2020年11月，我首次访问了"食べ過ぎ太り過ぎ"的评论家，他介绍了这家有趣的店铺。这家店已经超过100年历史，主要经营糕点的原材料，但在这里也有各种和洋中的调味料。我之前很少来过札幌站的Stella Place，但由于需要经常使用札幌站，所以特地前来探店。茅乃舎的"出汁パック"因其方便性而广为人知，现在各地都可以找到。虽然我家也使用各种品牌的"出汁パック"，但真的可以轻松地熬出美味的高汤。这家店还有富泽商店品牌的"かんぴょう"，售价320日元。最近很少在家里做卷寿司了，因为家人可能不会做。将"かんぴょう"稍微炖一下，可以作为美味的酒肴。来这样的店铺逛逛也很有趣。

这是一家历史悠久的老店，成立于1919年，最初是一家干货店。如今，它是一家专门供应专业食材和商业用食材的店铺，由专业人士挑选。他们在北海道札幌市到冲绳那霸市之间开设了大约80家分店，还在百货公司开设了多家分店。在食品评价网站上也有很多关于“Tomiz”（富澤商店）的评价。注册名称为“富澤商店”的店铺只有这家“札幌Stellaplace店”（笑）。我在午餐后和常伴的同伴一起前来参观。这家店位于札幌市中央区，位于JR札幌站区域，位于JR札幌站直达的札幌Stellaplace的四楼。详细的店铺位置请查看食品评价网站。这次是在工作日下午2点左右来的。总之，这家店的商品种类非常多，光是看着就很有趣。唯一的问题是，由于商品种类太多，常常难以决定要买什么（笑）。这次我买了两款可以搭配酒的食品。■切片桔子桔子干果的甜度稍微控制得好，味道非常美味，适合搭配葡萄酒等。120克装，价格324日元（含税）■烤小黄鱼小黄鱼的珍味一口大小非常适合品尝。适合多种酒类，100克装，价格324日元（含税）“切片桔子”和“烤小黄鱼”都非常容易品尝。它们都非常适合作为酒的配菜。由于商品种类很多，所以选择会花费一些时间。但迷茫的时间也是一种乐趣（笑）。下次要选择什么“食材”呢？非常美味，谢谢款待。

干果和坚果是我们家每天都吃的食物，所以需要定期采购。但是，价格太高也买不起，而便宜的又让人担心产地的质量。在TOMIZ，我们可以稳定地购买来自同一产地的产品，非常方便。我们经常购买的是杏仁、核桃和杏子。今天我们采购了杏仁和杏子。杏仁有未经烘烤的生杏仁，但处理起来有点麻烦，所以我们购买了配有烘烤的美国产杏仁。至于杏子，土耳其和美国的价格相差一倍，但我们选择了便宜的土耳其产杏子。产品的保质期相对较长，这点让人放心，因为我们的库存会有一定的周转。

我想买的东西，所以我去了这家店。这是一家面包和糕点原料专卖店。他们销售各种类型的面粉，以及用于制作面包和糕点的原料和工具。在店内转了一圈，我还发现他们也销售除了面包和糕点原料之外的其他东西。我找到了混合饭的调味料，于是我决定买下它。这个调味料叫做“青辣椒混合饭（398日元，不含税）”，只需要加入煮熟的米饭中。它包括青辣椒、竹笋、树蘑菇、胡萝卜、金针菇、香菇、茎海带和水菜。青辣椒的微辣味很美味，混合饭很容易做。接下来，我买了一袋加州产的无油葡萄干（500克，620日元，不含税）。这些葡萄干没有涂上油。在制作朗姆葡萄干等时，似乎无油葡萄干更合适。我用这些葡萄干制作了朗姆葡萄干，然后将它们撒在冰淇淋上，非常美味。

在斯特拉广场的四楼采购干果和坚果。可能因为年底的缘故，人还蛮多的。这里不仅有烘焙材料，还有各种调味料以及各种口味的干果和坚果，所以今天我来采购，选择了核桃和杏仁，还有蜜饯杏仁。核桃是美国产的，除了预包装的，还有在收银台旁边可以自己称重购买的，店员告诉我内容一样但更划算，所以我换成了自己称重购买。杏仁也是美国产的，有生的，但我们家更喜欢烤过的。蜜饯杏仁有两种，我选择了土耳其产的。又是一年年底的采购。

