此，麻婆的风味并没有很浓烈。不过，鸡蛋面条的口感很好，做得相当有嚼劲，所以我还是很享受这顿饭，但并没有让我特别想要白饭。

在二条市场北侧，有一家受欢迎的中餐馆叫做"天坊"，我在那里吃了晚餐。因为午餐吃得相对晚，所以并不是很饿，我点了一份"炒饭"（750日元）。老板一人独自忙碌地烹饪着，他很有条理地同时制作了几道菜。恰巧前面的客人也点了"炒饭"，所以他做了两份，有点前后次序颠倒，感到有些抱歉。这是用中式锅炒制的热腾腾的炒饭。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!它是由蛋和细切的叉烧制成的简单"炒饭"。不是松软的口感，而是带点油腻但湿润的口感。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ!!!!!还有一位兼职的女性员工，但她似乎还不太熟练，收银台也由老板负责。 "ミッキーの日常"：http://mickeyjapan.blog.fc2.com/

我很久以前就想去尝试，我在开店前站在店前等待，然后在11:00开门的同时第一个进店，看了菜单后点了炒饭、饺子和炸酱面，然后等待着。炒饭口感湿润，油多，非常简单，饺子里面热腾腾的汤汁，非常美味。炸酱面的面条Q弹有嚼劲，酱料、蔬菜、肝脏和面条相互融合，是一次独特的体验。我以前从未尝过这样的炸酱面，不知不觉中就吃完了，汤也很适合白饭。我注意到店里很快坐满了，当然啦！谢谢美食！

点了炒饭和麻婆豆腐。有大约7个吧台座位和一个桌子座位，我选择了桌子座位。菜单很丰富，让我很纠结，有太多让人心动的选择......炒饭和麻婆豆腐都非常美味。

2023年5月18日，我在晚上6点开门的时候进入了这家餐厅。在我之前有一组顾客和之后又有一组顾客进来了。我点了炒饭和饺子，一个人来札幌，所以我可以尽情地品尝这家百名店。 不过，当我进来的时候，先来的客人似乎是常客，和店主关系很好。我以为后来的客人也是，但结果证明他也是常客，哈哈哈。作为初次来店的我感到有点尴尬。 不过，他们都很照顾我的存在，所以我并不感到不舒服。这家店虽然是百名店，但似乎相当受欢迎，但店面却不是很大。大概可以容纳20人左右，而且店主似乎是一人操作的。真是太厉害了！ 而且，他们的厨房是开放式的，店主在大锅里翻炒中华料理，看起来非常酷！他们的服务也让人留下了很好的印象，态度非常谦和。 常客们似乎可以自己从冰箱里拿啤酒喝，而店主在闲暇时还出去抽烟。这家店真是太自由了，但我并不讨厌这种感觉。 关于食物，他们的炒饭大概5分钟就端上来了。看起来是以酱油为基础的，有鸡蛋、叉烧和葱，非常简单但美味！虽然有点油腻，但味道平衡很好。 饺子有点小，但馅料味道很足，咬一口就会流出肉汁，太好吃了！甚至不用蘸酱也很美味。 至于汤，味道相当普通，对我来说有点咸。 最后，我发现离开店后才注意到，原来餐厅标志着“准备中”。这也能解释为什么除了后来的常客，没有其他客人进来。感觉自己有点混在常客中，有点抱歉。 待续……

点了肝炒洋葱面和饺子。面条非常美味，Q弹有嚼劲，搭配甜味的肝炒洋葱很合口味。非常美味。饺子馅料切得很细腻，多汁。也很好吃。

在没有明目张胆的营业情况下，让我这个饥肠辘辘的人享受了美味的中餐，我非常感激！我们的长谈非常愉快！在下次访问之前，请务必保重身体！百名店受到大家的喜爱，这是明证，所以一定要保持健康！

这家餐厅位于巴士中心二条市场区域，被选为2023年食客中国料理百强，是一家备受欢迎的餐厅！之前去过一次，没想到会被选为百强，所以还需要再尝试一些其他菜品来确认它的实力。我和妻子特地前来尝试。虽然已经过了11点开门时间一会儿，但我们还是顺利入座（^^）。一进店里就闻到了油烟味，坐在吧台位可能会更浓。我们被带到了桌子旁，点了定食和面，但要求不同的品种。 ◆五目炒面（900日元）评分3.5，附带中式汤。面条是札幌面的白色款，有点卷曲。札幌面特有的香味比较浓烈，不太符合我的口味，但炒得非常美味。酱汁里的辣椒和醋非常搭配。醋味真的很好！口味平均以上，非常美味。桌上的调味品质量也很高。 ◆肝蒜炒饭定食（850日元）评分3.9。我有一个“理论”，在这家餐厅，如果不吃带有炒蔬菜的菜肴，就不能评论。而且，第一口的味觉持续时间只有10秒。原因是他们用高火力翻炒蔬菜，这是一般家庭无法模仿的技术！！刚上桌的时候非常脆嫩，但几十秒后就变得“不脆”。肝蒜炒饭里的芽菜和韭菜保持了水分，口感鲜嫩，非常棒，这需要专业的设备和技巧，普通人无法模仿。因此，我建议在准备好拍照后立刻享用（^^）。真的非常美味。如果你想在它变软之前吃掉，你可能会和妻子抢着吃（笑）。除了豆芽和韭菜，里面还有青椒、卷心菜等杂菜，非常推荐。 【米饭】非常美味！！在不到1000日元的价格下，这样的米饭无可挑剔！口感适中，香气浓郁，稍微有一点粘性，是一种非常适合中餐的米饭（^^）。 【汤】抱歉，我们不太喜欢。即使稀释也很难喝。它让喉咙变得干燥，但我认为有很多人会喜欢，这是一个口味问题。 【榨菜】脆嫩美味。加一滴辣椒油稍微调味也很美味。辣椒油也很好吃。 【总结】确实是一家入选百强的餐厅！个人来说，这里的面条类型不太适合我，会让喉咙变得干燥，但它确实得到了食客点评人员的好评并入选了百强。 ◆◇◆这里的蔬菜非常新鲜◆◇◆ 有这样一家餐厅在当地真是幸福♥ 谢谢款待♪♪