在购物途中，我会去富沢商店，他们在斯特拉广场出售食材等。仅仅是看着就让人感到愉快，店内明亮且干净，店员的服务也非常出色。我买了小包装的鰹鱼片、鲑鱼挂面以及榨菜等食材。家里用的鰹鱼片有大袋装，还有适合准备汤菜的小包装。鲑鱼挂面是给我的妻子做便当用的，所以我没有尝试，但她说它与通常的大品牌不同，味道自然而美味。榨菜是盐腌的，我会洗掉多余的盐分，然后用芝麻油翻炒，用酱油调味，作为小酒的下酒菜，我非常喜欢。它可以与叶菜一起翻炒，加入炒饭，非常方便实用。也许这里有一些只有这家店才能买到的特殊产品，但就我个人而言，并没有必须专门前往的感觉。下次再附近的话，我还会光顾的。

这家位于Stella Place的四楼。有TOMIZ的标志，位于开放的空间，容易进入和看到。糕点材料齐全，很有趣，还有丰富的干果和坚果，所以我经常来这里采购。今天买了核桃、杏仁和杏子。核桃是美国产的，有500克，非常多。杏仁是可以生吃的，但这些是炒过的，也是美国产的。干杏子是土耳其产的，虽然重，但总共买了大约2公斤。

在“Tommy’s”这里，除了糕点原料外，还有各种丰富的材料。我经常买些像枣子这样不容易买到的东西，但今天是为了买杏子。看了一下，有4种选择。有2种是土耳其产的，1种是美国产的，还有1种是乌兹别克斯坦产的。像枣子和杏子这样的水果，似乎更适合在干燥的地方生长，所以主要是中东和加利福尼亚的产物。两种土耳其产的味道都不酸，很好吃，但不知道具体有何不同。美国产的价格是土耳其产的两倍，真不知道为什么会有这么大的差距。

我以前完全没有注意到这个地方。这家商店提供各种烘焙材料，茶叶，干果等等。例如，就小麦粉而言，有多种选择。光是看到茶叶和咖啡就令人愉快。在干果中，我想知道是否有椰枣，结果我找到了，而且有很多。看标签，原产地是美国，所以我买了两个。我喜欢椰枣，但很少找到能买的地方，如果味道好的话，这个地方可能会很方便。回家后，我迫不及待地尝了一下，发现椰枣已经去掉了核，很软，容易吃，非常好吃。还有杏子、李子、坚果等其他东西，但太重了，我放弃了。下次我要仔细看看店里的东西，尝试购买我喜欢的东西。在关东地区似乎有很多这样的店铺。

这家店有许多我想要的食材，我经常去光顾，尤其是当我前往札幌时。他们有各种新鲜坚果和干果，还有各种调味料和粉料。我特别喜欢这种类型的店铺。这一次我是为了买黑可可而来的，因为在农村不容易找到，所以特地前来购买。如果不事先确定购买的目标，很容易一不小心就会买很多东西。(^^;;我打算再次前往购买黑可可。

我很久没有去富泽商店了。富泽商店位于札幌Stella Place Center 4楼，出售各种食材和烘焙原料等。我购买的Castiglioni Farfalle Tricolore是几年前的事了^_^; 最近我再次光顾，却发现它们不再出售了。Farfalle是一种蝴蝶形状的面食，我喜欢它可爱的形状，所以购买了，但它们在我收起来的时候接近保质期，直到最近才使用了(^^ゞ我在网上查了一下价格，250克的售价是259日元。红色是番茄，绿色是菠菜的天然色素。煮沸时间为10到11分钟。本打算用它做汤面或沙拉，但最后还是决定做成了番茄酱面。由于面食本身带有丰富的颜色，我故意没有加入酱料，而是单独摆盘。这是我今年购买的其他产品。北海道产的黑麦面粉（320日元+税）用于制作面包和披萨面团。在我生活的超市里很少见到黑麦面粉，所以我大多数时候都是在网上批量购买。在富泽商店购买的面粉是在5月份，但保质期是到10月，所以我不必急于消耗它。这是我今后还想购买的产品。此外，商店还销售各种类型的面粉，如普通面粉、高筋面粉、全麦面粉和玉米面等。寒天慕斯原料，樱花味（440日元+税），只在大约5月份销售。一个杯子可以做大约5个慕斯。尽管是春季的慕斯，但我直到酷热的夏季才制作了它(^^ゞ一包里有75克的产品，只需加入300毫升的牛奶（或豆奶），用打蛋器搅拌1分钟，然后冷藏即可完成。如果搅拌时间超过1分钟，它会变得浓稠，很难倒入容器中^_^;第二袋时，我在1分钟内停止搅拌，效果还好。我试着用盛在花盆里的柠檬香脂来搭配慕斯。这是我第一次做的，所以表面有点粗糙^_^;虽然有淡淡的樱花风味，但我更多地感到了甜味。下次我想尝试其他口味。Wasabi豆（140日元+税），因其美丽的绿色吸引了我♪我还可以试吃。这是一种带有微辣味的豆类零食。咬劲十足，一旦开始吃就停不下来。我看到它们在分卖区域出售，尽管商品会不定期更换，但如果再次看到它们，我还想购买。此外，冷冻水果、果泥、坚果、干果、调味品、烘焙和烹饪工具等各种商品也在不太大的空间里销售，即使只是逛一逛也会很有趣♪这次我没有确认，但我之前去过的时候，在冷藏和冷冻区域也销售着用于制作夹心面包的面片，这对我来说非常方便，所以下次如果想要制作夹心面包，我会自带冷藏袋来购买。

【外带】去年十月在Stella Place的四楼开业的糕点、面包和食材店＾＾，他们还卖糖果和外国茶，北海道只有这里有哦（＾＾）还有网购，商品种类真的很多哦（＾－＾）／＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 2015年4月再次光顾！在Stella通道旁边的试吃销售区，我最喜欢的是这里的晒干橙子♪ 清新的酸味和清爽的甜味都凝聚其中，非常美味♪ 调味杏仁的盐度也恰到好处！ 是最适合搭配酒的小吃（・ω・）ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2013年7月下旬再次光顾（前一代）作为酒的配菜购买，带皮的薯片；略带甜味。脆脆的，美味（＾０＾）炙烤鳗鱼；甜味带有芝麻酱味，美味不厌口♪紫四季部；适合口味的小吃，不会沉闷！素煎南瓜籽；南瓜籽富含各种矿物质！是天然的补充剂（・ω・）与江島啤酒一起品味美味（・∀・）／ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2013年7月中旬再次光顾上次购买的秋葵零食相当受欢迎，同事也要我带，于是去看看，却没有了～那时，购买了试吃的美味干杏子（土耳其产），甜味和酸味适中，直接吃也很美味，但也适合做成糕点！带皮薯条脆脆的薯片，略带咸味和玉米浓汤（吧？）的味道，脆脆的，很适合搭配啤酒♪ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー2013/6/29再次光顾来这里总是有各种各样的东西，感到很有趣，所以经常光顾（＾＾）今天是为了买给母亲的礼物（＾０＾）店里的通道边上有试吃销售，这也很有趣♪ 太好了！今天有秋葵零食！秋葵轻轻地用糖和盐调味，然后在无油炸锅中烹饪成零食！这是我最喜欢的♡起初非常脆，但咀嚼时变成粘粘的秋葵！在冬季蔬菜价格上涨时，备一些非常方便（＾＾）富含膳食纤维，所以对便秘有困扰的人也适合（＾＾）当然，味道也非常美味，试吃的年轻女性们纷纷购买○最初，母亲看到这个时微妙的表情，但后来她发来了高兴的邮件（＾０＾）调味杏仁的盐度正好，非常适合搭配啤酒！这种种类的食物富含各种矿物质，所以对身体也有好处！当然要注意不要吃太多（＾＾）？动物饼干，吃的时候考虑一下是什么动物吧＼（＾－＾）／回味的甜味和摸摸谭，搭配掉下来的咖啡一起享用♪真是有趣～（・ω・）