2023.04.29（星期六·节日）11:00 我们在前一天晚上从旭川回到家乡。今天和妻子以及小チル一起来登别温泉旅行。在出发之前先吃个早饭。我们来到了被评为2023年中国餐饮EAST百名店之一的天坊。我们把车停在附近的车站，一开门就进去了！虽然最开始只有一对顾客，但30分钟后店里几乎被坐满了~ 我点了炸酱面（800日元），面条很有嚼劲，配上甜辣肉酱，味道浓郁但不过分，很好吃~ 妻子点了猪肝炒鸡蛋定食（950日元），这可能是她最喜欢的一道菜了。新鲜的猪肝味道很好，没有异味，烹调得很好，肉质水润多汁。味道调得非常棒。小チル点了炒饭（750日元），用酱油炒得香脆，味道朴实，但有着很深的滋味，不知道这个深味是从哪里来的。她把炒饭蘸在配菜的中式汤里，享受变换口味的乐趣。我们三个人分享了煎饺（500日元），这真是太好吃了（≧∀≦）。有着小笼包一样多汁的肉汁，皮的厚度也很合适，馅料也非常美味。账单一共是3000日元，只收现金。妻子和小チル似乎都非常满意（^-^）。现在我们准备前往登别了~╰(*´︶`*)╯

大家好，温暖的白葡萄酒稍稍惹起了我的兴奋，在这之后，我来到了人气餐厅"天坊"寻找一道合适的结束菜品。平日的晚上，左边的两人桌子空着，吧台上有三位客人。看着菜单，我决定选择广东面条，因为我喜欢上汤。亲切的老板向我打招呼，漂亮地挥舞着中式炒锅和勺子，发出清脆的音响，让人感到愉悦。他在我眼前精心制作每一道菜，给客人一种安心感。我们品尝吧！酱料的味道很浓，带有一丝温柔的甜味；蚝油的味道比较淡，生姜的香气很好，这汤不油腻，一直都可以喝下去。配料有鹌鹑蛋、猪肉、白菜、笋、青椒、香菇，没有虾和鱿鱼，所以有点遗憾；但是泡发后的香菇味道很好。咬一口汤汁就会流出来，面条是金黄色的中细面，比较有嚼劲，不会被浓郁的酱料盖过。老板和女服务员都非常友好，没有一丝骄傲，让人对他们有好感。我对18点后还可以点春卷和辣椒虾很感兴趣。谢谢招待。

第一次来札幌时，我路过这家餐厅尝试了一下！拿筷子夹起叉烧时，它松软而容易崩裂，蔬菜非常脆嫩尽管已经煮熟了，面条有嚼劲，最重要的是味道很浓郁，所有味道的平衡真是太好了。烤得金黄酥脆的饺子一口咬下去就像爆炸一样肉汁四溢，还有半碗米饭的服务，我本来有些担心是否能吃完，但是很轻松地一下子就吃完了，太棒了！

“天坊”位于創成川的东部地区，靠近二条市场，是一家备受欢迎的城市中餐厅。我在工作日的午餐时光顾了这家店。餐厅内设有7个吧台座位和大约3张小桌子，非常紧凑。它具有古老的氛围，感觉像是传统的大众中餐店。菜单包括定食、饭菜、炒饭、面条等等……几乎都在1,000日元以下。其他客人点的肝葱也很吸引人，但我选择了人气菜品“五目炒面”，价格为900日元！“◇◆五目炒面＠900日元◆◇”当听到锅子发出清脆的声音时，不一会儿就迅速上菜了，大约3分钟后~其他客人点的肝葱等菜品则在不到1分钟内上桌了(@_@)！！味道非常浓郁，根本无法想象这么快就出来了。酱汁以酱油为基础，盐的味道刚刚好。面条有着明显的焦糊，口感Q弹。稍微硬一点的酱汁与之搭配得很好~配料主要是以白菜为主，还有胡萝卜、青椒、木耳、五花肉等等……上面还有鹌鹑蛋，这也很令人高兴♪汤也非常热，浓郁的味道正合我口味♪这是一顿非常美味的炒面午餐，满足极了！这里真的有着典型的城市中餐厅氛围，非常不错~肝葱看起来也很美味，炒饭也让人心动……当然！我会再次光顾这家店……很快我会再去一次！美味的午餐，谢谢你！！

我在回家路上吃了午餐。最近我经常在北大周围吃饭，所以这次我决定变换一下，来到了巴士中心附近。二条市场恢复了很多游客，今天我就在那里吃了午餐。我大约在11:20到达，发现已经有人吃完饭了，主要是坐在吧台上，所以我也被引导到吧台座位。虽然面条也很诱人，但我觉得中餐更符合我的心情。我犹豫了一下，最终点了回锅肉。订单很快就开始制作了，只用了几分钟。他们做事非常迅速，这是我吃过的中餐中最快上菜的。意外的是，饭菜分量很足，有米饭、汤和榨菜，还有回锅肉。我迫不及待地尝了一口回锅肉。白菜很脆，回锅肉的甜辣味让我胃口大开。肉也被很好地调味，正合我口味。我本以为份量很大，但榨菜和汤也非常好吃，加上回锅肉的味道，我全部吃完了。后来来的客人好像是常客，不看菜单就点餐了。下次我去的话，我想尝尝面条或炒饭。