前一天，在212K旁边，我在厨房窗口购物，旁边的食材店在开业之前开了个“コタコタ”，所以我打算在街上逛逛，直到现在。在札幌，这种类型的店很常见，类似于大槻食材，主要是食材的大规模销售店。这种店铺在市区中也受到了许多人的欢迎吧。这种地方看窗口和时间都很快，不知不觉中就过去了，等你发现的时候已经过去了一个小时。我看了电视上的介绍，然后购买了一些东西，有各种各样的食材。有一次，值得来欣赏一下吗？富泽先生的食谱，大多数人都是买回去的，而且多数是年轻女性，也许是想为男朋友做点什么吧。我仔细看了一下，大多是和风的食谱和甜点，蛋糕的材料也有，像一公斤的黄油购买，还有甜点的厨具，女孩们似乎很喜欢。花生芝麻酱、米饭、美味的东西都买了，这真是个不错的组合，我自己也觉得不错。不过，暂时来说，芝麻酱和奶油的组合更好，这个不错，但奶油的余味会有芝麻酱的味道，涂在面包上也非常浓郁，法棍应该很好，我以后要试试。至于米饭，看起来会有糊底的焦糖，但由于添加了熏烤调味料，可能会散发出熏烤米饭的香味，我期待着。不过，想到自然生成的焦糖更安全可靠，购买的决心开始动摇。感谢款待。

购买点心和面包的原材料时，我一直只能通过网购，但现在我可以在这家店里找到所有需要的食材了，太开心了！中沢生奶油45%的保质期很短，网购的话只能存放两天。但现在没问题了，这里的生奶油我特别喜欢，味道非常好。戚风蛋糕变得格外美味。我还购买了黑樱桃罐头、枫糖浆和黑朗姆酒等食材。也许是为了迎接即将到来的冬天，准备宅家里过吧？

这家店位于斯特拉的四楼。虽然没有照片，但通道很宽敞，感觉还蛮舒适的。这里有很多商品，我非常高兴在札幌能买到中沢的生奶油。另外，店里的酵母也只要约158日元，很有吸引力！小麦粉的种类也很丰富。老实说，如果没有足够的知识，面对这么多种类会有些困难。此外，这里还有各种形状和调味料，对喜欢的人来说是个不可抗拒的店铺。周末结账时排队的人比较多，所以如果可以的话，平日比较推荐(*^_^*)我写了这样的博客★如果你感兴趣的话，可以看看：http://ameblo.jp/jyumatorodeo/

超过100年历史的食材店，是我喜欢制作点心的女儿喜欢的地方。在休息日午餐后，女儿亲手制作了一些点心。她迅速而熟练地完成了4个红豆大福！太厉害了！我马上要尝一个～～红豆大福外皮松脆，内馅是我喜欢的软糯，黑豆的口感非常棒，馅料甜度适中，味道温和可口，真的很好吃。非常美味！谢谢款待！

每年的1月1日，上午参拜北海道神宫！抽签结果是夫妻大吉！新年快乐～下午，我们前往位于札幌Stellar Place购物中心4楼的厨具店，挑选福袋。突然，丈夫发现了隔壁店铺正在售卖散装坚果！我被要求拿袋子，然后按照丈夫的指示将袋子装得满满当当(^^♪ 装满后，借助店员的帮助，成功封好袋子。回到家后，称量了一下，发现有550克！虽然价格是税前1000日元，但坚果本身价格较高，所以我感到非常高兴～坚果中有核桃、杏仁和腰果，其中核桃最多。此外，我还购买了旁边一家卖零食的袋装点心，价格是税前369日元，袋子已经装得满满当当！我还在店内四处逛逛，发现了卖制作点心的材料的店铺，下次我想慢慢地在这家店里寻找东西＾＾

2015年12月，我听说在Stella Place开了一家叫做富泽商店的食材专卖店。我的朋友送给我的混合坚果就是从那里买的。里面有7袋小袋，分成一周的份量，非常适合我这种偶尔会有点饿的人。我把它放在桌子上，晚上肚子饿的时候，我丈夫也会吃。核桃、杏仁和腰果都是无添加盐和油烤制的，口感很好，不会留下咸味。我非常喜欢食材，所以想要多逛逛这家店。